Безглютеновая диета для похудения отзывы результаты

Содержание

Безглютеновая диета



безглютеновая диета для похудения отзывы результаты

Безглютеновая диета предназначается в основном для людей с непереносимостью глютена (клейковины). Она подходит, по мнению автора, и тем, кто хочет добиться снижения веса, питаясь полноценной пищей, не содержащей глютен (белок, найденный в некоторых зерновых – рожь, пшеница, ячмень и овес).

Элизабет Хассельбек и пропаганда безглютеновой диеты

Активной сторонницей безглютеновой диеты является известная телеведущая из США Элизабет Хассельбек, автор книги «Безглютеновая диета. Руководство по выживанию без глютена».

Основной целью издания автор называет распространение знаний о болезни, называемой энтеропатия или целиакия. Автор описывает методы лечения этой болезни и дает рекомендации по питанию.

По мнению Хассельбек, почти в 95% случаев энтеропатию не удается правильно диагностировать.

Внимание!

При употреблении продуктов, богатых глютеном, у людей с энтеропатией в тонком кишечнике начинается воспалительная реакция. Это мешает нормальному перевариванию и всасыванию питательных веществ. Симптомы болезни неспецифичны: потеря веса, усталость, дискомфорт в желудке, диарея. Диагностика энтеропатии – задача достаточно трудная.

По данным медиков это заболевание наблюдается у 1% населения.
В своей книге Хассельбек не призывает к самодиагностике, а советует обращаться к врачам для тщательного обследования. Автор рекомендует безглютеновую диету также людям, страдающим аутизмом, расстройством внимания, синдромом раздраженного кишечника и имеющим проблемы с весом.

Диета повышает общий уровень энергии, улучшает и ускоряет пищеварение.

Однако эксперты предупреждают, что нет никаких доказательств в пользу этих рекомендаций.

«Не ждите никакого волшебства, позволяющего снизить вес и улучшить здоровье, исключив глютен из рациона», – так заявила Д.

Сандквист, представитель Американской ассоциации диетологов, сама страдающая от целиакии. Она даже утверждает, что безглютеновая диета может быть слишком калорийной и привести к ожирению.

Что можно есть?

Безглютеновая диета рекомендует полностью отказаться от употребления всех зерновых культур, содержащих глютен.

Сделать это очень не просто, так как небольшое количество глютена содержится в самых разнообразных продуктах – от выпечки до кетчупа и мороженого.

Тем не менее, многие производители уже стали указывать на упаковке информацию о содержании или отсутствии в продукте зловредной клейковины.

Глютен не содержится во фруктах, мясе, орехах, рыбе, овощах, яйцах, специях, артишоках, картофельной муке (пюре), бобовых, крупах: рис, просо, гречка, чечевица, соя, льняное семя, кукуруза, маниока и юкка. Некоторые из этих продуктов можно найти в специализированных магазинах здорового питания.

Полностью отказываться от клейковины, однако, не стоит. Некоторые исследования показали, что у людей, придерживающихся безглютеновой диеты, наблюдается дефицит железа, кальция, витаминов группы В и витамина D.

Что говорят диетологи?

Большинство экспертов считают, что диета, описанная в книге, предлагает полезные советы только для страдающих от энтеропатии. Книга повышает уровень осведомленности о проблеме. Тем не менее, диетологи по-прежнему скептически относятся к использованию безглютеновой диеты как панацеи, особенно в борьбе с избыточным весом и ожирением.

Полное устранение клейковины из рациона принесет пользу только больным людям. Не стоит воспринимать безглютеновое питание как один из вариантов низкоуглеводных диет.

Кроме того, безглютеновая диета не подходит для похудения по той простой причине, что многие продукты, из которых удалена клейковина, содержат больше сахара, жиров, углеводов и калорий, чем в их аналогах, не подвергшихся аглютеновой обработке.

Эксперты также отмечают, что в книге Хассельбек много неточностей. Например, энтеропатия ошибочно отнесена к разновидности пищевой аллергии. Поэтому не стоит принимать за чистую монету абсолютно все рекомендации, содержащиеся в книге. Хассельбек – медийная личность, а не врач или диетолог.

Виноградова Ольга – специально для http://www.AzbukaDiet.ru/.

Источник: http://www.AzbukaDiet.ru/2011/09/23/bezglyutenovaya-dieta.html

5 причин, почему большинству из нас не стоит переходить на безглютеновую диету

В последнее время придерживаться хоть какой-то диеты или стиля питания стало модно, независимо от того, нужно это или нет для организма. Мы каждый день едим магазинную еду, содержащую консерванты, красители, заменители вкуса. Неудивительно, что рано или поздно организм страдает от вредных веществ.

Что же такое «безглютеновая диета» и почему она обрела популярность?

Диета с исключением клейковины (это и есть глютен) из обыденной пищи появилась как метод правильно питания для людей с целиакией и непереносимости белка глютена. Такой белок содержится в выпечке, делая ее пушистой, нежной и воздушной. Мало кто знает, что глютен может вызвать у людей аллергические реакции, такие как рвота, кожные высыпания, опухание лимфоузлов и общее ослабление иммунитета.

Такая диета предназначена для людей, которым категорически воспрещены глютеносодержащие продукты – ячмень, рожь, пшеница, соусы, овес, макароны, пиво и т.п. Для других же людей такая диета является ограничением любимых лакомств (конечно, с пользой для здоровья).

Важно!

Также диета без глютена показана людям с целиакией. Если вы заметили, что при употреблении вышеуказанных продуктов у вас наблюдаются хронические запоры, обострение артрита, анемия – пора обращаться к доктору и переходить на безглютеновую диету.

Другая же вариация использования безглютеновой диеты — для здоровья с целью похудения.

Она не отягощает организм и убирает не так много любимых продуктов из рациона, а результаты похудания впечатляют – до 2-3 кг за неделю диеты.

Работает она просто – без глютена улучшается работа желудка и кишечника, кроме того, организм перестает усваивать энергию из любимых всеми «быстрых» углеводов (сладости).

Из моих знакомых много людей опробовали данную диету, обнаружив как полезные, так и негативные свойства. В этой статье я приведу причины, почему здоровым людям с нормальным весом все же не стоит переходить на диету без глютена.

Причина № 1. Привыкание организма. На диете без глютена люди сидят всю жизнь или долгими периодами, а знаете почему? Моя подруга решила сесть на эту диету для снижения веса и продержалась на ней не меньше года.

Когда же она хотела вернуться к привычному образу жизни со сладостями и подливками, ее ожидало разочарование: на каждый поглощенный продукт с большим содержанием глютена организм реагировал острыми болями, диареей и другими расстройствами пищеварительного тракта.

Все дело в том, что за время диеты ее организм привык получать нужные вещества из других источников и перестроился на переваривание безглютеновых продуктов.

Поэтому, если вы не страдаете целиакией, аллергией на глютен, а желаете просто опробовать новую диету – безглютеновый вариант вам не подходит, так как подвязывает так питаться долгое время.

Причина № 2. Вы недополучите необходимое количество витаминов. Это было основным моментом, который остановил меня перед выбором этого вида диеты.

Ваш рацион будет лишен необходимых микроэлементов и питательных веществ, которыми, к примеру, обогащено много видов зерновых культур.

Совет!

Если нет нужды переходить на безглютеновую диету, не стоит лишать организма необходимых компонентов, таких как кальций, железо, тиамин, рибофлавин, клетчатка, фолиевая и никотиновая кислота.

Не забываем, что глютен, в отличие от промышленных красителей, стабилизаторов и консерваторов, является абсолютно натуральным белком, который и делает вашу выпечку ароматной и пышной.

Мучные, манные и хлебобулочные изделия качественного производства определяются именно по высокому содержанию в них глютена. Я как-то попробовала рецепт выпечки с рецептом без глютена, получилось, мягко говоря, не очень вкусно.

Если не появится откровенной нужды, я не сяду на эту жесткую и проблемную диету.

Не стоит отказываться от вполне природного белка из-за новомодных направлений диет или совета подруги.

Причина № 3. Вынужденный стресс для организма. Любая диета является стрессом для вашего здоровья, и без нужды не стоит садиться вообще ни на какую диету, а тем более на безглютеновую.

Когда моя тетя решила следовать этой диете с целью сбросить всего-то несколько килограмм, ее организм долго отторгал безглютеновую еду – волосы стали тускнеть, ногти ломаться, появилась слабость в мышцах и ослабление иммунитета.

Стоят ли потерянные два-три килограмма таких осложнений для здоровья?

Причина № 4. Неудобство безглютеновой диеты. Представьте ситуацию, что вы выбрали именно эту диету без особой нужны.

Что вас может ожидать? Во-первых, индивидуальная ежедневная готовка, ведь вам полезны овощи и не получится наготовить, как раньше, на всю семью кастрюлю каши. Во-вторых, питаться исключительно овощами, фруктами, свежими (!) рыбой и мясом.

Многие люди не захотят кушать безвкусное необработанное мясо, а рацион и овощей, и фруктов для многих может оказаться неподъемным по финансам.

Кроме того, безглютеновая диета требует специальной подготовки организма и прием дополнительных биодобавок вследствие их неполучения из глютеновых продуктов. Это увеличит время приема пищи (на работе это не всегда удобно), а синтетические витамины в любом случае не восполнят натуральные компоненты для здоровой жизнедеятельности.

По теме:  Диета похудеть за две недели

Причина № 5. Возможно развития кандидоза. Известно, что с переходом на диету без глютена ваш рацион потерпит изменения, и в нем будет преобладать крахмалосодержащая и сладкая пища.

Чем это чревато? Как говорил мой знакомый доктор, такая среда положительно влияет на развитие грибково-дрожжевых инфекций, которые склонны перетекать в долгий и, порою, хронический процесс. Вам придется в качестве профилактики поглощать большое количество яиц, птицы, натурального жира, мяса и рыбы (это особенно неудобно, если вы вегетарианка).

Также придется медицинским путем предупреждать развитие кандидоза (принимать специальные ферменты и пробиотики), а это дополнительная нагрузка на организм и кошелек.

Внимание!

Любой врач диетолог вам подберет индивидуальную, максимально щадящую и благотворно действующую на организм диету, которая не будет сопровождаться негативными последствиями и обильными ограничениями. Еда создана не только, чтоб ею восполнять энергию, но и для эстетического вкусового эффекта, помните об этом.

Источник: http://wtalks.com/5-prichin-pochemu-bolshinstvu-iz-nas-ne-stoit-perehodit-na-bezglyutenovuyu-dietu

Безглютеновая диета — мнение диетолога, отзывы, советы

На сегодняшний день диетологи не могут дать однозначного ответа, хороша или плоха безглютеновая диета, так как она не всегда можно привести к потере веса. Все чаще стали вводится в рацион при такой диете соя, кукуруза, гречка и рис.

А с таким набором продуктов можно не только оставить свой прежний вес, но и значительно поправиться. К тому же, диетологи не особо рекомендуют употреблять все вышеперечисленные продукты, так как они далеко не станут полезными для здоровья человека и его организма.

С каждым днем глютен все больше заменяется жиром и сахарным сиропом для того, чтобы компоненты не рассыпались. А это, увы, неприятный подарок для любого организма.

При диарее стоит правильно питаться, подробнее: Диета при диарее — мнение диетолога, рекомендации.

Безопасность глютена

По сути, диетологи считают, что безглютеновая диета достаточно безопасна. Но так как приходится отказываться от всевозможных злаков, то организм не получает в полной мере необходимые ему витамины и минералы. Велика вероятность, что в организме возникнет недостаток таких необходимых веществ, как железо, кальций, клетчатка, фолиевая кислота, а также витаминов В1 и В3.

При злоупотреблении большим количеством сладких углеводов может развиться в организме такая инфекция, которая называется грибково-дрожжевой.

Мнения диетологов сходятся в том, что если диета назначена не в соответствии с каким-либо заболеванием, то лучше упростить себе задачу и ввести в рацион питания небольшое количество продуктов, которые содержат глютен.

Также безглютеновая диета может помочь и в восстановлении здоровья детей и подростков, больных целиакией. В этом случае эффективность безглютеновой диеты достаточно высокая.

Но все же все диетологи уверена в том, что такая диета не всем помогает избавиться от лишних килограммов, так как разрешенные продукты содержат в себе большое количество калорий, что никоим образом не влияет на снижение веса.

У некоторых людей лактоза способствует быстрому накоплению жировых отложений, подробнее: Безмолочная диета — мнение диетолога, отзывы, советы.

Отзывы о безглютеновой диете

Полина: «Совсем недавно я чисто случайно узнала о безглютеновой диете. Тогда мне нужно было найти информацию о разрешенных и запрещенных продуктах, так как у одного из моих чад обнаружилась аллергия на продукты с глютеном. Сесть на эту диету мне пришлось по одной причине. У меня есть двое детей. Оба они аллергики.

К сожалению, с младшим сыном было все настолько плохо, что ситуация была просто критической. Оказалось, что у него аллергия на глютен и продукты, которые его содержат.

Поэтому врачи (аллергологи и диетологи) поставили меня перед выбором: либо отучать ребенка от грудного вскармливания, либо мне самой перестать употреблять продукты, которые могут навредить здоровью моего сыну. У меня не получилось перевести ребенка на всевозможные заменители грудного молока, поэтому пришлось соблюдать безглютеновую диету.

Благодаря этой вынужденной диете, на которой я просидела не то 2, не то 3 месяца, я похудела где-то на 10 килограмм. При этом мой начальный вес составлял всего 50 килограмм. Вполне возможно, что на моем весе сказался и стресс, который я испытывала в то время.

Важно!

Хотя я все-таки думаю и даже уверена, что это все произошло из-за смены питания, потому что когда я закончила кормить ребенка грудным молоком, а соответственно, и завязала с этой диетой, мой вес постепенно пришел в норму. Те месяцы я очень удивлялась тому, какая стройная талия у меня стала, какие у меня могут красивые бедра и модельная попка.

Правда, вся одежда на мне ужасно висела. Если честно, я иногда вспоминаю ту тоненькую девушку, которой я была когда-то и могла бы быть сейчас, если бы не любила очень вкусно покушать. Становится так тоскливо. Во время диеты мне очень сильно хотелось кисломолочных продуктов. Даже хотя бы понюхать. Без мучного моя жизнь стала серой и печальной.

Я психовала и устраивала истерики на пустом месте. Позднее я узнала, что у меня началась «ломка». Как у наркоманов. Без ограничения я могла есть только мясо. Приходилось чередовать свинину, крольчатину, баранину и индейку. Также не ограничивала себя и в употреблении круп. Больше всего отдавала предпочтение рису и гречке.

К тому же, ела различные фрукты и овощи белого и зеленого цветов. Из овощей не употребляла картофель. Сахар пришлось заменить на фруктозу. Из сладкого могла позволить себе только сухофрукты. Больше всего хотелось фиников. Ела я все это в очень большом количестве. Но, как ни странно, продолжала худеть».

Источник: http://pohudet.info/bezglyutenovaya-dieta-mnenie-dietologa-otzyvy-sovety

Безглютеновая бесказеиновая диета (бгбк диета). отзывы

75 оценок

отлично помогает

natziv
26 июля 2013

Применяли около 8 месяцев. Результаты были, но я это действительно поняла, когда мы перестали её соблюдать. Поведение резко ухудшилось. В какой-то момент мне показалось, что результаты не такие уж и большие, чтобы так мучиться, но теперь точно вижу, что продолжать стоит.

Аутизм

Mama_Fedi
3 декабря 2012

Уже 2 года. Прогресс увидели сразу. Держимся, сын сам начал расширять свой рацион, перестал бояться некоторых видов овощей, фруктов.

Аутизм

mama4h
17 ноября 2012

только начали, уже заметна разница в поведении

Аутизм

Natissy
19 июля 2012

4 года на этой диете. Жаль, что большинство врачей то ли не знают об этом методе, то ли не хотят (а то денег меньше заработают, если без них вылечатся). Хорошо действует не только при аутизме, но и при многих других неврологических заболеваниях (ДЦП, УО и т.д.).

Аутизм

galasoboleva
16 мая 2012

После лечения антибиотиками в 1,2 года началось постепенное отставание в развитии — к 1,10 году «речи почти не было, только «мама» и папа», никакого желания подражать или повторять, сон и режим дня непредсказуемый, ребёнок часто просыпался с плачем, стул неоформленный и частые высыпания на коже почти от чего угодно. Сели на диету в 1,10 — совсем жёстко её держали первые два месяца. Дальше по чуть-чуть стали давать хлеб, сейчас жёсткое табу на всё молокосодержащее, сильные ограничения на виноград, яблоки. В остальном — каждый день явный прогресс, каждую неделю новые фразы и слова, устаканился режим дня, повысилась управляемость, улучшилось пищеварение, хороший стул каждый день, значительно улучшилось состояние кожи. Я очень довольна — себе ввела безмолочную диету и наконец-то избавилась от «тумана» в голове, оказывается все 32 года он был со мной постоянно, просто я не знала, что он есть.

Аутизм

nic
16 февраля 2012

Во время диеты улучшилась работа ЖКТ

Аутизм

Аввакумова Евгения
7 февраля 2012

дает хорошие результаты

Аутизм

Надія Коземко
16 января 2012

очень харашо моя

Аутизм

dame
12 ноября 2011

Очень помогло!

Аутизм

Стручек Наталья Витальевна
23 сентября 2011

в нашем саду соблюдаются данные диеты и нами, и родителями замечен позитив

Аутизм

Foxy-lady
28 августа 2011

Помогло на 100%. Эффект появляется после полного восстановления ворсинок в тонком кишечнике. (это от года и дольше, смотря в каком возрасте начать диету). Кроме БКБГ, мы сдали анализы и на другие аллергены. у нас их оказалось МНОЖЕСТВО!!! И на витамин А в том числе. Мы исключили также ВСЕ сладкое.

Ребенок получает фруктозу только из фруктов.
Да, диету эту соблюдать ОЧЕНЬ сложно. Непонятно чем кормить, кроме воды, картошки, капусты и риса с гречкой.. Но мы живем. И уже идет третий год диеты. И уже есть короткие предложения из 2-4 слов. «Мама хорошо идти сюда», «Синий грузовик уехал» и т.д.

Аутизм

Хенриета
17 августа 2011

при полном исключении этих продуктов уже на 4-5 день видно изменение в поведении,адекватности реакций,но явный результат надо ожидать через месяц не ранее… Побочных эфектов нет, главное сформировать правильное меню и кормить ребенква не 3раза в день а 5-6, я еще использую в рацион продукты с сайта Диетика.ру.

Аутизм

edge
1 июня 2011

уже 3 месяца,стереотипные движения повторяються не так часто как раньше.Побочных пока не заметили.

Аутизм

madhava
2 мая 2011

улучшилось пищеварение,повысился аппетит

Аутизм

Всякий
28 октября 2010

Находимся на диете 2 года, я вижу улучшение в развитии сына, очень трудоемкая в исполнении

Аутизм

Novice69
21 октября 2010

После введения диеты ребенок снова заговорил

По теме:  Диета без физических нагрузок для женщин

Аутизм

tanka1
21 августа 2010

Глазной контакт меньше гиперактивность

Аутизм

Арина19
14 августа 2010

снизилась гиперактивность

Аутизм

NichkaV
3 июня 2010

Метод просто супер

Аутизм

clepa
28 мая 2010

Было очень плохо даже попали в больницу,не пошла диета.

Аутизм

юта
25 марта 2010

лично испробовала на своей.и сейчас ничего молочного и пшеницесодержащего.ребёнок на глазах стал адекватнее

Аутизм

impressionist
31 января 2010

Совет!

Применяем около 6 мес. Очень хорошие результаты.Более спокойный, стал заглядывать в глаза. Есть интерес к окружающему.

Аутизм

elgusa
20 января 2010

Есть положительные результаты

Аутизм

S_elena
15 января 2010

на диете полгода, есть положительные изменения.

Аутизм

noise
24 июня 2010

сидел пол года

Аутизм

AnyaO
18 июня 2010

Сидели на чистой диете пол-года, результата 0, к сожалению.

Аутизм

lena-mama
26 июня 2010

Никак

Аутизм

mvp77_2
15 октября 2013

На диете только 4 месяца,немного сть результат,но пока ещё не значительный.

Аутизм

urgent2009
21 сентября 2012

да ГДЕ же вы все это покупаете то!!!! Рисовое,картофельное,кокосовое молоко….или ВСЕ живут в Америке? Может кто знает где в Украине ЭТО все купить???

Аутизм

карасенок35
2 сентября 2012

месяц на диете ,исчезла гиперактивность,стал чаще смотреть в глаза,стул улучшился

Аутизм

A n n a
16 августа 2012

Без казеина три месяца, без глютена всего месяц. Пока нет доказательств, что помогает, так как одновременно лечимся гомеопатией

Аутизм

Harizmati4ka
23 июля 2010

хочу побольше узнать о ней и как применить у детей с резко ограниченным рационом

Аутизм

tapochkina
27 июня 2010

пытались соблюдать около 4-х месяцев, но сейчас ребенок категорически откзывается есть эту пищу, оставили только соевые продукты. требует глютен.

Аутизм

Юлия1971
19 марта 2010

На диете с декабря, БИОМЕД с января

Аутизм

tarun
30 апреля 2013

Аутизм

Pakra2012
16 января 2013

Аутизм

Olga Peterson
31 октября 2012

Аутизм

fitnessdoc
8 сентября 2012

Аутизм

mama bogdana
28 июня 2012

Аутизм

СанькинаМама
15 июня 2012

Аутизм

leka27
27 мая 2012

Аутизм

Скрэтти
17 мая 2012

Аутизм

furgus
27 февраля 2012

Аутизм

Mara051
26 февраля 2012

Аутизм

ОльчикМамчик
19 февраля 2012

Аутизм

Мисстерра
2 ноября 2011

Аутизм

fl-life
20 октября 2011

Аутизм

Nady1972
1 апреля 2011

Аутизм

ulya78
24 января 2011

Аутизм

NT1705
6 января 2011

Аутизм

MamaLizikk
13 декабря 2010

Аутизм

зверобой7
9 июля 2010

Аутизм

Leva7
2 февраля 2010

Аутизм

Natacin
26 июля 2012

Аутизм

Tina100
17 июля 2012

Аутизм

KleoSamara
5 января 2012

Аутизм

tina22
16 апреля 2011

Аутизм

Арина77
8 июля 2010

Аутизм

Прасковья
1 февраля 2010

Аутизм

milena@2007
25 октября 2011

Аутизм

Баракова Наталья
14 сентября 2010

Аутизм

SergS
26 мая 2010

Аутизм

Eger76
25 января 2010

Аутизм

Елена 2012
21 мая 2013

Аутизм

о ля
7 февраля 2013

Аутизм

mamma
29 сентября 2012

Аутизм

Fawkes
18 сентября 2012

Аутизм

galinamirnova
28 июня 2012

Аутизм

яна1811
26 июня 2012

Аутизм

assoljka
14 мая 2012

Аутизм

комета галея
23 февраля 2012

Аутизм

Федоровна*
18 июня 2011

Аутизм

Черкасова Алеся Александровна
26 ноября 2010

Аутизм

_Регина_
1 июля 2010

Аутизм

Вячеслав47
12 мая 2010

Аутизм

Источник: http://www.medkrug.ru/medicament/show_cm_opinion/10285

Прекрасный способ похудеть – безглютеновая диета — Совет ON

Сегодня мы поговорим о безглютеновой диете: попытаемся разобраться, кому она подходит и насколько эффективным будет ее применение для людей, желающих попрощаться с лишним весом.

Мы расскажем о том, как система питания, исключающая глютен, помогает сбросить 4-5 кг в течение недели; также в статье собрана информация о механизме воздействия диеты на организм, ее преимуществах и недостатках.

Вашему вниманию будут предложены детальные списки продуктов, разрешенных и запрещенных безглютеновой диетой, примерное меню на неделю и интересные рецепты блюд, которые по вкусовым характеристикам и питательной ценности так сразу и не назовешь диетическими.

Диета, о которой идет речь, была создана врачами как специальная программа питания для людей, страдающих от болезней, связанных с непереносимостью определенного вида белка – глютена.

Белок глютен являет собой специфическую клейковину, которая, попадая в тонкий кишечник, способна негативно взаимодействовать с микроворсинками внутренней поверхности кишки и блокировать их функционирование (перистальтика и всасывание питательных веществ в кровь).

Основные принципы диеты

Для людей, страдающих неприятием глютена, постоянные ограничения в еде являются жизненно необходимыми. Но не так давно безглютеновая диета стала применяться и для похудения.

Она предполагает полное и категорическое исключение глютеносодержащих продуктов из ежедневного питания.

Это единственное ограничение, существующее в программе диетического рациона: меню остается полным блюд из мяса, яиц, фруктов и позволяет не мучиться от чувства голода.

Внимание!

Отказ от продуктов, содержащих клейковину, способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, очищению кишечника за счет восстановления слизистой оболочки, что обязательно влечет за собой и потерю нескольких килограммчиков.

Кроме того, отсутствие в рационе мучных изделий поспособствует процессу похудения.

Плюсы и минусы диеты

Диета основанная на отсутствии глютена имеет ряд неоспоримых преимуществ:

  • эффективность: за неделю можно сбросить 4-5 кг лишнего веса;
  • легкость: меню близкое к обычному;
  • очистка пищеварительной системы от токсинов и шлаков;
  • разнообразный и «сытый» рацион.

Также есть у этой системы питания и свои недостатки:

  • Несбалансированность (нехватка таких полезных веществ, как кальций, железо, фолиевая кислота, большинство витаминов группы В, а также клетчатка).
  • Соблюдая отказ от глютеносодержащих продуктов, придется постоянно следить за тем, чтоб на этикетках продуктов питания, которые вы покупаете, не было слова «глютен».
  • Существуют риски, что возвращение к обычному рациону может спровоцировать восстановление потерянного веса.

Безглютеновая диета практически безвредна и не имеет каких-либо противопоказаний. Ее можно использовать с любой периодичностью и длительностью.

Правильно составив меню и максимально сбалансировав рацион (с включением поливитаминных комплексов), удастся достичь желаемого эффекта похудения, не переживая о побочных эффектах. Доказательством безвредности диеты есть и тот факт, что она часто рекомендуется врачами для детей.

Безглютеновая диета – оптимальная система питания для ребенка: педиатры настоятельно рекомендуют исключить клейковину из рациона годовалых малышей, так как их пищеварительная система еще не готова предоставить необходимые ферменты для расщепления такого сложного белка, как глютен.

Рекомендации диетологов

При соблюдении безглютеновой диеты обязательно принимать витамины для восполнения резерва полезных веществ, отсутствующих в списке продуктов, разрешенных программой.

Если у вас нет проблем со здоровьем, и отказ от глютеносодержащей еды позиционируется вами как один из способов похудения, то можно воспользоваться советом диетологов придерживаться щадящего варианта диеты, допуская незначительное употребление некоторых продуктов с глютеном.

Это поможет избежать дисбаланса в получении необходимых организму веществ и позволит полакомиться любимыми блюдами.

Суть безглютеновой диеты

Источник: https://www.soveton.com/diety/bezglyutenovaya.html

Безглютеновая диета

безглютеновая диета для похудения отзывы результаты

Содержание:

Для лечения и профилактики различных заболеваний люди всё чаще обращаются к народной медицине или «правильному» рациону питания. Это можно объяснить тем, что многочисленные медикаменты не только не вылечивают болезнь, но и порядком усугубляют состояние здоровья!

С каждым днём всё больше популярности набирает безглютеновая диета, которая предназначена для людей, страдающих непереносимостью глютена или клейковины. В то же время многие используют такую диету с целью снижения веса. Но всё же вернёмся к главному её предназначению – к лечению!

Глютен – это растительный белок, который содержится в пшенице, ржи и ячмене. Непереносимость глютена на медицинском термине называется «энтеропатия» или «целиакия». При употреблении продуктов, богатых данным растительным белком, у людей с целиакией начинаются воспалительные процессы в тонком кишечнике. Это препятствует нормальному перевариванию питательных веществ.

Диагностировать энтеропатию достаточно трудно. Согласно медицинской статистике, данным заболеванием страдает 1% населения! У пациентов с энтеропатией наблюдаются следующие симптомы: одышка, резкая потеря веса, дискомфорт в желудке, диарея и усталость.

Стоит заметить, что безглютеновая диета рекомендуется также людям, которые страдают аутизмом, синдромом раздражённого кишечника и расстройством внимания.

Принципы диеты

Основная суть безглютеновой диеты заключается в том, что из рациона питания полностью исключаются главные источники глютена — рожь, пшеница и ячмень. При этом важно понимать, что отказаться от данных зерновых культур нужно не на определённый период, а навсегда!

В лечебных целях безглютеновая диета «разрешает» употреблять следующие продукты:

  • бобовые культуры;
  • фрукты и овощи;
  • кукурузу и кукурузную муку;
  • рис и гречку;
  • амарант;
  • поленту;
  • тапиоку;
  • натуральное мясо, рыбу и птицу;
  • яйца;
  • сливочное и растительное масло;
  • картофель;
  • молочные продукты;
  • натуральный чай и кофе.

Более того, многие производители указывают на упаковке своей продукции информацию об отсутствие или содержании зловредной клейковины.

Рекомендованное меню на 7 дней

В первое время придерживаться правил безглютеновой диеты будет немного сложно. Чтобы привыкнуть к диетическому рациону и дальше радоваться жизни, необходимо запастись терпением и настроиться на позитивный результат!

Примерное меню представленной диеты:

Понедельник:

Завтрак: картофельное пюре, отварная рыба + чашка чая;
Обед: мясной бульон с фрикадельками, рис + котлеты на пару;
Полдник: фруктовый салат;
Ужин: овощной гарнир и пудинг из гречневой крупы.

Вторник:

Завтрак: гречневая каша с отварным мясом + чашка зелёного чая;
Обед: овощной суп, овощи + желе из фруктового сока;
Полдник: печеное яблоко с орехами;
Ужин: рис + отварное мясо, чашка с отваром шиповника.

Среда:

Завтрак: нежирный творог, кукурузные хлопья + чашка чая;
Обед: рыбный суп, гречневая каша с запечённым куриным филе + чашка чая;
Полдник: рисовые хлебцы с джемом + чашка чая;
Ужин: овощное рагу, кусочек безглютенового хлеба + стакан нежирного кефира.

Четверг:

Завтрак: омлет с сыром + чашка чая;
Обед: мясной бульон с фрикадельками, салат из яблок и сельдерея + фруктовый сок;
Полдник: фруктовое желе + компот;
Ужин: овощной гарнир, пудинг из гречневой крупы + чашка зелёного чая.

По теме:  Детокс диета что это такое

Пятница:

Завтрак: печёное яблоко + творог кальцинированный, чашка чая;
Обед: мясные паровые котлеты + соус бешамель на крахмале, немного бульона;
Полдник: фруктовое ассорти;
Ужин: картофельное пюре, рыбные котлеты на пару + сок.

Суббота:

Завтрак: рис, отварная рыба + чашка кофе с молоком;
Обед: нежирный мясной бульон с фрикадельками, овощной гарнир + чашка чая;
Полдник: орехово-яблочные пряники;
Ужин: гречневая каша с отварным мясом + стакан кефира.

Воскресенье:

Важно!

Завтрак: нежирный творог, фрукты + чашка чая;
Обед: мясной бульон с фрикадельками, плов, овощной салат + сок;
Полдник: желе из фруктового сока;
Ужин: овощной гарнир, пудинг из гречневой крупы + чашка чая.

Питаться необходимо минимум 4 – 5 раз в день, при этом последний приём пищи – не позже 18 часов.

Запрещенные продукты, противопоказания и побочные эффекты

Безглютеновая диета является абсолютно безопасной, но перед началом диеты всё же лучше проконсультироваться у диетолога или лечащего врача.
Отказ от многих продуктов и зерновых культур, которые содержат глютен, влечёт за собой исключение из повседневного рациона некоторых источников витаминов и минералов.

Таким образом, у людей может возникнуть резкая нехватка питательных веществ. Наблюдается дефицит кальция, железа, фолиевой кислоты, клетчатки, витамина В1 и витамина В3. В связи с этим «пациентам» рекомендуется принимать витаминные препараты!

Для лечения целиакии и предотвращения различных осложнений из рациона необходимо исключить следующие продукты:

  1. Пшеницу, ячмень, рожь и овёс;
  2. Кондитерские изделия и батончики;
  3. Хлеб, булочки, печенье, крекеры и гренки;
  4. Мороженое;
  5. Мюсли и овсянку;
  6. Макароны;
  7. Крутоны;
  8. Различные соусы, в т. ч. соевый соус;
  9. Майонез;
  10. Заливки для салатов;
  11. Крабовые палочки;
  12. Заменители мяса и морепродуктов;
  13. Картофель фри;
  14. Полуфабрикаты со специями и приправами;
  15. Чипсы;
  16. Бульонные кубики и супы быстрого приготовления;
  17. Алкогольные напитки, в т. ч. пиво.

Результаты диеты

Придерживаясь безглютеновой диеты на постоянной основе, вы не только устраните болезнь, но и обеспечите полноценное развитие организма!

Диета помогает предотвратить воспаляющее действие глютена на тонкий кишечник, контролируя при этом появление соответствующих симптомов. Благодаря диетическому питанию у больных целиакией значительно уменьшается процент возникновения осложнений, а именно: злокачественных опухолей, эпилепсии, нервно-психических заболеваний и депрессии.

Однако в самых тяжёлых случаях заболевания представленная диета не помогает предотвратить появление симптомов. Потому в таких случаях требуется уже приём рецептурных медикаментов, которые подавляют иммунную систему.

Источник: http://novyediety.ru/lechebnye-diety/bezglyutenovaya-dieta/

Продукты и рецепты безглютеновой диеты для ребенка: меню и отзывы от потребителей

Диета для похудания без использования негативных элементов(1 votes, average: 5,00 5)
Загрузка…

Краткое содержание статьи:

  • Как работает диета во время употребления?
  • Как перейти на безглютеновую диету с нормального режима
  • Что можно, а что нельзя во время диеты?
  • Лечебная безглютеновая диета для начинающих
  • Диета для похудания без использования негативных элементов
  • Диета доктора Липшмана
  • Меню безглютеновой диеты на каждый день употребления

Цель безглютеновой диеты заключается в том, чтобы убрать все признаки аллергии у людей, которые страдают аллергией на глютен и клейковину. Но это диеты выбирают не только потому, что у людей аллергия, но и когда хотят убрать свой лишний вес.
Суть диеты заключается в том, чтобы из питания убирают муку и большое количество круп, которые есть главными источниками глютена.

Продукты и рецепты безглютеновой диеты для ребенка: меню и отзывы от потребителей

Как работает диета во время употребления?

Все продукты, которые содержат глютен, исключаются из рациона. Глютен это белок, который проходит через кишечник и повреждает его ворсинки, и тем самым ухудшают работу кишечника.

Как перейти на безглютеновую диету с нормального режима

Для начала вам нужно будет взять у вашего лечащего врача рекомендацию. Эти рекомендации вам нужно будет придерживаться, чтобы не нарушить ничего в организме.

Как перейти на безглютеновую диету с нормального режима

Когда вы будете покупать, какие либо продукты, вам стоит, внимательно читать состав, которые будет написан сзади на этикетке. Читайте больше информации о глютене и стройте свой образ жизни, который вам больше всего подойдет. Для лучшего меню вы можете использовать разные виды безглютеновых макарон, круп, хлеба и разной выпечки.

Что можно, а что нельзя во время диеты?

Если вы сидите на такой диете вам будут запрещены все продукты, в которых есть пшеница и другие крупы. Так же вам нельзя будет не только муку и крупы, а также манку, перловку и ячневую кашу. Нельзя и колбасу, потому что в неё входит крахмал, который есть в её составе.

А можно будет только некоторые крупы, такие как рис, гречка или же просо. Из других продуктов можно будет натуральное мясо, а также подойдет рыба, куриные яйца. В общем, есть вам можно будет только натуральные продукты, в которых нет разных посторонних добавок.

Принимать пищу нужно до пяти раз на день, и при этом, что бы прием пищи был не позже шести часов вечера.

Если же ваш ребенок болеет, какой либо глютеновой болезнью то при помощи длительной диеты он может вылечиться и в некоторых случаях даже полностью. Но переставать сидеть на диете не нужно, так как болезнь может вернуться в любой момент. Безглютеновая диета ,рецепты и доступные продукты вы сможете найти в специальных журналах в которых постоянно обсуждают такие продукты.

Лечебная безглютеновая диета для начинающих

Глютен это белок, в который входит два компонента проаминов и глютелинов. Если же у вас аллергия на пшеничные изделия то вам нужно срочно отказываться от таких продуктов, это будет первое, что вам нужно будет сделать.

Диета для похудания без использования негативных элементов

Такая диета способствует не только для лечения аллергии, но некоторые люди также садятся на эту диету, что бы скинуть лишний вес, который очень мешает.

Такую диету рекомендуют даже врачи, для тех, кто хочет избавиться от лишних килограмм.

Это связано с тем, что продукты, в которых глютен они вредны для организма, а если посадить человека на такую диету, то он начнет питаться здоровой пищей, и тем самым улучшая свое здоровье.

Диета для похудания без использования негативных элементов

Также на сегодняшний день очень много разных добавок, в которых содержится множество разных вредных средств, которые будут вредить вашему организму.

Совет!

Если же человек будет употреблять меньше вредной еды, то будет больше пользы, он будет здоровей и при этом без лишних килограмм.

После перехода на такую диету вы сможете по-другому посмотреть на пищу, которую вы принимаете и тем самым изменить свои вкусы.

Такая диета может, подойди для всей семьи, и у вас будет здоровая семья. Глютен не во всех крупах, так что вы сможете еще сытно и вкусно кушать. Также вы можете испечь свой хлеб, который будет без глютена.

Ученые, провели ряд испытаний, сказали, что здоровый человек, который употребляет глютеновые продукты, будет намного дольше переваривать, пишу, и тем самым это будет негативно влиять на его здоровье.

Если же вы хотите улучшить работу своего кишечника, то вам понадобится два месяца такой диеты. Еще есть популярна безглютеновая безказеиновая диета.

Диета доктора Липшмана

Это врач из Нью-Йорка помогает улучшить физическое и психическое здоровье и позволяет им работать без перебоев. Имя этого доктора недавно опять стало слышно, благодаря безглютеной диете. Доктор сказал, что садиться на такую диету нужно не только когда есть аллергия, или же вы просто хотите похудеть.

Диета доктора Липшмана

Доктор с легкостью может сказать, что из-за добавления производителями глютена, который на данный момент есть во множествах продуктов, привело к огромному взрыву целиакия. Доктор уверенно говорит, что большинство симптомов, которые связаны с усталостью, дискомфортом связаны с употреблением этого белка в продукты.

Доктор утверждает, что заболеваниями страдают 99% людей по всей планете. Глютен как червь нарушает по тихонько, ослабляет иммунную систему. И тем самым нарушает систему организма.

Меню безглютеновой диеты на каждый день употребления

Безглютеновая диета меню и безглютеновая диета отзывы вы можете найти в интернете. Отзывы про эту диету очень хорошие. Так что если у вас аллергия, на какие либо пшеничные изделия, то вам нужно сесть на эту диету.

Что бы ни портить свое здоровье, от вредного белка глютена. Также эта диета поможет вам убрать лишние килограммы, которые у вас завелись. И даже если вы хотите просто улучшить ваше здоровье, эта диета для вас.

Подробные рецепты безглютеновой диеты вы можете узнать в журналах, которые выходят каждый месяц.

Внимание!

Меню безглютеновой диеты на каждый день употребления

Такая диета показала, что она очень эффективна и очень хорошо лечит болезни связанные с ожирением, а также с болезнями, которые связаны сердечно сосудистой системой организма и показало хорошее влияние на почки. Даже если вы будете использовать другую диету, то воспользуйтесь этим способом.

Просто придерживайтесь своей диеты и при этом добавляйте меньше соли, и ваш результат будет намного лучше, чем вы ожидали. Главное что бы сами поняли, что это вам нужно, и у вас все получится с достижением ваших целей. А также потребуется время, за пару лет вы сможете сделать свое тело стройным и красивым, все в ваших руках. Желаем вам удачи.

Рекомендуем прочитать:

Источник: https://vtrenirovke.ru/produkty-i-retsepty-bezglyutenovoj-diety-dlya-rebenka-menyu-i-otzyvy-ot-potrebitelej/





Один ответ на “Безглютеновая диета для похудения отзывы результаты”

  1. Всем привет! Уже давно придерживаюсь безглютеновой диеты, я лично столкнулась с такой проблемой, как нехватка качественного товара на московском рынке((
    Долго искала достойных продавцов данной продукции и нашла!
    «СъЕМ» — 79 км МКАД вл.1 пав.1-20
    Качественный продукт по доступным ценам!
    Буду рада, если помогла тому, кто как и я столкнулся с данной проблемой)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.