Что можно есть при бессолевой диете

Содержание

Бессолевая диета



что можно есть при бессолевой диетеНаш рацион далек от здорового: мы в 2—3 раза превышаем суточную норму потребления соли. Из-за этого случаются отеки, плохой цвет кожи и ухудшение здоровья, а также накапливается лишний вес. Бессолевая диета исключает употребление соли (кроме той, что содержится в продуктах) и призвана вывести излишки жидкости и соли из организма и способствовать избавлению от лишних килограммов.

Заменять соль можно пряностями, луком, чесноком, соевым соусом. Допустимо слегка подсаливать готовую пищу, не добавляя соль в процессе готовки, как мы привыкли.

Основные правила диеты без соли такие же, как и большинства других диет — кушать часто маленькими порциями и не наедаться досыта, сохраняя легкое чувство голода.

Внимание!

При бессолевой диете для похудения не обязательно полностью отказываться от соли — достаточно просто свести ее потребление к минимуму.

Мы предлагаем вам вариант бессолевой диеты, рассчитанный на 15 дней.

При бессолевой диете можно есть:

  • пару кусочков ржаного или пшеничного хлеба в день;
  • супы на овощном или рыбном бульоне;
  • нежирное мясо и рыбу;
  • капусту, огурцы, редис, кабачки, помидоры, фасоль (эти овощи можно есть без ограничений);
  • картофель, свеклу, морковь, капусту;
  • ягоды и фрукты;
  • кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
  • яйца (1 в день);
  • немного масла (не более 10 г в день);
  • чай и напиток из цикори;
  • ржаной и пшеничный вчерашний хлеб и сухари;
  • кисели и компоты;
  • молоко;
  • желе;
  • изюм, курагу, инжир;
  • соевый соус.

При бессолевой диете исключаются из рациона:

  • мучные, макаронные изделия, круп;
  • сахар, варенье, сладости;
  • копчености;
  • арбузы, виноград и бананы;
  • соленья, острые и кислые блюда, маринады;
  • мясные бульоны, блюда из свинины и баранины, гусь;
  • жареное;
  • кетчуп, майонез.

При данной диете необходимо пить не меньше 2 л чистой воды в день!

Примерное меню для бессолевой диеты

В 1—3 день едим только куриную грудку (кожицу убираем) — 500 г в день (за 5 приемов пищи). Грудку для этого отвариваем в несоленой воде. Подсаливать ее можно небольшим количеством соевого соуса. Пить можно воду, зеленый или имбирный чай, отвар ромашки.

В 4—6 день едим нежирную рыбу (также 500 г). Рыбу можно отваривать и употреблять с бульоном или готовить на пару. Можно подсаливать рыбу непосредственно перед употреблением, при этом соль можно заменить соевым соусом.

В 7— 9 день кушаем каши на воде или нежирном молоке (250 г крупы в день), готовим их без сахара и соли. В каши можно добавлять мед.

В 10—12 день разрешено есть все овощи (как в сыром, так и в вареном виде, но не более 2 кг в день), кроме картофеля. В это время можно кушать овощные супы, салаты, тушеные и приготовленные на пару овощи: капусту, брокколи, томаты, болгарские перцы, кукурузу, свеклу, зелень, редис, сырой горох, огурцы, морковь.

В 13—15 день кушаем только фрукты (кроме бананов) — съедаем не более 2 кг в день.

Второй вариант меню для бессолевой диеты

Еще один вариант диеты с низким содержанием соли также рассчитан на 14—15 дней.

Ниже представляем примерный рацион на день, соответствующий правилам диеты.

Завтрак:

  • чай с молоком, творогом и ржаными хлебцами;
  • куриные оладьи с овощами, морковные оладьи, пшеничный хлеб;
  • омлет из 1 яйца, свежий помидор, злаковый хлебец или несоленый крекер;
  • манная каша с курагой, чай с молоком.

Второй завтрак:

  • яблоко или груша;
  • 1 морковка;
  • абрикосы с медом или нежирным йогуртом;
  • постная булочка с кефиром.

Обед:

  • суп-пюре из грибов и картофеля, салат из свежих помидоров, яблочная шарлотка;
  • уха из нежирной рыбы, 1 луковицы и моркови, тушеная капуста, отварная куриная грудка, 1 груша;
  • овощной суп из брокколи, базилика и рукколы, вареные бобы с отбивной из индейки, ананасовый десерт с медом;
  • грибной суп с фасолью, тушеный кабачок с несоленым фаршем из куриного мяса или тушеной телятины, луковицы, тыквы и моркови, творог.

Полдник:

  • напиток из шиповника и злаковый несоленый хлебец;
  • вареное яйцо с адыгейским сыром;
  • постное печенье с ягодным киселем;
  • булочка и фруктово-ягодный компот.

Ужин:

  • отварной картофель, руккола, творог, фрукты;
  • рисовая каша, листовой салат, красная рыба (нежирная), огурец;
  • гречка с паровой котлетой из индейки, салат из редиса с огурцом;
  • рыба в кляре или рыбные котлетки, картофельное пюре, морковный салат с нежирной сметаной.

Еще одна бессолевая диета, гораздо более «жесткая» — лиепайская.

Источник: http://womanonly.ru/stil_zhizni/bessolevaja_dieta

Бессолевая диета

что можно есть при бессолевой диете

Соль – это враг здоровья, и бессолевая диета призвана от этого врага избавиться.

Безусловно, ограничивать потребление соли нужно, ведь она способствует задержке воды в организме. В результате нарушается водно-солевой баланс, а это влечет проблемы с сердцем, печенью, желудком и лишним весом.

Сегодня женский сайт sympaty.net расскажет об основных принципах бессолевой диеты, продуктах, которые можно употреблять, и о многом другом.

Сколько соли можно употреблять в день?

Диетологи считают, что оптимальное количество соли – 200 миллиграмм на 100 калорий. Вообще, соль в небольших количествах может быть весьма полезна для организма. В частности, она участвует в построении клеток и способствует усвоению организмом питательных веществ.

Какие виды соли существуют?

Наиболее распространенная на нашем столь соль – столовая соль, или хлорид натрия. Все диетологи утверждают, что неконтролируемый прием ведет к развитию большого количества заболеваний.

Но существует еще и морская соль, которую также можно использовать в пищу. Изначально такая соль содержит много различных минералов, но только в том случае, если она получена выпариванием на солнце.

Однако в промышленных масштабах используют такие способы производства, в результате которых процент полезных веществ значительно снижается. И все-таки, морская моль гораздо полезнее обычной соли.

Но и ей злоупотреблять нельзя.

Минусы бессолевой диеты

Проблема 1. В результате недостатка соли в организме происходит быстрое его старение.

Проблем 2. Соль нужна для поддержания солевого баланса в организме. Недостаток может привести к проблемам с сердцем, из-за того, что меняется состав крови. Соль нужна и для того, чтобы клетки могли расти и размножаться

Источник: https://www.sympaty.net/20100206/bessolevaya-dieta/

Бессолевая диета: правила, меню и рецепты

Чтобы иметь красивую фигуру многие женщины прибегают к всевозможным методам похудения – сюда относятся разнообразные диеты и голодание, разгрузочные дни и занятия спортом, похудение при помощи всевозможных лекарственных препаратов, чаев для похудения и бань. Но для избавления от лишних килограммов нужно выбрать правильную диету, чтобы не причинить вреда здоровью. Бессолевая диета безопасна для организма, переносится она довольно легко, но требует некоторые ограничения и не терпит слабости.

Бессолевая диета: на чем основана

Словосочетание «бессолевая диета» звучит для многих хуже, чем посидеть пару недель на одной морковке или кефире! И это понятно, ведь наши пищевые привычки немыслимы без соли.

Конечно, организму требуется определенное количество соли, и полное ее отсутствие приводит к нарушению баланса калия и натрия, поддерживающего необходимое количество жидкости в организме и обеспечивающего нормальное состояние сосудов.

Но современный человек употребляет слишком много соли, в разы больше разумных потребностей.

Согласно бессолевой диете исключается добавление в пищу химически обработанной соли. Но это не означает, что организм останется совсем без нее – поступать в организм соль будет в естественном виде, из продуктов питания: овощей, хлеба, мяса и др.

На это и рассчитана бессолевая диета, ведь досаливая и без того содержащие соль продукты, мы, вместо положенных 5-8 граммов потребляем примерно тройную ее норму. А это нарушает работу сердца, почек, артерий, нарушает обменные процессы, препятствует выведению лишней жидкости из организма, приводит к повышению давления, ожирению.

Поэтому при болезнях сердца и почек бессолевая диета может стать чем-то вроде панацеи.

Бессолевая диета: рецепты

Как уже отмечалось ранее, при бессолевых диетах в пищу не добавляются кристаллики соли, полученной химическим способом. Однако легко можно убедиться в том, что и естественный вкус приготовленных блюд может доставить удовольствие. Попробуйте, например, очень аппетитный легкий салат и овощной суп:

  1. 1. Овощной суп. Мелко нарезать стебель сельдерея, огурец, 8 редисок, петрушку и укроп, добавить литр обезжиренного кефира. Залить это все пюре из 2 натертых на терке или пропущенных через мясорубку помидоров. Можно добавить немного чеснока.
  2. 2. Легкий салат. Мелко нарезать кабачок, репчатый лук, кочан капусты и петрушку, хорошо перемешать. Добавить порезанный кубиками твердый сыр (100 гр.), заправить яблочным уксусом, медом и растительным маслом.

Бессолевой диеты могут придерживаться люди любого возраста, в том числе и будущие мамы. При этом бессолевая диета для беременных назначается на 20 неделе срока. Она помогает женщинам избавиться от отеков и предотвратить гестоз (поздний токсикоз).

Японская бессолевая диета: основные правила

В традициях Востока бессолевые диеты особенно популярны. Например, японская бессолевая диета, которая используется для похудения. Японская диета тщательно сбалансирована, если строго ее придерживаться в течение 13 дней потеря веса составит 7-8 кг. Напротив, несоблюдение меню приведет к ничтожному результату.

При японской бессолевой диете разрешено употреблять пшеничный и ржаной хлеб (желательно вчерашний), не сдобное печенье, сухари. Полезны супы на овощном или фруктовом отваре, нежирные сорта говядины, рыбы или птицы.

Обязательно включать в ежедневный рацион крупяные каши, рис, блюда из вареных и сырых овощей, ягоды и фрукты. А так же: яйца; кисели, молоко и компоты, чай с молоком, йогурт; неострый сыр и творог, изюм, инжир и курагу.

К запретным относятся: соль и сахар, жареная пища, копчености и острые блюда, маринады и соленья, свинина, гусь и баранина, кондитерские изделия, мясные и рыбные бульоны, алкоголь. Чтобы еда не казалась безвкусной и пресной, в пищу можно добавлять мелко нарезанный лук, чеснок, сок лимона, душистые травы.

Соблюдая бессолевую диету по-японски, следует придерживаться ряда правил:

  • масло добавлять в готовое блюдо;
  • пить негазированную минералку либо кипяченую воду, не менее 2 л в день;
  • пищу принимать малыми порциями, 4-5 раз/день;
  • готовить блюда на пару.

Входить в диету следует постепенно: для начала попытайтесь не солить блюда в процессе их приготовления, а подсаливать уже готовые, затем добавляйте вместо соли лимонный сок, перец, специи. И лишь после этого можно убрать солонку с обеденного стола.

Японская бессолевая диета: меню

Предлагаемая японцами бессолевая диета для похудения рассчитана на 13 дней. Меню включает завтрак, обед и ужин.

1-й день

  • Завтрак: кофе (черный без сахара);
  • Обед: 2 вареных яйца, салат из капусты, заправленный растительным маслом, 200 мл. томатного сока либо 1 помидор;
  • Ужин: рыба, салат из капусты.

2-й день

  • Утром: кофе и сухарик;
  • Днем: вареная рыба и вышеописанный салат;
  • Вечером: стакан кефира, вареная говядина.

3-й день

  • Завтрак: кофе, сухарик;
  • Обед: поджаренный кабачок или 3 вареные морковки, сырое яйцо;
  • Ужин: 2 вареных яйца, говядина, и все тот же салат из капусты.

4-й день

  • Утром: кофе;
  • Обед: сырое яйцо, салат из трех вареных морковок с растительным маслом, твердый сыр;
  • Вечером: фрукты.

5-й день

  • Завтрак: тертая морковь, заправленная соком лимона;
  • Обед: рыба и 200 мл. томатного сока;
  • Ужин: фрукты.

6-й день

  • Утро: кофе;
  • Обед: отварная курица, салат из свежей моркови и капусты;
  • Ужин: два вареных яйца, салат из морковки с растительным маслом либо 200 мл. морковного фреша.

7-й день

  • Утром: чашка чая;
  • Обед: говядина и фрукты;
  • Вечером: любой вариант из вышеперечисленных в меню, за исключением ужина третьего дня.

8-й день

9-й день

10-й день

11-й день

12-й день

13-й день

Очень важно после выхода из диеты не набрасываться сразу на сладкое и соленое, в противном случае потерянные килограммы быстро восстановятся. После потери около 7-8 кг можно питаться как обычно 2-3 года, затем повторить бессолевую диету для похудения в профилактических целях.

Китайская бессолевая диета

Как и другие исключающие соль диеты, китайская бессолевая диета предполагает исключить из рациона соль. Нельзя также употреблять кисломолочные и молочные продукты, сахар и острую пищу. За 13-дневный срок теряется от 10 до 12 кг. Вторую половину китайской бессолевой диеты можно повторять неограниченное время, а это позволит худеть и дальше.

  1. 1. В первую неделю на завтрак, обед и на ужин можно съедать лишь 1 яйцо вкрутую. Кроме того, в течение всей диеты разрешается 2 апельсина в день. Из питья рекомендуется зеленый чай и негазированная минералка.
  2. 2. Вторая половина бессолевой диеты намного легче, она направлена на потерю лишних килограммов. Теперь в рацион добавляется отварной рис (не более 150 гр.) и морская рыба.

Пищевые привычки формируются с раннего детства и на протяжении всей жизни. Изменить свои кулинарные пристрастия нелегко, но это того стоит. Бессолевая диета помогает решить многие проблемы со здоровьем и укрепить организм, а постепенно сокращая искусственное подсаливание пищи в каждодневном рационе, вы сможете надолго закрепить полученный результат.

Источник: https://ya-krasotka.com/586309948183939074/bessolevaya-dieta-pravila-menyu-i-retsepty/

Бессолевая диета для похудения — меню

Соль незаменима для нашего организма. От составляющих ее компонентов, хлора и натрия, зависит состояние иммунной системы, водный и кислотно-щелочной баланс. Еще от Cl зависит выделение желудочного сока, но в жизни современного человека этой специи слишком много.

Чем полезна бессолевая диета?

Суточная норма хлорида натрия около 5-7 мг, это не более одной чайной ложечки. Эту норму можно получить из самих продуктов, не прибегая к подсаливанию. Чтобы избавится от накопившейся в организме соли, стоит ограничить её потребление. Для нас стало нормой солить пищу, но из-за этого мы перестаем чувствовать истинный вкус еды. Это одна из причин переедания!

Как известно, причиной задержки в организме воды является соль, она — причина отеков, а они отрицательно сказывается на внешнем виде и на здоровье, поэтому, чтобы избавится от отечности и избыточного веса, нужно вывести излишки соли.

Важно!

Это то, что дает бессолевая диета для похудения! После нескольких дней с таким рационом вы начнете различать в привычной еде новые вкусы и есть только при ощущении голода. Питание без добавления соли помогает в борьбе с целлюлитом.

Еще такой рацион полезен при гипертонии, заболеваниях сердца и венозном расширении вен. Отказ от соли улучшает и работу почек.

Как перейти на бессолевую диету?

Насколько быстро нужно отказываться от соли, зависит от вас: можно сделать это быстро и потерпеть несколько дней, пока вкусовые рецепторы не начнут более чутко воспринимать такую еду, а можно выводить соль из рациона постепенно, чтобы не заметить этого.

Ведь вся суть бессолевой диеты в отказе от продуктов, приготовленных с использованием соли, а срок, за который вы заставите себя прийти к этому, не имеет особого значения. Чтобы еда не казалась совершенно безвкусной, не забывайте приправлять пищу специями.

Бессолевая диета — что можно и что нельзя?

Не желательно покупать в магазине готовые замороженные продукты и полуфабрикаты, лучше взять отдельные ингредиенты и потратить немного времени на полноценное приготовление полезного блюда.

Рекомендуется употреблять больше овощи, ягоды и фрукты (помимо винограда и бананов), говядину, рыбу и птицу. Каши, ржаной хлеб, овощные и протертые супы, кисломолочные и маложирные молочные продуты, грибы и одно яйцо в сутки тоже входят в то, что разрешает есть для похудения бессолевая диета.

Как при другой диете, очень важно пить много жидкости: вода, разбавленные свежевыжатые соки и не сладкий зеленый.

Чем заменить соль при бессолевой диете?

Чтобы пища не была пресной, при приготовлении можно добавлять разнообразные приправы, цитрусовый сок, чеснок, различные нерафинированные масла и вино. Соевый соус при бессолевой диете подойдет для маринадов и готовых блюд.

Неплохим ингредиентом будет и морская капуста, хотя есть ее можно и отдельно. Со специями и нужно быть осторожнее: они усиливают аппетит, поэтому, если есть желание или необходимость похудеть, нужно контролировать количество съеденного.

При использовании смесей приправ внимательно изучайте состав, потому что туда может входить и соль.

Бессолевая диета для похудения Елены Малышевой

Важно отметить, что не заключает каких-либо жестких ограничений в питании бессолевая диета Малышевой. Главным условием является чередование углеводной и белковой еды по дням.

То есть: один день в рационе присутствуют белковые продукты и с небольшим количеством углеводов, а в другой день — наоборот.

Из постоянного рациона нужно исключить лишь соль, алкоголь и пищу с большим содержанием простых сахаров, меньше есть жаренного и готовить паровую пищу, запеченную или отварную.

Питаться лучше чаще, но небольшими порциями. Количество съеденного за день не фиксируется: каждый определяет это сам для себя, в соответствии с образом жизни.

Чем активнее человек, чем больше он двигается, тем больше калорий ему нужно потреблять. Бессолевая диета для похудения незамедлительно приведет к снижению веса и улучшению самочувствия.

Этим способом можно лишиться до 5 лишних килограмм за 10-14 дней.

Японская бессолевая диета

Данный вариант системы похудения более жесткий и основывается на низкоуглеводном питании. Еду рекомендовано варить или готовить на пару, а потребление калорий должно сократиться до 800-1200 ккал в сутки.

Нельзя есть соль, сахар, маринады, жирное мясо, алкоголь, газированные напитки, кондитерские и сдобные изделия. Хлеб разрешается кушать любой, но только подсушенный. Такая диета в основном рассчитана на две недели. Важно пить много чистой негазированной воды — около 1,5 — 2 л в день.

Из-за стола следует подниматься небольшим чувством голода — этого требует японская бессолевая диета, меню которой может выглядеть так:

  • завтрак: зеленый чай (можно с молоком), обезжиренный творог;
  • ланч: яйцо вкрутую и морковный и капустный салат;
  • обед: овощной либо грибной суп;
  • полдник: салат из томатов и огурцов;
  • ужин: нежирная рыба с морковью и брокколи на пару;
  • перед сном — 1 ст. кефира или съесть легкий натуральный йогурт.

Бессолевая диета — вред

Крайне не желательно отказываться от соли в жару: она в большом количестве выводится вместе с потом. Не рекомендуется злоупотреблять пресной пищей и тем, кто очень активно занимается спортом.

Нужно понемногу ввести небольшое количество морской соли в свой рацион, когда закончилась ваша бессолевая диета, последствия долгого воздержания от хлорида натрия: проблемы со здоровьем мочеполовых органов, нарушение баланса натрия в организме.

Выходить из этой диеты лучше постепенно.

Источник: http://WomanAdvice.ru/bessolevaya-dieta-dlya-pohudeniya-menyu

Диета без соли

Ограничение соли может способствовать очень быстрому похудению. Поваренная соль полезна и необходима для организма человека. Ежедневно нужно принимать 5-8 грамм соли, что возмещает потерю хлорида натрия, который выделяется с мочой.

Многие люди не знают, что большое количество соли вредно для организма, поэтому, намного превышают ее суточную норму. Это приводит к тому, что хлорид натрия задерживается в организме, появляются отеки и повышается артериальное давление.

В чем польза соли

Соль участвует в некоторых процессах жизненно важных для организма, поэтому полностью отказываться от соли глупо, если не заменять ее, как минимум.

Соль расщепляет глюкозу, что необходимо для нормальной выработки инсулина. Именно натрий является одним из участников расслабления мышц, что просто необходимо для того, чтобы они работали.

Для правильного переваривания пищи, в желудке должны вырабатываться естественная соляная кислота, которая и расщепляет еду. За ее образование тоже отвечает соль. Благодаря правильному пищеварению витамины и минералы попадают в кровь.

Итак, получается, что соль полезна, однако, не в тех количествах, в которых мы привыкли ее употреблять.

Какое количество соли необходимо человеку

Считается, что для нормальной жизнедеятельности взрослому человеку нужно от 4 до 6 грамм соли в сутки, что означает примерно одну чайною ложечку без верха. А вот в Советском Союзе, авторы книг о вкусной и здоровой пище выдавали другую цифру: 2 грамма в сутки.

Соль постоянно выходит из организма человека вместе с потом (примерно 1-2 грамма/сутки), с калом и мочой (примерно 4 грамма/сутки), но совершенно не стоит думать о дефиците этой составляющей.

Ведь соль содержится и в мясе, и в сыре, и в овощах, и еще во многих других продуктах, которые мы употребляем каждый день. Оказывается, что даже если питаться одними только фруктами, человек получит около 1 грамма соли в сутки.

Правила бессолевой диеты

Продолжительность бессолевой диеты составляет от 4 до 15 дней.

Солить еду можно, но только немного, и не во время приготовления, а уже готовое блюдо.

Необходимо придерживаться дробного питания: кушать 5 раз в день небольшими порциями и ничего не есть после 19:00.

Тем, кто привык к пересоленной пище, можно добавлять в блюда лук, чеснок и травы. Это усилит натуральный вкус еды и поможет выработаться новым пищевым привычкам. Тимьян, розмарин, базилик, петрушка, укроп, карри, мята, имбирь, орегано, лимон и апельсиновый сок также прекрасно справятся с этой задачей.

Фрукты и каши можно употреблять только до 16 часов.

Совет!

Вес одной порции не должен превышать 100 г для женщин и 150 г для мужчин. Спортсмены могут увеличить порцию на 100 г, но только если они интенсивно занимаются не меньше 6 часов в неделю, а не просто делают легкую зарядку для похудения.

Алкоголь строго исключается.

В день (обязательно!) следует выпивать 2-3 литра воды, желательно дистиллированной.

Обезжиренное молоко допускается в небольших количествах.

Хлеба — не больше 200 г в день, и только в виде исключения.

Всегда вставайте из-за стола с легким чувством голода — это бодрит и гарантирует, что вы не переели.

Популярные разновидности бессолевых диет

Бессолевые методики похудения имеют множество разновидностей.

Японская бессолевая диета

Очень строгой и жесткой является японская бессолевая диетическая программа, рассчитанная на 7 дней. По отзывам, на ней можно потерять до 7 кг избыточного веса.

Меню следующее:

завтрак — чашка кофе без сахара;- обед — салат из свежей моркови, 2 отварных яйца;- ужин — тот же салатик и вареная или жареная рыба. завтрак — чашка кофе без сахара, ломтик ржаного хлеба;- обед — 200 г вареной рыбы, капустный салат, 1 сырое яйцо;— ужин — яблоки.
завтрак — чашка кофе без сахара;- обед — салат из свежей моркови, 1 сырое яйцо;- ужин — яблоки. завтрак — чашка кофе без сахара, ломтик ржаного хлеба;- обед — кабачок, обжаренный на растительном масле;- ужин — 2 вареных яйца, 200 г постной говядины, салат из капусты.
завтрак — салат из натертой сырой моркови, заправленный лимонным соком;- обед — вареная рыба, томатный сок;- ужин — яблоки. завтрак — чашка кофе без сахара, ломтик ржаного хлеба;- обед — 0,5 отварной курицы, салатик из моркови и капусты;- ужин — 2 вареных яйца, салат из моркови.
завтрак — чашка зеленого чая; — обед — отварная говядина, фрукты; — ужин — любой вариант из предыдущих.
По теме:  Диета с чередованием белковых и овощных дней

Существует также и двухнедельный вариант этой программы похудения.

Бессолевая диета на четыре дня

За время такой диеты можно сбросить пять килограммов лишнего веса.

В течение дня необходимо есть только отварной картофель без соли и приправ, пить напитки без сахара.

На протяжении дня нужно употреблять исключительно макароны без соли, масла и приправ, пить несладкие напитки.

Кушать в течение дня отварную курицу без кожи и жира, соли и специй, пить напитки без сахара.

Едим весь день отварной картофель и пьем несладкие напитки.

Во время такой диеты употребляйте вышеуказанные продукты в умеренных количествах.

Вариант бессолевой диеты на 15 дней

Первые 3 дня едим курицу без кожи и жира (лучше грудку). За день можно съесть 500 граммов.

Следующие три дня едим рыбу не жирных сортов. За день съедаем 500 граммов.

Три дня каша любая, сваренная на воде. За день съедаем 500г.

Три дня овощи, любые кроме картофеля. Можно в сыром, вареном, печеном виде, 1-2 кг за день.

Три дня фрукты, кроме бананов. 1-2 кг за 1 день.

Продукты на бессолевой диете

Можно употреблять

  • ржаной хлеб и сухари
  • супы, только на овощном или фруктовом бульоне
  • нежирную говядину, птицу и рыбу
  • каши их разных круп
  • сырые и вареные овощи (капуста, картофель, огурцы, кабачки, редис, фасоль, помидоры)
  • сладкие фрукты и ягоды
  • яйца (не более одного в день)
  • кисели, компоты, желе
  • молоко, творог, неострый сыр
  • изюм, курага, урюк, инжир
  • зеленый чай

Нельзя употреблять на бессолевой диете

  • все жареное и жирное
  • острое и копченое
  • соленья и маринады
  • рыбные и мясные бульоны

Рецепты для бессолевой диеты

Нарежьте:

  • 10 редисок
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 огурчика

Раздавите 2 зубчика чеснока.

Разложите всё по тарелкам.

Возьмите 3-4 томата, опустите в кипяток, чтобы снять шкурку, затем измельчите в блендере.

Залейте содержимое тарелок кефиром и добавьте томатную кашицу и зелень по вкусу.

Нашинкуйте 300 грамм капусты, порежьте абрикосы (300 грамм), нарежьте небольшой кабачок полосками и добавьте нарезанную красную луковицу.

Порежьте кубиками адыгейский сыр (100 грамм) и положите к другим ингредиентам.

Смешайте мед (1 столовая ложка), оливковое масло (3 столовые ложки) и яблочный уксус (1 столовая ложка) и заправьте салат.

Возьмите куриное филе и нарежьте небольшими кусочками, натрите 2 головки лука и добавьте в мясо, оставьте настояться на полчаса.

Далее натрите на терке 2 картофелины и 2 морковки, добавьте их к мясу. Тщательно перемешайте.

Чуть-чуть соды, зелени и лимонного сока по вкусу.

Далее готовим как оладушки, желательно в пароварке. Подавайте на стол с йогуртом или сметаной.

Рыба в кляре с грецкими орешками и лимоном

Возьмите:

  • филе любимой рыбы
  • 50 грамм сухарей для панировки
  • 1 лимон
  • 2 яйца
  • горсть очищенных грецких орешек
  • 100 грамм муки

Пропитайте в течение 10 минут филе рыбы лимонным соком, затем обваляйте в муке, а после во взбитом яйце, и только потом в сухарях. Предварительно добавьте в панировочные сухари лимонную цедру и грецкие орехи.

После этого можно приступать к приготовлению.

Что будет если переусердствовать с бессолевой диетой

Слишком продолжительное соблюдение бессолевой диеты может вызвать нарушения обмена веществ из-за недостатка натрия и хлора (компонентов поваренной соли), в результате происходит обезвоживание, ухудшение усвоения питательных веществ (в том числе витаминов и микроэлементов), судороги (чаще — в икроножных мышцах). Поэтому крайне важно соблюдать временные ограничения бессолевой диеты.

Источник: http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/diety/dieta-bez-soli.shtml

Чистим организм бессолевой диетой

Такой привычный продукт, как соль, знают все, кто хоть раз заглядывал на кухню. Ее стоимость не бьет по карману, поэтому этот продукт всегда пользовался спросом среди всех слоев населения.

Если вернуться на несколько веков назад, можно заметить, что в те времена соль нередко становилась поводом для кровопролитных сражений, ведь тогда она встречалась на столах только самых богатейших особ.

Сейчас невозможно представить приготовление пищи без соли, а ведь она может быть причиной многих заболеваний и излишнего веса.

Внимание!

При избытке соли в организме происходит застой жидкости, который приостанавливает процесс метаболизма.

Поэтому диетологи изобрели особую, бессолевую диету, которая, хоть и имеет противоречивое название, однако, абсолютного отказа от соли не предусматривает.

Особенности диеты

Хлорид натрия или поваренная соль – один из тех продуктов, без которых функционирование многих живых организмов было бы невозможным. Соль находится в составе крови, лимфы, межклеточного пространства.

Но, употребление большого количества соли может вызвать появление тяжелых заболеваний, в том числе болезни сердца, почек, мочевых каналов и др.

Принцип бессолевой диеты заключается в исключении добавления соли в еду, она должна поступать в организм только с полноценными продуктами, такими как мясо, овощи, хлеб. В некоторых случаях разрешается подсаливать пищу минимальным количеством соли.

Преимущества

Бессолевая диета эффективно борется с лишними килограммами. Если верно выполнять все правила и рекомендации, то всего за пару недель можно полностью очистить свой организм от излишка соли и значительно убавить в весе.

В меню диеты входят разнообразные продукты, которые способны обеспечить полный курс витаминов, минералов и других микроэлементов. Жесткая бессолевая диета подходит для тех, кто желает сбросить вес за короткий промежуток времени.

Вариант с малосолевой диетой займет больше времени, при этом в блюда разрешено добавлять некоторое количество соли.

Недостатки и противопоказания

Бессолевая диета относится к категории жестких, поэтому придерживаться такого принципа питания можно только курсом, а после завершения необходимо делать обязательный длительный перерыв.

Бессолевая диета не подходит тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта: язва, гастрит, дискинезия желчевыводящих каналов.

Перед началом диеты рекомендуется пройти медицинское обследование и проконсультироваться с диетологом и собственным лечащим врачом.

Похудение с помощью данной диеты летом может стать опасным для организма. Это обусловливается тем, что в жаркий период из организма, в любом случае, выходит повышенное количество соли.

Эффективность

За первые 7 дней питания по данной диете можно потерять до 3 килограмм. Правда, основная масса первой потери кг произойдёт за счёт вывода из организма лишней воды.

После завершения курса диеты необходимо продолжать придерживаться основных принципов питания, ведь, в противном случае, потерянный вес может вернуться, даже в двойном объеме.

Правила диеты

  • Солить пищу разрешено, однако, количество соли должно быть значительно меньше привычного.
  • Добавлять соль в блюда необходимо не в процессе приготовления, а непосредственно после готовности.
  • Порция не должна быть крупной, лучше всего накладывать еду в маленькую тарелку или блюдце.
  • Нельзя допускать полного голодания. За сутки необходимо употребить 1200 ккал.
  • Не менее трех приемов пищи в сутки.
  • Для того, чтобы добавить блюду более пикантный вкус и убрать пресность, рекомендуется добавлять в пищу чеснок или лук.

Со временем пища перестанет казаться чересчур пресной и недостаток соли будет не так заметен.

Это обусловливается тем, что в ней нет обилия соли, которая делает вкусовые рецепторы более чувствительными. Поэтому еда становится более вкусной и ароматной.

  • На протяжении бессолевой диеты необходимо отказаться не только от основного количества соли, но и от жирных, жареных, копченых, острых блюд.
  • В меню необходимы овощные или куриные бульоны, хлеб из ржаной или овсяной муки, диетическое мясо и рыба, свежие овощи, фрукты, ягоды, молочные продукты, перепелиные и куриные яйца, зеленый чай, орехи и сухофрукты.

Соблюдать основные аспекты диеты можно на протяжении долгого времени, однако необходимо прослеживать количество суточной нормы потребляемой соли.

Категорически отрекаться от соли нельзя, это не только не окажет помощь в похудении, но и навредит состоянию здоровья.

Подробное меню

Диета рассчитана на 15 дней. Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5 литра обычной воды или зеленого чая, можно с медом.

Меню диеты состоит из 5 этапов, каждый этап длится 3 дня и имеет собственный распорядок питания.

  • Первый этап: рацион первых трех дней состоит из отварной куриной грудки, в сутки съедается не менее 500 г белого мяса. Дополняем питание свежими овощами, фруктами, орехами и сухофруктами.
  • Второй этап: на протяжении трех дней необходимо питаться диетической рыбой, приготовленной на пару. Суточная порция составляет 500 г рыбы. Перекусы состоят из прежних продуктов.
  • Третий этап: едим каши на воде или нежирном молоке, без добавления сахара или соли. При желании можно добавить чайную ложку натурального меда. Суточная норма – 250 г крупы. Перекусы прежние.
  • Четвертый этап: овощной, разрешены любые овощи в свежем или отварном виде. В сутки разрешено не более 2 кг продукта. Перекусы остаются прежние.
  • Пятый этап: завершающий этап полностью состоит из фруктов в свежем виде. Суточная норма фруктов – не более 2 кг. Можно дополнять фрукты нежирным творогом или йогуртом.

Отзывы

О бессолевой диете бытуют разные мнения. Некоторые с радостью говорят о своем волшебном похудении на 10-15 кг, а кто-то смог сбросить не более 3 кг.

Это говорит о том, что у каждого человека индивидуальный организм, поэтому его реакция на диету может быть непредсказуемой.

Также на похудении сказывается начальный вес и прежние привычки, некоторым людям сложно подстроиться под иной режим питания.

Диета, без сомнения, улучшает состояние здоровья, однако, не стоит относиться к ней с особым фанатизмом. В любом деле главное – золотая середина.

Видео

Смотрим комментарии диетолога о бессолевой диете:

Источник: http://stroy-telo.com/dieta/rabochie-diety/dlya-pokhudeniya/chistim-organizm-s-bessolevoj-dietoj.html

Бессолевая диета: преимущества и недостатки. Меню и рецепт бессолевой диеты

Поваренная соль – продукт привычный для каждого, кто заглядывает хоть иногда на собственную кухню.

Стоит она копейки и во времена кризисных бурь, соль один из немногих продуктов, который пользуется стабильным спросом среди всех слоёв населения.

Подумать только, всего несколько столетий назад из-за нехватки соли происходили кровопролитные сражения, ведь в те далёкие времена соль можно было встретить на столе зажиточных представителей аристократии и коронованных особ.

Хлорид кальция, так в кругах людей, знакомых с химией, является одним из наиболее жизненно важных веществ, без которых невозможно функционирование большинства живых организмов.

Кровь, лимфа, межклеточное пространство и сами клетки – вот места, где соль поддерживает работу нашего организма.

Однако, чрезмерное употребление соли приводит к плачевным результатам и возникновению ряда тяжелейших заболеваний и проблем с сердечнососудистой, мочеполовой и другими системами организма человека.

Смертельно опасно!

Доказано, что смертельной дозой соли является 3 грамма на 1 килограмм живой массы тела. То есть при весе в 80 килограммов веса для летального исхода достаточно 250 грамм соли в организме. Для нормальной жизнедеятельности нашего тела, особенно в жаркое время, когда организм стремительно избавляется от жидкости, необходимо потреблять от 5-7 до 20-30 грамм соли ежесуточно.

Довольно много соли находится в самих продуктах, к примеру, рыба, яйца, молоко и мясо уже содержат соль, но каждый из нас, в процессе приготовления блюда из этих продуктов всё равно досаливает пищу, превышая, таким образом, допустимый предел в разы.

Поэтому, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезней почек, бессолевая диета является порою панацеей от мучительной болезни.

Важно!

Бессолевая диета, назначаемая диетологами, требует регулярно потреблять фрукты, в частности яблоки, груши и виноград, а также всевозможные фруктовые соки с добавлением варёного риса.

Фрукты помогают выводить из организма избыток соли и насыщают его полезными витаминами и микроэлементами.

Если у вас, по состоянию здоровья, возникла необходимость в бессолевой диете, следует придерживаться следующих правил, во время питания.

  • Исключить применение соли в процессе приготовления блюда.
  • Кушать не менее 4-5 раз, небольшое количество пищи.
  • Полностью исключить жареную еду.
  • Масло следует добавлять только в приготовленное блюдо.
  • Потреблять около 2 литров воды в день.
  • Исключить из рациона острые блюда, копчёности, рыбные и мясные бульоны.

В начале проведения бессолевой диеты довольно трудно привыкнуть к недосоленным блюдам, но употребляя чеснок, лук и пряные травы в качестве заменителя, можно вполне справиться с этой проблемой.

К тому же многие, кто провёл две недели на бессолевой диете, говорят о том, что потребность в соли заметно снижается и, привыкнув ограничивать себя в солёных блюдах, по окончании диеты, многие сокращают добавление соли в приготовленные блюда к минимуму. Бессолевая диета потребует от вас предельной внимательности к собственному организму.

Следует отметить, что спортсменам, беременным женщинам и людям, занятым на тяжёлом производстве, бессолевая диета противопоказана. Также перед началом проведения данной диеты в обязательном порядке следует проконсультироваться с доктором.

Что можно, а что нет на бессолевой диете?

А теперь ознакомимся с продуктами, которые рекомендуется употреблять во время бессолевой диеты:

  • сухари и ржаной хлеб;
  • птица, рыба и нежирное говяжье мясо;
  • овощные и фруктовые бульоны, а также супы на их основе;
  • варёные и сырые овощи;
  • ягоды и фрукты;
  • не более одного яйца в день;
  • сухофрукты (курага, изюм, инжир, урюк);
  • компоты, кисели, желе;
  • каши (рисовая, гречневая и т.д.).

Продукты, которые нельзя употреблять во время бессолевой диеты:

  • жирное и жареное;
  • острые блюда и копчёности;
  • бульоны рыбные и мясные;
  • кондитерские сладости;
  • дичь, свинина и баранина;
  • маринады и соленья.

Меню и рецепт бессолевой диеты

Теперь предлагаем вашему вниманию вариант бессолевой диеты, длительностью в две недели.

1-3 день: куриное мясо без кожицы и жира (до 0.5 кг в день);
3-6 день: рыба нежирная (до 0.5 кг);
7-9 день: геркулес, гречневая каша или перловая, сваренная на воде (до 0.25 кг в день). Для вкуса можно добавить мёд, лимонный сок или молоко 1.5 % жирности;
13-15 день: разнообразные свежие фрукты, кроме винограда и бананов (до 2 килограммов в день).

Кроме вышеуказанных продуктов, во время проведения бессолевой диеты необходимо поддерживать водный баланс в организме. Особенно это касается жаркого периода, когда вместе с потом человеческий организм теряет до 2 литров в сутки жидкости, соответственно, пить необходимо не менее 2 литров в сутки, кроме минеральной воды без газа можно также употреблять зелёный чай.

Источник: https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/saltless-diet

Бессолевая диета

что можно есть при бессолевой диете

Известно, что без соли человеческий организм может претерпевать серьезные проблемы. Без натрия, который содержится в соли, организму грозит перенасыщение калием, поскольку именно натрий способствует его выводу.

Однако, подавляющее большинство людей употребляет соли намного больше, чем это необходимо для правильного функционирования.

Средняя суточная норма соли составляет около 8 грамм. Почти 10 грамм мы получаем вместе с пищей, если в нашем рационе присутствуют хлеб, вода, овощи, мясо, колбаса и пр. Ведь в самих продуктах уже содержится немало соли, и необходимость досаливания пищи оправдывается только лишь нашими вкусовыми пристрастиями.

А у любителей консервантов-маринадов, копченостей и соленостей, суточное потребление соли завышено в разы, отчего у них в организме задерживается хлорид натрия, появляются отеки, повышается артериальное давление.

Важно при приготовлении пищи, добавлять соль правильно. Солить овощи нужно за 5 минут до готовности. Рыбный бульон следует солить сразу же после снятия накипи.

Мясо в бульоне солят за 20 минут до готовности. Бобовые (горох, фасоль) в соленой воде развариваются плохо, поэтому их нужно солить за 5 минут до окончания варки.

Также в конце приготовления нужно солить и картофель, варенный и жаренный.

При повышенном употреблении соли, чего совсем не сложно достичь, к сожалению, тканевая жидкость в организме задерживается. В итоге можно получить и избыточный вес, и отеки, и почечнокаменное заболевание, повышение артериального давления, некоторые кожные заболевания, болезни глаз и нервные расстройства.

Принцип бессолевой диеты

Сам смысл бессолевой диеты и заключается в том, чтобы восстановить отток жидкости, что поможет избавиться от немалых проблем. В течение года полезно чередовать бессолевую, малосолевую и безуглеводную диеты.

Итак, при бессолевой диете допустимо попадание соли только лишь вместе с готовыми уже продуктами, такими как хлеб, мясо, овощи. Никаких дополнительных подсаливаний блюд не допускается.

Питаться во время бессолевой диеты нужно малыми порциями и не реже 4-5 раз в день. Когда вы встаете из-за стола, должны ощущать легкое чувство голода.

Такая бессолевая диета называется строгой. Она уместна при ожирении, а также при некоторых запущенных хронических заболеваниях.

Если же целью является лишь избавление от отеков, то бывает достаточно провести щадящую бессолевую диету. В этом случае допускается минимальное подсаливание пищи.

Полный курс бессолевой диеты рассчитан на 15-20 дней.

Вариант строгой бессолевой диеты

В течение пятнадцати дней нужно питаться следующим образом:

  • первые три дня в течение суток съесть 500 грамм нежирной курицы (без кожицы);
  • следующие три дня в пищу употребляется рыба не жирных сортов, также по 500 грамм за сутки;
  • затем идут три дня любой каши на воде, разрешается небольшое добавление молока, (в течение дня можно из расчета 250 грамм крупы в сухом виде);
  • ещё три дня можно есть в течение дня только до 2-ух кг овощей, за исключением картофеля (картофель в минимальном количестве);
  • заключительные три дня в пищу идут фрукты до 2-ух кг в течение дня (кроме бананов).

Соль ни во что не добавляем! Вообще убираем её из места видения! В течение дня нужно выпивать не менее двух литров воды, что особенно актуально в жаркое время года!

Допустимые продукты бессолевой диеты

При проведении бессолевой диеты можно употреблять:

  • рыба и мясо нежирных сортов, супы на овощном или рыбном отваре;
  • хлеб пшеничный и ржаной не более 200 грамм в день;
  • овощи сырые или вареные, из них без ограничения: огурцы, помидоры, редис, кабачки, фасоль;
  • не более одного раза в день и в ограниченном количестве: картофель, свекла, морковь, брюква;
  • яйца, молочнокислые продукты, обезжиренный творог, масло, ягоды и фрукты – не более 10 грамм в день;
  • кофейный напиток, чай.

Из рациона при бессолевой диете полностью исключаются: мучные и макаронные изделия, копчености, соления, варенье, сахар, арбуз, виноград, бананы, кислые и острые блюда, пряности.

Соль в некоторых блюдах можно заменить чесноком, луком, соевым соусом (без соли, конечно), душистыми травами.

Польза бессолевой диеты

Жесткая бессолевая диета весьма эффективна при ожирении – за одну неделю можно избавиться от пяти ненужных килограмм веса. При условии, что вы правильно соблюдаете все рекомендации.

 

Но не только похудеть помогает бессолевая диета.

Провести бессолевую диету полезно при наличии проблем с почками и некоторых видов заболеваний сердечно сосудистой системы. В этих случаях, когда бессолевая диета преследует и лечебные цели, нужно соблюдать несколько дополнительных правил:

  • готовить пищу только на пару, исключая жареные блюда полностью;
  • масло добавлять в уже готовые блюда;
  • хлеб должен быть вчерашним, а не свежим, возможны сухари, сухой бисквит или не сдобное печенье;
  • бульоны только на овощном отваре;
  • не более одного яйца в день;
  • чай с молоком;
  • за сутки выпивать не менее 2 литров воды или зеленого чая;
  • максимальное количество продуктов, богатых солями калия (курага, урюк, изюм, инжир, капустный сок);
  • недопустимо употребление тех же продуктов, что и в варианте бессолевой диеты против ожирения.

Следуя всем рекомендациям и ограничив поступление в организм соли, успешно лечится сердечная недостаточность.

При этом заболевании имеется пониженная сократительная функция миокарда, тканевые отеки, в организме (внутри клеток) задерживается натрий.

Одновременно понижается уровень внутриклеточного калия, что приводит к дистрофическим изменениям в миокарде и накоплению в нем ионов натрия, токсически воздействующих на активность внутриклеточных ферментов.

Именно калий оказывает благотворное воздействие на сократимость миокарда, стимулирует диурез, поэтому при лечении сердечной недостаточности и необходима диета, способствующая повышению содержания калий в организме. Такой диетой является и бессолевая диета.

Противопоказания к проведению бессолевой диеты

Противопоказана бессолевая диета только беременным женщинам, спортсменам, а также людям, занятым тяжелым физическим трудом.

Конечно, после принятого образа питания, с неизменной солонкой поблизости, к несоленым блюдам привыкнуть нелегко. Но нет ничего невозможного! Буквально через несколько дней пресная пища перестанет вас напрягать.

А большинство тех, кто провел на бессолевой диете все пятнадцать дней, отмечают тот факт, что существенно снижается потребность организма в соли.

Совет!

Таким образом, после проведения этой диеты, не стоит возвращаться к вредной привычке подсаливания, и свести добавление соли в приготовленные блюда к минимальному количеству.

Источник: http://xn----htbbacbpccnglsso1ag.xn--p1ai/food/bessolevaja-dieta.html

Бессолевая диета

что можно есть при бессолевой диете

Содержание статьи:

Питание без соли многим кажется пресным и безвкусным. Однако специалисты утверждают, что из-за привычки много солить, вкусовые рецепторы на первых порах просто не могут распознать истинный вкус продуктов и оценить его по достоинству.

Безусловно, у этого продукта есть свои плюсы и минусы, а существующая бессолевая диета для похудения имеет свои достоинства и недостатки. Употребление NaCl (хлорида натрия) является жизненно необходимым для организма человека. Соль поддерживает электролитный баланс, а также участвует в ионном обмене натрия и калия.

Это вещество необходимо для поддержания нормального состояния костной ткани и зубов, а его недостаток вызывает дефицит кальция. Присутствие хлора необходимо для образования достаточного количества соляной кислоты, которая непосредственно принимает участие в образовании желудочного сока.Вред для организма наблюдается при увеличении нормы употребления соли.

Это вещество способно удерживать влагу, что непосредственно влияет на развитие гипертонической болезни. Для людей, злоупотребляющих солёными продуктами, риск спазма сосудов существенно увеличен. Еда с большим количеством соли способствует развитию мочекаменной болезни и образованию отёков. Допустимая норма – не более 5-8 г соли в день.

Употребляя готовые продукты учтите, что они также содержат хлорид натрия. Диета без соли на 14 дней нередко рекомендуется врачами тем больным, у которым есть признаки перечисленных заболеваний и существуют предпосылки для ухудшения состояния. За это время вкусовые рецепторы привыкают к новым вкусам и впоследствии уже нет необходимости досаливать еду.

К преимуществам бессолевой диеты следует отнести возможность избавиться от лишней воды в организме, которая скапливается в мышцах, замедляя обмен веществ. Наряду с этим диета без соли помогает в комплексном лечении таких заболеваний, как гипертония, отёки, целлюлит, варикозное расширение вен, ожирение и другие.

Недостатком диеты специалисты считают недостаток натрия, что может отразиться на работе сердечно-сосудистой системы. От диеты рекомендуют отказаться в случае серьёзных физических нагрузок, а также в летний период времени. Чтобы еда не казалась слишком пресной и безвкусной, можно добавлять пряные травы, а также некоторые продукты, которые делают вкус блюд насыщенным.

К примеру, в суп полезно положить мелко нарезанный лук или чеснок, сушёные прованские травы, свежий укроп, петрушку или сельдерей. Салаты можно слегка сбрызнуть лимонным соком, а мясные или рыбные блюда употреблять с несолёным соевым соусом. • При приготовлении любого блюда соль не используется. Слегка подсолить можно при подаче к столу.

• В день рекомендовано питаться не менее 5 раз, чтобы не голодать. • Готовить блюда исключительно на пару или на гриле. • Употреблять не менее 1,5 литров простой или минеральной воды.
• Сердечно-сосудистые заболевания. • Недуги центральной нервной системы. • Повышенный уровень холестерина в крови. • Заболевания почек. • Гипотония (низкое давление).

• Любые хронические болезни. • Хлеб отрубной, ржаной, сухари, галетное печенье. • Овощные супы, сваренные на воде. • Нежирное мясо (птица, кролик, говядина).• Рыба. • Каши из круп, приготовленные на воде. • Свежие овощи, фрукты и ягоды. • Яйца (не более 1 штуки в день).• Нежирные кисломолочные продукты, сыр. • Компоты, кисели, желе. • Сухофрукты.

• Жирные блюда, приготовленные посредством обжаривания продуктов, фаст-фуд.• Копчёности, маринады, соления.• Бульоны из рыбы или мяса. • Жирная свинина, мясо гуся или утки. • Сдоба, конфеты, печенье. • Алкоголь.

Существует несколько вариантов бессолевой диеты. Одним из них является японская диета, подробное описание которой есть в одной из наших статей.

Ещё один вариант бессолевой диеты приводим ниже. Завтрак. Кофе или зелёный чай без сахара, галетное печенье. Обед. Отварное яйцо, салат из пекинской капусты с отварным мясом курицы. Полдник. Томатный сок. Ужин. Отварная рыба, салат из тёртой моркови с чесноком и оливковым маслом.Завтрак. Несладкий чай и кофе с сухариками. Обед.

Отварная куриная грудинка, салат из огурцов и томатов. Полдник. Стакан нежирного кефира. Ужин. Рыба, приготовленная на пару, салат из свежей капусты с зеленью.Завтрак. Кофе или чай без сахара, кусочек сыра. Обед. Рыба, запеченная в фольге с лимонным соком и пряными травами. Полдник. Яблочно-морковный сок. Ужин. Нежирный творог, домашний йогурт. Завтрак.

Внимание!

Кофе с галетным печеньем. Обед. Отварная куриная грудка, салат из капусты с оливковым маслом.Полдник. Стакан нежирного кефира. Ужин. Фруктовый салат из яблока, апельсина, киви, разных ягод.Завтрак. Кофе без сахара с сухариками. Обед. Отварная рыба с гарниром из свежих овощей. Полдник. Стакан томатного сока. Ужин.

Отварная телятина, салат из тёртой моркови с растительным маслом. Завтрак. Кофе или чай без сахара, сухарики. Обед. Отварное яйцо, нежирный творог с орехами. Полдник. Яблочно-морковный сок.Ужин. Отварная брокколи, печёная в фольге рыба. Завтрак. Несладкий чай или кофе с сухариками. Обед. Куриная грудка, запеченная в фольге с пряными травами. Полдник. Томатный сок.

Ужин. Рыбные котлеты, приготовленные на пару, салат из томатов и огурцов.Ещё один вариант диеты, который поможет эффективно похудеть. 1-3 дни – едим преимущественно отварное мясо (около 500 г в день). Это может быть курица, кролик, индейка или говядина, приготовленная без соли. Для разнообразия можно добавить в меню свежие овощи и фрукты, салаты или соки из них.

По теме:  Двадцатидневная диета отзывы результаты

4-6 дни – едим преимущественно рыбу (не более 500 г в день), приготовленную на пару или на гриле. 7-9 дни – углеводные дни, когда нужно есть каши, приготовленные на воде. Из круп используем овсянку, гречку или перловку. Для обогащения вкусовых качеств можно добавлять мёд или немного обезжиренного молока. 10-12 дни – овощные.

Можно съедать 1-2 кг любых свежих или отварных овощей, кроме картофеля. 13, 14 дни – едим любые фрукты, кроме бананов и винограда. Женщины в ожидании малыша часто страдают от появления отёков. Если исключить возможные заболевания, причиной часто становится излишек соли.

Здесь не стоит строго придерживаться меню диеты, тем более, что для беременной женщины оно довольно скудное. Постарайтесь максимально разнообразить меню, добавив отварное мясо или рыбу, свежие овощи и фрукты. Готовьте без соли и употребляйте много зелени, овощных соков.

Единственным противопоказанием является употребление одного вида продукта более 3 дней подряд, то есть, монодиета запрещена.

• Куриная грудинка с сыром и зеленью. Сырую куриную грудинку надрезать сбоку так, чтобы образовался «кармашек». Наполняем «кармашек» тёртым сыром и мелко нарезанной зеленью. Запекаем в духовке при 180°С в течение 30 минут.

• Диетический салат «Цезарь». Нарезаем крупными полосками пекинскую капусту. Куриную грудинку можно отварить или приготовить на гриле и нарезать (или порвать) крупными кусками. Смешиваем ингредиенты, заправляем соевым соусом (не солёным) и растительным маслом.

• Рыба, фаршированная зеленью. Очищенную от внутренностей и вымытую скумбрию фаршируем мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Запекаем в духовом шкафу при 180°С в течение 45 минут.

• Закуска из творога. В полужирный творог добавляем тёртый чеснок, формируем из массы небольшие шарики и обваливаем их в измельчённых орехах.

• Шарлотка диетическая. Белок от 3 яиц нужно охладить и взбить с 4 столовыми ложками сахара, добавить 1 стакан ржаной муки. 4 яблока очистить от шкурки и нарезать кусочками. Смешать фрукты с подготовленным тестом и выпекать при 180°С в течение 35 минут.

• Сырники. 500 г нежирного творога смешать с 1 яйцом, 1 столовой ложкой сахара и 2 столовыми ложками манки. Сформировать небольшие «котлетки» и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием без масла.

Если человек страдает лишним весом, то такая диета помогает сбросить 5-8 кг за 2 недели. В любом случае при ожирении или лишнем весе, который сопровождается большими цифрами, необходима полная коррекция питания, которую проводит врач-диетолог и двумя неделями диеты тут не обойтись.

Женщинам и мужчинам, чей вес ненамного превышает норму, достаточно соблюдать диету в течение 7 дней, после чего можно постепенно добавлять к блюдам немного соли. Но знайте на бессолевой диете килограммы уменьшаются за счет выведения воды из организма, а если вы потом начнете опять есть все солененькое, то вес вернется.

Диета с ограничением соли полезна для гипертоников, людей склонных к отекам из-за заболеваний почек или сердца, а также она очень показана беременным женщинам.

Тэги: похудение

Аналитика рынка

Источник: https://cosmetology-info.ru/6599/grow-thin-Bessolevaya-dieta/

Бессолевая диета

что можно есть при бессолевой диете

Само название этого диетического режима питания говорит нам об ограничениях употребления хлорида натрия в ежедневном рационе. Бессолевая диета для похудения направлена на восстановление нарушенного обмена веществ и водно-солевого баланса в организме.

Самая обычная соль, придающая блюдам замечательный вкус, при злоупотреблении этим продуктом может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Она задерживает жидкость в организме, приводя к появлению отеков, замедляет обменные процессы, из-за чего возникает лишний вес.

Полное исключение соли из рациона не требуется, но придется значительно сократить ее количество. В первое время потеря веса (3-4 килограмма) будет просто лишней жидкостью, которая скапливается в тканях. Длительное соблюдение такой диеты нормализует баланс солей и воды в организме, улучшая и внешность, и самочувствие.

Принципы бессолевой диеты

Данное диетическое питание не несет в себе жестких пищевых ограничений. И хотя есть перечень продуктов, исключенных из рациона, но найти им замену довольно легко, следует только придерживаться нескольких принципов бессолевой диеты.

к содержанию ↑

Солить уже готовое блюдо

Как ни странно, бессолевая диета допускает небольшое количество соли, но добавлять немного соли можно только в уже приготовленное блюдо.

Если сложно сразу отказаться от соли, то можно уменьшать ее количество в меню постепенно: рецепторы языка смогут адаптироваться к этому, и вкус не будет казаться непривычным. Организм самостоятельно приспособится к новому рациону, а у человека выработается прекрасная привычка не солить все, что подается на стол.

к содержанию ↑

Дробность питания

Важным принципом такой диеты является дробное питание, то есть нужно разделить дневной рацион на 6 небольших порций, что предотвратит голод и не даст переесть.

к содержанию ↑

Употребление приправ

Чтобы еда не казалась безвкусной, стоит заменить готовые приправы из магазина (в них практически всегда есть соль) на сушеные травы, измельченный чеснок, зелень. Они придадут любой пище приятный аромат, сделают ее интереснее и безопаснее для организма.

к содержанию ↑

Длительность бессолевого режима питания

Максимальная продолжительность питания для похудения без соли – 15 дней, минимальная – 4 дня.

к содержанию ↑

Запрещенные продукты

Меню тоже должно претерпеть некоторые изменения, так что человеку, решившему на себе опробовать эту систему, придется отказаться от многих продуктов, включая:

  • жареную, копченую, жирную, соленую и острую пищу;
  • маринады;
  • баранину и свинину;
  • рыбные и мясные бульоны;
  • соленые закуски (сухарики, чипсы, орешки);
  • кондитерские изделия;
  • консервы;
  • колбасы.

к содержанию ↑

Разрешенные продукты

Преимущественно, рацион этой диеты для правильного похудения должен состоять из ржаного хлеба (можно с отрубями), нежирного отварного мяса, овощей, фруктов (кроме винограда и бананов), кисломолочных продуктов, творога, яиц, обезжиренного молока, киселя и натуральных йогуртов.

Совсем от соли отказываться нельзя, так как в небольших количествах она необходима организму человека.

к содержанию ↑

Преимущества бессолевой диеты

Придерживаясь рациона этой диеты, можно избавиться от лишней жидкости в тканях, ускорить процесс обмена веществ, скинуть в первые несколько дней до 4 килограммов.

Дополнительный плюс – это сбалансированность меню, ведь не придется полностью отказываться от углеводов или жиров для уменьшения веса.

Придерживаться бессолевой диеты можно долго, без вреда для здоровья. Особенно эффективно она «работает» у людей с гипертонией или склонностью к отекам – улучшает самочувствие и способствует похудению.

к содержанию ↑

Недостатки и противопоказания

Некоторые диетологи уверены, что снижение веса происходит лишь за счет воды и после перехода к нормальному питанию масса тела вернется к исходной.

Перед тем как пробовать на себе бессолевую диету для своего похудения, необходимо проконсультироваться у врача, ведь любое ограничение рациона требует грамотного подхода. К

роме того, при нехватке соли в организме могут начаться головные боли. Такой режим питания противопоказан людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Источник: http://tvoi-povarenok.ru/bessolevaya-dieta-2.html

Бессолевая диета

что можно есть при бессолевой диете

Поваренная соль является необходимой для человеческого организма. Она входит в состав лимфы, клеток и межклеточного пространства. Более того, жизнь клетки без хлорида натрия невозможна, так как с его помощью создается изотоническое состояние телесных жидкостей.

Суточная норма соли для человека – примерно 5-8 г, такое ее количество может восполнить потерю хлорида натрия с потом и мочой. Но большинство людей, к сожалению, употребляют намного больше соли, иногда до 30-40 г в день. Это приводит к повышению артериального давления, появлению отечности и другим проблемам со здоровьем.

Бессолевая диета для похудения исключает добавление соли в пищу. Но такой строгий ее вариант может порекомендовать только врач при определенных заболеваниях. Более распространена щадящая бессолевая диета, допускающая минимальное употребление соли. Обмануть вкусовые рецепторы можно с помощью пряных трав, чеснока и лука.

Применять поверенную соль нужно грамотно: овощи солят за пять-семь минут до готовности, бульон – за 20 минут, а рыбный бульон – сразу после снятия накипи.

Горох и фасоль в соленой воде плохо развариваются, поэтому их лучше солить за пять минут до готовности. В сырой фарш соль добавляют до готовки.

Но даже при достаточно строгой бессолевой диете меню может включать в себя самые разнообразные продукты.

Правила бессолевой диеты

Солить еду разрешается, но только немного и только готовую. В процессе готовки соль не добавляется. Есть нужно 4-5 раз в день небольшими порциями.

Отказаться следует от острой, жирной, жареной и копченой пищи, маринадов и солений, кондитерских изделий, снеков, сушеной и вяленой рыбы, колбас и других продуктов с большим содержанием соли. Очень много соли содержит кукуруза, томатный кетчуп, горчица и большинство соусов.

Следовательно, при бессолевой диете рецепты с их использованием лучше отложить в сторону. Но, несмотря на эти ограничения, переносится она достаточно легко.

Важно!

Согласно бессолевой диете, меню может быть достаточно разнообразным: нежирная рыба и мясо, вареные и сырые овощи и фрукты, ягоды, пшеничный и ржаной хлеб, яйца, кисломолочные продукты с низким содержанием жира, сливочное масло, овощные бульоны, сухофрукты и кисели. Как уже говорилось выше, на бессолевой диете рецепты могут включать в себя пряности и приправы без соли на основе лука и чеснока.

Рассчитана бессолевая диета на 14 дней. Минимальное потребление соли со временем влияет на восприятие вкусов – еда становится более ароматной и вкусной, так как избыток соли приглушает настоящий вкус продуктов.

Преимущества бессолевой диеты

Этот вид диеты часто используется в лечебных целях, что говорит о его пользе для человеческого организма. Она показана при гипертонии, болезнях почек, остеопорозе, пороках сердца и других заболеваниях. Разумеется, перед ее применением нужно посоветоваться с врачом.

Но бессолевая диета эффективна и для похудения, благодаря чему она, а точнее ее упрощенная форма, обрела большую популярность среди здоровых людей. Многие знаменитости тоже оценили ее преимущества.

Существует, к примеру, бессолевая диета Пугачевой, с помощью которой она избавилась от лишних килограммов.

Противопоказания бессолевой диеты

Эта диета категорически противопоказана людям, которые переносят большую физическую нагрузку, особенно спортсменам. Не стоит практиковать бессолевую диету в летнюю жару, так как соль удерживает воду в организме, и ее недостаток может вызвать обезвоживание.

Несмотря на то, что чрезмерное потребление соли может увеличить риск развития сердечных заболеваний, в небольших количествах она необходима.

Принципам бессолевой диеты можно следовать и дольше указанного срока, если получать суточную дозу соли из пищи. Но нельзя полностью отказываться от соли, так как это не только не поможет похудеть, но и нанесет большой вред здоровью.

 

Источник: http://pohudeem.net/diety/bessolevaja-dieta.html

Бессолевая диета. Плюсы и минусы для организма

Все знают такое выражение — «соль — белая смерть», но насколько она опасна для нашей жизни? И что произойдет, если вообще откажемся от соли? Сколько необходимо человеку соли в сутки для нормальной жизнедеятельности? Об этом и о многом другом вы узнаете, если дочитаете статью до конца.

Вред соли

Правда в том, что соль прибавляет нам вкус к еде. Но употребление ее в чрезмерных количествах может забрать несколько лет нашей жизни. Чем же так вредна соль для нашего организма? Давайте разберемся.

Гипертония

Высокое потребление соли вызывает задержку воды и способствует притоку большого количества жидкости в наши кровеносные сосуды. Увеличенный объем крови повышает кровяное давление, что влечет за собой опасные для жизни сердечно-сосудистые заболевания, такие как инсульт и инфаркт.

Аномалии развития сердца

Привычка есть соленую пищу может вызвать ряд заболеваний сердца. Чтобы пропустить через себя большой объем крови сердце должно работать больше и сильнее.

Со временем сердце становиться аномально больше и сердечные клапаны истончаются. Увеличенное и уставшее сердце ослабевает и это приводит к таким симптомам как боль в груди, одышка и хроническая усталость.

А это прямой путь к сердечной недостаточности и к внезапной остановке сердца.

Остеопороз

Повышенное потребление соли нейтрализует кальций в организме, что ведет к потери костной массы и к увеличению пористости костей.

Женщины после менопаузы, диабетики и пожилые люди, которые уже находятся в зоне высокого риска развития остеопороза, должны быть особенно осторожны к потреблению соли.

Потребляя высокое количество соли может значительно повысить шансы на переломы и другие скелетные деформаций.

Почки

Совет!

Избыток кальция и натрия, которые не используются организмом переходит в мочу. Увеличивается нагрузка для фильтрации почек, они не справляются и в итоге наши почки обрастают почечными камнями.

Заболевание органов пищеварения

Слишком большое количество соли может вызвать кислотный рефлюкс и изжогу. Также привычное потребление соленой пищи является фактором развития язвы двенадцатиперстной кишки и язвенной болезни желудка.

 

Обезвоживание и отеки

Чувство жажды является прямым ответом на прием соленой пищи. Натрий тянет из наших клеток и тканей воду. Обезвоженные клетки дают сигнал мозгу о нехватке воды. В итоге мы пьем воды больше нормы. А это прямой путь к отекам, целлюлиту и к увеличению веса.

Польза соли

Но не смотря на все описанные выше минусы соль необходима нашему организму для выработки соляной кислоты, без которой желудочный сок не сможет перерабатывать нашу пищу.

При нехватке натрия организм будет его брать из мышечных тканей и костей. Это вызовет не только хрупкость костей, но и спазмы мускулатуры. Также недостаток соли вызывает нарушение работы сердечно-сосудистой системы, что неуклонно ведет к депрессии и нервным срывам.

Сколько нужно соли в день

В среднем взрослому человеку необходимо не более 15 грамм (1500 мг) соли в сутки, это с учетом того, что наш организм берет натрий с наших продуктов питания. Суточный рацион человека составляет приблизительно 10 грамм соли, значит для подсаливания пищи нам достаточно всего 5 грамм (пол чайной ложки).

Если подытожить написанное выше могу сказать однозначно, нельзя полностью лишить организм соли, но и перебарщивать с ней тоже нельзя. Ограничьте ее потребление и время от времени садите себя на бессолевую диету.

Бессолевая диета

Диета хороша тем, что не нужно покупать специальные продукты или считать калории.

Нужно всего навсего исключить из своего рациона соль и продукты, которые содержат большое количество соли.

Старайтесь принимать еду небольшими порциями, но чаще. Применяйте дробное питание.

Соблюдать диету без соли рекомендуют от 4 до 15 дней. Все зависит от вашего самочувствия и силы воли.

Строгого меню при соблюдении диеты не существует,  но нужно придерживаться тех продуктов, которые содержат минимальное количество соли в своем составе.

Бессолевая диета, меню

Внимание!

Рыба, мясо, птица, морепродукты — в отваренном или тушеном виде, без соли. Хлеб — небольшой кусочек, лучше сухарик. Любые фрукты и овощи, кроме банана и винограда. Можно яйца. Рекомендуются любые кисломолочные продукты и обезжиренное молоко. Не забывайте пить побольше воды, можно чай, соки, компот. Исключите алкоголь и газированные напитки.

При соблюдении бессолевой диеты полностью исключите все соленое, копченое, острое, жаренное, жирное. Забудьте про соусы, маринады, консервацию, горчицу, майонез и прочие приправы. Отложите на время диеты борщи, супы и прочие наваристые мясные бульоны. Можно только овощные легкие супы. И конечно же нужно отложить в сторону наши любимые бутерброды с колбасой или с сыром.

→ Безглютеновая диета

Вы удивитесь узнав, сколько соли содержат наши привычные продукты:

  • В пол стакане томатного соуса содержится более 600 мг (6 грамм) соли. Можно легко переусердствовать с солью, используя его для приготовления кулинарных шедевров.
  • Любая консервация, даже всеми любимая кукуруза содержит большое количество соли (до 800 мг на порцию).
  • Порция кетчупа (1 столовая ложка) содержит до 170 мг натрия, а порция горчицы до 150 мг. Острые соусы тоже не исключение, хотя они содержат намного меньше соли, из- за содержания большого количества перца.
  • Один порционный ломтик свежего хлеба содержит приблизительно 100 мг натрия. Это относительно немного, но если при отсутствии контроля вы съедите не один кусочек в день, а несколько?
  • Хотя существует множество несоленых сыров, мы же любим побаловать себя любимых соленым или плавленый видом. Наслаждаясь аппетитным бутербродом с небольшим кусочком сыра мы добавляем 350 мг натрия за каждые 30 г соленого сыра.
  • Такая же ситуация и с кусочком колбасы на наших бутербродах. Вместе с аппетитной ветчиной или салями (кусочек весом в 50-60 г) в желудок попадает около 800 мг соли.

Чем заменить соль во время бессолевой диеты

Я сама не люблю каши, салаты без соли и поэтому заменяю ее на травы, такие как розмарин, тимьян, базилик, лук, чеснок, петрушка, мята, карри, имбирь, орегано.

Для мяса и птицы можно готовить маринады на основе чеснока, лимона, апельсинового сока или тертой апельсиновой кожуры, оливкового масла или белого соуса.

Противопоказание

Категорически не рекомендуется практиковать бессолевую диету спортсменам и людям, в период активной физической нагрузки, так как соль защищает организм от обезвоживания.

По этой же причине не следует практиковать бессолевую диету в летний период, соль помогает удержать воду в организме, которая необходима нам в жаркое время суток.

Несмотря на то, что соль увеличивает риск сердечного приступа, инсульта и сердечных заболеваний в целом, она жизненно необходима нам, но в ограниченном количестве.

Бессолевая диета — отличный вариант для желающих похудеть и защитить себя от возникновения в будущем ненужных проблем.

Насколько информация была вам полезна?

Источник: http://lovely-ledy.ru/diety/recepty-diet/bessolevaya-dieta.html

Бессолевая диета — 5 эффективных вариантов

Соль – незаменимый ингредиент в приготовлении пищи. Она необходима нашему организму. Но вместе с тем, соль является и источником наших проблем, особенно в борьбе с лишним весом, да и со здоровьем тоже. Чем же, так вредит соль организму? Соль имеет свойство задерживать в организме жидкость, а это тормозит обмен веществ, стало быть, создает некоторые сложности в борьбе с лишним весом.

Бессолевая диета основывается на принципе, восстановить водно-солевой обмен в организме.

Питание без соли не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и очищает от шлаков организм, омолаживает его.

Существует не один вариант такой диеты, вы наверняка слышали о восточном варианте, ныне известную, как японская бессолевая диета, но это отдельный разговор. Перейдем к нашим вариантам способным помочь сжечь жир и омолодить наш организм.

Бессолевая диета для похудения

Эта диета очень эффективна при ожирении. Используя данную методику питания нужно придерживаться следующих рекомендаций:Все блюда готовим без солиПищу принимаем 4-5 раз в день и малыми порциямиИз-за стола встаем с чувством легкого голода.

-Готовим все, что вам нравится, но без соли и из рекомендованных продуктов.

Допустимые продукты:

  1. Ржаной и пшеничный хлеб (не более 200 г в день)
  2. Супы на слабом рыбном или овощном отваре
  3. Мясо и рыба нежирных сортов
  4. Овощи:
    • капуста, огурцы, кабачки, редис, фасоль, помидоры, морковь, свекла, картофель.
  5. Фрукты и ягоды
  6. Молочнокислые продукты, желательно низкой жирности.
  7. А также яйца, масло (не более 10 г в день)
  8. Чай и кофейный напиток.

На время бессолевой диеты полностью исключаем:

  1. Крупы, макаронные изделия
  2. Сдобу, сахар, варенье
  3. Виноград, арбуз, бананы
  4. Пряности, копчености, соления, острые и кислые блюда.

Примерное меню на один день

Завтрак

Салат из моркови с яблоком, 1 яйцо, кофейный напиток с цикорием

Второй завтрак

Груша

Обед

Овощной суп, 1 кусочек хлеба, чай.

Полдник

Чернослив, фаршированный творогом и орехами

Ужин

Судак, запеченный в молочном соусе, зеленый чай.

На ночь

1% кефир

Следующий вариант бессолевой диеты

Диета рассчитана на 15 дней: Первые 3 дня едим курицу без кожи и жира (лучше грудку). За день можно съесть 500 граммов.

Следующие три дня едим рыбу не жирных сортов. За день съедаем 500 граммов.

Далее:

  • Три дня каша любая, сваренная на воде. За день съедаем 500г.
  • Три дня овощи, любые кроме картофеля. Можно в сыром, вареном, печеном виде, 1-2 кг за день.
  • Три дня фрукты, кроме бананов. 1-2 кг за 1 день.

Четырех-дневная бессолевая диета

Эта диета простая, легко переносится, эффективна и длится всего 4 дня! А вес можно сбросить аж на 5 кг! К тому же, эта диета прекрасно подойдет для тех, кто не любит готовить или у кого просто-напросто нет времени готовить! На время диеты необходимо отказаться от сахара и масла, и, естественно, коль бессолевая диета, то от соли, само собой разумеется.

А, что порадует тех, кто любит кушать, так это то, что кушать можно не ограниченно! Но не спешите прыгать от счастья, есть можно только тот продукт, который рекомендован для этого дня! Переживать тоже не стоит, диета — то длится всего 4 дня.

1 день

  • Отвариваем и едим картофель, без соли, масла, пряностей. Просто картофель!
  • Пьем напитки без сахара.

2 день

  • Отварные макароны без любых добавок, и без соли.
  • Напитки без сахара.

3 день

  • Отварная курица,
  • Несладкие напитки.

4 день

Повторяем первый день, то есть вареный картофель, напитки без сахара.
Чтобы сохранить и закрепить, полученный результат – не переедайте!

Бессолевая диета и вымоченный рис

В течение одного месяца употребляйте вместо завтрака вымоченный рис, при этом вы должны сбросить минимум 10 кг.
При вымачивании зерен риса, вымываются крахмал и другие вещества.

Рис становится как бы полым внутри. Попав в организм, такой «облегченный» рис втягивает вредные вещества. А это и обеспечивает очищение организма.

Благодаря этому у вас должны исчезнуть суставные боли, появится легкость и свобода движений.

Важно!

Как вымочить рис

Вымачивание риса, это своего рода ритуал, чем тщательнее он будет промыт, тем меньше он будет иметь крахмала и других примесей. 2 столовые ложки риса промыть и залить 200 г чистой воды, через сутки промыть и снова залить чистой водой и так четыре дня. На 5-ый день, слив воду, рис можно есть.

Поставив вымачиваться первую порцию риса, на следующий день ставите вторую порцию. На второй день третью порцию и так далее, чтобы рис был на каждый день.

Бессолевая диета наших бабушек

Для этой диеты можно использовать пшено, овес, рожь, овес, гречку, ячмень. Десять дней варим кашу на воде с любой из этих круп. Едим в течение дня, тщательно пережевывая каждую порцию. Пить нужно как можно меньше.

Вы не только потеряете лишние килограммы, но еще и лучше себя почувствуете!

После окончания диеты, соль постепенно возвращаем в свой рацион. Но! Употребляем ее родимую в умеренных количествах.
Совет по проведению бессолевой диеты: Пищу не жарим, а томим, вымачиваем, варим. Как советует Доктор Лама Таши (носитель древних медицинских традиций):

Долой сковородки и алюминиевую посуду — они приводят к болезням и ранней старости.

Минусы бессолевой диеты

Бессолевая диета, так же как и другие имеет свои минусы. Но их не так уж много. Диету не рекомендуется соблюдать при тяжелой работе, больших нагрузках и в жаркие знойные дни.

Почему? Выполняя тяжелую работу или «жарясь» на солнце, мы вместе с потом теряем соль из организма. А она пусть в небольших количествах, но все-таки нужна организму.

Но надо заметить, что длительное исключение из пищи соли будет наоборот вредить организму, так как нарушается водно-солевой обмен и электролитный баланс. Норма соли для человека 3-5 г в день.

Польза бессолевой диеты доказана многочисленными медицинскими исследованиями.

Бессолевое питание способствует не только похудению, но еще и снижает артериальное давление, поэтому очень полезна для гипертоников. Бессолевая диета улучшает общее состояние организма, нормализует водно-солевой обмен.

Грамотный подход и все будет отлично!

Несколько рецептов блюд для бессолевой диеты

Судак, запеченный

Ингредиенты:

  • 150 г филе судака
  • 20 г крабов или раковых шеек
  • 100 г молока
  • 1 яйцо
  • 10 г твердого сыра

Филе судака и раковые шейки отварить в разной посуде и без соли!
На дно смазанной растительным маслом формы выложить судака, сверху раковые шейки, посыпать тертым сыром и запечь.

Форель припущенная

Ингредиенты:

  • 250 г форели
  • 50 г воды
  • Зелень эстрагона

Форель промыть, положить в кастрюлю, влить немного воды и припустить на слабом огне в течение 15-18 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо и украсить веточкой петрушки

Чернослив, фаршированный творогом и орехами

Ингредиенты:

  • 60 г чернослива
  • 60 г творога
  • 1 яичный желток
  • 25 г очищенных измельченных орехов
  • 50 г сметаны

В кипяченой воде размочить чернослив. После того как он размякнет. Удалить косточки. Аккуратно! Творог размять, смешать с орехами и начинить чернослив. Фаршированный чернослив выложить в смазанную форму, полить сметаной и запечь в духовом шкафу.
Приятного аппетита и желаемых результатов!

© Женский журнал «По женски» | Диеты

Источник: http://po-zhenski.ru/diety/bessolevaya-dieta-5-effektivnyx-variantov

Бессолевая диета

что можно есть при бессолевой диете

Соль полезна и необходима человеку, хлорид натрия активно участвует в процессе жизнедеятельности клеток. Соль участвует в важных процессах организма. Нам в сутки нужно потреблять 8 г соли. Этого хватит, чтобы наше тело было здоровым.

А часто ли мы смотрим в свою тарелку и думаем о лишних граммах соли, которую добавляем к нашей еде?

Почти всегда человек превышает норму хлорида натрия в несколько раз, получая избыточный вес, повышенное давление, отеки. Из-за перебора нормы отекает наше лицо и ноги, страдают почки и сосуды.

Содержание:

Бессолевая диета для похудения – это отказ от консервов, полуфабрикатов, фастфуда. Но вам не придется морщиться, ведь так просто обмануть себя чесноком, специями, соевым соусом. Нужно на время забыть о соли, найдя ей замену в натуральных продуктах.

По теме:  Как сбросить лишний вес в домашних условиях женщине без диет

Во многих клиниках почти все методики лечения основываются на бессолевых системах. В больничном меню и на обеденном столе соли вы не найдете.

Незаменимый продукт для приготовления пищи задерживает жидкость в организме, тормозя обмен веществ.

На этом и основывается метод бессолевой диеты для похудения.

Согласно принципам данного метода, не нужно специально подсаливать еду. Нам вполне хватает той соли, которая содержится уже в продуктах.

Совет!

Диет бессолевых много, но самая популярная – это японская. Принцип ее прост – все блюда готовятся без добавления соли и на пару. Соблюдая диету, придется исключить жареные продукты и соленные, обойтись без сладких фруктов, сахара, выпечки.

Теперь ваш рацион – это 200 г хлеба, 10 г – мяса, немного моркови, картофеля, свеклы. Об алкоголе нужно будет забыть на время диеты.

Зато в вашем распоряжении зеленые овощи, ягоды, супы, молочнокислая продукция.

Питайтесь обычными продуктами – нежирной рыбой, фасолью, яйцами, пейте как раньше чай, кофе, только без сладкого и ваши обменные процессы придут в норму.

Достоинство диеты – отсутствие калорий целых 14 дней. Именно столько будет длиться ваше солевое голодание. Только придется все рекомендации выполнять точно, в соответствии с основными требованиями.

Японская бессолевая диета популярна в России. Недорогая и быстрая (всего-то каких-то две недели), она дает гарантию для отличного результата. А результат сохраняется длительный срок.

Бессолевая диета считается самым простым способом избавления от отеков при беременности и в ходе приготовления к родам.

К 20 неделям меняется эндокринное регулирование водно-солевого обмена в женском организме, соль все больше задерживается, а в результате этого жидкость плохо выводится, превращаясь в отеки, нарушая плаценту и добавляя веса беременным женщинам.

Поэтому в этом случае бессолевая диета для беременных – это находка, при которой не нужны лекарства и специальные системы. Нужно просто будет правильно питаться здоровой пищей. Что может быть прекраснее, когда тебе не нужно тревожиться о здоровье ребенка.

Внимание!

Самое главное условие в бессолевой диете – четкое следование ее плану. Не разрешается заменять продукты, нужно четко выполнять рекомендации в приеме пищи в определенном количестве, в определенном порядке.

Что у вас будет в тарелке? Только полезные продукты, которые являются японской классикой – рыба нежирных сортов, яйца, отварные овощи, отварное мясо. Как же происходит насыщение?

Основное питание – это белок, который мы получим с яйцами, мясом. Важен в белковой диете питьевой режим. Воды можно будет пить без ограничения, только о газированных напитках, консервированных соках придется забыть на две недели.

Если вы готовы отказаться от соли, то в течение 14 дней вы должны будете придерживаться следующих рекомендаций.

  • Прием пищи в день 4-5 раз;
  • Все продукты готовим на пару;
  • Небольшое чувство голода должно у вас оставаться после каждого приема пищи;

Убрать продукты из рациона:

  • Соления;
  • Крупы;
  • Копчености;
  • Сахар;
  • Острые и кислые блюда;
  • Сладкие фрукты.

В меню для бессолевой диеты должны входить продукты:

  • кисломолочные;
  • масло;
  • ягоды;
  • творог обезжиренный;
  • супы;
  • хлеб;
  • кофе, чай.

Прием пищи проходит в несколько этапов и длится 14-15 дней:

  • Три дня питаются только постной куриной грудкой, около 500 г каждый день. Прием пищи нужно разбивать на пять раз;
  • Следующие три дня отваривают нежирную рыбу, также распределяют ее на несколько приемов пищи;
  • Три дня варят кашу без добавления молока, просто на воде. Можно подсластить медом;
  • Следующие три дня питаются овощами до 2 кг;
  • Заключительные дни сидят на фруктах.

Несмотря на всю строгость диеты и ограниченность ее в продуктах, все же можно придумать неплохие рецепты из натуральных и полезных продуктов. Тем самым разнообразить строгое требование к приему пищи в бессолевой диете.

Оладьи из курицы с овощами. Интересно можно обыграть приготовление куриного мяса в пароварке. Нарезаем мясо кубиками, добавляем немного резаного лука, тертой моркови и формируем из полученного фарша котлеты. Готовим как оладьи, только в пароварке.

Салат из фруктов и овощей. Нарежьте кабачок, капусту, луковицу. Добавьте зеленые яблоки, абрикосы и сыр. Заправьте салат следующим соусом: 1ст. л. яблочного уксуса, мед ст. л. и оливковое масло 3ст. л.

Суп овощной. Нарежьте кубиками редиску, огурец, сельдерей и распределите по тарелкам. 4 помидора ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу. Измельчив томаты в блендере, смешайте томатный сок с кефиром и залейте этим соусом содержимое тарелок.

Если следовать диете без особого фанатизма, то можно добиться отличных результатов: избавиться от лишнего веса и очистить свой организм. После двух недель диеты, не стоит сразу «набрасываться» на еду. Выходить из бессолевой диеты лучше постепенно, но стараясь заменять соль травами, специями.

Источник: http://mjusli.ru/sport_i_zdorove/diety/bessolevaya-dieta

Бессолевая диета

что можно есть при бессолевой диетеПодробностиСоздано: 08.12.2015 06:45 Administrator

Зная о необходимости ограничения соли — 7-10 г/сутки, мы умудряемся съедать от 30 г и больше кристаллов.

Излишнее потребление приводит к задержке воды в тканях, провоцирует гипертонию, сосудистые заболевания. Складки на теле, отечное лицо — показатели неумеренного потребления хлорида натрия.

В хлебе и других готовых продуктах достаточно объема, чтобы восполнить запасы организма.

Гастрономические привычки легко корректируются. При желании несложно подобрать пряности, на вкусовом фоне которых недосол останется незамеченным. Чеснок, душистые травы, корень имбиря улучшают и оттеняют естественный вкус продуктов, ускоряют метаболизм.

Польза от рациона с рекомендованным количеством хлорида натрия очевидна. При имеющихся заболеваниях и тем, кто следить за здоровьем, стоит сбалансировать меню.

  Разрешённые продукты:

  • — зерновой бездрожжевой хлеб до 200 г/сутки;
  • — постные супы;
  • — грудка, говядина, 2 яйца через день;
  • — овощи в любом виде и без ограничений;
  • — 30 орехов, 20 г (ложка) растительного масла;
  • — молочные продукты со скромным содержанием жира;
  • — вместо сахара – несколько штук изюма, кураги, инжира;
  • — чай/кофе.

  Запрещённые:

  • — наваристые бульоны;
  • — баранина, свинина, колбасы, полуфабрикаты;
  • — сливочное масло, майонез, сметана, сливки;
  • — фрукты с высоким процентом фруктозы;
  • — кондитерские изделия.

Технология приготовления пищи

В процессе готовки:

  • 1. Пищу не подсаливать.
  • 2. Растительное масло добавлять исключительно в готовые блюда.
  • 3. Продукты готовить на пару, отваривать, тушить с овощами, запекать в фольге или на открытом противне без жира и соусов. Вместо них используется томатный, гранатовый, апельсиновый соки, лимон. Для румяной корочки птица и мяса натираются медом.
  • 4. Использовать бульон после варки картофеля, других овощей. Он содержит минеральные соли, что ценно для приготовления первых блюд.

Однако дефицит соли также опасен, как и ее избыток. Элемент участвует в регулировании водного баланса, отвечает за оптимальный уровень ненасыщенных кислот.

Во избежание неприятных последствий больше 1 раза в год не следует питаться по системе, приведенной в таблицы. Она рекомендована людям с больными почками, высоким давлением, сосудистыми и суставными болезнями.

Придется отказаться не только от кристаллов соли, но и продуктов с их содержанием.

Понедельник Завтрак: Помидор, 2 яйца всмятку, кофе.Обед: салат из капусты с маслом и лимоном, овощной суп без картошки, томатный сок или большой помидор, ржаной подсушенный ломтик хлеба.Ужин: рыба на пару или в духовки с приправами и лимоном, салат капустный, кефир.
Вторник Завтрак: нежирный творог, черный кофе, 4 кураги.Обед: рыба, легкий суп, салат из шпината, капусты, морковки, ломтик зернового хлеба, томатный сок.Ужин: говядина или курица от 300 г, 1% кефир.
Среда Завтрак: 150 г творога, чашка кофе.Обед: 2 яйца всмятку, салат из 3 вареных морковок с оливковым (кунжутным) маслом, отварная грудка, сухарик.Ужин: белковый продукт с огурцом или овощным салатом, ложкой льняных семечек, кефир.
Четверг Завтрак: кофе, 100 г запаренной гречки.Обед: 1 отварной корень сельдерея или суп- пюре из броколли, листовой салат, по ломтику говядины, хлеба.Ужин: паровой омлет из 2 яиц, овощной салат,1% кефир.
Пятница Завтрак: запаренная гречка ( 100 г) с 4 штуками кураги, салат из моркови с соком лимона.Обед: большая запеченная рыба (500 г) с салатом, сок или фрукт, сухарик.Ужин: белковое постное блюдо, овощное смузи.
Суббота Завтрак: творог, кофе, 3 кураги.Обед: отварная/запеченная курица ( 400 г), овощной салат с лимоном ( ложкой подсолнечных или льняных семечек), крошечный сухарик, несладкий фрукт.Ужин: омлет на пару, салат из натертой морковки с капустой, простокваша.
Воскресенье Завтрак: чай, гречка или овсянка +3 штуки любого сухофрукта.Обед: грудка куриная, шпинат, морковь + капуста.Ужин: Смузи, постная грудка, кисломолочный продукт.

Под овощным салатом имеется в виду микс белокочанной капусты со шпинатом, укропом и петрушкой. Можно добавлять огурец. Другие вариации с овощами не допускаются. Затем меню повторяется с 1 дня. Ежедневная чашка кофе объясняется антиоксидантными свойствами зерен. Для хорошего пищеварения допускается 1 перекус яблоком, огурцом.

Диетологи утверждают, что за 2 недели нормализуются метаболические процессы, стабилизируется вес. В первую неделю организм больше всего теряет воду. Во вторую начинает уходить жир — от 100-250 г. Мнение врачей менее оптимистичное, так как жесткое меню вызывает стресс организма.

На этом фоне появляются головные боли, угнетается психика.

Виды кристаллов и их особенности

В дальнейшем ограничить потребление вредного продукта можно другими способами, исходя из видов соли.

  • 1. Экстра содержит исключительно хлорид натрия.
  • 2. Йодированная показана людям с проблемами щитовидки (гипотиреозе) и живущим в экологически неблагополучном регионе.
  • 3. Каменная и поваренная — 2 версии одного продукта. В первом случае – это необработанные кристаллы с сохранением полезных элементов. В другом – крупицы, прошедшие промышленную обработку и не представляющие особой пищевой ценности.
  • 4. Самая полезная — морская. В ее составе имеется комплекс микроэлементов. При этом срок годности не ограничен, что нехарактерно для кристаллов, обогащенных йодом.
  • 5. Черная – неочищенный продукт с содержанием серы, железа и других важных элементов из таблицы Менделеева, препятствующих задержке воды в межклеточном матриксе.
  • 6. Диетическая отличается содержанием натрия, добавлением магния и калия. Рекомендуется врачами при остеохондрозе и других суставных заболеваниях.

Сбалансируйте рацион, ограничьте соль до 5 г/сутки, забудьте о переедании и станете здоровее и активнее. И в конце хотелось бы напомнить, что данная диета не заменит полноценного адекватного питания, а сможет оказать лишь временное улучшение состояния организма.

Источник: http://istepup.ru/index.php/vsjo-o-zdorove/pitanie/147-bessolevaya-dieta

Бессолевая диета: преимущества и недостатки. Меню и рецепт бессолевой диеты

Поделиться с друзьями:

Размер текста:

Бессолевая диета. Меню и рецепт бессолевой диеты

Поваренная соль – продукт привычный для каждого, кто заглядывает хоть иногда на собственную кухню. Стоит она копейки и во времена кризисных бурь, соль один из немногих продуктов, который пользуется стабильным спросом среди всех слоёв населения. Подумать только, всего несколько столетий назад из-за нехватки соли происходили кровопролитные сражения, ведь в те далёкие времена соль можно было встретить на столе зажиточных представителей аристократии и коронованных особ.Хлорид кальция, так в кругах людей, знакомых с химией, является одним из наиболее жизненно важных веществ, без которых невозможно функционирование большинства живых организмов. Кровь, лимфа, межклеточное пространство и сами клетки – вот места, где соль поддерживает работу нашего организма. Однако, чрезмерное употребление соли приводит к плачевным результатам и возникновению ряда тяжелейших заболеваний и проблем с сердечнососудистой, мочеполовой и другими системами организма человека.Смертельно опасно!

Доказано, что смертельной дозой соли является 3 грамма на 1 килограмм живой массы тела. То есть при весе в 80 килограммов веса для летального исхода достаточно 250 грамм соли в организме. Для нормальной жизнедеятельности нашего тела, особенно в жаркое время, когда организм стремительно избавляется от жидкости, необходимо потреблять от 5-7 до 20-30 грамм соли ежесуточно.

Довольно много соли находится в самих продуктах, к примеру, рыба, яйца, молоко и мясо уже содержат соль, но каждый из нас, в процессе приготовления блюда из этих продуктов всё равно досаливает пищу, превышая, таким образом, допустимый предел в разы.

Поэтому, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезней почек, бессолевая диета является порою панацеей от мучительной болезни. Бессолевая диета, назначаемая диетологами, требует регулярно потреблять фрукты, в частности яблоки, груши и виноград, а также всевозможные фруктовые соки с добавлением варёного риса.

Фрукты помогают выводить из организма избыток соли и насыщают его полезными витаминами и микроэлементами.

Основные правила бессолевой диеты

Если у вас, по состоянию здоровья, возникла необходимость в бессолевой диете, следует придерживаться следующих правил, во время питания.Исключить применение соли в процессе приготовления блюда.Кушат не менее 4-5 раз, небольшое количество пищи.Полностью исключить жареную еду.

Масло следует добавлять только в приготовленное блюдо.Потреблять около 2 литров воды в день.Исключить из рациона острые блюда, копчёности, рыбные и мясные бульоны.

В начале проведения бессолевой диеты довольно трудно привыкнуть к недосоленным блюдам, но употребляя чеснок, лук и пряные травы в качестве заменителя, можно вполне справиться с этой проблемой.

К тому же многие, кто провёл две недели на бессолевой диете, говорят о том, что потребность в соли заметно снижается и, привыкнув ограничивать себя в солёных блюдах, по окончании диеты, многие сокращают добавление соли в приготовленные блюда к минимуму.

Важно!

Бессолевая диета потребует от вас предельной внимательности к собственному организму. Следует отметить, что спортсменам, беременным женщинам и людям, занятым на тяжёлом производстве, бессолевая диета противопоказана. Также перед началом проведения данной диеты в обязательном порядке следует проконсультироваться с доктором.

Что можно, а что нет на бессолевой диете?

А теперь ознакомимся с продуктами, которые рекомендуется употреблять во время бессолевой диеты:— сухари и ржаной хлеб;- птица, рыба и нежирное говяжье мясо;- овощные и фруктовые бульоны, а также супы на их основе;- варёные и сырые овощи;- ягоды и фрукты;- не более одного яйца в день;- сухофрукты (курага, изюм, инжир, урюк);- компоты, кисели, желе;- каши (рисовая, гречневая и т.д.).

Продукты, которые нельзя употреблять во время бессолевой диеты:

— жирное и жареное;- острые блюда и копчёности;- бульоны рыбные и мясные;- кондитерские сладости;- дичь, свинина и баранина;- маринады и соленья.

Меню и рецепт бессолевой диеты

Теперь предлагаем вашему вниманию вариант бессолевой диеты, длительностью в две недели.

1-3 день: куриное мясо без кожицы и жира (до 0.5 кг в день);

3-6 день: рыба нежирная (до 0.5 кг);
7-9 день: геркулес, гречневая каша или перловая, сваренная на воде (до 0.25 кг в день). Для вкуса можно добавить мёд, лимонный сок или молоко 1.5 % жирности;
13-15 день: разнообразные свежие фрукты, кроме винограда и бананов (до 2 килограммов в день).Кроме вышеуказанных продуктов, во время проведения бессолевой диеты необходимо поддерживать водный баланс в организме. Особенно это касается жаркого периода, когда вместе с потом человеческий организм теряет до 2 литров в сутки жидкости, соответственно, пить необходимо не менее 2 литров в сутки, кроме минеральной воды без газа можно также употреблять зелёный чай.Источник: http://inmoment.ru

Источник: https://beauty-women.ru/diets/1024-bessolevaya-dieta-preimushhestva-i-nedostatki.html

Бессолевая диета

что можно есть при бессолевой диете

 

Соль необходима человеческому организму. Соль находится в составе крови, лимфы, межклеточного пространства, клеток организма.

При помощи соли создаётся изотоническое состояние телесных жидкостей, делающее жизнь клеток возможной.

Ионы натрия и хлора участвуют во всех самых важных жизненных процессах.

В сутки нужно употреблять пять — восемь грамм соли, это количество уравновесит потерю соли с мочой и потом.

Но, если употреблять большое количество соли, то, в организме будет задерживаться жидкость, появятся отёки, повысится артериальное давление.

Суть бессолевой диеты

Соль исключаем из рациона, она будет поступать в организм только с продуктами — мясо, овощи, хлеб и пр. Данный режим питания соблюдают при хронической форме болезни.

Сильнее распространена малосолевая диета, допускающая употребление минимально солёной пищи. Если вы часто отекаете, то щадящая малосолевая диета подходит для вас.

Избежать употребления соли, можно заменив соль на лук, чеснок, пряные травы, соевый соус, который подходит для супа, салата, мяса, рыбы.

Также, соль нужно правильно применять: мясной бульон солим за двадцать минут до конца варки, а рыбный бульон солим после снятия накипи. Овощи солим за пять минут до готовности.

Фасоль, горох, которые плохо развариваются в соленой воде, солим когда они почти готовы, за пять минут до снятия с плиты. Жареную картошку солим, когда она готова.

В сырой мясной фарш, рыбный фарш — соль добавляем до готовки.

Бессолевую диету нужно соблюдать при ожирении:

1) все блюда готовим без использования соли. Слегка солим готовую пищу;

2) принимаем пищу пять раз в день, небольшими порциями;

3) встаём из-за стола немного голодными.

Разрешенные для употребления при соблюдении бессолевой диеты продукты:

— ржаной хлеб,

— пшеничный хлеб (не больше двухсот грамм в день),

— суп, приготовленный на слабом рыбном отваре,

— суп, приготовленный на овощном отваре,

— нежирное мясо,

— нежирная рыба,

— овощи: капуста, огурец, кабачок, редис, картошку, морковку, свеклу, фасоль, томат — едим в любом количестве,

— фрукты,

— ягоды,

— молочнокислые продукты,

— нежирный творог,

— куриное яйцо,

— сливочное масло (употребляем не больше десяти грамм в день),

— чай,

— кофейный напиток.

Запрещенные продукты при соблюдении бессолевой диеты:

— все виды круп,

— макароны,

— сдобное,

— сахар,

— варенье,

— виноград,

— арбуз,

— банан,

— пряности,

— копченое,

— соленое,

— острое,

— кислое.

Бессолевая диета для людей с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы и хроническими заболеваниями почек:

1) все блюда готовим и употребляем не соля;

2) принимаем пищу пять раз в день, небольшими порциями;

3) пища готовим на пару;

4) вообще не едим жареное;

5) масло добавляем только в готовое блюдо.

Рекомендованные продукты:

— ржаной хлеб,

— пшеничный хлеб (вчерашний),

— сухарики,

— несдобное печенье,

— сухой бисквит,

— суп, приготовленный на овощном бульоне,

— суп, приготовленный на фруктовом отваре,

— нежирная говядина,

— птица,

— нежирные сорта рыбы,

— крупяные каши,

— блюда, приготовленные с добавлением сырых овощей, отварных овощей,

— сладкие фрукты и ягоды,

— куриное яйцо (не больше 1 в день),

— кисель,

— компот,

— желе,

— нежирное молоко,

— нежирный творог,

— неострые сорта сыра,

— чай с добавлением молока.

— продукты, содержащие большое количество солей калия: изюм, курага, урюк, инжир, картошка, сок капусты.

Запрещенные продукты:

— жареное,

— жирное,

— острое,

— копченое,

— соленья и соленые продукты,

— маринад,

— рыбный бульон,

— мясной бульон,

— мясо баранина,

— мясо свинина,

— гусь,

— сладости.

Меню бессолевой диеты на пятнадцать дней:

— три дня кушаем куриную грудку без кожи — за день до 0,5 кг.

— три дня едим нежирную рыбу — за день не больше 0,5 кг.

— три дня кушаем любую кашу, приготовленную на воде, можно с добавлением молока. За день съедаем не больше 250 г. круп в сухом виде.

— три дня едим овощи, исключение6 картошка (до двух килограмм за день),

— три дня кушаем фрукты, исключение: банан (до двух килограмм за день),

Все продукты отвариваем без добавления соли.

После соблюдения данной диеты, нужно дать отдохнуть организму, потом можно снова соблюдать диету.

Достоинства бессолевой диеты:

— Эффективна при похудении, для очищения организма.

— Полезна людям, которые страдают от ожирения.

— Данная почти не ограничивает употребление продуктов.

Недостатки диеты:

— Бессолевая диета является жесткой диетой.

— Нужно посоветоваться с доктором перед началом прохождения курса.

 

Источник: http://DietaLoad.ru/lechebnie-dieti/666-2013-03-26-13-49-41.html

Бессолевая диета: меню, рецепты, результаты

Соль полезна и необходима для жизнедеятельности всех живых существ. Правда ее избыток, как в прочем и недостаток, в организме губителен. Норма потребления соли в сутки – это 10 – 15 грамм, средний человек превышает данную норму примерно в 2 раза, что не может положительно сказаться на его здоровье, поэтому бессолевая диета не только поможет похудеть, но и принесет пользу.

Считается, что количество соли, необходимое для стабильной работы организма, человек может получить из натуральных продуктов, а всевозможные колбасы, чипсы, майонез и т.п. способствуют нарушению процессов жизнедеятельности и становятся предпосылкой к появлению отеков, избыточному весу и повышению артериального давления.

Если совсем отказаться от соли, это приведет к нервным и психическим заболеваниям, нарушению обмена веществ, анорексии и остеопорозу. Бессолевая диета не подразумевает полного отказа от соли, она лишь призывает Вас использовать ее в небольших количествах в конце готовности блюд и не злоупотреблять продуктами, содержащими большое количество соли.

Совет!

Полный отказ от соли губителен для организма, поэтому долго сидеть на бессолевой диете нельзя.

все жареное, жирное, острое, копченое, кислое, маринады, соления, бульоны из рыбы и мяса, свинина, баранина, кондитерские изделия, орешки, чипсы, колбасы, другие блюда с высоким содержанием соли.

сырые и вареные овощи, творог, йогурт, обезжиренное молоко, кисломолочные продукты, фрукты, сухофрукты, ягоды, нежирная рыба и мясо, яйца, овощные бульоны, ржаной и пшеничный хлеб, кисель, чай, каши.

Меню для бессолевой диеты на 15 дней

Помимо перечисленных продуктов, при диете необходимо пить много воды (1,5 – 2 литра в день) или зеленого чая (допускается с медом).

Итак, меню для бессолевой диеты на 15 дней представляет собой 5 этапов, каждый по 3 дня, в который разрешается употреблять определенный тип продуктов:

1 этап – первые три дня питаемся исключительно куриной грудкой без кожицы, по 500 грамм в день. Не забывайте, что эту порцию нужно разбить на 5 приемов пищи.

2 этап – следующие три дня кушаем нежирную рыбу, также 500 грамм в сутки.

3 этап – эти три дня варим кашку на воде или обезжиренном молоке, без сахара и соли, добавляйте немного меда для вкуса. Разрешенная порция 250 грамм крупы в сухом виде.

4 этап – кушаем 3 дня все овощи в сыром и вареном виде, кроме картофеля, но не более 2 кг. в день.

5 этап – этот этап можно назвать очищающим – в течение последних трех дней диеты питаемся исключительно фруктами, за исключением бананов, съедайте не более 2 кг. за день.

Если такое поэтапное меню Вам не по нраву, можете питаться 10 – 13 дней, согласно правилам, пять раз в день, порции еды должны умещаться в Вашу ладошку, старайтесь питаться сбалансированно, чтобы не чувствовать слабость и вялость.

Рецепты для бессолевой диеты

Овощной суп. Нарежьте 10 редисок, 2 стебля сельдерея, 2 огурчика, раздавите 2 зубчика чеснока, разложите по тарелкам. Возьмите 3 – 4 томата, опустите в кипяток, чтобы снять шкурку, затем измельчите в блендере. Залейте содержимое тарелок кефиром и добавьте томатную кашицу и зелень по вкусу.

Овощно-фруктовый салат. Нашинкуйте 300 грамм капусты, порежьте абрикосы (300 грамм), нарежьте небольшой кабачок полосками и добавьте нарезанную красную луковицу. Порежьте кубиками адыгейский сыр (100 грамм) и положите к другим ингредиентам. Смешайте мед (1 ст. ложка), оливковое масло (3 ст. ложки) и яблочный уксус (1 ст. ложка) и заправьте салат.

Куриные оладьи с овощами. Возьмите куриное филе и нарежьте небольшими кусочками, натрите 2 головки лука и добавьте в мясо, оставьте настояться на полчаса.

Далее натрите на терке 2 картофелины и 2 морковки, добавьте их к мясу. Тщательно перемешайте и капните чуть-чуть соды, зелень и лимонный сок по вкусу. Далее готовим как оладушки, желательно в пароварке.

Подавайте на стол с йогуртом или сметаной.

Рыба в кляре с грецкими орешками и лимоном. Возьмите филе любимой рыбы, 50 грамм сухарей для панировки, 1 лимон, 2 яйца, горсть очищенных грецких орешек, 100 грамм муки.

Пропитайте в течение 10 минут филе рыбы лимонным соком, затем обваляйте в муке, а после во взбитом яйце, и только потом в сухарях. Предварительно добавьте в панировочные сухари лимонную цедру и грецкие орехи.

После этого можно приступать к приготовлению.

Бессолевая диета при беременности

Избыток соли в организме приводит к отекам и припухлостям, как известно этим недугом часто страдают беременные девушки. Отеки возникают вследствие того, что излишки соли задерживают жидкость в организме, и она накапливается.

Ни в коем случае беременным нельзя сидеть на поэтапной диете, просто старайтесь следовать всем правилам бессолевой диеты, меню может быть примерно таким:

Завтрак:

  • манная каша и чай;
  • кофе с молоком;

Ланч:

Обед:

  • борщ, тушеное мясо с макаронами и фрукт;
  • тушеная телятина с овощами, печеный картофель;

Полдник:

  • булочка с молоком или кефиром;
  • малиновый суп с клецками из манки;

Ужин:

  • котлетки из нежирной рыбы, картофель и молоко;
  • шарлотка с молоком.

Результаты бессолевой диеты

Как мы уже говорили, бессолевая диета приносит – при ее использовании без фанатизма – отличные результаты, связанные не только с уменьшением веса, но и с восстановлением водно-солевого баланса в организме. Сколько Вам удастся сбросить за отведенные 10 — 15 дней зависит исключительно от Вашей сознательности и особенностей организма.

Обычно за этот срок удается снизить вес на 5 – 8 килограмм, что звучит очень и очень заманчиво. Выходить из диеты стоит очень осторожно, кушайте овощи и фрукты, продолжайте заменять соль травами и зеленью, может быть, Вы к ним настолько привыкните, что и не захотите возвращаться к соли. Кушайте тушеное или приготовленное на пару мясо и рыбу.

Источник: http://effect-diety.ru/bessolevaja-dieta-menju-recepty-rezultaty





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *