Диета без животных жиров

Гиполипидемическая диета



09.09.2015

Гиполипидемическая диета – система питания, специально разработанная для снижения уровня холестерина. Из рациона данной диеты исключены продукты, в которых содержатся легкоусвояемые углеводы, холестерин и животные жиры. Основные преимущества диеты — простота и эффективность.

Принципы питания

Принцип диеты заключается в меньшем потреблении калорий в результате исключения из рациона продуктов с высоким содержанием жиров животного происхождения. Как такового определенного меню для данной системы похудения не существует, а просто есть список рекомендованных к употреблению продуктов.

Тем, кто решил перейти на гиполипидемическую диету, рекомендуется питаться не менее пяти раз в течение дня, порции при этом должны быть небольшими. Следует на время диеты отказаться от жареных блюд. Ужинать лучше до семи часов вечера, но перед сном можно выпить стакан кефира или йогурта низкой жирности.

За час до основного приема пищи лучше выпивать стакан очищенной воды.

Правила гиполипидемической диеты:

  • следует готовить лишь вареные, тушеные или запеченные блюда;
  • сократить употребление соли и сахара;
  • в сутки выпивать около полутора литра воды;
  • рекомендуется принимать поливитамины и препараты с кальцием;
  • суточное потребление калорий – 1200, хотя при активном образе жизни можно увеличить данную цифру;
  • следует заниматься спортом.

Продукты, рекомендуемые к употреблению: овощи с малым содержанием крахмала, растительное масло, ягоды и фрукты, зелень, листовые овощи, рыба и морская капуста, крупы, цельнозерновой хлеб, свежевыжатые соки, минеральная вода, чай и кофе.

Продукты, которые нельзя есть во время диеты: жирное мясо, колбасы, сало, маргарин, свиной жир, субпродукты, красное мясо, икра, осетровые, раки, крабы, консервы и замороженные продукты, полуфабрикаты, винограды и бананы, кондитерские изделия, выпечка, мучные изделия, пиво, водка и другие алкогольные напитки, газированные напитки.

Два раза в неделю рекомендуется употреблять следующие продукты: молочные продукты с низким содержанием жира, запеченный либо отварной картофель, куриное филе, постная говядина, грибы, яйца, сухое вино, лесные и грецкие орехи.

Меню

Примерное меню гиполипидемической диеты.

День первый.

Завтрак

Ланч

Обед

Полдник

Ужин

Овсянка (150-200 г), чай.
Фруктово-ягодный салат (300 г).
Перец фаршированный (200 г), вареный картофель, свежевыжатый сок (250 мл).
Фрукты (2-3 шт.)
Постный борщ (250-300 мл), хлеб грубого помола.

Второй день.

Завтрак

Ланч

Обед

Полдник

Ужин

Овощной салат (200 г), чай или кофе.
Грейпфрут, сухофрукты.
Куриной филе (200 г), рис (150 г), свежевыжатый сок (250 мл).
Грецкие орехи (50 г), фрукты(1-2 шт.)
Салат из томатов и огурцов (250 г), рыба тушеная (150 г).

 Третий день.

Завтрак

Ланч

Обед

Полдник

Ужин

Творог (150 г), зеленый чай.
Фруктовый салат (150 г).
Суп (250 мл), зерновой хлеб.
Овощной салат (200 г), зерновой хлеб.
Отварная телятина (200 г), салат из овощей (200 г), вода.

 Четвертый день.

Завтрак

Ланч

Обед

Полдник

Ужин

Овсянка (200 г), свежевыжатый сок (300 мл).
Яблоко или груша, диетические хлебцы.
Борщ (300 мл), зерновой хлеб.
Фруктовый салат (300 г).
Овощной салат (350 г), травяной чай.

 Пятый день.

Завтрак

Ланч

Обед

Полдник

Ужин

Тосты с медом, фрукты, кофе.
Апельсин.
Суп на бульоне (250 мл), чай или сок.
Фруктово-ягодный салат (250 г).
Рагу из овощей, отварная рыба (200 г), вода без газа.

 Шестой день.

Завтрак

Ланч

Обед

Полдник

Ужин

Овсяная каша (150 г) с медом, чай.
Обезжиренный кефир (300 мл), фрукты (2 шт.)
Гречневая каша (200 г), рыба на пару (200 г), сок.
Творог (100 г) или фруктовый салат (150 г), травяной чай.
Отварное филе курицы (150 г), греческий салат (200 г).

 Седьмой день.

Завтрак

Ланч

Обед

Полдник

Ужин

Тосты, творог (100 г), йогурт.
Персики или груши (2-3 шт.)
Овощной суп (300 мл), диетические хлебцы.
Кефир либо йогурт (300 мл), мандарин.
Тушеное мясо (200 г), салат из овощей (200 г).

Плюсы и минусы

Следует соблюдать гиполипидемическую диету не менее месяца, лишь тогда можно будет увидеть результаты данной системы похудения. В целом, за 30 дней можно потерять до 10 килограмм. Однако такие результаты достигаются только при строгом соблюдении всех принципов диеты. Также данная система питания улучшает работу сердца, положительно влияет на настроение и иммунитет.

Противопоказана эта диета при дефиците кальция в организме, инсулиновой зависимости, сахарном диабете и острых хронических заболеваниях. Стоит воздержаться от подобной системы питания подросткам, беременным, кормящим грудью матерям.

Гиполипидемическая диета основана исключительно на сбалансированном питании. Ее рекомендуют многие диетологи, как отличный способ не только сбросить лишний вес, но и нормализовать работу органов пищеварения, снизить уровень холестерина. Перед тем как начать питаться по данной системе, следует проконсультироваться у врача. 

По теме:  Двадцатидневная диета отзывы результаты

Источник: http://negoloday.net/diety/gipolipidemicheskaia-dieta.php

Питание без жира: вред и польза

Жиры бывают самые разные. К сожалению, далеко не все они полезны для нашего организма. Есть такие, которые вызывают ожирение, провоцирую развитие заболеваний сердца и сосудов. Но без них нам не прожить.

Почему? Потому что они дают нашему телу необходимую энергию, поставляют витамины. Поэтому надо есть жиры, которые полезны, а не вредны для нашего организма.

А питанию без жира следует сказать, твердое НЕТ, ведь это опасно для здоровья.

Безжировая диета: польза и вред

Многие люди в стремлении похудеть кидаются из огня да в полымя. Они думают, что если совсем не будут есть продукты, содержащие жиры, то быстро и без вреда для себя похудеют. 

↑ нажмитеКак же они ошибаются.

Конечно, если питание без жира будет длиться недолго, то урон организму будет нанесен незначительный. Но вот если диета будет длиться больше одно недели, то вред может быть нанесен непоправимый.

Создатели безжировой диеты заявляют о быстром снижении веса, но почему-то умалчивают о той опасности, которую представляет подобная ситуация.

Питание без жира: и не думайте даже!

Жир — это не только подкожная прослойка. Он еще является гарантией крепости и надежности клеточных мембран. Вот почему полный отказ от его употребления несет вред не только внутренним органам, но всему организму.

Благодаря жирам легко и быстро усваиваются жирорастворимые витамины А и Е. Острая нехватка жира не позволит им всасываться. Известно, что эти витамины несут пользу для волос, кожи и ногтей.

Если их будет не хватать, то волосы станут ломкими, а кожа сухой и обвисшей.

Нехватка жиров может спровоцировать резкое снижение умственной работоспособности, так как жиры — это основополагающая часть клеток мозга.

Внимание!

Таким образом, если в рационе ребенка будет содержаться недостаточно жиров, то его психологическое развитие затормозится, снизится способность к обучению. Также жиры тесно связаны с обменными процессами.

Например, благодаря холестерину образуются разные виды гормонов, в том числе и половые. Иными словами, если женщина слишком долго будет придерживаться питания без жира, то это приведет к бесплодию.

Сегодня разработано много диет, которые разрешают при похудении употреблять растительные жиры. Стоит отметить, что животные жиры также допустимо употреблять, но только в разумных количествах.

Они поступают в организм вместе с молочными продуктами и нежирными сортами мяса. Без жиров никак не обойтись в зимний период, так как они дают возможность быстрее согреваться и наполняют тело энергией.

Вот почему в холодное время допустимо чаще есть богатую жирами еду.

Виды жиров

Специалисты выделяют три вида жиров:
1. Ненасыщенные. Их следует есть с осторожностью, так как чрезмерное употребление может вызвать развитие атеросклероза и гипертонии. Они содержаться в сале, сливочном масле и арахисовом масле. Эти жиры содержат витамины Е, А и В. А в свежем сале присутствует кислота Омега-9.

2. Мононенасыщенные. В них присутствует кислота Омега-3 и линолевая кислота. Благодаря их действию происходит формирование здоровой кожи, компонентов сосудистой системы, тканей головного мозга. Такими жирами богаты: сардина, лосось, тунец, сельдь, кукурузное масло, орехи, льняное масло, семечки, оливковое масло.

3. Полиненасыщенные. Они присутствуют в составе практически всех растительных масел. В пищу рекомендуется употреблять только те масла, которые подвергались холодному отжиму.

Жир, так же как и углеводы, и белки очень важен для нашего здоровья. Он выполняет следующие важные функции: теплоизолирующую, защитную, энергетическую, амортизирующую. Диетологи рекомендуют взрослому человеку употреблять в пищу примерно 35% растительных жиров и 65% животных жиров.

Источник: http://www.divo-shop.info/1318-ira

Питание без жиров — это профилактика инфаркта!

Питание без жиров — это профилактика инфаркта!

Питание без жиров. Как питаться без плохих жиров? Советы и рекомендации по правильному питанию без вредных жиров! Какие сложности могут возникнуть в питании без жиров.

Здравствуйте, мои дорогие! сегодня я продолжаю разговор о правильном питании, которое приведёт нас к здоровью. Переедание — это плохо, это многие знают.

А знаете ли вы о плохих жирах? Сегодня я расскажу о жирах в нашем питании, и как питаться без жиров. вы узнаете как питаться без жиров растительного происхождения! А растительные жиры мы будем есть!

Жиры необходимы организму, например, для синтеза гормонов, для роста и размножения клеток и т.д. Но порой они поступают в слишком большом количестве, и это незамедлительно сказывается на фигуре и здоровье.

Надо уметь пользоваться жирами! В этой статье даны практические советы о том, как эффективно сократить количество вредных жиров. Именно от вредных, потому что жиры бывают разные. От некоторых липидов избавляться нельзя.

Правила питания без жиров

Жиры бываю разные. Хорошие жиры содержатся в растительной пище, Омега -3, к примеру. А есть и плохие жиры, это жиры животного происхождения.

Как же питаться без плохих жиров? Соблюдаю простые правила вы легко откажитесь от плохих жиров, жиров животного происхождения.

1. Пересмотри количество животных жиров в рационе. 

Надо пересмотреть свое обычное меню и продуктовую сумку. Придется отказаться от полуфабрикатов, которые «богаты» жирами и готовить еду от начала до конца самому.

По теме:  Диета для рельефа тела для девушек вегетарианок

Такая еда будет содержать меньше жиров, и их количество легче рассчитать. Это вредное мясо которое в большом количестве содержит животные, вредные жиры. Это пироги, пицца, блины и все остальное. Все они, даже если не содержат животных жиров, имеют в  составе транс-жиры, пекутся и жарятся на нем.

Замечено, что отказавшись от привычных покупок из-за их вредности, человек приходит в супермаркет и не знает, что купить. До того привык идти по проторенным дорожкам к обычным полкам, что для него не существует другой пищи. Тот, кто твердо встал на путь правильного питания, найдет и новые рецепты, и новые продукты.

2. Постепенно уменьшить количество жиров

Если не удалось избавиться от большого количества жиров в меню сразу, то следует есть медленно. Жиры способствуют замедлению процесса пищеварения и сигнал о насыщении подается слишком поздно, когда человек уже переел.

Если есть медленно, то человек не успеет переесть, сигнал придет вовремя. На один прием пищи – примерно 30 мин достаточно.

3. Читайте этикетки на продуктах!

Специально для удобства людей на этикетке написано количество жиров, калорийность, состав. Достаточно один раз найти нужный продукт, и больше читать не придется.

4. Ешьте больше растительных продуктов!

Научиться есть сырые овощи. Удивительно, что человеку так тяжело привыкнуть ко вкусу свежих продуктов. Между тем он не так и плох.

Лучшим вариантом будет перейти на Сыроедение, как максимум. Как минимум увеличить количество растительной натуральной пищи. Что быстро скажется на вашем самочувствии, энергетике и настроении. Проверенно!

5. Перекусывайте правильно

Одним из важных составляющих правильного питания является манера питания. Не торопитесь, тщательно пережёвывайте пищу. Пейте перед приёмом пищи или после, это идеальный вариант.

Кроме этого, позаботитесь о питании на работе, перекусывайте правильно. Так как от того как вы едите зависит, как будут усвоена пища. А на работе это особенно актуально, когда на перекус отводится очень мало времени.

6. Заниматься спортом!

Если нужно избавиться от жировых отложений, то рекомендуется заниматься не короткими подходами, а долгими, до седьмого пота. Именно такие подходы и сжигают жир.

А может и нет, здесь мнения учёных расходятся. Но все единогласно утверждают что физкультура, активность помогаю сжечь лишний жир!

Какие сложности могут возникнуть?

Как уже отмечалось, основная сложность связана с привычкой питаться неправильно. Даже сыроедение может не принести пользы в борьбе с жиром, если продолжать есть полуфабрикаты, пироги с фруктами и прочие вкусности, приготовленные на транс жирах.

1. Лёгкость приготовления

С одной стороны кажется, что теперь, отказавшись от магазинных блюд, будет много времени уходить на приготовление пищи. Все наоборот!

Полезная пища либо не нуждается в приготовлении, либо в минимальной тепловой обработке на пару. Изучите кулинарию Сыроедения и вы будите поражены как легко и просто приготовить себе полезную не содержащую вредных жиров пищу!

2. Что есть и как готовить?

Другая «сложность» — человек не знает, что приготовить. На самом деле вкусных сытных рецептов множество. Это удивительно, что фрукты, овощи и зелень могут соединяться в изумительные по вкусовым качествам салаты и супы.

На моём блоге куча простых и очень полезных для здоровья рецептов. В дальнейшем их будет ещё больше. Читай и делай! Здоровье и отличная фигура вам обеспечены!

Правильное обращение с жирами не замедлит положительно сказаться на здоровье и самочувствии!
А как вы относитесь к плохим жирам? Употребление плохих жиров — это риск инфаркта и атеросклероза.  Как вы относитесь к животных жирам?

Питайтесь правильно друзья, и вы будите здоровы и счастливы. Я желаю вам успехов в осознании путей которые дадут вам здоровье. Правильное питание  — это один из этих путей!

Источник: https://byuanov-ed.ru/pitanie-bez-zhirov/

Жизнь без мяса: как остаться здоровым без животного белка

Чтобы быстро похудеть, необходимо ограничить себя в потреблении некоторых «энергоемких» продуктов. Низкокалорийная диета предполагает, в частности, отказ от жирной свинины в пользу постной говядины и телятины.

Полный отказ от мяса диетологи не поддерживают, поскольку дефицит натурального животного белка может пагубно сказаться на здоровье человека.

В то же время многие люди, практикующие полный отказ от животного белка, производят впечатление здоровых, фонтанирующих энергией личностей. В чем же хитрость?

Важно!

Люди, которые отказываются от мяса, очень довольны своей жизнью и не жалуются на свое здоровье. Такие люди называются вегетарианцами, а вегетарианство является одним из самых популярных во всем мире типов питания. С помощью такого питания вегетарианцы не только сохраняют свое здоровье, но и поддерживают себя в отлично форме.

К сожалению, тех вегетарианцев, которые полностью отказались от мясных продуктов, ждет много неприятных моментов: например, в растительной пище нет тех витаминов, которые содержатся в мясе – это и витамин В12, и В6, и витамин D. Такие микроэлементы как железо, цинк, кальций, селен и медь в растительной пище содержатся, но в труднодоступной для человеческого организма форме.

Растительный белок является неполноценным и может стать причиной дисбаланса белка в организме. Таким образом, позиция «я не ем животную пищу» имеет свои минусы и плюсы.

Как питаться без мяса и не потерять здоровье?

По теме:  Диета без физических нагрузок для женщин

Лактоововегетарианцам (сторонникам молочно-яично-растительного вегетарианства) и лактовегетарианцам (вегетарианцам, позволяющим себе молочные продукты) гораздо проще: мясо они не едят, но зато получают полноценный белок и другие недостающие элементы из яиц и молока.

Полувегетарианцы, выбирают просто самое здоровое и сбалансированное питание, не обращая на выпады настоящих вегетарианцев. Они заменяют мясо жирными сортами морской рыбы. По одним показателям диетологов, рыба уступает мясу, а по другим показателям, рыба превосходит мясо питательным качествам.

Дисбаланс белка – это одна из проблем вегетарианства. Рыбный белок считается полноценным, хорошо сбалансирован по аминокислотному составу и усваивается лучше мясного белка, так как соединительной ткани в рыбе гораздо меньше, чем в мясе. Белка много в сельди, горбуше, тунце, кете, лососе.

Замена мяса рыбой имеет и свои минусы. Например, железо в рыбе усваивается намного хуже, чем железо в мясе. Зато рыба превосходит мясо в содержании витаминов группы В, А и D, а также в содержании микроэлементов.

Многие полагают, что в рыбе холестерина меньше, чем в мясе, но сильно ошибаются, так как рыба не уступает мясу в содержании холестерина. Однако людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, все же рекомендуется есть не мясо, а рыбу, так как структура рыбьего жира сильно отличается от мясного жира.

Совет!

При переходе с мяса на рыбу снижается уровень насыщенных жиров. Подобное ограничение в питании полезно людям, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы, атеросклерозом и заболеваниями печени.

Источник: https://subscribe.ru/group/zdorovoe-i-pravilnoe-pitanie/63410/

На сколько кг можно похудеть в месяц, исключив из питания животный жир?

Ни насколько. В те времена, когда здоровье позволяло мне выдерживать Великий пост, никогда не теряла больше 3 кг (максимум, и то не факт, что именно из-за отсутствия животных жиров, а не белков или чего-нибудь другого).

Есть такая штука — животный жир под названием «человеческий ж.». Именно он откладывается у нас там, где мы его хотим видеть в самую последнюю очередь. Наш организм производит его из углеводов, главным образом из сахаров. Причём ему безразлично, перерабатывает ли он лактозу из молока (животное происхождение) или сахарозу с фруктозой (растительное п.) — всё едино.

Нет прямой зависимости между количеством потребляемого жира и собственного. Одни вещества перевариваются быстрее, другие медленнее, но когда приход постоянно превышает расход, организм будет складировать именно жир.

Традиционная афроамериканская кухня (soul food) в основе своей очень жирная, поскольку рабам доставались остатки, из мяса — в основном фарш. Нынешний американский фастфуд берёт своё начало именно в этой пище.

Но пока негры работали, не разгибая спины, на плантациях или в иных отраслях, требовавших постоянную трату физической силы, жирных кабанов среди них не встречалось.

Изменение образа жизни при сохранении традиций питания во многом виновато в массовом избытке веса среди афроамериканцев и низших классов других этнических групп.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2406541-na-skolko-kg-mozhno-pohudet-v-mesjac-iskljuchiv-iz-pitanija-zhivotnyj-zhir.html

Диета без жиров

Диета без жиров

4 (80%) 1

Диет совсем без жиров не существует, а если бы они и были, то нарушали бы метаболизм очень кардинально. Организму нужны все вещества. На определенный период приток тех или других можно снижать, но не останавливать полностью.

Диеты с низким содержанием жиров нельзя соблюдать подолгу. Две недели – это максимум, но лучше не рисковать и сократить новый режим питания до семи дней. Если нужно сбросить очень много «лишнего», лучше посидеть на диете, затем сделать перерыв в 10 дней и повторить ее.

Для диеты без жиров неприемлемы следующие продукты:

  • Любые масла и маргарин;
  • Баранина и свинина;
  • Сало, бекон, копченые продукты;
  • Гусятина, утятина и кожица любых птиц;
  • Любые колбасы;
  • Сыры с жирностью более 15%;
  • Большинство сладостей (конфеты, сгущенка, пирожные, какао и др);
  • Сметана, майонез, сливки;
  • Любые макароны (кроме тех, что сделаны из твердых сортов пшеницы муки грубого помола);
  • Орешки.

Диета без жиров подходит не всем

Немного о хитростях маркетологов:

Обезжиренные продукты, «легкие» майонезы и воздушные йогурты – не полезные продукты. Мысль о том, что в них содержится 0% жира заставляет людей потреблять подобную пищу бесконтрольно, а учитывая ее малую питательную ценность ничем хорошим это не кончается.

Домашний творог, натуральный йогурт и кефир способствуют похудению гораздо в БОЛЬШЕЙ степени, чем их обезжиренные собратья. Это давно доказано диетологами. Кроме того, в подобных продуктах много витаминов и минералов. Главное – не переедать.

Рекомендации по диете без жиров:

  • При «безжировой диете» количество потребляемых жиров не должно превышать 5% от всего рациона. При нормальном питании эта цифра – 10-15%.

  • Употреблять можно нежирную рыбу и мясо, овощи, фрукты, грибы, мучные изделия – в малых количествах и из муки грубого помола, молочные изделия – по минимуму, не чаще двух раз в неделю.
  • Пищу лучше всего тушить, варить или печь. Жарить нельзя.

  • Не продолжать диету дольше семи дней (14 дней – это максимум, в исключительных случаях и только после консультации с врачом).

Важно:

Жиры входят в состав межклеточных мембран. Отказавшись от них надолго, легко нанести организму непоправимый вред.

Жиры нужны головному мозгу, поэтому нельзя затевать диету в период сильных умственных нагрузок.

Растительные жиры предпочтительнее животных.

Источник: http://manikyr.ru/dieta-bez-zhirov/





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.