Диета для тех кто не умеет худеть пьер дюкан

Диета для тех, кто не умеет худеть



диета для тех кто не умеет худеть пьер дюкан 

:: Методика ДюканаОтзывы (75) >>Если имя Пьер Дюкан вам ни о чем не говорит, то, скорее всего, вы принадлежите к незначительной группе счастливцев,  незнакомых с проблемой лишнего веса. В противном случае вы наверняка уже слышали, читали и разыскивали подробности об ультрамодной французской системе похудения «по Дюкану», на которой, кажется, помешалась вся Европа и Америка. Доктор Пьер Дюкан, по легенде однажды случайно давший удачную рекомендацию тучному и капризному пациенту, спустя несколько лет стал самым популярным диетологом в мире. Его система собрала под свои знамена рекордное количество звезд. Карл Лагерфельд, Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус, Жизель Бундхен  и многие другие знаменитости охотно поют дифирамбы новой чудо-диете, щеголяя сексапильной худобой и хорошея из года в год. А официанты французских ресторанов теперь на всякий случай уточняют «этап по Дюкану», прежде чем клиент сделает заказ. К столь оглушительному успеху д-ра Дюкана привела публикация книги «Я не умею худеть», в которой он, уже будучи известным специалистом во Франции, подытожил результаты своей многолетней практики, подробно изложил теорию своей системы и предложил варианты меню для каждой фазы. Эта книга разошлась по всему миру более чем в 10 миллионах экземпляров. Итак, что же на деле представляет собой система Дюкана? Доктор вводит понятие «справедливый вес» — это вес, который должен быть у человека, если его здоровье в норме. Определив его, далее вы следуете диете, состоящей из четырех этапов: 2 шага, чтобы похудеть, 2 шага, чтобы сохранить достигнутые результаты.  Сама диета основана на чередовании белковых и белково-овощных дней. Никакого подсчета калорий и жестких ограничений продуктовой линейки. Весь процесс похудения разбит на четыре последовательных несложных этапа, направленных на стойкое закрепление полученного результата. Основная потеря веса происходит в течение первого этапа «Атака», на котором употреблять в пищу можно лишь чистый белок желательно животного происхождения (для вегетарианцев разработан отдельный вариант на основе соевого белка). По словам практикующих, этот способ похудения, эффективность белковой диеты не уступает самому радикальному методу – голоданию. Первый этап длится в среднем пять дней. Далее следует этап чередования белка с белково-овощными блюдами, что позволяет продолжать снижать вес до желаемого результата в среднем 1 кг в неделю, не причиняя вреда организму. Третий этап – закрепляющий, длится из расчета 10 дней на один потерянный килограмм. И, наконец, самое интересное. Заключительный этап поддержания достигнутого веса, который длится… всю оставшуюся жизнь. Три главных правила, которые вам придется соблюдать до конца дней, это: а) выделить один белковый день в неделю (Дюкан советует четверг), б) отказаться от использования лифта и в) съедать по три столовых ложки овсяных отрубей в день в любом виде. На поверку, не так уж много, если учесть, что гарантированной наградой за прилежание станет идеальная фигура. Помимо книги «Я не умею худеть», которая дает основную теоретическую информацию, существует ещё и специальный сайт, на котором можно рассчитать индивидуальную программу похудания и высчитать продолжительность каждого этапа, заполнив обширную анкету и заменив тем самым курс консультаций у диетолога. Книгу Пера Дюкана «Я не умею худеть» можно приобрести:РоссияКнижные магазины в Москве:«Библио-Глобус», ул. Мясницкая, д.6, стр.3 тел.: (495) 781-19-00 «МДК», ул. Новый Арбат, д.8 тел.: (495) 238-50-01 ТД «Москва», ул. Тверская, д.8, стр.1 тел.: (495) 229-65-52, 796-94-12 «Молодая Гвардия», ул. Большая Полянка, д. 29 тел.: (495) 238-50-01 «Пресбург», ул. Ладожская, д. 8 тел. (495) 221-80-33 «Республика», ул. 1-я Тверская-Ямская, д. 10 тел.: (495) 251-65-27 Сеть магазинов «Новый книжный» в Москве: Единый справочный телефон: (495) 780-58-81 Центральный магазин «Новый книжный» в Москве: Центральный магазин – Сухаревская площадь, д. 12 тел.: (495) 780-58-81Книжные магазины в Санкт-Петербурге:Cанкт-Петербургский Дом Книги, Невский пр., д. 28, тел.: (812) 448-23-55 Сеть магазинов «Буквоед» в Санкт-Петербурге: Единый справочный телефон: (812) 601-0-601 Крупнейшие магазины «Буквоед» в Санкт-Петербурге:  Книжный клуб «Буквоед», Лиговский пр-т, д. 10/118 Книжный супермаркет «Буквоед», пр-т Просвещения, 19УкраинаКнижные магазины в Украине, где продается книга Пьера Дюкана (города поданы в алфавитном порядке) Белая церковь (Киевская обл.): «Книжный супермаркет», ул. Гагарина, 11 Бровары (Киевская обл.): Магазин «Будинок книги та медіа», бул. Независимости, 3 Буча (Киевская обл.):  Магазин «Книжный супермаркет», ул. Октябрьская, 66-а Винница: Магазин «Емпік», пл.Гагарина, 2, универмаг Магазин «Дім книги», ул. Интернациональная, 3 Днепропетровск: «Книжный супермаркет» в ТЦ «Мост-Сити», ул. Глинки, 2 «Книжный супермаркет» ТЦ «Московский», ул. Глинки, 24 Магазин «Книжка», ул. Глинки, 2, Торговый комплекс «Скорпион» Магазин «Книги», ул. Боброва 12 Магазин «Емпік», пр.К.Маркса, 67-Д, ТЦ «Гранд Плаза» Житомир: «Книжный супермаркет» в ТЦ «Сатурн», ул. Московская, 16 Запорожье: Магазин «Одиссей», ул. Сталеваров, 14 Магазин «Eмпік», пр. Ленина, 147, универмаг «Україна» Ильичевск: «Книжный супермаркет», ул. Ленина, 16 Киев: Книжный клуб «Читай-Город», ул. Б. Хмельницкого, 3Б, ст. метро «Театральная» Книжный клуб «Читай-Город», пр-т Оболонский, 1Б, ст. м. «Минская» «Книжный супермаркет», пр. Воздухофлотский, 33/2 «Будинок книги та медіа», ул. Луначарского, 10 «Будинок книги та медіа», ул. Нижний Вал, 37/20, ст. метро «Контрактовая площадь» «Будинок книги та медіа», на Петровке, пр. Московский, 6 «Книжный супермаркет», ул. Межигорская, 3/7, ст. метро «Контрактовая площадь» «Книжный супермаркет», ул. Строителей, 4 Магазин «Eмпік», Майдан Незалежности, ПТП №1, сектор В, ТЦ Глобус Магазин «Eмпік», пр. Академика Глушкова, 13-Б, ТЦ «Магеллан» Магазин «Eмпік», пл. Слави, 1, ТЦ «Навигатор» Магазин «Eмпік», ул. Мишуги, 4, ТЦ «Пирамида» Кременчуг (Полтавская обл): маг. «Роксолана», ул. Перемоги 26 Кривой Рог: «Книжный супермаркет», пл. Горького,10, «95 квартал» Львов: Книжный магазин, пл. Мицкевича, 17, рынок в подземном переходе Мариуполь: Магазин «Будинок книги», пр-т Металлургов 53, в ТЦ «Браво» Мелитополь: «Книжный супермаркет», пр. Б.Хмельницкого, 42 Николаев: «Книжный супермаркет», ул. Советская , 3 Новомосковск: Магазин «Книги», ул. Советская, 54 Одесса: «Книжный супермаркет», ул. Дерибасовская, 18 Магазин «Будинок книги», ул. Бунина, 33 «Книжный супермаркет», ул. Новосельского, 60 Магазин «Емпік», ул. Дерибасовская, 14 Полтава: «Будинок книги та медіа», в ТЦ «Киев», ул. Зиньковская, 6/1-а «Будинок книги та медіа», ул. Шевченка, 29 Тернополь: Магазин «Дім книги», ул. Коперника, 19 Харьков: «Книжный супермаркет», ул. Пушкинская,74 Магазин «Eмпік», ул. Героев Труда, 7, ТЦ «Караван» Херсон: «Книжный супермаркет», ул. Коммунаров, 21 Магазин «Емпік», ул. Суворова, 22 Черкассы: «Книжный супермаркет», ул. Крещатик, 200 Чернигов: «Книжный супермаркет», пр. Мира, 19 Черновцы: Магазин «Книги», ул. Авангардная, 47Магазин «Буква», ул. Заньковецкой, 15Ваш отзывАдминистрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.Ваш отзыв на Нажмите, чтобы отменить ответ

Источник: http://dukandiet.ru/technique-dukan/dieta-dlya-teh-kto-ne-umeet-hudet/

Пьер Дюкан — Я не умею худеть

Здесь можно скачать бесплатно «Пьер Дюкан — Я не умею худеть» в формате fb2, epub, txt, doc, pdf. Жанр: Биографии и Мемуары, издательство Эксмо, год 2011. Так же Вы можете читать книгу онлайн без регистрации и SMS на сайте LibFox.Ru (ЛибФокс) или прочесть описание и ознакомиться с отзывами.На В Твиттере В Instagram В Одноклассниках Мы

: 3.81/5. 111

Описание и краткое содержание «Я не умею худеть» читать бесплатно онлайн.

Книга стала бестселлером в ряде стран: Франции, Англии, Америке, Польше и Болгарии. Во Франции не покидает первые строчки рейтингов уже несколько лет. Отличие от других диет в том, что метод Дюкана рассчитан на окончательную стабилизацию веса.

Диета «Дюкан» — это простой метод, позволяющий употреблять до 100 продуктов питания без ограничений: 72 белковых продукта и 28 овощей.

Полная свобода есть досыта и потреблять эти продукты в любое время дня во избежание чувства голода и расстройств, которые часто сопровождают иные диеты.

Пьер Дюкан

Я не умею худеть

ПРЕДИСЛОВИЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ БЫТЬ ЗДОРОВЫМ

20 миллионов французов страдают проблемой излишнего веса, 35–40 тысяч людей умирают от этого каждый год. Но кого это беспокоит?

ВАС! И вы не знаете, что делать? Я предлагаю вам свою методику.

Внимание!

Не потому что она моя, а потому что на склоне жизни, после 35-летнего опыта ее ежедневного применения, я убедился, что она лучшая среди всех тех, о которых мне приходилось слышать!

Вам нужны доказательства? Вот они:

1) 3 миллиона французов попробовали ее, и 10 лет спустя после первой публикации о ней книга занимает первые строчки в списке бестселлеров, следуя сразу за книгами о Гарри Поттере.

2) 174 врача попросили разрешения использовать мою методику, что говорит о том, что они считают ее эффективной. Я дал им свое согласие, даю его и вам, мои дорогие читатели!

Я предлагаю 100 продуктов питания, самых качественных, питательных и сытных, помеченных волшебными словами: БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ.

Методика состоит из 4 этапов, начиная с наиболее строгого и заканчивая самым щадящим.

1) Этап «Атака» — короткий и самый результативный.

2) Этап «Чередование» — достижение желаемого веса.

3) Этап «Закрепление» — на каждый потерянный килограмм вам потребуется 10 дней.

4) Этап «Стабилизация» — удержание достигнутого веса: белковый четверг, отказ от лифта, 3 столовые ложки овсяных отрубей в день в течение всей жизни.

Чтобы добиться успеха, надо по крайней мере попробовать! Желаю вам начать и победить в борьбе за идеальную фигуру с помощью моей диеты.

Ваш доктор Пьер Дюкан

Ассоциация П.Р.О.Т.И.В.{1}

ПРЕДИСЛОВИЕ: РЕШАЮЩАЯ ВСТРЕЧА, ИЛИ ЧЕЛОВЕК, ОБОЖАВШИЙ МЯСО

Важно!

Начало моего знакомства с проблемой излишнего веса восходит к тому времени, когда, будучи молодым врачом-терапевтом, я занимался медицинской практикой в квартале Монпарнас в Париже и одновременно специализировался в неврологическом отделении больницы города Гарш для детей, страдающих параплегией{2}.

В то время среди моих пациентов числился один издатель, веселый толстяк и чрезвычайно эрудированный человек, страдавший тяжелой астмой, от приступов которой я не раз его спасал. Однажды он пришел ко мне в кабинет и, усевшись в английское кресло, со скрипом прогнувшееся под его тяжестью, сказал:

— Доктор, я всегда был доволен вашей помощью, я вам полностью доверяю, и поэтому сегодня я хочу, чтобы вы помогли мне похудеть.

Тогда мои познания о диетологии сводились исключительно к тому, чему меня научили на медицинском факультете: низкокалорийные диеты и маленькие порции блюд, по содержанию вполне похожие на нормальные, зато по количеству явно предназначенные для лилипутов.

В большинстве случаев, услышав от врача рекомендации следовать подобной диете, пациент, не привыкший отказывать себе ни в каком гастрономическом удовольствии, стремительно покидал кабинет, охваченный ужасом при мысли, что ему придется ограничивать себя в том, что составляет его наибольшую радость.

По теме:  Диета для спортсменов мужчин

„Я продолжаю диету, ибо я чувствую прилив сил, и к тому же я получаю удовольствие от того, что я ем“

Первый пациент диетолога Дюкана

Запинаясь, я принялся ему объяснять, что на самом деле я не знаком с тонкостями этой науки.

— Да о какой науке вы говорите, доктор? Я обошел всех специалистов в Париже, включая местных шарлатанов. Начиная с юношеских лет, я многократно терял вес, в сумме — не менее 300 кг, но потом снова с успехом их набирал.

Я должен признать, что я никогда особо не стремился похудеть, и моя жена невольно причинила мне большой вред, продолжая любить меня, несмотря на мои огромные размеры.

Сейчас я почти задыхаюсь, совершая минимальное усилие, мне трудно найти одежду моего размера, и, откровенно говоря, я начинаю опасаться за свою жизнь.

https://www.youtube.com/watch?v=D9zz5StZnmA

В заключение он добавил фразу, которая полностью изменила направление моей профессиональной жизни:

— Вы можете лишить меня какой угодно пищи, кроме мяса: я слишком его люблю, чтобы отказаться от него.

Я машинально, практически не задумываясь, ответил ему:

— Ну, хорошо. Если вы так обожаете мясо, приходите завтра утром ко мне натощак взвеситься, а затем на протяжении 5 дней ешьте только мясо. Однако избегайте его жирных сортов: свинины, баранины и самых жирных частей говядины — филе и ребер. Жарьте его до готовности, пейте как можно больше воды, и через 5 дней приходите ко мне на повторное взвешивание.

— Ладно, ладно.

! ЧЕРЕЗ 5 ДНЕЙ ВЫЯСНИЛОСЬ, ЧТО ОН ПОТЕРЯЛ ОКОЛО 5 КГ. Я НЕ ВЕРИЛ СВОИМ ГЛАЗАМ, ОН, КСТАТИ, ТОЖЕ. ПОНАЧАЛУ Я БЫЛ НЕМНОГО ОБЕСПОКОЕН, НО ОН ПРОСТО СИЯЛ, БЫЛ ВЕСЕЛЕЕ ОБЫЧНОГО И С ТАКИМ ЭНТУЗИАЗМОМ ГОВОРИЛ МНЕ ОБ ИСЧЕЗНОВЕНИИ ХРАПА, О ВНОВЬ ОБРЕТЕННОМ ЧУВСТВЕ КОМФОРТА, ЧТО СКОРО ВСЕ МОИ СОМНЕНИЯ УЛЕТУЧИЛИСЬ.

— Я продолжаю диету, ибо я чувствую прилив сил, и к тому же я получаю удовольствие от того, что я ем.

Итак, он пошел по второму кругу — еще на 5 мясных дней, но я взял с него обещание сделать по возвращении полный анализ крови и мочи. Через 5 дней, сбросив еще 2 кг, он с ликующим видом подсунул мне результаты своих анализов, которые, кстати, были совершенно нормальными — ни повышенного сахара, ни высокого уровня холестерина или мочевой кислоты.

Между тем я посетил библиотеку медицинского факультета, где более тщательно изучил питательные свойства различных видов мяса, особо заостряя внимание на белках, высоким содержанием которых оно славится.

Совет!

Таким образом, через 5 дней, когда издатель снова появился у меня в кабинете, пышущий здоровьем и похудевший еще на 1,5 кг, я посоветовал ему дополнить свой рацион рыбой и морепродуктами, этот совет он с удовольствием принял, так как все возможные разновидности мяса были уже исчерпаны.

Прошло 20 дней, и весы показали на 10 кг меньше от изначального веса, а второй анализ крови был по-прежнему удовлетворительным. Тогда я решил рискнуть и пойти ва-банк, добавив все оставшиеся белки, а именно птицу, молочные продукты и яйца, и на всякий случай порекомендовал ему увеличить количество жидкости и перейти на 3 литра воды в день.

В конце концов он согласился включить в свой рацион и овощи, длительное отсутствие которых начало всерьез беспокоить меня.

Через 5 дней, во время очередной консультации обнаружилось, что он не потерял ни грамма. Под этим предлогом он потребовал вернуться к своей любимой диете, которая была особенно ценна для него неограниченным потреблением мяса.

Я согласился при условии, что пятидневная мясная диета будет чередоваться с диетой, сочетающей овощи и мясо, аргументируя риском авитаминоза, в который ему верилось с большим трудом.

Тем не менее он принял мое предложение — в основном из-за угрозы нарушения прохождения пищи по кишечнику, так как при таком рационе в организм практически не поступает клетчатка.

Так и появилась на свет моя белковая диета, чередующая употребление растительных и животных белков. Постепенно увеличивался и мой интерес к ожирению и всем другим проблемам избыточного веса, что полностью изменило течение моей профессиональной и научной жизни.

Долгие годы я тщательно разрабатывал и совершенствовал эту концепцию, чтобы создать такую диету, которая на сегодня кажется мне наиболее подходящей для специфической психологии людей, страдающих ожирением, и самой эффективной из всех диет для похудения.

Внимание!

Однако со временем я с сожалением обнаружил, что диеты для похудения, какими бы эффективными они ни были и как бы строго ни соблюдались, не выдерживают испытания временем.

Из-за отсутствия закрепляющего этапа их результаты в лучшем случае медленно, но неумолимо испаряются, а в худшем — вес резко увеличивается, и все заканчивается эмоциональной неустойчивостью, стрессом и чувством разочарования.

Большинство людей, подвергающих себя испытанием диетой для похудения, проигрывают неравный бой с излишним весом, что обычно приводит их в полное уныние, порождает неудовлетворенность собой и может быть чревато чрезмерным ожирением. Чтобы избежать этого, мне было необходимо создать систему для поддержания достигнутого веса — защитный барьер против повторного набора килограммов.

„Многие диеты не выдерживают испытание временем из-за отсутствия закрепляющего этапа“

Я ввел этот защитный барьер, использовав пошаговое внедрение в рацион основных продуктов, необходимых для нормального питания, чтобы избежать ответной реакции организма, лишенного своих резервов.

Для преодоления такого инстинктивного протеста организма и более легкого перехода к нормальному питанию я установил точную длительность этого этапа диеты, пропорциональную потере веса, которую очень легко подсчитать: для закрепления одного сброшенного килограмма необходимо 10 дней.

Источник: https://www.libfox.ru/301769-per-dyukan-ya-ne-umeyu-hudet.html

Секреты бестселлера «Я не умею худеть»

Пьер Дюкан стал легендарной личностью в области диетологии, его методику используют тысячи людей во всем мире, среди которых звезды мирового масштаба.

Как утверждает сам Пьер Дюкан, «Я не умею худеть» – это пособие для тех, кто уже перепробовал все методики снижения веса и не смог достичь результатов.

Автор уверяет, что сделать свое тело более стройным и здоровым можно без ограничений в пище, и, как показала практика, его система работает. Рассмотрим, как появился на свет бестселлер, и какие принципы пропагандирует его создатель.

Из терапевтов в диетологи

Пьер Дюкан изначально был терапевтом, потому просьбу одного из своих пациентов о помощи в похудении воспринял весьма скептически.

«Толстый издатель», как называет своего первого подопечного Дюкан, просил сделать все, что угодно, только не лишать его возможности есть мясо.

Доктор согласился и сказал, что пять дней нужно есть мясо нежирных сортов, и никаких других продуктов. Результаты поразили и худеющего, и самого врача – всего пять дней дали минус 5 кг веса.

С тех пор Дюкан стал интересоваться диетологией и начал совершенствовать свою систему. На исследования и доработки ему пришлось потратить более 20 лет, но результат того стоил.

Белковая диета приобрела своих преданных поклонников, разрешение на ее использование попросило более 150 врачей, а люди, придерживающиеся системы питания, сохраняют стройность на протяжении многих лет.

Суть методики

Для начала выясним, что если мы худеем по Дюкану, то голод, подсчет калорий и ограничение порций нас не коснется.

Именно этот принцип диетолог взял за основу, сломав все стереотипы современных правил питания.

Важно!

Доктор предлагает в своей книге набор из 100 продуктов и подробные рецепты, которые помогут всегда оставаться сытыми, но при этом постепенно терять килограммы. Не это ли мечта всех худеющих?

Сам Дюкан уверен, что ни один человек, который любит вкусную пищу, не может резко отказаться от своих пищевых привычек. Это приводит к тому, что всевозможные системы похудения дают кратковременные результаты. Если же следовать его методике, то сброшенные килограммы не возвратятся никогда.

Этапы диеты

В книге «Я не умею худеть» собраны не только продукты для диеты и рецепты, но и описаны все 4 этапа снижения веса. Они идут один за другим, последовательность менять запрещено, так как каждый новый шаг закрепляет предыдущий.

Рассмотрим, какие периоды будут нас ожидать во время коррекции фигуры.

  1. «Атака». Это самый короткий, но и самый эффективный этап, во время которого удастся потерять больше всего килограммов. Он заключается в поедании исключительно белковой пищи. Результатами данной стадии становятся отвесы, каких люди достигают при употреблении порошкового протеина или голодания, но без побочных явлений. Как показала практика, если использовать рецепты Дюкана и продукты из его списка, можно не только стать стройнее во время «Атаки», но и избавиться от всех вредных веществ, которые накапливались в организме годами.
  2. «Чередование». В этот период мясной рацион дополняется овощами. Белковые и витаминные дни нужно чередовать, что поможет сбросить еще больше килограммов и наполнит организм полезными элементами.
  3. «Закрепление». Этап довольно длительный, на 1 кг сброшенного веса отводится 10 дней. Он необходим для того, чтобы полученные результаты не свелись на нет, и организм привык к перестройке своей работы. Если следовать рекомендациям Дюкана, то потерянные килограммы не вернуться к вам.
  4. «Стабилизация». Последний и самый важный этап длится всю оставшуюся жизнь. Однако не стоит переживать, ограничений и правил в нем совсем немного. Вам нужно будет устраивать каждую неделю белковые четверги, ежедневно употреблять по 3 столовые ложки рисовых отрубей и отказаться от лифта в пользу ступенек. Соблюдение этих простых условий позволит навсегда забыть о проблемах с лишним весом.

Дополнительные условия

Пьер Дюкан описывает не только рецепты, но и саму методику снижения веса в книге. Он приводит убедительные доводы в пользу активного образа жизни, рассказывает, как работают наши мышцы во время физической активности, что это дает для здоровья и самочувствия человека.

Диетолог затрагивает много аспектов похудения, повторяя их, как мантру, на каждой странице. Именно поэтому после прочтения «Я не умею худеть» у человека полностью меняется отношение к еде, пищевым привычкам и своему образу жизни.

Уже не одна знаменитость похудела при помощи системы французского диетолога, также он помог тысячам простых людей осуществить свою мечту.

Преимущества системы

Диета от Пьера Дюкана – это настоящая находка для тех, кто любит вкусно и сытно покушать. Она имеет массу преимуществ перед другими системами питания:

  • простота;
  • отсутствие чувства голода;
  • нет надобности в подсчете калорий;
  • психологический комфорт;
  • отсутствие контроля порций;
  • большой выбор блюд и продуктов.

Предостережения

Несмотря на всю привлекательность и эффективность, диета Дюкана подходит далеко не всем. Строго запрещено ее соблюдение людям, у которых есть проблемы с почками, также им не надо останавливать свой выбор и на других белковых системах питания.

https://www.youtube.com/watch?v=z-QJXxZXZXA

Стоит проконсультироваться с врачом всем, у кого есть хронические заболевания. Конечно же, методика не подойдет вегетарианцам и тем, кто просто не любит мясо.

Где почитать?

Книга «Я не умею худеть» продается практически в каждом книжном магазине, ведь она стала настоящим бестселлером. Также ее можно скачать на специализированных сайтах в самых различных форматах:

  • epub;
  • txt;
  • fb2;
  • rtf;
  • pdf и т.д.

Мнение диетологов

Специалисты в области диетологии неоднозначно отзываются о системе питания Дюкана. Есть ее сторонники, которые чаще всего ориентируются на хорошие результаты, но есть и противники, руководствующиеся знаниями человеческой физиологии и химических процессов, которые проходят в организме.

По теме:  Рецепты для диеты 90 дней раздельного питания для похудения

Опасение вызывают такие моменты диеты:

  1. Длительное употребление чистого протеина, которое может привести даже к отказу почек. Сам Дюкан утверждает, что ежедневная ходьба и вода снижают негативное воздействие белка на мочеполовую систему, но не исключает возможность осложнений.
  2. Легкомысленное отношение к консервированным, копченым продуктам, полуфабрикатам и сахарозаменителям также настораживает. С точки зрения здорового питания, эти составляющие рациона вредны не только для полных, но и для стройных людей, потому их желательно вовсе не употреблять.
  3. Резкое повышение холестерина, которое непременно наблюдается во время длительного употребления мяса. Вырасти показатель может в 2-3 раза, что чревато проблемами с сердечно-сосудистой системой. Кроме того, тучные люди почти всегда уже имеют повышенный уровень холестерина и нуждаются в чистке сосудов, а не их дальнейшей закупорке.

Несмотря на все предупреждения и предостережения врачей, диета не становится менее популярной. Она действительно имеет право на существование, но при условии, что большой объем белковой пищи человек будет сочетать с физическими нагрузками.

В завершение

Система питания Пьера Дюкана заслужила признание многих худеющих. Она часто становится последним шансом для тех, кто перепробовал массу диет и не смог достичь стабильных результатов.

Однако врачи предупреждают, что чрезмерное увлечение белковым похудением может негативно сказаться на здоровье.

Использовать методику Дюкана или нет, вы должны решать самостоятельно со своим лечащим врачом.

Источник: https://abgym.ru/pohudenie/izvestnye-lyudi/per-dyukan-ya-ne-umeyu-hudet.html

Дюкан: диета для тех, кто худеть не умеет

Пьер Дюкан – человек, совершивший переворот в системе похудения. Он написал известный бестселлер «Я не умею худеть», который по итогам продаж 2000 года во Франции превзошел успех «Гарри Поттера».

Что же обеспечило успех данной диете? То, что врач презентовал систему, благодаря которой вес не просто снижается, но и после удерживается в пределах нормы. В диете от французского врача есть 72 продукта, рекомендованных к употреблению. Они притупляют чувство голода. В день употреблять до полутора литров воды.

Диетология от Дюкана: основные этапы

Биография Дюкана – это биография обычного врача-невролога, который однажды решил помочь лучшему другу, разработав для него специальную диету. Питаясь только водой и белковой пищей, за пять дней первый пациент диетолога сбросил более двух килограмм.

Успех диеты позволил Дюкану заниматься последующие 30 лет исключительно разработкой системы питания для желающих похудеть. Всего же диеты Дюкана состоят из нескольких этапов. Первый этап: «Атака».

Пациент питается высокобелковыми продуктами, на переваривание которых уходят практически все силы организма. Происходит потеря веса до 4 кг.

Пациент убеждается, что Дюкан – это настоящий волшебник! Второй этап: «Круиз». К 72 белковым продуктам добавляются 28 видов овощей, которые употребляют в сыром, вареном, запеченном виде. Теряется до 1 кг в неделю. Третий этап: «Консолидация». В этот период идет закрепление результатов.

К 100 разрешенным продуктам добавляются привычные блюда из картофеля, сладости, фрукты. Один день в неделю отдается употреблению строго белковой пищи. Четвертый этап: «Стабилизация».

Теперь необходимо вернуться к продуктам из первого этапа «Атака», чтобы данная французская диета дала нужный результат.

Недостатки диетологии Дюкана

Несмотря на сравнительно быстрые результаты и удержание нормального веса, диетология Дюкана имеет и свои недостатки. Она совершенно не подходит вегетарианцам, которые не употребляют в пищу белковые продукты из мяса. Второй существенный недостаток: дороговизна предлагаемых Дюканом морепродуктов. Третий: нарушение в организме баланса витаминов и минералов.

Источник: http://www.medcent.ru/diety-dukana/dieta-dyukana.html

Читать

Je ne sais pas maigrir

DR PIERRE DUKAN

© Flammarion, 2000

© Editions J’ai lu presente edition, 2008

©Ивашкевич Л. В.,перевод на русский язык,2011

© Издание на русском языке, оформление. OOО «Издательство «Эксмо», 2013

Редакция благодарит Елену Александрову и ее дочь Ольгу за активное участие в создании книги

* * *

«Я не умею худеть»

Диета «Дюкан» – №1 в мире! В этой книге содержится описание 4 этапов уникальной программы похудения и стабилизации потерянного веса. По этой методике худели Карл Лагерфельд, Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус и Жизель Бундхен.

Доктор Пьер Дюкан – самый популярный французский диетолог, разработавший уникальную методику похудения, благодаря которой с лишним весом смогли расстаться уже более 5 миллионов мужчин и женщин по всему миру.

«60 дней с доктором Дюканом»

Новая книга доктора Пьера Дюкана позволит вам вместе с ним идти к цели. Каждый день, на протяжении двух месяцев, доктор будет поддерживать и направлять вас: давать советы по питанию, составлять списки покупок и варианты простой физической нагрузки, предлагать полезные рецепты и мотивирующие рекомендации для предотвращения срывов и нарушений.

«350 рецептов диеты Дюкан»

В этой книге известного диетолога вы найдете 350 восхитительных рецептов к диете, которые доставят вам удовольствие и значительно повысят вашу мотивацию, позволяя наслаждаться любимыми блюдами без ограничений.

«Рецепты для мультиварки к диете Дюкан»

Совет!

Еще один шаг, приближающий вас к победе над лишним весом! Новая книга знаменитого диетолога включает в себя лучшие рецепты методики, разработанные на основе российских продуктов, потребление которых диета допускает в любое время и в любом количестве. Благодаря мультиварке еда не теряет вкус и полезные свойства, а вы экономите время, ведь за процессом приготовления не нужно следить. Не отказывайтесь от любимых блюд, получайте удовольствие от еды и худейте!

«Десерты диеты Дюкан»

Десерты – неотъемлемая часть метода Пьера Дюкана, они помогают добиться нужного результата и сохранить хорошее настроение на протяжении всех этапов диеты.

К тому же все пациенты доктора, которые готовили по этой книге, похудели быстрее, чем те, кто игнорировал их. В этой книге вы найдете 100 рецептов легких и вкусных десертов.

Все десерты соответствуют методу Дюкана и удовлетворят даже самых требовательных сладкоежек.

* * *

Посвящается Саше и Майе, Майе и Саше, моим двум детям, в благодарность за вторую жизнь, которую они мне подарили взамен той, что дал им я.

Кристине, моей жене, без которой это было бы просто невозможно.

Моим единомышленникам Сильвии и Морису.

С самого детства я хотел быть врачом, но боялся уколов до такой степени, что меня держали вдесятером, когда проводили эту процедуру.

Чтобы избавиться от этого навязчивого страха, я попросил медсестру научить меня делать уколы другим. В 10 лет у меня уже был свой маленький набор шприцов, и я гордился этими лечебными принадлежностями.

Я также научился делать массаж и успокаивать боль, и мой дед даже считал, что у меня «легкая рука».

Когда после окончания средней школы, пришлось выбирать между искусством и медициной, моя мама, она всегда была для меня маяком, предсказала мое будущее:

«Мой Пьер, если ты станешь врачом, то всегда сможешь рисовать или коллекционировать искусство, но если ты станешь художником, то больше никогда не сможешь заниматься медициной».

Внимание!

Не удивительно, что я проглотил медицинское образование, не испытывая больших трудностей.

В 75–80-х годах, пациенты и врачи были рады и горды, когда им удавалось добиться только потери веса, что наивно считалось самоцелью: похудел, значит, цель достигнута, игра выиграна. Тогда, так же как и сейчас, каждый, кто решил похудеть, сам выбирал свой собственный вес.

Такой подход не мог привести ни к чему, кроме катастрофы, поскольку весь последующий путь к снижению веса зависел от этого выбора. В то время женщины мечтали быть похожими на легендарную манекенщицу Твигги, совершенно анорексичную особу.

То есть они ставили себе цель, которая заведомо была несбыточной мечтой, вместо того чтобы стремиться к своему правильному, справедливому весу. Этот неправильный выбор до сих пор является одной из основных ошибок худеющих.

Когда я только стал диетологом, то попытался применить все, чему меня учили: считать калории и уменьшать их суточные показатели, – но быстро понял, что с такими бедными средствами, игра будет проиграна заранее.

Поэтому мне пришлось составить диету, систему, а затем методику сначала для моих пациентов, потом для моих читателей, пользователей Интернета, и, наконец, для моих коллег врачей. Поскольку я врач, а начинал я врачом-терапевтом, я испытываю большое удовольствие исцелять всех, кого можно исцелить.

А, по моему стойкому убеждению, лишний вес – это даже не острая форма болезни, это устойчивое и хроническое заболевание, которое требует долгосрочного внимания и сопровождения.

Поэтому своей главной задачей я посчитал не просто избавление пациентов от лишних килограммов, а окончательную стабилизацию веса, то есть полное излечение.

Важно!

Сегодня, имея за плечами 35-летний опыт, я отдаю себе отчет в том, что предлагаю современный метод борьбы, способный эффективно бороться с прогрессивно наступающим на человечество ожирением.

Моя методика постепенно становилась более эффективной, пациенты уже не только теряли вес, но и могли его стабилизировать и не набирать снова.

Совершенно окрыленный этими успехами, я решил больше не держать в секрете свой метод, а, напротив, сделать его доступным как для широкой публики, так и для других врачей, которые были больше не в силах бороться с избыточным весом подопечных.

В тот момент я даже не мог предположить, что ко мне присоединятся впоследствии даже приверженцы школы низкой калорийности, которые, ввиду систематических провалов при применении их системы, испытывали постоянный стресс и неудовлетворенность результатами их пациентов.

Когда я принес мою законченную работу в редакцию, первый издатель мне отказал. Он был прекрасным человеком, но имел, пожалуй, только один недостаток, он был худым, и ему трудно было понять, насколько бедственным могло быть положение людей с избыточным весом.

Затем я принес рукопись другому издателю, который поручил ее прочитать женщине с довольно округлыми формами.

Она не была столь категоричной, но для начала велела удалить в тексте все прилагательные с корнем «толстый», высказав гипотезу, что это слово не соответствует традиционным правилам маркетинга.

Не одобрив такого вмешательства, я отказался уступать лицемерной пропаганде, мое дело было передано вышестоящему начальнику, который решил его в мою пользу.

И книга вышла!

Совет!

Когда общий тираж достиг полумиллиона, издатель пригласил меня на обед и попросил объяснить причину такого успеха. Помню, я ответил ему, что, должно быть, интуитивно и изнутри понял механизмы эмоционального и психического восприятия полных людей, которые дали мне разобраться, почему они будут согласны похудеть навсегда и каким образом они будут худеть с энтузиазмом.

Метод, который я им предложил, был одновременно источником удовольствия и уменьшения недовольства. Увеличение удовольствия заключалось в том, что потеря веса происходила достаточно быстро, и тело это сразу чувствовало.

Сокращению недовольства же способствовали отсутствие чувства голода, сильная внутренняя структура диеты, ее точные указания и возможность наблюдения за ее прохождением.

Источник: https://www.litmir.me/br/?b=142251&p=3

Читать онлайн «Я не умею худеть» автора Дюкан Пьер — RuLit — Страница 3

Анализ этих диет и причин их успехов и провалов, мое ежедневное общение с людьми, страдающими избыточным весом, во время которого я заметил, насколько целеустремленными пациенты могут быть в своем желании похудеть в определенные периоды своей жизни и как быстро они могут разочаровываться при отсутствии результатов, соразмерных их усилиям, убедили меня в том, что:

• тем, кто хотел бы похудеть, нужна диета, которая достаточно быстро дает первые результаты. Это нужно для того, чтобы укрепить и сохранить их мотивацию. Пациенту также необходимы конкретные цели, поставленные кем-то извне, с последующим определением этапов похудения, в промежутках между которыми он смог бы подсчитать и сопоставить свои усилия с ожидаемыми результатами;

По теме:  Как приготовить куриную печень на диете

• большинство недавно появившихся сенсационных диет с молниеносными победами имеют очень эффективный начальный этап и дают поразительные первые результаты. Но, к сожалению, после прочтения книги и изучения рекомендаций, содержащихся в ней, человек снова остается наедине со своими искушениями. И для него все начинается заново;

• независимо от того, насколько оригинальны и изобретательны эти диеты, все они, как ни странно, оказываются несостоятельными после начального, самого активного периода и первых ощутимых результатов и, как правило, оставляют человека один на один с самим собой, добавляя лишь несколько поучительных рекомендаций и полезных советов об умеренности, которым он не в состоянии следовать;

• ни одна из этих знаменитых диет не смогла дать точного, простого и эффективного руководства, которое позволило бы поддержать и укрепить результаты начального этапа.

Человек, стремящийся похудеть, заранее знает, что не сможет один, без посторонней помощи, сохранить плоды своих усилий. Кроме того, известно, что худеющий, предоставленный самому себе, после первого этапа снова начнет набирать свои килограммы: сначала медленно, потом быстрее и в конце концов — с такой же ошеломляющей скоростью, с которой худел.

Начав борьбу с лишним весом и в течение определенного времени следовав конкретным рекомендациям, человек все еще нуждается хотя бы в символическом, незримом присутствии инструктора — присутствии, которое бы сопровождало и направляло его на протяжении всех этапов похудения. В конечном счете, ему нужно всего лишь простое, эффективное руководство к действию, нечто вроде магической формулы, которую он сможет применять до конца своей жизни.

„Предлагаемая диета, основанная на натуральных продуктах питания, является самым эффективным инструментом борьбы с лишним весом из всех тех, которые я применял за годы своей практики“

Изучив множество модных диет, не гарантирующих долгосрочных результатов, осознавая бесполезность низкокалорийных рационов, приверженцы которых, несмотря на многочисленные фиаско, продолжают считать, что в один прекрасный день расточитель чудом превратится в бережливого бухгалтера, я создал свою диету белкового чередования, которая является темой этой книги и которую, учитывая все годы моей практики, я могу назвать наиболее эффективной и легко переносимой пациентами из всех современных диет.

Возможно, говоря так, я покажусь моим читателям нескромным, но я все же рискну, ибо, принимая во внимание, какие масштабы принимает проблема ожирения, мое молчание может быть рассмотрено как умышленное неоказание помощи человеку, находящемуся в опасности.

На самом деле моя система представляет собой что-то вроде дуэта диет, которые функционируют как двухтактный двигатель — чередование этапа чистого белка в сочетании с этапом чередования белка и овощей, который дает организму время на восстановление и позволяет легче перенести потерю веса.

Учитывая то, с какой легкостью мои пациенты после первых успешных результатов были готовы отступиться от своей цели и вновь приняться за старое, мне пришлось превратить свою диету во что-то большое — во всеобъемлющий план похудения.

Этот план учитывает психологию человека, страдающего избыточным весом, и включает в себя все необходимые для успешного снижения веса условия, а именно: диета предлагает человеку, желающему похудеть, ряд конкретных рекомендаций, этапов и задач, которые не могут быть неверно истолкованы или нарушены.

Моя методика, основанная на натуральных продуктах питания, является самой эффективной из всех, которые я применял за годы своей практики. Первоначальная потеря веса достаточно значительна, чтобы послужить стимулом для продолжения диеты.

Внимание!

Мой план похудения — это диета, не требующая больших ограничений (полностью исключается взвешивание пищи и расчет калорий), она обеспечивает полную свободу в потреблении некоторых наиболее распространенных продуктов питания.

Предлагаемая система — это не просто диета, это глобальный план потери веса, который может быть принят или отклонен целиком. Этот план состоит из четырех последовательных этапов.

Этап «Атака», включающий потребление чистого белка, позволяет быстро потерять вес и на практике ничуть не уступает результатам, достигнутым посредством голодания либо использования белкового порошка, но без недостатков этих двух методов.

Этап «Чередование» — эта стадия диеты предусматривает чередование белка с овощами и позволяет быстро и за один раз достичь желаемого веса.

Этап «Закрепление» — этап закрепления полученных результатов, рассчитан на предотвращение эффекта йо-йо, когда организм стремится восстановить быстро потерянные килограммы. Это этап повышенной уязвимости, длительность которого рассчитывается по формуле: 10 дней на закрепление каждого килограмма, потерянного за два предыдущих этапа.

Этап «Стабилизация» — самая главная заключительная стадия удержания достигнутого веса, которая опирается на очень простые защитные меры, не требующие особых усилий для поддержания достигнутого веса:

• 1 белковый день в неделю, то есть придерживаемся этапа «атаки» 1 раз в неделю, а именно в четверг;

• отказ от лифта;

• 3 столовые ложки овсяных отрубей в день.

Эти три правила требуют безоговорочного неукоснительного соблюдения, в то же время это конкретные и не сложные в выполнении условия, но им надо будет следовать в течение всей жизни!

Прежде чем углубиться в детали моего плана похудения и подробно объяснить принцип его действия и причины его успеха, я считаю необходимым вкратце ознакомить читателя с его принципами в целом и разъяснить, для кого он предназначен и каковы возможные противопоказания для следования ему.

Моя диета — это не просто самая безопасная и наиболее эффективная из всех современных диет, предназначенных для потери веса. Это наиболее эффективный план питания, который с самого первого дня заботится о своем приверженце и больше никогда не оставляет его один на один с его проблемой.

Одним из важнейших преимуществ диеты Дюкана является его дидактическая ценность, которая позволяет людям, борющимся с лишним весом, узнать о важности каждой группы продуктов питания и порядке их включения в рацион, начиная с жизненно важных, необходимых, затем существенных и заканчивая излишними.

Цель моего плана похудения — поставить приверженцев диеты на правильный путь посредством четких и взаимосвязанных инструкций, которые помогут им избежать постоянных конфликтов между желаниями и волей, способных, в свою очередь, поколебать твердость их решения.

Источник: http://www.rulit.me/books/ya-ne-umeyu-hudet-read-206937-3.html

Диета Пьера Дюкана — пошаговое руководство для похудения

Все мы хотим быть стройными и красивыми, но всех пугают трудности, которые лежат на пути к идеальной фигуре. И как же нам, девушкам, быть в такой ситуации? Выход есть! И этот выход – диета Дюкана – система питания от французского диетолога Пьера Дюкана. Эта диета сжигает жировые клетки так же быстро, как они успевают цепляться за наши бедра. А теперь, обо всем по порядку.

Fotolia

Содержание:

  • Кто такой Пьер Дюкан;
  • Продукты для диеты Дюкана;
  • Продолжительность диеты Дюкана;
  • Первый этап: «Атака»;
  • Второй этап: «Круиз»;
  • Третий этап: «Консолидация»;
  • Четвертый этап: «Стабилизация»

Кто такой Пьер Дюкан

Французский врач-диетолог Пьер Дюкан (Pierre Dukan) популярен во всем мире благодаря специально разработанной системе питания, придерживаясь которой можно избавиться от лишних килограммов раз и навсегда.

После выхода в 2000 году во Франции книги Пьера Дюкана «Я не умею худеть» врач-диетолог стал настоящей знаменитостью. Книга стала настоящим бестселлером во Франции и побила все рекорды по рейтингу продаж, уступая лишь «Гарри Поттеру».

Благодаря системе питания, разработанной Дюканом, миллионы людей во всем мире смогли избавиться от лишнего веса. Даже мировые знаменитости сидели на диете Дюкана: Пенелопа Крус, Жизель Бюндхен, Дженнифер Лопес и другие селебрити успешно похудели благодаря Пьеру Дюкану.

Читай также: Секреты и тайны диеты Дюкана: кому категорически нельзя. Видео

Важно!

Малоуглеводная белковая диета Дюкана не ограничивает человека в количестве потребляемой пищи. Нужно питаться правильными, в основном белковыми продуктами, из которых можно приготовить полноценное вкусное блюдо.

К содержанию

Продукты для диеты Дюкана

Итак, какие продукты можно есть во время диеты:

  • Мясо: птица (индейка, курица), телятина, говядина, кролик, постная ветчина, печень и другие субпродукты
  • Рыба и морепродукты
  • Яйца
  • Соевый сыр тофу
  • Обезжиренные молочные продукты
  • Овсяные отруби

Другие рекомендации:

  • Выпивать не менее 2 литров чистой воды в день
  • Двигаться в течение 30 минут в день (пешие прогулки, подъем по лестнице)

Читай также: Как сделать первый шаг к похудению

Fotolia

Исключить из рациона:

  • Масло (сливочное и подсолнечное)
  • Жир в любом виде
  • Майонез
  • Сахар
  • Жареный картофель
  • Бананы, черешню, вишни, инжир, виноград (из-за высокого содержания в них сахара)
  • Алкоголь

Важно. Готовить блюда на пару, на гриле, в вареном виде, в запеченном виде без добавления масла. Заправлять блюда лимонным соком.

К содержанию

Продолжительность диеты Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана состоит из 4 этапов — «Атака», «Круиз», «Консолидация» и «Стабилизация». Важно, что каждая из 4 фаз имеет свое предназначение. Первые две фазы помогают сбросить вес, а третья и четвертая – закрепить результат. Продолжительность каждого этапа – индивидуальная и зависит от того, какой отметки на весах мы хотим достичь.
К содержанию

Первый этап: «Атака»

Первый этап диеты Дюкана включает в себя исключительно белковые продукты. По мнению диетолога, организму требуется больше энергии для переваривания белковой пищи. И за счет энергетических затрат организм сжигает больше калорий, чем их содержание в белковой еде.

На этом этапе можно есть любое мясо (смотреть выше), рыбу и морепродукты, обезжиренные молочные продукты. Ограничить потребление яиц – не более двух желтков в день, белок можно есть в неограниченном количестве.

Читай также: Арбузная диета: как за неделю сбросить 10 кг без вреда для здоровья
К содержанию

Второй этап: «Круиз»

Burda Media

Второй этап также называют этапом «Чередование», потому что нужно чередовать прием белковой пищи и белково-овощной. Один день можно есть только белковые продукты, на следующий день – белок и овощи (кроме картофеля, бобовых и всех видов круп).

На этапе «Круиз» нужно включить в меню 2 столовые ложки отрубей в день.
К содержанию

Третий этап: «Консолидация»

Или этап «Закрепление», продолжительность которого вычисляется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса. Если человек сбросил 5 килограммов, то этап «Консолидация» должен продлиться на протяжении 50 дней.

Разрешается есть один фрукт в день, один кусочек сыра в день (не более 40 граммов и не выше 40% жирности), один раз в неделю можно есть неограниченное количество жареной свинины или бекона, а также картофеля и круп.

На этапе «Консолидация» нужно включить в меню 2,5 столовые ложки отрубей в день.

Читай также: Самая правильная диета: худеем без вреда для здоровья
К содержанию

Четвертый этап: «Стабилизация»

Burda Media

На этапе «Стабилизация» нужно один раз в неделю повторять меню этапа «Атаки», например соблюдать «белковый четверг». Пить много жидкости, ходить пешком и съедать 3 столовые ложки отрубей в день. Но при этом можно есть абсолютно все продукты, потому что на этом этапе диета завершается.

Этап «Стабилизация» должен превратиться в образ жизни при соблюдении вышеперечисленных рекомендаций Пьера Дюкана. В результате достигнутый результат после диеты сохраняется на долгое время.

А ты уже испытала на себе эту знаменитую диету? Остались вопросы? Оставляй свои отзывы обо всем, что связано с диетой Пьера Дюкана, – поболтаем!

Худей на здоровье!

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Детокс-диета к лету: очищение за неделю

Огуречная экспресс-диета: худеем за неделю на 3 кг

Источник

Источник: http://womenbox.net/beauty/dieta-pera-dyukana-poshagovoe-rukovodstvo-dlya-poxudeniya/





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.