Диета дюкана для начинающих

Диета Пьера Дюкана — атака! (продукты, меню)



диета дюкана для начинающих

Многие рядовые обыватели сегодня стали сторонниками полезной еды. Для них важно быть сытыми, но умеренно питаться без излишеств и переедания.

При этом они стараются не просто снизить вес, когда это необходимо, но и поддерживать его на должном уровне. Среди массы техник питания оказалось сложным отыскать такой вариант, который бы соответствовал всем этим критериям.

Диета Пьера Дюкана – это как раз такое решение…

Пьер Дюкан — белковая диета

В наше суматошное время всегда готовить только правильную пищу и своевременно принимать ее удается только единицам. Именно поэтому люди вынуждены «отравлять» свой организм полуфабрикатами и фаст-фудом. Как результат любимые джинсы категорически не желают налезать. Чтобы минимизировать последствия своего неправильного рациона, стоит выбрать данную французскую диету.

Почему именно она? В этой технике снижения веса привлекает не только гарантированный положительный результат (диета Пьера Дюкана имеет официальный сайт). Использование диеты позволяет не набрать лишние килограммы после ее прохождения. Проще говоря, данный подход учит правильному питанию.

Внимание!

При этом белковая диета Пьера Дюкана не позволяет ощущать неистовый голод, от которого возникает желание съесть все вокруг. Строгих четких ограничений по объемам съедаемой пищи диетолог не ставит. Согласитесь, что это очень важно? Ведь стоит только оговориться о допустимости скушать 1 кусок, как тут же захочется проглотить второй, а за ним — третий.

Данная система питания выстроена на нескольких принципах. Один из них – это обязательное включение в ежедневное меню овсяных отрубей. Также потребуется каждый день много пить. Это как минимум 1.5 литра чистой воды. При желании и возможности можно поглощать и больше жидкости. Также диета Пьера Дюкана обязывает заняться активным сжиганием калорий.

Диета Пьера Дюкана для похудения — примерное меню

Французская техника питания основана на включении в рацион большого количества белковой пищи. Что это означает? Необходимо ввести в меню разнообразные сорта рыбы, яйца и мясо. Придется тотально отказаться от сахара и его заменителей. Примерное меню при диете для похудания Пьера Дюкана для начинающих:

Пьер Дюкан диета начинающих, примерное меню

Пьер Дюкан разработал диету и составил меню на неделю подробно. И так, Пьер Дюкан — диета, меню на каждый день:<\p>

Атака в диете Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана базируется на 4 этапах. Первый шаг – это так называемая «атака». Она ориентирована на употребление исключительно белковых продуктов.

«Атака» длится неделю, в ходе которое основой меню должна стать пища белкового происхождения. Можно разбавить рацион молочными продуктами. Естественно, что они должны быть обезжиренными.

Данный период является максимально сложным.

Во время «атаки» в рацион входят следующие продукты:

  • телятина;
  • говядина (за исключением ребер и стейка);
  • печень;
  • конина;
  • индейка и курятина (без шкурки);
  • язык;
  • рыба и морепродукты;
  • почки;
  • молочные продукты.

Также не стоит забывать про пшеничные и овсяные отруби.

2 этап — Круиз

После преодоления «атаки» нужно переходить к следующему этапу. Это «чередование». Сам создатель методики похудения также именует его «круизом». Именно в этот период получается стать обладательницей идеального веса. Меню создается как сочетание овощного ассорти и белковой пищи. Нужно еще научиться чередовать между собой белковый день и белково-овощной.

Редис, шпинат, огурцы, капуста, морковь, томаты, стручковая зеленая фасоль, баклажаны, спаржа, свекла, болгарский перец, сельдерей – это то, что можно кушать. Причем, овощи употребляются и сырыми, и запеченными, и отварными. Разбавить однообразный рацион можно грибами. Разрешается пить обезжиренное какао и съедать по кусочку сыра с минимальным процентом жирности.

Сложным окажется иное. Из весьма богатого перечня разрешенных продуктов можно выбирать на день только 2 позиции.

Консолидация

«Консолидация» или «закрепление» — это третий этап французской диеты, которую разработал Дюкан. В это время происходит возврат к привычному рациону. Питание становится сбалансированным. Самым сложным окажется вернуться к привычным блюдам. Ведь важно закрепить полученный результат.

Именно поэтому основой меню становятся:

  • фасоль;
  • рис;
  • каши;
  • овощные блюда;
  • фруктовые ассорти;
  • горох;
  • картофель.

Придется отказаться от винограда и бананов. При этом 1 день в неделю должен быть белковым.

Последний этап — Стабилизация

Он оказывается одновременно и самым простым, и максимально сложным. Почему? Все дело в том, что вес (который по диете Пьера Дюкана хорошо бы рассчитать) должен окончательно стабилизироваться. Для этого придется привыкнуть к нескольким каноном диеты. Один из дней в неделю потребуется сделать исключительно белковым. Также в ежедневном меню должны прочно «закрепиться» овсяные отруби.

На деле диета Пьера Дюкана не так сложна, как может показаться на первый взгляд. Это довольно мягкий, деликатный и при этом эффективный метод снижения веса. Ведь разрешенные продукты можно употреблять не только в чистом виде. Из них можно готовить различные блюда и сочетать между собой. Главное – не забывать о физических упражнениях и употреблении большого количества воды.

Поможет мотивация. Сам Дюкан настаивает на этой психологической составляющей успешного похудения. Для начала потребуется осознать, для чего необходимо снижение веса. Это позволит составить грамотный план похудения, меню и не даст отступить от основных принципов диеты.

Источник: http://VoprosKMame.com/dieta-pera-dyukana-ataka-produkty-menyu/

Диета Пьера Дюкана для начинающих: планируем питание

В настоящее время существует достаточно большой выбор диет для людей, которые пытаются побороть лишний вес. Каждый пытается найти для себя самый оптимальный вариант, при котором и килограммы эффективно исчезают, и ограничение в еде минимальное.

По теме:  Газированная вода при диете

Для тех, кто не может соблюдать временные рамки в режиме питания подойдет белковая диета. Пьер Дюкан разработал особую форму питания, которая в основном состоит из белковых продуктов.

Его практика в диетологии началась более тридцати лет назад, и до сих пор он ее усовершенствует, добавляя новые продукты питания. Первый его пациент за пять дней сбросил до трех с половиной килограмм лишнего веса.

Данная диета делится на четыре основных стадии. 

В период первых фаз человек сбрасывает лишний вес, а на третьей и четвертой уже закрепляет полученный результат. Именно благодаря такой последовательности можно достичь высоких результатов, считает Пьер Дюкан. Атака — это первая фаза белковой диеты.

Продолжительность ее зависит от того, какое количество килограмм необходимо сбросить человеку. Например, 5 кг = 1-2 дня, 5-10 кг = 3-5 дней, более 10 кг = 5-7 дней. В этот период времени необходимо употреблять исключительно белковую пищу.

Это яйца, обезжиренные молочные продукты, моллюски и ракообразные, постное мясо, потроха, птица, рыба.

Существуют и некоторые добавки в ограниченных количествах, которые разрешает употреблять Пьер Дюкан.

Важно!

Диета начинающих борцов с лишним весом может показаться постной, поэтому в нее можно включить чай, кофе, лук, петрушку, томатную пасту, лимон, соль, горчицу, растительное масло, но опять же — не забывать об ограничениях.

С выбором продуктов лучше всего ознакомиться на официальном сайте, который создал доктор Пьер Дюкан. Диета «Атака» позволяет в короткие сроки избавиться от нескольких килограмм, поэтому рекомендуется постоянно взвешиваться, чтобы мотивировать увеличение результатов.

Диета по Пьеру Дюкану, меню ее продуктов обязательно должны включать самый главный ингредиент — овсяные отруби. С их помощью чувство голода притупляется. Также необходимо пить воду в течение всего дня, около двух литров. Это может быть также чай или кофе.

Питание по Пьеру Дюкану во время второй фазы, которая носит название «Круиз», дополняется некоторыми видами овощей.

Это: огурцы, редис, перец, капуста, грибы, помидоры, сельдерей, шпинат, кабачки, баклажаны, лук, тыква, салат и шпинат. Особенность этого этапа заключается в том, что чисто белковые дни чередуются с днями белки+овощи.

Выбор цикла зависит от пожелания самого человека, это может через день, через два или три дня. 

Если при «Атаке» рекомендуется употреблять овсяных отрубей 1,5 столовых ложки в день, то в период «Круиза» эта доза увеличивается до двух. На второй фазе диеты Пьера Дюкана разрешаются некоторые продукты в количественных ограничениях: натуральный соевый йогурт (1 шт. ) , йогурт с фруктами 0 % (1 шт.

) , соевая мука (20 г) , твердый сыр (30 г) , сметана до 3 % жирности (30 г) , кукурузный крахмал (20 г) , какао 11 % жирности (7 г) , вино (30 г) , соевый сладкий соус (5 г) , щавель (100 г) , кокосовое молоко 0 % жирности (100 мл) , колбаса из птицы 10 % жирности (100 г) , ревень (100 г) , соевое молоко (150 мл) , ягоды годжи (10 г) .

Второй этап длится до тех пор, пока человек не достигнет желаемого результата. Когда стрелка весов дойдет до нужной отметки, можно переходить на следующую стадию.

Во время диеты Пьера Дюкана рекомендуется выполнять физические упражнения. Каждый день необходимо тратить 20-30 минут на любые занятия физкультурой. Это может быть даже самая обычная ходьба по ступенькам, поэтому отказ от лифта — это самый простой вариант.

Третья фаза диеты — это «Консолидация». В этот период времени происходит закрепление результатов, полученных на первых двух стадиях. «Консолидация» длится исходя из такого расчета: один потерянный килограмм равен десяти дням.

Совет!

На данной фазе значительно расширяется ассортимент продуктов. Разрешается употреблять мясо ягненка, бекон, жареную свинину, растительное масло (1 ст. л. ) , твердый сыр (40 г) , цельнозерновой хлеб (100 г) , фрукты (200 г) .

 

Ко всему прочему, во время «Консолидации» один раз в неделю можно устраивать «праздничный ужин» — есть все, что захочется за один прием еды. Также добавляется порция крахмалосодержащих продуктов: макароны (220 г) , картофель в мундире (1-2 шт.

) , обычный белый рис (125 г) , цельнозерновой рис (220 г) , чечевица (220 г) , кус-кус (200 г) , цельная пшеница (200 г) , полента (200 г) . Одним важным фактом данного периода является то, что один день в неделю должен обязательно быть чисто белковым.

Объем отрубей увеличивается до двух с половиной столовых ложек в день. Также не стоит забывать о физических упражнениях.

После третьей фазы диеты Пьеры Дюкана наступает четвертая — «Стабилизация». Этот период — вся оставшаяся жизнь. Теперь можно вернуться к своему обычному режиму питания, но раз в неделю нужно питаться только белковыми продуктами.

Овсяные отруби необходимо употреблять по три столовых ложки, а воды выпивать не меньше двух литров в день. Ежедневные прогулки, физическая нагрузка разного рода должна обязательно присутствовать в режиме дня.

Только благодаря этим правилам можно добиться стабильности в своем весе и не набрать не единого килограмма после окончания основных фаз диеты.

Конечно, для новичка очень тяжело выдержать первые недели диеты Дюкана, это самое «благоприятное» время для срыва. Но и из такой ситуации существует выход. Он заключается в том, что последующие два дня нужно употреблять только белковую пищу. Также доктор Дюкан рекомендует воздержаться от соленой еды, прогулки увеличить в два раза, не забывать про два литра воды в день, а также больше спать.

Диета Пьера Дюкана в настоящее время пользуется огромной популярностью среди политиков, людей шоу-бизнесса. За помощью к ней обращались такие знаменитости, как Дженнифер Лопес, Кейт Миддлтон, Пенелопа Круз и другие.

Внимание!

Все они восторженно отзываются о результатах. Данная диета позволяет есть сколько хочешь и когда хочешь, что для многих людей является ключевым моментом. Также огромное значение имеет разнообразие продуктов.

По теме:  Диета сушка тела отзывы

Хорошие результаты будут заметны уже с первых дней «Атаки».

Источник: http://www.nanodieta.ru/vse-dietyi/dietyi-ot-dietologov/dieta-pera-dyukana-dlya-nachinayuschih-pla.htm

Пьер Дюкан диета: этапы, меню, результат

Французский диетолог Пьер Дюкан на основе анализа частной практики разработал новый подход к похудению. Он исходил из того, что наш организм во взрослом состоянии использует белки только на поддержание тканей, создание и замену новых клеток и т.д. Но перерабатывать белки в жиры он не может. Потому можно добиться уменьшения жировых запасов, если питаться преимущественно белками.

Основные принципы диеты Дюкана

Принципы диеты Дюкана

Диета Пьера Дюкана состоит из четырех этапов. На первом этапе в меню входят исключительно белковые продукты. Их количество не нормировано. Можно кушать, когда хочется и сколько хочется.

Организм усвоит ровно столько, сколько ему нужно, остальное просто выйдет наружу в переработанном виде (я думаю, вы поняли). Второй этап ознаменуется добавлением овощей. Вся энергия, необходимая на поддержание жизнедеятельности в это время, будет извлекаться из жиров.

К окончанию второго этапа вы достигнете своего нормального веса. Далее следуют два следующих этапа, которые призваны удержать достигнутый вес. По опыту большинства – именно это и является камнем преткновения. Не так тяжело похудеть, как потом не набрать вес снова.

Дюкан предлагает к уже имеющимся мясу и овощам добавить фрукты и немного сыра, крахмалисты и мучные продукты. По истечении этого периода вес закреплен, но еще не является стабильным.

Стабилизация достигается соблюдением трех принципов:

  1. Один раз в неделю (фиксированный день недели) вы употребляете только белки (как на первом этапе). Это очень важно – за этот день происходит сжигание накопленных излишков.
  2. Каждый день нужно ходить не менее 20 минут. Прогулка сжигает излишки жиров.

    Вы можете гулять утром по пути на работу, во время обеденного перерыва, после работы вечером. Все равно когда, но ежедневно.

  3. Каждый день нужно кушать овсяные отруби. Этот продукт отлично чистит кишечник, при этом является исключительно натуральным продуктом.

Вроде бы все ясно и понятно.

И практика этого довольно известного диетолога подтверждает его теорию. Особенно такой подход к похудению понравится тем, кто не любит, или не может, изнурять себя малокалорийной пищей (кстати, я тоже к ним отношусь – очень люблю покушать, вот и приходится балансировать: кушать, но не все, что хочется).

Я думаю, эту диету стоит попробовать. Теперь разберем подробнее, что на каком этапе можно кушать.

Этапы диеты Дюкана и их меню

Пьер Дюкан диета меню

Этап 1. Атака

Длительность этого этапа – индивидуальна и зависит от количества лишних килограммов:

  • Если их 10 и меньше – первый этап длится 3 дня.
  • До 20 – длительность до пяти дней.
  • Больше 20 – первый этап продолжается неделю.

Основные продукты питания на этом этапе – белки различного происхождения: мясо птицы (без кожи), свинина и говядина, телятина и рыба, почки и печень, язык, морепродукты, яйца, молоко и молочные продукты (должны быть обезжиренными).

Способы приготовления – диетические: отваривание, запекание без масла, приготовление на пару. Можно в небольших количествах использовать соль, лук и чеснок, укус. Растительная пища совсем незначительна: лимон и маринованные огурцы.

Важно!

Обязательно каждый день включать в меню не меньше чем полторы ложки овсяных отрубей. Пить можно и нужно много. Не меньше 1.5 литров воды, зеленого чая и травяных сборов, кофе. За это время вы можете потерять 2-6 килограммов (зависит от исходного лишнего веса и длительности первого периода).

Может появиться слабость, сонливость и сухость во рту. Для поддержания работоспособности можно принимать витаминные комплексы.

Этап 2. Круиз (чередование)

На этом этапе продолжается сброс веса. Теперь к белковым продуктам добавятся овощи. Белковые и овощные дни нужно чередовать по определенной схеме. Она, снова-таки, зависит от количества лишних килограммов «на старте»:

  • До 10 килограммов лишних – чередуете так, как вам удобно: 1х1, 2х2, 3х3.
  • Все остальные – 5х5.

В овощные дни можно кушать: огурцы и помидоры, редис и спаржу, стручковую фасоль и шпинат, капусту (все сорта), сельдерей и баклажаны, кабачки и перец. Способы приготовлений те же: отваривание, запекание без масла, приготовление на пару. Приятное разнообразие можно внести из следующего списка:

  • соевые сливки – 2ст.л.
  • сливки 3-4 % – 1ч.л.
  • сыр небольшой жирности – 30гр.
  • сухое вино – 3ст.л.
  • крахмал – 1ст.л.
  • кетчуп – 1ст.л.
  • растительное масло – для жарки.

Из этого перечня можно ежедневно использовать дополнительно любые два продукта. Еще можно использовать приправы: чеснок, водоросли, горчицу, соевый соус и уксус, аджику, корнишоны. Не забываем ежедневно принимать по 2 столовые ложки овсяных отрубей. Длительность этого этапа тоже индивидуальна: питаетесь по такой методике до тех пор, пока не достигнете необходимого веса.

Этап 3. Закрепление веса

Количество овсяных отрубей: 2.5столовых ложки в день. К меню добавляем фрукты (как обычно, нельзя бананы, виноград), два куска хлеба, 40 граммов твердого сыра. Дважды в неделю можно кушать макароны, рис, картофель или фасоль.

Можно порадовать себя любым (даже калорийным) блюдом два раза в неделю (но не два дня подряд) на завтрак или обед. Но один раз в неделю – белковый день (питаемся как на первом этапе).

Длительность этого этапа зависит от количества ушедших килограммов: на каждый килограмм приходится 10 дней такой диеты.

Этап 4. Стабилизация

Пьер Дюкан диета

Продолжаем ежедневно принимать овсяные отруби, только их теперь – 3 столовые ложки в день. Ограничений по питанию практически никаких, но должны выполняться три условия:

  1. Ежедневная 20 минутная пешая прогулка
  2. Один раз в неделю (выберите для себя фиксированный день) питаться только белками (как на первом этапе).
  3. Не забывать принимать овсяные отруби.

Пьер Дюкан гарантирует, что при соблюдении этих принципов, ваш вес останется в рамках. И ему, кажется, можно верить. Его книги изданы в 20 странах, везде есть люди, которые придерживаясь его методики, добились идеального веса, и, что самое главное и приятное, продолжают находиться в отличной физической форме. Это люди разных возрастов и профессий, с разным начальным весом.

Самое приятное в диете Дюкана (лично для меня) – отсутствие жесткой регламентации приема пищи и произвольные ее нормы. Из немаленького перечня выбираете то, что хотите, или то, что есть в холодильнике, готовите так, как хотите (почти), и едите когда и сколько хотите. Если честно, это кажется слегка нереальным — возможность похудеть при таком обилии пищи.

Но аргументация кажется достаточно убедительной.

Источник: http://stacys.ru/per-dyukan-dieta-etapy-menyu-rezultat/

Диета Дюкана

Диета Дюкана разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом, она основывается на употреблении малоуглеводной пищи. Соблюдать данную методику надо несколько месяцев, но, при желании можно взять её за основную систему питания, т.к. она является разнообразной, необременительной, и кроме похудения ещё почистит организм, нормализует

обмен веществ.
 Диета доктора Дюкана состоит из 4 этапов, которые имеют собственные правила.

Однако методика имеет несколько общих правил:
—  течении времени соблюдения диеты, каждый день нужно пить не меньше 1,5л чистой воды; — каждый день есть овсяные отруби; — каждый день гулять (не меньше 20 мин. на 1- фазе, и 30 мин.

– на 2-й и 3-й); — делать лёгкую зарядку каждый день.

   Диета Дюкана эффективная, за неделю можно сбросить от 3 до 5 кг. Но, это возможно,  только если вы чётко исполняете все 4 фазы методики.

4 фазы диеты доктора Дюкана

Первая фаза диеты – атака.теряем в весе от 2 до 6 кг. В первую фазу входит процесс расщепления жировой ткани, поэтому сначала будет некомфортно, но, и сухость во рту, и лёгкий запах, говорят о том, что всё пошло правильно и диета начала  действовать.

Длительность фазы атаки нужно определять индивидуально, всё зависит от веса на данный момент, и того веса, который вы хотите иметь. Если излишний вес — от 10 до 20кг – длительность соблюдения диеты 3-5 дней; от 20 до 30кг – длительность 5-7 дней; от 30 кг и больше – длительность 5-10 дней.

Больше 10 дней 1-я фаза не соблюдается.

Во время соблюдения этой фазы употребляются: мясо индейки и цыплёнка (без кожи), постная ветчина, телячья печень, любая рыба (отварная, паровая, приготовленная на гриле) и морепродукты. Также кушаем – яйца, обезжиренные молочные продукты, добавляем в еду специи, уксус, приправы, лук и чеснок, немного соли. Также, обязательно съедаем по 1,5 столовой ложки  отрубей овса.

Исключаем:

сахар (используем заменитель);

вареное: мясо гуся, утки, кролика, телятину, свинину, говядину, ягнятину.

Вторая фаза диеты – «круиз».

Продолжительность фазы является индивидуальной, в зависимости от того, как быстро мы достигаем необходимого веса. В «круизе» чередуем 2 диеты – белковую и овощную.

Чередование разное, в зависимости от количества сбрасываемого веса: меньше 10 кг – протеины-протеины/овощи 1/1 день (или 3/3 или 5/5); больше 10 кг – чередование 5/5 дней.

В течении этой фазы съедаем 2столовых ложки овсяных отрубей каждый день.

Во время этой фазы можно кушать: любые овощи, но не крахмалосодержащие (авокадо, чечевицу, бобы, горох, картофель). Овощи запекаем, варим, или употребляем сырые. Не едим рис и зерновые, т.к. они содержат много крахмала.

Во 2-й фазе допускается употребление: специй, аджики, острого перца, молока, корнишонов, чеснока, желатина, по 1 стол.ложке – кетчупа и крахмала, 3 столовых ложки белого или красного вина, по 1 чайной ложке 3 — 4% сливок и обезжиренного какао. Но из этого списка можно есть только 2 продукта за день.

Третья фаза диеты – закрепление.

На этом этапе мы закрепляем достигнутый за время диеты вес. Продолжается эта фаза в зависимости от количества потерянных килограммов. На каждый килограмм должно приходиться 10 дней закрепления. Диета Дюкана не жёсткая, и это хорошо видно на 3-м этапе. Рацион «закрепления» разнообразный: — можно есть все продукты из 1-го этапа; — овощи из 2-го;

— одну порцию фруктов ежедневно (но не черешню, виноград, бананы);

— хлеб (2 куска); — зрелый сыр (40г);

— крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, маис, горох, фасоль, макароны) – 2 раза в неделю.

Совет!

На этом этапе употребляем до 2,5 столовых ложек овсяных отрубей в день. Фаза «закрепления» разрешает «праздник души» 2 раза в неделю (по 1 приёму пищи), во время которого мы едим всё, что хотим.

Четвёртая фаза диеты – стабилизация.

В этот период придерживаемся 2 правил: — съедаем по 3 столовых ложки отрубей овса каждый день;

— аз в неделю устраиваем день чистых протеинов.

В остальном питание заключительной фазы не имеет каких-либо ограничений или исключений.

Диета Дюкана имеет свои плюсы и минусы.

Минусы диеты Дюкана

— Если мы соблюдаем диету в организме происходит выработка кетоновых тел, способствующих  снижению аппетита, но вызывающих повышенную утомляемость в первые несколько дней; — методика является не полностью сбалансированной, поэтому иногда наблюдается дефицит витаминов и микроэлементов;

— в период соблюдения диеты возникает нехватка жиров, поэтому нужно добавлять в пищу немного жира растительного происхождения;

— диета не нравится тем, кто не любит готовить.- Диета Дюкана является безопасной, т.к. основана на натуральных продуктах; — Методика эффективная, даже если у организма имеется «иммунитет» к разным диетам; — Есть хорошая мотивация, т.к. первые лишние килограммы исчезают очень быстро; — Диета не является агрессивной, подходит всем, кто любит готовить и вкусно есть; — В ней нет ограничений по количеству пищи и времени ее употребления;

— Диета простая, её можно придерживаться и дома,  и на работе, и на отдыхе.

Источник: http://DietaLoad.ru/about-joomla/142-dukan.html





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.