Диета дюкана основные принципы

Содержание

Диета Дюкана: основные принципы и этапы



диета дюкана основные принципы

Совсем скоро придет лето, и многие девушки и парни хотят выглядеть идеально на пляже. И большая часть людей, страдающих лишним весом, пытаются похудеть с помощью диет. Однако не все методы похудения приводят к нужным результатам. В этой статье мы поговорим о белковой диете Дюкана и её преимуществах.

Преимущества

Диета Пьера Дюкана используется во всем мире благодаря следующим преимуществам:

  • результат будет виден уже в первые дни;
  • вес сбрасывается очень быстро;
  • во время похудения мышечная масса сохраняется;
  • улучшается не только состояние вашего тела, но и волос, кожи, ногтей;
  • во время диеты белки употребляют в любом количестве;
  • вы не только сбросите вес, но и сможете его удержать на нужном вам уровне.

Основные принципы

Начнем с того, что на всех этапах диеты Дюкана вам необходимо пить чистую воду (2 литра в день), отдать предпочтение ступенькам и отказаться от использования лифта, а также как минимум полчаса в день тратить на прогулку.

Также на любом из этапов откажитесь от алкоголя, жареной картошки, сахара и фруктов с большим содержанием сахара, то есть вишни, черешни, бананов, инжира и винограда.

Диета имеет четыре этапа: атака, чередование, закрепление и стабилизация. В первых трех этапах все зависит от веса, который вы желаете сбросить. Последний этап становится вашим образом жизни, который поможет вам сохранить полученный результат.

Внимание!

Теперь следует объяснить, сколько будет длиться ваша диета в зависимости от веса, который вы хотите сбросить. К примеру, если вам необходимо избавиться от 5 кг, первый этап будет длиться 2 дня, второй — 15 дней, а третий — 50 дней.

А если вы хотите сбросить 50 кг, то этап «Атака» будет длиться 10 дней, этап «Круиз» — 330 дней и этап «Закрепление» — 500 дней.

Атака

На первом этапе вы быстро увидите результаты похудения. Вашей едой на это время станет исключительно белковая пища. Вам можно будет употреблять следующие элементы питания:

  • нежирная телятина;
  • грудинка курицы, индейки, цесарки или перепела, но только без шкурки;
  • постная ветчина (до 4 %);
  • говяжья и куриная печень и почки;
  • телячий и говяжий язык (употребляется только передняя часть продукта);
  • кроличье мясо;
  • рыба по вкусу;
  • морепродукты;
  • раки;
  • икра без добавления масла;
  • обезжиренный творог (0 %);
  • обезжиренный кефир (0,5 %);
  • обезжиренное молоко (0 %);
  • сыр тофу.

Важно! На всех этапах диеты употребляйте овсяные отруби. Они являются ключевым продуктом всех этапов.

Также важно упомянуть, что во время данного этапа можно употреблять куриные яйца, но желательно только белок, и крабовые палочки (до 8 штук в сутки).

Не стоит ограничивать себя этим списком, так как можно употреблять не только белковые, но и те продукты, которые содержат в себе минимальное количество углеводов и жиров:

  • черный, травяной или зелёный чай;
  • заварной или растворимый кофе;
  • кока-кола или пепси-кола, но только «лайт»;
  • заменитель сахара (любой, кроме сорбита или глюкозы);
  • пищевые ароматизаторы;
  • желатин;
  • сухое молоко (не больше 3 столовых ложек);
  • кукурузный крахмал (не больше 1 столовой ложки);
  • какао до 14 % содержания жиров (до 1 чайной ложки);
  • лимон (использовать только как приправу, не употреблять как фрукт или лимонад);
  • пшеничные отруби (не больше 1 столовой ложки);
  • лук (не больше 1 луковицы в сутки);
  • горчица, соль, уксус в небольших количествах;
  • корица, ваниль;
  • жевательная резинка (без сахара).

Круиз

После этапа «Чередование» вы достигнете нужного вам веса. Во время «чередования» вы будете один день питаться чисто белковыми продуктами, а на следующие сутки — употреблять овощи с белками.

На данном этапе нельзя употреблять картофель, кукурузу, фасоль, оливки/маслины, чечевицу, авокадо, бобы, все виды круп и макаронные изделия.

Не обязательно придерживаться только одного варианта питания, можно использовать следующие варианты:

  • один день белки — один день овощи с белками;
  • 3 суток белковая пища — 3 суток белки с овощами;
  • 5 дней белки — 5 дней овощи с белками.

Если до начала диеты вы хотите сбросить менее 10 кг веса, то вы можете использовать любым из вышеперечисленных вариантов. Однако в том случае, если вы хотите избавиться от 10 кг и выше, то лучшая схема чередования для вас — 5 через 5.

Длительность второго этапа зависит от потерянного веса на первой ступени. Формула — 1 кг похудения на первой ступени = 10 дней на фазе «чередования». К примеру, если на первом этапе вы сбросили 4 кг, то вторая степень будет длиться 40 дней.

На втором этапе вы можете употреблять продукты из предыдущего этапа и добавить в свой рацион овощи, такие как помидоры, огурцы, редиску, шпинат, капусту, а также баклажаны, сельдерей, спаржу, грибы, морковь, кабачки и свеклу.

Овощи можно употреблять в любом виде, кроме жареного или тушеного.

Список разрешенных продуктов во втором этапе:

Важно! Продукты второго этапа нельзя смешивать.На втором этапе нельзя употреблять:

Закрепление

Третья ступень — «Закрепление». Продолжительность определяется по следующей формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса, то есть если вы сбросили 12 кг, то третья степень будет длиться 120 дней.

Важно! Употребление овсяных отрубей следует увеличить до 2,5 столовых ложек в сутки.На данной ступени можно добавить один фрукт в день, кусочек сыра весом 40 г (40 % жирности) и пару раз в неделю можно съесть мясо ягненка, жареный бекон или свинину.

Фрукты могут быть любые, однако избегайте тех, которые содержат в себе высокое количество сахара, такие как вишни, черешни, инжир, виноград и бананы.

На ступени «Закрепления» у вас появится одно нововведение под названием «Праздник желудка». Для начала разделите количество дней ступени пополам. В первой части дней вы можете употреблять одну порцию продуктов с содержанием крахмала и один «праздник желудка», а во второй части — 2 порции продуктов с крахмалом и два «праздника желудка».

Вам можно употреблять картофель (1–2 штуки, которую лучше запекать в духовке с кожурой), макароны, гречку и рис (но не более 125 г).

«Праздник желудка» — это один день приема любой пищи. На протяжении всего времени вы можете употреблять все, что хотите. Количество продуктов ограничивается одной порцией первого, второго и десерта. В день вы должны съесть три средних размеров порции.

Обязательно введите один белковый день. Желательно сделать это в четверг, по рекомендациям Пьера Дюкана.

Стабилизация

Теперь, когда два сложных этапа похудения вы прошли и закрепили нужный вам вес, вам необходимо правильно перейти к нормальному рациону питания.

На этой ступени вы уже знаете, какие продукты вам можно употреблять в любых количествах, а какие продукты вам лучше либо не употреблять, либо контролировать их прием.

Важно! На данном этапе лучше не увлекаться сладкими и мучными продуктами.

Для того чтобы удержать ваш вес на нужном уровне, соблюдайте простые правила:

  1. ежедневно употребляйте 3 ст. л. овсяных отрубей;
  2. пейте воду;
  3. чаще ходите пешком;
  4. делайте каждый четверг «белковым днем».

Вред и противопоказания

Несмотря на то, что метод Дюкана достаточно безопасен, диета все же имеет противопоказания. Категорически нельзя проводить диету людям с гипертонией, заболеваниями почек, язвой желудка, подагрой, дискинезией кишечника, атеросклерозом, а также во время планирования и самой беременности и кормления грудью.

Также нежелательно использовать метод похудения Дюкана при диабете, аллергии, гастрите, хроническом запоре и атонии кишечника.

Метод похудения осторожно можно применять людям, чья профессия связана с концентрацией внимания, а также тем, кто страдает нарушением обмена веществ, и склонным к депрессиям.

Многие диетологи утверждают, что диета Дюкана может быть опасна для организма человека. Это связано с тем, что во время похудения организм получает слишком много белков и не употребляет углеводов.

Потребление большого количества мяса приводит к интоксикации организма, что переходит в плохое самочувствие, запоры и нарушению углеводного обмена. Лучше все употреблять в меру, чтобы у вас не проявилось слишком много проблем с организмом.

Беременность и диета

Начнем с того, что диета Дюкана распространяется исключительно на людей с лишним весом. Беременным женщинам такой метод похудения не пойдет на пользу.

Лучше придерживаться правильного питания, не переедать, временно отказаться от жирного мучного и сладкого. Также необходимо много гулять, употреблять фрукты, так как в них содержится много витаминов, которые полезны для будущего малыша.

В данной диете фрукты и овощи будут позволены только на втором этапе, при том, что ребёнку полезные вещества нужны уже с первой недели беременности.

Важно!

Поэтому мы рекомендуем взяться за похудение после того, как вы перестанете кормить грудью.

Из всего вышеперечисленного можно сделать вывод, что данный вид диеты не только поможет вам избавиться от излишнего веса, но и поправить состояние вашей кожи, волос и ногтей. Ваш организм будет благодарен такой разгрузке, особенно в том случае, если вы неправильно питались или употребляли в большом количестве жирную и вредную пищу.

Источник: https://lifegid.com/bok/1672-chem-mozhet-pomoch-dieta-dyukana.html

Диета Дюкана: этапы диеты и их успешное преодоление

В борьбе с лишним весом женщины со всего мира перепробовали уже сотни и тысячи диет. Но в последнее время приобрела популярность диета Дюкана, этапы которой были разработаны французским диетологом Пьером Дюканом.

Об этой диете диетолог написал целую книгу «Я не умею худеть», которая издавалась в 32 странах мира на 14 языках, и в нашей статье мы поближе познакомим вас с данной диетой, которая в дальнейшем, возможно, станет вашей собственной системой питания.

Основные принципы диеты Дюкана

Перед тем, как мы подробно рассмотрим все этапы диеты Пьера Дюкана, давайте остановимся на основных ее принципах.

И главный принцип этой диеты заключается в том, что в ней обязательно нужно употреблять в пищу ровно 100 продуктов, среди которых 78 продуктов являются белковыми, а 22 продукта – это овощи. И эти продукты можно кушать без каких-либо ограничений.

Обязательным ежедневным продуктом в данной диете являются овсяные отруби. В первый этап диеты Дюкана их необходимо будет съедать по полторы столовые ложки в день, а затем в каждом этапе увеличивать данное количество на пол ложки.

Но польза от этих отрубей будет лишь в том случае, если их правильно измельчить и просеять. Выпивать в день Дюкан рекомендует 1,5 литра воды, стараясь не уменьшать, но и не увеличивать данное количество.

Исключение можно сделать лишь в знойные летние месяцы, когда от жары происходит обезвоживание организма. Ну и наконец, самый главный принцип диеты Дюкана – это обязательная ежедневная 20-минутная ходьба. Ведь нельзя похудеть только из-за изменений своего рациона питания. Чтобы всегда оставаться в форме, нужно правильное питание непременно сочетать с физической активностью.

Атакующая фаза

Итак, нами выбрана диета Дюкана, этап «Атака» в ней заключается в том, что на этой фазе, длящейся от 2 до 9 дней, можно есть исключительно белковую пищу.

Совет!

Это может быть мясо, рыба, куриные или перепелиные яйца и обезжиренные молочные продукты – творог, йогурт, кефир или молоко с 0% жирности. Главное, не употреблять баранину и свинину, а также гусятину и утятину.

При этом другую птицу можно есть в неограниченном количестве, предварительно снимая с нее кожицу.

Готовить блюда на данном этапе можно исключительно из разрешенных продуктов каким угодно способом, да и есть их можно столько, сколько влезет, не обращая внимание на подсчет потребляемых калорий. Нельзя только добавлять к ним жир!

Например, для разнообразия можете приготовить курицу сухой засолки, которая подойдет для всех этапов этой диеты.

Но кое-какие добавки диета Дюкана фаза «Атака» все же допускает. Разрешается пить кофе, чай и травяные чаи, подслащивая их заменителями сахара без глюкозы, фруктозы или сорбита, а также можно пить диетическую Кока-колу и другие диетические напитки.

Также можно использовать петрушку, специи, 2 небольшие луковицы в день, 2 столовые ложки томатной пасты в день, 8 крабовых палочек в день, кофейную ложку оливкового масла в день, лимон, соль да горчицу. На этой фазе сбрасывается от 1,5 до 4 кг.

Круизная фаза

Но не так сложна диета Дюкана – этап «Чередование» позволяет нам добавить в свой рацион питания овощи, поэтому с этой фазы мы начинаем чередовать дни, когда можно есть лишь продукты, разрешенные при атаке, и дни, когда к ним мы добавляем овощные продукты.

Способ чередования белковых и белково-овощных дней каждый выбирает самостоятельно – кто-то ест день через день, кто-то два дня есть белки и два дня белки с овощами, а кто-то может растянуть чередование сразу на пять дней.

Вот только и среди овощей, которые разрешены во второй этап диеты Дюкана есть неразрешенные продукты – это картофель, бобовые культуры, любой вид гороха, кукуруза, фасоль. Да и морковь со свеклой нужно есть аккуратно, не особо налегая на них.

По теме:  Основы диетологии учебный курс

Если вы решите приготовить овощные салаты из разрешенных продуктов, их можно заправлять лишь соусами, не содержащими ни грамма жира.

И главное, диета Дюкана этап «Круиз», позволяет нам добавить в свой рацион питания 1 столовую ложку кетчупа и 1 баночку обезжиренного йогурта с фруктами в день, уксус, дрожжи, желатин, а также увеличить количество потребляемого оливкового масла до 1 чайной ложечки в день, а томатной пасты в белковые дни до 2 столовых ложек, причем в белково-овощные дни ее можно есть столько, сколько угодно. Длится данный этап сколько угодно времени, пока вы не достигнете своего желаемого веса.

Закрепляющая фаза

На третьем этапе диеты мы стараемся закрепить полученный ранее результат. Чтобы узнать длительность этапа «Консолидация», нужно будет умножить сброшенные килограммы на 10. То есть, если ранее вы потеряли 8 кг, то данный этап будет длиться 80 дней.

Внимание!

На этой фазе уже можно будет съесть 50 грамм черного хлеба в день, 40 грамм твердого сыра, 200 грамм фруктов или ягод, свинину, баранину, макаронные изделия без масла, бобовые, рис, картофель, бокал вина и некоторые другие.

Но при этом еженедельно каждый четверг необходимо себе устраивать чисто белковый день, в очередной раз атакуя организм.

Стабилизирующая фаза

Вот и подошла к концу диета Дюкана. Фазы этой диеты способен выдержать не каждый, но те, кто сумел добраться до стабилизирующего этапа отмечают отличное самочувствие и легкость в теле.

Но главное, на последнем четвертом этапе каждый сможет вернуться к своему обычному рациону питания, устраивая для себя всего один день в неделю белковый день, который не позволит набрать вес от такого питания.

А еще советуем вам ознакомиться со статьей об основных принципах белковой диеты.

Худейте с удовольствием и любите себя!Разместил: mayusik89 [Offline]У меня подруга просто невероятно похудела на диете Дюкана. Она с детства была полной, мы все, да и сама подруга, уже не верили, что она когда-то сможет похудеть. Сейчас подруга живет в другом городе, и когда она приехала к нам в гости, мы ее просто не узнали.

Подумали, что она чем-то серьезно заболела. С 85 кг до 65 кг, шутка ли!!!! Вид она действительно имела бледный, измученный и немного больной. Все-равно, наверное, такое сильное похудение для организма сильнейший стресс, поэтому и такой измученный вид.

Сейчас ее организм, видимо, привык к новому весу и выглядит она просто роскошно! Как у нее хватило силы воли пройти все эти этапы, не представляю!

Жиросжигающий супчик 8 кг

— капуста пекинская; — капуста белокочанная; — лук;

Белковый торт с куриной грудкой

— куриное филе; — яйца; — творог; — йогурт;

Куриное филе с картофелем в духовке

— куриное филе; — яйцо; — картофель;

— сметана;

Источник: http://dieta-prosto.ru/b121/Dieta_Dyukana_yetapy_diety_i_ih_uspeshnoe_preodolenie

Диета Дюкана — основные принципы

Диета Дюкана представляет собой систему питания, очень эффективную для снижения и поддержания веса в норме.

Человек, приняв решение питаться по этой системе, независимо от того, в начале своего пути он находится, в середине или в конце, знает четко, как ему питаться.

Благодаря диете Дюкана человек, борющийся с лишним весом, узнает, какие группы продуктов жизненно необходимы и важны, а какие – излишни.

Цель плана диеты Дюкана – дать четкие и последовательные инструкции, помогающие не только снизить вес, но и удержать его. При строгом выполнении всех рекомендаций диета Дюкана станет мощным оружием в ваших руках.

Эти инструкции сгруппированы в 4 последовательных этапов (фаз) диеты. Первые 2 из них ведут к снижению веса, 2 последние – закрепляют достигнутые результаты. И, заметьте, при выполнении инструкций, вы нигде не испытаете чувства голода!

Этап «Атака»

Самый быстрый, эффективный и результативный этап.  Человек, начиная «Атаку», с трудом верит, что питаясь по-новому можно похудеть. Первые же быстрые результаты придают ему сил и уверенности, а также мотивируют на следующие шаги.

В меню этапа «Атака» входят продукты, максимально приближающиеся по своему составу к чистому белку. Это  нежирные мясо и птица, рыба и морепродукты, яйца и обезжиренные молочные продукты.

Продолжительность «Атаки» 2-10 дней.

Этап «Круиз» («Чередование»)

Основан на двух чередующихся циклах –  это цикл чистых белков и цикл белков в комбинации с овощами. Количество разрешенных продуктов, их комбинация друг с другом и время приема пищи  — не ограничены. Вы питаетесь разнообразно, вкусно и НЕ голодаете!

«Круиз» длится столько времени, сколько необходимо для достижения желаемого веса. В среднем потеря веса составляет 1 кг в неделю. Это именно та скорость похудения, при котором не наносится вред организму.

Этап «Закрепления» («Консолидация»)

Этап «Закрепления» — переходный этап. На каждый 1 потерянный килограмм необходимо 10 дней для закрепления. В этом периоде постепенно и аккуратно вводятся продукты, не разрешенные во время «Атаки» и «Круиза».

Так бывает, что человек, получив желаемый вес и окрыленный успехом, резко возвращается к стилю питания до диеты. Тем самым перечеркивает все свои достижения, быстро набрав потерянные килограммы снова.

Вот почему задача «Закрепления» не дать весу резко вернуться. По этой причине любимые и привычные до диеты продукты вводятся в строго ограниченном количестве.

Этап «Стабилизация»

Задача «Стабилизации» — обеспечить стабильность достигнутого веса. На этом этапе существуют простые четкие инструкции, следуя которым, человек нормально питается 6 дней в неделю без риска вернуть потерянные килограммы.

Вам понравилась диета Дюкана? Тогда вперед, к снижению веса! Начните действовать!

Рассчитайте свой идеальный вес. Изучите правила и список продуктов для диеты. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Прочтите книгу П.Дюкана. Примеры меню — надеюсь, Вас не разочаруют!

Источник: https://zhiru-net.ru/dieti/dieta-djukana-osnovnye-principy

Диета Дюкана: расчет веса, фазы, рецепты и отзывы

В  современном разнообразии диет легко запутаться, но особняком в перечне стоят диеты из разряда белковых. Диета Дюкана является ярким представителем белковых систем питания, которые предполагают употребление пищи в достаточном количестве, но в разном соотношении белков, жиров и углеводов.

Основные принципы диеты

Диета Дюкана известна во многих странах, её практикуют и в России. Результативность данного подхода доказана многочисленными исследованиями и применениями. Однако, сам диетолог Пьер Дюкан утверждает, что разработал не диету, а сбалансированный рацион питания так, что организм не испытывает чувства голода и стресса.

Уменьшение веса происходит за счет сжигания организмом подкожного жира и запаса углеводов, в то время как желудок не пустует, а занимается перевариванием белковой пищи.

Хорошим конкурентом тут будет диета Лесенка, суть которой заключается в ежедневном прохождении разных уровней питания. Разные продукты, разный подход на протяжении 5-ти дней не дает заскучать.

Желающим уменьшить свои формы при помощи диеты Дюкана нужно ознакомиться с основными принципами:

  1. Вести активный образ жизни, много двигаться, бегать или ходить пешком. Осуществлять ежедневные прогулки на свежем воздухе, продолжительностью 30-40 минут. Худеть за счет диет неразумно, организм должен выполнять физические нагрузки, ведь именно в мышцах происходит сжигание жировой ткани.
  2. Пить много воды (не сока, компота или напитка, а именно негазированной воды). Во время белковой диеты организм сбрасывает накопленную жидкость, а её ежедневное восполнение – задача номер один для худеющего.
  3. Строго придерживаться рациона и фаз диеты. Если вносить личные коррективы в рацион или не соблюдать режим, то надеяться на эффективный результат не стоит.
  4. Исключить из рациона продукты, содержащие легкие углеводы. Допускается употребление сложных и трудноусвояемых углеводов в виде каш, отрубей.
  5. Обязательным ингредиентом ежедневного рациона должны быть овсяные отруби. Они препятствуют образованию запоров во время диеты и дают организму нужную порцию углеводов.

Основные фазы диеты

Диета Дюкана основана не просто на соблюдении определенного режима питания, а на разделении всего курса диеты на фазы, которым соответствует свой рацион и перечень продуктов. Всего фаз четыре:

  1. Атака.
  2. Чередование
  3. Закрепление
  4. Стабилизация

Стоит рассмотреть каждую фазу в отдельности.

Атакующая фаза

Это первый этап диеты, он подразумевает употребление в пищу только белковых продуктов. Продолжительность фазы занимает в среднем 7 дней, но интервал может включать от 3 до 9 дней. Выбор длительности первой фазы происходит индивидуально и зависит от количества лишней массы и самочувствия худеющего.

Лишние 30 кг веса и более предполагают максимальную продолжительность фазы до 9-10 дней, при избытке массы в 20 кг – 7 дней, а при незначительном лишнем весе до 20 кг – 3-5 дней. В этот период происходит максимальная потеря веса, которая связана с ограничением употребления углеводов и жиров.

Что касается сопутствующих добавок, то в их перечень входит: овсяные отруби (их ежедневное употребление обязательно), горчица, соль, лук, специи, томатная паста, крабовые палочки (не более 8 штук в день), лимон, оливковое масло. Из напитков допускается употребление диетических напитков, обезжиренного кефира, чая и кофе.

Источник: http://zojclub.ru/pohudenie/diet/dieta-dyukana.html

В чем заключается диета дюкана: основные принципы и этапы похудения

Приветствую вас, дорогие читательницы!

Проблема лишнего веса в последнее время для некоторых женщин является настоящим бедствием. Многие из них стараются бороться с ней различными способами. Да вот у некоторых после очередного похудения вес все-таки постоянно «уплывает».

Стрелки весов начинают зашкаливать, целлюлит на бедрах никуда не девается. А жировые отложения на животе дополняют этот «букет», портят фигуру, и ухудшают настроение их хозяйкам.

Важно!

Однако, для потерявшим надежду барышням можно попробовать диету Дюкана. Она идеально вписывается в современный ритм жизни из-за того, что является самой передовой и наиболее результативной.

Так в чем заключается диета Дюкана, ее основные принципы и этапы проведения? Какие продукты нужно включать человеку в примерное меню, чтобы обеспечить себе полноценный процесс похудения? Обо всех этих нюансах я расскажу вам дальше. Оставайтесь на этой страничке, узнаете больше!

Базовые принципы питания по Дюкану

Целью похудения при использовании диеты Дюкана является не только получение определенного результата, но и его дальнейшее сохранение в пределах нормы. При этом еда для человека здесь становиться не врагом, а сообщником в борьбе с лишними калориями и килограммами.

Ведь основа этого питания базируется на употреблении низкоуглеводных продуктов, где преобладает повышенное количество белка. Так как белковая, но мало углеводная пища, эффективно утоляет чувство голода.

А отсутствие ограничения по количеству, приему и объему порций не влияет на повышение аппетита. Поэтому, употребляя правильные, разрешенные из определенного списка продукты, которые предлагает доктор Дюкан, можно легко:

  1. Справиться с голодом.
  2. Кушать вкусную еду.
  3. Заметно терять лишние килограммы.

Однако начинающим, решившим апробировать данную систему питания на себе, следует сразу уяснить, что приоритет здесь должен быть на стороне:

  • Рыбы;
  • Телятины;
  • Говядины;
  • Яиц;
  • Морепродуктов;
  • Мяса птицы;
  • Субпродуктов;
  • Обезжиренной молочной продукции;
  • Нежирного бекона;
  • Соевого сыра тофу;
  • Отрубей.

Для придания вкусовых качеств различным блюдам можно пользоваться в умеренных количествах:

  • Специями;
  • Травами;
  • Солью;
  • Горчицей.

При этом обязательным условием соблюдения диеты Дюкана должно стать:

  1. Ежедневное употребление жидкости, а это до полутора литров в виде чая, кофе или чистой минеральной воды без газа.
  2. Использование для приготовления еды технологии запекания, тушения или варки.
  3. Исключение из рациона:
  • Майонеза;
  • Сливочного масла;
  • Животных жиров;
  • Алкоголя;
  • Жареного картофеля;
  • Сахара;
  • Бананов, винограда, инжира.

Белковая диета, к которой относится система похудения Дюкана, нацелена на приобретение подтянутых форм без воздержания от вкусной пищи, без ущерба для здоровья или получения стресса в результате отказа от употребления любимых продуктов.

Основой данного питания является многофазная методика, которая предполагает последовательное чередование четырех этапов со своими определенными особенностями. Здесь первые два этапа позволят человеку похудеть и возвратиться к нормальному весу.

Что же касается третьего и четвертого этапа, то при условии использования разрешенных продуктов в ежедневном рационе, можно реально закрепить результат. Поэтому теперь рассмотрим все этапы диеты Дюкана более подробно.

«Нападение»

Для начинающих, это первая фаза борьбы с избыточным весом, которая представляет собой жесткую атаку на жировые отложения только за счет потребления белковой пищи. Так как именно она:

  • Легко усваивается;
  • Позволяет вывести из организма шлаки и токсины;
  • Запустить активизацию процессов метаболизма.

По продолжительности этот этап самый короткий. Он может длиться от 2 до 10 дней, в зависимости от особенностей организма человека и поставленных перед ним целей. Так, например, в рационе примерного меню здесь на:

  1. Завтрак можно приготовить белковый омлет из трех яиц и стакана обезжиренного молока.
  2. Обед – отварить говядину или запечь с травами курицу, которую следует есть без шкурки.
  3. Полдник взять несколько креветок, мидий или других морепродуктов с кусочком сыра.
  4. Ужин хорошо подойдут запеченная рыба с йогуртом или нежирным кефиром.

За период «атаки» можно потерять от одного до четырех килограммов.

«Круиз»

Данную фазу в системе Дюкана называют еще «чередованием». Здесь рацион питания расширяется. Его меню можно разнообразить уже примерно 100 наименованиями разрешенных продуктов, из которых можно готовить любые блюда.

Кроме 70% белковых продуктов сюда добавляются отруби, не более двух столовых ложек, сырые, варенные или запеченные овощи. Фишка этого этапа питания заключается в последовательном чередовании в рационе, обычно это период 3-5 дней, белков и овощей.

При этом здесь остается запрет на употребление:

  • Круп;
  • Картофеля;
  • Кукурузы;
  • Гороха.

Ожидаемый результат второй фазы диеты Дюкана может реально составлять потерю одного килограмма жирового запаса в неделю. А по времени он может длиться от 15 до 330 дней, что зависит от цели получения результата.

«Консолидация»

Это фаза закрепления веса. Длительность ее прямо пропорционально зависит от потерянных килограммов. Она ориентировочно измеряется так, на один килограмм потерянного веса во втором этапе, в третьем на его закрепление следует затратить 10 дней.

Вот, например, 5 потерянных килограммов должны закрепляться не менее 50 дней. А уже сброшенных 10 кг продлевают третий этап консолидации до 100 дней.

Рацион питания здесь можно уже раз в неделю разнообразить порцией крахмалистых продуктов или устроить для себя любимой «праздник желудка» из блюд по любимым рецептам. Однако, для некоторых барышень я хочу сказать, что тут не следует расслабляться, а понимать, что вы прошли самый трудный путь, и любой срыв может все вернуть на круги своя.

По теме:  Как похудеть без диеты и убрать бедра

Поэтому количество еды должно соответствовать средним размерам общепринятых норм первого, второго или десерта. А еще, как рекомендует Дюкан, один день в неделю нужно оставить чисто «белковым» и для этого лучше всего, как он считает, подходит четверг.

«Стабилизация»

Четвертый, заключительный этап в системе похудения с помощью диеты Дюкана характеризуется переходом к нормальному режиму питания. При этом для человека главными акцентами его результата являются:

  • Изменение пищевых привычек;
  • Употребление разрешенных продуктов;
  • Умение контролировать поступление углеводов;
  • Соблюдение «белковых» четвергов;
  • Употребление достаточного количества жидкости.

Однако, по отзывам тех, кто похудел благодаря диете Дюкана, ее лучше проводить на фоне:

  1. Здорового образа жизни;
  2. Отказа от вредных привычек;
  3. Активных занятий спортом;
  4. Хорошего сна;
  5. Утренней гимнастики;
  6. Прогулок на свежем воздухе.

При этом всегда старайтесь сохранять бодрость духа и хорошее настроение.

Удачи вам в похудении! До встречи!

Источник: http://anyutglazki.ru/pravilnoe-pitanie/sut-diety-dyukana/

Основные принципы диеты Дюкана

Кто-то из тех людей, кто страдает избыточным весом, пытается найти решение своей проблемы с помощью пластической хирургии, другие изнуряют себя в тренажерном зале, но большинство испытывает на себе действие различных диет. Всем хочется найти такой способ похудения, при котором можно питаться вкусно и досыта, но одновременно и худеть. Именно такую диету разработал французский диетолог Пьер Дюкан.

Как работает диета Дюкана

Заключаются основные принципы диеты Дюкана в том, что следует употреблять определенные продукты, четко соблюдая все условия четырех этапов методики, которые имеют свои конкретные задачи и продолжительность.

Несколько важных правил являются общими для всей методики.

К ним относятся: обязательное использование в ежедневном рационе отрубей овсяных, воды 1,5 литра, выполнение физических упражнений и каждодневные пешие прогулки по 20 минут.

Употреблению отрубей уделяется особое внимание, так как они понижают уровень холестерина, способствуют выведению шлаков и токсинов. Для лучшего эффекта при приеме отрубей с пищей их рекомендуется запивать дополнительно водой.

1. Атака

Рацион первого этапа состоит исключительно из белковой пищи, которую можно употреблять без ограничений + отруби (1,5 ст. л.) ежедневно. В результате углеводного голодания, организм переходит на использование своих жировых запасов, что и вызывает быструю потерю веса, а это служит прекрасной мотивацией для дальнейшего соблюдения методики.

Нежирная молочная продукции (йогурт, творог, кефир и молоко), яйца и рыба, ветчина, мясо индейки и курятина (без кожицы), а также лук, немного соли и сахарозаменители, чеснок, лимон, кофе и травяные чаи – это разрешенные продукты, входящие в рацион первой фазы диеты, которые можно готовить на пару, на гриле или варить.

2. Круиз (Чередование)

Для того чтобы пополнить организм недостающими витаминами и питательными элементами, на второй фазе диеты рацион пополняется овощами (исключение – крахмалосодержащие), употребление которых чередуется с протеиновой пищей (по дням). Чем больше необходимо сбросит избыточного веса, тем дольше длится данный этап.

К протеиновым продуктам добавляются различные овощи (шпинат, капуста разных сортов, кабачки и помидоры, перец, огурцы и спаржа, сельдерей и фасоль стручковая, а также – натуральные рыбные консервы, вино сухое и крабовые палочки (в день 8 штук), пара капель масла оливкового и ложка нежирного какао). Не забывайте съедать в день 2 ст. л. отрубей. График чередования соблюдается по дням: число протеиновых дней чередуется с таким же числом дней белковых вместе с овощами.

3. Закрепление

Как только вы достигли долгожданного веса, следует переходить к его закреплению, что является задачей третьей фазы диеты. Помимо продуктов первой половины методики и 2,5 ст. л.

отрубей в рацион постепенно включаются крупы, сыр, макароны, фрукты и сладости, картофель, небольшое количество хлеба.

Дважды в неделю (по одному приему пищи) позволены калорийные продукты, а один день в неделю меню должно состоять только из белковых блюд. Один сброшенный килограмм закрепляется около 10 дней.

4. Стабилизация

Целью заключительной фазы методики является сохранение полученного результата, поэтому она продолжается на протяжении всей жизни без каких-либо ограничений в выборе продуктов, но, чтобы ушедший вес не возвращался вновь, следует выполнять основные принципы диеты Дюкана на данном этапе, а именно:

  • увеличить продолжительность пеших прогулок до 30 минут в день:
  • ежедневно съедать по 3 ст. л. отрубей;
  • один день в семь дней питаться исключительно протеиновой пищей.

ЧИТАЙТЕ СВЕЖЕЕ: КАК НЕ ПОТОЛСТЕТЬ. 2 САМЫХ ВАЖНЫХ ЗАПРЕТА

Источник: http://kurszdorovia.ru/figura/dieti/osnovnye-principy-diety-dyukana

Белковая диета Дюкана — принципы диеты, основные этапы

Мечтающие похудеть уже перепробовали 1000 и 1 способ борьбы с ненавистными килограммами. Какую же сегодня диету можно назвать самой эффективной — ответить однозначно сложно. Однако благодаря большой популярности «худеющего» образа жизни и богатому опыту бывших любителей булочек, человечество узнало о нескольких самых эффектных методах похудения, один из которых — белковая диета Дюкана.

Эта смелая фраза стала красноречивым названием русскоязычной книги о том, как похудеть эффективно и стабилизировать результат. Ее автор — диетолог Пьер Дюкан, который уже многие годы ведет работу по поиску самого действенного способа похудения.

Что знать полезно и интересно о белковой диете Дюкана

Диетолог из Франции Дюкан утвердительно заявил всем «борцам» за фигуру, что для сжигания собственных жиров, организму необходимо заблокировать доступ к посторонним (жирам, поступающим из пищи). Этот принцип и стал основой метода белкового похудения Дюкана.

Что не ходить вокруг, да около, представляем вам интересную инфографику, в которой расписаны все основные моменты диеты Дюкана

Принцип №1 — только чистый здоровый белок

«Организму нужна здоровая белковая еда», — утвердительно заявил французский врач. При этом белок должен поступать к нам в чистом виде, без каких-либо жиров, красителей и других добавок. Каков же этот рекомендованный Дюканом белок?

Ничего здесь нет принципиально нового. И в качестве белка доктор рекомендует:

  1. нежирное отварное или томленое мясо телятины, говядины, птицы или конины;
  2. мясные субпродукты аналогичного приготовления — печень, почки, сердца, язык и т. д.;
  3. рыба и блюда из нее без масла консервированные, копченые, вареные или тушеные;
  4. продукты моря — устрицы, креветки, мидии, раки и подобные морские дары;
  5. вареные яйца или жареные без масла;
  6. обезжиренные молокопродукты.

На первом этапе питаемся исключительно чистыми белками! Ничем другим! Продержаться нужно будет 8 — 10 дней и, поверьте, вы увидите первые результаты, а увидев их, вы захотите большего и дальше вам будет еще проще

Важные моменты:

1. Любителям хрустящей корочки стоит забыть свои кулинарные пристрастия — мясо птицы нужно есть без шкуры (причем готовить лучше со шкуркой).’

2. Жирную рыбу есть нельзя, зато возможность уплетать крабовые палочки не может нас не порадовать!

Принцип №2 — чем больше хотим сбросить, тем меньше употребляем углеводов

Пагубное влияние углеводов на жиросжигающий эффект давно известно. Поэтому белковая диета Дюкана практически исключает углеводсодержащие продукты. Причем, чем больше у человека лишних килограммов, тем строже должны быть белковые ограничения. Дюкан советует очень тучным людям полностью исключить углеводы на первые две недели.

Принцип №3 — побольше воды и прогулок

Обильное питье чистой воды — не новость для худеющих. Доктор Пьер настаивает на увеличении употребления воды до 3 литров на день. Пить можно и даже необходимо во время любое, в том числе — с едой.

Да, и отсидеться на диване, чтобы килограммы покидали вас сами, не получится! Дюкан рекомендует много ходить пешком и вести бодрый образ жизни.

Ну думайте, раз вы на диете, то можно просто усесться в кресло и смотреть «Пусть говорят». Нет, такое не пройдет! Выходите вечером на пробежку или хотя бы на пешую прогулку. Если думаете, что на работе вы уже находились, то запомните: Работа нас убивает, а не делает здоровыми!

Важная особенность диеты:

— каждый день нужно съедать по несколько ложек овсяных отрубей, чтобы пополнять запас пищевых волокон, необходимых для органов и тканей худеющего организма.

Вы готовы начать диету? Тогда начинаем!

Вы готовы расстаться с надоевшими складками и целлюлитом раз и на веки? Тогда начинаем осваивать метод Дюкана поэтапно. И первая задача будущих обладателей шикарных форм — оценить свои желания и мотивы.

Понимание сути и цели

Диета Дюкана работает — это факт. Миллионы людей по всему миру уже связали свою жизнь с этой диетой и теперь живут прекрасной стройной жизнью. Мы верим, что у вас тоже получится избавиться от лишних килограммов. Поверьте и вы в себя!

В первую очередь, доктор советует четко уяснить, для чего и, собственно, чего хочет пациент. Интересно, но Дюкан предлагает не просто худеть, а не начинать поправляться. Для этого необходимо тщательно изучить все принципы метода и спланировать свое дальнейшее поведение.

Совет!

— отметим, что к «своему» весу нужно подойти правильно. Учитывается такой важный показатель, как ИМТ (индекс массы тела). Согласно упрощенной системе расчета своего нормального веса, рост нужно возвести в квадрат, и умножить на 24. Результат — это и есть ваша «критическая» отметка на весах.

Еще один важный момент — все этапы диеты Дюкана осилит только дисциплинированный пациент. Все рекомендации и правила здесь требуют жесткого выполнения. Поэтому, любителей «завтра и потом» просим посидеть в сторонке.

Ну что, готовы приступать? Тогда начнем.

Этап №1: «Ударный»

Сразу вспоминаем первый принцип и кушаем только продукты из чистого белка: мясо, рыбу, птицу, яйца и все, что мы перечисляли выше. Готовим блюда на пару, вареные и тушеные. Можно приправлять белковую пищу небольшим количеством несладкого соуса томатного или горчичного, лимона, уксуса.

Обязательны на этом этапе — полторы ложки отрубей и двадцатиминутная пешая прогулка хотя бы раз в день.

От 2 до 10 дней может длиться этап «Ударный». Все зависит от ваших возможностей и желания.

Этап №2: «Разбавочный»

После мощного «удара по жирам» организм готов к следующей фазе, которая предусматривает добавление овощей. Теперь рацион становится белково-овощным.

Пройдя первый, тяжелый белковый период, добавляем в свой рацион овощи, они помогут немного скрасить вашу жизнь. Но сильно не увлекайтесь! Помимо овощей, начинаем употреблять большее количество отрубей — 3 столовых ложки

Особенность этого этапа:

  • чередование дней белковых с овоще-белковыми. Так, например, сегодня можно кушать только чистый белок, а завтра — белок вместе с овощами;
  • отруби увеличиваем до 3 ложек столовых;
  • овощи можно практически любые. Переедать, конечно, не стоит. А вот о картофеле, кукурузе, бобовых и других «крахмальных» продуктах придется надолго забыть;
  • ходим теперь еще интенсивней — 20 минут превращаются в полчаса.

Длиться разбавочная стадия должна продолжаться столько дней, сколько необходимо для достижения желанного веса. Чаще всего — это полтора-два месяца.

Этап №3: «Заключительный»

На этом этапе уже можно почувствовать себя «человеком», разбавляя рацион небольшим количеством фруктов, хлеба или твердых сыров. Можно скушать в день:

  • 100 гр. клубники, 1 апельсин или пару персиков;
  • ломтик твердого сыра;
  • немного картофеля, кукурузы или гороха.
  • питье, прогулки и отруби остаются в почете в тех же количествах.

Приятная особенность:

Самое приятное в третьей фазе — разгрузочные дни, то есть «загрузочные». Раз в неделю можно устроить своему организму праздник, скушать настоящий обед с гарниром и десертом и даже выпить бокал сухого вина.

Степень строгости диеты уменьшается к концу третьей фазы. Так, после истечение половины ее срока, вы уже можете увеличить «радости» запретных порций вдвое. Например, съедать праздничный ужин с алкоголем в понедельник и четверг.

Белковая диета Дюкана — принципы диеты, основные этапы, отзывы читателей

Источник: http://s30969595818.mirtesen.ru/blog/43829510096

Принципы построения диеты Дюкана

Пьер Дюкан является французским диетологом, который стал известен всему миру после выхода написанной им книги в начале двухтысячных годов. Его творение под названием «Я не умею худеть» стало плодом двадцатилетней деятельности, которая была направлена на разработку уникальной системы питания.

Все началось в 80-х годах, когда Пьер практиковал в больнице и столкнулся со случаем ожирения одного из своих пациентов. Он начал досконально изучать эту проблему, чему и посвятил в итоге свою жизнь.

Дюкан разработал целую методику похудения, в отличие от авторов различных белковых систем питания, которая довольна сложна, однако отличается эффективностью и славится широким перечнем (более ста) разрешенных к употреблению продуктов.

Эффективная диета

С течением времени диета Дюкана становится все более популярной и востребованной. Это совершенно не удивительно, поскольку она является довольно эффективной системой питания.

Многие диеты имеют (если вообще имеют) непродолжительный результат. Методика доктора Дюкана позволяет не только избавиться от ненужного жира, но и сохранить приятную картину на продолжительное время.

Подтверждение тому – миллионы попробовавших эту диету на себе.

Основа диеты – белковые продукты. Основной фокус заключается в наличии в данной схеме четырех этапов: Атака, Чередование, Закрепление, Стабилизация.

Как можно догадаться из названий, первые два из них направлены на борьбу с лишним весом, а третий и четвертый – на удержание полученного результата.

Каждый из этапов имеет свои правила, в соответствии с текущей целью, а объединяет их отсутствие запретов на количество потребляемой еды.

Почему белки?

Существует ряд причин, по которым белки предпочтительны для любой диеты. Итак, белки:

  • утоляют чувства голода;
  • способствуют выведению жидкости их организма;
  • сохраняют тонус кожи и сохраняют мышечную энергию (при отсутствии в организме белка, энергия отбирается непосредственно из мышц);
  • повышают функцию сопротивляемости организма.

Кроме этого, на переваривание белка организм тратит гораздо больше калорий, чем на жир и углеводы. А расход калорий – это ведь то, что нам надо.

Основные моменты

Для диеты Дюкана, вне зависимости от ее этапа, действуют следующие правила:

  1. Необходимо максимально снизить – а лучше исключить – потребление соли. Это связано с ее свойством удержания в организме жидкости. Кроме этого, соль стимулирует чувство голода. Однако людям, страдающим проблемой пониженного давления, нельзя отказываться от соли полностью, так как на фоне обильного потребления жидкости, предусмотренного диетой, давление будет падать еще ниже.
  2. Собственно, обильное питье. Стандартный минимум – 2 литра в день. С помощью жидкости организм очищается, выводя шлаки наружу. Кроме этого, при наполненном желудке снижается аппетит.

Ко второму пункту необходимо добавить, что белковые продукты, лежащие в основе диеты Дюкана, при своем расщеплении образуют отходы, которые аккумулируются в организме. Именно обильное количество жидкости позволяет их своевременно выводить. Для тех, кого не страшит зашлаковка и негативное воздействие токсинов, отметим, что стрелка весов также перестанет двигаться в меньшую сторону.

По теме:  Диета онлайн для похудения онлайн

В холодное время года в качестве жидкости приятными станут теплые чаи, можно на травах, а также кофе, цикорий и даже Кока-Колу Лайт. Все эти напитки не должны содержать сахара, собственно, отсутствие запрета на колу объясняется именно этим. Пить можно перед, во время и после еды, а также всегда, когда возникает желание.

Следует также заметить

Методика доктора Дюкана продумана таким образом, что эффективной она является лишь при соблюдении всех условий. Только прохождение всех четырех этапов – не половину и не часть – даст положительный результат.

Кроме этого, особое внимание автор уделяет спорту и включению в свой жизненный график физической активности.

Внимание!

Если совсем уж невмоготу посещать спортивный зал и совершать утренние пробежки, старайтесь хотя бы больше ходить. Обратите внимание на то, что ходьба должны быть интенсивной.

старайтесь отдыхать более активно, а сидячий образ жизни постарайтесь макимально исключить или компенсировать движением. 

Имейте в виду, что даже незначительная нагрузка сделает диету гораздо эффективнее, чем ее отсутствие.

Хотите узнать об этапах диеты Дюкана подробнее? Читайте, как избавиться от лишнего веса и как сохранить этот результат.

Еще публикации по этой теме

Источник: http://my-power-life.com/diety/31-osnovnye-printsipy-diety-dyukana

Диета Дюкана: основные принципы и недельное меню на период фазы «Атака»

Формула тела » Диеты » Диета Дюкана: основные принципы и недельное меню на период фазы «Атака»

В последнее время особой популярностью среди худеющего населения пользуется так называемая диета Дюкана. Армия приверженцев принципов питания, пропагандируемых знаменитым французским диетологом, стремительно растет с каждой минутой.

Потребление белковой пищи — таково основное условие меню от месье Пьера.

Диета Дюкана состоит из 4-х фаз, каждой из которых присущи свои особенности:

  1. Фаза «Атака» — в зависимости от количества лишнего веса она длится от 3 до 10 дней. Чем больше килограммов необходимо сбросить, тем дольше следует соблюдать требования данной фазы.

    К употреблению рекомендована исключительно белковая пища: рыба, мясо, яйца, обезжиренные молочные продукты. Ежедневно необходимо выпивать как минимум полтора литра чистой питьевой воды. Количество пищи, равно как и время ее поглощения, не ограничивается никакими рамками. Под запрет попадают сахар, растительные масла, алкоголь. Соль разрешается использовать в ограниченном количестве.

    Еще одно обязательное условие данной фазы — употребление овсяных отрубей (полторы столовые ложки в сутки).

  2. Фаза «Круиз» — ее продолжительность должна составлять от одного до двух месяцев.

    Основным принципом данного этапа является чередование белковых дней с белково-овощными днями, то есть с добавлением к меню первой фазы неограниченного количества овощей.

    Чередование дней подбирается в зависимости от индивидуальных потребностей каждого конкретного организма с учетом количества лишнего веса, от которого требуется избавление. Оптимальным является чередование по принципу два через два.

    При любом подходе число дней не должно превышать пяти, то есть пять белковых и пять белково-овощных дней подряд — это максимум.

    Рекомендуются к употреблению следующие овощи: брокколи, баклажаны, спаржа, цветная капуста, кабачки, сельдерей, огурцы, стручковая фасоль, перец, шпинат, томаты, редька, щавель, тыква, огурцы, лук, белокочанная капуста, артишок, репа, а также грибы и соя. Запрещаются все крахмалосодержащие продукты — картофель, авокадо, рис, бобы, горох, чечевица, зерновые.

    Количество необходимых для употребления овсяных отрубей увеличивается до двух столовых ложек в день.

  3. Фаза «Закрепление» — ее главной задачей является фиксация достигнутых результатов. Продолжительность этапа строится по следующей схеме: каждый потерянный килограмм веса «отрабатывается» десятью днями закрепляющей фазы.

    Обязательное условие — один раз в неделю устраивать так называемый «день чистых протеинов»!

    Кроме того в данной фазе действует небольшое отступление от правил: два приема пищи в неделю — например, завтрак одного дня и обед другого дня — можно сделать «вредными», т.е. кушать все то, что считается вредным и в обычные дни находится под запретом.

  4. Фаза «Стабилизация» — этого этапа диеты Дюкана можно придерживаться всю жизнь: правильное здоровое питание, с непродолжительными периодами поблажек и гастрономических «загулов».

    Важный нюанс — обязательное соблюдение двух принципов:

    • «день чистых протеинов» — один раз в неделю;
    • три столовое ложки овсяных отрубей — ежедневно.

Один из вариантов недельного меню на период фазы «Атака» выглядит следующим образом:

Понедельник:

  • завтрак — йогурт, отварное яйцо;
  • обед — отварное куриное мясо;
  • ланч — кефир, пшеничные хлопья;
  • ужин — кефир, отварная рыба.

Вторник:

  • завтрак — молоко, омлет;
  • обед — куриный бульон, отварное куриное мясо;
  • ланч — кефир, пшеничные хлопья;
  • ужин — салат из огурцов, отварная говядина.

Среда:

  • завтрак — кофе, отварное яйцо;
  • обед — салат из редиски, рыбные котлеты;
  • ланч — кефир, пшеничные хлопья;
  • ужин — запеченная рыба, помидоры.

Четверг:

  • завтрак — кофе, жаренные кабачки;
  • обед — овощной суп;
  • ланч — йогурт, пшеничные хлопья;
  • ужин — котлеты из говядины, салат из моркови и белокочанной капусты.

Пятница:

  • завтрак — кефир, омлет;
  • обед — отварное яйцо, уха;
  • ланч — йогурт, пшеничные хлопья;
  • ужин — отварное куриное мясо, кабачки.

Суббота:

  • завтрак — сыр, йогурт;
  • обед — куриный окорочек, грибы;
  • ланч — йогурт;
  • ужин — отварная рыба, овощной салат.

Воскресенье:

  • завтрак — зеленый чай;
  • обед — голубцы;
  • ланч — йогурт;
  • ужин — салат из свежих огурцов, куриный окорочек.

Недельное соблюдение подобного режима питания поможет избавиться как минимум от пяти килограмм избыточного веса.

Источник: https://www.ladyshine.com/dieta-dukana-faza-ataka.html

Диета Дюкана, основные принципы

Человеческий организм устроен таким образом, чтобы к сезонам холода накапливать запасы подкожного жира для более легкого переживания этого периода. Данная особенность была необходима нашим предкам и заложена в генах.

Вот только в современных условиях жизни в этом нет острой необходимости, в итоге вес набирается, но запасы не расходуются.

Бороться с результатом такой предрасположенности сложно, особенно тем, у кого наследственность не предполагает стабильно стройной фигуры.

Недостатком большинства систем питания является недолговечность их эффекта, чаще всего сброшенный вес возвращается уже через пару месяцев, а то и раньше.

И хорошо, если стрелка весов не пересечет того значения, которое было до диеты. Исключением из правила является система питания, созданная французским диетологом П. Дюканом.

Она включает несколько этапов, способствующих эффективному похудению без голодовки и закреплению результата на длительный срок.

Важно!

Принципом данной диеты является ограничение состава еды, при этом количество может быть привычным для организма. В рацион входят только белковые продукты, количество углеводов же сводится к минимуму. По различным параметрам делается расчет длительности каждой фазы.

Первая, фаза атаки, длится обычно 3-5 дней. В это время можно употреблять только высокобелковые продукты. Калорийность их невелика, а сложная структура заставляет организм тратить собственные запасы на переработку. Т.е. по калорийности организм работает в минус. За первую фазу вес теряется от 1,5 до 6 кг.

В рацион второго этапа включаются дополнительно 28 видов овощей, которые можно употреблять не только сырыми, но и после термообработки. Обязательным продуктом являются отруби. Нельзя употреблять крупы и овощи, изобилующие углеводами: картофель, горох, кукуруза. За этот период уходит примерно по 1 кг в неделю.

С начала третьего этапа начинается закрепление результата. Меню пополняется хлебом, макаронами, картофелем, рисом, растительным маслом, фруктами (за исключением бананов и винограда) и сладостями.

Обязательными продуктами также являются овсяные отруби (3 ст.л.) и мед (3 ч.л.). При данном рационе один день в неделю должен быть полностью белковым.

Длительность третьего периода зависит от сброшенного в первые два этапа веса: за 1 кг 10 дней на диете.

Последний этап стабилизирует работу организма. Рацион практически полностью принимает привычный вид, но раз в неделю по-прежнему нужно питаться исключительно белковыми продуктами.

Существует специальная таблица разрешенных продуктов, где указано, что можно употреблять в каждую из фаз. Распечатайте ее себе, чтобы не мучиться сомнениями. Старайтесь больше двигаться, т.к.

Совет!

на движение будут расходоваться дополнительные калории. Принимайте витамины, т.к. несбалансированность может отрицательно сказаться на самочувствии. И не используйте обычный рацион диеты при беременности.

В данном случае потребуется постоянный контроль специалиста.

Источник: http://womanblog24.ru/dieta-djukana-osnovnye-principy.html

Принципы диеты Дюкана

Белковая диета Пьера Дюкана признана сегодня одной из самых эффективных,  постоянно собирает восхищённыё отзывы – «это работает!» — и помогла похудеть множеству людей. Такой популярностью метод похудения обязан также жене британского принца Уильяма, Кейт Миддлтон.

Именно эту диету она выбрала, чтобы похудеть к самому главному событию – собственной свадьбе. А выглядела на ней принцесса, надо признать, потрясающе. С тех пор тысячи девушек по всему миру захотели сбросить лишние кило и почувствовать себя немного принцессами.

О суперпопулярной диете Дюкана – наша новая статья.

Диета по Дюкану позволяет быстро добиться результатов, если вы будете правильно соблюдать рацион. Так, за неделю диеты можно похудеть от 3 до 5 килограмм. Но придерживаться метода нужно несколько месяцев. В это время следует ежедневно:

  • Выпивать 1,5 литра минеральной или питьевой воды без газа.
  • Обязательно употреблять овсяные отруби – 1,5-3 ст. ложки, запивая их водой (часто возникают запоры, отруби предлагаются как средство профилактики).
  • Совершать прогулки на свежем воздухе и делать зарядку.
  • Обязательно употреблять витаминные препараты.

Диета доктора Пьера Дюкана состоит из 4-ёх этапов

Первый этап — АТАКА

Длительность может составлять от 3 до 10 дней, в зависимости от веса на данный момент и желаемого результата.

В меню первой фазы должна быть белковая пища:

  • постная ветчина,
  • мясо индейки и цыпленка,
  • рыба,
  • печень и морепродукты.

Также можно есть обезжиренные молочные продукты, яйца, добавлять в еду уксус, специи, приправы, чеснок, лук и соль в небольших количествах. Кроме того, нужно съедать в обязательном порядке полторы столовых ложки отрубей овса.

 Следует исключить:

  • сахар (но можно заменитель);
  • утятину, гусятину, крольчатину, свинину, телятину, говядину и ягнятину.

Второй этап – КРУИЗ

Продолжительность для каждого индивидуальная. Чередуются через день белковая и овощная диеты. Во время этой фазы также нужно съедать две столовые ложки овсяных отрубей каждый день. Овощи можно употреблять любые, кроме содержащих крахмал (авокадо, картофель), нельзя зерновые, бобовые и рис. Овощи можно запекать, варить или есть сырыми. Допускается употребление:

  • Специй
  • Аджики
  • Корнишонов
  • Молока
  • Чеснока
  • острого перца
  • желатина

Также, по одной столовой ложке – крахмала и кетчупа, 3 ст.л. красного или белого вина, по 1 ч.л. 3-4% сливок и обезжиренного какао. Но! Из этого списка следует выбирать лишь 2 продукта в день.

Третий этап  — ЗАКРЕПЛЕНИЕ

Название говорит само за себя: на данном этапе закрепляется достигнутый за время диеты вес. Длительность зависит от количества сброшенных кило —  на 1 кг сброшенного веса приходится 10 дней закрепления.

В рацион входят:

  • продукты из 1 и 2 этапов
  • одна порция фруктов ежедневно (кроме винограда, черешни, бананов)
  • 2 кусочка хлеба
  • крахмалосодержащие продукты
  • зрелый сыр (40 г) — 2 раза в неделю.

Количество употребляемых в день овсяных отрубей нужно увеличить до 2,5 столовых ложок. Также эта часть диеты Дюкана позволяет есть два раза в неделю по одному приему пищи то, что хочется.

Четвертый этап — СТАБИЛИЗАЦИЯ

Следует придерживаться правил:

съедать ежедневно 3 ст.л. овсяных отрубей

устраивать день чистых белков раз в неделю.

Кроме этого, питание не предполагает исключений или ограничений.

Подготовила:Екатерина Шаменок

Также рекомендуем почитать:

Варианты диет. Плюсы и минусы каждого из типов.

5 самых популярных звездных диет

Поблагодари за статью — поставь лайк. Простой клик, а автору очень приятно.

Источник: http://fitmania.by/pitanie/dieti/principy-diety-dukana.html

Диета Дюкана – основные принципы

Эффективное похудение

Яна Стефанович специально для Glamusha.Ru<\p>

Instagram / kerrently

Диета Дюкана — система здорового питания, направленная на похудение — привлекла к себе широкое общественное внимание сразу после того, как о ее преимуществах заговорили такие звезды, как Жизель Бюндхен и Дженнифер Лопес.

Обе знаменитости использовали ее принципы, чтобы быстро и без вреда своему здоровью вернуть себе изначальные формы после рождения детей.

Те результаты, которые они с радостью демонстрировали публике, были поразительными — килограммы уходили, а внешний вид и настроение были великолепными.

Перед тем, как перейти непосредственно к основным принципам диеты, нескольких слов заслуживает и ее автор Пьер Дюкан. Французский диетолог, перед тем как изобрел и выпустил в свет свое знаменитое детище, проработал в этой области ни много ни мало, а 30 лет. Помимо изучения правильных методов питания, он так же уделял свое внимание вопросам продовольственной психологии и здоровой еде.

Диета Дюкана была разработана после серьезных исследований и практики. Из-за ее универсальности, получила признание в более, чем 23 странах мира, включая и такие разные по духу и пищевым пристрастиям, как Россия, Соединенные Штаты и Корея. Чтобы понять, подходит ли вам эта диета, ознакомьтесь с ее основополагающими принципами!

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ

Пища состоит из трех элементов: углеводы, жиры и белки.

1 Углеводы

Углеводы обеспечивают наши тела необходимой для правильного функционирования энергией — это приблизительно 50% от общих ежедневных потребностей. Они присутствуют в таких продуктах, как фрукты, мед, крупы, хлеб, макаронные изделия, рис, чечевица и овощи. Самые богатые углеводами фрукты — это бананы, виноград и вишня. А еще вино и алкоголь в целом.

Наши организмы легко и быстро усваивают углеводы, которые, кроме всего прочего, облегчают производство инсулина, чье действие направлено на регулирование жирообмена.

Углеводы полностью исключаются из Диеты Дюкана в фазе Атаки. В фазе Круиза (Чередования) в еду идут овощи по причине достаточно высокого содержания в них сахара.

2 Жиры

Жиры являются противниками в вашей борьбе с лишним весом и не приносят пользы вашему здоровью, но некоторое их количество все же необходимо. Слишком же большое приводит к росту уровня холестерина и триглицеридов, что крайне опасно и чревато. Источником жиров, попадающих в наш организм, служат растительные и животные жиры.

Животные жиры — это свинина, баранина, мясо птиц. В говядине уровень жиров более низкий, за исключением ребер и стейков (то есть областей, где отсутствует мышцы).

Самым высоким уровнем жиров у рыбы обладает мясо сардин, тунца, лосося, макрели и сельди.

Внимание!

Тем не менее жиры от рыбы более полезны, потому как содержат Омега 3 — ненасыщенные жирные кислоты, борющиеся с жировыми отложениями. Масло и сливки — форма чистого жира.

Растительные жиры — различные виды масел. Даже с учетом того факта, что подсолнечное, оливковое и масло канолы рекомендуется употреблять для хорошей работы сердечно-сосудистой системы, они строго под запретом во время Диеты Дюкана ввиду их высокой калорийности. Так же нужно исключить из своего рациона грецкие орехи, фисташки и им подобные.

3 Белки

Они жизненно важны для нашего выживания. Самая богатая на белки пища — это мясо, рыба, ракообразные и яйца. Если наш организм не будет потреблять достаточное количество белков, недостающее он возьмет из запасов: главным образом, из мышц, кожи и костей (а это далеко не лучший выход). Белки дольше расщепляются и усваиваются.

Именно по этой причине блюдо или продукт с высоким уровнем протеинов увеличивает чувство насыщение, а новый приступ голода наступит гораздо позже.
Идея диеты Дюкана состоит в том, что употребляя только белки, количество калорий уменьшается.

Кроме того, данная концепция похудения позволяет вам есть столько, сколько вы хотите, но только из рекомендуемой группы продуктов.

Читайте так же: Фазы Диеты Дюкана

4.9

Источник: https://glamusha.ru/dietplan/1703.html





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.