Диета при операции на желудке

Содержание

Питание и меню после операции на желудке



диета при операции на желудке

Комментариев:<\p>

: 87

Оглавление: [скрыть]

  • Рекомендуемые продукты
  • Рекомендуемая диета
  • Примерное меню на 1 день

Правильное питание после операции на желудке важно предусмотреть заранее. В первые сутки нельзя есть, поэтому больному все питательные вещества даются только внутривенно. Это обязательное условие, так как голод, аспирация содержимого назначаются в лечебных целях.

На 3 сутки можно пить слабый свежий чай, отвары шиповника, уместен и несладкий компот. Пить можно до 6 раз за день, количество небольшое — до 30 мл. Далее под наблюдением врача вводятся белковые продукты, сначала при помощи зонда, потом обычным методом.

Это позволяет восполнить требуемый недостаток белка в организме.

Если желудок был удален полностью, то рацион расширяется медленно, особенно если хирургическое вмешательство проводилось в результате обнаружения новообразований.

С 4 дня рацион можно расширить, разрешено есть пюре, суфле, яйца всмятку. Допускается использовать творожные, а также рыбные или мясные продукты.

Внимание!

На 6 день можно есть паровые омлеты, можно приготовить овощные пюре или протереть овощи.

С 5-го дня больному можно давать белковую пищу, порции постепенно увеличивают. На 7-й день каждый прием может включать уже по 200 мл, на 10-й день порция может быть приближена к 350 мл. Продукты используются только разрешенные, надо избегать всего, что вызывает вздутие живота.

Рекомендуемые продукты

При операциях на желудке необходимо внимание уделять тому, какие именно продукты можно употреблять. Это важно при любом типе хирургического вмешательства, правильно составленный рацион окажет определенное лучшее лечебное воздействие в совокупности с лекарственными препаратами. Можно есть такой набор продуктов:

  1. Хлебные и мучные изделия. Употребляется только так называемый серый хлеб, несладкие булочки, разрешено несдобное печенье. Хорошо подходит ржаной хлеб.
  2. Супы готовятся вегетарианские, можно приготовить бульон на овощах. В рацион включаются свекольники (только из свежей капусты), не запрещаются борщи. Раз в 7 дней допускается суп из телятины или курицы.
  3. Мясо и рыба — только нежирных сортов, можно приготовить ее в запеченном виде или отварить. Это диетические сорта мяса птиц, рекомендована пациентам телятина, из рыбы допускается употреблять щуку, карп, треску.
  4. Омлеты из белка раз в день допускается вареное яйцо (только с всмятку).
  5. Каши надо делать только рассыпчатые, вязкие, без сахара и соли. Хорошо подходят крупяные запеканки, отварные макароны, можно приготовить рисовую, гречневую кашу, из геркулеса. Манная каша разрешена в ограниченных количествах.
  6. Зелень и овощи используются только в отварном, сыром виде, квашеная капуста — редко и мало. Разрешаются овощные винегреты, можно потушить кабачки, приготовить легкие салаты, томаты употребляют только с растительным натуральным маслом.
  7. Ягоды и фрукты допустимы в натуральном виде, но здесь есть тоже ограничения. Запрещен виноград, сок из него возможен только в малом количестве. С разрешения врача можно включать в рацион мед, варенье, немного конфет.
  8. Разрешено подсолнечное и масло из оливок (натуральные), не поленитесь приготовить домашнее топленое масло или можно купить его.
  9. Молоко разрешено с чаем или цельное, кефир только 1-1,5 %, простокваша, сметану можно использовать только с салатами. Творог лучше покупать свежий.
  10. В рацион можно включать только соусы на овощных отварах, с добавками натурального сливочного масла, сметанные.
  11. Закуски. В рацион для желудка после операции могут входить мясные нежирные паштеты, допускается сыр и ветчина (но без сала). Для разнообразия добавляются диетические сосиски, студень без добавок желатина.
  12. Напитки. Очень слабый чай (лучше с молоком), несладкие соки, овощные или ягодные, фруктовые (кроме виноградного), отвары шиповника, некрепкий кофе, но с молоком.

Источник: http://OZheludke.ru/statii/pitanie-posle-operacii-na-zheludke.html

Диета после операции на желудке

Любую диету, которой необходимо придерживаться после операции на желудке, назначает лечащий врач. Только он способен дать рекомендации по правильному питанию в период любого заболевания и после него. В данной статье приведены лишь общие советы по организации вашего меню. Перед тем, как руководствоваться ими, обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

После проведенной операции на желудке, так называемой резекции (удалении его части) для налаживания пищеварения необходимо придерживаться определенных правил при питании:

  • обязательно соблюдать строгую диету;
  • не употреблять горячие или холодные продукты, они должны быть комнатной температуры;
  • принимать пищу маленькими порциями и по 5 – 6 раз в день;
  • еду очень тщательно пережевывать;
  • после приема пищи лежать в течение некоторого времени.

Диета в первые дни после операции

Первые несколько дней после операции на желудке рекомендуется придерживаться специальной лечебной диеты под №0. Основной ее целью является максимальная разгрузка и щажение органов пищеварения. Продукты, которые допускается употреблять:

  • слабые обезжиренные мясные бульоны;
  • рисовые отвары со сливочным маслом или же со сливками;
  • фруктовые желе;
  • кисели ягодные жидкие;
  • отвары шиповника с сахаром;
  • процеженные компоты;
  • некрепкий чай с лимоном;
  • фруктовые и ягодные фреши в количестве 50 миллилитров за прием, разбавленные в несколько раз подслащеной водой.

При хорошем самочувствии диету можно дополнять:

  • слизистыми супами на овощных и крупяных отварах или слабыми мясными бульонами с добавлением манки;
  • жидкими протертыми кашами из овсяной, гречневой и рисовой круп, приготовленными на воде или слабом мясном бульоне;
  • паровыми суфле и пюре из нежирных сортов мяса и рыбы;
  • белковыми паровыми омлетами или яйцами, сваренными всмятку;
  • желе и муссами из некислых ягод в количестве до 100 грамм в день.

Подобное питание необходимо продолжать до 4-х дней, после чего можно постепенно расширять меню больного. При любых ухудшениях состояния, исключать продукт его вызвавший, из питания.

Она может продолжаться от 2-х до 4-х месяцев, в зависимости от состояния больного.

Рекомендуется вариант высокобелковой диеты с протертыми продуктами питания, приготовленными исключительно на пару или отварными, а после, при желании, запеченными.

Необходимо ограничить употребление соли и сладкого – сахара, варенья, меда. Запрещено есть даже в малых количествах жареное, острое, маринованное, жирное.

Следует употреблять:

  • протертые супы на овощных и крупяных отварах (исключая содержание в них пшена и капусты белокочанной);
  • каши вязкие, протертые, несладкие, запеканки и пудинги из геркулеса, риса, продельной круп;
  • макаронные изделия мелкорубленые отварные;
  • нежирную рыбу и морепродукты (треску, судака, щуку, сазана, леща, хека, навагу, карпа, креветок, кальмаров, раков) и блюда из них, такие как пюре, суфле, фрикадельки, кнели, котлеты, рулеты;
  • нежирное мясо (говядину, телятину, кролика, курицу, индейку) и блюда из них с удалением из мяса сухожилий;
  • яйца отварные всмятку (не более 1 штуки в день) и белковый паровой омлет;
  • молоко и молочные продукты при их переносимости, рекомендовано добавление цельного молока в чай и другие напитки;
  • кисломолочные продукты (кефир, простоквашу, ряженку) допускается употреблять только через 2 месяца после операции, сметану в небольшом количестве и только как приправу к другим блюдам, творог – лишь некислый, протертый и свежеприготовленный, сыр неострый, тертый;
  • овощи протертые отварные (капуста, исключительно цветная отварная, можно с добавлением масла, кабачки и тыква тушеные, пюре из моркови, свеклы и картофеля);
  • хлеб пшеничный вчерашний или сухарики из него, но не ранее, чем через месяц после операции, а также печенье несладкое несдобное;
  • фрукты и ягоды свежие и сухие в виде киселей, компотов, желе, муссов, а также яблоки печеные без добавления сахара, запрещается употреблять кислые фрукты и ягоды, а также содержащие грубую клетчатку, такие как груши, айва;
  • напитки – чай некрепкий или слабый суррогатный кофе с молоком, разбавленные соки, отвар шиповника;
  • жиры в виде масла подсолнечного рафинированного и сливочного топленого, добавлять в блюда в натуральном виде.

Диета в последующий год после операции

По истечении 2-х – 4-х месяцев и по заметным улучшениям состояния больного, можно постепенно переводить его на «непротертую» диету. Она должна соблюдаться в течение 1 – 1,5 лет. Содержание сахара и соли должно быть ограничено. Запрещено употреблять сладости, сдобу, мед и варенье.

Данная диета подобна предыдущей, отличается лишь способом обработки – необходимости в протирании продуктов уже нет. Также с осторожностью можно вводить следующие дополнительные блюда:

  • супы – борщи, свекольники, щи со свежей капусты, мясной нежирный суп 1 раз в неделю;
  • рассыпчатые и вязкие непротертые каши, лучше всего геркулесовые и гречневые, рисовую и манную ограничить;
  • мясные и блюда из морепродуктов в отварном, затушенном и запеченном виде, можно не рубленном, также можно пробовать нежирную сельдь;
  • квашеную некислую капусту, салаты овощные, винегрет, зеленый горошек, сырую мелконашинкованную зелень;
  • колбасы и сосиски диетические в ограниченном количестве, нежирную ветчину;
  • оливковое масло.  

Через год – полтора разрешается употреблять пищу «общего стола», ограничивая употребление жирного, соленого, сладкого, жареного, а также слишком горячего или холодного.

Вводить в рацион питания новые блюда постепенно и по одному, обращая внимание на состояние больного и при любых негативных признаках, продукт их вызвавший, из питания исключить не менее, чем на месяц.

При соблюдении вышеприведенных диет больному может понадобиться прием поливитаминных препаратов, проконсультируйтесь по этому поводу с лечащим врачом.

Источник: http://vremya-sovetov.ru/zdorovoe-pitanie/dieta-posle-operaczii-na-zheludke.html

Как необходимо правильно питаться после операции на желудке?

Как правило, к хирургическому лечению таких заболеваний желудка, как рак или язвенная болезнь, прибегают лишь в случае неэффективности методов терапевтического воздействия.

После проведения резекции изменяется анатомическая форма желудка, и формируются новые условия для переваривания пищи.

Поэтому питание после удаления желудка (его части) играет основную роль в дальнейшем процессе приспособления организма к новым условиям приема пищи и скорейшей реабилитации больного, особенно в послеоперационный период.

Что можно есть после проведенной операции

Плоды шиповника

Обычно ранний послеоперационный период характеризуется невозможностью приема пищи перорально. В этой связи прооперированному человеку назначают вливания питательных веществ внутривенно, включая белково-аминокислотные растворы (энпиты).

Первые 2 дня после операции врачи рекомендуют придерживаться именно такой диеты с параллельной аспирацией (исследование содержимого желудка).

Пить больному в первые несколько дней не разрешается, при этом ему можно смачивать губы водой, используя губку или вату.

Если лечащий врач определил положительную динамику послеоперационного периода и отсутствие застойных процессов в полости желудка, то, начиная с 3-го дня, больному можно принимать отвар плодов шиповника, некрепкий чай, а также минеральную воду (без газа) в количестве 30 г в течение дня по 6 раз. Такой же диеты следует придерживаться, если пациентом была перенесена операция по удалению язвы желудка.

На 4-й день больному можно давать в небольшом количестве гречневую кашу в протертом виде, а также пюре из рыбы, мяса.

На следующий день разрешается к приему вареное яйцо (всмятку), протертая рисовая каша, суфле и протертый творог. Затем до конца первой послеоперационной недели рекомендуется есть овощной протертый суп-пюре.

Со 2-й недели разрешается кушать отварной картофель (пюре) и паровые котлеты из мяса.

В чем заключаются особенности приема пищи после операции

В послеоперационный период рекомендуется питаться часто, но небольшими порциями

Реабилитация после резекции желудка подразумевает под собой неукоснительное выполнение требований лечащего врача, которые помимо приема лекарственных препаратов заключаются в соблюдении строжайшей диеты. По окончании послеоперационного периода больной должен избегать приема еды, богатой натрием, а также питаться продуктами, не раздражающими слизистую оболочку кишечника.

Больному необходимо есть продукты с большим содержанием белка. Нельзя использовать еду, которая может провоцировать обильное выделение желчи.

Важно!

После операции разрешается есть только блюда, которые были приготовлены на пару или из отваренных ингредиентов. Прием пищи следует разбить на 5-6 раз в течение дня, и питаться малыми порциями.

Для полного и более тщательного переваривания еды врач назначает ферменты, которые могут заменить выработку желудочного сока.

Протертое диетическое питание

Избегайте употребления приправ и специй

Диетическое питание особо ценно для пациентов, перенесших резекцию и бариатрическую операцию на желудке (операция по уменьшению объема желудка), поскольку оно способствует восстановлению его работы и снижает риск возникновения воспалительных процессов.

Все продукты приготавливают на пару или отваривают, а затем протирают через крупное сито. В основе всех блюд лежат белковые продукты, максимально ограничивается прием углеводов и жиров.

Практически полностью исключается использование соли и различных приправ, которые могут вызывать раздражение слизистой.

По теме:  Углеводная и белковая диета

К блюдам этого типа диеты следует отнести:

  • Первые блюда. Овощные протертые супы с использованием круп. Разрешается готовить жидкие супы с использование нежирных бульонов.
  • Отварное мясо и рыба. Рекомендуется есть вареную говядину, куриное мясо и отварную рыбу.
  • Гарниры и вторые блюда. Можно тушить такие овощи, как тыква, картофель, морковь, кабачки, а затем готовить из них пюре.
  • Разрешается принимать в пищу сыры твердых сычужных сортов.

Из фруктов можно готовить натуральные соки, также допускается приготовление несладких компотов и муссов. Следует избегать употребления продуктов и напитков, способствующих образованию газов в кишечнике.

Непротертая диетическая пища

Подвергайте непротертую пищу паровой или тепловой обработке

Через 3-4 месяца после операции и щадящей протертой диеты пациенту разрешается употреблять большее количество блюд, к тому же расширяется его дневной рацион.

Хотя продукты и подлежат паровой обработке или отвариванию, разрешается к приему достаточно большой перечень продуктов.

В пищу можно употреблять вареные колбасы и сосиски, нежирные ветчины, изделия из ржаного и пшеничного хлеба, зелень, сырые и вареные овощи, нежирное отварное мясо, блюда из птицы, а также допустимы борщи и супы с вареной говядиной или курицей.

Для приготовления диетических блюд продукты необходимо ложить в кипящую воду и варить на небольшом огне, поскольку в этом случае они сохраняют полезные вещества. При отваривании мяса и овощей воду можно использовать для приготовления супов и пюре. На каждый литр воды разрешается добавлять небольшую щепотку соли (до 10 г).

Необходимо отметить, что при наличии демпинг-синдрома прием различных медицинских препаратов не оказывает такого положительного воздействия, как лечебное диетическое питание. Поэтому соблюдение простых правил приема и приготовления пищи способствует улучшению состояния организма и скорейшему выздоровлению.

Советуем почитать: может ли биопсия желудка показать рак

Видео

Внимание! Информация на сайте представлена специалистами, но носит ознакомительный характер и не может быть использована для самостоятельного лечения. Обязательно проконсультируйтесь врачом!

Источник: http://VseOperacii.com/zhkt/zheludok/dieta-posle-operacii.html

Что можно есть после операции на желудке

В результате резекции желудка (удаление его части) в организме создаются анатомические условия для пищеварения. Из части желудка, оставшейся после операции, пища стремительно попадает в тонкую кишку, там происходит поглощение необходимых питательных веществ.

Приспособление организма к новым условиям пищеварения не всегда проходит легко.

Возможно возникновение рецидивных язвочек в кишке, приступов желчной рвоты, слабости, учащенного сердцебиения и головокружения, что может привести даже к потере трудоспособности. Во избежание этих осложнений нужно строго соблюдать диету.

Принимать пищу дробными порциями, пять-шесть раз на дню, тщательно пережевывая. Пища не должна быть горячей или холодной (в пределах 15-60 градусов).

Уже на второй-третий день после проведения резекции больной может пить минеральную воду, не слишком сладкий кисель, некрепкий чай.
Еще через пару дней – яйцо всмятку, суп-пюре, жидкие каши. На восьмой-девятый день после операции можно добавить в меню жидкое картофельное пюре, рыбные биточки, паровые мясные фрикадельки. Порции должны быть маленькими.

В дальнейшем, через два-четыре месяца после операции, посоветовавшись с лечащим врачом, можно перейти на протертый вариант основной диеты.

ПРОТЕРТАЯ ДИЕТА № 1-А Блюда должны быть приготовлены на пару или воде, тщательно протирать.

Диета включает: — слизистые супы на крупяных отварах (овсяный, гречневый, рисовый, перловый); — нежирную курицу, говядину и рыбу (треска, сазан); — паровой омлет из взбитого белка; — молоко цельное или разбавленное, нежирный свежеприготовленный протертый пресный творог (50 г); — сметану лучше использовать только как заправку для блюд (1 ст.л.). Из рациона исключают жирные сорта мяса, жареные блюда, хлеб, соленья и копчености, колбасы, шоколад, варенье, сырые непотертые овощи и фрукты, кофе, газированные напитки, соусы, пряности.

Обязательно принимать поливитамины, препараты железа и другие вещества по назначению врача.

НЕПРОТЕРТАЯ ДИЕТА В зависимости от здоровья больного еще через два-четыре месяца возможен переход на непротертую диету. Блюда также готовить на пару или варить, можно запекать и тушить. Следует осторожно вводить в питание новые продукты.

Совет!

В группу разрешенных блюд входят борщ, щи и нежирный мясной суп (можно раз в неделю). Допускаются овощи, зелень, помидоры, политые растительным маслом. Уже разрешено пить простоквашу и ацидофилин. Приветствуется гречка, рис и геркулес в виде каш. Далее можно вводить в рацион некрепкие бульоны без жира, жареные блюда.

При склонности к запорам пить овощные соки, отвар сливы и чернослива, есть салаты из вареной свеклы.

Если процесс выздоровления проходит успешно, то к концу первого года после проведенной операции разрешенных продуктов становится больше.

Вам будет полезно знать:

  • Диета для повышения защитных сил организма
  • Паровая диета

Источник: http://vseodietah.com/chto-mozhno-est-posle-operatsii-na-zheludke-2.html

Диета после операции на желудке онкология

Рак желудка относится к самым опасным заболеваниям. По словам онкологов, патология поддается лечению на ранних стадиях, что позволяет избежать возникновения серьезных последствий.

Но, к сожалению, большинство пациентов обращаются к специалистам уже тогда, когда опухоль имеет достаточно большие размеры. В таком случае требуется оперативное удаление новообразования.

После процедуры пациенту требуется соблюдение специальной диеты.

Общие рекомендации

Рак желудка чаще всего устанавливается на стадии проявления признаков. В этом случае новообразование достигает значительных размеров и оказывает давление на соседние органы и ткани. Именно по этой причине показано оперативное удаление опухоли. Для того, чтобы избежать рецидива заболевания, после операции требуется соблюдение диеты.

От многих блюд необходимо будет отказаться полностью, а употребление других – ограничить. В рацион должны входить продукты, которые не раздражают слизистую желудка и способствуют замедлению процесса развития новообразования. Также специалисты советуют воздержаться от пищи, в состав которой входит большое количество канцерогенов.

К общим рекомендациям по питанию после операции на желудке при онкологии относятся:

  1. Снижение объема блюда, употребляемого за один раз. Порции не должны быть большими, но в сутки разрешено кушать до восьми раз. При этом между приемом пищи необходимо соблюдать равные промежутки времени.
  2. Оптимальная переработка пищи. Пищу нужно тщательно пережевывать. Это снижает нагрузку на желудок и способствует усвоению всех питательных веществ.
  3. Соблюдение температурного режима. Все продукты не должны быть горячими или слишком холодные. Пища усваивается значительно лучше, если ее температура близка к температуре человеческого тела.
  4. Отказ от специй и различных приправ. Они раздражают слизистую желудка.
  5. Приготовление блюд на пару, в запеченном или отварном виде. После обжаривания в продуктах содержится много канцерогенов, которые категорически запрещены к употреблению после резекции.
  6. Уменьшение количества соли. Оптимальным количеством считается не более 5 грамм, но при возможности ее лучше заменить на разрешенные приправы или специи, не содержащие перца и других острых компонентов.
  7. Уменьшение употребляемого жира. Жирная пища тяжело усваивается и раздражает слизистую желудка. Специалисты рекомендуют составлять свое меню так, чтобы в нем не было более 30% жиров. При этом большая их часть должна поступать с растительной пищей.
  8. Употребление свежеприготовленных блюд. Готовить блюда необходимо непосредственно перед употреблением.

Кроме этого, в ежедневный рацион должно входить как можно больше растительной пищи. Фрукты и овощи содержат много клетчатки, которая необходима после удаления новообразования. Так же в их составе много витаминов и питательных веществ, которые способствуют замедлению формирования раковой опухоли.

После резекции назначается прием ряда лекарственных средств, в результате чего развивается дисбактериоз. Специалисты советуют вводить в рацион нежирный творог, живые йогурты, кефир и ряженку.

При составлении ежедневного меню необходимо соблюдать баланс калорийности и компонентов:

  1. Суточная норма белков не должна превышать 100 г. При этом до 60% должно поступать из продуктов животного происхождения.
  2. Количество углеводов не должно быть более 400 г.
  3. Норма белков составляет 100 г в день. Большая часть из которых должна так же поступать из продуктов животного происхождения.
  4. Соль нужно ограничить. В сутки разрешено употреблять не более 2,5 чайных ложек. Также стоит учитывать и соль, которая уже содержится в готовых продуктах.
  5. Ежедневно рекомендуется выпивать до 1,5 литров жидкости.

В день можно есть около 8 раз, но при этом соблюдать равный временной промежуток между приемами пищи. Порции должны быть средними, не более 400 г, чтобы не нагружать желудок. Необходимо соблюдать все рекомендации врача по правильному питанию после удаления желудка при онкологии.

Запрещенные и разрешенные продукты

После проведения процедуры по удалению новообразования нужно помнить, что новообразования формируются на фоне регулярного употребления пищи с канцерогенами, ароматизаторами и красителями. Категорически запрещено употреблять:

  1. Жирные бульоны.
  2. Покупные напитки, в том числе газированные и алкогольные.
  3. Свежая выпечка и различные сладости.
  4. Жареная и жирная пища.
  5. Консервированные и маринованные продукты, копчености и соленья.
  6. Айва и груши. Они содержат грубую клетчатку, которая плохо усваивается организмом.
  7. Жирное мясо и рыба.
  8. Куриные яйца, сваренные вкрутую.
  9. Капуста, шпинат, репа, редька и бобовые.
  10.  Цитрусовые и другие продукты с повышенной кислотностью.

К разрешенным продуктам после оперативного вмешательства по удалению опухоли относятся:

  1. Диетический хлеб, постное печенье.
  2. Нежирные бульоны, овощные супы.
  3. Куриные яйца всмятку или омлет.
  4. Кисломолочные продукты с низким процентом жирности, но в случае, если пациент хорошо их переносит. Иногда отмечается нарушение стула или болезненные ощущения в желудке.
  5. Постное мясо. Для приготовления блюд можно использовать курятину, телятину или индейку.
  6. Раки, хек, кальмары, треска и другие нежирные породы рыб.
  7. Зелень и овощи.
  8. Ягоды и фрукты. Из них так же рекомендовано делать соки, компоты, морсы или кисель. Яблоки и персики разрешено запекать.
  9. Неострые сыры твердых сортов.
  10.  Любое масло в небольших количествах.
  11.  Манная, овсяная или рисовая каши.
  12.  Хорошо проваренные макаронные изделия.

Для составления индивидуальной диеты после операции на желудке при онкологии можно обратиться к диетологу. В этом случае специалист будет учитывать особенности организма человека, вес и состояние здоровья.

Питание в послеоперационном периоде

Сразу после резекции пациенты не в состоянии есть самостоятельно. После действия наркоза организм ослаблен. Для того, что бы организм быстрее восстановился, ему необходимы питательные вещества. Питание в этом случае осуществляется за счет внутривенного введения специальных растворов. Необходимость определенных веществ определяется на основе лабораторного исследования крови.

Пациент в течение двух дней голодает, при этом проводится аспирация содержимого желудка. Если в органе не было обнаружено застойных явлений, то на третий день больному разрешено употреблять слабо заваренный чай или отвар шиповника, чтобы не раздражать слизистую оболочку. Объем порции составляет не более 50 г.

Постепенно нагрузка на желудочно-кишечный тракт постепенно увеличивается, со временем включаются белковые вещества. Через 3-4 дня после проведения операции пациент получает жидкие супы, рыбные пюре и суфле.

На пятый день в меню вводят протертые овощи. Порция увеличивается до 400 г на десятый день.

Таким образом, сбалансированная диета позволяет быстрее пойти на поправку и восстановить силы организма, не нагружая желудок.

Через две недели после проведения операции назначается диета, которую необходимо соблюдать в течение 4 месяцев. В случаях, когда в данный промежуток времени развивается воспалительный процесс или язва, диета сохраняется на более длительный промежуток времени.

Пациенту назначено резкое сокращение количества белковых веществ, канцерогенов, красителей и ароматизаторов, так как они раздражают слизистую желудка. Постепенно протертая пища заменяется на обычную. Сначала не протертые овощи добавляют в суп в небольшом объеме, затем разрешается есть салаты и ржаной хлеб. Диету нужно соблюдать в течение полутора лет.

Примерное меню на день

Даже, несмотря на то, что многие продукты запрещены к употреблению после резекции, можно питаться не только полезно, но и вкусно. Главным условием является необходимость соблюдения баланса питательных веществ. При составлении диеты после операции на желудке при онкологии меню должно выглядеть следующим образом:

  1. После пробуждения можно выпить стакан воды, добавив небольшое количество лимонного сока.
  2. На завтрак разрешено употреблять кефир с низким содержанием жиров. Дополнить его можно тертой морковью и не мягким кусочком хлеба.
  3. Второй завтрак обязательно должен присутствовать в рационе пациента после резекции. Это может быть овощной сок и не более 30 грамм орехов.
  4. В обед не рекомендовано наедаться, а объем порции не должен превышать 400 г. На первое можно употреблять легкий овощной суп. На второе небольшой кусочек отварного постного мяса и овощи. Дополняют соком из сухофруктов и кусочком диетического хлеба.
  5. На полдник можно выпить чашку цикория, так как кофе категорически запрещено к употреблению. Также разрешено съесть немного печенья.
  6. Ужин должен быть легким и состоять из отварного риса, рыбной котлеты, приготовленной на пару и легкого овощного салата.
  7. Перед отходом ко сну нужно выпить стакан минеральной воды, которая разрешена лечащим врачом.

После проведения операции по удалению раковой опухоли необходимо соблюдать диету. Именно сбалансированное питание поможет избежать рецидива заболевания и поддержать ослабленный иммунитет. Главным условием является соблюдение баланса белков, жиров и углеводов. При составлении меню необходимо руководствоваться рекомендациям лечащего врача.

Диета после онкологической операции на желудке: видео

Источник: http://PosleVipiski.ru/gastroenterologiya/dieta-posle-operatsii-na-zheludke-onkologiya.html

Лечебное и диетическое питание

Диета №5а назначается при острых воспалительных процессах в печени, поджелудочной железе, желчевыводящих протоках, а также при обострении хронических заболеваний этих органов.

Показано употребление продуктов из диеты №5а при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при циррозе на стадии компенсации.

Основной целью диеты является максимальное механическое и химическое щажение воспаленных органов, нормализация их работы, накопление гликогена, то есть глюкозы, в печени.

Внимание!

Первоначальный этап лечебного питания при гепатите печени (болезни Боткина) — щадящая диета. Пища должна быть хорошо протертой. Больные плохо переносят экстрактивные вещества, вывариваемые из мяса и рыбы. Поэтому мясные и рыбные супы им не разрешаются

По теме:  Диетическая еда на завтрак

Лечебное питание при пищеводно-желудочном кровотечении.

Возможны кровотечения из варикозно-расширенных вен пищевода при циррозе печени; желудочные — у больных язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки; при геморрагическом синдроме, вызванном нарушением функциональной способности печени, процессов свертывания крови, повышением проницаемости стенок сосудов вследствие гиповитаминоза С и Р.

После резекции толстой кишки уменьшаются про­цессы всасывания воды и формирования каловых масс, синтез некоторых витаминов и распад некото­рых ферментов. Процессы всасывания пище­вых веществ, которые происходят в тонкой кишке, нарушаются мало.

Жировой гепатоз, жировая инфильтрация, или жировая дистрофия печени — полиэтиологическое заболевание, характеризующееся ожирением печеночных клеток. Развивается при длительном питании даже высококалорийной пищей, но с дефицитом белка, особенно незаменимых аминокислот, холина, лецитина, витаминов В6, В12.

Диета при остром гастрите. Факторы провоцирующие гастрит

Источник: http://xn--d1abblrh2byewa.xn--p1ai/%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B5-%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8-%D0%BD%D0%B0-%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D1%83%D0%B4%D0%BA%D0%B5

Какой должна быть диета после резекции желудка

После резекции желудка, диета должна соблюдаться обязательно. Резекция желудка представляет собой удаление части желудка путем хирургического вмешательства. Резекция назначается при раке, язве желудка, либо сильном ожирении.

Удаление части желудка происходит путем иссечения пораженного или излишнего участка. В зависимости от того, какое заболевание привело к данной операции, зависит, какая часть желудка будет удалена.

Человек вынужден приспосабливаться к новому положению, изменить привычный образ жизни на более умеренный, особенно это касается питания.

Какой должна быть диета

После резекции желудка диета назначается лечащим врачом. Как правило, применяется строгая диета первые 2-3 дня. Человеку вводят витамины и глюкозу для поддержания организма. На четвертые сутки послеоперационного периода больному можно употреблять в пищу отвар шиповника, жидкий кисель, некрепкий чай, компот.

На 5-6 сутки, в зависимости от состояния пациента, вводится в рацион питания протертая пища, такая как

  • молочная рисовая или гречневая каша;
  • суп-пюре из овощей;
  • яйца всмятку;
  • минеральная вода и напитки, разрешенные в первые дни.

Операция по иссечению желудка тяжело переносится , так как этот орган является одним из основных и помогает жизнедеятельности. В послеоперационный период организм истощается, и ему необходимы силы для восстановления, а это значит, что нужно употреблять в пищу белки, жиры и углеводы, которые так необходимы человеку.

Питание после удаления желудка должно основываться на очень медленном и постепенном расширении рациона с учетом состояния и самочувствия пациента.

После операции могут возникнуть дискомфорт, боль, тошнота и рвота, так как большая часть желудка удаляется и пища, не задерживаясь в желудке, проходит из пищевода в кишечник. В некоторых случаях наблюдается головокружение, усиленное потоотделение, слабость, вялость, рвота.

Если при приеме пищи возникают болевые спазмы, больному рекомендуется принимать пищу в положение лежа.

Поэтому, через неделю, после операции, можно понемногу вводить в меню следующие блюда:

  • картофельное и овощное пюре;
  • паровые омлеты;
  • нежирные бульоны;
  • соки;
  • протертое мясо говядины, кролика.

В этот период применяется щадящий режим питания и постепенно а рацион добавляются следующие продукты:

  • крупяные отвары;
  • мясные и рыбные блюда из нежирных сортов в рубленом или протертом виде (только в отваренном виде или приготовленные на пару);
  • свежие фрукты и ягоды;
  • овощи вареные;
  • сладости, в ограниченном количестве;
  • хлебобулочные изделия, вчерашний хлеб, сухари, несладкое и нежирное печенье (через месяц после операции).

Такой диеты в послеоперационный период необходимо придерживаться в течение 2-4 месяцев.

Правильное питание — залог скорейшего выздоровления!

Во время нахождения на диете необходимо использовать дробное питание, разбивая принятие пищи на 4-5 раз в день небольшими порциями. При этом порция уменьшается в двое или втрое

Постепенно желудок придет в норму и можно будет применять непротертую диету, которая включает:

  1. Супы — молочные, мясные, овощные.
  2. Салаты овощные, мелко нарезанные.
  3. Овощные и мясные рагу (за исключением капусты).
  4. Паровые котлеты из нежирных сортов мяса (говядина, кролик).
  5. Хлеб и хлебобулочные изделия без добавления орехов, изюма и кондитерского масла.
  6. Молоко и молочные продукты, творог, сыр.
  7. Фрукты (исключение составляет виноград).
  8. Соусы, основанные на сметане без добавления острых специй.
  9. Масло сливочное, растительное, оливковое.
  10. Колбасы и колбасные изделия без жира и некопченые.
  11. Зелень укроп, петрушка.

Рацион питания в каждом случае подбирается индивидуально, в зависимости от состояния пациента.

Период реабилитации

Лица, которым была произведена резекция желудка, часто теряют вес, а в некоторых случаях наблюдается полное истощение.

Поэтому послеоперационный период очень сложный, комплексное питание с включенными в него минералами, витаминами, углеводами, жирами, белками просто необходимо. При этом нужно помнить об ограничении в объеме и виде продуктов.

Пища должна быть не холодной и не горячей, только теплой, чтобы не раздражать желудочно-кишечный тракт. Некоторые продукты вызывают брожение, что неблагоприятно влияет на состояние больного.

К запрещенным продуктам после резекции желудка относятся:

  • алкогольсодержащие напитки;
  • острые специи и блюда;
  • сдобные продукты, торты, пирожное;
  • консервы всех видов;
  • соленья и салаты;
  • жареные и копченые продукты;
  • соль (употребляется ограниченное количество);
  • кофе и какао содержащие напитки и продукты;
  • лук, чеснок, капуста, редис, редька, щавель.

Воздержание от данных видов продуктов длится на протяжении всей жизни.

Примерное меню на день

Любому человеку хочется вкусно и сытно покушать. А когда болеешь особенно. Но пища должна быть не только полезной, но и вкусной. Приведем примерное меню блюд у людей, прошедших операцию желудка.

Утро: Проснувшись, рекомендуется выпить стакан кипяченой или минеральной воды без газа, чтобы запустить пищеварение.

Через полчаса или час съесть фрукт (банан, яблоко, апельсин) и выпить стакан кефира. Кефир можно заменить отваром из трав.

Важно!

Обед: Мясной или рыбный бульон не жирный, с мелко нарезанным мясом. Тефтели тушеные в нежирной сметане. Компот.

Полдник: Сухарики со слабо заваренным чаем, либо морсом или нежирный творог с ягодами.

Ужин: Мясное рагу с овощами на пару. Фруктовый салат с нежирным йогуртом. Свежий выжитый морковный сок.

Перед сном можно выпить стакан теплой воды с чайной ложкой меда, либо кефир.

Если хочется кушать в перерывах между приемами пищи, не нужно себе отказывать, нужно употреблять только легкоусвояемые блюда.

Источник: http://1PoDietam.ru/info/posle-rezekcii-zheludka-dieta.html

Рекомендуемая диета после операции на желудке

Диета после операции на желудке является необходимой мерой для восстановления его функций. Как известно, сам орган представляет собой часть системы пищеварения и располагается непосредственно под диафрагмой, в верхней части соединяясь с пищеводом, а в нижней — с двенадцатиперстной кишкой.

Желудок является мышечным органом и выполняет функцию перемешивания пищи до состояния густоватой жидкости, что значительно облегчает ее переваривание в двенадцатиперстной кишке, куда пища поступает уже частично переработанная.

Случаи, когда необходимо оперативное вмешательство

Частичное удаление мышечного органа желудка производится в случае, когда язва не поддается лечению терапевтическими методами или у больного имеется злокачественная опухоль — онкология. После проведенной операции в организме происходит формирование условий для восстановления процесса пищеварения.

Пища в тонкую кишку поступает несколько быстрее. Что касается адаптационного периода, то он проходит достаточно долго и не всегда гладко. Через некоторое время возможно возникновение рецидивирующих процессов, сопровождающихся появлением язв на тонкой кишке с желчной рвотой.

Когда пища в желудке не успевает полноценно перевариться, возможны некоторые изменения в самочувствии, выражающиеся в слабости, головокружении и нарушении сердечного ритма. Это состояние относится к патологии, в результате которой человек может полностью утратить трудоспособность. При благоприятном исходе операции функция желудка постепенно входит в нормальный ритм.

Преследуя цель избежать осложнений, предусматривается соблюдение специально разработанной диеты, режима питания, составляется меню.

Чтобы не мешать процессу восстановления, прием пищи необходимо совершать маленькими порциями в течение суток не менее 6 раз. Еда не должна быть сильно горячей или холодной, оптимальным вариантом будут блюда теплые или комнатной температуры.

Кроме того, пищу необходимо тщательно пережевывать, восполняя тем самым слабую моторную функцию желудка после операции.

После адаптации важно пить побольше жидкости, желательно за полчаса до или после приема пищи. Допускается употребление негазированной воды, слабо заваренного чая и неконцентрированных соков. Соблюдать рекомендации необходимо вплоть до полного восстановления.

Совет!

Все продукты должны быть легко усваиваемыми. К ним можно отнести овощи и фрукты с небольшим содержанием клетчатки. Хорошо подойдет манная крупа, рисовая сечка или белые сорта риса, морковь, кабачки, патиссоны, картофель, йогурт без сухофруктов и орехов, куриные яйца и мясо, нежирная рыба. В пищу можно добавить немного соли.

Все блюда готовят на пару или отваривают. Питание должно быть обязательно сбалансированным и содержать все необходимые организму белки, витамины, минералы и микроэлементы.

Питание после операции на желудке в медицинской терминологии получило наименование диетотерапии, которая предусматривает наличие нескольких этапов.

В первые послеоперационные дни назначается строго щадящая диета. Судя по состоянию здоровья пациента, когда не наблюдается серьезных осложнений, осуществляется постепенный переход на протертую пищу.

Сроки изменений в рационе варьируются от одной до двух недель.

При таком раскладе в обязательном порядке должен соблюдаться принцип, позволяющий щадить желудок, учитывая механические и химические процессы.

По прошествии 2-4 месяцев предусматривается следующий этап — переход на непротертый вариант диетического питания. Подбор и обработка продуктов постоянно остаются на одном уровне.

В случае когда восстановительный процесс проходит нормально, то после первого послеоперационного года перечень продуктов можно увеличить.

А что разрешено давать больным сразу после операции? На второй день больному разрешено пить чистую минеральную воду, слегка подслащенный кисель и слабо заваренный чай.

Внимание!

Примерно через неделю можно пить отвар из плодов шиповника, есть сваренные всмятку яйца, овощное жидкое пюре, протертые разжиженные каши, предпочтительно гречневую или рисовую, творожное суфле, приготовленное на пару.

Через пару дней в рацион добавляется пюре из картофеля, паровые мясные или рыбные котлеты и фрикадельки.

Этап протертой диеты

Далее следует переход на протертую пищу. Такая диета купирует воспалительные процессы и способствует скорейшему восстановлению полноценных функций желудка.

Все блюда должны быть тщательно протертыми и предварительно отваренными или приготовленными на пару. Углеводы и соль на данном этапе из рациона по возможности исключаются.

Еду можно готовить практически из всех овощей, кроме капусты.

Допускается употребление постных бульонов, куриного мяса, телятины, нежирной рыбы, сваренных всмятку яиц, вчерашнего белого хлеба и молока. Можно добавлять в блюда немного сметаны. А после 3 месяцев в меню включается кефир, кабачки, тыква, картофель и морковь.

Понемногу можно пробовать неострый тертый сыр. Что касается фруктов, то в чистом виде их есть еще нельзя. Можно сварить из них не очень сладкий кисель или мусс. Кроме слабого чая, из напитков разрешается пить практически все фруктовые соки, за исключением виноградного.

Этап непротертой диеты

Последний этап диетотерапии включает в себя употребление щадящих продуктов в непротертом виде. Меню составляется с добавлением полноценного содержания белков, жиров, сложных углеводов. Содержание простых углеводов необходимо ограничить до минимума.

Готовятся блюда исключительно на пару, отвариваются, запекаются или тушатся. Кроме супов допускается готовить борщ и щи. Суп на мясном бульоне можно есть один раз в неделю.

Кроме белого хлеба, добавляется ржаной и серый, сухое печенье без сдобы, куриное мясо, нежирная рыба и говядина.

Важно!

Что касается овощей, то кроме вареных можно теперь есть и сырые, готовить салаты с подсолнечным маслом и добавлять зелень. Пить можно кефир, простоквашу, молоко и йогурты. Рекомендовано употребление рисовой и гречневой круп и овсянки. При данном типе диеты в качестве деликатесов разрешается употреблять вареную колбасу, сосиски, ветчину без жира, черную икру и неострый твердый сыр.

Из рациона питания следует исключить сдобные булочки, печень и паштеты, маринованные и соленые продукты, консервы, шоколадные изделия, мед, грибы, горох, фасоль. Не рекомендуется лук, чеснок, капуста, щавель, ревень, редька, редис. Забудьте про кофе, какао и мороженое.

Категорически запрещается алкоголь.

Кроме того, следует уменьшить употребление слишком сладкого молока и чая. Добавлять большее количество продуктов следует постепенно, и только после года и окончания последнего этапа диетотерапии возможно перейти на обычную пищу.

В случае когда у пациента имеются сопутствующие заболевания желудочно-кишечного тракта, к примеру, запоры, следует откорректировать рацион таким образом, чтобы не забывать есть побольше фруктов и овощей с содержанием клетчатки.

Если операция была проведена в связи с онкологией, тогда стоит задуматься о продуктах, в составе которых имеются компоненты, притормаживающие развитие рака: есть побольше постного масла, гречневой каши и крахмальной крупы — саго.

При таком раскладе следует минимизировать употребление хлеба и сдобных мучных изделий. Очень полезно будет провести комплекс витаминной и фитотерапии параллельно с диетой.

Такой подход способствует быстрому выздоровлению и беспроблемному переходу на общий стол.

Источник: http://ProOperacii.ru/gkt/dieta-posle-operacii-na-zheludke.html

Что можно есть после операции на желудке

В связи с тем, что после осуществления хирургической операции на желудке, больные теряют вес, в меню следует включить продукты, содержащие белок. Жиры, которые легко усваиваются, можно принимать примерно по 80 граммов. Следует обязательно учесть то, что пациенты не могут переносить жир в чистом виде, поэтому, к примеру, масло лучше добавлять в блюда.

По теме:  Диета для попы похудения

Перенесшие хирургическую операцию обязательно должны соблюдать физические нагрузки и полноценный отдых. Семья больного должна знать, что после операции больной может быть нервным. Часто могут возникать перепады настроения, бессонница.

Относиться к таким людям следует с особым вниманием и пониманием. После проделанной операции пациентам нужно ограничить физические нагрузки, противопоказано поднимать тяжелые предметы, резко поворачивать корпус тела.

С особой осторожностью следует осуществлять нагрузку на область пресса. Недостаточность подвижности также противопоказана. Поэтому, совместно с доктором требуется определить комплекс физических мероприятий.

При помощи этого можно улучшить обменные процессы, настроить дыхание, кровоснабжение, что приведет к нормальному течению периода после операции на желудке.

Лечебная диета: стадии

После осуществления операции на желудке, питание должно состоять из нескольких стадий. В первые дни пациентам показана строгая диета. При хорошем самочувствии, через 14 дней больным можно употреблять перетертую пищу.

В этот момент питание основано на щажении ЖКТ. Через несколько месяцев больные переходят на не протертое питание, но с определенными ограничениями.

Если возобновление работы желудочно-кишечной сферы проходит успешно, тогда через год перечень продуктов можно будет пополнить.

Питание после операции: общие правила

  • сразу после осуществлении хирургической операции на желудке больному можно есть немного подслащенный кисель, пить слабо заваренный чай и минеральную воду;
  • кушать еду необходимо в небольших количествах много раз;
  • есть следует медленно и тщательно;
  • пить рекомендуется за 30 минут до приема пищи и после;
  • еда и напитки должны быть теплыми;
  • все блюда должны легко усваиваться;
  • продукты, которые тяжело усваиваются желудком, следует исключить;
  • специи можно употреблять в блюдах. Это соль, травы;
  • еда должна быть приготовлена на пару или сварена;
  • при вздутии нужно исключить овощи, которые повышают газообразование в желудке;
  • пить следует через соломинку, разговоры в процессе еды должны быть исключены;
  • жевание резинки способствует метеоризму, поэтому этот процесс также следует исключить;
  • при диарее нужно исключить из рациона пищу, обогащенную пищевыми волокнами, жирные и жареные блюда;
  • газировка, кофе, энергетики также противопоказаны;
  • следует избегать молочной продукции;
  • нужно устранить продукты, которые приводят к непроходимости кишечника;
  • если вы решили попробовать что-то новое, не нужно есть эти продукты большими порциями;
  • при запорах или поносах посетите лечащего врача.

Питание протертыми продуктами

Для того, чтобы уменьшить воспалительный процесс и наладить работу в желудке после операции, больным показана специальная диета. Вся пища должна быть протертой и приготовлена на пару или воде. Можно и нужно есть пищу, обогащенную белками. Следует ограничить употребление углеводов и соли.

Диета включает в себя следующее: супы овощные в протертом виде с крупами, отварная курица, бульоны нежирные, нежирное мясо, можно приготовить омлет на пару или есть яйца варенными. Хлеб ржаной включается в меню не ранее чем через месяц. Сметану можно добавлять в блюда в качестве приправы.

Полезным будет употребление цветной капусты, тушеных кабачков, остальные овощи должны готовиться в виде пюре, запеканки и слизистые каши. Манку стоит исключить. Масла используют в качестве приправы для блюд. Можно употреблять сыр в тертом виде.

Полезными будут фруктовые кисели, соки, чай без сахара.

Диета исключает жаренное, копченное, соленое, колбасные изделия, сладости, бобовые, грибы, напитки, содержащие кофеин, газировку. Сладкие напитки также противопоказаны.

Питание не протертыми продуктами

Диета подразумевает употребление белковой пищи, а также с содержанием жиров и углеводов. Вся еда также готовится на пару или варится, запекается, тушится. Диета построена на тех же принципах, что и предыдущая.

Разрешается вводить в питание борщей, нежирного мясного супа с добавлением ржаного хлеба, куриных блюд, нежирного мяса и рыбы. Овощи можно есть как вареными, так и сырыми с добавлением зелени и помидоров. Можно есть гречку, геркулес и рис.

Если больной имеет сопутствующие патологии желудочно-кишечной сферы, тогда основная диета подразумевает определенные поправки. При запорах нужно пить овощные соки, употреблять свеклу в вареном виде и отвар из чернослива.

Совет!

Если же операция на желудке осуществлялась в результате опухолевого образования, следует включить в рацион диеты больного продукты, в состав которых входят компоненты, блокирующие прогрессирование опухолевого процесса, такие как масло, гречка и т.д.

После состоявшейся операции на желудке, больной должен помнить о том, что главная патология или ее последствия устранены хирургическим методом, поэтому медикаментозную терапию не стоит прекращать ни при каких условиях в течение длительного времени.

Это следует делать для того, чтобы в период после операции возобновить пищеварение. В связи с тем, что у больных, которые перенесли операцию на желудке, может поменяться работа пищевода и других сопутствующих органов, обязательно больным стоит систематически несколько раз в году осуществлять лечение на дому либо в стационаре.

Источник: http://zhivot.info/dieta/pitanie-posle-operacii-na-zheludke.html

Питание после операции на желудке при онкологии

Очень многим людям до сих пор непонятно, как может помочь диета при онкологии желудка? Но уже научно доказано, что употребляя правильные продукты, у больных повышались шансы на выздоровление, замедлялся рост злокачественного новообразования, а поврежденные ткани быстрее восстанавливались.

Конечно же, одной диетотерапии при онкологии недостаточно, но если использовать все меры в комплексе, шансы на скорейшее выздоровление увеличиваются в разы. Далее в статье мы расскажем, как правильно питаться и какой пищей, чтобы без осложнений пережить оперативное вмешательство и распрощаться со злокачественными новообразованиями, которые поразили желудок.

Диета при злокачественном новообразовании в желудке

Продукты, богатые на клетчатку

Как стало ясно в ходе медицинский исследований, частое употребление в пищу продуктов растительного происхождения оказывает положительное воздействие на обмен клеток и предотвращает развитие злокачественных новообразований. Именно фрукты и овощи позволяют укрепить иммунитет и купируют воспаления в человеческом организме.

Придерживаться пищевых ограничений необходимо не только во время химической терапии, но и в процессе радиолечения, подготовительном процессе и при прочих терапевтических процедурах.

Правильно разработанное меню позволит улучшить общее состояние больного, снизит количество и степень побочных эффектов от проведения химической терапии.

Разрабатывая меню для больного желудка, необходимо обращать внимание на следующие рекомендации:

  • Количество жиров в общей суточной энергетической ценности не должно превышать 30%.
  • Питаться нужно дробно.
  • В рационе должно быть много растительных продуктов питания, а также свежевыжатых соков.
  • Отказаться стоит от сладостей, сдобных изделий и сахара.
  • Придерживаться ограничений нужно в употребление крахмалосодержащих продуктов, таких как бобовые культуры, картофель, бананы и пр.
  • Количество употребляемой соли в день не должно превышать 5г.
  • Категорически запрещено употребление спиртного и черного крепкого кофе.
  • В качестве питья лучше употреблять отвары из овощей, сок из томатов только без соли), зеленые чаи.

Обратите внимание, что при злокачественных новообразованиях в желудке нужно увеличить употребление продуктов, которым под силу замедлить рост раковых клеток, а также полностью исключить те, которые провоцируют развитие новообразования злокачественного характера.

Диетический рацион после операции

Питание после гастрэктомии желудка

Питание после операции на желудке нужно подбирать максимально щадящим. В первые сутки после оперативного вмешательства можно голодать, если таковыми будут рекомендации врача.

Учитывая то, что после вмешательства хирурга в желудок, способность переваривать пищу у желудка немного нарушена, не полностью переваренные фрагменты пищи будут проникать в кишечник, что принесет неприятные ощущения в желудке, тошноту, и прочие отрицательные проявления.

Чтобы минимизировать неприятные проявления, нужно питаться очень маленькими порциями, и ограничить употребление жидкости до 200мл за 1 прием.

Питание после операции язвы желудка, которая трансформировалась в результате несвоевременного лечения в злокачественное образование, должно быть построено так, чтобы количество белковых продуктов и витаминов было увеличено.

Внимание!

А вот использование соли и употребление углеводосодержащих продуктов нужно сократить к минимуму.

Спустя несколько месяцев после оперативного вмешательства, меню больного можно немного разнообразить, учитывая рекомендации лечащего врача. Через год-полтора можно будет вернуться к привычному питанию, если не будет к этому противопоказаний, при этом размер порций лучше оставить таким же маленьким, и не добавлять количество углеводов.

Диетотерапия после гастрэктомии и резекции

Что такое гастрэктомия желудка

Резекция желудка – серьезная процедура по удалению части желудка, при которой производится вмешательство в человеческий организм. Перед ее проведением необходима тщательная подготовка, а после процедуры – специальный послеоперационный режим.

После резекции желудка жизнь больного кардинально меняется, а в некоторых случаях после данной процедуры может развиться расстройство. Из-за этого специальное питание после удаления желудка при раке – неотъемлемая часть жизни больного.

После проведения резекции, еда по пищеварительному тракту будет проходить быстрее прежнего, поэтому больные часто жалуются на чувство тяжести. Также иногда могут появиться:

  • Головокружение.
  • Общая усталость.
  • Сонливость.
  • Демпинг-синдром и пр.

Больным, которым не обойтись без резекции, необходимо быть готовыми к тому, что после процедуры будут замечены изменения работы поджелудочной и тонкого кишечника, как результат – снижение веса, гиповитаминоз, анемия и пр. негативные последствия.

В некоторых случаях больным, особенно с четвертой стадией заболевания, если резекция не позволит добиться успеха, назначается более эффективная операция — гастрэктомия – это полное удаление желудка.

Но, такая кардинальная процедура также имеет свои особенности и негативные последствия, а смертность на ранних стадиях послеоперационного периода составляет около 10%.

Разрешенные и запрещенные продукты

Ниже в таблице приведены рекомендации, которых следует придерживаться во время разработки меню для больных.

Запрещенные продукты после оперативного вмешательства:Разрешенные продукты после оперативного вмешательства:
Первые блюда на жирных бульонах из мяса и рыбы, а также на отварах из грибов. Зелень (укроп и петрушка, кропива, листья салата).
Приправы и различные заправки. Морская капуста.
Копчености, соленья, консервы и маринованные продукты. Разные виды капусты: савойскую, пекинскую, брокколи.
Пищу грубой и жесткой структуры. Продукты растительного происхождения.
Зеленые продукты растительного происхождения. Чеснок и цибуля.
Алкоголь. Горчица.
Жиры растительного и животного происхождения. Супы.
Продукты из фаст-фуда. Хорошо разваренные каши.
Полуфабрикаты. Паштеты из нежирного мяса или рыбы.
Пюреобразные вареные овощи
Шоколад и сладости с его содержанием. Яйца в вареном виде и омлеты
Творог с низким содержанием жира.
Газированные напитки, черный крепкий кофе и чай. Растительное масло.
Зеленый чай.

Также не помешает упомянуть о том, что нужно отказаться от продуктов, в которых содержится много красителей, эмульгаторов, консервантов и прочих канцерогенов, которые могут спровоцировать увеличение новообразования и оказать пагубное воздействие на общее состояние больного.

Источник: http://pozheludku.ru/pitanie/dlya-zheludka/pitanie-posle-operacii-na-zheludke.html

Питание после операции на желудке | Светлашка.ру

После операции на желудке принимать пищу нужно небольшими порциями по 6-7 раз в день (через каждые 2,5-3 часа).

После операции на желудке что можно:
♦ Мясо и рыба — нежирные сорта (курица, говядина, телятина, индейка), предпочтительно мясо отварное и рубленое, колбасы нежирные — докторская, сосиски молочные; сельдь вымоченная.

Слегка обжаренные мясо и рыба разрешаются после отваривания и

при отсутствии нарушений со стороны печени, желчевыводящих путей, сопутствующих панкреатитов.

♦ Яйца — яйца, приготовленные всмятку, омлеты.

♦ Жиры — сливочное и рафинированное растительное масла в небольшом количестве (лучше добавлять в блюда).

♦ Молочные продукты — творог, творожные блюда, кефир, простокваша, сыр, сметана (добавлять в блюда).

♦ Овощи — морковь, свекла, кабачки, тыква, помидоры (в отварном ли тушеном виде). Картофель и белокочанная капуста (лучше квашеная) допускаются в ограниченном количестве.

♦ Супы — овощные, фруктовые, слизистые. Супы на мясном бульоне разрешаются при отсутствии сопутствующих заболеваний печени, поджелудочной железы и желчевы-водящих путей.

♦ Блюда и гарниры из круп (гречневой, овсяной и рисовой), запеканки и каши, лучше вязкие на молоке пополам с водой или просто на воде.

♦ Фрукты и плоды — яблоки мягкие, некислые, абрикосы, сливы некислые, желе из ягод.

♦ Напитки — обычный чай, чай с молоком, отвар шиповника, яблочный, мандариновый и томатный соки.

Следует существенно ограничить употребление цельного молока, кофе, какао, сахара, меда, варенья, киселей.

После операции на желудке что нельзя:
♦ Жирное мясо (баранина, свинина, утка, гусь), жирные колбасы; жареные блюда, копчености; жиры (за исключением сливочного и растительного масел).

♦ Грибы, пряности, все виды готовых консервов, алкогольные напитки.
♦ Мороженое, изделия с кремом, сладкие и печеные мучные изделия (блины, оладьи, торты, пирожки, сдобное печенье).

В течение первого года после операции режим питания соблюдают строго, едят по половине порции от обычного и обязательно в теплом виде. При диспепсических расстройствах (срыгивание, горечь во рту, диарея и др.) ограничивают количество жиров.

Если после резекции желудка возникают осложнения (анастомозит, гастрит, демпинг-синдром, эзофа-гит, анемия), то рацион составляют исключительно из протертых, полужидких, сваренных в воде или на пару блюд.

При демпинг-синдроме (ускоренная эвакуация — сбрасывание пищи в кишечник, снижение концентрации сахара в крови, поступления жидкости из крови в кишечник) рекомендуют в течение 30 минут после приема пищи полежать в постели или разместиться в кресле в положении полулежа.

При эзофагите (воспалении слизистой оболочки пищевода) и нарушениях глотания ужинают за 2-3 часа до сна. После еды запрещается ложиться в течение 40-45 минут, принимать пищу лучше стоя или сидя без наклона вперед.

Предлагаю эффективный рецепт от запора — салат «Метелка». Натираем на крупной терке сырую морковь, свеклу и яблоко, заправляем растительным маслом или сметаной.

Салат нужно есть по 70-100 г утром натощак и за 2 часа до сна.

Источник: http://svetlashka.ru/pitanie-posle-operatsii-na-zheludke/





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.