Диета при удалении желудка

Содержание

Диета после удаления рака желудка



диета при удалении желудка

К сожалению, рак желудка по статистике является одним из наиболее опасных и часто встречаемых заболеваний. На сегодняшний день наиболее эффективным и действенным способом лечения заболевания является хирургическое вмешательство.

Операция на желудке весьма непростая, поэтому для ее успешного проведения нужно очень строго выполнять все предписания медиков, особенно касающиеся питания. В предоперационный период пища должна быть богатой белками, иметь определенное содержание жидкости и быть богатой витаминами, а в некоторых случаях эта пища должна быть протертой.

Но качество, объем, и количество приемов пищи после операции имеет еще большее значения для здоровья пациента и даже жизни.

Ранний послеоперационный период

Поскольку в этот период пациент полностью не имеет возможности питаться через рот, то  его питание производится путем внутривенного введения различных питательных веществ содержащих белки и аминокислоты. Состав смесей, а также их объемы в этот период определяет врач, основываясь на результатах анализа крови. Естественно, что так долго продолжаться не может.

Обычно голодная диета длится двое суток после операции, и на третий день в случае отсутствия застойных явлений в желудке врач дает добро на слабенький «чаек». Как правило, это отвар приготовленный из шиповника или же не очень сладкий компот, но не содержащий ягод.

Внимание!

Диета позволяет принимать такой напиток небольшими порциями, допустимо принять за один раз  20-30 миллилитров пять или шесть  раз на протяжении суток. В этот же момент врачи назначают прием белкового энпита. Сразу на протяжении двух-трех дней вводится по 30-50 миллилитров раствора энпита за сутки.

Пока установлен зонд, энпит вводится через него, после удаления зонда энпит вводится через рот. Постепенно количество белкового энпита увеличивается и доводится до физиологической нормы.

Расширенная послеоперационная диета

Этот период наступает на 3-4 день после успешно проведенной операции. Сначала в пищу понемногу вводятся мясные супы, а также протертые творожное суфле, вареное яйцо или немножечко рыбы. На 5-6 день в схеме питания появляются омлеты, протертые каши и даже овощные пюре.

Правда, порции должны быть совсем маленькими, по 50 грамм, не более. Если такое питание не вызывает проблем, в диету  включают продукты содержащие белки. Объемы пищи постепенно возрастают. Если  вначале это 50 миллилитров, на третий день порция может быть увеличена до 200-250 миллилитров.

К седьмому дню объем увеличивается до 300-400 миллилитров.

Расширенная послеоперационная диета допускает присутствие нежирных легких супов

Щадящая диета

По прошествии двух недель после операции, пациента, которому сделано удаление желудка при раке,  переводят на щадящую диету, которая может длиться до четырех месяцев его жизни. Однако, если у пациента имеется гастрит культи желудка, анастомозит или пептическая язва, диета может длиться намного дольше.

В этот очень ответственный период самой главной задачей является профилактика возможного формирования у пациента демпинг-синдрома. Питание в этот период имеет ряд особенностей. Во-первых, пациент должен получать пищу с высоким содержанием протеинов и адекватным (отвечающим норме) содержанием сложных углеводов.

В то же время должны быть строго и по максимуму ограничены легкоусвояемые углеводы (сахар, конфеты, консервированные соки, печенье и пирожные, сладкие напитки). Во-вторых, в пище не должно содержаться избытка жира, а также совершенно не желательны продукты распада жира, которые получаются при жарке (чаще всего акролеин и различного рода альдегиды).

Кроме того совершенно противопоказаны в меню блюда способные стимулировать повышенное желчеотделение или же повышенную секрецию поджелудочной железы. Категорически противопоказаны блюда  способные вызвать демпинг-синдром. Это молочные каши, в том числе и манная, чай с добавкой сахара, сладкое теплое молоко, горячий и содержащий повышенное количество жира суп.

Давать мясо можно, однако оно должно быть сильно измельченным. В то же время гарниры не следует протирать. В качестве гарнира рекомендуются каши-размазни или хорошо размятый картофель. Все эти перечисленные блюда должны быть приготовлены на пару.  Полностью из рациона следует изъять все салаты из свежих овощей и черный, любимый многими, хлеб.

Третьи блюда пациенту готовятся без использования традиционного  сахара. Для подслащения третьих блюд в меню питания можно использовать ксилит, но его количество не должно превышать 10-15 грамм на одну порцию.

Во время щадящей диеты, придется отказаться от сладкого и любых быстрых углеводов

Перечень продуктов, которые допускаются в меню пациента после удаления желудка при раке:

  • Хлеб. Этим продуктом может быть хлеб, выпеченный вчера, сухарики полученные при сушке пшеничного хлеба или же несдобное совершенно не содержащее сахара печенье. Свежий хлеб можно включать в диету не раньше чем через месяц после операции.
  • Суп. Как правило, овощной с крупой. Из продуктов не следует включать в суп белокочанную капусту и пшено.
  • Мясо. Отваренное или приготовленное при помощи пара нежирное мясо курицы, говядина, мясо кролика или же индейки, а также щуки, леща, сазана, хека.
  • Яйцо. Самым популярным является яйцо всмятку, однако следует помнить, что за один день можно включать в рацион не более одного яйца.
  • Молочные продукты и молоко. Это может быть молоко с чаем или же молоко в составе других блюд. Если нет проблем с переносимостью, то можно пить и цельное молоко. Сметана в диету включается исключительно как добавка, не более того. Кефир можно включать в меню не раньше чем через два месяца после проведения успешной  операции. Можно также включать протертый, свежий, некислый творог.
  • Зелень и овощи включаются только в протертом виде. В пищу можно включать в меню только цветную капусту (отварная), кабачки и тыкву (тушеные), морковь, свекла и картофельное пюре.
  • Фрукты и ягоды свежие, но в ограниченном количестве, что бы предупредить нежелательные последствия.

Долгосрочная диета

В дальнейшем, даже не смотря на то, что признаков болезни не наблюдается, пациенту рекомендуется придерживаться довольно строгой диеты на протяжении 2-5 лет, то есть на длительный срок.

В этот протяженный во времени период после удаления желудка при раке питание должно быть специфичным, дробным (не менее чем 4-5 раз в день) и не содержать легкоусвояемые  углеводы. Однако меню должно быть весьма разнообразное и полное, а также подобрано с учетом индивидуальной переносимости тех или иных продуктов питания.

Медики утверждают, что в большинстве случаев при соблюдении режима питания пациенты не нуждаются в медикаментозном лечении. В случае возникновения проблем в зависимости от ситуации лечащий врач может принять решение о консервативном или же, о хирургическом способе решения проблемы путем операции.

При выборе консервативного лечения диетотерапия является ключевым моментом. Получаемая пациентом пища должна быть разнообразной, содержать необходимые белки и витамины, содержать в норме жиры и углеводы.

Важно!

Для больных в этот период весьма кстати будут включенные в меню нежирная колбаса, котлеты, супы на мясном или рыбном бульоне, овощи, салаты и винегреты, чай, компот, кисломолочные продукты. Очень нежелательно включение в рацион питания сладких компотов, чая или кофе, также не подходят сдоба, свежая выпечка, жидкие молочные сладкие каши.

При демпинг-синдроме  следует начинать прием пищи с плотных блюд, при этом желательно находиться в постели или полулежа в кресле на протяжении  30 минут. Следует помнить, что в данной диете должно быть 138 г белка, 110-115 грамм жиров и 390 грамм углеводов. При этом общая энергетическая ценность должна составлять 3 000 ккал. При соблюдении такой диеты операция не нужна и пациент может наслаждаться полноценной жизнью.

После операции долгое время, питание обяхательно должно быть дробным

Перечень продуктов, которые допускаются в долгосрочной диете после удаления желудка при раке:

  • Хлеб, пшеничный серый, выпечка вчерашняя, несладкие и не сдобные булочки. Ржаной сеяный хлеб.
  • Супы вегетарианские на овощных отварах. Нежирный мясной суп один раз в неделю
  • Блюда из рыбы и мяса. Следует запекать, тушить или отваривать небольшими кусочками
  • Яйца и различные блюда из них, но следует помнить, что в день не должно быть в рационе более одного яйца
  • Крупы и макароны следует включать в рацион в виде рассыпчатых и вязких каш или пудингов, возможно включение в пищу запеканок. Из круп рекомендуется геркулесовая, гречневая или рисовая крупа, от манной крупы стоит отказаться.
  • Зелень и овощи могут быть включены в меню сырыми, запеченными, тушенными, отваренными. В любом из этих видов эти продукты приветствуются. Также разрешается некислая квашеная капуста, кабачки, тыква, салаты, зеленый горошек и помидоры с растительным маслом.
  • Фрукты и ягоды следует включать в пищу в виде компотов, киселей и муссов. Мед, варенье, сахар следует употреблять в пищу как можно реже.
  • Закуски в виде неострого сыра, селедки, докторской колбасы или сосисок, паштет из мяса, а также ветчина без сала, заливные рыба на желатине или студень из ножек также могут быть включены в пищу.
  • Различные соусы на овощном отваре, сметане и небольшом количестве сливочного масла также могут сделать пищу пациента более разнообразной
  • Напитки и сок, но не сладкие, приветствуются.

Источник: http://med-advisor.ru/dieta-posle-udaleniya-zheludka-vyzvannogo-rakovoj-opuholyu/

Питание после удаления желудка при раке

Рак желудка – одна из агрессивнейших злокачественных опухолей, развивающаяся из клеток слизистой оболочки органа. В большинстве случаев диагностируется аденокарцинома, реже – другие виды заболевания.

У мужчин патология встречается почти в 1,5 раза чаще, чем у женщин. Обычно злокачественный процесс развивается в возрасте 40-70 лет.

Основная опасность при раке желудка – отсутствие симптомов на начальных стадиях и быстрое метастазирование.

Симптомы и причины

Важнейшим фактором, провоцирующим опухолевый процесс, является наличие заболеваний ЖКТ, особенно протекающих в хронической форме (гастрит, язва, полипы, воспаления). Другими предрасполагающими причинами считаются:

  • инфицирование Helicobacter Pylori;
  • наследственная предрасположенность;
  • вредные привычки;
  • ионизирующее излучение;
  • длительный прием противовоспалительных средств;
  • снижение иммунитета;
  • дефицит витаминов (В12 и С);
  • работа с асбестом, никелем и другими канцерогенами;
  • нерациональное питание с избытком жареной, жирной и острой пищи.

Отсутствие опасных факторов не позволяет гарантировать защиту от рака желудка, однако существенно снижает вероятность заболевания. У людей, имеющих повышенный риск формирования опухолеподобного образования, злокачественный процесс не всегда появляется, но их больше среди пациентов с онкологическими патологиями.

Первичные проявления при раке желудка неспецифичны и часто игнорируются пациентом. Основными ранними признаками патологического процесса являются:

  • общая слабость;
  • субфебрильная температура;
  • быстрая немотивированная потеря веса;
  • длительная изжога;
  • изменение вкусовых пристрастий (отвращение к мясной пище);
  • тошнота;
  • нарушения сна;
  • бледность кожных покровов;
  • вздутие живота;
  • дисфагия.

С прогрессированием заболевания добавляются другие симптомы: боль в животе, ригидность желудка, коричневый, дегтеобразный стул, рвота кровью. Лишь появление подобных проявлений недуга заставляет большинство пациентов обратиться за медицинской помощью.

Классификация

Рак желудка разделяется на множество разновидностей: по локализации, морфологическому и гистологическому строению опухоли.

В зависимости от месторасположения бывает рак нижнего (антрального), среднего, верхнего (кардиального) и бокового отделов желудка. Самое частое выявление злокачественных патологий наблюдается в нижней части органа.

По росту опухоли выделяют:

  • полиповидный рак;
  • блюдцеобразный;
  • инфильтративный;
  • солидный.

Полиповидный рак являет собою увеличивающуюся в просвет желудка, четко очерченную, гладкую или узловатую опухоль с цилиндрическим основанием. Размеры патологии варьируются в пределах 1-8 см. Цвет опухоли – серый, красный. Этот тип рака представляет собой чаще всего одиночное образование. Перистальтика в пораженной зоне отсутствует.

Блюдцеобразный рак имеет схожую с названием форму опухоли. Дно в измененной области покрыто серо-коричневым налетом, глубокое и неровное. Инфильтрация слизистой в зоне патологического участка отсутствует.

Инфильтративный рак составляет 50% всех случаев злокачественных процессов желудка. Это бугристое образование неправильной формы.

Диффузный рак выглядит как не четко очерченный, эрозированный участок слизистой.

Гистологические типы опухоли включают в себя солидный, перстневидноклеточный, железисто-плоскоклеточный, неклассифицируемый и недифференцированный рак, аденокарциному (95% случаев), лимфому желудка, лейомиосаркому.

Диагностика и лечение

В 80% случаев патология диагностируется на 3 и 4 стадиях. У пациента наблюдается значительное похудение вплоть до кахексии вследствие невозможности нормально принимать пищу, нарушение стула проявляющееся в запорах и поносах, боли в эпигастральной области, постоянная тошнота, изжога, метеоризм, сильная слабость.

Чаще всего для уточнения диагноза применяется фиброгастродуоденоскопия – исследование желудка с помощью оптического инструмента, вводимого в пищевод.

ФЭГДС позволяет взять фрагмент поврежденного участка для проведения подтверждающего или опровергающего раковый процесс анализа. Также назначаются исследования мочи, крови, а также кала на скрытую кровь.

Совет!

Дополнительными способами диагностики являются КТ, ПЭТ, МРТ, рентгенография, УЗИ.

Основным методом лечения подтвержденной обследованиями патологии является хирургическое удаление новообразования вместе с частью желудка (при резекции) или всем органом (при субтотальной или тотальной гастрэктомии), применение химиотерапии, радиотерапии, а также паллиативное лечение. Длиться операция обычно от 2 до 4 часов. Однако удаление патологии не выполняется при наличии некоторых факторов:

  • тяжелых заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек;
  • раковом перитоните;
  • выраженной кахексии;
  • гемофилии;
  • асците;
  • метастазировании во многие важные органы (печень, легкие, селезенку).

Удаление желудка или его части вместе с лимфатическими узлами, пораженными злокачественным процессом, помогает избавиться от значительного количества измененных клеток, снижая риск дальнейшего прогрессирования рака.

Рацион питания после операции

Питание после удаления желудка при раке значительно меняется. Результатом оперативного вмешательства становится изменение функции ЖКТ, поскольку органы, участвующие в процессе переработки пищи, больше не существуют.

Несколько дней после гастрэктомии или резекции пациент ощущает тошноту, дискомфорт, тяжесть в животе.

Однако подобные симптомы – нормальное послеоперационное явление и должны вызывать беспокойство только при нарастании их интенсивности. В таком случае может понадобиться еще одно хирургическое вмешательство.

Больному необходимо привыкнуть к новым правилам питания, а также некоторым пожизненным ограничениям в еде.

В первые сутки после резекции или гастрэктомии есть не разрешается.

На второй день можно пить теплый чай и начинать есть некоторые блюда в протертом виде, маленькими порциями, поскольку теперь пища сразу после проглатывания оказывается в кишечнике. На 4 сутки назначается диета №0а.

В меню должны входить каши – рисовая, гречневая, овсяная, а также овощные супы, яйца всмятку, омлеты на пару, печеные яблоки, ягодное желе.

Через неделю пациента переводят на диету №0б. При ней питаться необходимо до 6 раз в сутки с равными интервалами. Одна порция пищи должна составлять примерно 400 г. Диета после удаления желудка предполагает сокращение до минимума употребления соли.

Алкоголь полностью исключается. Пить после трапезы запрещено, лучше это сделать примерно через час.

Внимание!

При такой диетотерапии пациенту разрешается употреблять компот, молочные каши, фруктовые соки и желе, протертый творог, кисель из ягод, чай с лимоном, рисовый отвар.

Некоторые продукты не рекомендуются после удаления желудка при раке. Это:

  • виноградный сок;
  • цитрусовые, смородина, крыжовник;
  • цельное молоко;
  • капуста, сладкий красный перец;
  • газированные напитки;
  • кондитерские изделия;
  • блюда плотной консистенции.

Запрещенными продуктами также являются грибы, колбасы, копчености, мёд, сахар, крепкий чай, какао и кофе, шашлык, мучные изделия, бобовые.

Через 3 недели после оперативного вмешательства при условии нормального восстановительного периода (полного отсутствия поносов, срыгиваний, вздутия живота) назначается диета №1. Пациент питается в положении стоя и после трапезы ему нужно прилечь отдохнуть.

При появлении анемии в ограниченный рацион вводят мясо, пюре и соки из свежих фруктов, печень. Очень полезными в послеоперационный период являются овощные соки – они стимулируют восстановление тканей, имеют выраженное противоопухолевое действие.

Диета после резекции желудка или гастрэктомии органа в первые 8 недель запрещает употребление бульонов на основе рыбы и мяса.

При выписке из больницы пациент получают детальный инструктаж с информацией об ограничениях, затрагивающих питание после резекции желудка или гастрэктомии. За один прием разрешается не более 2 блюд и 200 мл жидкости.

Молоко обязательно нужно разбавлять. Употребление углеводов должно быть снижено, поскольку они могут провоцировать возникновение демпинг-синдрома (появление после еды тахикардии, повышенного потоотделения, общей слабости).

Через 3 месяца после лечения можно включать в рацион не протертую пищу.

В период от 6 месяцев до 1 года больной с разрешения врача переходит на полноценное питание, однако количество углеводов и грубой клетчатки в меню остается ограниченным.

Прогноз выживаемости

Выживаемость сильно зависит от стадии злокачественного процесса, на которой был прооперирован больной, точности соблюдения человеком диеты, а также общего состояния здоровья. По данным статистики, у людей с раком желудка она не превышает 20%.

После операции запрещается посещать бани и сауны. Рекомендуется отдых в специализированных санаториях. Важно соблюдать режим дня и физической активности без чрезмерного напряжения мышц, а также придерживаться диеты с уменьшенным потреблением углеводов и жиров и повышенным содержанием протеинов.

Рак желудка – грозный онкологический недуг, имеющий неутешительную статистику выживаемости вследствие поздней диагностики. Важным фактором, влияющим на эффективность лечения, является своевременное обращение к специалисту и удаление опухоли желудка вместе с частью или всем органом.

Источник: https://OnkoExpert.ru/zheludok/pitanie-posle-udaleniya-zheludka-pri-rake.html

Питание после удаления желудка при раке

Онкология желудка считается опасной раковой болезнью. Пациенты начинают обращаться к специалисту, когда чувствуют боли, с которыми не могут справиться.<\p>

Болевые ощущения начинаются, когда опухоль разрастается, другими словами болезнь прогрессирует. При развитии заболевания главное правильно питаться.

Лечение рака и как жить дальше?

Диагностировать или опровергнуть желудочный онкологический недуг поможет эндоскопическое исследование. Если подозрения подтверждаются — проводится биопсия, чтобы установить диагноз. А делают это после проведенного гистологического исследования, взятого материала.

Основной способ терапии, который применяется, удаление желудка или его пораженной части. Но какой бы ни была операция, процесс остается серьезным. Поэтому к нему необходимо подготовиться, это должен делать не только больной, его родственники и медицинский персонал.

Пациенту нужно соблюдать пожизненную диету, питание после удаления желудка при раке  отличается от обычного, работу желудка возьмет на себя тонкий кишечник.

Питание сразу после операции

В первые несколько дней после резекции желудка, больной не может питаться самостоятельно. В этот период он будет получать питание через капельницу, то есть внутривенно, ему будут вводиться питательные вещества. Что это будут за препараты, решает лечащий врач после получения результатов анализа крови.

В первые два дня после хирургического вмешательства, больному  не дают ничего, пока не изучат содержимое удаленного желудка. Если застойных явлений не выявили, тогда начиная с третьего дня, пациенту дают слабый чай, компот или отвар из плодов шиповника.

Благодаря этому, организм больного получит витамины и минералы, необходимые для восстановления.

Важно!

Диета после удаления желудка при раке на четвертый день может включать жидкие блюда, пюре из постного мяса, рыбы или творога и яйцо всмятку.

На шестой день больной  усвоит омлет, приготовленный на пару, перетертые каши, отварные овощи. И в это время можно добавить белки. Разовая порция к концу первой недели должна весить  четыреста грамм.

Такая диетотерапия насытит ослабленный организм больного белком.

Рацион пациента в послеоперационном сроке

Спустя две недели после операции на желудке, врач рекомендует больному специальный диетический рацион. Пациент должен соблюдать его на протяжении четырех месяцев.

По теме:  Белковая диета сушка для похудения

Источник: http://wmedik.ru/zabolevaniya/onkologiya/pitanie-posle-udaleniya-zheludka-pri-rake.html

Каким должно быть питание после удаления желудка при раке?

Рак желудка и по сей день остается одним из самых опасных онкологических диагнозов. Практика показывает, что больные обращаются к врачу, когда их начинают мучить сильные боли в подложечной области. Как правило, боль появляется, когда опухоль уже достигает больших размеров. Диета при раке имеет важное значение и играет большую роль в проведении лечебных мероприятий.

Рак желудка: лечение и жизнь после операции

Для того чтобы диагностировать либо исключить онкологию, специалист назначает эндоскопию. При наличии подозрений на рак берется биопсия желудка, которая затем отправляется на гистологическое исследование.

Опухоль в желудке

Основной метод лечения рака данной локализации – резекция (операция по удалению желудка при раке). Она может быть частичной, тогда удаляется лишь часть, либо полной, когда удаляется весь орган. В любом случае это серьезнейшее вмешательство, которое требует тщательнейшей подготовки как со стороны медиков, так и со стороны больного и его близких.

Можно ли жить без желудка? Ответ однозначен: даже при полном удалении органа, пораженного раком, пациент может жить полноценной жизнью. Существует лишь одно «но». Нужно скорректировать рацион.

Желудок активно переваривает пищу, после операции эти функции берет на себя тонкий кишечник.

Пищевой режим при резекции желудка подразумевает те же нюансы, что и при полном удалении поджелудочной железы.

Кормление в раннем послеоперационном периоде

Сразу после операции по поводу рака пациенты не могут самостоятельно пить и есть. Питание осуществляется за счет внутривенного введения питательных растворов. Потребность человеческого организма в тех или иных веществах определяется в индивидуальном порядке на основе исследования крови.

В послеоперационном периоде пациент два дня голодает, проводится активная аспирация желудочного содержимого. Если в проблемном органе врач не обнаружит застойных явлений, то с третьих суток больной начинает получать «слабый» чай, шиповниковый отвар, чуть сладкий компот без ягод по 30 мл 5-6 раз в день.

Энтеральное питание

Пищевой режим выстраивается по принципу постепенной возрастающей нагрузки на ЖКТ и включения достаточного объема белка. Энтеральное питание назначает врач. Применение энпитов приводит объем животного белка в рационе больного до физиологической нормы, благодаря чему организм получает необходимые витамины и минералы.

Начиная с 3-4 дня, в рацион пациента включают слизистые супы, пюре из рыбы, мяса и творога, суфле, яйцо всмятку, а с 5-6 дня – омлет на пару протертые каши и пюре из овощей в небольшом количестве (50 гр. на порцию).

Совет!

Если больной хорошо переносит пищу, то уже с пятого дня в каждый прием пищи добавляют белки. Порцию еды, съедаемую за раз, постепенно увеличивают: с 50 гр. на 3-й день до 200-250 гр. на 7-е сутки и до 350-400 на 10-е.

Таким образом, диета после операции на желудке при раке обеспечит пациента достаточным количеством полноценного белка в легкоусвояемой форме.

Питание в позднем послеоперационном периоде

Через 7-14 дней после резекции по поводу рака больному назначают щадящую диету протяженностью в 4 месяца.

Если состояние пациента осложнено воспалением части желудка, оставшейся после операции, анастомозитом, пептической язвой, то данная диета сохраняется в течении более длительного срока.

Основное предназначение щадящего режима – предупреждение либо уменьшение воспалительного процесса, а также профилактика демпинг-синдрома.

Переход от протертой пище к не протертой следует осуществлять осторожно

С физиологической точки зрения — это полноценная диета, которая содержит достаточное количество белка (мясо, рыбу), умеренную дозу сложных углеводов (крупы, овощи и некоторые фрукты), нормальное количество жира. Резко сокращается объем легкоусвояемых углеводов (сладостей, сахара, кондитерских изделий, соков).

Ограничивается прием химических и механических раздражителей слизистой и рецепторного аппарата ЖКТ. Максимально сокращается включение экстрактивных азотсодержащих веществ (особенно это касается пуринов); насыщенных жиров, которые больше всего содержатся в баранине; продуктов расщепления жира, получаемых при жарке.

Исключаются мощные стимуляторы желчеотделения, пищевые продукты, провоцирующих демпинг-синдром (манная каша, подслащенное молоко, сладкий чай, жирный суп и т.д.).

Разрешается употреблять измельченное мясо, мятый картофель, каши-размазни. Свежие овощи и фрукты, а также черный хлеб и салаты исключают. Все блюда варят, протирают либо готовят на пару. Третьи блюда без сахара дают в обед, при желании их можно подсластить ксилитом из расчета 10-15 гр. на порцию. Количество сахара в меню пациента должно быть строго ограниченным.

Разрешенные продукты после резекции

Какие продукты разрешены пациентам в период реабилитации?

  • Хлебные изделия – вчерашний хлеб из пшеничной муки, сухари их него, несдобное пресное печенье. Хлеб можно есть не раньше, чем через месяц после резекции.
  • Супы с крупой и овощами, протертые. Исключение составляют пшено и белокочанная капуста.
  • Яйца и блюда из них – 1 яйцо всмятку в день, омлет белковый на пару.
  • Молоко и молочные продукты – чай с молоком, если есть непереносимость, то цельное молоко. Через два месяца в меню включают ряженку, кефир и простоквашу. Сметану разрешается использовать в качестве приправы. Творог должен быть свежеприготовленным, некислым и перетертым.
  • Мясо и рыба – блюда из постного мяса без сухожилий (кролика, индейки, курицы, телятины, говядины) и нежирной рыбы (щуки, трески, судака, леща, сазана, кальмаров, креветок, раков) в рубленом виде. Эти продукты предварительно отваривают, готовят на пару либо запекают (уже отварные).
  • Овощи и зелень – отварные и протертые. Цветная вареная капуста с маслом, тушеные кабачки и тыква, пюре из свеклы, картофеля и моркови.
  • Фрукты и ягоды – в свежем протертом виде, несладкие компоты, кисель, желе, мусс. Печеные яблоки. Фрукты и ягоды, содержащие грубую клетчатку (груша, айва) – противопоказаны. Компоты и кисель можно подсластить ксилитом.
  • Крупы и макароны – протертые каши без сахара, пудинги, рисовые запеканки. Геркулес. Манные каши в ограниченном количестве. Макароны только мелкорубленные отварные.
  • Масло – топленое, сливочное, подсолнечное рафинированное – добавлять к блюдам только в натуральном виде. Жарить нельзя!
  • Закуски – неострый тертый сыр следующих сортов: российский, советский, голландский; зернистая либо паюсная икра в ограниченном количестве; холодец на желатине (без экстрактивных веществ).
  • Соки и напитки –ягодные, овощные и фруктовые несладкие разбавленные соки, шиповниковый отвар, чай с молоком, слабый эрзац-кофе с молоком.
  • Соусы – из сметаны и сливочного масла, на отваре из овощей. Мука не пассируется с маслом.

Ежедневное меню должно быть разнообразным и сбалансированным, при этом важно не забывать про переносимость продуктов и их влияние на ЖКТ.

В будущем, даже при отсутствии болезненных признаков, нужно еще на протяжении 3-5 лет придерживаться дробного питания (4-5 раз в день), ограничивать потребление блюд и продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы, свежее молоко. Пациенты с хорошим результатом операции, соблюдающие дробный режим питания, обычно не нуждаются в медикаментозном лечении.

Советуем почитать: виды резекции желудка

Внимание! Информация на сайте представлена специалистами, но носит ознакомительный характер и не может быть использована для самостоятельного лечения. Обязательно проконсультируйтесь врачом!

Источник: http://VseOperacii.com/zhkt/zheludok/pitanie-posle-operacii-pri-rake.html

Диета и лечебное питание при раке желудка и после его удаления

Диета при раке желудка имеет очень важное значение и играет весомую роль в проведении лечебных мероприятий.

Общие рекомендации по питанию

Аппетит больного раком всегда снижается. Но нужно помнить, что организм нуждается в питательных веществах и витаминах. Можно проконсультироваться с врачом по поводу включения в рацион продуктов, повышающих аппетит.

Пища, подаваемая на стол больному, должна быть чуть теплой и измельченной. Продукты должны тщательно обрабатываться. Предпочтение отдается собственно выращенным овощам и фруктам, так как в них содержится минимальное количество нитратов, губительно влияющих на желудок.

Питаться больному рекомендуется дробно и в одно и то же время. Должен соблюдаться равный временной интервал между приемами пищи. Сразу после еды лучше не пить, можно это сделать через час.

Внимание!

Диета при раке желудка подразумевает 6-8 разовое питание в сутки. Необходимо придерживаться рекомендованного соотношения пищевых веществ. Как правило, белки должны составлять 15% от всего употребляемого за день рациона, жиры-30%, углеводы-55%.

Пища должна тщательно пережёвываться. Вместо соли можно использовать некоторые травы и специи, но только после одобрения их врачом. Меню больного должно состоять из блюд, приготовленных на пару, сваренных или запеченных. Необходимо помнить, что рацион должен навсегда исключить алкоголь.

Продукты, которые надо исключить из рациона

При заболеваниях органов пищеварения, а тем более при раке отказываться приходится от самого вкусного.

Лечебное питание при раке желудка предусматривает исключение следующих продуктов:

  • мясо и рыба жирных сортов;
  • колбасы и колбасные изделия;
  • копчености;
  • сладости и кондитерские изделия;
  • некоторые овощи, способствующие газообразованию (бобовые, капуста, сладкий перец красный);
  • алкоголь;
  • табак;
  • фрукты с высоким содержание кислот (цитрусовые, крыжовник, смородина);
  • свежие хлебобулочные изделия;
  • консервированные продукты;
  • маринованные продукты;
  • соленые блюда;
  • острые блюда;
  • приправы и специи;
  • любые молочные продукты;
  • крепкий чай;
  • кислые напитки и продукты;
  • кофе и какао;
  • газированные воды.

Все вышеперечисленные продукты провоцирую аппетит и излишнюю нагрузку на желудок, особенно после оперативного вмешательства.

Алкоголь исключается в любом виде. Он крайне губительно влияет на течение заболевания. Если человек до болезни злоупотреблял им, то необходимо избавляться от этой пагубной привычки. Алкоголь в состоянии ускорить процесс разрастания опухоли.

У больных раком иммунитет сильно снижается, алкоголь способствует этому. Если нет возможности справится с привычкой самостоятельно, то необходимо обратиться к специалисту. На данный момент существует большое количество клиник и специалистов, которые помогут исключить алкоголь из жизни навсегда.

Рекомендуемые продукты

После удаления желудка или его части специалисты рекомендуют крайне строгую диету в течение трех месяцев. Дальше меню расширяется и обогащается белковой пищей, свежими фруктами и овощами. Необходимо восстанавливать аппетит.

Разрешается употребление следующих продуктов:

  • свежие фрукты и овощи после тщательной обработки, они не только обогащают организм больного необходимыми витаминами, но и содержат противораковые вещества и устраняют гнилостные процессы в кишечнике;
  • соки из свеклы и моркови, которые обладают противоопухолевым действием;
  • редька черная, улучшает обменные процессы, аппетит и моторику желудка;
  • можно и нужно есть мясо и рыбу нежирных сортов;
  • овсянка и другие крупы;
  • можно есть яйца, приготовленные всмятку;
  • кисломолочные продукты;
  • можно пить некрепкий зеленый чай и отвары трав;
  • цикорий;
  • можно употреблять хлеб, но из сортов муки грубого помола.

Питание после операции

Меню после удаления раковой опухоли должно соответствовать следующим требованиям:

  1. Щажение желудка. Химические раздражители слизистой оболочки желудка полностью исключаются.
  2. Высокое содержание в пище белка.
  3. Отсутствие или минимальное количество жирных продуктов.
  4. Прием напитков и воды не более 150-200 миллилитров за один прием маленькими глоточками.
  5. Маленькие порции (несколько столовых ложек) за один прием, до 6-8 раз в сутки.
  6. Ограничение углеводов и грубой клетчатки.
  7. Обогащение рациона витаминами.

Меню на день

После удаления желудка и до операции можно есть вкусную и полезную пищу. Необходимо научится совмещать эти качества. В случае отсутствия аппетита, можно повышать его некоторыми продуктами.

Ниже приведено примерное лечебное меню больного раком желудка, рассчитанное на день:

  • Натощак: стакан воды с соком лимона.
  • Завтрак: 50 грамм кефира с подсушенным кусочком хлеба, тертая морковь.
  • 2-ой завтрак: 30 грамм орехов, свекольный сок.
  • Обед: компот из сухофруктов, отварные овощи, кусочек отварного мяса кролика, подсушенный хлеб.
  • Полдник: цикорий, печенье из муки грубого помола.
  • Ужин: овощной салат, рис вареный, паровая рыбная котлета.
  • Перед сном: стакан рекомендованной минеральной воды.

Рецепты

Овсяные паровые котлеты

Стакан хлопьев заливается 100 граммами кипятка и доводится до кипения. После закипания кастрюля снимается с огня, хлопья настаиваются чуть менее получаса.

Один клубень картошки измельчаем или натираем на терке. Подобным образом поступаем с одной луковицей, зеленью и зубчиком чеснока. Полученная масса тщательно перемешивается с овсяными хлопьями.

Формируем котлеты и готовим их в пароварке. Блюдо можно есть чуть теплым.

Картофель с соевым соусом

Отварной картофель в мундире помещается в форму для запекания. Измельченные зелень и чеснок посыпаются сверху. После картофель смазывается столовый ложкой соевого соуса и посыпается тертым сыром нежирных и твердых сортов. Запекать блюдо необходимо около 20 минут.

Аналогичным образом можно запекать мясо, овощи и рыбу. Необходимо лишь проконсультироваться со специалистом о том, какую зелень и специи можно включить в рацион после удаления опухоли.

Питание при раке желудка можно постепенно разнообразить, вводя новые продукты минимальными порциями и следя за реакцией организма.

Автор: Петрунина Светлана Сергеевна, медсестра палаты интенсивной терапии, специализация-острые отравления, реанимация,

специально для сайта Moizhivot.ru

Источник: http://moizhivot.ru/zheludok/rak-zheludka/pitanie-posle-udaleniya.html

Питание после удаления желудка при раке, какая диета требуется

Раковый диагноз желудка не приговор. Лечение некоторых видов рака включает в себя удаление всего желудка. Это может привести к ряду изменений в образ жизни и привычки в еде.

Гастрэктомия – это удаление части или всего желудка. Особое внимание уделяется тому, какое питание после удаления желудка при раке назначается больному.

Отсутствие главного пищеварительного органа значительно отражается на схеме питания.

Для решения проблем желудка, если не помогают другие виды лечения, применяется удаление органа в случаях:

  • доброкачественные опухоли;
  • кровотечение;
  • воспаление;
  • перфорация стенки желудка;
  • полипы или наросты внутри вашего желудка;
  • рак желудка;
  • тяжелой язвенной или двенадцатиперстной кишки.

Существуют три основных типа гастрэктомии:

  • Частичная резекция – удаление части желудка. Удаляется, как правило, нижняя половина желудка, оставшаяся часть подключается к кишечнику.
  • Удаление всего желудка – пищевод соединяется с тонкой кишкой.
  • Удаляется в рамках операции по снижению веса – может быть удалено до ¾ желудка во время рукава гастрэктомии, оставшаяся часть подтягивается и скрепляется, что создает меньший живот и аппетит.

После операции на желудке способность усваивать жидкости и пищевые продукты остается.

Тем не менее, вам понадобиться сделать несколько изменений образа жизни после процедуры. Строго соблюдается диета после операции.

Некоторые типы операций также могут быть использованы для лечения ожирения. Делая желудок меньше, он заполняет более быстро. Это может помочь вам съесть меньше. Тем не менее, Операция при ожирении выполняется тогда, когда другие варианты не увенчались успехом. Менее инвазивные процедуры включают в себя:

  • диета;
  • упражнение;
  • лечение, сдача анализа крови, для контроля показателей;
  • консультирование у врача диетолога и лечащего врача.

Как подготовиться к операции

Перед операцией врач назначит анализы крови и тесты визуализации. Это гарантирует, что вы достаточно здоровы для этой процедуры. Перед операцией, возможно, придется прекратить прием некоторых лекарств.

Пациент должен сообщить своему врачу о других заболеваниях или беременности. Пациент должен бросить курить.

Курение добавляет дополнительное время для восстановления и может создавать больше осложнений.

Риски гастрэктомии включают в себя:

  • кислотный рефлюкс;
  • понос;
  • демпинг-синдром при недостаточном пищеварении;
  • инфекция раны надреза;
  • инфекция в грудной клетке;
  • внутреннее кровотечение;
  • утечка из желудка;
  • тошнота;
  • рвота;
  • желудочная кислота просачивается в пищевод, что вызывает образование рубцов, сужение стриктур;
  • закупорка тонкой кишки;
  • авитаминоз;
  • потеря веса.

Как выполняется резекция

Есть два различных способа выполнения гастрэктомии. Все они выполняются под общим наркозом. Это означает, что вы будете в глубоком сне во время операции, и вы не будете в состоянии чувствовать боль.

Открытая хирургия – включает в себя один большой разрез.

Лапароскопическая хирургия – использует небольшие надрезы и специализированные инструменты. Она включает в себя меньше боли и более быстрое время восстановления. Это более продвинутые операции с более низкой частотой осложнений.

Для рака желудка рекомендуется открытая операция.

После операции, врач закроет разрез швами, и рана будет перевязана. Пациент будет проходить этап реабилитации под контролем медсестры. После операции пациент может оставаться в больнице в течение одной-двух недель. В этот период, через нос к желудку будут проходить трубки.

Проблемы с глотанием

Проблемы с глотанием часто возникают после операции желудка. Еда обычно проходит очень быстро в желудок из пищевода. Пища частично переваривается, поэтому она должна попадать в небольших количествах в кишечник.

 Желудок может вместить около 2 литров пищи и напитка. Без желудка, еда поступает в кишечник почти не переваренная, и кишечник будет принимать только небольшое количество за один раз.

 Это означает, что вы должны есть очень медленно и понемножку.

Диетотерапия

Первые месяцы после операции назначается протертая диета №Р. После возврата домой, возможно, придется скорректировать свои привычки в еде. Некоторые изменения могут включать в себя при удалении желудка:

  • тщательно пережевывать пищу;
  • едят меньше пищи в течение дня;
  • постепенное увеличение порции;
  • разнообразное дробное питание;
  • протертая еда;
  • избегать продуктов с высоким содержанием волокна;
  • питаться продуктами, богатыми кальцием, железом и витаминами С и D;
  • принимать витаминные добавки.

Восстановление после резекции желудка может занять много времени. В конце концов, ваш желудок и тонкий кишечник будет постепенно растягиваться. Тогда вы будете в состоянии потреблять больше клетчатки, и есть больше достаточного количества витаминов и минералов.

Вес необходимо поддерживать хорошим питанием. Не время, чтобы ограничивать свой рацион питания. Если вы теряете вес или есть проблемы с едой, то кушайте все, что хочется в протертом виде. Необходимо кушать маленькими порциями каждые 2 до 3 часа, пока не почувствуете себя лучше. В дальнейшем принимать пищу 4-5 раз вдень.

Меню должно быть разнообразное: диетическое мясо и рыба, гречка, овсянка, творог, яйца, протертые овощи и фруктовые кисели, протертые супы, компоты. Необходимо отдавать предпочтение мясным продуктам: кролятина, курятина, индейка, телятина, говядина. Исключить: баранину, свинину, манную крупу и пшено. Пища не должна быть пересолена.

Хлеб можно есть через месяц после операции.  Вы можете проконсультироваться у диетолога, которые могут дать вам идеи о том, как бороться с некоторыми из побочных эффектов лечения.

Когда часть или все из желудка удаляется, пища, которая проглатывается, быстро переходит в кишечник, что приводит к различным симптомам после еды.

Важно!

Некоторые пациенты имеют проблемы с тошнотой, поносом, потливостью и гиперемией после еды. Это называется демпинг — синдром.

Когда часть или весь желудок удаляется, пища, которая проглатывается, быстро переходит в кишечник, что приводит к различным осложнениям.

Иногда люди могут нуждаться пищевых добавках, чтобы получать необходимые им питательные вещества. Отдельные люди могут нуждаться в питании через трубку, вложенную в тонкую кишку.

Это делается через небольшое отверстие в коже на животе во время небольшой операции, чтобы помочь предотвратить потерю веса и улучшить питание.

Реже, трубка известная как гастростома или G-образная трубка может быть помещена в нижнюю часть живота.

После лечения рака пациент должен получать диетический стол и поставить привычки здорового питания на место.

Здоровая еда и отказ от алкоголя и курения может снизить риск от целого ряда видов рака, а также получить многие другие, преимущества для здоровья.

Информативное видео

Источник: https://oncologypro.ru/rak-zheludka/pitanie-posle-udaleniya-zheludka-pri-rake.html

Питание после удаления желудка

Следствием операций на желудке  является заметное нарушение функции пищеварительной системы. В тонкий кишечник попадает не полностью переваренная пищевая масса, поэтому питательные вещества плохо всасываются и используются организмом в значительно обедненном виде.

Пациенты, перенесшие резекцию желудка, даже после выхода из больницы обязательно должны придерживаться особой диеты в период до полугода. Смысл диеты заключается в уменьшении количества принимаемой пищи. За один прием не рекомендуется более двух блюд и стакана жидкости.

Совет!

Содержание белков стараются увеличить до 150 граммов, возрастает и количество витаминов. Молоко нужно разводить.

Употребление углеводов нужно снизить, они быстро всасываются после таких операций и может возникнуть демпинг-синдром, после приема пищи возникают потливость, слабость, учащенное сердцебиение и другие болезненные признаки.

Какие продукты питания исключить после резекции желудка

Обязательно нужно снизить потребление соли хотя бы в первый месяц-два, чтобы снизить воспалительные явления.

Следует придерживаться такого состава: белки — 160г, жиры — до 90г, углеводы — 300г. Общая энергетическая ценность — 3000 ккал. Также полезно пить травы.

К запрещенным продуктам отсятся черный хлеб и вообще мучные изделия, сладкая еда и напитки, свежее молоко, жиры животного происхождения, жирное мясо и рыба, консервы, копчения, бобовые, грибы, алкоголь.

Диетическое питание после удаления желудка

Примерное меню для перенесших операцию может быть таким:

Первый завтрак: отварное мясо с отварной квашеной капустой, рисовая каша без сахара на разбавленном молоке, чай.

Второй завтрак: биточки мясные и  протертое свежее яблоко.

На обед допускаются только полтарелки вегетарианских щей, отварное мясо с вермишелью, а желе следует готовить без сахара, можно на сорбите или ксилите.

На ужин  только мясные фрикадельки, на гарнир стушить  морковь.

Перед сном  стакан кефира или свежий сыр.

За весь день разрешается употребить не более 250 граммов хлеба, двадцати граммов сахара 25 граммов масла сливочного.

Питание после удаления желудка несколько месяцев спустя

 Через три месяца диета может уже слегка обогатиться, можно включать  не протертую пищу и через полгода – год, после указания врача, больной переходит на полноценное  питание. Но и при такой диете необходимо принимать пищу мелкими порциями, а  углеводы все равно должны быть ограничены.

Через месяц больным могут порекомендовать спиртовой настой руты, настой чабреца и шалфея.

Сок из свежих листьев руты заливают спиртом (1:6), держат десять дней в темноте, фильтруют. Прием — десять капель на ложку воды трижды в день перед едой. Курс  — полтора месяца.

Двадцать граммов листьев шалфея залить литром кипятка, закрыть, настоять. Принимать по пол стакана за полчаса до приема пищи теплым трижды в день, полтора месяца.

Источник: https://nmedicine.net/pitanie-posle-udaleniya-zheludka/

Диета при раке желудка (в том числе после удаления)

Для большинства пациентов, страдающих раком желудка, удивителен тот факт, что особая система и образ питания могут быть полезными при недуге данного типа.

Конкретные научные исследования подтверждают, что отдельные продукты питания способствуют не только скорейшему выздоровлению, но и существенному замедлению развития онкологического заболевания.

По теме:  Питание во время диеты

Естественно, одна лишь диета не способна в корне изменить ситуацию, но комплексная терапия, которая сочетается с определённым рационом, увеличивает шансы на скорейшее выздоровление каждого пациента как в процессе лечения, так и в послеоперационный период.

Общие рекомендации по питанию

Согласно данным медицинских исследований, регулярное потребление в пищу растительных продуктов (фруктов и овощей) благоприятно воздействует на межклеточные обменные процессы. Ферменты, содержащиеся в пище растительного происхождения, не допускают перерождения обычных клеток в раковые. К тому же такая пища отлично укрепляет иммунную систему человека.

При формировании рациона больного с раковыми образованиями в желудке следует учитывать:

  • степень запущенности онкологического заболевания;
  • биологический возраст пациента;
  • общее физическое и психическое состояние больного и пр.

Специалисты выделили основные условия, которые позволяют разработать систему питания при конкретном типе заболевания:

  • порции не должны быть большими. При этом лучше, если больной будет есть чаще, но объёмы блюд будут меньше;
  • процент жира в пище не должен превышать 30 процентов от общей энергетической ценности продуктов;
  • сдоба, сладкое и прочие продукты с содержанием сахара должны быть исключены из рациона;
  • дневная норма соли не должна превышать пяти грамм;
  • ввести в рацион в максимальном количестве растительные продукты питания;
  • все алкоголесодержащие напитки, а также кофеин должны быть строго исключены;
  • среди постоянно потребляемых напитков должны быть соки, зелёный чай и различные овощные отвары;
  • картофель, бананы и остальные продукты, в состав которых входит крахмал, также должны быть полностью исключены из рациона питания и т. д.

Запрещённые продукты (галерея)

БананыКофеАлкогольВыпечка

Схемы диетического питания

Безусловно, соблюдение диеты после операции при раке желудка – это обязательное условие, которое позволяет восстановить функции пищеварительной системы.

Чем быстрее работа желудочно-кишечного тракта будет нормализована, тем скорее человек сможет вернуться к привычной и полноценной жизни.

При этом рацион в подготовительный период, перед началом операции, отличается от питания во время глубокого постоперационного восстановительного этапа.

Диета для неоперабельных больных (3-4 степень)

Рацион на неоперабельных стадиях развития рака желудка зависит от степени распространённости заболевания. При возможности хирургическим путём врачи осуществляют такой процесс, как анастомоз, заключающийся в соединении тонкого кишечника с желудком, что позволяет относительно нормализовать процесс пищеварения в обход новообразованиям.

Если процедура невозможна из-за распространения опухолей, то питание осуществляется через зонд. Это позволяет в полной мере обеспечить организм пациента всеми необходимыми питательными компонентами.

После вмешательства процесс ввода пищи через зонд возможен только спустя сутки. Разрешены особые диетические смеси в жидком виде.

Если же больной, находящийся на последних стадиях заболевания, может питаться самостоятельно, то пища также должна иметь жидкий или кашицеобразный вид.

В большинстве случаев она представлена высококалорийными смесями промышленного производства, которые, по аналогии с детским питанием, разводятся водой. Возможно и самостоятельное приготовление еды в домашних условиях. При этом все продукты необходимо мелко измельчать в блендере.

Диета в первые дни после удаления желудка или его части

После осуществления операции в первые дни диета фактически всегда приближена к голоданию. Врач может запретить потреблять любую пищу в течение одного — двух дней. В этот период желудок недостаточно хорошо справляется с процессом пищеварения, в связи с чем могут возникать некоторые сложности (дискомфорт в области желудка, тошнота, рвота и пр.)

Чтобы снизить риск подобных проявлений, следует:

  • уменьшить объём порции;
  • выпивать не более 200 миллилитров жидкости за один приём пищи;
  • снизить количество потребляемых углеводов, а также соли;
  • включить в рацион пищу, богатую белком и различными витаминами.

Ниже представлено приблизительное меню после резекции желудка:

Разрешённые продукты после резекции желудка (галерея)

Отварная рыбаКефирПеретёртое яблокоФрикадельки из мяса

Пожизненная противорецидивная диета

По истечении года, иногда полутора лет, после операции на желудке пациент может постепенно переходить на привычное питание. Однако это возможно только в том случае, если нет никаких осложнений и противопоказаний со стороны врача. При этом основной упор необходимо сделать на растительные продукты, но только тех, которые не содержат крахмала.

Рацион человека, перенёсшего рак желудка, должен быть насыщен фруктовыми йогуртами, свежевыжатыми соками, фруктами и овощами, желательно в свежем виде. Такое условие необходимо для нормализации работы пищеварительной системы, регуляции ферментов и обменных процессов желудочно-кишечного тракта.

Питание во время химиотерапии рака желудка

Для того чтобы помочь собственному организму в процессе борьбы с раковыми образованиями во время химиотерапии, следует придерживаться основных правил и рекомендаций относительно системы питания. В рамках этого условия следует исключить:

  • продукты, содержащие животные жиры (заменить на жиры растительного происхождения, например, оливковое масло или масло льна);
  • жаренную, солёную и копчёную пищу;
  • алкогольные напитки;
  • кофе;
  • бананы;
  • картофель;
  • сдобу, торты и пирожные;
  • сахар и соль;
  • консервированные продукты.

Альтернативной пищей может стать каша, приготовленная из цельно-зерновых злаков, хлеб, для изготовления которого не применялись дрожжи, овощи, фрукты и зелень.

Нужно увеличить количество приёмов пищи до пяти — шести за день, при этом порции блюд должны быть существенно уменьшены. Следует прибегать к следующим способам обработки продуктов:

  • запекание;
  • тушение;
  • варка;
  • приготовление на пару.

Кроме того, необходимо соблюдать следующие условия:

  • мясные блюда необходимо заменить на бобовые;
  • употребление морепродуктов должно ограничиваться несколькими сортами нежирной морской рыбы (треска, пикша, камбала, сайка, хек, навага, сибас, сайда, минтай, путассу и пр.);
  • допустимы только обезжиренные молочные и кисломолочные продукты;
  • следует пить только очищенную воду.

Диета при раке желудка (видео)

Рецепты

Так как заболевание и его терапия накладывают некоторые ограничения на процесс приготовления пищи и потребление отдельных продуктов, ниже приведены рецепты нескольких блюд, которые не только будут вкусными с учётом всех ограничений, но и станут полезным вкладом в процесс скорейшего восстановления.

Рагу по-гречески

Ингредиенты:

  • капуста (600 г);
  • одна луковица;
  • две небольших морковки;
  • томатный сок (100 г);
  • рис (100 г);
  • растительное масло.
  • зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — по желанию.
  1. Все ингредиенты необходимо нарезать, после чего слегка припустить на огне.
  2. Обработанные продукты нужно ссыпать в ёмкость для тушения, добавить рис, томатный сок и воду (её должно быть в два раза больше, чем риса).
  3. Тушить до готовности.

    Рагу по-гречески

Паровые овсяные котлеты

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья (1 стакан);
  • вода (100 мл);
  • лук;
  • морковь;
  • зелень;
  • чеснок.
  1. Овсяные хлопья заливают кипятком и оставляют набухать в накрытой ёмкости.
  2. Луковицу и морковь трут на тёрке, зелень и немного чеснока мелко нарезают.
  3. Все ингредиенты смешивают.
  4. Из полученной массы формируют небольшие котлетки (если не получается, можно вбить в состав яйцо).
  5. Готовят в пароварке около 10 минут.

    Паровые овсяные котлеты

Рак желудка является очень сложным заболеванием, которое требует длительного лечения. Чтобы терапия была наиболее эффективной, следует придерживаться основных правил диетического питания. Диета не только позволяет наладить работу пищеварительной системы, но и предотвращает развитие этого заболевания.

Источник: http://med-atlas.ru/vnutrennie-organy/dieta-pri-rake-zheludka.html

Восстанавливающее питание и диета после удаления желудка при раке

Важно! Средство от изжоги, гастрита и язвы, которое помогло огромному количеству наших читателей… Читать далее >>>

Рак желудка относится к наиболее опасным заболеваниям ЖКТ. Если вовремя не приступить к его лечению, раковые клетки захватывают другие органы и пациент умирает.

Одним из хирургических способов избавления от недуга является удаление желудка. Многие больные онкологией считают, что после этой процедуры питаться нормально не получится. Это не так.

Питание после удаления желудка при раке поможет ЖКТ восстановиться, а кишечнику быстрее приспособиться к перевариванию пищи.

Что можно есть сразу после операции?

Питание после удаления желудка при раке в первые дни осуществляется с помощью катетеров. Пациенту внутривенно вводят питательные смеси.

Они включают до 70% белка и другие витамины с минералами, которых не хватает организму конкретного человека. Длительность голодовки составляет 2-3 суток. На 3-4 день после гастроэктомии пациента отправляют на осмотр.

Если заживление идёт хорошо, то больному разрешают пить некрепкий чай и водянистый кисель. По мере восстановления, в рацион внедряют:

  • несладкие компоты;
  • отвары шиповника;
  • овощные пюре;
  • перемолотые каши;
  • творожное суфле с малым количеством сахара.

Особое внимание при составлении меню уделяется белковым продуктам. Пока пациент не может есть сам, их вводят в организм через зонд в виде энпитов. Постепенно количество белка, поступающего в организм, увеличивается. Как только зонд удаляют, энпиты пациент принимает самостоятельно, как обычную пищу.

Что едят в первые недели после операции?

В первые недели меню состоит из кашеобразных и протёртых блюд.

Учитывая, что желудочного сока в организме пациента нет, а пищеварительной системе нужно адаптироваться, врачи устанавливают небольшой размер порций до 60 грамм.

Если такое меню после рака желудка не вызовет осложнений, в рацион начинают внедрять белковую пищу животного и растительного происхождения. Количество еды постепенно увеличивается до 300 грамм.

Основные принципы лечебного питания

Источник: https://GastroSapiens.ru/zheludok/dieta-dlya-zh/pitanie-posle-operacii.html

Питание при раке желудка, что можно кушать, аппетит и еда, как питаться?

: 15 мая 2015 в 10:58

Рак — это злокачественная опухолевидная болезнь, которая поражает слизистую оболочку желудка. Причин возникновения заболевания несколько:

  • злоупотребление острой, копченой пищи;
  • недостаточное употребление фруктов и овощей;
  • курение, алкоголь;
  • наследственный фактор.

Страдающим от этого заболевания требуется полностью пересмотреть свой рацион питания. Придерживаться диеты следует как до операции, так и после.

Суточное потребление пищи должно содержать в себе достаточный объем витаминов, минералов, белков, а также необходимое количество калорий.

Обязательно следует соблюдать такую диету, с целью обеспечения больного организма достаточным количеством энергии, для эффективной борьбы с заболеванием. В данной статье речь пойдет о том, как питаться при раке желудка правильно, что можно кушать, а что нельзя.

Питание до операции

Питание больного не должно включать такие ингредиенты, как:

  • рыбные и мясные продукты, в том числе и в соленом виде, и в копченом;
  • различные нежирные бульоны;
  • фрукты и ягоды, особенно недоспелые сорта;
  • жареное;
  • черный чай;
  • конечно же любые алкогольные напитки.

Болезненные ощущения сопровождают больного при заболевании рак желудка. Питание до операции должно быть сбалансированным и диетическим. Итак, чем кормить больного раком желудка?

  • Овощные супчики, но обязательно в перетертом виде.
  • Любые каши.
  • Вареное мясо и рыба.
  • Овощные пюре, например, из картофеля, капусты.
  • Некислый творог, также перетертый.
  • Чай с молоком, но только не крепкий.
  • Кисель, мусс, желе.
  • Сливочное и растительное масло.

Аппетит при раке желудка часто может отсутствовать. Если пациент не хочет кушать то, что ему предлагают, не нужно насильно заставлять.

Необходимо спокойно объяснить, что ему можно кушать при таком заболевании и как благотворно это скажется на его здоровье. Еда при раке желудка должна быть разнообразной, включать не только мясо, но и рыбу, фрукты и овощи.

Рацион должен быть разнообразным, за этим необходимо строго наблюдать. Больной должен придерживаться примерно такой диеты:

  • снизить употребление жира;
  • кушать часто, но немного;
  • употреблять фрукты, овощи, соки-фреш;
  • исключить сладкое и любую сдобу, хлеб лучше кушать грубого помола;
  • не злоупотреблять солью (не больше 5 г в день);
  • пить только зеленый чай.

Серьезное онкологическое заболевание рак желудка. Что можно кушать с таким диагнозом больному? Употреблять можно любую пищу, кроме сладкого, острого и алкоголя.

После удаления опухоли у пациента возникает дискомфорт, его мучают тошнота, тяжесть в животе. Происходит это из-за того, что после операции пища не может долго задерживаться внутри и сразу же проникает в тонкую кишку.

Пациент должен придерживаться определенной диеты: кушать часто (каждые два часа), но небольшими порциями. Чем кормить больного при этом заболевании после операции подскажет лечащий врач.

В основном, больному рекомендуется употреблять все то же, что и раньше, только исключить сладкое. Питание при раке желудка должно быть сбалансированным.

Какое должно быть питание после удаления желудка при раке?

Если вам удалили желудок, питание ваше должно быть дробным, то есть еда должна употребляться часто небольшими порциями. Один прием пищи не должен включать больше двух блюд и стакана любой жидкости.

Если вы любите молоко, то его необходимо обязательно разбавлять водой. Это поможет избежать тошноты и рвоты. После операции первое время придется отказаться от сладкого и снизить потребление соли.

Питание для больных раком желудка не должно содержать следующие продукты:

  • черный хлеб;
  • сладости в любом виде;
  • сладкие напитки и газировка;
  • свежее молоко;
  • лук, чеснок и другие острые приправы.

После того, как пациенту удалили желудок, он должен придерживаться диеты, состоящей из нескольких этапов. В продолжение нескольких недель после операции пациенту необходимо осознать, что кушать при раке желудка. Есть следует только перетертые блюда и продукты.

Если восстановительный процесс проходит успешно, то можно употреблять обычную пищу, в том числе холодную и горячую. Однако о жирном, мучном и сладком придется забыть. Важно помнить, что все блюда готовить нужно исключительно на пару, жарить категорически нельзя! Нельзя принимать и свежий хлеб, он должен быть либо вчерашним, либо подсушенным.

Из соков нельзя только виноградный. Если вы не можете без мучного, то разрешается только галетное печенье и овсяное. Также полезна будет и зелень, помидоры. Можно сделать легкий салатик, заправив его растительным маслом. Такой диеты придется придерживаться всю жизнь. Если вы хотите, чтобы ваш организм полностью восстановился, то придется потерпеть.

Внимание!

Помните, ваше здоровье в ваших руках! Желаем вам скорейшего восстановления после операции!

Источник: http://ZHKT.guru/rak-zheludka/pitanie2

Диета после резекции желудка

После операции по удалению значительной части желудка, требуется определенная диета для восстановления пищеварительного тракта.

В этот период пациентам тяжело принимать еду и воду через рот, по этой причине производится питание путем внутривенных инъекций питательного, аминокислотного и белкового раствора.

Основываясь на данные исследования крови, определяется потребность организма в некоторых питательных элементах.

Рацион питания в период после операции

После проведения резекции желудка пациенту назначается голод сроком до двух суток, в этот период производится активное отсасывание желудочного содержимого.

На третий день после оперативного вмешательства больной может уже употреблять отвар шиповника, слабо заваренный чай, компот, но не очень сладкий, без ягод и малыми порциями (примерно 5 — 6 раз в день, по 20 — 30 мл). Но, в случае застойных явлений в желудке не рекомендуется пациенту употреблять эти напитки.

Допустимым является употребление детского белкового энтерального (диетического) питания в количестве. Его назначают по истечении двух — трех дней после проведенной операции и вводят дозами по 30 — 40 г через зонд.

Немного позднее, после исключения зонда, пациенту разрешается употреблять белковый энпит, который является необходимым для обеспечения организма минеральными солями и витаминами, орально. Режим питания при этом основывается на поэтапное усиление нагрузки на желудок и кишечник, а также на включение в рацион обильного количества белка.

На четвертый день после оперативного лечения рацион диетического питания расширяется. Пациенту позволяется употребление жидких супов, рыбных, мясных и творожных суфле и пюре, а также яиц, сваренных всмятку.

На пятый или шестой день добавляются в меню протертые каши, паровые омлеты и овощное пюре в небольшом количестве (50 грамм на одну порцию). С каждым следующим приемом пищи порции увеличиваются с 50 мл, рекомендуемых в третий день после операции, до 250 мл на седьмой день и до 400 мл на десятый.

Таким образом, в ранний послеоперационный период пациенты получают удовлетворительное количество белка в легко усваиваемом виде.

Щадящая диета при прошествии 2 недель после оперативного вмешательства

Важно!

Щадящая диета пациентам назначается спустя две недели с момента удаления некоторой части желудка, придерживаться ее следует не менее четырех месяцев.

Если у больного имеются осложнения в виде гастрита культи желудка, пептической язвы или анастомозита, ему необходимо соблюдать диету дольше.

Главной целью диеты является профилактика, купирование процесса воспалительного характера, предотвращение демпинг-синдрома.

Больные с этого времени могут употреблять мясо, рыбу — продуктов с повышенным содержанием белка, а также нормальное количество сложных углеводов — зерновых продуктов, овощей, круп и несладких фруктов.

При этом ограничивается количество углеводов, которые быстро усваиваются — сахара, фруктовых вод, кондитерских изделий, сладостей и консервированных соков, раздражителей химического и механического характера слизистой и рецепторов в кишечнике и желудке, жареной пищи.

Также недопустимо употребление пищи, стимулирующей выработку секрета поджелудочной железой и способствующей возникновению демпинг-синдрома — жирных, горячих супов, сладких жидких каш, приготовленных на молоке, чая и молока с добавлением сахара.

Вся пища в период диетического питания должна быть отварной либо приготовленной на пару и протертой. Мясо больной должен употреблять исключительно в измельченном виде.

Исключаются из рациона питания салаты, овощи и свежие фрукты, а также серый хлеб и сахар. Вместо сахара можно добавлять в количестве не более чайной ложки (10 — 15 г) на одну порцию в блюда и напитки ксилит — заменитель сахара, не имеющей биологической ценности.

Диета как часть комплексной терапии

Совет!

Комплексная терапия начинается спустя две недели после оперативного вмешательства и продолжается в течение от двух до четырех месяцев. Ее направленность — восстановление нарушенных функций в системах организма. Диета становится важной частью лечения в этот период.

Необходимым является употребление пациентов высокого содержания белка (не менее 140 г в день), достаточное содержание углеводов (не менее 380 г) и жиров (не менее 115г) и предотвращение химических и механических раздражений рецепторов и слизистой желудка и кишечника.

В это период пациентам запрещается употреблять: тугоплавкие жиры (бараний, свиной, говяжий), легкоусвояемые углеводы (любые сладости и выпечку), свежее молоко.

Однако, употребление только белковой пищи без необходимого количества углеводов является нерациональным, так как в этом случае расточительно расходуются белки для того, чтобы покрыть энергетические затраты организма. Соответственно, это приводит к дефициту белка.

Поэтому следует отдавать предпочтение потреблению преимущественно белковых продуктов — молочных и рыбных. Грубую пищу, которая содержит в своем составе большое количество соединительных тканей, следует исключать из рациона питания либо перед употреблением поддавать тепловой обработке.

Примерный рацион диеты

  1. Вчерашний пшеничный хлеб, пшеничные сухарики, несдобное печенье и печенье с небольшим количеством сахара. При прошествии не менее месяца после операции разрешается употребление хлеба, ранее — не рекомендуется.
  2. Овощной и протертый суп либо суп на основе крупяных отваров без добавления капусты и пшена.
  3. Мясо и рыба. Употребление различных блюд из нежирной курицы, говядины, индейки, а также телятины и кролика с предварительным удалением сухожилий. К рыбе, не содержащей жир, относятся судак, сазан, щука, треска, лещ, а также карп и серебристый хек. И мясо, и рыбу следует употреблять в пищу в измельченном виде, например, как пюре, кнели, суфле, фрикадельки, котлеты и рулеты. Блюда готовятся над паром, отвариваются или запекаются без добавления жиров.
  4. Яйцо, приготовленное всмятку — не более одного в течение дня или белковый омлет.
  5. Молочные продукты, молоко. Можно употреблять молоко, добавляя его в чай либо в состав различных блюд. Кефир разрешается к употреблению спустя не менее двух месяцев после операции. Сметану допустимо использовать только в качестве приправы. Пациенту позволительно употреблять некислый, протертый и, что самое важное — свежеприготовленный творог.
  6. Зелень и овощи. Можно употреблять в отваренном и протертом виде. Капусту разрешается включать в рацион только цветную, отваренную с добавлением масла. Так же готовятся в период диетического питания кабачки и тыква. Допустимо к употреблению свекольное, картофельное и морковное пюре.
  7. Ягоды, фрукты. В ограниченном количестве в рацион могут быть включены фрукты и ягоды, только натуральные и в свежем виде.

Придерживаться диеты после удаления некоторой части желудка следует в течение от двух до пяти лет, даже в случае отсутствия любых признаков болезни. Рацион должен быть разнообразным и составляться на основе индивидуальной переносимости продуктов. В любом случае, обязательными являются рекомендации лечащего врача.

Источник: http://pohydej-ka.ru/dieta-posle-rezekcii-zheludka

Особенности диеты после резекции желудка при онкологии

  • 07-02-2016
  • 2089 Просмотров
  • 11

Оглавление: [скрыть]

  • Питание после удаления желудка
  • Что нельзя употреблять после гастрэктомии?

Диета после резекции желудка из-за онкологии — это абсолютно другой образ жизни, так как человек лишается главного пищеварительного органа.

{reklama1}

Онкология — это не приговор. Как бы страшно ни звучало слово «рак», но сегодня можно избавиться от опухоли и полностью излечиться. Самой распространенной злокачественной опухолью, после рака молочной железы, являются новообразования в стенках желудка.

На ранних стадиях можно излечиться без хирургического вмешательства, но если недуг был диагностирован на поздних стадиях, с соответствующими метастазами, то, скорее всего, врачи могут предложить один вариант — гастрэктомию, то есть полное удаление пищеварительного органа.

Диета после резекции подбирается врачом-онкологом, который ориентируется на индивидуальные предпочтения, а также особенности организма. После того как было произведено удаление желудка при раке, пищевод соединяется напрямую с тонкой кишкой, что, в свою очередь, предполагает под собой возможные осложнения в послеоперационный период.

Внимание!

Первое, на что стоит обратить внимание, это потребление калорий в сутки. Напрямую оно зависит от соотношения роста и веса человека. В среднем — не более 2900 калорий. Питание должно быть дробным, по 5-6 раз в день. Пища ни в коем случае не должна быть слишком холодной и горячей, допускается лишь еда комнатной температуры.

Нельзя употреблять сразу несколько блюд, стоит ограничиться одним. Жидкость стоит также осторожно употреблять.

Что немаловажно, то человеку, пережившему гастрэктомию, стоит уже навсегда забыть о еде, богатой углеводами: мучном, сладком, сахаре, картофеле и многом другом, так как эти продукты могут вызвать осложнения, ведь без желудка организму будет тяжело справляться с такой пищей.

В послеоперационный период продукты должны быть без соли и специй, чтобы не раздражать слизистую оболочку и не спровоцировать заброс съеденного в пищевод. Вся еда должна быть измельченной и мягкой, и пациенту нужно тщательно пережевывать употребляемые продукты, дабы облегчить работу пищеварительной системе.

Источник: http://OnkoVed.ru/lechenie/dieta-posle-rezekcii-zheludka-onkologiya.html

Диета при удалении желудка: меню — Рецепты

Язвенная болезнь желудка или рак часто не поддается лечению терапевтическими методами. Хирургическое удаление части желудка не ликвидирует функции органа, так как в организме создаются другие условия для переработки пищи. Но диета при удалении желудка необходима, так как беспорядочный режим питания чреват малоприятными последствиями.

По теме:  Правильный выход из питьевой диеты

Диета при удалении желудка: главное — держать себя в руках

Getty

Адаптация организма к новым условиям не всегда проходит идеально. Особенное внимание нужно уделять количеству пищи: большие объемы неизменно приводят к усталости, головокружению и нарушению ритма сердечных сокращений.

Диета при удалении желудка: советы

Чтобы избежать осложнений, нужно тщательно соблюдать следующие предписания:

  1. Кушать нужно дробно и маленькими порциями, не реже 5 раз в день.
  2. Так как моторная функция желудка не работает на полную силу, еду нужно хорошо пережевывать.
  3. Еда должна быть теплой. Холодные и горячие блюда противопоказаны.
  4. Пить лучше не во время принятия пищи или после нее, а в перерывах между ними.

Если больной очень слаб, ему можно есть прямо в постели.

Диета после удаления желудка: запрещенные продукты

Список продуктов, нежелательных к употреблению, довольно обширный. Но если человек хочет жить, то он пойдет и на такие жертвы. Из меню полностью исключаются такие блюда:

  • жирное мясо жилистых сортов;
  • копчености: рыба, мясо, колбасы;
  • соусы и майонез;
  • консервация разного рода;
  • грибы;
  • жареные овощи, мясо и рыба;
  • сладости, мороженое и мед;
  • крепкие наваристые бульоны.

Из напитков исключают газированную воду, черный чай, кофе и алкоголь. С овощами тоже нужно быть осторожным: капуста, лук, фасоль, горох, чеснок и редис противопоказаны.

Меню диеты после удаления желудка 

Но даже после этой сложной операции можно питаться разнообразно и вкусно. Список полезных блюд включает в себя и овощи, и крупы и мясные продукты. Рекомендованные блюда:

  • овощные супы-пюре;
  • протертые жидкие каши;
  • отварные или приготовленные на пару рыба и мясо — перед употреблением их нужно измельчить;
  • овощное пюре: кабачковое, морковное, капустное – из цветной капусты, картофельное;
  • слизистые крупяные супы на воде или молоке;
  • небольшие порции свежего творога, протертого через сито;
  • паровые омлеты и яйца, варенные всмятку;
  • желе, пюре и муссы из фруктов;
  • кисель из спелых плодов;
  • немного масла и сметаны.

Из напитков разрешается щелочная вода, слабый чай с молоком и фруктовые соки. Какао и сладкое молоко лучше не пить. Через 2-3 месяца такого питания больного переводят на более разнообразную диету.

В рацион включают мясной суп, галетное печенье, молоко, кефир, неострый сыр.

Но каждый случай нужно рассматривать индивидуально, консультируясь с лечащим врачом, особенно при наличии осложнений или сопутствующих заболеваний.

Читайте далее: что можно сделать с прокисшим молоком

Источник: http://www.wday.ru/cooking/recipe/pitaemsya-vkusno-vsegda-dieta-posle-udaleniya-jeludka/

Сбалансированное питание после резекции при раке желудка

Общие сведения о заболевании

Онкологическим заболеванием желудка считается его болезненное состояние, в условиях которого из клеток слизистой оболочки образуется злокачественная опухоль. Патология очень коварна и по смертности занимает второе место в списке онкологических заболеваний. Одной из причин начала ее развития может стать:

  • негативное воздействие на организм таких канцерогенов;
  • недостаточное содержание в рационе фруктов и овощей;
  • злоупотребление алкоголем;
  • инфекция Helicobacter Pylori.

Любое онкологическое заболевание имеет несколько стадий развития. Важно обеспечить правильное питание при раке желудка 4 стадии, что может облегчить жизнь.

Важно! Исход лечения зависит от того, на какой стадии была диагностирована патология. Поэтому при малейших подозрениях нужно обращать к врачу.

Чтобы не упустить ценное время нужно знать симптомы, к которым  относятся:

  • неприятные ощущения и боли в области живота;
  • заметные нарушения пищеварительных процессов, изжога, отрыжка;
  • затрудненность глотания;
  • тошнота, переходящая в рвоту;
  • ложное ощущение насыщения при поступлении небольшого количества еды;
  • вздутие;
  • рвота или кал с кровью.

Что означает правильное питание при онкологии желудка?

В процессе лечения заболевания больному должен быть обеспечен щадящий рацион, который основывается на следующих принципах:

  1. исключаются все вещества, способные раздражающе воздействовать на слизистую оболочку;
  2. строгое соблюдение режима;
  3. обеспечение достаточным количеством витаминов и белков;
  4. грамотное распределение порций;
  5. абсолютный отказ от напитков, содержащих даже минимальный процент алкоголя.

Внимание! Питание при раке органа пищеварения 4 степени может быть обеспечено посредством парентерального введения специальных препаратов.

Диета после удаления желудка при патологии, а также в других обстоятельствах должна включать в себя цитрусовые фрукты. Дело в том, что именно они являются природным поставщиком витамина С. L-аскорбиновая кислота способна оказывать не только противовирусное действие, но и выводить из организма свободные радикалы.

А учитывая то, что наличие опухоли сопровождается токсическим воздействием, периодическое очищение кровеносной системы имеет большое значение. Кроме того, в цитрусах содержатся питательные вещества под названием флавониды, которые способны в какой-то мере подавлять патологически образованные клетки.

Врачи рекомендуют регулярно употреблять кожуру апельсина, потому что в ней сконцентрировано много флавонидов.

Источник: https://oncology24.ru/rak-zheludka/pitanie-pri-rake-zheludka.html

Резекция желудка, диета и питание после резекции желудка

Резекция желудка – хирургическое вмешательство, подразумевающее удаление большей части желудка, считается самым эффективным методом лечения некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Кому назначают резекцию желудка

Показанием к применению подобного радикального метода лечения является наличие злокачественной опухоли и различных видов язв желудка. В настоящее время данная операция получила широкое распространение, хотя по-прежнему остается одним из наиболее тяжелых хирургических вмешательств.

Удаление части желудка имеет массу противопоказаний, но даже успешное его проведение не может не сказаться на организме в целом.

Важно!

Реабилитация после проведения операции занимает длительный промежуток времени, на протяжении которого больной должен соблюдать определенную диету и полностью отказаться от любых физических нагрузок.

Принцип резекции желудка во всех случаях подразумевает удаление пораженной заболеванием части органа с последующим наложением соединения между двенадцатиперстной кишкой и оставшейся частью желудка. Резекция желудка может быть проведена одним из нескольких способов:

  • Субтотальная резекция показана при наличии злокачественных новообразований, либо не поддающейся лечению язвы желудка;
  • Резекция 2/3 желудка проводится при развитии дуоденальной язвы в результате повышенного уровня кислотности;
  • Гастрэктомия – полное удаление желудка имеет показание в случае наличия обширной злокачественной опухоли;
  • Антрумэктомия – удаление привратниковой части желудка проводится при обнаружении язвенной болезни, осложнений гастрита, внутренних кровотечений.
  • Продольная резекция – особая форма хирургического вмешательства, предполагающая удаление боковой части желудка, показанием к проведению является, как правило, избыточный вес.

Подготовка к операции

Подготовка к проведению операции подразумевает установление очистительной клизмы, установку зонда и проведение промывания желудка (если в нем имеется застой содержимого). Сама процедура длится, как правило, не более трех часов, с применением общего наркоза.

Обязательным условием выздоровления после проведения удаления части желудка является соблюдение общей для всех язвенных больных диеты.

Если хирургическое вмешательство прошло успешно и не имеет последующих осложнений, пациенту разрешается садиться на постели уже на седьмой день после его проведения, подниматься на ноги – на десятый день.

Общий процесс восстановления длится не менее года. Успешность проведения операции оценивается через три года, при удалении раковой опухоли – через пять лет.

Сразу после проведения резекции желудка пациентам обычный способ питания, как правило, недоступен, а поддержание жизни и доставление в кровь всех необходимых питательных веществ происходит при помощи искусственного питания, то есть не через рот.

Энтеральное питание подразумевает доставку необходимых питательных элементов непосредственно в желудок при помощи специальных устанавливаемых через нос зондов. Парентеральное питание обычно показано пациентам сразу после проведения операции, оно подразумевает доставление питательных элементов в  кровь.

Расчет основных необходимых для нормальной работы организма ингредиентов рассчитывается на основе показателей крови.

Диета после резекции

Лечебное питание после проведения резекции желудка заключается в следующем:

  • Включение в ежедневный рацион необходимого количества (по данному вопросу стоит проконсультироваться со специалистом) белков, минеральных солей, углеводов, витаминов группы А, В, С.
  • Питание негорячей, нераздражающей пищевод пищей;
  • Употребление пищи небольшими порциями;
  • Отказ от поваренной соли;

Ускорению процессов заживления желудка способствует употребление оливкового масла и молока.

В список запрещенных после удаления части желудка продуктов попадают:

  • Насыщенные мясные бульоны;
  • Жареные, жирные мясные и рыбные блюда;
  • Натуральные жиры;
  • Консервы и колбасы всех видов;
  • Соленья, маринады;
  • Сдоба, торты, пироги, ржаной хлеб;
  • Мороженое;
  • Алкоголь.

Среди незапрещенных продуктов:

  • Яйца (употреблять лучше в виде омлета на пару, либо всмятку);
  • Молоко;
  • Диетическое мясо (куриное филе, говядина, котлеты на пару) и рыба (щука, окунь, судак);
  • Белый пшеничный хлеб;
  • Манная, овсяная, перловая, рисовая крупы, отварные макаронные изделия;
  • Нежирные кисломолочные продукты;
  • Растительное масло;
  • Овощные, молочные супы;
  • Картофель, тыква, кабачки, морковь;
  • Кисель;
  • Негазированная минеральная вода.

Все основные блюда должны готовиться на пару, без добавления соли и каких-либо специй. Правильное питание является неотъемлемым элементом полной реабилитации пациента, особенно это касается наиболее тяжелых форм оперативного вмешательства (гастрэктомия).

К особо сложному послеоперационному контингенту относятся больные со злокачественными опухолями. Их лечение с проведением резекции, как правило, не заканчивается. Полному выздоровлению предшествует курс химиотерапии, оказывающей губительное воздействие на весь организм.

После проведения лечения токсичными препаратами у 80% пациентов в организме наблюдается сильнейший дефицит углеводов, жиров, белков, витаминов и минералов, иногда – потеря веса и истощение.

Совет!

В подобном случае правильное питание является не только залогом выздоровления, но и сохранения жизни.

Многих пациентов интересует вопрос, на протяжении какого периода времени им придется соблюдать необходимую диету. Следует знать, что удаление части желудка оказывает воздействие на работу всего организма и непосредственно на работу самого органа пищеварения.

Резекция главным образом сказывается на работе моторно-эвакуаторной, секреторной и других функций желудка, перераспределении естественной микрофлоры кишечника, ведет к снижению основной функции печени и поджелудочной железы.

Поэтому правильное питание необходимо поддерживать не в течение одного послеоперационного года, а на протяжении всей будущей жизни.

Источник: http://lechenie-simptomy.ru/rezekciya-zheludka

Диета после удаления желудка при раке: меню

Содержание:

Диета после удаления желудка при раке: меню может быть достаточно разнообразным. Поэтому не стоит пугаться того факта, что вам придется питаться однообразными продуктами.

С таким заболеванием, как рак желудка в последнее время сталкивается все большее количество людей. Естественно, не всегда заболевание может находиться на той стадии, которая подвергается медикаментозному лечению. Зачастую при раке желудка многими докторами назначается процедура гастрэктомии, при которой удаляется желудок или же его отдельная часть.

В том случае, если вы столкнулись с раком желудка и перенесли операцию по его удалению, вы должны понимать, что на следующих этапах жизни вам придется придерживаться систематической постоянной диеты.

В данном случае стоит разобраться в том, какой диеты стоит придерживаться при раке желудка после его удаления и каким продуктам нужно отдать должное внимание, а от каких отказаться навсегда.

Каким должно быть питание после удаления желудка при раке?

Естественно, после того, как при раке желудка этот жизненно важный орган будет удален полностью или же частично, необходимо придерживаться особой диеты. Это связано с тем, что восстановительный процесс будет длиться достаточно долго. Поэтому особой диеты стоит придерживаться в первые четыре месяца после осуществления операции.

Непосредственно после операции, в процессе которой удалялся желудок, на протяжении первых дней нужно придерживаться особо строгой диеты.

Пациенту в первые два дня после хирургического вмешательства категорически запрещается употреблять любую пищу, и даже жидкость. Это связано с тем, что у него нет возможности кушать через рот.

Для поддержания организма введение необходимой пищи осуществляется внутривенно.

На третий день после операции, если доктором не наблюдаются никакие застойные явления, то с помощью зонда в организм поступают некислые компоты. Зачастую применяют компоты, приготовленные из шиповника. При этом необходимо следить за тем, чтобы компот поступал в организм не меньше шести раз в день примерно по двадцать грамм за один прием.

Если же на четвертый и пятый день будут наблюдаться существенные благоприятные изменения, то диету можно будет немного расширить. Так, сюда можно будет включить пюре из творога и мяса, жидкие, но обязательно слизистые супы.

На шестой-седьмой день к диете можно постепенно добавлять легкое пюре из овощей, яйца всмятку и даже омлеты, приготовленные на пару.

На протяжении первых двух недель необходимо придерживаться именно подобного режима питания, так как после операции желудок не готов полноценно воспринимать обычную для него пищу.

Уже на третью неделю после хирургического вмешательства количество пищи, которая будет употребляться, может быть доведено до нормы. Так, за один прием человек должен съедать около двухсот грамм еды.

Внимание!

Что же касается полноценного восстановительного процесса, который будет длиться на протяжении четырех или даже шести месяцев, то на протяжении этого времени нужно придерживаться подобного типа питания.

При этом необходимо следить за тем, чтобы в вашем ежедневном рационе присутствовали только те продукты, которые помогут за короткий промежуток времени восстановить организм и привести желудочно-кишечный тракт к нормальному функционированию.

Каких принципов питания стоит придерживаться после операции по удалению желудка после рака?

Если вы совсем недавно перенесли операцию, которая связана с удаление желудка при раке, с первых дней после хирургического вмешательства вы должны позаботиться о том, чтобы ваше ежедневное питание было не только полезным, но и вкусным и достаточно разнообразным.

Первое, чего нужно придерживаться, это так называемое дробное питание. Каждый человек, столкнувшийся с подобным вмешательством в собственный организм, должен приготовиться к тому, что кушать ему придется не менее 5-6 раз в сутки.

При этом обратите внимание на то, что за один прием человек должен употреблять не больше одного стакана жидкости и не больше двух различных блюд.

В других же случаях может наблюдаться усиленное желчевыделение, которое будет сопровождаться тошнотой и рвотой. В период восстановления организма нужно отказаться от так называемых продуктов, которые содержат огромное количество углеводов.

Поэтому нужно отказаться от мучных изделий, картофеля в любом виде, конфет, сахара, тортов и пр. Также особое внимание нужно обратить на употребление специй и всевозможных пищевых добавок.

Естественно, об острых пряностях нужно забыть навсегда, но на протяжении первых двух месяцев после удаления желудка постарайтесь по максимуму уменьшить количество употребляемой соли.

При употреблении еды следите за тем, чтобы она в обязательном порядке была теплой, но не горячей и не очень холодной. Кроме того, нужно следить за тем, чтобы употребляемая пища была максимально измельчена. Что же касается продуктов, которые категорически запрещены, то в этот список можно отнести:

  • выпечку, приготовленную из белой муки;
  • черный хлеб;
  • всевозможные сладости;
  • газированные сладкие напитки и даже минеральную воду с газом;
  • мороженое;
  • продукты, содержащие в себе жиры так называемого животного происхождения;
  • мясо и рыбу жирных сортов;
  • консервированные продукты;
  • всевозможные субпродукты;
  • сосиски и колбасы;
  • соленья и разнообразные копчености;
  • чеснок и лук;
  • грибы;
  • разнообразные алкогольные напитки;
  • овощи, содержащие в себе клетчатку;
  • кофе и различные кофейные напитки.

Поэтому если вы желаете быстро восстановиться после проведенного хирургического вмешательства при раке желудка, необходимо тщательно следить за рационом собственного питания на протяжении восстановительного периода и до конца своей жизни.

Источник: http://berry-lady.ru/diety/lechebnye/1433-posle-udaleniya-zheludka-pri-rake.html

Диета при раке желудка и после удаления органа

Женский журнал — Похудение — Диеты — Диета при раке желудка и после удаления органа

Рак желудка является одним из частых видов онкологии

Рак желудка – это один из самых частых видов онкологии. К сожалению, пациенты с этим диагнозом попадают на прием к врачу, когда уже присутствуют неприятные ощущения в желудке. А это происходит, когда рак уже в 3 или 4 степени. Диета при раке желудка не способна изменить положение, по после операции питание должно быть щадящим.

Гастрэктомия

После операции врач прописывает диету

При раке желудка предполагается операция, которая называется гастрэктомией. Это хирургический метод, перед которым пациента нужно готовить. Подготовка заключается и в соответствующем питании. Стадия болезни предполагает удаление желудка полностью или часть его.

Подготовка включает в себя период лечения, которое призвано укреплять организм в общем. Пациент в высокой дозировке получает питательные элементы, витамины, средства тонизирующие. В этот трезок времени важен прием пищи, которая богата белками, достаточное потребление жидкости. Подготовка нужна, чтобы укрепить силы организма, вне зависимости от стадии болезни.

При раке желудка неважно какой степени диету больному прописывает его лечащий врач, учитывая все сопутствующие моменты. Однако выделяются общие правила в питании больного раком желудка в разной степени.

Что нельзя есть?

Жареную пищу придётся полностью исключить

Примерный список продуктов, которые исключает диета при раке желудка:

  1. Жилистое мясо.
  2. Копчености, соленые продукты. Это относится к рыбе, мясу, соленьям из овощей.
  3. Соусы на основе грибов, подливы из-под мяса, рыбы, соус из томатов.
  4. Бульоны, приготовленные на мясе.
  5. Незрелые фрукты и ягоды.
  6. Напитки, в которых присутствует углекислота.
  7. Жареная пища.
  8. Консервы, маринады.
  9. Крепко заваренные кофе и чай.
  10. Алкоголь.

Все эти продукты создают излишне нагружают пищеварительную систему.

Что можно есть?

Больному можно кушать омлеты

Примерный список того, что можно есть больному при раке желудка:

  1. Супы, приготовленные на овощных бульонах в перетертом виде.
  2. Крупы, сваренные в разваренную кашу.
  3. Рыба и мясо диетических сортов, из них нужно готовить котлеты на пару, клецки, мясо должно быть провернуто на фарш.
  4. Протертые пюре из овощей.
  5. Крем-супы с разваренными кашами.
  6. Омлеты, сготвленные на пару, яйца, отваренные всмятку.
  7. Некислый творожок, перетертый.
  8. Хлеб, но не первой свежести.
  9. Супы, приготовленные на молоке с разваренными крупами.
  10. Кисель, пюре, приготовленные из зрелых и сладких фруктов.
  11. Минеральная вода, где присутствует щелочь без газа.
  12. Слабо заваренный чай в него желательно добавлять молоко.
  13. В ограниченных дозах потребляется растительное и сливочное масло.

Как готовить блюда?

Варка на пару является лучшим способом приготовления пищи

Как видно меню больного с раком желудка состоит преимущественно из пищи жидкого характера, пюреобразного вида и желейного. Самый лучший способ приготовления твердых блюд в данном случае, это готовка на пару. Еда также варится. О сковородке в этом случае нужно забыть.

Блюдо, которой подается больному должно быть соответствующей температуры. Пища не должна быть горячей или холодной. Важно следить за тем, чтобы больной питался дробно, то есть 4-5 раз в день.

Если это поздняя стадия рака желудка, то этот орган удаляется полностью. В этом случае больной переваривает пищу при помощи только тонкого кишечника. В этом случае тоже соблюдается щадящее питание.

Меню после хиругического вмешательства

После операции можно пить отвар шиповника

Диета сразу после операции рака желудка, то есть после гастрэктомии, когда больному удаляют часть желудка или весь орган нужно помощь в приеме пищи, сразу после хирургического вмешательства человек не может обслуживать себя сам. В этот период питание организма происходит через растворы, которые насыщены питательными веществами. Лечащий врач индивидуально для каждого больного определяет вещества, в которых тот нуждается больше всего.

Первые двое суток после хирургического вмешательства предполагается, что пациент голодает. Это нужно, чтобы организм очистился от того, что содержал в себе нездоровый орган. Далее следует обследование.

Если все идет как нужно, то на третьи сутки диета для больных раком желудка предлагают слабо заваренный чай, отвар шиповника, компот несладкий. Эти напитки предлагаются маленькими порциями 3-4 раза в день.

Читайте и узнавайте больше на http://zeludok.com/

Программа от болезней ЖКТ: https://24nsp.ru/produktsiya/bady/nabor-zdorove-

Внимание! Данная информация дана Вам в ознакомительн

Важно!

Чтобы реабилитация после операции шла быстрее важно больному часто выписывают энпит, это раствор с содержанием белков, это тоже предполагает диета для больных при раке желудка.

Спустя четверо суток после удаления нездорового органа в меню больного появляются супчики слизистого вида, пюре из рыбы или диетического вида мяса. Предлагается в протертом виде творожок и вареные яйца.

На шестые сутки после удаления больного органа рацион расширяется за счет парового омлета, разваренных каш, пюре из овощей. При раке желудка диета предлагает овощи в меньшем количестве.

Величина порции

Нужно следить за размером порций

Какая порция нужна при диете для больных при раке желудка после операции? В первые трое суток после операции порция должна состоять из не более чем 50 грамм. Затем порция постепенно увеличивается. К концу недели порция может состоять из 200 грамм.

Диета в послеоперационный период

Соблюдайте диету

Когда проходит две недели после хирургического вмешательства для больных наступает момент обсуждения с врачом последующего питания. Это будет меню, которое своим составом минимизирует риск воспаления. Оно служит реабилитации организма. Это меню рассчитано на последующие полгода. В таком меню присутствуют питательные вещества, которые необходимы организму в этот период.

Спустя полгода диета после удаления желудка для больных расширяется. В меню входят продукты, где содержатся белки, жиры, углеводы. Жиры преимущественно растительного происхождения. Из углеводов предпочтение отдается тем, которые легко усваиваются организмом. К сложным углеводам в этом случае важно проявлять осторожность. К ним относятся несладкие фрукты, каши, овощи.

В каждый отрезок времени важно не забывать, что питаться нужно 4-5 раз в сутки. Не забывайте про комфортную температуру еды для больных.

В небольшом количестве можно включать в меню сахар, молоко, легкие углеводы. Но к этой категории продуктов все равно нужно относиться осторожно, потому что они раздражают слизистую пищеварительной системы.

По-прежнему, нужно избегать запрещенных продуктов. Запрета на жареное на всю дальнейшую жизнь нет, но лучше забыть про сковородку и жареную пищу. Разрешенные продукты нужно продолжать готовить только на пару, варить, что-то можно запекать в духовке. Пища должна подаваться в виде максимально легком для переваривания.

(рейтинг пока отсутствует, оцените первым)
Загрузка…

Источник: http://VseLady.ru/pohudenie/diety/pri-rake-zheludka.htm





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.