Диета с ограничением углеводов

Содержание

Диета «углеводов нет»



диета с ограничением углеводов

Сейчас существует огромное количество систем питания, которые исключают простые углеводы, за счет чего удается добиться быстрого снижения веса. Система «углеводов нет» предлагает довольно простую диету: есть можно в любое время, в любом количестве и очередности, но только разрешенные продукты.

Вред простых углеводов и основы диеты

Разработчики системы уверены: когда мы едим и белки, и жиры, и углеводы – углеводы расщепляются, а вот съеденные жиры откладываются. Отказавшись от углеводов, организм вынужден искать другой источник энергии – и начинает расщеплять старые запасы, то есть, жировые клетки, которые уже отложились на теле.

Именно благодаря этому такая необычная турбо диета без углеводов разрешает есть, к примеру, тушенку, сосиски, сардельки, любое масло, сливки, колбасы и даже майонез.

А вот в перечень ограниченных продуктов входят: творог, помидоры и огурцы, капуста, стручковая фасоль, кабачки, баклажаны и даже брокколи. Продукты из этого списка полагается немного, не более 500 г в день.

Особенности диеты с ограничением углеводов

Выбирать себе меню можно в соответствии со своими вкусами. На завтрак вы можете съесть омлет, жаренную колбасу с огурцом или пару сосисок в листе салата. На обед – любой мясной наваристый суп с небольшим количеством овощей (но без картофеля). На ужин подойдет мясо с гарниром – причем мяса должно быть больше, чем овощей.

Главный плюс – ничего не нужно считать. Ешьте, сколько захотите. Единственное, в чем диета предлагает ограничения – это список наименований.

Запреты диеты, исключающей углеводы

Очень важно никогда, ни при каких обстоятельствах не есть ничего из списка запретов, иначе вы полностью загубите всю работу и вам

  • нужно будет начинать заново, уверяют создатели системы. Итак, список запрещенных блюд:
  • никаких круп (ни овсянки, ни риса, ни гречки и т.д);
  • никакого хлеба — ни булки, ни хлебцы, ни торты;
  • никакого сладкого (во всех видах!);
  • никаких фруктов вообще (никогда!);
  • никаких соков и сладких газировок (разрешены кола и пепси лайт);
  • запрещены кукуруза, картофель, фасоль, горох, а лук и морковь можно добавлять понемногу в суп.
  • Таким образом, исключаются гарниры, сладости, фрукты и все мучное. При этом создатели системы разрешают употреблять сахорозаменитель, сухое вино, а также все крепкие алкогольные напитки.

    Разрешенные продукты диеты с исключением углеводов

    Впрочем, разрешенными к употреблению остается довольно внушительный перечень продуктов, которые наверняка легко утешат любого гурмана. Итак, всегда, везде и в любых количествах можно употреблять такие продукты:

    • мясо, сало, птицу, рыбу, морепродукты и субпродукты в любом виде, в том числе жареное;
    • все виды колбас и сосисок;
    • любые сыры, масла и жирные сливки;
    • соль, специи, уксусы, чеснок, желатин;
    • грибы;
    • яйца;
    • майонез (не более 3 г углеводов на 100г);
    • заменитель сахара (милфорд зюсс, мэтр дю сюкр, сукразит, рио, фитпарад — любые на аспартаме, сахарине, цикламате, эритрите. Строго не на сорбите и фруктозе!).

    В список продуктов, которые можно есть ограниченно, до 500 г в день, входят все не крахмалистые овощи и зелень, соленья, лимон и клюква.

    Изредка можно позволить себе творог, сметану, томаты, редис, авокадо, кабачки, маслины, имбирь.

    Критика диеты «углеводов нет»

    На первый взгляд система выглядит заманчивой. Однако такое количество жиров и белков в отсутствии углеводов могут нанести серьезный удар по печени, почкам и поджелудочной, и вызвать развитие различных заболеваний от панкреатита до любых других. Лишая организм клетчатки, вы усилите нагрузку на кишечник, что провоцирует расстройства от поносов до запоров и неприятный запах изо рта.

    Использовать такую диету можно строго после рекомендаций вашего лечащего врача, в противном случае она может нанести серьезный вред организму, особенно если вы будете слишком сильно ограничивать овощи.

    Источник: http://WomanAdvice.ru/dieta-uglevodov-net

    Диета без углеводов, меню без углеводов, отзывы

    Содержание статьи

    Лето в полном разгаре! Сезон отпусков и пора знойных дней просто обязывают иметь стройную фигуру. Однако далеко не все девушки могут похвастаться идеальными формами. Но как сбросить лишние килограммы, когда на прилавках красуется такое изобилие свежих овощей и аппетитных мясных продуктов? Ответ прост — сесть на диету, не исключающую эти продукты. Да, да такие диеты тоже существуют!

    Ограничения на углеводы при диете!

    Ограничение или полное исключение углеводов из диеты — основной принцип большинства «чудо-диет» из серии «ешь и худей». Такие диеты получили огромную популярность благодаря своей эффективности и относительной легкости исполнения. Все диетические программы, построенные по данному принципу, условно делятся на две группы:

    Применение первого вида диет обеспечивает быстрое избавление от лишнего веса, в то время как долгосрочные программы похудения позволяют постепенно избавиться от ненужных килограммов и не нарушить обмен веществ.

    Диета без углеводов: результат, проверенный временем

    Безуглеводная диетическая программа является одной из наиболее распространенных в наши дни методик борьбы с лишним весом. Когда — то данный способ похудения был разработан специально для кремлевских деятелей, не предполагающих набирать лишние килограммы на банкетах, но при этом не желающих отказываться от огромного изобилия вкусной еды. Такая диета получила название Кремлевской.

    Диета без углеводов имела огромную популярность в 60- 70 —е годы не только в нашей стране, но и за ее пределами. С ее помощью добивались впечатляющих результатов такие знаменитые атлеты, как Фрэнк Зейн, Арнольд Шварцнеггер, Дейв Дрэйпер и Франко Коломбо, поражая всех мышечным рельефом своих тел и оставляя исключительно положительные отзывы.

     «Вкусная» диета исключающая углеводы

    Суть диеты заключается в сокращении количества потребляемых калорий за счет углеводов. При этом жиры и белки разрешается употреблять в любом количестве.

    Поскольку именно углеводы поставляют энергию в организм, при возникновении их дефицита, тело начинает использовать в качестве энергии запасы жировых отложений.

    В результате происходит стремительное убывание лишнего веса, а при выполнении определенных физических упражнений — формирование красивого мышечного рельефа.

    Внимание!

    Для эффективного снижения веса общее количество углеводов в сутки не должно превышать 40 грамм.

    Информация о количестве углеводов в каждом продукте содержится в специальных таблицах, просмотрев которые можно выбрать подходящую для диетического меню пищу.

    При соблюдении всех правил, диета с низким содержание углеводов позволяет за 10 дней избавиться от 4-5 килограмм лишнего веса, без изменения общего состояния организма.

    Важные нюансы безуглеводной диеты

    • На протяжении всей диеты из рациона должны быть полностью исключены простые углеводы (сахар, полуфабрикаты, мучные и кондитерские изделия). В ограниченных количествах разрешается употреблять продукты, содержащие сложные углеводы (коричневый рис, хлеб из муки грубого помола и т.п).
    • В первые несколько дней диеты ежедневная норма углеводов должна быть снижена до 20 грамм в целях создания существенного дефицита и обеспечения перестройки организма на переработку жиров.
    • В процессе похудения в рацион должны быть включены витамины и специальные препараты, улучшающие метаболизм.
    • Необходимо пить большое количество воды.
    • В случае продолжительной диеты, по истечению 14 дней необходимо устраивать дни отдыха от ограничений, позволяющие насытить организм нужными углеводами.

    В процессе диеты рекомендуется употреблять следующие продукты:

    • Рыбу и мясо;
    • Кефир и творог;
    • Овощи, не содержащие крахмал;
    • Грибы;
    • Оливковое масло, перец, соль, чеснок, специи;
    • Черный и зеленый чай без сахара, травяные чаи.

    Необходимо ввести табу на такие продукты:

    • Мучные изделия;
    • Крупы, сахар;
    • Печень;
    • Фрукты и овощи, содержащие крахмал;
    • Орехи;
    • Семечки;
    • Бобовые;
    • Кальмары, крабовые палочки;
    • Сладкие и газированные напитки;
    • Алкоголь.

    Какую роль играют белки, жиры и углеводы в диете?

    Углеводы отвечают за поступление в организм человека сахара, который в процессе метаболизма преобразуется в глюкозу. Глюкоза является источником энергии, а углеводы обеспечивают генерирование этой энергии. Жиры также необходимы для получения энергии и подержания функционирования различных органов. Белки играют важную роль в укреплении клеточной структуры тела.

    Человеческий организм имеет склонность накапливать жир для дальнейшего использования. При достаточном употреблении углеводов организм никогда не будет сжигать жиры и белки, используя для обеспечения энергетических потребностей только углеводы.

    В виду того, что жир и белок совершенно не расходуются, а излишки неизрасходованной энергии накапливаются в виде жировых отложений, вес тела растет. Отсутствие углеводов, в свою очередь, принуждает организм к сжиганию гликогена (полученный из углеводов сахар, находящийся в печени, мышцах и жировых клетках) и последующему сжиганию жира.

    Таким образом, основной целью безуглеводной диеты является вынуждение организма к сжиганию жира для получения энергии.

    Диета «углеводов нет»: примерное меню

    Подбирая меню для безуглеводной диеты, следует учитывать, что прием пищи в сутки должен быть не менее 5-6 раз. Низкоуглеводный дневной рацион должен содержать 200-300 грамм любого мяса, рыбы или птицы, 1-2 цитрусовых фрукта, не более 300 грамм свежих овощей, яйцо, зеленый чай без сахара и не менее 1,5 литра воды.

    Приведем пример диетического питания, ограничивающего углеводы для диеты на 3 дня.

    1-й день

    Завтрак: половина грейпфрута;

    Второй завтрак: 1 яйцо и несладкий чай;

    Обед: 200 грамм нежирной говядины, 200 грамм салата из огурца и зелени.

    Полдник: половина грейпфрута;

    Ужин: 200 грамм вареной рыбы.

    2-й день

    Завтрак: 1 яйцо, 20 грамм сыра, кофе без сахара;

    Второй завтрак: творог с нежирной сметаной.

    Обед: рыбный суп без картофеля;

    Полдник: 200 грамм кефира;

    Ужин: 150 грамм вареной курицы, 1 помидор.

    Перед сном можно съесть 1 яблоко.

    3-й день

    Завтрак: 2 сосиски, 100 грамм запеченных баклажан, чай без сахара;

    Второй завтрак: 1 яблоко;

    Обед: овощной суп с плавленым сыром;

    Полдник: 100 грамм нежирного творога с несладким обезжиренным йогуртом.

    Ужин: вареная рыба, огурец, минеральная вода.

    Безуглеводная диета: ищем преимущества

    • Диета не ограничивает прием сытной и полезной пищи, которую разрешается употреблять в достаточном количестве.
    • Включенная в диетическую программу белковая пища и продукты, содержащие жиры, дают насыщение и препятствуют образованию чувства голода.
    • Организм привыкает контролировать съеденную пищу, что в дальнейшем помогает соблюдать принципы здорового питания.

    Как и любые другие эффективные диетические методики, диета без углеводов не лишена недостатков.

    Среди отрицательных факторов можно отметить:

    • Недостаточная сбалансированность диеты из-за отсутствия продуктов, содержащих углеводы;
    • Наличие противопоказаний: гипертония, диабет, болезни желудочно-кишечного тракта;
    • Нарушение процесса выработки инсулина;
    • Возможное нарушение водно-солевого обмена.

    Вместо заключения

    Несмотря на достаточно обширное меню и относительную простоту соблюдения, безуглеводная диета должна рассматриваться исключительно как лечебное средство, используемое только при необходимости. Повторное обращение к данной диетической программе возможно не ранее, чем через 2-3 месяца.

    Видео о кремлёвской диете

    Видео о безуглеводной диете

    Видео о низкоуглеводной диете

    Источник: http://EveHealth.ru/dieta-bez-uglevodov-kushaem-i-khudeem/

    Ограничение углеводов

    Как вы знаете, все углеводы, которые ест человек (картошка, макароны, сахар и т.п.), в пищеварительном тракте расщепляются до глюкозы, и в кровь попадает только глюкоза — основной источник энергии для организма человека.

    Что произойдет в том случае, если вы попытаетесь резко ограничить содержание углеводов (а значит и глюкозы) в пище?

    Дело в том, что глюкоза — это еще и основной источник питания для мозга. У людей, сидящих на низкоуглеводных диетах нарушаются мыслительные процессы. Директор американской клиники питания (г.Хьюстон) доктор Дж.

    Форейт пишет: «Модные диеты, полностью исключающие углеводы или основанные на одном виде пищи, например, грейпфрутах или арбузах, уже на третьи сутки могут стать причиной нарушения концентрации внимания и способности ясно мыслить».

    Мозг, лишенный подпитки в виде глюкозы может забастовать, у человека могут появиться нервно-психические расстройства, как говорят «едет крыша».

    Английские психологи протестировали 60 абсолютно здоровых женщин на внимание, запоминание и скорость реакции. Было проведено два теста — первый тест женщины прошли после строгой диеты, второй тест — после обильного застолья.

    Результаты тестирования после диеты оказались на 20-30% хуже результатов после того, как они наелись до отвала.

    Это позволило сделать интересный вывод — организм воспринимает отсутствие глюкозы как стресс.

    Но к стрессам организм умеет приспосабливаться и с каждым разом сопротивляется ему все сильнее и сильнее. Именно поэтому те, кто неоднократно пробовали низкоуглеводную диету, со временем подмечают, что с помощью одной и той же диеты с каждым разом становится все труднее и труднее сбросить вес.

    Но, тем не менее, мы слишком часто переедаем углеводы.

    Все начиналось еще в детстве — со сладкой газировки, печенья, конфет и леденцов. Сладкими кашами, макаронами и белым рисом проще накормить ребенка, чем овощами и фруктами.

    Важно!

    Традиционно обед заканчивался чаем с сахаром и кусочком белого хлеба, на который намазано масло. Впрочем, иногда хлеб с маслом заменялся на булочки, пирожным, джемом или пирогами с вареньем.

    В школе, нас кормили точно так же — картошка, лапша и рис, на сладкое чай с сахаром и бутерброд. Дома поджидали вечерние посиделки со сладким и мучным.

    По теме:  Кефирная диета для мужчин

    Со временем, чтобы избегать однообразия, неизменная картошка или лапша стали сопровождаться оригинальными соусами, и мы радовались, что есть такая удобная пища — ее легко готовить, и с помощью различных специй можно сделать вкусной. Не менее удобно перехватить на бегу бутерброд или сосиску в тесте, и запить все это крепким кофе с сахаром.

    Излишнее употребление углеводов — вот серьезный источник повышения калорийности питания — они легко усваиваются и их можно съесть много.

    Ситуация осложняется тем, что нас с самого детства начинают приучать к продуктам, содержащим повышенное количество углеводов, так называемым рафинированным продуктам.

    А чем больше углеводов содержится в продукте, тем он калорийнее.

    Поэтому есть ряд продуктов, которые являются чрезвычайно калорийными, и употребление которых я советую вам ограничить в 2-3 раза: это сахар и сладости, продукция из муки высшего сорта, картофель, алкогольные напитки.

    Кстати, раз уж речь зашла об углеводах, хочу предупредить об одной «малой революции» в диетологии, которую якобы совершил в 1995 году шведский профессор Арне Аструп. Этот профессор, на основе данных своих экспериментов, заявил, что потребление сахара и углеводов не приводит к образованию жировых прослоек в организме.

    Это сообщение было растиражировано в сотнях газетных публикаций, и, возможно, вам тоже приходилось слышать фразу о том, что «согласно последним научным исследованиям установлено, что любое потребление углеводов не приводит к полноте».

    Это заявление чрезвычайно вредно и на 100% ошибочно.

    Оно противоречит не только здравому смыслу, опыту, но и всем научным положениям диетологии.

    Совет!

    Мне хочется остановиться на сути эксперимента Арне Аструпа, чтобы и вы смогли оценить глубину безграмотности этого профессора.

    Суть экспериментов заключалась в том, что добровольных участников экспериментов кормили пищей, состоящей только из одних углеводов.

    Всего им давали 500 г чистых углеводов в сутки.

    Можно легко подсчитать количество съеденных добровольцами калорий: 500 г х 4,1 = 2050 ккал в сутки.

    При норме суточного рациона для обычного взрослого человека в 2500 ккал, такая калорийность и не должна вызывать никаких отложений жира. Больше того, добровольцы могли бы без вреда для себя поесть еще на 2500-2050 = 450 ккал, т.е. съесть почти полколо копченой куриной грудки, или еще 110 г чистых углеводов и это не вызвало бы никаких отложений жира.

    Но стоит только суточной калорийности питания перейти за эту границу в 2500 ккал, как жировые запасы начнут тут же пополняться.

    Во всей этой истории остается, правда, один большой вопрос, почему шведский профессор диетологии не знает этих простых вещей…

    Источник: http://www.budi.ru/slim/ugl.htm

    Диета «нет углеводов» для похудения: меню и таблица продуктов

    Многие страдающие от лишнего веса стремятся похудеть. По сути, какую бы изюминку ни заключала в себе та или иная диета, придется резко ограничить себя в любимой, но вредной пище и сокращать порции. А чтобы мысли о «запретном плоде» не заполоняли мозг, сидеть на ней рекомендуют ограниченное время.

    Многие предлагаемые диеты не принесут ожидаемого результата и даже подарят удвоенное количество килограммов впоследствии. В попытках похудеть лучше довериться проверенным методам, изученным диетологами. Примером может стать диета «Нет углеводов», а почему – объяснения прилагаются ниже.

    Общее ознакомление. Диета с точки зрения человеческой физиологии

    Любая диета подразделяет всю еду на запрещенную и дозволительную. Но многие теряют мотивацию из-за того, что и разрешенными продуктами увлекаться запрещено. Это действительно проблематично, но диета «Углеводов нет» (отзывы это доказывают) дает добро на потребление безуглеводной пищи сколько душе угодно. За основу питания берутся продукты с белками и полезными жирами.

    Исходя из того, что углеводы ответственны за насыщение организма энергией, можно сделать вывод, что углеводная пища является наиболее калорийной. При их дефиците энергия для жизнеобеспечения будет извлекаться из лишнего жира, с которым человек грезит расстаться, а также в процессе переваривания белков.

    Как известно, белок долго обрабатывается пищеварительной системой, следовательно, дольше поддерживает чувство сытости. Более того, он не допустит уменьшения объема мышц, ведь его биологическая функция – строить их. Вот и весь секрет, который диета «Нет углеводов» заключает в себе.

    Почитав отзывы и врачебные рекомендации, можно сделать вывод: диета рассчитана на максимум двухнедельный срок, а сбросить можно от 3 до 8 килограммов. Какое-то время потребуется и на переход к сбалансированному рациону.

    Диета без чувства голода! Преимущества безуглеводной системы питания

    Прежде всего, «Углеводов нет» — диета для похудения и параллельно оздоровления тела, потому как она предписывает потребление хоть и безуглеводных, но богатых белками и полезными жирами продуктов. А их выбор не так уж и ограничен, поэтому желудок не устанет от гастрономического однообразия.

    Ее практикуют даже спортсмены (но чуть видоизменив ввиду тренировок) незадолго до выступлений, чтобы, как они говорят, «подсушиться» — убрать лишний жир для более глубокой прорисовки мышц. Если вы хотите похудеть быстро, но без голодовок, на помощь придет диета «Углеводов нет».

    Внимание!

    Отзывы врачей подтвержают ее пользу. Специалисты подтверждают, что подкожный жир начнет уходить, а мышечная ткань не покинет организм. Кстати, эта диета выручает ленивых людей или тех, кому запрещена физическая нагрузка.

    И калориями голову забивать не нужно, и тренироваться до потери пульса не надо — это не может не радовать львиную долю худеющих.

    Чем бы таким наесться, чтобы не растолстеть?

    Теперь, когда суть более-менее ясна, интересно, каков же он, список дозволенностей? Логично, что если пишут «безуглеводная диета», меню и таблица продуктов ее будут соответствующие.

    Определить, есть ли в составе углеводы, легко по этикетке на товаре. Заодно неплохо будет и содержание белка уточнить.

    Чтобы упростить поиск позволенных на диете в любом количестве продуктов, далее мы приводим небольшую шпаргалку.

    Это и есть та самая основная правильная пища, из которой на следующие 2 недели можно готовить кулинарные шедевры.

    Продукты с пониженным % углеводов Продукты без углеводов
    Зелень Мясо (говядина, свинина, ягненок, кролик, любая дичь и т. д.)
    Кабачок Птица (курица, индейка, гусь, утка и т. д.)
    Бурый рис Бекон
    Грибы Ливер
    Брокколи и цветная капуста Морепродукты
    Болгарский перец Рыба
    Спаржа Белки яиц
    Авокадо Сливочное масло
    Яблоко, цитрусовые Растительные масла
    Черника Несладкий чай, кофе
    Творог Соль и перец, уксус
    Сметана Лапша ширатаки
    Натуральный йогурт Протеин
    Кефир Сыр Бри, Грюйер
    Орехи грецкие, миндаль Козий сыр
    Крабовые палочки Пармезан
    Легкий майонез Острые соусы
    Отруби Вода
    Морковь Сахарозаменители

    Продукты-враги безуглеводной диеты: избегать и не покупать!

    Самое драматическое в любой диете — это не соблазниться продуктами, на которые наложено табу на срок диеты и выхода из нее. В такие моменты стоит попробовать заняться любимым делом и закинуть в себя что-нибудь из таблицы выше.

    А о существовании сладостей, углеводистых овощей, фаст-фуда, выпечки, круп, бобовых, макарон, семечек, сока, ягод, газировок и прочего потребуется забыть недели на три. По сути, организм не будет испытывать стресс, так как разрешенной едой легко насытиться.

    Если диета «Углеводов нет», отзывы и результаты которой впечатляют, будет нарушена, особенно на половине пути, будет обидно, ведь запретная еда не принесет столько же удовольствия, сколько пара-тройка скинутых килограммов.

    Будет рационально в начале диеты четко обозначить желаемые цели и ответственно настроиться на следование предложенным правилам.

    Диета «углеводов нет»: меню на каждый день с альтернативами

    Некоторые диетологи рекомендуют, дабы не сорваться на «углеводные бомбы», планировать все свои приемы пищи и даже записывать их.

    Это занятие стало настолько популярным в сфере похудения, что многие заводят личные пищевые дневники и даже делятся ими друг с другом, к примеру, в инстаграме.

    Для новичков в составлении завтраков, обедов, ужинов хотелось бы привести образцовое меню, с которым диета «Нет углеводов» не покажется диетой.

    Важно!

    Правило №1 — завтрак никогда не игнорируется. Во время этой утренней трапезы можно съесть яйца в любом исполнении со слегка обжаренными ломтиками правильной ветчины или бекона, не более 50 граммов сыра. Выпить кофе или чай, никакого сахара! По желанию добавить немного молока, дольку лимона, корицу в нужный напиток.

    В предобенный перекус пикантно впишется половинка грейпфрута. В обеденный час мясные и рыбные блюда должны стоять на первом месте. Как вариант, очень вкусным станет сочетание мясного или рыбного стейка, маринованного заранее в специальных приправах, с тушеными кабачками, грибами, морковью и капустой.

    Альтернатива тушеным овощам — красиво порезанный огурчик с помидором и зеленью или лапша ширатаки, слегка припорошенная разрешенными сортами сыра. Супы также приветствуются, в которые по привычке нельзя бросать картофель или макароны.

    В перекус голод идеально утолит смесь из творога с нежирной сметаной или натуральный йогурт и горстка черники. Не более двух раз за неделю можно запечь яблоко с тем же творогом и орехами. Ужин тоже вариативен: им может стать салат из морепродуктов с авокадо, заправленный легким майонезом или оливковым маслом.

    Еще один вариант — мясо или рыба с диким рисом. Не стоит заполнять желудок на ночь, но в крайнем случае позволителен кефир с парой ложек отрубей.

    Минусы диеты: их минимум, но нельзя не учитывать!

    Идеальную диету никто еще не сочинил, поэтому и диета «Нет углеводов» не без греха. Лучше изначально быть готовым к тому, что во время нее почкам придется работать в разы больше, то есть они могут ослабнуть. Кроме того, у некоторых наблюдались неприятности с перевариванием пищи.

    В любом случае не будет лишней предварительная консультация у диетолога, который подскажет, как легче переносить процесс похудения. Помимо этого, стресс, которому подвергается и желудок, и мозг при каждой диете, не стоит тут же заедать чем попало.

    Понятие «плавный выход» никто не отменял, и для сохранения результата рекомендуется с умом организовывать последующие приемы пищи.

    Что делать после прохождения диеты?

    Когда подошла к концу безуглеводная диета, меню и таблица продуктов для нее не должны отправляться в дальний ящик.

    Нужна еще хотя бы неделя подобной системы питания, но уже с небольшим увеличением процента углеводов.

    В каждый последующий день можно совсем вводить немного углеводной пищи для ментальной разгрузки, а далее поднимать углеводы на 5-10 граммов в неделю, пока не вернется норма в 3-4 грамма на килограмм веса.

    Как часто можно практиковать эту диету

    Важно понимать, что диета, на которой теряется значительная часть массы тела, оказывает влияние на весь организм, общее самочувствие. Врачи запрещают сидеть на краткосрочных диетах более чем дважды в год, чтобы не подорвать здоровье. Нервную систему стоит пожалеть в том числе.

    Источник: http://fb.ru/article/260626/dieta-net-uglevodov-dlya-pohudeniya-menyu-i-tablitsa-produktov

    Низкоуглеводная диета

     Легкоусвояемые углеводы быстрее остальных компонентов пищи переводятся в жиры. Поэтому, начиная перестраивать питание нужно резко ограничить употребление крахмала, сахара и фруктозы.

    В ответ на ограничение «жирных» углеводов начнет перерабатываться эндогенный жир и белок.

    Первое время могут накапливаться кетоны, используемые теперь для восполнения энергии, поэтому количество выпиваемой жидкости ограничивать не следует.

    Следующим этапом низкоуглеводной диеты является выключение из питания кондитерских изделий, макарон, сладкое питье в любой интерпретации и пиво. Фрукты употреблять умеренно, придирчиво выбирая самые витаминизированные.

    Но вот, что можно кушать почти в любом количестве: орехи, семечки, зелень, фасоль и другие бобовые, мясо и рыбу. Овощи кушать можно, но лучше в сыром виде. Например, вареная морковь и картошка то же овощи, но уже с легкоусвояемыми углеводами.

    Искушение дополнять рацион мульти витаминами оправдано. Однако, лучше строго по 10 дней с большими промежутками между курсами и не вначале любых диет. Как и другие лекарства, витаминные добавки несколько «грузят» нашу печень, что особенно важно при избыточном образовании продуктов распада жиров в организме.

    Совет!

    Для людей с дискинезиями желчевыводящей системы печени можно рекомендовать строго соблюдать правильный режим приема пищи, включая перекусы. Возможен прием ряда простых гепатопротекторов.

    В каких случаях низкоуглеводная диета не оправдана.

    Лучше всего не использовать данные рекомендации беременным и кормящим женщинам. С осторожностью использовать ограничения у детей и подростков. При паратрофии у ребенка или ожирении подростка диету лучше разрабатывать индивидуально, совместно с диетологом. Конечно, при этом учитываются сопутствующие патологии, проводится дополнительное обследование гипоталамуса.

    Особые диеты назначаются людям с сахарным диабетом, заболеваниями щитовидной железы, фенилкетонурией. Разнообразны могут быть почечные нарушения, сердечные и сосудистые патологии. Например, при склонности к отекам жидкость все же придется ограничивать, как и при гипертонии.

    А значит, диета должна быть более щадящей и вводить ее нужно медленнее, ожидая мягкой перестройки обмена веществ.

    По теме:  Суд специальная углеводная диета

    При особенностях обмена в почках – обменных нефропатиях – возможно ограничение фосфатов или кальция, или других компонентов. Поэтому, зная свой организм можно периодически вводить или исключать соответствующие продукты.

    Субъективно все же можно будет оценить позитивные моменты правильной низкоуглеводной диеты. Обязательно наступит прилив сил и энергии, легкость в движении.

    Наоборот, чувства истощения и изнурения не должно быть, если вы все правильно делаете.

    Пожелаем себе приятного аппетита. И подойдем к этому вопросу с грамотной, но в то же время творческой точки зрения. Прямо сегодня можно начинать. К примеру, сахар в кофе для начала можно заменить стевией. Она теперь попадается даже в обычных магазинах и по ощущениям ещё более сладкая.

    Ни в коем случае не истощаем запасы микроэлементов моно питанием. Считать придирчиво калории то же не придется, а вот гордиться своими достижениями нужно. Обязательно добавляйте в питание приятные ягоды: чернику, голубику, вишню, черешню, красную и черную смородину в свежем виде.

    К маложирным сортам мяса относят кролика и белое мясо курицы. Но строго придерживаться этого не нужно. Жир придает пище вкус и в умеренном количестве не столь вреден.

    Внимание!

    Для вегетарианцев очень выгодным продуктом является соя, сыр тофу. Таким образом, овощи являются дополнением и гарниром к основным вкусным блюдам из белка.

    Постепенно придет навык выбирать не крахмальные овощи, часто употреблять зелень, уменьшая постепенно легко разлагающиеся углеводы.

    Следуя низкоуглеводной диете, учитывайте количество съеденных фруктов, если вы их сильно любите. Без них обойтись иногда можно, кушая через день, выбирая самые любимые. А вот от булочек, макарон и хлеба, фруктовых соков стоит отказаться категорически. Но при этом можно добавить отруби, хлебцы, бурый рис.

    Употребление газировок стоит прекратить всем здравомыслящим людям. Пузырьки газа раздражают, растягивают желудок и кишечник, а ударное количество сахара напрягает поджелудочную железу. Сильно возбуждают аппетит специи и алкоголь. Поэтому с ними нужно обращаться аккуратнее.

    Исключите сливочное масло и маргарин при готовке продуктов, так как они из насыщенных жирных кислот.

    Следует употреблять любое мясо. Это и говядина, и телятина, и кролик, а так же нежирная свинина, мясо птиц (куриное, утиное, гусиное и индейка).

    Идеально подходит морская рыба, так как она с полезными ненасыщенными жирными кислотами. Полюбите есть треску, семгу, лосося. Кстати суп из семги можно вкусно и быстро приготовить даже дома.

    Морепродукты можно и нужно, но не каждый день: устрицы, крабы, креветки, мидии.

    При низкоуглеводной диете из молочных продуктов выбираем только обезжиренные варианты сыра, творога, кефира. Кстати в творожках часто высокое содержание крахмала. Яйца любых птиц – идеальный источник белка и кальция. Готовьте разнообразные гарниры из огурцов, помидор, а так же всех видов капусты. Добавьте лук или чеснок, а так же редис, возможно цуккини.

    Чередуйте кабачки с добавками из сельдерея, а так же баклажаны с листовым салатиком. Грибы прекрасные и вкусные сорбенты для кишечника. А вот перевариваются они с трудом, поэтому низкокалорийные, но очень вкусные. Жарить их следует на растительном масле с добавлением, к примеру, сметаны и творога, а не сливочного масла.

    Так же подойдет блюдо из мяса с грибами и зеленью.

    Пример меню низкоуглеводного питания.

    Разные источники предлагают свои варианты, которые можно самостоятельно преобразовывать, используя на начальных этапах похудения.

    Важно!

    В 1 день завтрак должен включать омлет из трех яиц с предварительно поджаренными грибочками, посыпанный луком и украшенный помидорами. Кофе или любой чай без сахара. В перекусе можно употребить зеленое яблоко.

    Затем найдите время для второго завтрака из листового салата с ложечкой растительного масла или нежирного творога в любом количестве.

    Обед в первый день диеты должен составляться из трехсот грамм отварного мяса любых сортов, украшенного салатом из помидор и огурцов.

    На ужин важно съесть запечённую в фольге рыбу, для большего разнообразия в питании.

    На второй день завтрак состоит из двухсот грамм творога, части яблока и напитка. Затем через два часа съешьте салат с оливковым или льняным маслом. В обед мясной салат с добавлением зелени и заправкой из лимонного сока с растительным маслом.

    На ужин кушайте легкий овощной супчик с добавлением капусты, например брокколи и сыра.

    В третий день рекомендуется съесть отварные яйца с парой кусочков сыра твердых сортов, затем не сладкое питье. На второй завтрак можно салат из морепродуктов с соком грейпфрута или сельдереем. Обед может включать овощной суп с грибами, свиную отбивную на оливковом масле.

    На ужин кальмары, фаршированные отварной морковью, йогурт с кусочками ягод.

    Обратите внимание, что перед тем как садиться на низкоуглеводную диету, лучше проконсультироваться с врачом!

    Источник: https://econet.ru/articles/25829-nizkouglevodnaya-dieta

    Диета 9 — стол №9

    Показания к назначению

    Сахарный диабет при отсутствии ацидоза и сопутствующих заболеваний внутренних органов.

    Цель назначения

    Создать условия, поддерживающие положительный углеводный баланс, предупредить нарушения жирового обмена.

    Общая характеристика

    Диета с содержанием белков выше физиологической нормы, умеренным ограничением жиров и углеводов. Легкоусвояемые углеводы исключают. В диету вводят вещества, обладающие липотропным действием. Пища содержит довольно много овощей. Ограничивают соль и продукты, содержащие холестерин. Кулинарная обработка обычная.

    Калорийность и состав

    • белков 100-120 г
    • жиров 70 г
    • углеводов 300 г

    Калорий 2400.

    Режим питания

    Приемы пищи шесть раз в день, углеводы распределяют на весь день. Во время инъекции инсулина и через 2-2,5 ч после инъекции больной должен получать пищу, содержащую углеводы.

    Наименование продуктовПродукты и виды пищиРекомендуемыеИсключаемые
    Мясо и птица • Нежирные сорта мяса (говядина, телятина баранина) и птицы в жареном, тушёном, отварном виде цельным куском, а также рубленое. • Студень мясной, заливная курица или телятина. • Нежирная ветчина, докторская или диабетическая колбаса.• Сосиски говяжьи. • Жирные свинина, говядина и баранина, гусь, индейка.• Жирная ветчина, колбасы.
    Рыба • Нежирная в отварном и жареном виде. • Заливная. • Консервы рыбные в томате.• Малосолёная икра. • Жирные сорта.• Солёная (сельдь и другие).
    Яйца • Не более одного через день.• Белковый омлет. • Яичные желтки ограничивают.
    Молочные продукты • Молоко, кефир, простокваша. • Творог 100-125 г в день. • Сметана в ограниченном количестве.• Неострый и малосолёный сыр. • Солёная брынза.
    Жиры • Сливочное масло.• Растительное масло, преимущественно в натуральном виде в блюда (салаты, винегреты). • Солёное.• Мясные — говяжий и бараний, свиное сало.
    Крупы • Каши из геркулеса, гречневой, ячневой, пшеничной, пшённой и перловой крупы. • Рис, манная крупа и макаронные изделия не рекомендуют.
    Овощи • Картофель строго по весу с учётом содержащихся в нём углеводов. • Морковь, свеклу, брюкву, кольраби, зелёный горошек, стручковую фасоль включают в меню с подсчётом углеводов.• Овощи, содержащие около 5% углеводов: белокочанная капуста, цветная капуста, кабачки, тыква, спаржа, баклажаны, огурцы, помидоры и зелень без ограничения.
    Супы • Щи, борщ из сборных овощей на мясном бульоне. • Картофельный с перловой крупой с учётом содержащихся в нём углеводов.• Холодные. • Жирные бульоны. • Молочные с лапшой и крупой.• Гороховый.
    Соусы и пряности • Нежирные на бульоне (томатный и другие).• Корица, гвоздика, перец в умеренном количестве. • Жирные и острые.
    Фрукты и ягоды. Сладкие блюда. Сладости. • Свежие фрукты и ягоды. • Компот из сушёных фруктов без сахара. • Желе без сахара.• Рекомендуют сахар заменять ксилитом или сорбитом. • Виноград, бананы, финики, изюм, сахар, мёд, варенье, конфеты.
    Напитки • Чай. • Кофе натуральный, суррогат или какао с молоком без сахара. • Отвар шиповника. • Соки свежих ягод и фруктов (кроме виноградного).• Томатный сок. • Виноградный сок.• Алкогольные напитки.
    Хлеб • Пшеничный и ржаной строго по весу с учётом разрешённого количества углеводов.• Несдобные мучные изделия за счёт разрешённого количества хлеба. • Мучные изделия сдобные и сладкие.

    Больным сахарным диабетом с сопутствующими заболеваниями внутренних органов назначают комбинированную диету с указанием номера 9 и другой соответствующей диеты.

    Так, например, при болезнях печени выписывают диету 9/5, в которой ограничены жиры до 60 г, исключены экстрактивные вещества и пряности. Диету 9/5 можно назначить также больным атеросклерозом и гипертонической болезнью.

    Примерное меню диеты №9:

    • Первый завтрак: творог нежирный с молоком, каша гречневая рассыпчатая, чай.
    • Второй завтрак: отвар пшеничных отрубей.
    • Обед: щи из свежей капусты вегетарианские с растительным маслом, мясо отварное с соусом молочным, тушеная морковь, желе фруктовое на ксилите.
    • Полдник: яблоки свежие.
    • Ужин: шницель капустный, рыба отварная, запеченная в молочном соусе, чай.
    • На ночь: кефир.

      Поделиться:

    Источник: http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/dietoterapia/dieta-9.shtml

    Низкоуглеводная диета при диабете — рецепты на неделю

    Инсулин изобрели только в начале 20 века. До этого “выжить” людям, страдающим инсулинозависимым диабетом, помогал отказ от употребления продуктов с высоким содержанием углеводов. В 50-х годах двадцатого столетия в моду вошла диета, основанная на ограничении употребления углеводов.

    Ее активно использовали спортсмены при “сушке”. Диетологи рекомендовали эту диету людям, желающим похудеть.

    Исследования показали, что низкоуглеводная диета при диабете помогает снизить вводимые дозы инсулина при диабете 1 типа (СД1)и отказаться от сахаропонижающих таблеток при диабете 2 типа (СД2).

    Низкоуглеводная диета при диабете: готовимся к переходу

    Продукты животного происхождения +овощи =низкоуглеводная диета (белки+жиры+”медленные” углеводы).

    У каждого больного диабетом болезнь развивается по своему сценарию. При переходе на низкоуглеводное питание не стоит обращаться к стандартным диетам. Для каждого диабетика меню должно составляться индивидуально с учетом особенностей его метаболизма. Вводимая в рацион низкоуглеводная диета при сахарном диабете требует предварительной подготовки:

    Мясников: «Это средство убивает диабет навечно! Копеечный продукт выводит весь сахар…» Читать далее »

    Необходимо овладеть методикой расчета “длинных” и ”коротких” доз инсулина. При использовании диеты дозы инсулина придется пересчитывать регулярно.

    При переходе на диету возможны приступы гипогликемии. Приучитесь регулярно измерять уровень сахара в крови, освойте методы купирования приступа.

    Приступая к низкоуглеводному питанию, откажитесь от сахаропонижающих таблеток. Их применение в данном случае не имеет оснований. Злоупотребление может привести к гипогликемии.

    Правильно составленная низкоуглеводная диета при диабете базируется на предварительно собранной информации. Нужно прояснить ряд вопросов:

    1. Когда наблюдается самый высокий уровень инсулина? В вечернее время, утром или в обед?
    2. Как влияет на концентрацию сахара в крови 1 грамм употребленных в пищу углеводов?
    3. Как влияют на уровень сахара принятые сахаропонижающие таблетки, введенные дозы инсулина?
    4. Ваши любимые продукты входят в список разрешенных при диете? Если нет, откажитесь от них и придумайте, чем их можно заменить.
    5. Вы страдаете патологическим пристрастием к сладкому? Обычно такой феномен наблюдается у людей, страдающих СД2. Избавиться от “сладкой зависимости” можно при помощи препаратов хрома, рекомендованных врачом.
    6. Какой объем пищи вы обычно употребляете в течение дня? Используйте портативные весы, чтобы выяснить это “в граммах”.
    7. Ряд препаратов изменяет концентрацию сахара в крови. Применяете ли вы их?
    8. Может, вы страдаете гастропарезом (желудок медленно освобождается от поглощенной пищи)?

    Проводите подробные записи, фиксируя показатели сахара в крови, перечень съеденных продуктов, дозы вколотого инсулина, физические нагрузки, принимаемые орально медпрепараты (на это уйдет неделя).

    Специальные рецепты низкоуглеводной диеты для диабетиков разработаны диетологами.

    Результаты исследований, проведенных вами, помогут врачу правильно составить для вас индивидуальную диету, учитывающую особенности вашего организма.

    Уменьшить поступающие с пищей углеводы и обходиться малыми дозами инсулина предложил доктор Бернстайн. Чем меньше углеводов съест диабетик, тем проще будет ему избежать скачков сахара. При этом точность контроля уровня сахара составит ~0,6 ммоль/л. Если углеводов много, потребуется большая доза инсулина, которая вызовет трудно-контролируемую реакцию организма.

    Несколько полезных правил, которых следует придерживаться в первые дни диеты:

    • Меряйте сахар не менее 8 раз в день.
    • Носите с собой таблетки глюкозы и глюкагон на случай приступа гипогликемии.
    • Избегайте стрессов.
    • Перед физическими нагрузками съешьте белковый продукт.

    При выраженной почечной недостаточности при диабете нельзя переходить на низкоуглеводную диету.

    Рецепты низкоуглеводной диеты для диабетиков

    Наравне с физическими нагрузками диета, ограничивающая потребление углеводов, обязательно рекомендуется больным диабетом. Используя низкоуглеводную диету, больной инсулиннезависимым диабетом может полностью избавиться от недуга, а больной СД1 может длительное время проживать, компенсируя свой диабет существенно более малыми дозами инсулина.

    Ознакомившись со списком рекомендуемых продуктов при диабете, любой сможет составить для себя допустимое меню. С пищей мы должны потреблять белки, жиры и углеводы, чтобы жить. Важно определить соотношение этих продуктов в нашем питании.

    Белки – основа низкоуглеводной диеты. Белки тоже могут превращаться в глюкозу, но этот процесс происходит медленно, не вызывая резких колебаний сахара в крови. Безбоязненно ешьте:

    Новый способ снижения сахара в крови за 1 рубль!

    Совет!

    Запущена федеральная программа лечения диабетиков! Тяжело поверить, но эффективный препарат для снижения сахара в крови финансируется бюджетом и спецфондами.…»

    По теме:  Что нельзя есть при безуглеводной диете

    Читать далее »

    • Рыбу;
    • Птицу;
    • Мясо животных;
    • Яйца.

    Из молочных продуктов предпочтение отдают:

    • Кисломолочным продуктам;
    • Сыру;
    • Сливочному маслу;
    • Сливкам;
    • Творогу (с ограничениями).

    Ежедневно можно съедать 250 – 400 граммов продуктов, содержащих белок (но не содержащих углеводы). Растительные источники белка (фасоль, соя и другие) содержат углеводы, их нужно употреблять ограниченно.

    Если вы потребляете продукты животного происхождения, вы ограждаете свой организм от углеводов. Эти продукты содержат белок (~20%), жиры и воду.

    Животные жиры можно и нужно есть. Они – источник энергии и строительный материал для клеток. Избыток жиров откладывается про запас. При низкоуглеводной диете рекомендуются высококачественные жирные продукты.

    Съеденные жиры пополняют жировую прослойку, если употреблять их вместе с углеводами (пример – кусок торта). Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, все съеденные жиры мгновенно превращаются в энергию.

    Углеводы – источник энергии. Не надо совсем отказываться от них, но нужно правильно сделать выбор. Категорически запрещены:

    • Сахар;
    • Сахароза;
    • Мальтоза;
    • Лактоза;
    • Патока.

    Продукты растительного происхождения содержат комбинацию углеводов – крахмал, сахар, пищевые волокна. Только крахмал и сахар вызывают скачок сахара. Желательная норма потребления углеводов в сутки для диабетиков – 20 граммов. Для своего рациона надо выбирать продукты, у которых ГИ

    Источник: https://diabetor.ru/pitanie-i-diety/nizkouglevodnaya-dieta-pri-diabete.html

    Низкоуглеводная диета

    Низкоуглеводная диета – что это такое? Диеты с резким ограничением углеводов базируются на уменьшении потребления продуктов с высоким гликемическим индексом.

    Существуют различные модификации этих диет, но основная суть сводится к резкому ограничению углеводов – до 30% калорийности рациона (до 100 г); к повышению доли белков – 20-30%; а основное энергопоступление обеспечивается жирами – около 50-60% суточного калоража.

    Самый яркий пример низкоуглеводной диеты – диета Аткинса, в первые две недели которой поступление углеводов ограничивается 20 граммами, в последующем – 50 граммами.

    При хронической нехватке углеводов пищи для поддержания нормальных показателей гликемии утилизируется резервный гликоген печени.

    При полном отсутствии поступления углеводов его запасы заканчиваются через 48 часов, что сопровождается частичным обезвоживанием, в этом нет ничего страшного, об этом мы писали здесь.

    В дальнейшем для глюконеогенеза активизируется окисление жиров; для обеспечения энергопотребностей печень и мышцы метаболизируют свободные жирные кислоты (СЖК), а частичное их окисление приводит к образованию кетоновых тел (ацетон, ацетоацетат, 3-гидроксибутират), которые могут использоваться в качестве топлива всеми тканями, содержащими митохондрии, на этом этапе организм приспосабливается к сжиганию жиров. При резком ограничении поступления углеводов (менее 50 г в день) развивается кетоз (использование жировых запасов в виде топлива организмом), иными словами – жиросжигание.

    В настоящее время отсутствуют данные об исследованиях длительного (более 12 месяцев) применения низкоуглеводных диет. Но, по результатам проведенных научных работ длительностью от шести недель до одного года, соблюдение таких диет в течение шести месяцев приводит к ряду благоприятных изменений в организме, которые положительно влияют на жиросжигание и общий тонус организма.

    В то же время отмечен целый ряд негативных последствий резкого ограничения углеводов пищи, особенно в исследованиях, длящихся более полугода: уменьшение тощей массы, понижение содержания важных микронутриентов в крови (калия, кальция, магния и железа) и увеличение уровня гомоцистеина, холестерина ЛПНП и СЖК; усиление экскреции кальция с мочой и повышение риска нефролитиаза. Избыточное поступление СЖК в печень, жировую и мышечную ткань в течение длительного времени приводит к нарушению чувствительности к инсулину на рецепторном уровне. Особенно это характерно для низкоуглеводных диет с большим содержанием жиров.

    Внимание!

    ВНИМАНИЕ! Сильное ограничение овощей и фруктов и частое употребление мясной пищи повышает возможность развития различных неоплазий у пациентов, соблюдающих низкоуглеводные диеты.

    Источник: http://sushka-tela.ru/articles/nizkouglevodnaya-dieta

    Диета с ограничением углеводов

    на данный момент существует огромное количество систем питания, каковые исключают простые углеводы, за счет чего удается добиться стремительного понижения веса. Система углеводов нет предлагает достаточно несложную диету: имеется возможно в любое время, в любом количестве и очередности, но лишь разрешенные продукты.

    Вред несложных углеводов и базы диеты

    Разработчики системы уверены: в то время, когда мы едим и белки, и жиры, и углеводы – углеводы расщепляются, а вот съеденные жиры откладываются. Отказавшись от углеводов, организм должен искать другой источник энергии – и начинает расщеплять ветхие запасы, другими словами, жировые клетки, каковые уже отложились на теле.

    Как раз именно поэтому такая необыкновенная турбо диета без углеводов разрешает имеется, к примеру, тушенку, сосиски, сардельки, любое масло, сливки, колбасы а также майонез.

    А вот в список ограниченных продуктов входят: творог, помидоры и огурцы, капуста, стручковая фасоль, кабачки, баклажаны а также брокколи. Продукты из этого перечня надеется мало, не более 500 г в сутки.

    Особенности диеты с ограничением углеводов

    Выбирать себе меню возможно в соответствии со своими вкусами. На завтрак вы имеете возможность съесть омлет, жаренную колбасу с огурцом либо несколько сосисок в странице салата. На обед – любой мясной наваристый суп с маленьким числом овощей (но без картофеля). На ужин подойдет мясо с гарниром – причем мяса должно быть больше, чем овощей.

    Основной плюс – ничего не требуется считать. Ешьте, сколько захотите. Единственное, в чем диета предлагает ограничения – это перечень наименований.

    Запреты диеты, исключающей углеводы

    Крайне важно ни при каких обстоятельствах, никогда не есть ничего из перечня запретов, в противном случае вы всецело загубите всю работу и вам

    • необходимо будет затевать заново, уверяют создатели системы. Итак, перечень запрещенных блюд:
  • никаких круп (ни овсянки, ни риса, ни гречки и т.д);
  • никакого хлеба — ни булки, ни хлебцы, ни торты;
  • никакого сладкого (во всех видах!);
  • никаких фруктов по большому счету (ни при каких обстоятельствах!);
  • никаких соков и сладких газировок (разрешены кола и пепси лайт);
  • запрещены кукуруза, картофель, фасоль, горох, а лук и морковь возможно додавать понемногу в суп.
  • Так, исключаются гарниры, сладости, фрукты и все мучное. Наряду с этим создатели системы разрешают использовать сахорозаменитель, сухое вино, и все крепкие алкогольные напитки.

    Разрешенные продукты диеты с исключением углеводов

    Но, разрешенными к потреблению остается достаточно внушительный список продуктов, каковые точно легко утешат любого гурмана. Итак, неизменно, везде и в произвольных количествах возможно использовать такие продукты:

    • мясо, сало, птицу, рыбу, морепродукты и субпродукты в любом виде, а также жареное;
    • все виды колбас и сосисок;
    • каждые сыры, масла и жирные сливки;
    • соль, специи, уксусы, чеснок, желатин;
    • грибы;
    • яйца;
    • майонез (не более 3 г углеводов на 100г);
    • заменитель сахара (милфорд зюсс, мэтр дю сюкр, сукразит, рио, фитпарад — каждые на аспартаме, сахарине, цикламате, эритрите. Строго не на сорбите и фруктозе!).

    В перечень продуктов, каковые возможно имеется ограниченно, до 500 г в сутки, входят все не крахмалистые овощи и зелень, соленья, лимон и клюква.

    Иногда возможно позволить себе творог. сметану, томаты, редис, авокадо, кабачки, маслины, имбирь.

    Критика диеты углеводов нет

    На первый взгляд система выглядит заманчивой. Но такое количество жиров и белков в отсутствии углеводов смогут нанести серьезный удар по печени, почкам и поджелудочной, и привести к развитию разных болезней от панкреатита до любых других. Лишая организм клетчатки, вы усилите нагрузку на кишечник, что провоцирует расстройства от поносов до запоров и неприятный запах изо рта.

    Важно!

    Применять такую диету возможно строго по окончании рекомендаций вашего лечащего доктора, в другом случае она может нанести важный вред организму, особенно если вы станете через чур очень сильно ограничивать овощи.

    Источник: http://sms-taim.ru/diet/dieta-s-ogranicheniem-uglevodov.html

    Диета

    Гестационый сахарный диабет — это заболевание, характеризующееся повышение глюкозы крови впервые выявленной во время беременности.

    ГСД представляет серьезную медико-социальную проблему, т.к. в значительной степени увеличивает частоту нежелательных исходов беременности для матери и для плода (новорожденного).

    Своевременная диагностика и своевременное лечение данного заболевания являются залогом благоприятного течения и завершения беременности.

     Для достижения нормальных значений глюкозы необходимо соблюдать диету:

    • Диета с исключением  легко усваиваемых углеводов(представлена ниже).
    • Оценка  уровня глюкозы крови, глюкометром  (прибор, для самоконтроля глюкозы крови) натощак, ( уровень глюкозы должен быть менее 5,1 ммоль/л), через 60-80 минут  после основных приемов пищи ( завтрак, обед и ужин, уровень глюкозы должен быть менее 7,0 ммоль/л).
    • Вести пищевой дневник, в который дополнительно вносить данные уровня глюкозы крови полученные при измерении глюкометром
    • Записаться  на прием к эндокринологу

    Основа представленной диеты – исключение из рациона легко усваиваемых углеводов, ограничение трудноусваиваемых углеводов и сокращение,  поступления с пищей  модифицированных жиров, полу-фабрикатов, фастфуда. Одним из основных условий является частое (4-6 раз в сутки), дробное питание небольшими порциями.

    Немаловажным аспектов являются  дозированные аэробные физические нагрузки в виде ходьбы не менее 150 минут в неделю, плавание в бассейне (при отсутствие акушерских противопоказаний).

    Это позволяет, увеличить поглощение глюкозы мышечной тканью (тем самым снизить ее уровень в крови), ускорить обменно-метаболические процессы, повысить  фон настроения.

              Продукты, которые можно употреблять без ограничения.

    •  капуста ( все виды)                                               
    • грибы
    • огурцы, помидоры                                                  
    •  чай, кофе без сахара
    • салат листовой, зелень, шпинат, щавель                    
    •  минеральная питьевая вода
    • перец                                                                  
    • нежирное мясо ( белое куриное мясо, индейка,телятина, говядина, кролик)
    • кабачки, баклажаны                                              
    •   рыба
    • -свекла , морковь (предпочтение в сыром виде)                             

     Овощи можно употреблять в сыром, отварном виде

    •  стручковая фасоль, запеченном, парном  виде.
    • редис, редька, репа  
    • кисломолочные продукты
    • творог, сыр  

    Использование майонеза в  приготовлении блюд не допускается       

                                 Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве

    • молоко                                                                              
    •  хлеб и хлебобулочные изделия ( не сдобные),предпочтительнее  хлеб грубого помола, 1-2 кусочка в день                            
    •  фрукты( кроме тех, которые указаны в пункте «исключить»)
    • яйца                                                                                  
    • крупы( не более 6 ст л в порции, гречневая, овсяная крупа, перловая, рис – «бурый, красный, дикий»)     
    •  зрелые зерна бобовых  (горох, фасоль, чечевица)   
    • зеленый горошек   

    !- картофель ( не более 6 ст л в порции= 2 шт)  

    !-кукуруза                                                                           

                                !!!Пища должна быть как можно более  натуральной, «грубо 

                                приготовленной»  лучше не доварить, чем переварить!!!           

                                Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить      

    • сахар, мед, фрукты:(бананы, виноград, дыня, ананас, персики, хурма)                                                                                                                                                                                
    • варенье, джемы                                                                                                                                                                                                                                   
    •  сухофрукты                                                                              
    •  конфеты, шоколад
    • пирожные, торты и др. кондитерские изделия
    • мороженое
    • сладкие напитки( газированные, фруктовые соки)
    • продукты из пшеничной муки ( белый хлеб, сдоба, печенье, сушки, галеты, пельмени и пр.)
    • крупы: манная, пшеничная, кукурузная, белый рис                                                                     
    • майонез, консервы, колбасы, сосиски, пицца, наггетсы, суши

    Источник: http://cpsr-spb.ru/dieta/





    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.