Диетическое питание что такое

Содержание

Что такое диетическое питание



диетическое питание что такое

Последнее время среди людей возрос интерес к правильному питанию. Многие путают рациональное питание с диетическим, как питанием, предписываемым врачами в качестве добавочного метода для лечения некоторых заболеваний. Рациональное же питание служит для поддержания правильного обмена веществ в организме здорового человека.

Здоровье и диетическое питание

Меню здорового человека состоит из продуктов, которые сдержать все необходимые ему полезные продукты и витамины. Изучением процессов питания человека занимается диетология, которая является отраслью медицины, причем достаточно важной — ведь без соблюдения необходимой диеты многие заболевания человека просто невозможно вылечить.

Примером этого является питание, которое применяется при заболеваниях гастритом или панкреатитом, когда диетическое питание является основным методом лечения, без соблюдения которого не в состоянии помочь ни одно из лекарств.

Внимание!

В нынешнее время врачами-диетологами разработано около 30 диет, которые применяются при лечении различных заболеваний. Также существует диетическое питание по столам. Но часто не принимается во внимание тот факт, что в том случае, когда у человека несколько заболеваний, продукты полезные при лечении одного из них, совсем неприемлемы для употребления при обнаружении другого заболевания.

По этой причине необходимо прислушиваться не только к советам диетологов, но и к своим ощущениям, вкусам и переносимости продуктов питания, что поспособствует предотвращению многих заболеваний.

Можно ли похудеть от диетического питания

В том случае, если вы пытаетесь сбросить лишний вес, то вместо популярных «быстрых» диет и простого голодания, разумнее использовать диетическое питание с малым количеством калорий.

Как правило, число калорий в этом случае уменьшается на 500, что позволяет с одной стороны получать организму все необходимые вещества, а с другой — уменьшать свой вес.

При этом ваш организм не подвергается стрессу, а результат от соблюдения диеты получается более длительным.

При проведении диетического либо рационального питания необходимо следить не только за количеством и качеством принимаемой пищи, но и за режимом питания. По советам диетологов, пище следует принимать в день четыре раза, выполняя следующие условия:

Еду следует принимать по расписанию — в определенное время.

Пища должна быть нормальной температуры — не особо горячей или холодной.

Число калорий первого завтрака должно составлять 30% всего рациона. Второй завтрак должен состоять из 10% рациона, обед — 40 — 45% всего количества калорий, а ужин не должен превышать 15 — 20% от общего количества калорий.

Необходимо также соблюдать режим питья, при котором здоровый человек должен употреблять ежедневно 2 — 2,5 литра жидкости.

Правильное питание беременных

Особый контроль над пищей необходим во время беременности, при которой необходимо ограничить потребление продуктов, которые могут привести к аллергии, а также острых приправ.

Для того чтобы предотвратить отеки, следует уменьшить потребление жидкости на втором сроке беременности.

Беременным рекомендовано больше потреблять белковой пищи, которая способствует росту и развитию будущего ребенка.

Важно!

Диетическое питание детей очень похоже на питание беременных, а ассортимент продуктов определяется возрастом ребенка и тем, имеются ли у него определенные заболевания и аллергия на некоторые продукты

Источник: http://promedicinu.ru/nutrition/chto-takoie-diietichieskoie-pitaniie

Что такое диетическое питание: определение и 15 полезных советов

Искренне рад приветствовать вас, друзья, на веб-страницах нашего блога Start-health.ru!

В ваших глазах читается немой вопрос: Куда сегодня нас заведет извилистая, полная искушений дорога к здоровому образу жизни? ?

Мы уже рассмотрели немало способов похудения и тренировочных программ, помогающих добиться идеальной фигуры. Однако впереди еще много интересных и познавательных путешествий, в которых мы получим полезную информацию.

Сегодня я постараюсь исчерпывающе ответить на вопрос: Что такое диетическое питание? Знания, полученные в ходе исследования, помогут нам не просто определиться с терминологией, но и ознакомиться с рекомендациями компетентных диетологов. Очередная ступень на пути к новой жизни.

Разбираемся с терминологией: определение и основные способы воздействия на организм

Если говорить «простым» языком, друзья, то диетотерапия предполагает включение в ежедневный рацион продуктов, содержащих оптимальный для процессов жизнедеятельности баланс органических веществ, минералов, витаминов, микро- и макроэлементов.

Основным предназначением методики является восстановление пациента после перенесения заболевания, поэтому рацион питания напрямую зависит от особенностей организма. Диетотерапию зачастую используют медицинские работники, назначающие такое питание человеку на время послеоперационного периода.

Источник: http://start-health.ru/dieticheskoe-pitanie-effektivnaya-metodika-pohudeniya/

Диетическое питание

Один мудрец недаром сказал, что мы есть то, что мы едим. К сожалению, далеко не каждый из нас  задумывается о том, каким именно продуктам в нашем ежедневном рационе следует отдавать предпочтение.

А ведь именно из-за неправильного и несбалансированного питания  чаще всего возникают многие серьезные проблемы: избыточный вес, заболевания желудочно-кишечного тракта, а также другие неприятности. Видя такие печальные последствия, мы зачастую  пытаемся в кратчайшие сроки исправить положение путем очень жестких диет.

И зря, ведь за короткий срок наш организм попросту не успевает перестроиться и достигнуть хорошего результата в рекордно низкие сроки!  А ведь к диете следует относиться как к явлению комплексному и продолжительному, ведь не зря само слово «диета» в переводе с греческого означает «образ жизни».

Поэтому чтобы привести тело и душу в гармонию,  при этом, не изнуряя себя жесткими диетами, рациональнее просто придерживаться принципов здорового диетического питания.

Диетическое питание – это лечебное  и профилактическое питание, сочетающее в себе комплекс сбалансированных витаминов, минералов, белков, жиров и углеводов. Если вы соберетесь придерживаться принципов диетического питания, то вам следует заранее знать, что это процесс длительный и очень трудоемкий.

Главное – добиться в своем рационе полной гармонии и сбалансированности. Будьте готовы, что употребление определенных продуктов питания придется полностью исключить из своего рациона, других – существенно ограничить.

Главное при корректировании рациона не исключить жизненно необходимые продукты, отсутствие которых  может привести вас не к хорошему результату, а  прямиком к врачу.

Сперва  следует разобраться, чем отличается простое диетическое питание от лечебного.

Совет!

Последний вид диеты предписан людям в случае острой необходимости — когда сокращение количества тех или иных продуктов является жизненно важным.

В свою очередь, простое  диетическое питание подразумевает под собой  — процесс, направленный, на борьбу с лишними килограммами, а также на улучшение общего состояния организма.

Простое диетическое питание имеет массу разновидностей: диеты,  составленные медиками, советы квалифицированных специалистов, секреты звезд, а также масса других полезных рекомендаций.

Однако при выборе своих диетических блюд нужно ориентироваться, в первую очередь на собственное здоровье, а не на отзывы и рекомендации незнакомых, пусть даже и весьма авторитетных людей.

Подбор диетического меню — это процесс сугубо индивидуальный, и, если что-то подошло вашей кому-либо из ваших знакомых, еще не значит, что оно так же идеально подойдет и вам.

Поэтому прежде чем вы соберетесь лишить себя тех или иных продуктов питания, не лишним будет  тщательно проверить свое состояние здоровья и проконсультироваться с диетологом. Ведь если есть проблемы с гормональным фоном и обменом веществ, любая диета будет бесполезной и даже вредной.

Формируя рацион диетического питания,  следует учитывать что все продукты различны по своему химическому составу, а следовательно, и по характеру воздействия на наш организм. Все продукты питания характеризуются пищевой и биологической ценностью.

Пищевая ценность  включает калорийность продукта, содержание в нем пищевых веществ и степень их усвоения организмом и органолептические свойства. Эти показатели значительно более  высокие у продуктов, химический состав которых в большей степени соответствует принципам правильного сбалансированного питания, продуктов – источников незаменимых пищевых веществ.

  Биологическая ценность  отражает качество белков в продукте, их аминокислотный состав, переваримость и способность к усвоению организмом.

Различные продукты отличаются по своей пищевой ценности, однако среди них нет абсолютно вредных или исключительно полезных. Ведь  в зависимости от того, чего мы хотим добиться от своей диеты, нам приходится отдавать предпочтение одним продуктам, а другие – приходится  исключить или ограничить.

Внимание!

Но все-таки не стоит забывать, что только  широкий продуктовый набор обеспечивает организм всеми пищевыми веществами. Расстройства питания часто связаны с недостатком или избытком одних продуктов в ущерб другим. Учет этого важен при составлении меню диетического питания. Можно сравнивать различные продукты по пищевой ценности, но не противопоставлять их.

Некоторые люди избыточно потребляют отдельные «модные» диетические продукты, считая их «чудодейственными». Такие увлечения чаще бесполезны, ведь многие продукты, обозначенные как «диабетические» или «диетические», незначительно отличаются от продуктов, предназначенных для питания здоровых людей.

Диетическое питание, прежде всего, предусматривает питание натуральными продуктами. Также оно исключает продукты острые, жирные, чрезмерно соленые.

В меню человека, не страдающего заболеваниями, налагающими ограничения на продукты и придерживающегося диетического питания, должны  входить любые овощи и фрукты, в разумных количествах, а также хлеб из муки грубого помола, ну и, конечно,  каши и молочная продукция.

Кроме того, можно и нужно в умеренных количествах употреблять мясо, такое как нежирная говядина, птица: индейка, курица, и т.д. В рационе обязательно должна присутствовать и  рыба, причем, как жирная, так и не жирная. Периодически стоит есть и  морепродукты. А также семечки, орехи.

Существуют также диетически сладости. Это, прежде всего, сушеные и маринованные фрукты, например, финики и бананы, фрукты в собственном соку, ягоды, а также ограниченное количество темного шоколада. Разумеется, стоит не переедать и стараться не принимать пищу незадолго до сна.

Некоторые правила здорового диетического питания:

    • Ешьте медленно, в спокойной атмосфере.
    • Ешьте примерно на ¾ ваших возможностей, не выходите из-за стола  очень голодным или очень сытым.
    • Перерыв между приемами пищи должен быть от3 до 6 часов.
    • Полезно пить во время еды маленькими глотками воду или другие напитки комнатной температуры.
    • Не пейте много жидкости до еды и после нее.
    • Тщательно пережевывайте пищу.
    • Во время стресса или проявления сильных эмоций, лучше не есть, а прежде успокойтесь.

Инна Изотова,  специально для Oede.by

Рецепты диетических блюд:

Смотреть все диетические рецепты

Источник: http://oede.by/publication/interesnoe_o_ede/dieticheskoe_pitanie/

Диетическое питание — что это такое и с чем его едят?!

Как известно, для здоровья человека немалую роль играет его рацион питания, безусловно, речь идет об общих его принципах, а если говорить о лечебном питании, например, в целях предотвращения развития сердечных недугов, то они не особо отличаются от общих рекомендациях.

А это означает, что не следует злоупотреблять определенными видами продуктов, просто нужно придерживаться «золотой середины».

Но, до того момента, как мы перейдем к более предметному разговору о лечебном питании при сердечных недугах, хотелось бы упомняуть еще и о том,, что наши дамы чаще предпочитают пользоваться различными диетами в целях похудения. 

Так вот, всем этим представительницам прекрасной половины человечества хотелось бы сказать о том, что в последнее время многие диетологи рекомендуют диету Дюкана, которая, по их твердому убеждению, позволяет, практически гарантированно, достигнуть желаемого результата.

А теперь все же вернемся к основной теме начатого разговора.

Так, например, мы уже неоднократно говорили о холестерине, в котором наш организм нуждается, но при этом, не следует забывать, что уровень этого вещества следует поддерживать в норме, тем более что внутренние органы самостоятельно вырабатывают нужное его количество, и «помощь» извне ему не требуется. Так что, нашей задачей является не допускать его превышения над нормой.

Тем не менее, мы зачастую не следуем принципам здорового питания, и включаем в свое меню чрезмерное количество тех продуктов и блюд, которых отличает высокое содержание в их составе холестерина.

И в этом случае приходится сталкиваться с его излишками, которые затрудняют ток крови в результате того, что они имеют свойство откладываться на сосудистых стенках, в итоге в значительной мере повышается риск развития серьезных сердечнососудистых заболеваний.

Важно!

Так что, если вы столкнулись с проблемой подобного рода, то вам следует пересмотреть свой пищевой рацион, дабы свести такие риски к минимуму.

Известно, что организм нуждается в белках, которые в достаточном количестве содержатся в мясе, поэтому не отказывайтесь от его потребления, только выбирайте то, которое не отличается высокой жирностью. Следует сказать и о животных субпродуктах, в частности, о печени, ее также не должно быть много в рационе.

Прочие мясопродукты, такие как колбасные изделия, ветчина, паштеты и т.п., тоже довольно вредны, так как процесс их производства не обходится без использования консервантов и прочих добавок, которые совсем нежелательны, когда речь идет о рациональном питании.

Избегайте по максимуму в своем меню, рыбных молок и икры, тогда, как мясо рыб можно кушать смело, так как в нем содержание холестерина значительно меньше.

Белком богаты и молочные продукты, а для предотвращения попадания в организм лишнего холестерина, выбирайте те их варианты, жирность которых не превышает одного процента.

Нельзя допустить излишков сливочного масла и маргарина при организации правильного рациона питания, так как они являются для организма неким стимулятором для выработки им собственного холестерина. Также, нужно свести к минимуму потребление жирных сортов и плавленых сыров, например, любимый многими колбасный сыр позволяйте себе лишь в малых количествах и как можно реже.

Знаем мы и о том, что не нужно злоупотреблять яйцами, так как в их желтке высоко содержание холестерина, так что, в меню сей продукт может присутствовать не чаще одного-двух раз в течение недели. Хотя по данному поводу специалисты еще не пришли к единому мнению, но, как говорится, «береженого, Бог бережет».

По теме:  Высокоуглеводная диета для похудения

Если вы готовите заправку для блюд и салатов, в которых должны присутствовать сливки или майонез, то старайтесь готовить эти составляющие самостоятельно, не приобретая их в торговой сети.

Совет!

Если вы относите себя к числу сладкоежек, этаких лакомок, то вам придется проявить сдержанность в отношении кондитерских изделий, сдобы, шоколада и т.д. И в этом случае все объясняется тем, что все перечисленные лакомства, с высокой вероятностью, становятся причиной набора лишнего веса и даже ожирения, что не может благотворно сказаться на нормальном функционировании сердечной мышцы.

На какие же продукты следует обратить внимание тех, кто хочет защитить свое сердце и снизить повышенный уровень холестерина в крови?

На помощь может прийти такой экзотичный плод, как авокадо, так как в его составе присутствуют полезные жиры, которые имеют название мононенасыщенных жиров, и они успешно справляются с задачей, относительно достижения баланса между «плохим» и «хорошим» холестерином в нашем организме. Помимо этого, авокадо содержит в своем составе фолиевую кислоту, калий, что благотворно сказывается на работе сердца и является профилактическим средством против развития сердечнососудистых недугов.

Вот такая, совсем не сложная диета, которую можно назвать антихолестериновой, и таковой рекомендуется придерживаться всем тем, кто желает уберечь себя от сердечных заболеваний.

Если же уберечь себя от таковых не удалось, то в такой ситуации потребуется воспользоваться более строгой лечебной диетой, ведь питание после перенесенных сердечнососудистых недугов имеет огромное значение, ведь они представляет собой часть самого курса лечения. Так что, просто необходимо выполнять все рекомендации врача.

Так, например, если речь идет об инфаркте, то в этом случае диетический курс делится на три этапа, как и периоды самого заболевания, то есть, речь идет, об острой, средней и послеинфарктной фазе.

Это значит, что на первом этапе должен выдерживаться особо щадящий рацион, в котором могут присутствовать бульоны и протертые супы, а также крупяные каши тоже протертые или сильно разваренные, чтобы консистенция их была максимально нежной.

По мере улучшения состояния больного, в рацион можно вводить более привычные для него блюда, которые должны быть обогащены солями калия, но все же, некоторые ограничения все же присутствуют. Так, например, во всех трех периодах нельзя переедать, и в целях недопущения этого, настоятельно рекомендуется питаться чаще и небольшими порциями, то есть, дробно.

Все эти меры предпринимаются для того, чтобы облегчить и улучшить работу сердечной мышцы. Безусловно, на первоначальном этапе болезни, энергетическая ценность питания не должны быть высокой, она должна увеличиваться постепенно. Также, в рационе больного не должно быть продуктов, способствующих возникновению метеоризма, вздутию кишечника.

Наверное, излишне повторять, что в обязательном порядке нужно следить за массой тела, не допуская излишнего веса и нарушений в процессах пищеварения.

В диетическом рационе предусмотрено употребление пищи, как уже упоминалось ранее, обогащенной солями калия, витаминами, в частности, витамином С и прочими микроэлементами. Уделите внимание тому, чтобы в меню чаще присутствовали морепродукты и ламинария.

Внимание!

Конечно, серьезные ограничения в рационе для больных в таких ситуациях носят временный характер, их срок, в среднем, составляет пару месяцев, но это вовсе не означает, что потом можно будет «бросаться во все тяжкие». После перенесенных сердечных заболеваний необходимо придерживаться некоторых ограничений в питании постоянно. Да и здоровым людям такое питание пойдет только на пользу.

Будьте здоровы и берегите свое сердце! Источник:

Женский журнал LadyHealth.com.ua

Источник: http://ladyhealth.com.ua/diet-fitness/nutrition/8178-dieticheskoje-pitanije.html

Диетическое питание

Правильное диетическое питание — основа здоровья и долголетия человека. Понятие это широкое и многозначное.

Когда мы говорим о диетическом питании, то подразумеваем не только качественный состав рациона (выбор определенных продуктов и блюд для употребления), но также и режим приемов пищи, их длительность, объем порций.

Такое меню не обязательно является следствием рекомендаций специалиста или необходимым по состоянию здоровья условием. Это стиль питания для тех, кто привык ежедневно заботиться о своем организме. Ведь на греческом «диета» есть не что иное, как «образ жизни».

Главное место в диетическом меню, как известно, занимают всевозможные злаковые продукты. И этой тенденции можно доверять, ведь она восходит к традиционным особенностям стола наших предков. Злаковые культуры (рис, овес, пшеница, ячмень, просо) в разных видах занимают первые позиции в здоровом меню любого современного человека.

Крупяные изделия заслуженно славятся многочисленными целебными свойствами. Каши по своему питательному составу богаты «медленными» полезными углеводами. Расщепляясь в пищеварительном тракте, они выделяют энергию, используемую организмом для восполнения затрат на активную физическую деятельность.

Среднее число углеводов, содержащихся в злаковых, колеблется от шестидесяти пяти до семидесяти пяти граммов (на сто граммов крупы). Поэтому каши — обязательное блюдо в меню тех, кто поддерживает тело в тонусе, занимаясь спортом или регулярно посещая зал фитнеса.

Однако следует помнить, что употребление злаковых продуктов при соблюдении диетического питания принесет больше пользы в утренние часы или в первой половине дня.

В составе круп присутствуют и белки, порядка десяти граммов из ста. Насколько важна роль этих органических элементов в системе диетического питания известно всем. Именно белки выполняют главные функции в организации процессов роста, развития, формирования систем органов человека.

«Диетичность» злаковых обусловливает и низкий процент жиров в их составе. Как правило, эти цифры не превышают полутора граммов (из ста). Исключением здесь является овсянка со своими шестью граммами, ничуть не сокращающими, однако, ее абсолютной пользы.

Кроме того, каши и крупяные продукты в рационе приверженцев диетического питания обеспечивают поступление достаточного числа минералов и витаминов, поддерживающих функции организма.

Это витамин роста — А, молодости — Е, укрепляющий витамин С, представители группы В, а также необходимые элементы — железо, фосфор, магний, калий и др.

Важно!

В составе зерен некоторых злаков обнаружены специфические вещества — липотропики, предотвращающие отложение избытков жира.

Если приему блюд из злаков будет сопутствовать рациональная организация режима питания, то результаты такой диеты не заставят себя долго ждать.

Диетическое питание можно считать как мерой профилактического характера, так и приемом лечебной системы, способствующим укреплению и сохранению здорового состояния человеческого организма. Часто оно используется как обязательный элемент при устранении проблем с метаболизмом. Диетическое питание служит в борьбе человека с диабетом, ожирением.

Базовыми принципами организации такого рациона считаются правильный выбор специальных продуктов и «полезный» способ их кулинарной обработки. Дополнительными факторами является количество приемов пищи за день (грамотное распределение поступающих в желудок объемов), а также температура пищи.

Чаще всего диетическое питание разных типов и интенсивности применяют, конечно, с целью избавления от лишних килограммов. В данном случае, режим отличается строгостью и непродолжительностью и основывается на доминировании в составе продуктов, либо белкового, либо углеводистого характера.

Рациональность и сбалансированность питания определяется своевременностью поступления в организм важнейших веществ (белков, углеводов, жиров). Происходить это должно с учетом специфики возраста, гендерных различий и индивидуальной морфологии человека. При таком меню распределение продуктов регулируется не принципом вкусно — невкусно.

Решающим фактором должен выступать принцип полезности блюда. Придать ему нужный вкусовой характер можно с помощью технических хитростей кулинарии в процессе приготовления.

Крайне простые, но очень полезные продукты, благодаря приемам рецептуры, оформлению готового блюда, могут составить прекрасную основу оптимально гармоничного меню.

Характеристиками, определяющими систему диетического питания, являются:

Совет!

Грамотное сочетание продуктов. Так, белковые продукты — мясо, рыба, яйцо — плохо сочетаемы с углеводистыми — картофелем, крупами и злаками, другими крахмалами, но отлично усваиваются с любыми зелеными и другими свежими овощами.

Верная последовательность блюд при приёме пищи: сначала следует есть жидкие блюда (бульоны, супы), затем переходить к твердым, а сырые продукты должны предшествовать вареным. Например: пьем воду, потом едим фрукты, а после — рыбное блюдо с овощным салатом.

Важен и питьевой режим. На килограмм человеческого веса должно приходиться порядка трехсот миллилитров воды.

Введение в рацион продуктов более высокого качества поможет организму встать на путь оздоровления и избавления от лишних килограммов. Например, говядина содержит меньше жира и легче усваивается, чем свиное мясо. А уж курица и рыба  — это признанно диетические продукты.

Аналогичные правила действительны и в отношении выбора углеводов и жиров для диетического питания: цельнозерновые продукты, изделия из муки грубого помола и  проростки предпочтительнее, чем рафинированные продукты, продукты на основе муки высшего сорта. Растительное нерафинированное масло, масло холодного отжима считаются более здоровыми продуктами, нежели жиры животного происхождения. Наибольшую опасность в этой группе представляют трансжиры, полученные путём химической обработки растительных масел (гидрогенизации). Такие вредоносные вещества в изобилии содержатся в маргарине, майонезе, продуктах фастфуда, в магазинной выпечке, кондитерских изделиях и других современных продуктах, которые должны быть полностью исключены из рациона человека, следящего за своим здоровьем.

Соблюдение диетического питания поможет Вам сохранить отличную форму, достичь бодрости, избежать многих недугов, быть здоровыми и радоваться каждому дню!

Источник: https://granto.ru/content/38-dieticheskoe-pitanie

Что такое диета?

Мы постоянно употребляем такие выражения, как «сесть на диету», «лечебная диета», «диетическое питание». А  что же это, собственно, такое – диета?  Обратившись к солидным изданиям – словарям и энциклопедиям – мы встречаем различные определения.  Само слово «диета» в переводе с древнегреческого обозначает не много не мало «образ жизни».

На данный момент значение этого термина, обобщая, можно  сформулировать как режим питания, который разрабатывается для индивидуума с учетом, во-первых, целей человека, а во-вторых, возможностей его организма.  Продукты, которые входят в состав диеты, подбираются специалистами-диетологами, исходя из их химического состава.

Помимо этого, значение имеет термическая обработка каждого из них и определенный  режим приема пищи.

Типы диет

Рациональная диета

Рациональная диета предполагает сбалансированный рацион питания с учетом пола, возраста,  умственной и физической активности. Вполне естественно, что подбор блюд , соотношение белков, жиров и углеводов, общая суточная калорийность будут различаться у девочки-подростка и взрослого мужчины, занятого тяжелым физическим трудом.

Лечебная диета

Необходимость разработки лечебной диеты лишний раз  подчеркивает, какую огромную роль пища играет в нашей жизни, и насколько важно правильно подходить к формированию своего меню.

Лечебная диета разрабатывается специалистами в том случае, если у человека возникли проблемы со здоровьем.

Внимание!

 Придерживаться особого рациона и режима питания  необходимо при целом ряде заболеваний, вот только некоторые из них: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарный диабет, ожирение, панкреатит, колит, пиелонефрит, дисфункция щитовидной железы, атеросклероз, гипертензия, инфаркт миокарда, ревматизм.

Соблюдение лечебной диеты может не только стать причиной улучшения состояния пациента, но даже приводит к полному излечению.

Диеты для коррекции веса

Ну и, конечно, не нужно забывать о диетах, направленных на похудение. Подавляющее большинство женщин хоть раз в жизни (а чаще раз в год – к лету) наблюдало волшебный эффект от кремлевской, овощной, фруктовой и тысяч других вариантов диет,  единственной целью которых является снижение массы тела.

Автор этого материала не понаслышке знакома  с огромным количеством способов сбросить вес посредством коррекции питания, и на страницах нашего сайта мы хотим не только познакомить наших посетителей с  различными методами борьбы с лишним весом, но и поделиться комментариями  (тех, кто их испробовал, а также специалистов в области диетологии) относительно большинства из них.

История диет

Диеты возникли давно. Очень давно. Сначала люди не умели излагать мысли на папирусе и бересте – думается, только по этой причине мы не в курсе разработок наших пращуров.

Но уже со времен древних греков (с которых, как вы помните, и пошло само слово «диета») ситуация нормализовалась.

До нас, в частности, дошли труды Пифагора (да-да, того самого, чьи штаны во все стороны равны), где он повествует о собственной диете, подразумевающей исключение из рациона мясной пищи и бобовых. Диета была лечебная — задачей математика было снижение  газообразования в кишечнике.

Небезызвестный  Гиппократ создал целый трактат, который так и называется – «О диете».  В своем труде основоположник медицины подчеркивает важность формирования рациона, исходя из целого ряда факторов.  Помимо тех, о которых мы уже упоминали в разделе «Рациональная диета», Гиппократ предлагает учитывать регион проживания и время года.

Ну а собственно отцом диетологии как науки можно считать Асклепиада – древнеримского эскулапа, который считал, что схема лечения заболевания подразумевает в первую очередь правильно подобранную диету.

Еще более активно диетология стала развиваться в XVII веке, чему в немалой степени поспособствовал английский медик по фамилии Сиденхем. Начиная с XIX века,  эта наука все больше базируется на достижениях в области химии, биологии и физики.

Источник: http://online-dieta.com/chto-takoe-dieta/

Что такое диетическое питание?

Диетическое, или лечебное питание никак не связано с похуданием. Это упорядоченный рацион для излечения от различных недугов. Иногда медицинская диета — это только часть комплексной терапии, иногда — она и есть основное средство лечения.

Лечебное питание, кроме того, имеет большое значение для профилактики заболеваний. Профессионально построенная диета может усиливать действие лекарств, способствовать быстрейшему излечению человека, не позволять болезни из острой фазы трансформироваться в хроническую.

Обычно, лечебная диета не должна длиться слишком долго, иначе, вместо пользы она способна навредить организму.

<\p>

Важно!

При лечебной диете, пациент должен строго придерживаться того режима питания, который назначил ему врач, принимать пищу необходимо строго в определенные часы, не менее четырех раз в день (иногда до шести раз в день). За два часа до сна прием пищи должен быть прекращен.

Диета №1 Назначается при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, а так же при хронических гастритах с повышенной кислотностью и любых других болезнях, вызывающих необходимость щадить слизистую желудка. Диета №2 Назначается при хронических гастритах без значительной раздраженности слизистой оболочки желудка, при колитах и при явной недостаточности жевательного аппарата.

Диета №3

Назначается как средство борьбы с запорами, которые вызваны неправильным питанием. Без значительного раздражения кишечника. Диета №4 Назначается при обострениях хронических колитов и при острых гастроэнтероколитах.

Диета №5 Назначается при болезнях желчного пузыря и печени, восстанавливает функции печени, нормализует отделение желчи и мешает образованию камней в желчном пузыре. Диета №6 Основание для диеты — подагра, оксалурия, мочекислый диатез и некоторые болезни сердца.

Диета №7 Назначается при хроническом нефрите, воспалительных процессах, которые сопровождаются отеками, мокнущей экземе, а так же при туберкулезе кожи. Диета №8 При нарушении обмена веществ и алиментарном ожирении, связанным с неправильным питанием и систематическим перееданием.

По теме:  Система минус фунт российского диетолога виктора меркатора

Диета №9 Назначается при хронических полиартритах, сахарном диабете, ревматических болезнях и диатезе.

Диета №10

При болезнях сердечно-сосудистой системы, гипертонии, атеросклерозе и после перенесенного 5-6 недель назад инфаркта миокарда. Диета №11 Назначается при малокровии, общем истощении, а так же при туберкулезе легких.

Диета №12 Назначается как переходная от диеты №10 к обычному питанию, а так же при болезнях ЦНС. Диета №13 При инфекционных заболеваниях, проходящих острый период. Диета №14 Назначается при медленно заживающих гнойных ранах и фосфатурии.

Диета №15

Представляет собой обычное рациональное питание и назначается как переход от лечебной диеты к питанию здорового человека.

Источник: http://www.Medicine-Pro.ru/chto-takoe-dieticheskoe-pitanie/

Каким бывает диетическое питание?

Ученые всего мира и медицинские работники устали утверждать, что соблюдение принципа правильного питания – это самая главная задача каждого человека. Ведь именно такое питание присутствует там, где начинается подбор индивидуального сбалансированного питания.

В принципе, такое понятие как правильное питание, прежде всего, считается панацеей, которая направляется на оздоровление человеческого организма и улучшение работоспособности всех органов. Его воздействие способно наполнить людей природной силой, при этом никаким образом, не нагружая желудок.

В современном мире существует очень много разнообразных диет, что часто даже сложно определиться с окончательным выбором, когда начинается изучение всех положительных и отрицательных сторон.

Совет!

Поэтому для удобства диетическое питание было разделено на определенные подвиды, которые между собой различаются по принципу питания, а также, в связи с тем, в каких случаях применяются и, в связи с тем, на протяжении какого срока они соблюдаются.

Итак, главные разновидности диет, чаще всего используемые людьми не лишь для похудения, но и с лечебной целью при наличии определенного заболевания. В отличие от используемого рациона питания сегодня выделяют три главные группы разновидности диет.

В первую группу относится белковое питание, где в основе рациона находятся белки. А точнее, творожные продукты, яйца и незаменимое мясо. Подобный рацион организмом человека переносится намного легче, чем любые другие через свою питательность.

Поэтому в результате применения такой диеты люди, практически, никогда не ощущают себя голодными.

Ко второй категории относят жировое питание. Хоть подобные диеты, в свою очередь также можно разделить на несколько подвидов. В первой ситуации, жиры должны быть полностью исключены из меню или же практически полностью. А вот противоположная диета под названием высокожировая, — это уже второй вариант. Но, в принципе, в любой из них имеет как свои плюсы, так и минусы.

В третью группу относится разнообразное углеводное питание. Данный тип соблюдения диеты, как и предыдущий, может подразумевать как полнейшее выключение углеводов из собственного рациона, так и соответственно, высокое обогащение продуктами, содержащими данный элемент.

Таким образом, стоит отметить, что разнообразные виды диетического питания всегда обладают собственными правилами и принципами, которые в обязательном порядке необходимо соблюдать.

А вот что, естественно, касается непосредственно самого меню, то все разновидности дополнительно еще могут делиться на группы, с учетом применяемых продуктов, таких как овощи, мясо, рыба и так далее.

В принципе сегодня существует еще предостаточно подобных диет, к примеру, творожные, яблочные и так далее.

Поэтому в зависимости от личных предпочтений, каждый человек самостоятельно может подобрать себе подходящий вариант.

В данную группу помимо всех остальных зачастую относят еще и строжайшую вегетарианскую диету, или диетическое питание, которое состоит из употребления разнообразных продуктов, причем без любого ограничения.

Внимание!

Если говорить о разновидностях диет в зависимости от используемого состава продуктов, то их также, соответственно, можно разделить на две группы: смешанное питание и монодиеты.

При этом стоит отметить, что специалисты не рекомендуют соблюдать монодиету на протяжении более 3-х дней, ведь такие действия могут привести к негативным последствиям со стороны здоровья человека.

Подобное диетическое питание, прежде всего, предусматривает то, что за весь период похудения, человек должен употреблять в пищу лишь один единственный продукт.

Если говорить о разновидностях диет в зависимости от их срока использования, то их также можно поделить на несколько типов. Примерно где-то на 3-4 подвида. К первому варианту относят разгрузочные дни, на соблюдение которых выделяют всего лишь один день.

Ко второму варианту относится экспресс питание и короткие диеты, которые рекомендуется использовать на протяжении не больше 3-5-ти дней. При этом стоит отметить, что с подобным диетическим питанием необходимо быть аккуратнее, ведь быстрое избавление от лишнего веса может в результате отрицательно сказаться на человеческом здоровье.

К третьей категории относят диетическое питание, которое по продолжительности может доходить до месяца. Такие диеты ни в коем случае нельзя отнести ни в первую, ни во вторую группу.

И наконец, четвертая группа состоит из специальной системы питания, которая может продолжаться больше месяца без малейшего вреда для здоровья. При этом, что немало важно, такие диеты человеком могут соблюдаться как до полугода, так и полностью на протяжении всей жизни.

Кроме того, в зависимости от того, в какой ситуации назначается диетическое питание, оно делится на питание для похудения и лечебное питание. Итак, медицинские диеты лечебного предназначения состоят из лечебных столов, создающихся специально для людей, у которых имеются разнообразные заболевания.

Важно!

А вот диетическое питание для похудения необходимо не лишь для уменьшения веса, но и зачастую для улучшения общего вида людей и их самочувствия.

Но, положительного результата в таком случае можно достичь лишь тогда, когда рацион был подобран правильным образом, и, ни в коем случае не является не безопасным для организма.

С учетом калорийности пищи диеты сегодня могут быть, как низкокалорийными, так и, соответственно, средней калорийности. В первом случае похудение происходит при помощи уменьшения калорийности продуктов, а во второй ситуации, при помощи правильного соотношения физических упражнений и выбранной еды.

Если брать во внимание безопасность, то существуют специальные более грубые экстремальные виды питания, которые считаются достаточно опасными и вполне возможно и вредными для людей. Хоть в противовес им имеется еще одна подгруппа диет, которые всегда могут применяться без малейших опасений, ведь они являются более щадящими и более сносными.

Что же касается самих результатов подобных диет, то стоит отметить, что, чтобы человеку сбросить вес, ему, прежде всего, необходимо придерживаться активного образа жизни и поменьше употреблять запрещенных продуктов. Хоть, не все в действительности так просто.

Наверное, все знают о существовании определенных диет от популярных знаменитостей. Звезды – это своего рода, публичные люди, за которыми все время ведется наблюдение, как со стороны поклонников, критиков, так и со стороны папарацци.

Именно поэтому их достижения все время становятся общеизвестными и, результат их похудения, действительно является значимым.

Хоть простому человеку при соблюдении той или иной разновидности диеты стоит понимать, что сам эффект от ее применения наступает постепенно после первых месяцев или недель, в зависимости от типа питания.

Но в некоторых случаях требуется и более длительное лечение, по завершению которого зачастую можно наблюдать стремительное улучшение общего состояния человека.

В определенных ситуациях положительный эффект можно увидеть уже на первой недели после начала использования диеты.

Совет!

Таким образом, стоит сказать, что разновидностей диет предостаточно, и какую именно выбрать каждый человек должен решить для себя самостоятельно с учетом собственного стиля жизни и состояния здоровья.

Источник: http://lady.qip.ru/catalog/vidyi-dieticheskogo-pitaniya0

Диета — это что такое? Лечебные диеты, диеты для похудения

В современном мире с понятием «диета» регулярно не сталкиваются разве что младенцы. Этот термин чаще всего отождествляют с похудением. Но так ли было всегда?

История возникновения диет

Вообще говоря, диета – это свод определенных правил питания, который регламентирует количество, химический состав и физические свойства употребляемых продуктов, а также частоту их употребления. В переводе с греческого «диета» – не что иное как «образ жизни». Получается, изначально никакой связи со снижением веса это понятие не имело.

Человечество издавна уделяло вопросу питания большое внимание. Гиппократ еще в 5 веке до н.э. утверждал, что грамотно подобранная пища может быть лекарством, продвигал подобную идею и Авиценна. Вопрос похудения в то время не стоял. Это направление наметилось гораздо позже.

Первая популярная книга, посвященная избавлению от избыточного веса, вышла в свет в 19-м столетии. В этом издании поделился историей своего пути к стройности некий предприниматель из Англии Уильям Бантинг. Избавиться от пары десятков килограммов ему удалось благодаря ограничению в рационе углеводов.

20 век ознаменовался зарождением многих популярных ныне направлений. В начале столетия наметилась концепция подсчета калорий для контроля веса, а в 30-е годы уже выдвигались принципы раздельного питания.

В современном мире наблюдается культ стройного подтянутого тела, поэтому диеты так востребованы, количество их грандиозно и постоянно пополняется новыми вариантами.

Чтобы легче было ориентироваться во всем этом многообразии и понять, какая диета подходит в каждом конкретном случае, для начала стоит рассмотреть их общую классификацию: диеты можно подразделить на лечебные, оздоровительные и для похудения.

Лечебные диеты

Цель лечебных диет – повлиять на течение болезни, изменяя питание и тем самым оказывая воздействие на обмен веществ в организме человека.

Суть таких систем во внесении определенных изменений в рацион, соответственно проблемам с одним или несколькими органами.

Внимание!

В основе лечебного диетического питания лежит принцип щажения: механического (продукты измельчают или перетирают в пюре), химического (исключают определенные пищевые вещества), термического (избегают слишком горячей и очень холодной еды).

В нашей стране принята номерная система лечебных диет. Например, диеты №1 и №2 назначаются при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, №7 – при болезнях почек, №8 – в случае ожирения, №10 – при проблемах с сердцем и сосудами. Диета №15 используется в лечебных и санаторных заведениях при заболеваниях, не требующих какого-то специального питания, а также в период выздоровления.

В лечебном диетическом питание очень большое значение имеет режим. Кратность приема пищи увеличивают до 5-6 раз в день, не допуская длительных перерывов.

Оздоровительные диеты

Источник: http://fb.ru/article/235907/dieta---eto-chto-takoe-lechebnyie-dietyi-dietyi-dlya-pohudeniya

Что такое диетическая еда?

Худеющих часто бросает в крайности. Либо они едят все подряд, либо садятся на диету и морят себя голодом, полагая, что именно так удастся сбросить вес.

На самом деле, чтобы худеть, совершенно не нужно отказываться от еды. Можно завтракать, обедать и ужинать. Только это должна быть диетическая еда – содержащая минимум калорий и максимум полезных веществ.

Больше всего калорий содержат жиры, сахар и мучное. Поэтому, выбирая продукты для диетического питания вы должны исключить:

— сладкое (шоколадки, конфеты, пирожные, напитки, содержащие сахар)

— хлебобулочные изделия (печенье, хлеб, макароны)

— и жирное (сало, жирные сорта мяса и птицы, колбасы, сосиски, твердые сыры и майонез).

Хорошо также уменьшить потребление поваренной соли – она задерживает воду в организме. И отказаться от алкоголя. Чем выше градус, тем калорийнее напиток, а в алкогольные коктейли, к тому же, добавляют сахар и сладкие сиропы.

Какая она – диетическая еда?

Прежде всего – это зеленые овощи. Они являются основой низкокалорийного питания и должны присутствовать в каждом приеме пищи худеющего человека. Подойдут любые овощи с низким содержанием крахмала – салатные листья, огурцы, помидоры, перец, цуккини, капуста, зелень.

Из овощей хорошо готовить салаты, смузи, традиционные диетические супы и зеленые супы-пюре без добавления жирных сливок.

Легкой пищей считаются фрукты и ягоды, почти все, кроме арбуза и винограда – они содержат слишком много фруктозы и представляют собой, практически, сладкую воду.

А вот киви, апельсины, грейпфрут, яблоки прекрасно подойдут худеющим. Авокадо – очень ценный фрукт, но, к сожалению, масляный и достаточно калорийный. Старайтесь не заправлять салаты с авокадо растительным маслом.

Либо авокадо, либо масло. А в салат с авокадо добавьте только лимонный сок.

К диетическим продуктам относятся также нежирные сорта мяса и птицы, любая рыба, за исключением седьди, яйца, кисломолочные продукты, цельнозерновой хлеб и цельнозерновые крупы – гречка, перловка, бурый рис. А вот манная крупа и белый шлифованный рис для диетического питания не подходят. Калорий в них много, а питательных веществ совсем мало.

Что есть на завтрак, обед и ужин?

На роль диетического завтрака хорошо подойдут: нежирный творог с зеленью или ягодами, яйца – вареные или в виде омлета, любой овощной салат, заправленный лимонным соком или оливковым маслом, гречневая каша с молоком или без, овсянка.

В обед можно съесть суп, винегрет, мясо или рыбу с овощами. Главное, чтобы мясные продукты готовились без масла и без панировки, например, на гриле, в духовке или на антипригарной сковороде. На десерт можно съесть фрукт или ягоды.

Диетическая еда на ужин – это кефир или нежирный йогурт, яйцо, зеленый салат с морепродуктами или приготовленная на гриле куриная грудка с овощами.

Важно!

Конечно, и в диетических продуктах нужно знать меру. Когда вам советуют салат с куриной грудкой, имеют в виду 100 граммов нарезанной грудки, смешанной с зелеными листьями и помидорками. Но. если вы съедите две целых курогруди, диетическим ваш ужин назвать будет сложно.

Множество вкусных диетических блюд можно найти в нашей рубрике Низкокалорийные рецепты.



Нравится

Источник: http://www.dietplan.ru/hudet/dieticheskaya-eda/

Диетическое питание: главные принципы и нюансы

Диетическое питание в последнее время все больше и больше вызывает интерес не только у тех, кто озадачен вопросами несовершенства своей фигуры, страдает от излишнего веса или каких-либо болезней, заставляющих человека строго придерживаться определенного рациона.

Здоровое питание – залог нашего хорошего самочувствия, настроения, профилактика развития различных заболеваний.

Бытует мнение, что питаться здорово означает отказаться от различных любимых, но далеко не полезных деликатесов, заменив их другими продуктами, которые в своем привычном рационе человек употребляет крайне мало или не употребляет вообще.

Да, от некоторых «вкусностей», например, от колбас, майонезов, чипсов и прочих тяжелых для организма продуктов отказаться придется, но это означает лишь то, что вы сможете заменить их другими продуктами и возможно открыть для себя новые вкусы.

Сегодня диетическое питание – это не просто свод рекомендаций, а программа питания, подбираемая под каждого человека с учетом его пищевых пристрастий, состояния здоровья, бюджета, пожеланий. В некотором роде – это новое кулинарное или гастрономическое мировоззрение.

Принципы правильного диетического питания

  • Плавность. Переход к новому режиму питания и новому рациону должен быть постепенным. Появление новых продуктов в рационе должно постепенно замещать ранее употребляемые продукты.
  • Приемы пищи лучше сделать дробными (до пяти раз), чтобы порции пищи были небольшими.
  • Начинать завтрак лучше с салата из свежих овощей для того чтобы желудочный сок начал лучше вырабатываться.
  • Ужинать лучше всего кисломолочными продуктами, ягодами или фруктами.
  • Нужно хорошо пережевывать пищу без разговоров, чтения во время еды или телевизора. Важно сосредоточиться на процессе и получать максимум удовольствия от пищи. Так она будет лучше усваиваться и приносить пользу.
  • Старайтесь употреблять много жидкости.
По теме:  Четвертый этап диеты дюкана

Куда обращаться, чтобы составить рацион диетического питания?

Сегодня необязательно идти в поликлинику по прописке, посещать терапевта ради направления к диетологу или записываться к диетологу на прием самостоятельно.

Работает множество клиник, центров, где можно пройти диагностику, получить консультации и индивидуальное меню.

Некоторые центры здорового питания предлагают своим клиентам такую услугу как заказ еды на дом, экономя ваше время на походы по супермаркетам в поисках нужных вам полезных продуктов.

Совет!

Кроме этого, каждый магазин здоровой пищи (такие магазины постепенно появляются не только в больших городах, но и в маленьких) в штате обычно имеет диетолога, который поможет подобрать рацион и продукты для него.

Питаться здорово и заботиться о своем теле – это не дань моде, это способ сохранить свое здоровье, красоту, энергию и молодость, ведь мы – это то, что мы едим.

Источник: http://body-builder.org/publ/pitanie_diety_recepty/dieticheskoe_pitanie_glavnye_principy_i_njuansy/4-1-0-180

Меню здоровго диетического питания

В последние годы сильно возрос интерес к рациональному питанию, но многие люди путают, рациональное и диетическое питание. Рациональное питание предназначено для поддержания наилучшего обмена веществ в здоровом организме, в то время как диетическое питание назначается врачом, как дополнительное средство лечения некоторых заболеваний.

Вернуться к содержанию

Рациональное питание

при диетическом питании необходим правильный пищевой режим

В принципе, рациональное питание иногда называют «здоровое диетическое питание».Такое название обусловлено самим определением слова «диета» .

Диетическое питание — это пищевой режим, который устанавливается для здоровых или больных людей, людей определенной возрастной группы, определенных климатических условий и прочих показателей, подобранный по химическому составу, количеству, рациону и видам тепловой обработки.

Большинство людей воспринимают диету, как систему ограничений, запретов, отказ от вкусной и разнообразной пищи.

Но если разобраться, то диетическое питание для здоровых людей всего лишь система наиболее рационального питания, которая гармонично вписывается в здоровый образ жизни, подчиняется биоритмам организма, поддерживает здоровое состояние организма, оптимальный вес, дает нужное количество энергии и питательных веществ.

Если ваше питание сбалансировано, вы употребляете в пищу здоровые продукты, то вы почувствуете, что в полном объеме получаете все необходимые вещества, то такого диетического питания можно придерживаться всю жизнь.

Вернуться к содержанию

Питание здорового человека

рацион здорового человека включает в себя продукты содержащие необходимые витамины и полезные вещества

Диетология — очень важная отрасль медицины, многие заболевания без соответствующей диеты просто невозможно излечить. К примеру, диетическое питание при гастрите или при панкреатите — основная часть лечения, без которой не поможет ни одно, самое современное лекарство.

На сегодняшний день диетологи разработали более 30 различных диет, или, как принято их называть «столов», предназначенных для различных заболеваний. Однако диетология часто не учитывает многих нюансов. К примеру, если человек имеет несколько заболеваний, при одном из которых показаны определенные продукты, а при другом их употребление строго запрещено.

Внимание!

Потому, выбирая для себя принципы диетического питания, нужно ориентироваться не только на советы врачей, но также и на свои собственные пристрастия, вкусы, переносимость тех или иных продуктов. Если слушать свой организм, то ваше меню диетического питания не только будет способствовать общему оздоровлению организма, но поможет предотвратить многие болезни.

Организация диетического питания предусматривает составление меню, которое содержит все необходимые для человека питательные вещества, минеральные компоненты, правильное соотношение в рационе углеводов, жиров, белков и витаминов. Калорийность пищи, рассчитывается исходя из возраста человека, пола, наличия или отсутствия избыточного веса, физической активности.

Вернуться к содержанию

Питание для похудения

что бы похудеть необходимо снизить калорийность принимаемой пищи

Если вам необходимо сбросить лишний вес, то вместо голодания или популярных «быстрых» диет лучше использовать специальное малокалорийное диетическое питание — рецепты для похудения ограничение углеводов и жиров, и за счет этого снижается суточная калорийность, что помогает организму избавляться от лишнего веса.

Обычно для достижения нужного результата количество потребляемых калорий уменьшают на 500. Такой режим питания позволяет организму получать все необходимое, и при этом сбрасывать вес.

Организм не испытывает стресса, вес уходит не слишком быстро, и достигнутый результат оказывается более долговечным, чем при резком снижении калорийности или голодании.

Вернуться к содержанию

Режим приема пищи

необходимо соблюдать режим дня

При организации рационального или диетического питания, важно не только количество и качество потребляемых продуктов, но и режим приема пищи. Диетологи советуют принимать пищу четыре раза в день, соблюдая следующие правила:

  1. Пищу следует принимать в одно и то же время.
  2. Еда не должна быть очень горячей или очень холодной.
  3. Калорийность первого завтрака должна быть 30% от суточного рациона, второго завтрака 10%, обеда 40-45% и 15-20% должно приходиться на вечерний прием пищи.
  4. Ужинать нужно не позднее, чем за три часа до сна.

Также важно соблюдать и правильный питьевой режим. Здоровому человеку нужно выпивать в день 2-2,5 жидкости. Избыток жидкости может затруднять работу почек и сердца, а недостаток приводит к обезвоживанию организма.

Вернуться к содержанию

Детское питание и питание беременных женщин

во время беременности нужно контролировать употребляемую пищу

Диетическое питание для беременныхподразумевает соблюдение всех требований рационального питания, но следует ограничить употребление продуктов, которые могут вызывать аллергию, жареного, копченого и соленого, а также во избежания отеков, необходимо ограничивать употребление жидкости во второй половине беременности. Беременным особенно рекомендуются такие диетические продукты питания, как кисломолочные продукты, обязательно употреблять в пищу достаточно белка -он является основным строительным материалом для роста ребенка, есть больше свежих фруктов и овощей.

Детское диетическое питание имеет много сходства с питанием беременных женщин. Ассортимент продуктов очень сильно зависит от возраста ребенка, и наличия либо отсутствия заболеваний и аллергических реакций.

В детском питании используют такие способы тепловой обработки, как варка, тушение, запекание, приготовление пищи на пару. Жареные продукты детям строго не рекомендуются.

Следует также по максимуму сократить те продукты, которые могут вызвать аллергическую реакцию.

Вернуться к содержанию

Лечебное питание

лечебное питание назначается индивидуально каждому человеку

Диетическое питание при различных заболеваниях является либо составной частью комплексного лечения, либо представляет собой основное терапевтическое средство, как например диетическое питание при заболеваниях печени или желудочно-кишечного тракта.

При многих хронических заболеваниях, больные вынуждены постоянно придерживаться определенной диеты, ее соблюдение должно стать нормой жизни, так как нарушение диеты грозит самыми серьезными осложнениями.

При серьезных заболеваниях нужно очень строго соблюдать рекомендации лечащего врача. Диетическое питание при сахарном диабете, панкреатите, циррозе печени и некоторых других заболеваниях — жизненная необходимость. Тоже самое можно сказать про диетическое питание при язве желудка — иногда, от строгого соблюдения диеты, в прямом смысле зависит жизнь пациента.

Очень важно и диетическое питание при аллергии в момент обострения заболевания важно не только полностью исключить продукт, вызывающий реакцию, но также исключить из рациона другие возможные аллергены и снизить нагрузку на организм путем введения специальной щадящее диеты. Необходимо употреблять в пищу легкоусвояемые продукты, не переедать, питаться небольшими порциями 5-6 раз в день.

Из рациона полностью убирают раздражающие слизистую оболочку продукты: специи, соусы, приправы, солености, копчености, шоколад и проч. Строго запрещено употребление алкогольных напитков, даже в небольших дозах.

Диетическое питание для здорового человека — это просто применение на практике знаний о пользе определенных продуктов. Сбалансированное питание позволяет сохранять здоровье, дает организму необходимую энергию, насыщает питательными веществами, витаминами, минералами.

В случае же наличия заболеваний, без диетического питания просто не обойтись. Оно помогает восстановить здоровье и является самым лучшим лекарством.

Вернуться к содержанию

Диетическое питание рецепт видео

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Источник: http://EshZdorovo.ru/dieticheskoe-pitanie-vsyo-chto-nuzhno-znat.html

Что такое диетическое питание

диетическое питание что такое

Диетическое питание — это не что иное, как весомая часть комплексной терапии, данная методика питания часто применяется при лечении различных серьезных заболеваний. Диетическое питание может проводиться в виде профилактических мероприятий, проведение питания направляется на предупреждение развития патологии.

Диет на сегодня, огромное количество, существуют специальные диеты, благодаря которым есть возможность улучшить состояние какого-либо пострадавшего органа. Основой диетического питания становится сама система, соблюдение диетического питания позволяет восстановить организм в целом.

Как похудеть с помощью лечебной диеты?

Диетическое питание строится на радикальных изменениях в привычном рационе, возможно для ее соблюдения вам придется полностью перестроить свой стиль питания.

Диетическое питание основывается на общих правилах, то есть диета в обязательном порядке должна состоять из натуральных и качественных продуктов питания, из рациона должны исключиться жареные, соленый и все острые блюда.

Каждый человек систематически может придерживаться диетического питания, в котором присутствует минимум ограничений. Рацион составляется из спелых фруктов и овощей, потреблять их желательно в разумных количествах, различных круп и зерновых каш.

Также в рационе могут присутствовать практически все сорта нежирного мяса, можно потреблять диетическое мясо кролика, курицу, говядину и индейку, если рассмотреть молочную продукцию, то лучше потреблять обезжиренные, орехи могут присутствовать в рационе только в небольшом количестве.

Диетическое питание для здорового человека не должно становится питанием с жестким ограничением, полностью отказываться, к примеру, от сладкой продукции не обязательно, глюкоза, которая входит в состав них, обязательно должна поступать в организм.

Важно!

Но и даже сладкие фрукты также могут считаться диетическими, но не ко всем фруктам это относится. Отдайте предпочтение сухофруктам и свежим ягодам, если захотелось чего-то сладкого, побалуйте себя небольшим количеством темного шоколада и домашним натуральным мороженым.

Но запомните, ежедневно потреблять перечисленные сладости не рекомендуется.

Лечебное диетическое питание способно значительно усилить действие принимаемых лекарственных препаратов, питание поможет предотвратить последствия патологических процессов. Но любая лечебная диета должна соблюдаться в течение определенного времени, при длительном соблюдении, организм может пострадать от авитаминоза.

Лечебное диетическое питание имеет несколько стадий щадящего воздействия. Термическая методика заключается в потреблении блюд определенной температуры, питаться слишком горячей или же наоборот охлажденной пищей нельзя.

Химическая методика заключается в исключении и резком ограничении некоторых продуктов питания, к таким продуктам мы относим острую и пряную, различные маринады, копченые продукты и все соленые.

Самая последняя механическая, направлена на особый способ приготовления потребляемых блюд, они должны быть измельченными, желательно отдать предпочтение мягкой и протертой пище. Протертая пища не способна негативно воздействовать на слизистую оболочку органов, пища считается полезной, если она приготовлена на пару или разварена.

Источник: http://beauty-miss.ru/pravilnoe-pitanie/chto-takoe-dieticheskoe-pitanie.html

Какие основные требования у диетотерапии

Женский журнал — Похудение — Диеты — Какие основные требования у диетотерапии

Со многими болезнями помогает справится диета

Сегодня, как правило, если у человека какая-то болезнь, то врач назначает медикаменты. Именно они являются основным лечением. Но существуют болезни, где без корректировки питания нельзя достичь желаемых результатов. В таких случаях и нужна диетотерапия. По каким принципам живет диетотерапия?

Что такое диетотерапия?

Правильное питание является залогом здоровья

Диетотерапия представляет собой питание лечебного характера. Диетотерапия — это питание, где из рациона больного исключаются те продукты, которые могут усугубить его состояние. И, наоборот, в питание добавляются продукты, где максимально содержится полезных веществ.

Раньше, когда из лекарств были только травы, диетотерапия пользовалась большой популярностью. Дело в том, что действие трав заметно ослабляется, если сочетать их прием с неправильным питанием. И наоборот, если дополнять действие трав верными блюдами, то они будут иметь более высокий эффект.

В санатории «БЕШТАУ» диетотерапия является одни

Ich habe dieses Video mit dem Video-Editor von YouTube (http://www.youtube.com/editor) erstellt.

Источник: http://VseLady.ru/pohudenie/diety/dietoterapiya.htm

Выясняем, что такое диетическое питание?

2015-03-27

664

Диетическое питание – это путь к здоровой и легкой жизни. Попробуйте постичь основные принципы системы и ваш организм обязательно вас отблагодарит.

Выбирая полезные продукты с оптимальным содержанием жиров и без избытка углеводов, вы забудете о проблемах с пищеварением, незаметно избавитесь от лишнего веса и почувствуете себя намного лучше.

Диетическое питание – популярная в наши дни тема, полезные продукты без лишних калорий можно купить по оптовым ценам для своего бизнеса или дома в торговых центрах METRO.

Основные принципы диетического питания

С чего же начинается правильное питание и каждый ли сможет перейти на него без труда? На самом деле особых сложностей нет. Главные правила относятся прежде всего к культуре питания. Диетический рацион предполагает трехразовое, а в идеале пятиразовое питание.

При этом наибольшее количество калорий и объема пищи должно приходиться на утренние часы. Ужин и полдник должны быть более легкими. Если вы вводите в свое меню готовые продукты – выбирайте правильные. Вкусное и полезное диетическое питание можно купить по оптовым ценам в торговых центрах METRO.

Это готовые завтраки, батончики-мюсли и другие интересные блюда и закуски.

Категорически запрещается есть «на бегу» и между делом. Выделите хотя бы 15-20 минут, сядьте за стол без телевизора и газет и сконцентрируйтесь на процессе употребления пищи – тщательно пережевывайте, старайтесь почувствовать насыщение вовремя.

Секреты рационального питания на каждый день

Не забывайте простую аксиому: «ты – то, что ты ешь». Питание должно быть качественным и здоровым. Постепенно исключайте из своего рациона полуфабрикаты, колбасы, копчености и прочие готовые блюда с сомнительной полезностью.

Поверьте, кусок нежирного мяса, приготовленный со специями не менее вкусный, чем привычные сосиски. Ешьте только тогда, когда действительно испытываете чувство голода.

Распознать его просто – выпейте стакан воды, если спустя 10 минут есть все еще хочется – накрывайте на стол.

Как продукты питания выгодно?

Полезные продукты не обязательно стоят дорого. В центрах оптовых продаж METRO вы можете приобрести все необходимое для организации здорового питания.  Полный ассортимент компании можно посмотреть в разделе каталога — http://ufa.metro-cc.ru/category/produkty.

Все больше людей выбирают натуральную и полезную пищу, а это значит, что открытие собственного магазина здорового питания или кафе – это выгодная идея для бизнеса. Приобрести все необходимое оборудование и регулярно закупать продукты можно на выгодных условиях в торговых центрах METRO.

«Данная статья подготовлена специально для сайта http://www.на-диету.рф.  Копирование статьи разрешается только с указанием активной ссылки на наш сайт».

Источник: http://xn----7sbneo0a4bi.xn--p1ai/stati/vyyasnyaem_chto_takoe_dieticheskoe_pitanie/





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.