Как работает диета дюкана

Содержание

Как работает диета Дюкана



как работает диета дюкана

Диета Дюкана — просто рай для женщин и мужчин, мечтающих обрести стройность. Методика не ограничивает порции, время приема пищи, не предполагает голодание. Система относительно простая в применении, ее главный принцип – преобладание в рационе белковых продуктов. Согласно отзывам, вес после похудения «на Дюкане» стабилизируется и назад потерянные кило не возвращаются.

Что же можно есть на диете? Это морепродукты, рыба любых видов, говядина, субпродукты, овощи и не только. Рацион может быть практически любым, блюда можно тушить, запекать, готовить на гриле без масла или варить.

Важно на диете Дюкана ежедневно съедать овсяные отруби. Почему именно этот продукт? Он дарит организму ощущение сытости. Углеводный продукт впитывает воду, при минимальной калорийности отрубей чувство насыщения не проходит долго.

Обязательное условие — употребление достаточного количества жидкости. Минимум — 1,5 литра. Ежедневно нужно давать организму хотя бы минимальные физические нагрузки, совершать прогулки.

Программа диетолога из Франции включает четыре этапа:

·         Атака — активизирует расщепление жиров, запускает процесс, помогает организму перестроиться. Длительность этапа зависит от веса человека и того веса, к которому он стремится. Например, если стоит задача похудеть меньше чем на 10 кг, достаточно выдержать «Атаку» в течение 3-4 суток.

·         Чередование или круиз — в течение нескольких дней (зависит от скорости снижения веса) чередуются овощная и белковая диета. Есть ограничения — противопоказаны зерновые, рис, можно добавлять в блюда специи, кетчуп и даже пить в небольшом количестве вино.

·         Закрепление — пожалуй, важнейший этап диеты, который заключается в фиксировании результата. В это время по Дюкану можно позволить себе в пищу обширный список продуктов, хлеб, сыр и многое другое. На один потерянный килограмм на стадии закрепления следует отвести 10 дней. Поэтому продолжительность этапа также рассчитывается индивидуально.

·         Стабилизация — отход от строго соблюдения системы, необходимо лишь поддерживать нужный вес. Для этого раз в неделю устраивают разгрузочный день на протеинах, ежедневно употребляют овсяные отруби.

Как и любая другая система похудения, эта методика требует консультации с лечащим врачом. Первые килограммы исчезают быстро, но в первые дни по Дюкану может чувствоваться упадок сил, отсутствие аппетита.

Преимуществом диеты является возможность ее использования на отдыхе, в командировке, на работе и пр. Стартовый вес не имеет значения, а количество потерянных килограммов зависит от длительности программы.

Внимание!

Неагрессивная методика похудения дорабатывалась Пьером Дюканом долгие годы, поэтому набор рекомендаций полный и протестированный на практике. А из минусов стоит отметить недостаточную сбалансированность. Как итог — возможная нехватка жиров, витаминов. Также диета не подойдет вегетарианцам.

Источник: https://www.kakprosto.ru/kak-912454-kak-rabotaet-dieta-dyukana

Как работает диета Дюкана?

Об этом методе спорят уже не первый год. А кто-то – хвастается прекрасными результатами, которые не могут не впечатлить. В чем же дело? Квалифицированный ответ будущего нутрициониста.

ФОТО Getty Images 

Диета Дюкана предписывает высокое потребление белка и сокращение жиров и углеводов в меню. Делится она на четыре фазы, рекомендации по каждой можно прочитать на специализированном сайте.

Сброс веса зависит от двух факторов.

  1. Неограниченное количество белков в меню – и о чувстве голода можно забыть. Этот процесс контролируется различными веществами, выделяемыми организмом во время переваривания пищи, а также тем фактом, что повышение количества аминокислот в крови вызывает чувство насыщения само по себе. Калории не ограничиваются и не контролируются, но в связи с тем, что количество доступных продуктов уменьшается, чувство голода притупляется, человек ест меньше, что в любом случае ведет к снижению веса.
  2. В первые несколько дней в связи с недостатком углеводов организм включает различные процессы «добывания» энергии (например, активизирует запасы углеводов в мышцах), что вызывает потерю запасов воды из организма и ведет к изменению массы тела.

В результате мы теряем вес в ускоренном режиме.

Все бы хорошо, но, к сожалению, у диеты Дюкана есть много «но».

Вместе с другими кислотами при повышенном потреблении белка в кровь поступает аминокислота цистеин, для переработки которой требуются витамины группы В и фолиевая кислота: их запасы обычно восстанавливаются с питанием.

Большая часть этих витаминов поступает из фруктов и овощей, потребление которых у последователей диеты Дюкана уменьшается, что может привести к разным проблемам, в том числе атеросклерозу. Дополнительными проблемами могут быть повышенное давление и проблемы с почками. Разумеется, все это опасно при длительном следовании этой диете.

Впрочем, не стоит игнорировать и тот факт, что Британская ассоциация диетологов несколько лет подряд ставила диету Дюкана на первое место в топе нерекомендуемых диет.

Оригинал ответа см. на сайте сервиса TheQuestion.

Источник: http://www.psychologies.ru/wellbeing/food/kak-rabotaet-dieta-dyukana/

ALSHAR

Каждый мужчина, который серьезно занимается фитнесом должен знать все о белковых диетах. Без правильного подхода к питанию добиться красивой фигуры невозможно сколько бы не было потрачено часов в зале.

Диета доктора Пьера Дюкана заслуженно занимает первое место во Франции среди любителей вкусно и много покушать. Данный метод диеты был признан в различных странах по всему миру, и занял строчку в списке самых действенных диет.

Суть диеты Пьера Дюкана:

В основе диеты лежат постные белковые продукты, в то время как количество употребляемых углеводов следует ограничить. Для эффективности похудения диета разделена на четыре этапа, которые помогают производить контроль над весом и редактировать меню. Для каждого этапа существуют необъемлемые правила, которые необходимо с четкостью соблюдать:

Воду пить необходимо не меньше 1 .5 литров в день; Каждый день требуется есть овсяные отруби; Ежедневно следует утром делать легкую зарядку и хотя бы в день совершать 20-30-минутную прогулку.

За счет чего работает диета Дюкана:

Так как в данной диете ставка делается на белки и сокращается употребление жиров и углеводов, в организме запускается процесс интенсивного образования продуктов недоокисления жиров. Небольшой подъем уровня данных продуктов недоокисления жиров является причиной снижения аппетита и в результате жиры начинают плавиться с невероятной скоростью.

Режим диеты доктора Пьера Дюкана:

Пьер Дюкан рекомендовал четырехфазный режим снижения веса. Длительность диеты зависит от того, со сколькими килограммами вы хотите распрощаться.

Первая фаза диеты (Атака):

Длительность этой фазы обуславливается тем, какой вес вы желаете сбросить. Если вам необходимо похудеть на десять – двадцать килограммов, то этап должен продолжаться не более трех-пяти дней. В случае, если есть необходимость потерять двадцать – тридцать килограммов, то фаза Атака должна быть не дольше пяти-семи дней.

Важно!

Если же тридцать и более килограммов, то не более семи – десяти дней. Без каких либо ограничений разрешено есть: индейку, курицу, рыбу, постную ветчину, морепродукты, яйца, не содержащие жира молочные продукты, в том числе можно есть различные специи, лук, уксус, чеснок, немного соли. Готовить пищу только на пару или отваривать.

Обязательно следует есть полторы столовые ложки овсяных отрубей ежедневно. Запрещено употреблять сахар и алкоголь.

Вторая фаза диеты (Круиз):

Длиться эта фаза будет до того момента, когда ваш вес вы сочтете идеальным. В рационе происходят некоторые изменения, белки разбавляются овощными составными.

Если вес, который вы считаете лишним, не больше десяти килограммов, то необходимо чередовать белковые дни с белково-овощными, а если же лишний вес превышает эту планку, то надлежит чередовать три белковых дня и три белково-овощных дня.

Без каких либо границ можно потреблять белковые продукты из выше описанной фазы «Атака», а также отварные или запеченные овощи, аджику, специи, чеснок. Обязательно к употреблению две столовые ложки овсяных отрубей ежедневно.

По теме:  Диетические блюда из сельдерея

Запрещены такие продукты как: авокадо, горох, картофель, фасоль, так как эти овощи содержат крахмал. Бонусом на этом этапе будет возможность выпить полбокала красного или белого вина, немного нежирного какао или газировки «лайт».

Третья фаза диеты (Закрепление):

Рассчитать длительность фазы можно так: десять дней на один килограмм утраченного веса(36 .5 кг = год). Есть позволительно безгранично все продукты первой и второй фазы, по два кусочка сыра и хлеба в день, а также фрукты.

Обязательно в рационе должны присутствовать две с половиной столовые ложки овсяных отрубей. Запрещаются же такие продукты как: бананы, черешня, виноград.

Совет!

Бонусом в этой фазе будет возможность два раза в неделю есть все, что угодно, только необходимо это делать за один прием пищи.

Четвертая фаза диеты (Стабилизация):

Желательно продолжать эту фазу всю жизнь. К употреблению разрешены все продукты без ограничений, но не мешало б питаться один раз в неделю по меню первой фазы. Обязательно следует, есть по 3 столовые ложки овсяных отрубей ежедневно.

Достоинства диеты доктора Дюкана:

Результативней других диет тем, что позволяет похудеть, если остальные диеты уже не действуют; Эффект заметен практически сразу, что позволяет сохранить желание продолжать диету; Нет особых ограничений в количестве, времени и месте употребления еды; Есть возможность приготовления вкусных блюд

Недостатки диеты:

Первая фаза может вызвать высокую утомляемость, запор и неприятный запах изо рта. Ввиду того, что недостаточно фруктов и жиров в рационе, будет хорошо включать в него растительные масла и витаминные комплексы.

Результаты диеты Пьера Дюкана: Эта диета, кроме похудения (3-5 кг в неделю) поможет стабилизировать вес на многие годы.

Рецепт от редакции — Творожные сырники:

Обожаю  творог в любом виде: и в запеченом (например в яблоках, или инжире-рецепт здесь), и в вареном (в варениках), и в сыром (со сметанкой и с сахаром), и в блинчиках. Перечислять можно бесконечно.

Необходимо: пачка творога (200 г), ложка сливочного масла, 2 яйца, мука, сметана, соль сахар

Что бы результат был вкуснее и красивее творог надо отжать от влаги. Для этого надо или подвесить творог в ткани, для удаления сыворотки. Или положить сверху груз и оставить на некоторое время. Оладушки из сухого творога будут хорошо сохранять форму.

Желтки, растертые с маслом, перемешать с творогом. Белки взбить.

Соединить белки с творожной массой, посыпать мукой, солью, сахаром и осторожно перемешать. Только с мукой не переусердствуйте. Муки должно быть не много, тогда наши оладушки будут только вкуснее. И добавьте в массу ложечку сметаны-в готовом виде это будет сама нежность. Скатать небольшие шарики и сплюснуть их в ладонях, каждым бочком обмакнуть их в муку. Обжариваем, поливаем сметанкой!

Источник: https://www.alshar.ru/dieta-pera-dyukana.html

Диета Дюкана — 7 ценных советов для вашего здоровья

Белковая диета Дюкана в самом деле помогает похудеть. Тем не менее, у диеты Дюкана есть как положительные, так и отрицательные отзывы. Мы советуем вам, на что стоит обратить внимание, чтобы белковая диета Дюкана была безопасна и для фигуры, и для здоровья.

Диета Дюкана на каждый день

Белковая диета франц. диетолога Дюкана способствует эффективной потере веса, не требует подсчета калорий, не заставляет ходить голодным, а кроме этого – не угрожает эффектом йо-йо и помогает бороться с целлюлитом. Все это правда, но диета доктора Дюкана все же имеет множество противников.

К группе таковых принадлежат диетологи, которые продвигают сбалансированное питание, люди, которым в силу различных причин похудеть так и не удалось и, наконец, врачи, которые встречаются с заболеваниями, связанными с злоупотреблением белков.

Кроме этого, появляется все больше и больше новых систем питания, которые превосходят по популярности белковую диету доктора Дюкана – такой, к примеру, является парижская диета, созданная французским светилой медицины Жаном-Мишелем Коэном. Однако все же есть способы сделать рацион доктора Дюкана безопасным.

Диета Дюкана – как сделать ее безопасней?

1 Прежде, чем начать худеть с ее помощью, сдайте анализы.

Большое количество белка при одновременном дефиците углеводов и жиров обременяет печень и почки. Именно поэтому люди, которые имеют проблемы с этими органами, не должны применять диету Дюкана вообще.

Сделанные вначале тесты (общий анализ мочи, крови и биохимический анализ – так называемое профильное исследование почек и печени) позволят вам оценить, в каком состоянии вы находитесь и сознательно решить, как похудеть.

Наш совет: если вы хотите сбросить более 10 кг, то весьма вероятно, что будете применять диету более двух месяцев. Чтобы проверить, нормально ли организм переносит рацион Дюкана, сдайте анализы повторно для контроля.

К вышеупомянутому списку стоит приписать еще и липидограмму, которая поможет проверить общий уровень холестерина, холестерина ЛПНП, ЛПВП и триглицеридов.

Внимание!

Это важно, потому что, хоть в основном у применяющих рацион Дюкана уровень холестерина и снижается, бывает так, что он поднимается выше нормы.

2 Белковая диета Дюкана — выберите систему «1 через 1».

Диета Дюкана начинается с так называемой шоковой фазы, которая длится от 1 до 10 дней. Затем мы переходим на вторую фазу – так называемую «систематическую потерю веса». Во время второй фазы действует переменная система. Это обозначает, что белковые дни чередуются с днями, когда кроме белка вы едите еще и овощи.

Применяйте систему «один через один». Для чего? Потому что так диету будет легче соблюдать тем, кто тяжело переносит лишь белковую пищу. Худеть вы будете точно так же, как и при системе «5 через 5».

И самое главное: короткие переменные циклы защитят вас от запоров, а это настоящий кошмар во время применения белкового рациона.

Наш совет: чтобы дополнительно облегчить работу кишечника и улучшить обмен веществ, постарайтесь регулярно упражняться. Во время фазы шока достаточно будет лишь пеших прогулок, потому что организм будет ослабленным. Позже – во время второй фазы – можете спокойно позволить себе энергичный марш (предпочтительней несколько раз в неделю по полчаса), фитнесс и плавание.

3 Пейте не менее 1,5 л напитков в день.

Этот принцип неоднократно повторяется самим доктором Дюканом. Почему? Да потому, что белок интенсивно обезвоживает (следовательно, такая стремительная потеря веса возникает в результате шокового обезвоживания).

Кроме этого, избыток белка параллельно с отсутствием углеводов сильно обременяет почки.

Чтобы поддержать их работу, необходимо постоянно стимулировать их функции, то есть заставлять фильтровать большое количество жидкости.

Наш совет: хотя доктор Дюкан и позволяет пить кофе или диетическую колу, но лучше всего использовать в качестве напитков обычную негазированную воду. Напитки, содержащие кофеин, также имеют обезвоживающий эффект, а поэтому вы наоборот рискуете потерять много воды. Пейте часто, небольшими порциями.

4 В фазах I и II не ограничивайте порции!

Ешьте не менее 5 раз на день. Все разрешенные продукты на самом деле имеют низкую энергетическую ценность. Поэтому если даже будете есть очень много, у вас нет шансов превысить лимит 1500-1600 калорий. Вы в любом случае похудеете, потому что организм будет тратить около 30% поставляемой энергии только на то, чтобы переработать белки. А ограничение порций в целом не ускорит похудения.

Наш совет: как можно чаще ешьте рыбу. Это отличный источник не только белка, но и ценных кислот омега-3, которые снижают уровень плохого холестерина и повышают уровень хорошего.

Помните, однако, что копченая рыба содержит соль, которая в свою очередь удерживает воду в организме. Чтобы избежать этого эффекта, старайтесь съедать копчености до полудня, а вечером сделайте ставку на тушеную или запеченную рыбу.

Рекомендуем прочитать: Рецепты диеты для похудения от Джиллиан Майклс.

5 Используйте регулярно отруби.

Во время шоковой и переменной фаз это ваш единственный источник клетчатки, а, следовательно – оружие против запоров. Поэтому не избегайте отрубей, а поинтересуйтесь, как их использовать во время приготовления вкусных блюд.

Наш совет: отруби всасывают из желудочно-кишечного тракта часть жиров, а также и другие компоненты. Поэтому, если вы принимаете какие-то лекарства, пищевые добавки или противозачаточные таблетки, делайте это не менее, чем за два часа до или после приема пищи, содержащего клетчатку – в противном случае эффективность терапии может быть значительно ниже.

По теме:  Когда начинает уходить жир во время диеты

6 Если хотите  сбросить много килограммов, начните пользоваться добавками.

Так как для значительного похудения придется использовать диету в долгосрочной перспективе, организм может испытывать дефицит многих витаминов и минералов (к примеру, витаминов группы В), вследствие чего несколько месяцев спустя могут начать выпадать волосы. Чтобы этого избежать, постарайтесь максимально использовать «овощные» дни. Параллельно начните принимать витамины для волос, кожи и ногтей.

Наш совет: если рыба присутствует в вашем рационе всего дважды в неделю, то в дополнение к набору витаминов начните принимать рыбий жир в жидком виде или капсулах – это богатый источник кислоты омега-3.

7 Белковая диета — не переусердствуйте со сладким!

Белковая диета устраняет из меню большинство углеводов. В результате организм может настойчиво требовать сладостей, потому что он просто связывает их с компонентами, дефицит которых испытывает.

Важно!

И хотя меню допускает употребление напитков, пирожных и других вкусностей с искусственными подсластителями, но старайтесь в этом вопросе знать меру.

Во-первых, когда диета закончится, и вы перейдете на сладкие деликатесы, содержащие сахар, то начнете быстро поправляться. А, во-вторых, использование подсластителей может перегрузить печень.

Наш совет: установите для себя ограничение на сладости.

Как видите, белковая диета доктора Дюкана может быть немного подкорректирована для того, чтобы не причинять вреда организму. А все вышеперечисленные советы не снизят ее эффективности в целом.

Так же читайте

Поделиться с друзьями

Источник: http://style-beauti.com/dieti/dieta-dyukana-7-cennyx-sovetov-dlya-vashego-zdorovya/

Диета Дюкана, отзывы | Любимый доктор

Очень большую популярность в мире и у нас в стране набрала диета французского доктора Пьера Дюкана. Эта диета помогает бороться не только с лишним весом, но и в борьбе с таким заболеванием, как целлюлит.

Прежде чем перейти к диете Дюкана, соизмерьте свои возможности и прочитайте результаты опроса и отзывы. Для кого-то эта диета панацея от многих неприятностей, а для кого-то она покажется сложной или даже невыполнимой по ряду причин.

Тип диеты: высокопротеиновая (с высоким содержанием белка)

 Похожие диеты:

  • Палео Диета
  • Диета Аткинса

Результаты при диете Дюкана:

Вы можете потерять от 1 — 5 кг в течение первой недели и в дальнейшем продолжать худеть на 1 -1, 5 кг в неделю до тех пор, пока не достигнете своей цели.  Всё время, проведённое на диете Дюкана, вы будете есть столько — сколько хотите (конечно — разрешённых продуктов). Если вы будете следовать правилам, то вес уже никогда не вернётся.

За счёт чего происходит потеря веса при диете Дюкана?

При диете Дюкана не ведётся подсчёт калорий. Эта диета работает за счёт того, что организм получает очень много белков и очень мало углеводов. При таком рационе и ритме пищеварения, резко меняется обмен веществ.

Углеводы и жиры — основные источники для выработки энергии в организме. Их дефицит способствует тому, что организм начинает усиленно сжигать собственные жировые отложения и как следствие — происходит быстрый сброс веса.

Как работает диета Дюкана?

Подготовьтесь к выполнению многих правил. Все четыре стадии диеты Дюкана необходимо выполнять в точности. Малейшие отклонения сразу ведут к срывам процесса похудения и вы напрасно потратите время.

  • В первой фазе диеты (Атака) преобладает белок.
  • Во второй фазе (Круиз) по определённым дням прибавляются овощи.
  • Третья фаза (Консолидация) — закрепляющая, где вы постепенно возвращаетесь к своему нормальному ритму жизни и питанию.
  • Четвёртая фаза (Стабилизация), где происходит стабилизация процесса пищеварения и обмена веществ. Конечно при условии, что вы никогда не будете прибегать к прежнему образу жизни и питания.

Дополнительная информация о диете Дюкана

Есть ли гарантия что вы будете терять вес?

Сказать трудно, так как не проводилось ни одного клинического исследования. В 2010 году был проведён онлайн опрос, в котором участвовало 1 525 респондентов. Опрос выявил, что в среднем после двух этапов диеты Дюкана, респонденты потеряли 7.1 кг

Как диета Дюкана влияет на работу сердечно-сосудистой системы?

До конца не выявлено. Из опроса следует, что уровень холестерина и триглицеридов либо остались прежними, либо улучшились. Но верить этим данным трудно. Людям, имеющим проблеммы с сердечно-сосудистой системой, эксперты рекомендуют диету с максимальным уклоном на фрукты, овощи и богатыми клетчаткой цельнозерновые продукты, а также с низким содержанием насыщенных жиров и соли.

 Существуют ли риски для здоровья?

  • Низкое содержание углеводов и высокое содержание белка, скорее всего не принесут вреда в такие короткие сроки.
  • В долгосрочной перспективе — могут возникнуть осложнения. Большое содержание белка создаёт и большую нагрузку на почки, что может усугубить существующие проблемы с почками. Однако в опровержение можно добавить — достаточное употребление воды поможет почкам справляться с нагрузкой.
  •  Запрет на использование многих продуктов питания, таких как зерновые и фрукты, могут вызвать нехватку минеральных веществ и витаминов.
  • В многочисленных отзывах о диете Дюкана, некоторые из прошедших все этапы, отметили, что иногда испытывали вялость, неприятный запах изо рта, сухость во рту, запор. Впрочем, это относится как диете Дюкана, так и к другим низкоуглеводным диетам.

Рекомендуются ли приём добавок и витаминов при диете Дюкана?

Во время диеты вам не нужны какие-либо витамины. Вы просто должны есть в достаточном количестве овощи, разрешённые в различных фазах диеты. Так например, при разнообразном питании, вы можете получать достаточное количество поливитаминов или Омега-3 из рыбы.

Если вы почувствовали слабость, то можете принять витамины в таблетках (без сахара). Улучшение должно наступить быстро. При этом необходимо проанализировать насколько разнообразно ваше меню, включающее разрешённые продукты.

 Легко ли следовать диете Дюкана?

Сначала определитесь и дайте себе честный ответ — насколько сильна ваша сила воли? Хотя ограничительные фазы диеты Дюкана и короткие, но они достаточно строги.

По отзывам о диете Дюкана в сети, можно сказать, что не стоит переоценивать свою силу воли и возможности.

Пройдя первые две фазы и в эйфории от результатов похудения, многие не могли справиться с соблазном и отказывались от очень важной третьей и четвёртой фазы диеты. Потом конечно были сожаленья, но время и большой труд были упущены…

Удобства диеты Дюкана

  •  Имеется много различных рецептов с применением достаточно большого количества специй и приправ.
  •  На диете Дюкана вам не придётся голодать и вы всегда будете чувствовать себя сытым. У вас нет ограничений в количестве потребляемых каллорий, а белок даёт полное ощущение сытости.
  •  Имеются дни когда вам разрешено всё, поэтому при диете Дюкана легче удержаться от срывов.
  •  Возможно употребление небольшого количества алкоголя (за исключением ранних стадий диеты)
  •  При необходимости, возможна платная онлайн — поддержка доктора Дюкана (при заполнении такой формы, вам предложат оплатить курс)

Как дорого обходится соблюдение диеты Дюкана?

Животный белок, овощи, молочные продукты, особенно если вы их едите много — это всегда дорого.  При диете Дюкана нет ограничений по количеству продуктов, поэтому всё зависит от вашего аппетита и количества пищи, которое вы можете съесть.

 Физические нагрузки при диете Дюкана

При диете Дюкана физические нагрузки обязательны.

  • В первой фазе — это быстрая ходьба, не менее 20 мин в день.
  • Во второй стадии от 30 до 60 мин.
  • Третья и четвёртая стадии — по 20 мин. ежедневно.

Возможна дополнительная физическая активность, но только в том случае, если вам не тяжело. Увеличивать физическую нагрузку следует осторожно, особенно во время первой фазы диеты Дюкана и особенно — если вы старше 55.

Диета Дюкана — «Атака»

(Visited 281 times, 1 visits today)

ВОЗМОЖНО ВЫ НАЙДЁТЕ ОТВЕТЫ НА СВОИ ВОПРОСЫ В КОММЕНТАРИЯХ НИЖЕ ⇓

Источник: http://aibolit.way2fame.ru/dieta-dyukana-otzyvy/

Белковая диета Пьера Дюкана – эффективный способ избавится от лишнего веса

Белковая диета Дюкана признана одной их самых популярных, легко переносимых и действенных на сегодняшний день.

В отличие от других методов похудения с ее помощью удается действительно надолго сохранить достигнутые результаты за счет тщательно продуманного распланированного рациона и закрепляющего этапа.

Преимущество диеты состоит в том, что она не обещает фантастических результатов за несколько дней и не обманывает радужных надежд.

В первой фазе худеющие, безусловно, замечает положительные сдвиги и потерю веса, но это только начало пути. На этом не стоит останавливаться.

В противном случае лишний вес очень быстро вернется обратно. Чтобы пройти весь курс понадобится несколько месяцев.

По теме:  Сухая диета для похудения

Для некоторых принципы питания, изложенные Дюканом, и вовсе являются единенными ценными рекомендациями по построению рациона на всю жизнь.

Как появилась диета Дюкана?

Имя знаменитого французского врача-диетолога Пьера Дюкана известно далеко за пределами его родной страны.

Популярным он стал благодаря разработке уникальной и результативной низкоуглеводной диеты, которая для многих стала настоящим спасением.

Уже более 15 000 человек во всем мире испробовали ее на себе и среди них немало звезд и известных личностей, которых не редко появляются на экранах телевизоров или на обложках модных журналов.

Забавно, но свою карьеру Дюкан начинал, как невролог. Однажды один из его знакомых обратился к нему с дружеской просьбой помочь в борьбе с ожирением. Врач взялся за изучение проблемы и в результате своих исследований разработал богатый белками рацион.

Предложенная Дюканом диета дала невероятные результаты, уже в первые дни пациент сбросил несколько лишних килограмм и вес продолжал таять. Этот опыт и положил начало новой карьере Дюкана в качестве диетолога.

Дальнейшие 30 лет практики были направлены на помощь людям в борьбе с лишним весом и доработке существующей системы питания, эффективность которой была уже не раз подтверждена.

В чем суть диеты дюкана?

При правильном соблюдении рациона диета Дюкана достаточно быстро дает положительные результаты. Ее суть состоит сначала в исключении, а затем в минимизации углеводной пищи и включении в рацион продуктов богатых белком. Дело в том, что белковая пища намного «тяжелее» и организму требуется в разы больше энергии, чтобы переработать ее.

В то же время в белковой пище, особенно если речь идёт о постном мясе и молочных продуктах, содержится совсем немного жиров, что также положительно сказывается на состоянии фигуры и всего организма. Придерживаться данного режима питания намного проще, чем это может показаться на первый взгляд.

Прежде всего потому, что диета Дюкана предлагает следовать четкой инструкции и не нарушать ее. Во время данной диеты худеющим не приходится страдать от постоянного нестерпимого чувства голода. Есть можно столько, сколько того требует организм, но только те продукты, которые занесены в список разрешённых.

Совет!

Безусловно, желательно выработать определенный режим, чтобы приемы пищи не были хаотичными. Правильнее и лучшего всего для организма получать еду небольшими порциями 5-6 раз в день. Всего в таблице рекомендуемых продуктов находится 72 наименования.

Их основу составляет белковая пища, которую необходимо употреблять в первые две фазы диеты, в последующие же две фазы к белковым продуктам будут добавляться и углеводные.

Этапы диеты Дюкана

Диета Дюкана состоит из 4-х, отличающихся по продолжительности и характере действий этапов. Для получения ожидаемого результат их ни в коем случае нельзя менять местами, пропускать или увеличивать продолжительность одной из фаз по своему личному смотрению. Рассмотрим каждый из этапов по отдельности:

Название данной фазы полностью соответствуют тем действием, которые необходимо выполнять. Худеющий в буквальном смысле слова атакует накопившийся жир с помощью кардинального изменения рациона.

Это самый короткий, но в то же время самый важный этап, когда организм перестаивается на новый режим питания —  из рациона исключаются углеводы и жиры, а остаются только продукты белкового происхождения.

На этом этапе у многих наблюдаются неприятный привкус или сухость во рту, но это не повод для беспокойства, а лишь признаки того, что процесс похудения успешно запущен. Длительность данного периода рассчитывается индивидуально и может длиться от 3 до 10 дней.

Ее продолжительность напрямую зависит от количества килограмм, которые желательно сбросить. К примеру, если по вашим подсчетом лишний вес составляет до 5 кг – первый этап продлится 1-3 дня, если 5-10 кг – 4-6 дней, если же более 10 кг – период первой фазы увечится до 10 дней. За это время можно сбросить около 6 кг лишнего веса.

Меню первой фазы должно состоять исключительно из белковой пищи. Страдать от голода не придётся, ведь список продуктов достаточно широк:

  • нежирное мясо (говядина, телятина, курица, индейка, кролик);
  • субпродукты (говяжья печень и язык);
  • рыба белая и красная;
  • рыбные консервы в собственном соку;
  • крабовые палочки;
  • перепелиные и куриные яйца;
  • обезжиренные молочные и кисломолочные продукты.

Главное правило – все блюда должны готовиться без добавления жира или растительного масла. При разделке мяса всю жировую прослойку следует удалить. Также в период атаки разрешено употреблять некоторые приправы: тмин, чеснок, диетический кетчуп, лимонный сок, горчицу и соль. Злоупотреблять ими не стоит, и добавлять только в качестве легкого усилителя вкуса.

Во избежание запоров и проблем с кишечником из-за большого употребления белка, необходимо съедать 1,5 – 3 ст. ложки отрубей и запивать их водой либо добавлять в кисломолочные продукты. Также обязательно нужно выпивать не менее 1.5 литра негазированной минералки или обычной очищенной воды.

Это одна из самых важных фаз в диете Дюкана. Она вызывает много противоречивых мнений, поскольку худеющим приходится менять плотно устоявшиеся привычки в питании. Суть данного этапа состоит в чередовании дней, когда нужно употреблять только белковую пищу с белково-овощными днями.

Внимание!

Так же как и при атаке, продолжительность чередования будет зависеть от килограмм, которые нужно сбросить. Если лишний вес составляет до 10 кг – то последовательность будет 1:1, 2:2 или 3:3. Если же его больше, то придётся придерживаться следующей схемы – 5:5.

Этот этап закрепляет  предыдущий и длится до того момента, пока не уйдет все лишнее.

На этапе круиз в рацион вводятся овощи. Их можно употреблять в любом количестве и в любое время суток, но только строго в белково-овощные дни.

В фазе чередования разрешается есть большинство привычных овощей: огурцы, помидоры, капусту, шпинат, кабачки, спаржу, сельдерей, тыкву, лук, грибы, сою, петрушку, укроп. В тоже время строго запрещается: картофель, бобовые, кукуруза, авокадо, рис и артишоки.

Овощи можно есть в сыром виде, тушить или запекать в духовке. Но не стоит забывать о нерушимом правиле — никакого масла. Для заправки салатов полезнее использовать разрешенные специи и лимонный сок.

Это самый приятный этап в диете Дюкана. Он свидетельствует о том, что самый сложный период уже пройден, сброшено немало лишних килограмм и теперь следует закрепить полученный результат.

В этой фазе вы постепенно будете возвращаться к нормальному ритму жизни, и включать в свой рацион привычные продукты. На 3-м этапе диеты в меню можно добавить: макаронные изделия, крупы, бобовые, ржаной хлеб, но не больше 2-х кусочков в день, твердый сыр и фрукты.

Продолжительность фазы зависит от количества сброшенных килограмм. На 1 кг веса приходится 10 закрепительных дней, то есть если вы похудели на 10 кг, то этап консолидации в вашем случае будет длится 100 дней.

Важно!

Несмотря на то, что перечень разрешенных продуктов значительно расширяется не стоит забывать об обязательном белковом дне 1 раз в неделю, Дюкан рекомендует выделить для этого четверг.

Этот завершающий этап, который начинается сразу после успешного завершения фазы консолидации.

Все ненавистные килограммы ушли, но закон любой диеты таков — если снова вернутся к высококалорийному рациону, лишний вес может снова начать нещадно прибавляться и окажется, что все усилия были впустую.

Для того чтобы снова не полнеть необходимо оставить в своем недельном рационе место белковому дню, выпивать до 2 литров жидкости и употреблять овсяные отруби для улучшения микрофлоры и очищения желудка.

Для многих диета Дюкана – это прекрасная возможность распрощаться с лишним весом навсегда. Но есть и другие виды диет. Как и любой друг метод похудения, данная диета имеет свои негативные стороны. К примеру, несбалансированность в период первых двух фаз.

Но этот недостаток можно легко устранить витаминным комплексом, купленным в аптеке. В стремлении похудеть не стоит полагаться только на питание, но и вести активный образ жизни.

Для того чтобы тело было не только стройным, но и подтянутым во время диеты необходимо уделять время физическим упражнениям. Лучше всего если это будут занятия одним из видов спорта, танцами или фитнесом.

Тем же, кому сложно выделить время на поход в спортивный зал  или танцевальную студию на помощь придут 30-ти минутные пробежки или прогулки пешком на свежем воздухе.

Источник: http://zazozh.com/pitanie/diety/belkovaya-dieta-pera-dyukana.html





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.