Можно ли есть кокос на диете

Содержание

Кокос



можно ли есть кокос на диете

Раньше мы видели кокосовые орехи только в иностранных фильмах. На наших же рынках кокос появился не так давно. Многие разглядывают диковинку, крутят в руках и думают, что же делать с этим чудом заморским, куда его прикладывать, как его раскалывать, чтобы польза была.

Между тем при правильном применении польза от этого южного пришельца может быть очень ощутимой.

Состав

Правильное ботаническое название ореха – покрытосемянное однодольное растение, относящееся к семейству пальмовых. Еще его называют кокосовая костянка. И эта костянка очень богата витаминами.

Из группы В здесь имеются витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота). Есть витамины других групп: Е, Н, С.

Орех также готов поделиться с нами большим запасом калия и кальция. Из прочих минеральных веществ в более скромных количествах содержатся такие макроэлементы, как магний, натрий, сера, хлор, фосфор, и микроэлементы: железо, марганец, медь, йод, селен, цинк, фтор.

Калорийность кокоса

Калорийность кокоса, на первый взгляд, не позволяет говорить о нем как о диетическом продукте. В 100 г ореха содержится около 366 ккал. Воды в 100 г почти половина – 44,5 г. Поражает немалое количество жиров, их аж 36,3 г. Углеводов и белков соответственно по 4,6 г и 4 г. Есть клетчатка (9 г).

Тем не менее все-таки он входит в состав многих диет, поскольку его довольно высокую калорийность перекрывает польза «правильных» жирных масел, входящих в состав ореха. В связи с этим его относят к так называемым функциональным продуктам питания, то есть приносящим пользу для здоровья вне зависимости от питательной ценности.

Полезные свойства

На родине кокосовых пальм давно знают, насколько полезен коричневый мохнатый плод. Его используют в кулинарии и косметологии, расколотая скорлупа может служить людям как посуда и основа для поделок.

Кокос может «похвастаться» противомикробным, противовирусным, ранозаживляющим и глистогонным свойствами.

Деликатные проблемы с сексуальным здоровьем тоже под силу решить этому чудо-плоду. А теперь подробнее…

Кокос в медицине: одним орехом – по ста болячкам

В народной медицине применяют все составляющие кокосового ореха уже на протяжении тысячелетий. И чего только кокосом не лечили!

Перечень болезней, с которыми «сражался» плод, поражает воображение: это астма, облысение, абсцессы, бронхит, ожоги и ушибы, простуды, кашель, дизентерия, запор, лихорадка, гонорея, воспаление десен, сифилис, туберкулез, камни в почках, желтуха, зубная боль.

Подивившись такому солидному списку (который приведен здесь не полностью), современные медики бросились изучать свойства кокоса. И выяснили, что плод по праву можно назвать «врачом широкого профиля». Он умеет:

  1. Убивать бактерии, вирусы, грибки и дрожжи. Все перечисленные организмы могут преподнести нам целый букет болячек, из которых одна неприятнее другой (герпес, молочница, кандидоз и т. д.).
  2. Убивать или вытеснять паразитов: глистов, вшей и прочую мелкую «неприятность».
  3. Повышать энергию организма.
  4. Улучшать функции кишечника, пищеварение и усвоение питательных веществ.
  5. Улучшать усвоение кальция и магния, способствуя укреплению костей и зубов.
  6. Поддерживать иммунную систему.
  7. Ускорять заживление тканей.
  8. Снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, защищая артерии от повреждения и оптимизируя уровень холестерина.
  9. Поддерживать функцию щитовидной железы.
  10. Растворять камни в почках и предотвращать заболевания печени.

В медицине сегодня кокосовое молочко используют вместе с глюкозой для внутривенных вливаний, для предотвращения обезвоживания и поддерживания баланса жидкости.

Кокос в косметологии: мякоть и масло

Кокос незаменим для тех, кто хочет иметь красивую нежную кожу, ведь он обладает дезинфицирующими, сушащими и успокаивающими свойствами, предотвращает образование пигментных пятен.

Кокосовое молочко добавляют в лосьоны или протирают им в чистом виде лицо и тело. Оно тонизирует, освежает, придает упругость коже. Кроме того, помогает устранить аллергические высыпания и угревую сыпь. Молочком также ополаскивают волосы после мытья.

Есть легенда о том, что царица Савская умывалась кокосовым молочком наполовину с козьим и таким образом сохраняла свою красоту.

Из мякоти кокоса можно готовить чудесные маски, поскольку она содержит антиоксиданты и натуральные масла. Кусочек кокоса натирают на мелкой терке и накладывают получившуюся кашицу на очищенное лицо минут на 20. Смывают теплой водой и наслаждаются свежим лицом. Такая маска успокаивает раздражение.

Внимание!

Кокосовое масло – это эффективный ингредиент многих косметических средств: шампуней, гелей для душа, кремов. Ученые признают его одним из самых полезных масел в мире. Оно увлажняет кожу, смягчает, разглаживает и питает ее. После нанесения масла на коже образуется тончайшая пленка, которая долго поддерживает необходимый баланс влажности.

Масло кокоса идеально для ухода за кожей головы и волосами. Если его использовать перед мытьем головы, оно создаст защитную пленку, позволяющую сократить потери белка, входящего в структуру волос.

Также можно «защищаться» маслом от воздействия вредного ультрафиолета во время загара.

Кокос для похудения: нежирный жир

Кокос ускоряет метаболизм и тем самым уже способствует похудению. Кроме того, в мякоть плода входят вещества, препятствующие накоплению жира в организме.

Что касается кокосовых жиров, то они совершенно особенные. Их еще называют «обезжиренные жиры», поскольку калории из них чудесным образом усваиваются и выводятся, а не откладываются в организме как жиры «вредные».

Сегодня в связи с возросшей доступностью экзотического плода стали приобретать популярность кокосовые диеты. Предлагают диеты с кокосовым маслом и на кокосовом молоке.

В первом варианте можно есть жирные продукты (молоко, сметану, масло, мясо), но с учетом того, что количество употребляемых с этими продуктами калорий не должно превышать 800 ккал. И к этому добавлять 2-3 столовых ложки кокосового масла в день. Диету не рекомендуется продлять дольше месяца.

Диета на молочке предполагает поедание белого риса и обезжиренного творога в небольших количествах. Все это должно запиваться зеленым чаем и кокосовым молочком. Жесткий рисово-молочный режим длится 4 дня и позволяет сбросить от 3 до 6 кг веса за это время.

Полезно знать

Те, для кого кокос – орех родной, уже давно придумали много способов его использования. Недаром ведь в тропиках кокосовую пальму называют «деревом жизни». Зрелые плоды собирают вручную или привлекают к этому труду специально обученных обезьян.

В тропических странах широко распространено применение кокоса в кулинарии: на его молоке готовят супы, соусы, используют вместо специй при приготовлении мяса и рыбы, а также салатов и десертов.

Сок кокоса считается у аборигенов отличным тонизирующим средством.

Кокосовое масло дает возможность производить мыло и свечи, а оставшимся от производства жмыхом кормят домашних животных.

Важно!

Из скорлупы делают посуду, высушенными половинками скорлупы полируют пол. Из волокон плетут мешки, циновки, канаты, щетки, одежду.

Мякоть плода идет на изготовление капель в уши, а пеплом от сожженной скорлупы лечат кожные болезни.

Кстати, знаменитости тоже поняли пользу кокоса. Так, Виктория Бекхэм как-то озвучила в интервью, что в состав ее диеты входит кокосовое молоко. А Мадонна является большой поклонницей кокосовой воды и с удовольствием позирует перед папарацци с баночкой этой жидкости.

Как расколоть (открыть) кокос правильно

Чтобы расколоть заморский орех, не нужно брать кувалду и с остервенением бить по нему. Метод, конечно, действенный, но неэстетичный. Нужно просто знать секрет колки кокоса.

А именно: положить его на ровную поверхность и, крепко придерживая, бить тупой стороной ножа по так называемой точке золотого сечения – это примерно треть от конца с черными впадинками-«глазками».

При этом нужно умудриться потихоньку начать вращать орех.

Специалисты обещают, что вдруг как в сказке по линии естественного разлома появится трещина. Достаточно всунуть в нее острие ножа, как орех и раскроется.

Все это нужно проделывать после того, как из плода слита жидкость через «глазки». До неё добираются так: сначала нужно пробить два из трех имеющихся «глазков» отверткой (или штопором), которая должна подходить по размеру.

Если «глазки» не желают открываться, можно бить по отвертке молотком. Затем слить жидкость в посуду или выпить ее через трубочку.

Как выбрать кокос

В наших магазинах продают уже достаточно зрелые кокосы. Молодые, в которых больше молока, до нас не доезжают.

Чтобы приобрести хороший плод, нужно поднести его к уху и потрясти: при этом должен быть слышен плеск жидкости. Слышим плеск, хотя бы слабый – можно задуматься о покупке данного конкретного плода. Но пока только задуматься, поскольку необходима и визуальная проверка.

Если на орехе есть трещинки, даже совсем небольшие, отложите его. И возьмите другой – без трещинок и повреждений. А еще подавите на три впадинки, имеющиеся на кожуре – они не должны быть настолько мягкими, чтобы продавливаться от нажатия пальцем.

Обратите внимание на более светлые плоды и предпочтите их темным.

При одинаковом размере «взвесьте» орехи на руках, выберите более тяжелый.

Не зазорно и понюхать кокос, он не должен иметь запах плесени, прелости, брожения.

Вот такой плод уже достоин того, чтобы быть купленным.

Специально для netkilo.ru – Вероника Малова

Источник: http://netkilo.ru/product/kokos

Секрет кокосовой диеты: снижение веса и профилактика целлюлита

Кокосовая диета не только помогает сбросить 3-6 кг лишнего веса, но и повышает упругость кожи, препятствуя целлюлиту

В среднем, за весь период диеты, теряется 3-6 кг лишнего веса. Достойный результат для 4-дневной системы питания, не правда ли?

Кокос, как и кокосовое молоко – ценнейшие диетические продукты. Диеты с их использованием сегодня очень популярны. Кокосовый орех обладает не только нежным и приятным вкусом, его плод содержит значительное количество кокосового молока, низкокалорийного источника всех жизненно важных микроэлементов и минералов.

Не пугайтесь, на этой диете вам не придется выпивать по литру кокосового молока в день. Мы будем употреблять его не в чистом виде, а вместе с плодами кокоса.

К тому же, для того, чтобы диета начала действовать, необходимо совсем небольшое количество молока, содержащееся в мякоти этого ореха. О том, как много пользы может принести кокос для организма, знает каждый.

Но вот насколько он эффективен при похудении, известно немногим.

Секрет действия кокоса, как продукта, активно снижающего вес, очень прост и кроется не только в его химическом составе, но и в самом строении ореха…

Химический состав кокоса: противостояние лишнему весу и… целлюлиту

Кокос можно отнести к диетическим продуктам за счёт высокого содержания в нём витамина E, витамина С, клетчатки, глюкозы, фруктозы (это не рафинированный сахар в магазине!), а также минералов: калия, фосфора, магния, железа, фолатов, кальция и т.д.

Но если вновь углубится в тему снижения веса, то наиболее важной составной частью кокоса является кокосовое масло (40% его содержится в молоке). Кокосовое масло состоит из насыщенных жирных кислот.

И более 50% его составляет лауриновая кислота, мощнейшему антиоксиданту, биологически активное вещество, усиленно борющееся с лишним весом.

Совет!

Знаете ли вы, почему так эффективно применять в диетах для похудения кокос? Все те же жирные кислоты, входящие в состав плода, обладают ярким тонизирующим эффектом в отношении кожи.

Они значительно повышают ее упругость (эластичность кожи в среднем увеличивается на 43%), и не позволяют кожи обвиснуть при похудении, является отличной профилактикой растяжек и целлюлита.

Так что выгода от применения кокоса налицо.

Для усиления антицеллюлитного эффекта в период диеты можно наружно применять кокосовое масло и кокосовый пилинг, которые также активно борятся с внешними проявлениями целлюлита

Мякоть кокоса: необходимая для похудения клетчатка

А как же похудению поможет строение кокосового ореха? А вот здесь кокос уготовил нам целую стратегию из хитростей, направленных и на подавление аппетита, и на улучшение пищеварения, и на интенсивное сжигание лишних килограммов. И всему этому он обязан своей «скорлупе».

Вам знакома плотная, твёрдая мякоть кокоса? Чтобы её разжевать, тратится немало времени, вспомните, жуёте, жуёте… В результате во рту образовывается кашица, все еще содержащая твёрдые частички. Долго держа кокос в ротовой полости, вы провоцируете сильное выделение слюны, а также желудочного сока.

В результате пищеварение происходит в 4 раза эффективнее, т.к. в желудок попадает изрядно обработанная слюной пища. Попав туда, кашица все еще содержит твёрдые, не разжеванные частички и грубые пищевые волокна, из которых и состоит кокос.

Совет!

Перевариваясь, она увеличивается в объеме (волокна разбухают) и заполняет все больший объем желудка. В результате мы ощущаем приятную сытость.

При этом голод не проявится еще долго, поскольку на то, чтобы переварить твердую пищу (вы же помните об оставшихся частичках?) потребуется длительное время, в течение которого желудок будет оставаться заполненным. А в это время организм начнёт перерабатывать собственные жировые запасы (кокос содержит совсем немного калорий, а энергия нужна).

Меню кокосовой диеты на 4 дня

1 день

  • завтрак: половина кокоса (кокосовое молоко желательно сразу выпить). 2 столовые ложки отварного риса. Рис съесть за 10 минут до кокоса.
  • обед: 1 стакан зеленого чая, 100 гр. творога (половина пачки).
  • ужин: половина кокоса. Полчашки риса. Рис съесть за 10 минут до кокоса.

2 день

  • завтрак: половина кокоса (кокосовое молоко желательно сразу выпить). 2 столовые ложки отварного риса. Рис съесть за 10 минут до кокоса. 1 стакан зеленого чая.
  • обед: 150 гр. творога (чуть больше половины пачки).
  • ужин: половина кокоса. 2 столовые ложки отварного риса. Рис съесть за 10 минут до кокоса. 1 стакан зеленого чая.

3 день

  • завтрак: половина кокоса (кокосовое молоко желательно сразу выпить). 3 столовые ложки отварного риса. Рис съесть за 10 минут до кокоса.
  • обед: 2 стакана зеленого чая.
  • ужин: половина кокоса. 2 столовые ложки отварного риса. Рис съесть за 10 минут до кокоса. 40 гр. творога (примерно 3 столовые ложки).

4 день

  • завтрак: половина кокоса (кокосовое молоко желательно сразу выпить). 2 столовые ложки отварного риса. Рис съесть за 10 минут до кокоса.
  • обед: Половина кокоса.
  • ужин: 100 гр. творога.

Совет по кокосовой диете

Если вас мучает чувство голода (это маловероятно, но, тем не менее), выпейте 1 стакан кокосового молока. Такое молоко продается в магазинах концентрированное или уже готовое, разбавленное. В день можно пить не более 2 чашек.

По материалам superpohudenie.comПосмотрите, какие еще средства лечения целлюлита мы собрали для вас в рубрике «Антицеллюлитные диеты»

Источник: https://apelsinkam.net/diet/kokosovaya-dieta-ot-cellulita/

Калорийность кокоса или ударим кокосом по лишнему весу!

В последнее время всевозможные диеты все больше и больше завоевывают предпочтение в женском обществе. И на сегодняшний день наверное каждая женщина хоть раз в жизни на себе пыталась испробовать хотя бы самую примитивную из них.

Существует огромное множество диет, но каждому человеку помогает только индивидуально подобранная в зависимости от особенностей организма.

Все диеты можно разделить на два типа: те, при которых употребляются малокалорийные продукты в неограниченном количестве и те, при которых в пищу употребляются высококалорийные продукты, но в строго ограниченных нормах. Именно к числу последних и относя кокос.

Кокос спасает от лишнего веса

Кокос, а точнее его мякоть, издавна употреблялся в пищу. При том, что калорийность кокоса довольно высокая (364 ккал/100 гр), он является неотъемлемой частью многих диет. Секрет борьбы с лишним весом тут заключается не в калорийности кокоса, а в том, что в его состав входят жирные масла, способствующие сжиганию жиров организма. Это и приводит к похуданию.

Жуем кокос и худеем!

Бытует мнение, что снижению веса при употреблении в пищу кокоса способствует не состав, а именно структура плода. Сама мякоть это, не что иное, как клетчатка, которая так же влияет на калорийность кокоса.

Наверное, всем знаком процесс жевания твердой мякоти кокоса.

Так вот именно в этот момент в ротовой полости выделяется большое количество слюны, которая способствует первичному расщеплению сахаров, содержащихся в мякоти кокоса, уже в ротовой полости.

Твердые частички тоже попадают под процесс пищеварения, а т.к. это волокна клетчатки, то процесс несколько затягивается. Ведь как известно, клетчатка долго переваривается.

Внимание!

К тому же, в процессе расщепления она набухает и увеличивается в объеме, заполняя при этом пространство в желудке. Этот факт способствует снижению чувства голода.

А то, что клетчатка кокоса будет долго перевариваться в желудке, говорит о том, что чувство голода еще долго не возникнет.

Польза кокоса

Помимо влияния на процесс похудания, калорийный кокос имеет и другие полезные свойства. В первую очередь регулярное употребление кокоса способствует приобретению здорового вида кожи. Кроме того, он благотворно влияет на процессы регенерации кожи, устраняет пигментные пятна, устраняет угревую сыпь и значительно снижает жирность кожи.

Что касается кокосового масла, то оно также не обделено полезными свойствами. Употребляя в пищу калорийное кокосовое масло, можно предупредить развитие атеросклероза и различных сердечно-сосудистых заболеваний.

В свете выше изложенного можно сказать только одно: кушайте кокос и будьте здоровы!

Источник: http://medwall.ru/kalorijnost-kokosa-ili-udarim-kokosom-po-lishnemu-vesu.htm

Кокосовая диета

При соблюдении строгой диеты могут наблюдаться обострения хронических заболеваний, снижение иммунитета и так далее. Очень важно поддерживать организм. Похудеть вам в этом случае поможет кокос.

Чем полезен кокос

Жители тихоокеанских островов кокосовую пальму называют Деревом жизни. Ее плоды – кокосы, содержат в большом количестве витамины С, Е, Н, группы В.

Также в них много микроэлементов: железо, фосфор, марганец, калий, медь и так далее. В кокосах содержится клетчатка, белки, сахара, уникальные жирные кислоты.

Более 50% среди них составляет защитник иммунитета и сильный антиоксидант – лауриновая кислота.

Кокос способствует лечению язвы и гастрита, предотвращению вирусных и инфекционных заболеваний, оздоровлению печени и почек, улучшению работы кишечника и так далее.

Он обладает высокой калорийностью, но, несмотря на это, он является замечательным помощником в похудении. Жиры кокоса расщепляются полностью, не откладываясь на талии. Они превращаются в энергию, которая дает организму жизненные силы.

При расщеплении они активизируют ферменты, которые сжигают накопленные жировые отложения.

Клетчатка, содержащаяся в кокосе, при попадании в желудок, даже в небольшом количестве, долго переваривается, создает ощущение сытости.

Строгая кокосовая диета

Самый жесткий вариант кокосовой диеты таков: мякоть одного крупного кокоса натрите на мелкой терке, разделите на пять частей. За день, соблюдая интервал 2-3 часа, съедайте порцию стружки, запивая зеленым чаем без добавления сахара, можно добавить чайную ложку меда.

Применять такую диету можно не более трех дней, а лучше ограничиться одним: получится вкусный и полезный разгрузочный день.

Как еще использовать кокос для похудения

Если предыдущий вариант диеты показался вам слишком жестким (а так оно, собственно говоря, и есть), то можно попробовать следующие способы использования кокоса для похудения.

  1. На мелкой терке натрите среднего размера морковь. Очистите от разделочных пленок апельсин и мелко его порежьте, смешайте ингредиенты. Добавьте натертую мякоть кокоса – 3 столовые ложки, затем размешайте. Можно в салат добавить половину размятого банана или несколько ложек натертой мякоти кокоса. Этот салат употребляйте вместо позднего ужина до 2 часов до сна, не позже.
  2. Для перекусов на работе, учебе используйте кусочки очищенного кокоса. Это поможет усмирить «зверский» аппетит, не допустив переедание. Достаточно 50г кокоса, что можно сравнить по калорийности, примерно, с 1/6 частью ореха.
  3. Тертый кокос добавлять можно в салаты из отварной свеклы, свежей капусты, тыквы и редьки. Кроме того, можно добавлять его в каши. Столовая ложка тертого кокоса на порцию может украсить вкус, поможет в усвоении минералов и витаминов, находящихся в блюде.

Источник: http://www.best-diet.ru/diet/362-kokosovaya-dieta

Калорийность кокоса и диетические свойства

Мар-17-2013 KoshkaS

Кокосовый орех или кокос, калорийность которого мы решили сделать темой нашей сегодняшней статьи, давно уже перестал восприниматься в странах бывшего СССР как какая-то невиданная экзотика.

Плоды кокосовой пальмы сегодня можно увидеть среди фруктов во многих магазинах и супермаркетах. И, поскольку, кокос стал теперь доступен, многие интересуются его свойствами.

Чем эти плоды могут быть полезны для человека, какую имеет кокос калорийность, какие у него диетические свойства и может ли он повредить нашей фигуре?

Важно!

Кокос (правильнее будет говорить – мякоть кокоса), издавна использовался человеком в качестве полезного и очень вкусного пищевого продукта. Интересный факт – кокос, калорийность которого достаточно высокая (364 ккал на 100 гр. продукта), тем не менее, применяют в качестве составной части многих диет для желающих похудеть. О причинах такого свойства мы поговорим позже.

Кокосовый орех по сути своей является плодом костянкой весом 1.5-2.5 кг. Мякоть кокосового ореха находит широкое применение в кулинарии.

Из высушенной копры производят масло, жмых используется в качестве корма для скота.

Кокосовые орехи являются богатым источником витаминов группы В, витаминов А и С; натуральных белков и углеводов, органических кислот, жирного масла. Их минеральный состав представлен натрием, кальцием, калием, железом, фосфором.

Кокосовое молоко также заслуживает внимания благодаря своему богатому составу. Его можно применять в качестве жаропонижающего средства или как физиологический раствор. Даже сегодня современная медицина успешно применяет кокосовое молочко вместе с глюкозой для инъекций – с целью поддержать в организме баланс жидкости и не допустить его обезвоживания.

Нетрудно заметить, как значительны могут быть полезные свойства, которыми обладает кокос. Кроме того, кокосовое молочко благотворно сказывается на почках, налаживая их функции. Благодаря своему мочегонному эффекту, помогает бороться с инфекцией, способствую растворению камней.

Кокосовая стружка обладает свойством очищать кишечник от токсинов и шлаков, благодаря волокнам в ее составе. Очищающие свойства этого продукта замечательны. Даже если она полностью пропитывается водой, все равно сохраняет свою пористую структуру.

Сколько калорий в кокосе?

Как мы уже говорили, при всех тех полезных качествах, которыми обладает кокос, питательная ценность его  мякоти достаточно велика.

Калорийность кокоса свежего составляет:

354 ккал на 100 грамм продукта

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) кокоса свежего в гр. на 100 грамм:

Белки — 3,4

Жиры – 33,5

Углеводы – 6,2

Но, вместе с этим, кокос включают в различные виды диетического питания. Секрет такого действия плодов кокосовой пальмы обусловлен не их калорийностью, а тем, что в их составе присутствуют жирные масла, помогающие «сжигать» жиры в человеческом организме. Что в свою очередь способствует освобождению от лишних килограммов.

А какая калорийность кокоса, приготовленного разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности кокоса, на 100 грамм продукта:

Продукт Калории, в кКал
калорийность кокосового молока 152,0
калорийность кокосового масла 899,0
калорийность кокосовой муки 466,0
калорийность кокосовой стружки 592,0
калорийность кокосового сахара 375,0

А пищевая ценность кокоса, приготовленного разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности кокоса, на 100 грамм продукта:

Продукт Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр.
кокосовое молоко 1,8 15,0 2,7
кокосовое масло 0,0 99,9 0,0
кокосовая мука 20,1 16,8 60,0
кокосовая стружка 13,0 65,5 14,2
кокосовый сахар 0,0 0,0 100,0

Рецепт? Рецепт!

Можно ли что-то приготовить из этого ореха в домашних условиях? Конечно можно! Во один из рецептов:

По теме:  Хочу похудеть но не могу сидеть на диете

Кокосово-ореховый напиток:

Необходимые продукты:

  • Кокос — 3 штуки
  • Орехи кешью — ½ стакана
  • Макадамия — ½ стакана
  • Финики — 7 штук
  • Имбирный корень -1 кусок
  • Корица молотая — ½ чайной ложки
  • Кардамон — ¼ чайной ложки
  • Перец черный (молотый) — ¼ чайной ложки
  • Гвоздика (молотая)

Орехи предварительно замачивают в воде — на 8-12 часов.

При помощи блендера смешивают мякоть 2 кокосов, 3 стакана кокосового молока, орехи и все прочие ингредиенты – смесь должна иметь кремоподобную консистенцию.

Если смесь получилась слишком густой – разведите ее водой или же кокосовым молоком. И пейте на здоровье! А относительно высокая калорийность кокоса, в этом напитке, Вашу фигуру не испортит.

Чем полезен кокос для похудения?

Может ли помочь кокос сбросить лишние килограммы? Может! И вот почему:

Во-первых, самым главным элементом в составе кокоса является лауриновая кислота, сильный антиоксидант, который защищает организм от болезней и замедляет процессы старения. Кроме того, содержащиеся в масле жиры полностью расщепляются и не откладываются в жировые отложения, обеспечивая при этом человек энергией и стимулируя жиросжигание.

В этом и заключается суть похудения с помощью кокосового молока, масла или самих плодов: несмотря на немалое содержание калорий в них, их рекомендуется употреблять при диете, т.к. такие продукты являются натуральными жиросжигателями. Но рекомендуется добавлять кокос не во всякий рацион, а только если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

Во-вторых, кокос благотворно отражается на щитовидной железе. Щитовидка — один из тех органов, от которого зависит способность организма сжигать жир. Только в том случае, если железа функционирует оптимально, можно надеяться на эффективное похудение.

Совет!

Наконец, употребление кокоса в пищу снижает аппетит, уменьшает чувство голода и насыщает. С кокосом любой план питания, даже самый жесткий, переносится значительно легче.

Источник: http://prokalorijnost.ru/kokos-kalorijnost-polza-i-dieticheskie-svojstva

Кокосовая диета

Для тех, кто устал сидеть на скучных диетах с унылым меню в виде каш и листьев салата, существует модный и оригинальный способ похудения – кокосовая диета. Лохматые плоды кокосовых пальм обладают приятным вкусом и признаны диетическим продуктом.

Польза кокосовой диеты

Кокос часто ошибочно называют орехом, ботаники же классифицируют его как костянку. Вес плода может достигать 2,5 кг, он имеет две оболочки, под которыми располагается белоснежная мякоть и эндосперм. В первоначальной стадии эндосперм представляет собой прозрачную жидкость с капельками масла.

Ее называют кокосовой водой. В процессе созревания она преобразуется в субстанцию молочного цвета, которую часто именуют кокосовым молоком, что не совсем правильно. Говоря о кокосовом молоке, принято подразумевать жидкость, приготовленную искусственным путем из измельченной мякоти плода и воды.

Во время кокосовой диеты употребляется и мякоть, и вода, и кокосовое молоко. Они отличаются по составу и калорийности. Калорийность воды составляет 16 ккал на 100 г.

В сырой мякоти содержится около 360 калорий, энергетическая ценность высушенной кокосовой мякоти возрастает в два раза. В 100 г мякоти кокоса 34 % занимают жиры, 3 % белки и 15 % углеводы.

В кокосовом молоке содержание жиров 27 %, углеводов 6 % и белков 4 %.

Химический состав представлен витаминами С, Е, Н, группы В, калием, магнием, фосфором, железом и йодом.

Польза кокоса обусловлена в первую очередь содержанием полезных жиров, препятствующих развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Экзотические плоды полезны при ослабленном иммунитете, обладают ярко выраженным антисептическим и антибактериальным действием, поэтому их употребление эффективно при борьбе с угревой сыпью.

Кокос обладает достаточно высокой калорийностью, но при этом он помогает бороться с лишним весом.

  1. Жирные кислоты, которыми изобилует кокос, стимулируют сжигание жиров, сохраняют упругость кожи и не дают ей обвиснуть во время похудения.
  2. Жесткая и грубая мякоть содержит большое количество клетчатки, которая заполняет желудок и способствует насыщению и выведению вредных токсических веществ из организма.
  3. Богатый витаминный состав улучшает обменные процессы.
  4. Лауриновая кислота – природный антиоксидант, которые помогает бороться с лишним весом.

Противопоказания для кокосовой диеты

В настоящее время противопоказаний для употребления кокосов не выявлено. Исключение составляет индивидуальная непереносимость продукта. При ожирении и склонности к полноте количество продукта следует ограничивать.

Диета на кокосовом молоке

Диету на кокосовом молоке по достоинству оценят люди, которым по ряду причин запрещено молоко животного происхождения.

Это продукт не содержит холестерин, регулярное употребление молока способствует нормализации кровяного давления, укрепляет сосуды, препятствует образованию тромбов, снижает уровень сахара в крови.

В состав молока входит большое количество пищевых волокон, которые нормализуют пищеварение и ускоряют выведение каловых масс из кишечника. Кокосовое молочко хорошо насыщает и утоляет голод, нормализует метаболические процессы.

Внимание!

Калорийность свежего молока, приготовленного самостоятельно из мякоти и воды, составляет 230 калорий на 100 г. В консервированном продукте энергетическая ценность 100 г 198 калорий.

Примерное меню:

  • завтрак: 150 мг молочка и 100 г бурого риса;
  • второй завтрак: 100 мг молока;
  • обед: рисовая каша с кокосовым молоком;
  • полдник: зеленый чай;
  • ужин: 100 г зернистого творога и 150 мг молока.

Допускается замена молока на половинку кокоса. Длительность диеты составляет 3-5 дней, за которые тело станет легче на 2-4 кг.

Простая диета с кокосовым маслом

Кокосовое масло получают путем прессования мякоти. Продукт может быть горячего и холодного отжима. Для диеты лучше использовать второй вариант. Состав масла отличается повышенным содержанием жиров по сравнению со свежими плодами. Перечень полезных свойств кокосового масла идентичен полезности самого кокоса.

Первый способ употребления кокосового масла для похудения заключается в отказе от завтрака. Вместо привычной утренней трапезы необходимо съедать одну столовую ложку кокосового нерафинированного масла.

Второй способ снижения веса на кокосовом масле предполагает съедать по одной ложке масла за 20 минут до еды. Максимальная суточная доза – 3 столовых ложки. Кокосовый продукт достаточно сытный и поэтому порции еды будут уменьшаться, что неизменно скажется на фигуре.

Злоупотреблять кокосовым маслом нельзя. Хоть в его состав и не входит холестерин, обильное употребление кокосового продукта провоцирует повышенное содержание холестерина в крови, что в свою очередь существенно увеличивает риск инфаркта.

Диета на кокосовом масле на 4 недели

Суть диеты сводится к ограничению или полному отказу от всех растительных и животных жиров, которые заменяются кокосовым нерафинированным маслом. Суточный калораж не должен превышать 1200 ккал. Перед каждой трапезой необходимо съедать по ложке масла. Система питания рассчитана на 4 недели и разбита на 4 фазы.

  1. Первая неделя проходит под девизом: «Скажи нет углеводам». Табу налагается на все фрукты, крупы, злаки, мучные изделия, сахар и сахаросодержащие продукты. Разрешается нежирная белковая пища, овощные салаты с кокосовым маслом.
  2. Вторая неделя – это очищение организма. В рационе должно быть много жидкости, супов, соков, овощных смузи, кисломолочных продуктов. Дневная норма калорий составляет 1200.
  3. Третья неделя – возвращение углеводов, но только сложных Простые углеводы все еще под запретом. На столе должны преобладать овощи с низким содержанием крахмала, цельнозерновые крупы, фрукты.
  4. Четвертая неделя – стабилизация и удержание веса. Возвращение к привычному рациону. Сладости, бананы, алкоголь, кондитерские изделия запрещены. В рационе могут присутствовать все продукты из предыдущих этапов.

Создатели системы питания считают, что такой метод способен обеспечить стойкий результат, эффективно избавить от жировых отложений в области живота и бедер. За 4 недели убыль веса составит от 5 до 8 кг.

Разгрузочные дни на кокосе

Для проведения одного разгрузочного дня на кокосе понадобится один плод среднего или крупного размера, который необходимо натереть на крупной терке. Полученную мякоть разделить на 5-6 равных частей и употреблять через каждые 2-3 часа. Рекомендуется пить чистую питьевую воды, зеленый чай без сахара или травяные отвары. Соблюдать диету желательно не чаще одного раза в неделю.

Диета на соках Диета для чистой кожи

Источник: http://www.racionika.ru/kokosovaya-dieta/

Польза и вред кокосов

Тропический рай… Какие ассоциации вызывает у вас это словосочетание? Синее море, яркое солнце и, конечно же, кокосовые пальмы на берегу! Кокос – это своеобразный глоток экзотики на нашем столе.

Но не только: ведь он, оказывается, ещё и очень полезен для здоровья.

Быть может, именно благодаря кокосам жители тропических островов выглядят такими цветущими и счастливыми? Чем же полезен кокос, сколько в нем калорий, как его правильно вскрыть и с чем его обычно едят?

Полезные и лечебные свойства кокосов

Традиционно плод кокосовой пальмы величают кокосовым орехом, что не совсем верно – на самом деле это фрукт, обладающий массой ценных и даже целебных качеств.

На тропической родине кокоса эти фрукты употребляют как средство первой помощи при отравлении, поносе и повышенной температуре. Из него готовят капли для лечения воспалительных заболеваний ушей, носа и глаз.

Без кокоса не обходится и косметологическая индустрия – масло из его мякоти входит в состав средств для ухода за кожей и волосами.

Доказанными на сегодняшний день полезными свойствами кокоса являются:

  • поддерживает водно-солевой баланс в организме, предотвращает обезвоживание;
  • нормализует уровень сахара и холестерина;
  • положительно влияет на работу щитовидки;
  • обладает антимикробным и противовоспалительным действием при наружном применении;
  • стимулирует и поддерживает деятельность кишечника, помогает организму справиться с негативными последствиями антибиотикотерапии;
  • оказывает мочегонное действие;
  • помогает преодолеть симптомы хронической усталости и нервного перенапряжения;
  • оздоровляет репродуктивную систему, усиливает половое влечение;
  • способствует выработке молока кормящими мамами;
  • имеет антиоксидантное действие, замедляет процессы старения кожи;
  • укрепляет иммунитет и противоопухолевую активность организма.

Химический состав и калорийность кокоса

Полезные свойства кокоса возникли не на пустом месте – их логическим обоснованием является уникальный химический состав этого фрукта.

Во-первых, кокос относительно низкокалориен: в 100 г мякоти содержится 354 кКал, а в аналогичном количестве молочка – всего 17 кКал.

Во-вторых, в кокосе содержится большое количество жиров, большая часть которых – это сверхполезные насыщенные жирные кислоты. А вот холестерина в кокосе нет вообще!

Компоненты Количество в 100 г мякоти (г)
Жиры/жирные кислоты 33,5/29,7
Углеводы 15,2
Белки 3,3

И наконец, мякоть кокоса – это настоящий витаминно-минеральный комплекс:

Компоненты % от суточной нормы Количество в 100 г мякоти (мг)
Витамины
Холин 24 12,1
В9 6,5 0,03
С 4,7 3,3
В1 4 0,07
В6 2,7 0,054
РР 2,7 0,54
Е 1,6 0,24
В2 1 0,02
Макро- и микроэлементы
Селен 75 0,022
Марганец 30 1,5
Медь 21,8 0,4
Железо 16,2 2,43
Калий 14,6 356
Фосфор 11,3 113
Цинк 11 1,1
Магний 10 32
Кальций 2 14
Натрий 0,5 20

Кокосы могут сослужить хорошую службу в деле похудения, ведь они способствуют ускорению обмена веществ и выводу продуктов метаболизма из организма. Помимо этого, мякоть кокоса обладает поистине неистощимыми энергетическими запасами – это поможет избежать приступов неукротимого голода во время диеты.

Существует даже необычайно модная «Кокосовая диета», в которой кокос – главный компонент меню. Пользователи утверждают, что за одну неделю питания по этой схеме можно сбросить около 5 кг веса.

Применение в здоровом и лечебном питании

Включение умеренного количества кокоса в ежедневный рацион рекомендуется тем, кто страдает от атеросклероза и проблем с сердцем, испытывает повышенные нервно-физические нагрузки, обеспокоен ранним старением и увяданием кожи.

На родине кокоса его рекомендуют есть планирующим зачать ребенка, беременным и кормящим женщинам.

Помимо того, что кокос необычайно вкусен и полезен в сыром виде и как моноблюдо, его можно сочетать и с другими продуктами питания:

  • с мясом (курятина, крольчатина);
  • с морепродуктами (креветки, кальмары);
  • с кашами (овсянка, пшенка, рис);
  • с фруктами (банан, лимон, лайм, ананас, клубника);
  • с овощами (картофель, перец);
  • с травами и специями (кинза, базилик, мята, карри);
  • с кондитерскими изделиями (шоколад, карамель).

Как открыть кокос в домашних условиях

Вскрыть твердую кокосовую скорлупу на первый взгляд представляется практически невозможной задачей. На практике все оказывается довольно просто.

  • Для начала внимательно рассмотрите кокос: вы должны обнаружить на одной из его верхушек несколько темных точек-углублений. Возможно, вы также сможете увидеть естественную линию разлома скорлупы – это понадобится вам в дальнейшем.
  • Разместите кокос так, чтобы обнаруженные вами темные точки оказались наверху.
  • Теперь с помощью отвертки и молотка пробейте на месте темных точек отверстия – вылейте через них жидкость изнутри плода.
  • Далее вы можете сразу попытаться разбить кокос по естественной линии разлома с помощью топорика или молотка. Для облегчения этой задачи можно поместить кокос на 10 минут в горячую духовку – после термообработки его будет проще разбить и почистить от темной кожицы.

Видео о том, как разбить кокос в домашних условиях

Для большем наглядности предлагаем вам дополнительно посмотреть и видеоролик, в котором демонстрируется техника открывания кокоса. Посмотрев его, вы должны окончательно разобраться в том, как расколоть кокос в домашних условиях.

В продаже можно найти не только свежие кокосы, но и разнообразные продукты из него: кокосовое молоко, мякоть, кокосовую стружку.

Если вашей целью является покупка качественного свежего кокоса – обратите внимание на следующие детали:

  • плод должен быть коричневым, исключается зеленоватый оттенок его поверхности;
  • скорлупа должна быть без внешних повреждений и плесени;
  • чем тяжелее кокос – тем лучше: значит в нем много сочной мякоти и кокосовой воды;
  • потрясите кокос перед тем, как остановить на нем свой выбор – почувствуйте, есть ли в нем необходимая жидкость;
  • три глазка кокоса, через которые в дальнейшем будет производиться откачивание кокосовой воды, должны быть плотно закрыты и не иметь внешних повреждений.

Как употреблять продукт

В употреблении кокоса есть свои хитрости и секреты. В первую очередь, это касается суточной нормы этого фрукта. Дело в том, что в кокосе содержится большое количество селена – минерала-антиоксиданта, сохраняющего здоровье красоту и молодость человека.

Селен известен ещё как борец с канцерогенными заболеваниями, поэтому его достаточное употребление в пищу крайне важно для долголетия. По данным ВОЗ, необходимое количество селена в день составляет примерно 1 мкг на 1 кг веса человека.

Превышение этой дозировки чревато обратным эффектом: раковые клетки начинают размножаться в арифметической прогрессии.

Если кокосы в рационе занимают одну из ведущих позиций – это с большой долей вероятности может привести к не очень хорошим последствиям, особенно если одновременно в пищу принимаются БАДы с высоким содержанием селена.

Безопасное количество кокосовой мякоти, которую без риска для здоровья можно съедать ежедневно:

  • 300 г для мужчин;
  • 200 г для женщин;
  • 50-100 г для ребенка в возрасте от 3 до 10 лет.

На употребление кокосового молочка не налагаются столь строгие ограничения, но и по отношению к нему стоит знать меру.

Особенности хранения продукта

Разновидность продукта Условия и срок хранения
Кокос, плод неповрежденный до полугода при комнатной температуре
Вскрытый кокос 1-2 дня в холодильнике
Мякоть кокоса залить водой и хранить в холодильнике не более 5 дней
Кокосовое молочко сутки в холодильнике

Вред и противопоказания

Кокос практически безвреден для здоровья человека при условии умеренного его употребления. В редких случаях он может вызывать аллергические реакции, поэтому начинать его давать детям следует только после года и в микродозах.

Следует учесть высокую калорийность кокоса при включении его в питание человека с ожирением и гипотиреозом.

Сахарный диабет не является противопоказанием для приема кокосовой мякоти, а вот с кокосовым маслом в данном случае лучше быть осторожнее.

Заморский гость – кокос – нашел дорогу ещё не ко всем столам наших соотечественников. А зря. Вкусный и полезный, он обязательно понравится и вам, и вашим близким. Пишите нам о том, как вы познакомились с этим фруктом и доставил ли он вам «райское наслаждение» в комментариях к статье!

Источник: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/orex/kokos-polza-i-vred.html

Диета на кокосовом молоке. Минус 3-6 кг за 4 дня

Кокос, как и кокосовое молоко – ценнейшие диетические продукты. Диеты с их участием сегодня очень популярны. Кокосовый орех обладает не только нежным и приятным вкусом, его плод содержит значительное количество кокосового молока, низкокалорийного источника всех жизненно важных микроэлементов и минералов.

Не пугайтесь, эта диета не подразумевает под собой выпивать по литру кокосового молока в день. Мы ведь уже отметили, что будем употреблять его не в чистом виде, а вместе с плодами кокоса.

К тому же, для того, чтобы диета начала действовать, необходимо совсем небольшое количество молока, содержащееся в мякоти этого ореха. О том, как много пользы может принести кокос для организма, знает каждый.

Но вот насколько он эффективен при похудении, известно немногим.

Кокосовая диета поможет быстро похудеть!

Секрет кокосовой диеты

Секрет действия кокоса, как продукта, активно снижающего вес, очень прост и кроется не только в его химическом составе, но и в самом строении ореха…

Начнём по порядку. Химический состав. Чем он полезен для похудения?

Важно!

Кокос можно отнести к диетическим продуктам за счёт высокого содержания в нём витамина E, витамина С, клетчатки, глюкозы, фруктозы (это не рафинированный сахар в магазине!), а также минералов: калий, фосфор, магний, железо, фолат, кальций и т.д.

Но если вновь углубится в тему снижения веса, то наиболее важной составной частью кокоса является кокосовое масло (40% его содержится в молоке). Кокосовое масло состоит из насыщенных жирных кислот.

И более 50% его состава принадлежит лауриновой кислоте, мощнейшему антиоксиданту, биологически активному веществу, усиленно борющемуся с лишним весом.

Знаете ли Вы, почему женщины так любят применять в диетах кокос? Все те же жирные кислоты, входящие в состав плода, обладают ярким тонизирующим эффектом в отношении кожи. Они значительно повышают ее упругость (эластичность кожи в среднем увеличивается на 43%) и не позволяют обвиснуть при похудении. Так что выгода от применения кокоса налицо.

Уникальный состав кокосового молока усиленно борется с лишним весом.

Ну что ж, с химическим составом разобрались. Теперь Вы знаете, какими путями происходит снижение веса при использовании мякоти этого чудесного ореха.

Кокос — помощник похудению!

А как же похудению поможет его строение? А вот здесь кокос уготовил нам целую стратегию из хитростей, направленных и на подавление аппетита, и на улучшение пищеварения, и на интенсивное сжигание лишних килограммов. И всему этому он обязан своей «скорлупе».

Вам знакома плотная, твёрдая мякоть кокоса? Так вот, чтобы её разжевать, тратиться немало времени, вспомните, жуёте, жуёте… В результате во рту образовывается кашица, все еще содержащая твёрдые частички. Долго держа кокос в ротовой полости, Вы провоцируете сильное выделение слюны, а также желудочного сока.

В результате пищеварение происходит в 4 раза эффективнее, т.к. в желудок попадает изрядно обработанная слюной пища, т.е. полупереваренная. Попав туда, кашица все еще содержит твёрдые, не разжеванные частички и грубые пищевые волокна, из которых и состоит кокос.

Совет!

Перевариваясь, она увеличивается в объеме (волокна разбухают) и заполняет все больший объем желудка. В результате мы ощущаем приятную сытость.

При этом голод не проявится еще долго, поскольку на то, чтобы переварить твердую пищу (вы же помните об оставшихся частичках?) потребуется длительное время, в течение которого желудок будет оставаться заполненным. А в это время организм начнёт перерабатывать собственные жировые запасы (кокос содержит совсем немного калорий, а энергия нужна).

Вот и все, тайна действия кокоса раскрыта.

Меню кокосовой диеты на 4 дня

1 день

  • Завтрак: половина кокоса (кокосовое молоко желательно сразу выпить). 2 столовые ложки отварного риса. Рис скушать за 10 минут до кокоса.
  • Обед: 1 стакан зеленого чая, 100 гр. творога (половина пачки)
  • Ужин: половина кокоса. Пол тарелки риса. Рис скушать за 10 минут до кокоса.

2 день

  • Завтрак: половина кокоса (кокосовое молоко желательно сразу выпить). 2 столовые ложки отварного риса. Рис скушать за 10 минут до кокоса. 1 стакан зеленого чая.
  • Обед: 150 гр. творога (чуть больше половины пачки)
  • Ужин: половина кокоса. 2 столовые ложки отварного риса. Рис скушать за 10 минут до кокоса. 1 стакан зеленого чая.

3 день

  • Завтрак: половина кокоса (кокосовое молоко желательно сразу выпить). 3 столовые ложки отварного риса. Рис скушать за 10 минут до кокоса.
  • Обед: 2 стакана зеленого чая.
  • Ужин: половина кокоса. 2 столовые ложки отварного риса. Рис скушать за 10 минут до кокоса. 40 гр. творога (примерно 3 столовые ложки)

4 день

  • Завтрак: половина кокоса (кокосовое молоко желательно сразу выпить). 2 столовые ложки отварного риса. Рис скушать за 10 минут до кокоса.
  • Обед: Половина кокоса.
  • Ужин: 100 гр. творога

Рис, творог и зеленый чай многократно усиливают эффект от диеты.

Рис, творог и зеленый чай — три диетических продукта, призванных усилить эффект снижения веса на диете. Зеленый чай тонизирует, помогает избавлению организма от излишней воды, шлаков и токсинов, снижает аппетит.

Рис выступает в роли поставщика углеводов, мягко обволакивает стенки желудка, предохраняя его от кислотной среды желудочного сока, который обильно выделяется еще при жевании кокоса.

Творог дополнительно питает, снабжает организм кальцием и молочным белком.

Для данной диеты Вам понадобится: рис обыкновенный белый, 4 средних кокоса, зеленый чай, 400 граммов творога.

Пожалуйста, не используйте вместо белого бурый рис. Обыкновенный белый рис необходим в диете для того, чтобы своей мягкой консистенцией создавать благоприятные условия для переваривания пищи. Бурый, или коричневый рис не способен развариться до такого состояния, поскольку имеет необработанную оболочку.

Творог желательно использовать обезжиренный, или с наиболее низким процентом содержания жира.

Зеленый чай рекомендуется пить крепко заваренным, без добавления различных трав или ароматизаторов.

Советы по кокосовой диете

Если Вас мучает чувство голода (это маловероятно, но, тем не менее), выпейте 1 стакан кокосового молока. Такое молоко продается в магазинах концентрированное или уже готовое, разбавленное. В день допускается пить не более 2 чашек.

Внимание!

В среднем, за весь период диеты, теряется 3-6 кг лишнего веса. Достойный результат для 4-ёх дневной системы питания.

Источник: http://superpohudenie.com/dieta-na-kokosovom-moloke

Кокос: экзотический плод для похудения и здоровья

Сладкий аромат кокоса очень привлекателен. Поэтому кокосовую стружку часто используют для приготовления разных десертов и выпечки. Однако кокос ― это не только стружка или молочко, которое используют в косметологии.

Этот плод является очень полезным продуктом, который содержит много биологически активных веществ. Из кокоса можно готовить много блюд, а его молоко и сок ― использовать в качестве напитка.

Экзотический плод также помогает в похудении, если его правильно применять.

Возможно ли похудение с кокосом?

Состав кокоса очень богатый. В мякоти содержатся витамины группы В, а также С, Е и А. Кроме того, есть белки, жирное масло, макро- и микроэлементы (кальций, железо, натрий, фосфор, йод, марганец, молибден, сера, хлор, цинк, медь, фтор, калий), органические кислоты, углеводы и натуральные сахара, клетчатка, вода, зола.

Благодаря такому составу, кокос чрезвычайно полезен для здоровья. Плод восстанавливает силы, дарит бодрость, улучшает работу щитовидной железы, улучшает работу печени, укрепляет зрение, повышает иммунитет.

Кокос полезен для нормальной работы суставов и мышц, нормализует уровень холестерина в крови, защищает организм в осенне-зимний период, помогает справиться с диареей.

В целом, кокос благотворно воздействует на пищеварительную систему, что очень полезно для похудения.

Молочко кокоса обладает жаропонижающим действием, а также оно помогает быстрее заживить раны и ожоги, вылечить отравления, улучшить работу почек (выводит лишнюю жидкость и уничтожает инфекции), укрепляет сердце, нормализует кровообращение.

Молочко и масло плода восстанавливают работу многих органов, нормализуют обмен веществ, очищают кишечник. Последние два свойства являются очень ценным для худеющих. Кроме того, молоко кокоса содержит всего 20 ккал на 100 г, поэтому прекрасно подходит для утоления жажды. А вот мякоть кокоса более калорийна ― 364 ккал на 100 г.

Поэтому злоупотреблять плодом не стоит. Но небольшие порции кокоса очень благоприятно скажутся на весе. Дело в том, что плод содержит много клетчатки, а значит, хорошо насыщает.

Важно!

Кроме того, сладкий аромат кокоса способен снизить аппетит и уменьшить чувство голода, а вещества, которые содержатся в плоде, не откладываются в организме в виде жиров, а превращаются в энергию.

Как видите, похудение с кокосом возможно. Тем более что существуют специальные диеты на кокосах.

Диеты с ароматным плодом

Можно худеть на кокосовом молочке, масле или мякоти плода. А при желании можно использовать все продукты. Вариантов диеты на кокосе довольно много, поэтому выбирайте на свой вкус.

Четырехдневная диета предлагает употреблять утром и вечером мякоть и молочко кокоса. Кроме того, можно есть творог, рис и пить зеленый чай. Напиток тонизирует и снижает аппетит, рис защищает стенки желудка от кислоты, а творог снабжает организм ценными элементами, в том числе белком.

Вот меню диеты:

  • утром: половина кокоса, несколько ложек риса (съесть его надо перед плодом), зеленый чай;
  • обед: творог и чай;
  • ужин: рис и вторая половина плода.

Конечно, диета сложная, а меню однообразное. Но зато можно потерять до 3 кг лишнего веса.

А вот диета с более разнообразным меню. Соблюдать диету рекомендуется в течение недели. В рационе должны присутствовать: овощи, твердые сыры, фрукты, рыба, злаки, мясо, яйца.

Вот примерное меню:

  • утром: каша и фрукты;
  • перекус: половина кокоса или только кокосовое молочко;
  • обед: рыба, овощи, хлеб, фрукты;
  • полдник: половина кокоса;
  • вечером: омлет с овощами, ломтик сыра, чай.

Можно выбирать: просто пить молочко во время перекусов или есть мякоть плода.

Есть и длительная диета. Она рассчитана на месяц. Суть диеты в употреблении кокосового нерафинированного масла вместо животных и растительных жиров. Перед каждым приемом пищи надо съедать ложку кокосового масла.

Во время первой недели диеты нельзя есть сахар, злаки, сдобу, фрукты. Разрешены овощи, белковые продукты (рыба, яйца, мясо, творог). Меню может быть любым, но рецепты должны быть полезными.

Вторая неделя предполагает употребление кисломолочных продуктов, супов, овощных салатов и смузи, чистой воды. Белковые продукты можно употреблять в небольшом количестве.

Четвертая неделя ― это период удержания веса. Можно есть все, кроме сладостей, сдобы и алкоголя.

Вес будет уходить не очень быстро, зато надежно. Кроме того, диета поможет избавиться от жира в области бедер и живота. То есть такое похудение предпочтительнее быстрого и не слишком полезного варианта.

Оригинальные рецепты для здоровья и красивой фигуры

Где можно применить кокос? Конечно, это различные десерты, выпечка, напитки. Но этот плод хорошо сочетается также с курицей, свининой, рисом, овсянкой, некоторыми овощами. Так что можно готовить не только сладости. Вот рецепты нескольких вкусных блюд.

Суп с курицей

120 г куриной грудки нарезать полосками. Четыре стакана молока кокоса довести почти до кипения. Выложить в кастрюлю курицу, измельченную цедру лимона и варить пять минут.

Затем добавить пучок нарезанного зеленого лука и два перца чили, варить до готовности. При подаче добавить сок лайма и зелень (лучше, если это будет кориандр).

Похудение с таким супом будет проходить быстро и легко, ведь блюдо полезное и сытное.

Рис с морковью и кокосом

Стакан риса промыть и обсушить.

В мультиварке на режиме выпечка подсушить несколько бутончиков гвоздики, полчайной ложки корицы, немного кунжута и три столовых ложки свежей мякоти кокоса (тонко нарезанной).

Затем добавить в чашу рис, еще подсушить, что зерна стали прозрачными. Затем влить 1,5 стакана воды, добавить две натертых морковки и тушить в режиме гречка/рис. При подаче посыпать зеленью.

Десерт

Два яичных белка взбить в пену, добавить стакан кокосовой стружки и семь столовых ложек сахара. Все еще раз взбить. Сделать руками пирамидки, выложить на противень и запекать 12 минут при 160 градусах.

Как видите, рецепты с этим плодом очень разные и интересные. Поэтому пробуйте новые блюда и худейте с удовольствием.

Источник: https://MedAboutMe.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/kokos_ekzoticheskiy_plod_dlya_pokhudeniya_i_zdorovya/

Кокос: состав, польза и свойства кокоса

Для нас кокос – это орех, но специалисты – ботаники называют его покрытосемянным однодольным растением, относящимся к семейству пальм.

Про то, что кокосы растут на пальме, мы знаем, но всё же нам удобнее называть их орехами – тем более, что они так на них похожи, только размером больше.

Кокосовая пальма, кстати, очень интересна: её высота может достигать 30 м, а вот ствол очень гладкий, немного толще внизу, но забраться по нему, чтобы достать орехи, очень трудно.

Совет!

Однако сборщики кокосов это умеют, хотя можно также собирать их и с помощью шеста: так можно собрать около 1,5 тысяч плодов в день. Сборщики, влезающие на пальмы, могут перебираться с одного дерева на другое, не спускаясь вниз: они просто перепрыгивают, хотя расстояние между пальмами бывает по 3-4 м.

Плод кокосовой пальмы – это костянка, примерно 30 см диаметром – кокосы обычно круглые. Весят они до 2,5 кг, и покрыты волокнистой оболочкой, но под ней есть ещё и скорлупа, которую очень трудно разбить. Внутри плода находится мякоть и кокосовое молоко – основной продукт, получаемый из кокосовых орехов.

Вообще-то используется весь кокос, без остатка, да и всё пальмовое дерево тоже – причём в разных сферах.

Кокосовую мякоть можно употреблять в пищу в сыром виде или в сушёном – она очень полезна.

Из кокосового масла, получаемого из этой мякоти, производят мыло, маргарин (известный у нас, как кокосовый жир), свечи, а остающимся жмыхом кормят домашний скот – жмых тоже питателен.

Кокосовое молоко получают, выдерживая тёртую мякоть в горячей воде – так из него извлекаются масла и те вещества, которые очень вкусно и сладко пахнут. Полученная эмульсия отличается достаточно высокой жирностью – до 20%; жир отделяют от жидкости, и остаются вкусные кокосовые сливки.

Кокосовые орехи растут по 15-20 штук вместе, и созревают полностью примерно за 8-10 месяцев. С одного дерева в год собирают не так много орехов – до 120 штук, однако пальм в южных странах растёт много, и они могут давать плоды в течение 50 лет.

Лечебные и лекарственные свойства кокоса

Лечебные и лекарственные свойства кокоса обусловлены его полезным и богатым составом.

В мякоти орехов содержатся витамины С, Е и группы В; минералы – фосфор, калий, кальций, железо; натуральные сахара, минеральные соли, жиры, протеины, углеводы, клетчатка.

Все эти вещества восстанавливают силы нашего организма, улучшают зрение, помогают при многих заболеваниях. В странах, где растут кокосовые орехи, их молоком и мякотью издавна лечили холеру и диарею.

Внимание!

Молоко кокоса очень хорошо утоляет жажду и полезно при заболеваниях почек; кожа при регулярном его употреблении становится гладкой и нежной, так как питается изнутри.

Кокосовое масло тоже является очень ценным продуктом: оно быстро усваивается, предупреждает развитие атеросклероза, онкологии, разрушение клеток и тканей.

Употребление продуктов из кокоса снижает в крови уровень «вредного» холестерина, приводит в норму иммунитет, стимулирует размножение здоровой кишечной микрофлоры, укрепляет ткани костей и зубов.

Кальций, содержащийся в мякоти кокоса, прекрасно усваивается нашим организмом, поэтому её полезно употреблять тем, кто склонен к остеопорозу, и особенно женщинам.

Кстати, витамин Е, содержащийся в масле кокоса, улучшает репродуктивную функцию.

В тех странах, где кокосы растут, их чаще всего используют в кулинарии, но их лечебные свойства тоже не остаются невостребованными. Очень часто кокосовые продукты используют для лечения кожи и волос, так как они обладают регенерирующими свойствами, ликвидируют пигментные пятна, нормализуют работу сальных желез, лечат угри и прыщи.

Наружное применение кокосового масла очищает кожу, возвращает ей упругость и мягкость.

В косметической промышленности это масло используется в производстве шампуней, бальзамов, масок для волос – после применения таких средств волосы становятся здоровыми, сильными и легко расчёсываются.

Мыло и другие средства для умывания тоже часто включают производные кокоса; добавляют их также в кремы, молочко и другую косметику. Мыло с продуктами кокоса позволяет использовать для мытья даже жёсткую воду.

Кокос в кулинарии

В кулинарии используется весь кокосовый орех.

Чаще всего кулинары используют стружку, кокосовый сок и молоко. Сок и молоко добываются разными способами: сок выливают из кокоса сразу, а для получения молока надо вымачивать стружку в воде. Кокосовая стружка часто используется для украшения блюд, в производстве изысканных ликёров и вин. В качестве приправы к мясным и овощным блюдам кокос часто используется в кухнях восточных стран.

Жирные масла, содержащиеся в кокосе, приносят пользу нашему организму, так как помогают сжигать излишки жиров, способствуя поддержанию здорового веса. Поэтому на основе производных кокоса создаются различные варианты диет.

С другой стороны, кокосовое молоко является очень калорийным продуктом. Если молоко густое, это означает, что в нём много насыщенных жиров, и бесконтрольно употреблять его не следует, особенно тем, кто склонен к лишнему весу – всегда нужен индивидуальный подход и определённая система.

Важно!

Чтобы вылить из плода жидкость, надо проделать 1-2 отверстия в углублениях с одного его конца – тогда жидкость выльется свободно. Кокосовый сок очень вкусен охлаждённым, а молочко очень хорошо в коктейлях.

Чтобы открыть кокос, не стоит бить по нему молотком или топориком, как иногда показывают в приключенческих фильмах – достаточно простукать по окружности молотком, и можно разломить орех на половинки. Можно и без молотка, если тщательно поискать и найти естественную линию, по которой орех легко разломить – всунуть прочный нож и нажать, как на рычаг – орех разломится.

Тогда останется только отделить мякоть, и использовать её, как угодно. Есть сорта кокосовых орехов, содержащие внутри желе, а не молочко – это очень интересный продукт.

Немного подробнее о диете на основе кокоса – ведь многим женщинам хочется узнать именно об этом.

Кокосовая диета

Специалисты уверяют, что если использовать эти диеты правильно, то можно избавляться от 2 кг в неделю. «Сидеть» на такой диете можно не больше месяца. Разумеется, при желании и нормальном самочувствии через несколько месяцев можно повторить её ещё раз.

Для нас эта диета всё же экзотическая – ведь в России не растут кокосы, и такого количества свежего кокосового масла у нас тоже нет – чтобы составить основу всей диеты, как это рекомендуется.

В кокосовом масле, как уже сказано, содержится много полезных жиров – среднецепочных триглицеридов.

По-другому они называются «обезжиренными жирами», и калорий мы при их употреблении получаем столько же, сколько из обычных жиров, однако эти калории не откладываются у нас в организме, а быстро усваиваются и выводятся.

В этом среднецепочные триглицериды похожи на углеводы, поэтому они понижают уровень жиров, улучшают пищеварение и обмен веществ, помогают усвоению некоторых минералов и снижают уровень «плохого» холестерина.

Диета с кокосовым маслом подойдёт не всем, так как она предполагает употребление жирных молочных продуктов (жирного молока, сливок, сливочного масла) и мяса, а также рыбного жира – масла печени трески.

Совет!

Однако суточная норма всех этих продуктов должна быть небольшой – не более 800 калорий. Можно есть сало, сливки, жирные растительные масла, но понемногу, добавляя к этому рациону кокосовое масло – 2-3 ст.л. в день.

В качестве примера можно привести такое меню на день: утром яичница с беконом и овощами – готовить на кокосовом масле; на второй завтрак можно съесть 100 г фундука или грецких орехов; обед – салат из листовых зелёных овощей с кедровыми орешками и авокадо; полдник – козий сыр и сельдерей; ужин – рыба (запечённая или поджаренная с кокосовым маслом) и бурый рис, салат с кокосовой стружкой и сырые миндальные орешки – 12 штук. Масло кокоса добавляется ко всем блюдам по вкусу.

В принципе, если достать кокосовое масло, устроить такую диету не слишком сложно – конечно, если ещё найти свежий козий сыр и авокадо, так как эти продукты у нас всё-таки редки.

Людям, склонным к сердечно-сосудистым заболеваниям и атеросклерозу, вряд ли стоит проводить такие эксперименты со своим питанием. Во всяком случае, посоветоваться со своим лечащим врачом нужно обязательно.

Как надо выбирать кокосы при покупке?

Если они продаются в наших магазинах, то они уже достаточно зрелые – зелёные до нас не доедут.

Самые лучшие кокосы те, у которых внутри слышится плеск жидкости. Надо потрясти орех и прислушаться: если есть хотя бы слабый плеск, можно покупать.

Если кокосы имеют трещинки, даже очень маленькие, то покупать их не стоит. Также надо проверить, чтобы три впадинки на поверхности ореха не были слишком мягкими.

Гатаулина Галина
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

Источник: http://www.inflora.ru/directory/properties-of-nuts/coconut

Кокос: много пользы и мало калорий

Кокосовый орех известен, как один из тропических фруктов, который богат белком. Мякоть кокосового ореха хорошо помогает в процессе уничтожения кишечных паразитов, которые человек получает от инфицированной еды.

Кокосовое молоко показано при болезнях почек и мочевого пузыря. В кокосе содержится витамин B, А, С, рибофлавин, кальций, ниацин, железо, жиры, фосфор, углеводы, органический йод, белки.

 Но на этом  список полезных достоинств кокоса не исчерпывается.

Несомненная польза кокоса состоит в том, что он:

  • предотвращает зоб;
  • помогает наращивать мышцы, считается хорошим строителем тела;
  • предотвращает запоры, какие-либо газообразования в кишечнике и желудке;
  • кокосовое молоко помогает при язве желудка, утоляет боль в горле;
  • кокосовое масло лечит царапины, порезы, ожоги, в том числе и солнечные;
  • кокосовое масло способствует удалению морщин, рекомендовано для массажа лица;
  • прием по крайней мере двух столовых кокосового масла в день способно удовлетворить потребность в витамине Е;
  • способствует удалению морщин;
  • кокосовое молоко бывает полезным при болезнях мочевого пузыря и почек.

Кокос — полезная еда

Кокосовые орехи и масло считают едва ли не главным источником питания миллионов людей, которые проживают в тропическом климате. Кокосовую пальму называют древом жизни, ее плод удивителен, богат жирами, полезными для здоровья.

Среди жителей тропиков, которые по традиции потребляют кокосовое масло, редко встречают тех, у кого избыточный вес, и они практически не болеют теми болезнями, от которых страдает большая часть представителей западной культуры.

Кокосовое масло способно оказывать успокаивающе действие, облегчать стресс. При наложении масла кокоса на кожу головы наряду с легким массажем удается устранить психическую усталость.

Жиры кокоса не во вред

Можно услышать, что в кокосовом масле содержатся насыщенные жиры, которые отрицательно сказываются на сердце. Это не так.

В масле кокоса содержится пятьдесят процентов лауриновой кислоты, благодаря которой удается предупредить большинство проблем с сердцем, высокое кровяное давление. Жиры насыщенного вида, которые есть в масле, невредны, в отличие от прочих насыщенных жиров растительного происхождения.

Эти компоненты не способны увеличить содержание липопротеинов в крови (плохого холестерола). Кокосовое масло предупреждает атеросклероз, полезно для артерий.

Кокос поможет похудеть

В составе кокосового масла есть короткие и средние цепи жирных кислот, которые помогают сбросить лишний вес. Это масло с легкостью усваивается, помогает в функционировании щитовидной железы и эндокринной системы.

Кроме этого, масло кокоса усиливает метаболизм, что помогает сжигать большое количества энергии, помогает полным людям сбрасывать вес.

Именно поэтому люди, которые проживают в тропических прибрежных районах и употребляют каждый день кокосовое масло, обычно не страдают ожирением.

Источник: http://udoktora.net/kokos-mnogo-polzyi-i-malo-kaloriy-69308/

Кокос: польза и вред для организма

Здравствуйте друзья! Удивителен этот нездешний плод – твердый, ворсистый, и не сразу поймешь, как определить его спелость и добраться до съедобной части. Но, какой бы экзотикой он не был для наших магазинов, польза и вред кокоса давно и хорошо изучены, и в мире популярности ему не занимать.

Что за фрукт, и откуда родом

Не стоит обзывать кокосы фруктами. Не являются они и орехами, хотя часто именно так их величают. Это – костянки, семена кокосовых пальм, единственных представительниц рода Cocos в семействе пальмовых. Среди знакомых нам костянок – грецкий орех, миндаль, абрикос, слива, вишня.

Кокосовые пальмы растут в диком и культурном видах практически во всех тропических странах и отлично себя чувствуют на морских побережьях – соленая вода им нипочем.

Культурные пальмы начинают приносить урожай в возрасте 7-9 лет и плодоносят почти полвека, ежегодно давая от нескольких десятков до двухсот плодов. Кокосы растут группами и вызревают примерно 8-9 месяцев, при этом плод может быть весом до 2,5 кг.

Они водонепроницаемы, поэтому, упав в море и совершив на волнах длительное плавание к иным берегам, сохраняют способность прорасти и дать жизнь новой пальме.

Их выращивают в Индонезии, Филиппинах, Индии, Папуа – Новой Гвинее, Малайзии и еще в десятке стран, а полезен ли кокос, знают во всех частях света.

Какие бывают кокосы

Кокос остается таковым, как бы не выглядел. Известные виды кокосов имеют форму круглую, овальную или вытянутую.

Их цвета варьируются, в разных оттенках, от желтого и оранжевого до зеленого и коричневого. В размерах тоже разнообразие – есть и скромные кокосики, и настоящие гиганты.

Но богатырская величина плода не дает гарантию, что мякоти и сока у него намного больше, чем у скромного по габаритам собрата.

Внимание!

Применение кокоса для своих нужд люди начали практиковать давно, это вошло во многие сферы жизни, в том числе, и за пределами тех стран, где он растет.

Потребительские свойства разных частей кокоса зависят от степени зрелости, и с учетом этого они широко используются в медицине, косметологии, кулинарии, мебельном производстве, строительной индустрии, садоводстве, для изготовления сувениров, бытовых нужд и т.д.

Как правильно выбрать?

Насколько хороша внутренняя часть плода, выросшего за тридевять земель от нас, станет понятно лишь после его открывания, но подсказки, как выбрать кокос, все же имеются. Итак, в магазине необходимо:

  1. Из представленных плодов выбрать тот, который тяжелее, чем можно было ожидать по внешнему виду. Осмотреть его со всех сторон – нет ли трещин и влажных от вытекающего сока участков, следов плесени.
  2. Обратить внимание на заостренную часть, где 3 темные точки как бы образуют мордочку обезьянки – при перевозке могли получить повреждения две из них, изначально более мягкие.
  3. Встряхнуть кокос и прислушаться – внутри должно ощущаться движение сока. Если этого не происходит, скорее всего, сок вытек через невидимые трещинки, и мякоть кокоса непригодна в пищу. Другой вариант – плод старый, и сок загустел.

Если в купленном кокосе мякоть оказалась не белого цвета, неприятной на вкус, значит, не повезло – его надо выбрасывать.

Показательно, как едят кокос в «родных» странах – в пищу идут только молодые плоды, потому что сока в них гораздо больше, он почти прозрачен и прекрасно освежает, а мякоть вкуснее и усваивается легче. До наших же прилавков, в основном, добираются кокосы очень зрелые, поэтому сок в них превращается почти в молоко или вовсе сгущается.

Открывать тоже надо уметь

На отдыхе в экзотических широтах, сорвав молодой плод с пальмы, можно несколькими бросками о землю расколоть кожуру, очистить ее, выпить сок кокоса через трещину, а потом ложкой выбрать нежную мякоть. Но наши соотечественники, вознамерившиеся полакомиться зрелым кокосом у себя дома, быстро понимают, что без опыта голыми руками его не возьмешь.

Благо, интернет полон инструкциями и видеозаписями, как открыть кокос в домашних условиях – тут и орудия труда представлены (ножи, тесаки, дрели, трубочки и т.п.), и все действия поэтапно расписаны или засняты. Придется потрудиться…

Кладезь полезностей

Но вкусовые качества не самое главное – именно полезные свойства кокоса снискали плоду заслуженную славу. В его мякоти содержатся:

  • аминокислоты и антиоксиданты;
  • витамины (С, Е, РР, К, группа В);
  • микроэлементы (магний, цинк, фосфор, калий, марганец, кальций, йод);
  • натуральные масла, клетчатка, глюкоза, фруктоза и сахароза.

Молоко, приготовленное из мякоти плода и содержащейся в нем жидкости, имеет широкий диапазон поистине волшебных качеств. Богатый химический состав кокоса позволяет использовать его для укрепления здоровья, для профилактики и лечения различных заболеваний, поддерживать с его помощью красоту, соблюдать диету, создавать шедевры кулинарного искусства.

Сфера медицины

На практике подтверждена польза кокоса для организма при регулярном употреблении.

Он станет помощником в нормализации работы почек, сердечно-сосудистой, эндокринной, пищеварительной и репродуктивной систем, снижении риска возникновения онкологических заболеваний, улучшении зрения, укреплении иммунной системы.

Витамины в кокосе столь важны, что их комплексно применяют для укрепления защитных и мобилизации резервных сил организма у людей, страдающих от СПИДа, туберкулеза.

Молочко обладает дезинфицирующим и противовоспалительным свойствами. Препараты на его основе применяются для внутривенных вливаний в целях поддержания водного баланса в организме, для лечения ушей, диареи, венерологических заболеваний. Сок молодых плодов эффективно выгонит паразитов, сок перезревших – отлично прочистит кишечник. О том, чем полезен кокос, можно написать целый трактат.

Косметология и уход за собой

Помимо общеоздоравливающего значения, которое имеет кокос для организма, его свойства прекрасно зарекомендовали себя в области косметологии. Уже в древности женщины знали возможности этих плодов, если применять их для ухода за телом, для поддержания и сохранения красоты.

Что может дать кокос для волос? Чудодейственную масляную маску, которая будет питать их, даря блеск и шелковистость, спасая от выпадения и, если волосы окрашены, сохраняя цвет. Эту процедуру провести нетрудно, потому что по ее окончании масло смывается без проблем.

Какое применение нашел кокос для лица? Масло плода благотворно влияет на сухую, вялую кожу, увлажняя, тонизируя ее, делая свежей на вид и бархатистой на ощупь. Подробнее о том, как применять масло кокоса смотрите здесь. Молочко успешно борется с воспаленнностью кожи, с угревой и аллергической сыпью.

Для кожи лица и вокруг глаз популярны маски из кокоса. Их можно делать и в сочетаниях с другими ингредиентами, причем не только в салонах, но и в домашних условиях.

Кокосовое молоко поможет быстрее заживить солнечные ожоги, привести в порядок обветренную, загрубевшую кожу рук.

Питание и кулинария

Приверженцам диетических продуктов известно, насколько полезно масло кокоса. Оно легко переваривается и усваивается, бережет печень, оказывает благоприятное воздействие на состояние кишечной микрофлоры, подавляет развитие патогенных микроорганизмов, вирусов и бактерий.

Калорийность кокоса довольно высока из-за присутствующих в мякоти жиров и составляет 353ккал/100г. Сухой кокос еще более питателен – в нем 592ккал/100г.

Зато насыщенная полезными веществами кокосовая вода, которая плещется в незрелых плодах, содержит лишь 16,7ккал/100г.

Важно!

Являясь великолепным диетическим напитком, утоляющим жажду и освежающим, к тому же способна восстанавливать водный баланс в организме и противостоять инфекциям мочевого пузыря.

Мякоть также содержит белки, углеводы, пищевые волокна, насыщенные жирные кислоты. Для приготовления блюд используется и свежая, и в виде сухой стружки или хлопьев.

Кулинарные рецепты с кокосом удивляют разнообразием – мякоть идет в каши, салаты и закуски, в пироги, торты, пудинги, а молочко является основой супов и соусов, десертов, сладких блюд и напитков.

Люди, постоянно включающие кокос в свое меню, тем самым укрепляют иммунитет, очищают организм от зашлакованности, получают энергию, не связанную с избытком жиров.

А найдутся ли вредности?

Есть и минусы у кокоса, но они уместятся в небольшой список:

  • У кого-то возможны аллергические реакции, индивидуальная непереносимость.
  • По этой причине не стоит давать кокос в любом виде детям раннего возраста (до 3-х лет).
  • Мякоть и молочко не принесут пользы тем, кто страдает избыточным весом, частым расстройством стула, аллергией на фруктозу.
  • Кокосовое масло нельзя наносить на кожу перед выходом на солнце – это увеличит интенсивность загара, вплоть до ожогов.
  • Если на одежде появились пятна от волокон молодых плодов, то их не отстирать и не вывести.
  • Под кокосовыми пальмами нельзя гулять – их тяжелые плоды небезопасны для людей при падении.

Вот таков он, знаменитый представитель флоры экзотических стран. Но простой обзор полезных и вредных свойств не исчерпывает данную тему – по каждому направлению его использования можно отыскать много интересных материалов.

Источник: https://zdravstvyite.ru/kokos-polza-i-vred-dlya-organizma/

Про кокос)

Подсела последнее время на кокос. А тут калории считать же начала….

В поиске полезной информации вот какую статью нашла:
Калорийность кокоса или ударим кокосом по лишнему весу! В последнее время всевозможные диеты все больше и больше завоевывают предпочтение в женском обществе.

И на сегодняшний день наверное каждая женщина хоть раз в жизни на себе пыталась испробовать хотя бы самую примитивную из них. Существует огромное множество диет, но каждому человеку помогает только индивидуально подобранная в зависимости от особенностей организма.

Все диеты можно разделить на два типа: те, при которых употребляются малокалорийные продукты в неограниченном количестве и те, при которых в пищу употребляются высококалорийные продукты, но в строго ограниченных нормах. Именно к числу последних и относя кокос.

Кокос спасает от лишнего веса

Кокос, а точнее его мякоть, издавна употреблялся в пищу. При том, что калорийность кокоса довольно высокая (364 ккал/100 гр), он является неотъемлемой частью многих диет.

Секрет борьбы с лишним весом тут заключается не в калорийности кокоса, а в том, что в его состав входят жирные масла, способствующие сжиганию жиров организма. Это и приводит к похуданию.

Жуем кокос и худеем!

Бытует мнение, что снижению веса при употреблении в пищу кокоса способствует не состав, а именно структура плода. Сама мякоть это, не что иное, как клетчатка, которая так же влияет на калорийность кокоса. Наверное, всем знаком процесс жевания твердой мякоти кокоса.

Так вот именно в этот момент в ротовой полости выделяется большое количество слюны, которая способствует первичному расщеплению сахаров, содержащихся в мякоти кокоса, уже в ротовой полости. Как бы тщательно не пережевывали мы в ротовой полости мякоть кокоса – все равно останутся твердые частички.

Совет!

Одновременно с этим в процессе жевания в желудке выделяется большое количество желудочного сока. И когда уже практически пережеванная мякоть кокоса попадает в желудок, она моментально начинает расщепляться на более простые соединения. Твердые частички тоже попадают под процесс пищеварения, а т.к.

это волокна клетчатки, то процесс несколько затягивается. Ведь как известно, клетчатка долго переваривается. К тому же, в процессе расщепления она набухает и увеличивается в объеме, заполняя при этом пространство в желудке. Этот факт способствует снижению чувства голода.

А то, что клетчатка кокоса будет долго перевариваться в желудке, говорит о том, что чувство голода еще долго не возникнет.

Вся польза кокоса

Помимо влияния на процесс похудания, калорийный кокос имеет и другие полезные свойства. В первую очередь регулярное употребление кокоса способствует приобретению здорового вида кожи.

Кроме того, он благотворно влияет на процессы регенерации кожи, устраняет пигментные пятна, устраняет угревую сыпь и значительно снижает жирность кожи.

Учеными доказано, что регулярное употребление в пищу кокоса, калорийность которого находится на высоком уровне, помогает повысить сопротивляемость организма к инфекционным и простудным заболевания. При этом статистика утверждает, что любители полакомиться кокосом намного реже простуживаются.

Что касается кокосового масла, то оно также не обделено полезными свойствами. Употребляя в пищу калорийное кокосовое масло, можно предупредить развитие атеросклероза и различных сердечно-сосудистых заболеваний. В свете выше изложенного можно сказать только одно: кушайте кокос и будьте здоровы!

Вот что значит ИНТУИЦИЯ! Главное, прислушиваться к организму.

Источник: https://www.nadietah.ru/blog/20051-sshenka/243959-pro-kokos

Кокос

можно ли есть кокос на диете

Кокосовая пальма — самое безотходное дерево. Из листьев и ствола делают мебель, используют в качестве дров и многом другом. Но самое ценное в этом дереве – это плод. Твердая кожура скрывает за собой коричневое «семечко», внутри которого находится привычный для нас кокос.

Состав, калорийность, витамины и минералы, которые есть в кокосе

В 100г кокоса содержится 366ккал.

По теме:  Сколько овощей можно есть на диете

Пищевая ценность:

  • 44,6г – Вода.
  • 3,9г – Белки.
  • 36,5г – Жиры.
  • 4,8г – Углеводы.
  • 9г – Пищевые волокна.

Витамины, содержащиеся в кокосе:

  • 0,06мг – Витамин В1.
  • 0,01мг – Витамин В2.
  • 0,96мг – Витамин В3.
  • 0,2мг – Витамин В5.
  • 0,05мг – Витамин В6.
  • 30мкг – Витамин В9.
  • 2мг – Витамин С.
  • 0,72мг – Витамин Е.
  • 12мкг – Витамин Н.

Полезные элементы, содержащиеся в кокосе:

Макроэлементы:

  • 380мг – Калий.
  • 39мг – Магний.
  • 42 – Кальций.
  • 35мг – Натрий.
  • 44мкг – Сера.
  • 120мг – Хлор.
  • 95мг – Фосфор.

Микроэлементы:

  • 2,25мг – Железо.
  • 10мкг – Фтор.
  • 1,2мкг – Йод.
  • 0,32 – Медь.
  • 1,3мг – Марганец.
  • 5,6мкг – Селен.
  • 0,78мг – Цинк.

Положительные свойства кокоса

  • Кокосовое молоко отлично восстанавливает силы.
  • Кокосовая мякоть и молочко улучшает и восстанавливает зрение.
  • Кокос улучшает работу пищеварительной системы.
  • Данный фрукт позитивно сказывается на волосах, смягчает кожу, разглаживает морщины.
  • Данный продукт является отличным помощником организму при простуде.
  • Кокос избавляет желудок от вредных микробов.

Вред кокоса

Противопоказаний и вреда кокос не несет. Возможна только индивидуальная непереносимость некоторых элементов или аллергическая реакция.

Кокосовое молоко

В кокосовом молоке содержатся витамины А, В, Е, С. Так же оно богато калием и железом, и благодаря этому спортсмены предпочитают этот продукт. Кокосовое молоко улучшает память и внимание, положительно действует на нервную систему и восстанавливать упадок сил.

Кокосовое молоко уже давно используется в косметологии. Его добавляют в различные крема и маски.

Это молоко просто наполнено антиоксидантами, что помогает решить одну самую распространенную проблему – прыщи. Если перед сном протирать лицо кокосовым молоком, то практически сразу заметите, как ваша кожа обрела упругость и эластичность.

Кокос в рационе кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков, диабетиков – SF отвечает на все вопросы

Можно ли кушать кокосы во время беременности?

Во время беременности кокос кушать можно и даже нужно. Наиболее полезно кокосовое молоко, так как в нем находится больше полезных веществ, и он лучше усваивается в организме мамы.

С какого возраста можно начинать давать кокос детям?

Известных противопоказаний по приему в пищу кокоса нет. Раньше одно года начинать давать кокос не стоит и лучше начинать с маленьких порций, при этом обязательно проследить на реакцию организма малыша. Проверить, нет ли аллергической реакции и колик.

Можно ли употреблять в пищу кокос при сахарном диабете?

При диабете, кокос можно, но в небольшом количестве и не часто, но кокосовое масло категорически запрещено, потому что оно может вызвать рецидив болезни. При данном заболевании разрешены практически все продукты питания, но в небольших количествах.

Кокос при похудении

Применение кокоса и кокосового молока в диете положительно влияют на весь организм. При своей достаточно большой калорийности, кокос и его молоко больше являются углеводами и быстро преобразовываются в энергию.

Данное преобразование отлично подходит для диет связанных с физическими занятиями.

Также кокос и кокосовое молоко применимо в диете еще потому, что улучшают обмен веществ в организме.

Что можно приготовить из кокосов?

  • Рулет с кокосом.
  • Мороженое с кокосом.
  • Конфеты с кокосом.
  • Ладду.
  • Кокосовый пирог.
  • Кокосовый торт.
  • Кокосовое варенье.
  • Кокосовые лепешки.
  • Кокосовое печенье.
  • Кокосовый пудинг.

Источник: http://SpecialFood.ru/produkty/kokos/

Можно ли есть кокос на диете? Кокос для похудения: отзывы

В последнее время среди худеющих особой популярностью пользуются различные экзотические диеты. Это и неудивительно — ведь намного приятнее худеть, питаясь вкусными деликатесными продуктами, чем привычной гречкой, кефиром и т. д.

 Один из подобных способов похудения — кокосовая диета для похудения, отзывы и результаты которой в основном положительны. Ее авторы утверждают, что соблюдать курс можно в течении целого месяца. При этом результаты в похудении будут очень неплохими, но не настолько быстрыми, чтобы навредить организму.

Как правило, на кокосовой диете теряют около 1,5-2 килограмм в неделю.

Можно ли есть кокос на диете?

У нас не растут кокосы и не особо распространено кокосовое масло, которое и выступает в качестве основы данного диетического курса. Этот продукт невероятно полезен для организма, потому с его помощью вы не только похудеете, но и оздоровите организм. Стоит отметить, что кокос для похудения отзывы имеет хорошие. 

В Интернете можно найти информацию о том, что данная система питания практиковалась известной звездой Голливуда Дженнифер Энистон. Так ли это на самом деле — проверить достаточно тяжело, однако с уверенностью можно сказать, что курс не пойдет во вред здоровью и поможет ликвидировать лишние килограммы, потому вполне целесообразно испробовать его на себе и лично в этом удостовериться!

В кокосовом масле содержится огромное количество полезнейших жиров, которые быстро усваиваются и перерабатываются человеческим организмом. Это значит, что они не будут откладываться на животе и боках в виде подкожного жира, а наоборот — поспособствуют процессу похудения.

Кроме того, жиры, содержащиеся в кокосовом масле, положительным образом сказываются на работе щитовидной железы и всего пищеварительного тракта, а также способствуют укреплению иммунитета.

Кроме того, что вам предстоит добавлять в блюда кокосовое масло в больших количествах, диета также предусматривает употребление масла, жирного молока, сливок, больших порций мяса и масла печенки трески.

Что же касается остальной пищи, ее калорийность не должна превышать 500-800 ккал в день.

Внимание!

Съедая утром кусочек сала, а также обильно заправляя салаты маслом и выпивая большое количество сливок на протяжении всего дня, суточная калорийность вашего рациона составит примерно 2000 ккал.

В день рекомендуется потреблять около 2-3 столовых ложек кокосового масла.Калорийность кокоса свежего при похудении составляет 350ккал на 100 гр. 

Кокосовое молоко

Некоторые уверены, что кокосовое молоко поможет похудеть. Но это не совсем так. Дело в том, что этот напиток содержит в себе множество жиров, из-за чего он имеет большой показатель калорийности. Кокосовое молоко для похудения, отзывы которого довольно неоднозначны и в большей степени негативны, является искусственным продуктом.

Часто процент жирности достигает 25 процентов. При этом, данный показатель будут занимать лишь насыщенные жиры, оказывающие вред для нашего организма.

Стоит отметить, что некоторые интернет ресурсы предоставляют недостоверную информацию на счет калорийности кокосового молока – от 15 до 20 ккал на 100гр.

На самом деле эта цифра в 10 раз больше и достигает 250ккал, что очень много для напитка. Вполне возможно они путают его с кокосовой водой.

Примерное меню для коксовой диеты

  • первый завтрак — яйца, бекон и овощи в кокосовом масле;
  • второй завтрак — 100 грамм грецких или лесных орехов;
  • обед — порция салата из шпината с авокадо и сосновыми орешками;
  • полдник — козий сыр и сельдерей;
  • ужин — обжаренная в масле рыба с гарниром из неочищенного риса, порция салата с кокосовыми украшениями, сырой миндаль (12 шт.).

Несмотря на то, что многие Интернет-источники позиционируют эту диету как очень полезную систему питания, стоит понимать, что столь обильное потребление насыщенных жиров может пагубно сказаться на состоянии здоровья. В частности злоупотребление жирами чревато повышением уровня вредного холестерина в крови, что может привести к развитию сердечных заболеваний.

Кокосовая диета и физические нагрузки

Кокосовая диета хороша тем, что предусматривает очень сытное питание, которое обеспечит вас достаточным запасом сил и энергии, что позволит смело выполнять даже особо интенсивные физические нагрузки.

Этим данная система питания отличается от многих других, которые резко ограничивают калорийность рациона.

Во время низкокалорийных диет заниматься спортом крайне нежелательно, так как это может привести к истощению организма.

Важно!

Во время кокосовой диеты таких опасений явно не должно быть, ведь в день вы будете потреблять около 2000 калорий, что на самом деле превышает привычную норму суточной калорийности многих девушек.

Если вы стремитесь привести свое тело в форму, прекрасно подойдут занятия в воде. Это может быть простое плаванье или же аквааэробика.

Параллельно с диетой можно способствовать очищению организма от шлаков, токсинов и прочих загрязнений. Для этого рекомендуется посещать сауну раз в несколько недель.

Рассмотрев вопрос, кокос польза и вред при похудении, стоит отметить, что хоть подобная диета в первую очередь предупреждает о риске развития болезней сердца, перед тем, как соблюдать такой курс и сочетать его с физическими нагрузками и дополнительными процедурами, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Источник: https://vfigure.ru/populyarnye-diety/drugie-populyarnye-diety/sistema-pitaniya-na-2000-kkal-kokosovaya-dieta.html

Кокосовая диета

Суть кокосовой диеты состоит в необходимости регулярно употреблять масло кокоса. При этом кокосовое масло может быть заменено сливочным маслом, а также маслом из печени трески. Главным принципом кокосовой диеты является употребление большого количества жира для достижения максимального эффекта. При этом потребуется прибегнуть к ограничению, которое касается других продуктов.

В кокосовое масло входят жирные кислоты, являющиеся насыщенными. Эти кислоты выступают источником обеспечения «мгновенной» энергии, которая не позволяет откладываться им в виде лишних килограммов на проблемных местах человека. За счет наличия этих кислот во время диеты вы будете испытывать необычайную активность.

В течение дня количество калорий не должно быть превышено 800 ккал. Длительность кокосовой диеты составляет семь дней, во время которых вы избавитесь от 1,5 килограммов лишнего веса.

Однако во время диеты следует проявлять осторожность, ведь употребляя большое количество этих жиров, вы способствуете поднятию уровня холестерина в своей крови, а это является фактором риска, провоцирующим сердечную болезнь.

Придерживаясь кокосовой диеты вы можете добавлять масло кокоса в значительном количестве. Кроме этого масла вы должны употреблять такие продукты как сливочное масло, сливки и молоко с высокой жирностью.

Во время кокосовой системы похудения вы можете не только похудеть, но и извлечь массу преимуществ для своего здоровья. Принципы кокосовой диеты помогут вам повысить функцию щитовидной железы, решить проблемы, связанные с деятельностью пищеварения. Кроме того кокосовые жиры оказывают на организм противовирусный эффект.

Кокосовая диета состоит из четырех этапов.

Четыре этапа диеты: 1 этап — 21-дневный. Потеря веса

Состоит из трех блюд и одной или двух закускок ежедневно, которые сосредоточены на белках и овощах. Зерно, сладости и фрукты стоит избегать. Потеря веса, по крайней мере 5 кг в течение этих 21 дней.

Этап 2 — очищающий
Этот этап является центром по использованию различных напитков на основе чистки овощей и волокна, которые предназначены для очищения внутренних органов. Очищение кишечника также рекомендуется во время этой фазы.

Этап 3 — Введение Здоровых Углеводов
Сидящим на диете разрешено вновь цельное зерно, некоторые фрукты и ограниченное количество крахмалистых овощей.

Совет!

Этап 4 — Техническое обслуживание
Этот этап предназначен для поддержания веса. Немного увеличивается список разрешенных продуктов, однако некоторые продукты, такие как конфеты, алкоголь и некоторые фрукты по-прежнему строго запрещены.

Рекомендуемые продукты
В каждой фазе диеты рекомендуется потреблять 2:58 столовые ложки чистого кокосового масла в день.

Примерный план диеты Завтрак

Яйца и бекон с овощами в кокосовом масле

Перекус
6 орехов макадамии

Обед
Салат из шпината с кедровыми орешками и авокадо

Полдник
Сельдерей с козьим сыром

Обед Жареная рыба с коричневым рисом

Салат с кокосовым соусом

Вечерняя закуска
12 сырых миндалин

Рекомендации
Сидящим на диете рекомендуется участвовать в аэробных и силовых тренировках, хотя бы 15 минут ежедневно

Плюсы Низкий гликемическй индекс Потребления фруктов и овощей.

Высокое качество белка.

Минусы Весьма ограничена со сложными правилами. Трудно понять и не содержит указаний.

Второй этап плана слишком с низким содержанием калорий и будет вызывать чувство голода и, возможно, неспособность выполнять нормально повседневную деятельность. Рекомендуемые продукты могут быть дорогими и трудно найти в магазинах.

Выводы Кокосовая диета подходит для высоко мотивированных диет, и тех людей которые страдают от хронической болезни или усталости.

Сидящие на диете должны быть готовы отказаться от алкоголя, кофеина, сахара, зерна, молочных продуктов и большинство фруктов.

Источник: https://www.na-dietah.ru/blog/3/454-kokosovaya-dieta

Кокосовое молоко – польза и вред, калорийность. Применение кокосового масла

Вопреки общепринятому мнению, жидкость в полости кокосового ореха – это вовсе не молоко. Ее называют кокосовой водой или соком. Для получения «молока» выжимают мякоть хорошенько вызревшего ореха. При этом получается густая тягучая масса белого цвета, обладающая сладковатым вкусом. Далее эту кашицу разбавляют чистой водой и снова отжимают до получения жидкости нужной консистенции.

Сегодня в крупных магазинах можно встретить огромное количество разнообразных бутылочек и баночек с кокосовым молоком. Чтобы выбрать правильный и полезный продукт, обратите внимание на его состав, указанный на этикетке. Ингредиентами должны быть только натуральное молоко кокоса и вода. Любые другие компоненты делают состав намного менее питательным и полезным.

Кроме того, кокосовое молоко, как и любое другое, может обладать различной жирностью. Специалисты советуют выбирать продукт пожирнее, ведь вы всегда сможете его разбавить до нужной вам консистенции. Также старайтесь приобретать небольшие емкости, поскольку срок хранения натурального кокосового молока в холодильнике не должен превышать 3 суток.

При желании этот напиток можно сделать и дома. Для этого мякоть зрелого ореха необходимо натереть на мелкой терке или воспользоваться помощью блендера. Получившуюся кокосовую стружку следует залить крутым кипятком, оставить так на 30-40 минут и хорошо отжать. Из кокоса среднего размера можно получить около 250 мл натурального молока и чуть меньше сладкой стружки.

Полезные свойства натурального молока кокоса

Кокосовое молоко, польза и вред которого сегодня интересны большому количеству людей, обладает следующими ценными свойствами:

  • активизирует пищеварение, способствует нормализации обмена веществ;
  • предупреждает образование холестериновых бляшек, помогает сосудам справляться со своими функциями;
  • за счет довольно высокого содержания калия приводит в норму артериальное давление;
  • повышает иммунитет, помогает в борьбе с вирусами и бактериями;
  • предупреждает возникновение злокачественных новообразований;
  • является источником большого количества витаминов, повышает тонус, придает жизненные силы, избавляет от чувства постоянной усталости, успокаивает, нормализует сон;
  • снижает уровень сахара в крови при диабете;
  • улучшает кондицию костей, ногтей, волос и кожи.

Кокосовое молоко имеет довольно высокую калорийность (около 230 ккал на 100-граммовую порцию) и очень хорошо насыщает организм. Однако его масла и жирные кислоты великолепно усваиваются.

Поэтому его можно без опасений употреблять даже людям с ожирением, не говоря уже о тех, кто борется с небольшим количеством лишних кило.

Кроме того, продукт из кокоса является замечательной альтернативой традиционному коровьему молоку для тех людей, которые не переносят животного белка.

Источник: http://LadySpecial.ru/zdorovie/pitanie/polza-produktov/kokosovoe-moloko-polza-i-vred-kalorijnost-primenenie-kokosovogo-masla

Кокос при беременности

Для женщины период вынашивания малыша – особенное время. Она становится слишком избирательной в еде, меняется ее поведение, привычки и предпочтения.

Может показаться, что кокос при беременности противопоказан. Это происходить потому, что мать хочет, чтобы ее дитя имело наилучшее здоровье и гармонично развивалось внутриутробно.

Экзотический продукт безопасен и несет вред при только индивидуальной не переносимости.

Польза

Кокос – один из экзотических плодов, пришедших в нашу страну из Малайзии. Но в последние пару десятилетий он стал популярным компонентом меню гурманов.

Можно ли беременным кокос? Да. Продукт можно использовать как внутренне, так и в косметических целях. Женщина, во время беременности хочет насытить организм питательными веществами, чтобы малыш черпал силы для развития внутри нее.

Полезен ли кокос беременным? Тут обсуждать много не нужно. Орех имеет целую кучу полезностей для будущей мамы и для ребенка.

Плод содержит:

  1. микроэлементы (железо, марганец, йод);
  2. макроэлементы (кальций, магний, фосфор);
  3. витамины (В, С, Е).

Польза кокоса для беременных распространяется на весь организм.

Кокос положительно влияет на:

  • щитовидную железу;
  • воспалительные процессы. Они быстрее угасают с помощью ореха;
  • кожу. Его используют как маску или крем в качестве профилактической процедуры от экземы, псориаза и др.;
  • зрение;
  • иммунитет. Плод является иммуномодулирующим средством.

Кокосовое молоко для беременных станет отличным средством от растяжек на животе и груди. Считается, что кокос беременным помогает сбалансировать гормоны. Поэтому употреблять плод нужно, но только после консультации с ведущим беременность доктором.

Вред и противопоказания

Беременным можно кокос, но только если женщина не страдает аллергической реакцией. Прежде чем положить в рот кусочек ароматного и аппетитного орешка, необходимо сообщить врачу. Не стоит есть кокос в первый раз, когда нет никого дома, ведь реакция на экзотическое лакомство может быть непредсказуемой — от крапивницы до отека Квинке.

Если учитывать тот факт, что данный продукт не из низкокалорийных, будущей маме с лишними килограммами, необходимо ограничить потребление ореха.

Если беременная съест гнилой плод, хорошим для нее это не закончится. Поэтому лучше будет сразу научиться правильно, выбирать его.

Рекомендации по выбору ореха:

  • на скорлупе не должно быть ямок и углублений;
  • через скорлупу должен слышаться звук плещущейся жидкости;
  • после вскрытия, орех не должен иметь посторонних запахов, лишь личный аромат;
  • не стоит хранить его слишком долго. Разбитый кокос может храниться только на протяжении суток.

Следуя советам профессионалов, можно с легкостью обойти неприятности с покупкой экзотического плода.

Способ применения

Чтобы насладится приятным вкусом и ароматом плода, необходимо правильно добыть мякоть и жидкость. Требуется следовать инструкции, чтобы не повредить ни одну составляющую часть.

Советы при выборе продукта питания:

  1. нужно положить его в разогретую духовку на 3-5 минут;
  2. с помощью ножа, требуется расколупать один из темных кружочков;
  3. после того, как будет проделана дырка, слить жидкость. Кокосовое молоко беременным лучше пить сразу же после извлечения его из ореха, ведь это скоропортящийся продукт;
  4. в верхней части, следует наметить точку, и расколоть его с помощью молотка. Получившийся скол поможет быстро добраться до средины.

Далее мякоть трут на терку, она может сохраняться длительное время. Ее применяют в кулинарии, кушают как отдельное блюдо, пересыпав сахаром, сушат, или замораживают. Но кокосовая стружка при этом не теряет полезных свойств. Это важно, ведь не каждый может съесть за раз целый орех, потому, что он имеет специфический вкус.

Этот продукт можно сочетать со многими ингредиентами: как с мясом, рыбой, так и с десертами. Самым удачным считается соединение кокоса со сладкими блюдами: десертами, мороженым или коктейлями. Главное всему знать меру.

Кокосовое молоко при беременности, так же как и мякоть ореха, необходимы для насыщения организма матери питательными веществами. Это поможет своевременно и правильно формировать все жизненно-важные органы и системы ребенка.

Внимание!

Рекомендуется кушать экзотическое лакомство небольшими порциями, чтобы не сорвать аллергию. Нужно тщательно выбирать кокосы при покупке, чтобы не подвергать ни себя, ни малыша опасности.

Источник: https://edamam.ru/frukt/kokos-pri-beremennosti/

Можно ли похудеть на кокосовой воде

4 5 1

Во-первых, кокосовая вода – это не кокосовое молоко. И в том и в другом случае это сок плода кокосовой пальмы. Но молоко, имеющее более высокую калорийность, получают их полностью вызревших плодов. А кокосовая вода является низкокалорийным напитком, получаемым из молодых плодов с зеленой шкуркой. 

Кокосовая вода представляет собой молодой жидкий эндосперм плодов кокосовой пальмы. Это «продуктовый запас» семени — когда зародыш созреет, растение сможет размножиться.

Поэтому эндосперм богат углеводами, белками и жирами в доступной для усвоения форме.

Максимально полезной считается вода молоденьких зеленых кокосов — на пальмовых плантациях культивируются специальные питьевые сорта, дающие крупные орехи, хорошо наполненные приятной на вкус жидкостью.

В Малайзии и Тайланде кокосовую воду называют «соком жизни» и считают более полезной, чем минеральную. А все потому, что что химические составы плазмы человеческой крови и кокосовой воды очень схожи.

Под воздействием сока кокоса укрепляется ослабленная соматическими заболеваниями иммунная система, ускоряется темп метаболических процессов, включаются в работу естественные способности организма к самоочищению.

Важно!

Медики выяснили, что кокосовая вода также стабилизирует уровень холестерина и сахара в крови.

Популярность кокосовой воды началась с Голливуда. Такие звезды, как Виктория Бекхэм, Жизель Бюндхен и Рианна вдохновленно рассказывали, как она помогает им держать себя в форме и бороться с целлюлитом.

На самом же деле, кокосовая вода помогает худеть только опосредованно.

Из-за содержания жирных кислот хорошего качества она обладает аппетитоподавляющим действием, той же задаче служит и сама форма воды (жидкость заполняет желудок, автоматически уменьшая объем съеденного).

В том числе, балластные вещества в составе сока отлично справляются с очисткой пищеварительного тракта, заботятся о чистоте толстого кишечника.

То есть, это далеко не та волшебная панацея, которую показывают в рекламе. Только употребляя кокосовую воду похудеть не получится. Зато получится, если использовать ее, как дополнительное средство, совмещая с правильным питанием и тренировками.

Но если вы активно занимаетесь спортом, кокосовая вода станет вашим хорошим помощником. Она прекрасно восстанавливает водный баланс и силы организма после тяжелых тренировок. А благодаря низкой калорийности и отсутствию жиров и сахара в составе, она освежает, тонизирует, и при этом не откладывается в виде лишних сантиметров на талии.

Источник: http://hochu.ua/cat-health/diet-and-nutrition/article-56951-mozhno-li-pohudet-na-kokosovoy-vode/

Все о продуктах питания. Описание полезных и лечебных свойств, состав, содержание витаминов, минералов и микроэлементов. Советы по выбору, хранению и использованию в пищу

Кокос это плод кокосовой пальмы (по научному — Cocos nucifera), по сути своей ее семя. Это вовсе не орех, как ошибочно принято считать. Это как бы большая косточка, покрытая сверху кожистым слоем. Сродни персику или вишне. Кожистый слой кокоса является аналогом мякоти у персика или вишни, а то, что находится под этим слоем это аналог их косточек.

Полезные свойства кокоса

В пищу используется внутренняя составляющая кокоса — так называемая кокосовая вода. Кстати, именно вода, а не молоко.

То, что внутри кокоса находится кокосовое молоко это еще одно заблуждение.

Кстати, чем более незрелый кокос, тем больше в нем будет кокосовой воды. Постепенно, в процессе созревания кокоса, эта вода начинает превращаться в копру — высушенную маслянистую субстанцию белого цвета.

Совет!

То есть, в кокосовой воде со временем начинают формироваться частицы растительного жира, благодаря которому и формируется копра внутри кокоса.

А уже из копры и изготавливается кокосовое молоко, которое является продуктом питания искусственного приготовления.

Как раз кокос ценен и полезен прежде всего тем, что является источником растительных жиров. Он не содержит холестерин. Наоборот, его употребление в пищу позволяет понижать уровень холестерина в нашей крови.

Кроме того в копре кокоса в большом количестве содержатся грубые волокна. Еще здесь присутствует целый ряд различных витаминов и микроэлементов, полезных для нашего организма. Здесь присутствуют витамины группы В (в частности: В1, В3 и В9), витамин А, а еще витамины С и Е.

Отдельно отмечу, что в кокосе в большом количестве содержится медь. Кстати сказать, редко в каких продуктах питания медь присутствует в больших количествах — обычно ее немного. А для организма человека медь как раз имеет большое значение. Она участвует во многих процессах, в частности, в переносе железа, в клеточном дыхании, в формировании цвета волос и многих других.

Теперь давайте выясним — является ли кокос калорийным продуктом питания. Для этого сравним между собой кокос, темный шоколад и мед. Оказывается, что среди этих продуктов самым калорийным будет темный шоколад. Он примерно в два раза калорийнее, чем кокос и мед, которые по калорийности приблизительно равны.

Но, тем не менее, кокос достаточно калорийный продукт. В нем содержится примерно 380 ккал на 100 граммов продукта питания. Об этом не нужно забывать!

Как правильно выбрать кокос

При выборе кокоса нужно обращать особое внимание, чтобы на его поверхности не было никаких темных пятен или плесени. Зачастую кокос с подобными признаками будет уже испорчен внутри.

Что касается такого признака, как наличие воды внутри кокоса. Казалось бы, можно потрясти кокос и услышать — есть ли внутри него вода. То это не показатель для выбора. Как уже отмечалось ранее, у незрелого кокоса внутри будет больше воды. Так что, если воды мало или вообще не слышно, то это еще не означает, что перед Вами плохой кокос. Он, наоборот, может оказаться хорошим и спелым.

Как правильно хранить кокос

Внимание!

После вскрытия, кокос желательно сразу же съесть. В крайнем случае его можно положить в холодильник, но хранить там не более суток иначе он испортится.

Если кокос целый, то он может храниться в течение довольно длительного времени и не требует при этом никаких особых условий для хранения.

Как правильно съесть кокос

Прежде всего выясним, как же правильнее всего разделать кокос и извлечь из него все его полезное содержимое. Дело в том, что на поверхности кокоса есть три естественных глазка. Нужно аккуратно вонзить туда нож и провернуть его. После этого образуется своего рода отверстие. Лучше всего сделать два отверстия, чтобы кокосовая вода лучше вытекала.

После того, как вся вода из кокоса вытечет, мы можем его вскрыть для извлечения копры — белой составляющей кокоса. Для этого обратной стороной тяжелого ножа или молотком нужно ударить по кокосу. На поверхности появится трещина. После этого кокос можно будет разломать на две части.

Итак, как же правильнее всего съесть копру кокоса, чтобы не утратить полезных свойств продукта питания. Прежде всего отмечу, что копру кокоса вполне можно съесть в сыром виде. Будет вкусно и полезно! Да Вы зачастую так и едите ее в виде кокосовой стружки — присыпки к кондитерским изделиям.

Но я предлагаю Вам приготовить Кокосовое молоко.
Рецепт. 1. Копру кокоса потереть на терку, чтобы получить кокосовую стружку. 2.

Взять коровье молоко, желательно обезжиренное и нагреть до кипения. 3. Добавить в молоко кокосовую стружку, варить минуты две, чтобы масса почти закипела. 4.

После этого дать полученной массе настояться в течение получаса. 5. Затем массу пропустить через сито.

Важно!

Все, кокосовое молоко готово! Перед употреблением желательно развести водой. Приятного аппетита!

Поделитесь материалами блога с друзьями:

Источник: http://tak-polezno.ru/poleznye-frukty/kokos-poleznye-svojstva.html





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *