Можно ли есть кукурузу на диете

Кукуруза — калорийность



можно ли есть кукурузу на диете

Когда-то к ней относились, как к священной культуре, для кого-то – это экзотический продукт питания, а для нас – одно из любимых летних угощений. Все это касается красивых ярко-желтых початков – кукурузы. Используют ее в свежем, сушеном и консервированном виде. Из зерен делают муку и кашу, а также любимый многим попкорн.

Многие просто отваривают початки и наслаждаются сладкими зернами, не зная, что из овоща можно приготовить настоящие кулинарные шедевры.

Вы когда-нибудь пробовали кукурузу, приготовленную на гриле или в духовом шкафу со специями? В некоторых европейских ресторанах подобное блюдо стоит немалых денег.

Можно ли подобными вкусностями баловать себя на диете и сколько калорий в початке кукурузы будет интересно узнать многим.

Полезные свойства кукурузы

В небольшом початке содержатся витамины, микро- и макроэлементы, поэтому можно заявить, что кукуруза – природная таблетка, которая помогает справиться с некоторыми проблемами. Высокая пищевая ценность и биологическая активность обеспечивает легкое усваивание кукурузы организмом. Давайте подробнее рассмотрим информацию о составе и калорийности кукурузы. И так, в 100 г продукта входят:

  • калории – 120 ккал;
  • белки – 3,5 г;
  • жиры – 1,3 г;
  • углеводы – 22 г;
  • пищевые волокна – 2,7 г;
  • вода – 76 г.

Наличие клетчатки обеспечивает эффект очищения кишечника от продуктов распада, да и съев один початок можно избавиться от чувства голода. К тому же есть в кукурузе холин, который благоприятно сказывается на обменных процессах.

Зерна кукурузы обладают мочегонным эффектом, что помогает вывести лишнюю жидкость из организма, которая, как известно она является причиной отечности и появления целлюлита. Экспериментально было доказано, что овощ помогает снизить уровень холестерина в крови. «Царица полей», как еще называют кукурузу, положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

Наслаждаться свежими початками, к сожалению, круглый год мы не можем, поэтому зерна отваривают, а после замораживают или консервируют.

Внимание!

Многие уверены, что сладкие зерна из банки, непременно вредны для фигуры, но и здесь вы удивитесь. Калорийность консервированной кукурузы составляет 119 ккал на 100 г.

Поэтому вы можете без опаски использовать зерна для приготовления разнообразных блюд. Что касается пользы, то количество веществ снижается, но не критично.

Можно ли есть кукурузу на диете?

Из вышеизложенной информации понятно, что зерна обладают свойствами, которые способствуют похудению. Только количество калорий в кукурузе может изменяться в зависимости от способов ее приготовления.

К примеру, многие любят смазывать початки маслом, а это уже непосредственно увеличивает энергетическую ценность. Еще одна вредная для фигуры привычка – посыпание початков солью.

Как известно она задерживает жидкость в организме, негативно сказывается на работе сердца.

Если вы следите за своим весом и являетесь поклонником сладкой кукурузы, не стоит отчаиваться, так как если ее правильноприготовить, она не только подарит наслаждение, а и поможет похудеть. Лучше всего готовить овощ на пару, отваривать или запекать, так вы сохраните максимальное количество полезных веществ.

Осталось разобраться, в каком количестве употреблять кукурузу. Многие почему-то выбирают для себя монодиеты, которые дают быстрый, но кратковременный результат.

Вот давайте подсчитаем: чтобы не навредить организму и избавиться от лишнего веса необходимо потреблять минимум 1200 калорий в день, а это примерно 5 початков кукурузы средней величины.

Придерживаясь такого рациона, вы можете навредить здоровью, так как не будете получать необходимое количество белков и жиров. Рекомендуется просто дополнить свое сбалансированное меню любимой кукурузой и результат не заставит себя ждать.

Источник: http://WomanAdvice.ru/kukuruza-kaloriynost

Можно ли есть кукурузу при похудении

Те, кто стараются привести свое тело в хорошую форму, часто спрашивают, можно ли есть кукурузу при похудении, чтобы разнообразить свое диетическое меню.

Диетологи относительно кукурузы придерживаются единодушного мнения – её не только можно, но и нужно употреблять при диете, так как этот злак проявляет массу полезных свойств, за счет того, что является кладезем ценнейших веществ.

Кукуруза для похудения – польза и вред

Недаром этот злак называют «царицей» полей, ведь он обладает поистине уникальным составом:

Если говорить о БЖУ, то это белки – 10,3 г, жиры – 4,9 г и углеводы – 67,5 г, а также вода – 14,0 г. При этом калорийность злака составляет 338,4 ккал/100 г.

Витаминно-минеральный комплекс также внушительный:

  • витамины — А, Е, Н, РР и практически вся группа В, представленная в большом процентном содержании;
  • 24 микро — и макроэлементов, среди которых в большом количестве присутствуют алюминий, бор, калий, марганец, медь, фосфор и цинк.

Неудивительно, что, обладая таким впечатляющим химическим составом, кукуруза проявляет разнообразные полезные свойства:

  • укрепляет иммунитет;
  • ускоряет обменные процессы;
  • нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем;
  • благоприятно влияет на состояние репродуктивной системы у женщин;
  • поддерживает требуемый уровень гемоглобина в крови;
  • укрепляет опорно-двигательный аппарат, в том числе кости и суставы;
  • дает возможность нарастить мышечную массу;
  • активизирует выработку ферментов поджелудочной железы;
  • предотвращает процесс брожения и гниения в кишечнике;
  • замедляет процессы старения;
  • улучшает состояние волос, кожи, ногтей и зубов;
  • помогает справиться с депрессией и стрессами, а также поднимает настроение.
По теме:  Кето диета плюсы и минусы

Кроме того, кукурузы дает возможность избавиться от запоров и отеков, а также дает обеспечивает снижение аппетита.

Употребляя кукурузы при диете, можно не только запустить обменные процессы, и существенно улучшить состояние здоровья, но также снять раздражение и нервное перевозбуждение, котороые часто возникает в силу различных пищевых ограничений и низкой калорийности рациона.

Важно!

Ттем не менее, будучи невероятно полезной, кукуруза в некоторых случаях может нанести и вред. Её нельзя употреблять тем, у кого имеется язва желудка в стадии обострения, повышенная свертываемость крови, тромбоз и индивидуальная непереносимость этого продукта. Также следует знать, что употребляемая в больших количествах, кукуруза может спровоцировать метеоризм и вздутие живота.

Следует помнить о том, что сегодня кукуруза в большинстве случаев выращивается при помощи генно-модифицированного способа, поэтому, выбирая готовый продукт, а именно, консервированную кукурузу, обращайте внимание, чтобы на этикетке было написано «Не содержит ГМО»

Как правильно есть кукурузу при похудении

В отличие от сырой, вареная кукуруза имеет более низкую калорийность — 123 ккал/100 г продукта, да и количество углеводов в ней снижается до 22,5 г, но, все равно, употреблять её в больших количествах, особенно, если речь идет о похудении, не следует.

Для диетического рациона дневная норма составляет не более 150 г кукурузных зерен, которую можно съесть, как в отдельный прием, так и добавить к салатам, рагу или кашам.

Если вы не знаете, какая каша лучше для похудения, то не исключайте и кукурузную, которая принесет не меньше пользы, чем овсяная или гречневая.

Вы можете не просто ввести кукурузу в диетическое меню, а испробовать на себе специальную кукурузную диету, имеющуюся в нескольких вариантах, в основе которых лежит:

  • кукурузная каша;
  • кукурузные хлопья;
  • кукурузная мука.

Такая диетическая программа дает хорошие результаты, поскольку:

  • ускоряет метаболизм и эффективно сжигает жиры;
  • очищает кишечник от шлаков и токсинов;
  • насыщает организм энергией и необходимыми полезными веществами, а также способствует его омоложению.

Самое интересное

Источник: http://DietWink.com/mozhno-li-est-kukuruzu-pri-poxudenii/

Кукуруза в рационе обеспечит похудение

Оказывается, вареная сочная кукуруза не только навевает приятные вкусовые воспоминания о детстве и пляжном отдыхе, но еще и эффективно помогает сбрасывать лишние килограммы.

Продолжительное время она находилась под категорическим запретом для тех, кто отчаянно боролся с избыточным весом. Но сегодня ученые доказали ее пользу – в частности, как жиросжигателя.

Часто задаваемый вопрос, можно ли есть кукурузу при похудении, наконец, удостоился утвердительного ответа. Если сделать этот злак частью своего рациона, вы быстро и качественно избавитесь от того, что успели наесть на праздничных застольях.

А если регулярно устраивать себе кукурузные разгрузки, жир перестанет накапливаться и портить вашу фигуру.

Как овощ помогает худеть

Если ваша главная цель поедания кукурузы заключается в похудении, лучше выбирать свежие молодые початки. Созревать они начинают приблизительно в конце июля – начале августа. Именно они богаты способными активно расщеплять жир ферментами.

Благодаря достаточно высокой для диетического продукта калорийности (в 100 г содержится целых 120 ккал) кукуруза отлично насыщает и на длительное время приглушает голод. Невзирая на настораживающее количество калорий, она помогает эффективно сбрасывать лишний вес.

Следует отметить, что для этого злака характерен хорошо выраженный мочегонный эффект. Такое полезное свойство обеспечивает выведение из организма излишков жидкости. Это также способствует уменьшению массы тела.

Совет!

Еще одной весомой причиной введения кукурузы в повседневный рацион является высокое содержание в ней холина. Данное вещество приводит в порядок обмен веществ и, таким образом, помогает похудеть.

Важно: чтобы в кукурузе «включились» все ее жиросжигающие свойства, нужно правильно ее готовить и употреблять. Оптимальными способами ее приготовления диетологи считают варку в воде или же на пару.

Категорически запрещается сдабривать приготовленные початки или зерна с помощью сливочного масла или любого другого высококалорийного соуса.

Если вы собираетесь использовать консервированную кукурузу, учтите, что заправки салатов из нее должны быть строго низкокалорийными.

На сегодняшний день существует множество специально разработанных диет, в основе которых лежит не только этот злак сам по себе, но и блюда, приготовленные из его производных – например, из крупы или муки.

Что дает для фигуры

Положительное воздействие:

  • легкая усвояемость;
  • утоление голода и поддержание чувства сытости продолжительное время;
  • расщепление подкожного жира (бонусом идет очищение сосудов от бляшек холестерина);
  • устранение отечности;
  • выведение из организма вредоносных веществ.

Нежелательные эффекты:

  • нарушения в работе органов пищеварения, если употреблять при наличии противопоказаний;
  • сгущение крови;
  • увеличение выделения желчи (неблагоприятно при проблемах с печенью).

Кукурузные рыльца

Рыльцами называются верхушки кукурузных початков (те самые кукурузные «волосы»). Для них характерны поистине волшебные свойства. С их помощью можно эффективно бороться с ожирением и даже сахарным диабетом.

В рыльцах в огромных количествах содержится пантотеновая кислота, которая отвечает за нормализацию жирового обмена и восстановление нормального метаболизма.

Кроме того, в них есть витамин В6 и кислота аскорбиновая – компоненты, помогающие запустить процесс снижения веса.

Чтобы избавиться от лишних килограммов и сантиметров в проблемных зонах, необходимо пить отвар из рылец кукурузы. Для его приготовления надо взять чайную ложку кукурузных «волос» и залить их стаканом горячей воды и прокипятить в течение минуты. Затем отвар должен настояться в течение часа.

Принимать его следует 3 раза в день примерно за полчаса до приема пищи. Разовая дозировка – треть стандартного стакана. Результатом станет существенное уменьшение аппетита, благодаря чему вы будете съедать меньше.

Однако прежде чем бежать на кухню и приступать к приготовлению этого чудо-снадобья, следует внимательно осмотреть свои ноги.

По теме:  Диета для прибавления веса

Если вы страдаете варикозом, пить такой отвар придется крайне осторожно и только после консультации с врачом. Дело в том, что он способен сгустить кровь посредством увеличения количества тромбоцитов.

Внимание!

А вот если у вас наблюдается склонность к кровотечениям, то такое средство будет, несомненно, полезно – и для похудения, и для здоровья.

Те, кто уже употреблял кукурузные рыльца для похудения (отзывы о результатах можно прочесть в Интернете), пишут о том, что с их помощью вполне реально сбросить до 8 килограммов за месяц.

Мука из кукурузы

Кукурузная мука для похудения широко применяется в диетическом питании. Она способна помочь избавиться от лишнего веса посредством быстрого наступления насыщения. Как уже упоминалось выше, на кукурузную диету хорошо садиться после обильных застолий, чтобы воспрепятствовать жировым отложениям.

Для многих, наверное, станет приятным сюрпризом, что в повседневное меню на такой диете свободно можно вводить выпечку из кукурузной муки. Правда, для достижения желаемого результата придется ограничить количество масла и сахара в рецепте.

Но это вовсе не страшно, ведь выпечка получается хоть и воздушной, но чрезвычайно питательной.

На кукурузной муке чаще всего пекут нежнейшие творожные кексы, сытное печенье, а также жарят блинчики и оладьи.

Самые ленивые и торопливые худеющие, в крайнем случае, могут просто запарить кипятком несколько столовых ложек этой муки. Получится очень сытное, вкусное и, главное, полезное блюдо на скорую руку.

Также хорошо насыщают испеченные из кукурузной муки пресные лепешки и ароматный хлеб. Интересно, что индейцы, которые употребляют приготовленные из кукурузы блюда ежедневно, крайне редко страдают ожирением и сопутствующими ему заболеваниями.

Кому запрещена

Несмотря на огромное количество неоспоримо полезных свойств этого злака, у него есть несколько весомых противопоказаний. Не рекомендуется увлекаться кукурузой при:

  • повышенной свертываемости крови;
  • язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки независимо от стадии протекания заболевания;
  • проблемах с функционированием печени.

Что в итоге

Специалисты в сфере диетологии настоятельно рекомендуют включать кукурузу в рацион, особенно тем, кому уже исполнилось 30 лет.

Мотивация проста: с этого возрастного рубежа многие начинают понемногу набирать весовые излишки.

Этот злак не только помогает качественно похудеть, но и насыщает организм приличной порцией антиоксидантов, которые чистят его от токсинов, а также своевременно омолаживают его.

Судя по многочисленным отзывам, кукуруза представляет собой один из наиболее эффективных и, что самое главное, безопасных способов потерять несколько лишних килограммов.И все же перед тем как садиться на кукурузную диету, следует проконсультироваться с доктором.Кроме того, должны быть придирчиво взвешены польза и вред этого злака конкретно для вашего организма.

Источник: https://abgym.ru/pitanie/ovoschi/kukuruza.html

Консервированная кукуруза. Как выбрать и польза консервированной кукурузы. Диета на кукурузе

Кукуруза древнее других злаковых культур – выращивать её начали около 7000 лет назад, в Мексике, Перу и других странах Нового Света. Ацтеки и майя считали кукурузу священной.

Потом корабли Колумба доставили кукурузу в Европу, и в испанских садах её выращивали, как удивительное декоративное растение. Питательные свойства этого растения недолго были тайной для испанцев – они быстро разобрались, что к чему, и начали употреблять зёрна кукурузы в пищу.

В Индию зерна завезли португальцы, и оттуда они попали в Индонезию и Китай. Распространилась кукуруза и в странах Малой Азии, попала оттуда в Крым, а потом, в XIX веке, в Россию.

В южных областях страны, на Украине, в Молдавии, Закавказье и Средней Азии кукуруза распространилась широко и быстро, но после 60-х годов XX века в России стали с пренебрежением относиться к этой культуре. Случилось это после того, как Н.

Важно!

Хрущёв попытался засадить кукурузой всю страну, не учитывая при этом её особенностей и не обладая специальными знаниями.

Между тем, кукуруза не только не заслуживает пренебрежения – она достойна всяческих похвал: учёные считают, что кукуруза и картофель – это самые ценные продукты, попавшие к нам из Америки.

Кукуруза: состав, калорийность и польза кукурузы

Калорийность кукурузы около 340 ккал на 100 г – это самый питательный злак; в ней много растительных углеводов, немало белка, и есть жиры – жирные масла.

Другие питательные и полезные компоненты – это крахмал, пищевые волокна, натуральные сахара, витамины А, Е, группы В, Н; минералы – калий, магний, сера, кремний, кальций, фосфор, натрий, хлор, железо, цинк, марганец, медь, алюминий, бор, ванадий, йод, кобальт, молибден, никель, олово, селен, титан, фтор, хром.

Отходы кукурузы тоже полезны – сегодня из них научились добывать глутаминовую кислоту, необходимую для нормальной работы мозга и сердца.

Именно поэтому кукуруза полезна тем, кто страдает мышечной дистрофией, депрессией, психозами, эпилепсией, но ещё лучше употреблять кукурузу в целях профилактики, и не допускать развития этих опасных заболеваний.

Селена в кукурузе тоже достаточно, и поэтому её рекомендуется включать в рацион, чтобы избежать развития онкологии – особенно тем, кто относится к группе риска.

Замедляет кукуруза и процесс старения, так что есть её можно и утром, и в обед, и на ужин – конечно, в разумных соотношениях.

О пользе кукурузного масла, богатого ненасыщенными жирными кислотами, тоже давно известно. Употребляя это масло, можно защитить свои сосуды от холестериновых отложений, а ткани и клетки сделать здоровыми.

Не случайно в тех регионах и странах, где кукуруза — традиционный продукт питания, люди гораздо реже страдают сердечнососудистыми заболеваниями. При регулярном употреблении кукурузы улучшается структура волос и цвет лица, а зубы становятся белыми, крепкими и здоровыми.

По теме:  Диета во время тренировок для похудения

Это можно видеть на примере жителей латиноамериканских стран – зубы у них прекрасные, так как в их питании кукурузы всегда много.

Вообще кукуруза любима во многих странах: жареная, варёная, в виде лепёшек и хлеба, хлопьев и попкорна. Далеко не последнее место занимает и консервированная кукуруза, к тому же её можно покупать в любое время года.

Диетологи любят рекомендовать кукурузу тем, кто склонен к лишнему весу и холестериновым отложениям в сосудах, а нерафинированное кукурузное масло не случайно используется в диетах для похудения – оно отлично снижает аппетит.

Тем, кто никак не может отказаться от жирных и калорийных блюд, а также любителям алкогольных напитков, стоит полюбить кукурузу и чаще добавлять её к своему питанию – в любом виде.

Совет!

Негативное воздействие на организм спиртного, жирных и пережаренных блюд можно уменьшить, включая кукурузу в блюда в качестве гарниров, добавляя её в салаты, супы и т.д.

В гомеопатии тоже применяются препараты из кукурузы: из зёрен, початков, рыльцев – при атеросклерозе, подагре и нефрите, холециститах и гепатитах, почечнокаменной болезни.

Консервированная кукуруза

Консервированная кукуруза не менее, а иногда и более полезна, чем свежая – удивительно, но это так.

Дело в том, что при консервировании и любой кулинарной обработке этот злак сохраняет свои свойства в большей степени, чем другие культуры – например, горошек или фасоль.

Если же успеть законсервировать абсолютно свежие зёрна или небольшие початки в определённой стадии спелости, то их питательные и лечебные свойства станут более выраженными.

Ещё пару десятков лет назад в магазинах почти не встречалась консервированная кукуруза – мы могли купить только горошек, и использовали его традиционно – для салатов.

Кукуруза не только ярче и красивее, но и блюд с ней можно приготовить гораздо больше, так как она лучше сочетается с различными продуктами – например, с мясом и любыми овощами.

Это не говорит о том, что фасоль или горошек хуже, но кукуруза сегодня становится всё популярнее.

Как выбрать консервированную кукурузу

Кукурузу, как и любые консервы, надо уметь выбирать, чтобы не столкнуться с недобросовестными производителями. Для этого следует знать некоторые особенности продукта, и прежде всего обращать внимание на дату изготовления.

Интересоваться сроком годности мы уже научились, а вот на то, когда изготовлен продукт, обращаем внимание не всегда. Если кукуруза сделана не летом или ранней осенью, а зимой, то понятно, что зёрна или початки не свежие, а «восстановленные»: их сначала высушили, а потом замочили, сварили и положили в консервы.

Некоторые производители умудряются ещё более «упростить» технологию: закупают готовый продукт у других производителей, но в больших емкостях, а потом раскладывают его в маленькие баночки и продают. Как при этом соблюдаются нормы и правила изготовления консервов, никому точно неизвестно.

Самая качественная кукуруза – летняя, и дата изготовления должна быть не выдавлена, а отпечатана на крышке несмывающейся краской. Выдавленные цифры означают, что оборудование используется устаревшее, а дата на наклеенной на банку этикетке не всегда соответствует действительности.

Внимание!

Хорошо, если удаётся найти кукурузу в стеклянной банке – сквозь стекло продукт виден лучше, хотя заливка кукурузы мутная, молочного оттенка.

Всё равно можно рассмотреть, целые ли зёрнышки, какой они формы и цвета, нет ли на них пятнышек и других дефектов. Цвет кукурузы должен быть однородным, но оттенки могут быть любыми – от ярко-жёлтого до белого.

Консервируют также целые початки кукурузы – они должны быть одного размера, — и дроблёные зёрна, напоминающие густую кашицу.

В жестяной банке кукуруза хранится меньше – всего 2 года, а в стеклянной – все 3, так что стоит поискать именно такой продукт, если вы планируете запасаться впрок. К счастью, при сегодняшнем изобилии в этом нет необходимости, так что можно покупать любые баночки – лишь бы производитель был добросовестным.

Узнавать об этом придётся на собственном опыте – достаточно купить кукурузу 1-2 раза, чтобы запомнить, кто и какой продукт предлагает потребителям.

В состав консервированной кукурузы не должны входить дополнительные ингредиенты, а только вода, соль, сахар и сами зёрна (початки).

Лучше покупать продукт, сделанный по ГОСТу, а не по ТУ – тогда можно быть уверенным в том, что все технологии соблюдались. Открытую баночку нельзя хранить более 2-х дней.

Диета на консервированной кукурузе

И в заключение – коротко о кукурузной диете.

Будем говорить о консервированной кукурузе – она не хуже свежей, если сделана правильно.

В 1-й день надо съесть 400 г кукурузы, разделив её на 4 приёма, а ещё морковь, помидор, яблоко (или огурец, сладкий перец, киви), добавляя к ним зелень и пёрышки лука. Можно есть овощи отдельно или в салате — без майонеза или сметаны.

Во 2-ой день меню повторяется; в 3-ий – порцию кукурузы уменьшают до 200 г, тоже делят на 4 части, и добавляют, кроме перечисленных выше овощей и фруктов, немного грибов – до 150 г.

На 4-й день всё так же, как и в день 3-ий.

Эффект диеты очень быстрый, и позволяет избавиться сразу от 4-5 кг. Посоветуйтесь со специалистом, прежде чем применить её к себе, тем более, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем.

Источник: https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/canned-corn





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *