Опасна ли для здоровья диета дюкана

Почему диета Дюкана опасна для здоровья



опасна ли для здоровья диета дюкана

В последнее время диета врача-диетолога Пьера Дюкана набирает популярность. В мире продано более 11 миллионов книг о белковой диете. Четкий алгоритм питания, отсутствие чувства голода и мотивирующая книга кажутся панацеей для людей, желающих сбросить вес. Но если бы все было так просто!

Суть диеты французского диетолога – «есть и худеть», не ограничивая себя в размере порций и количестве приемов пищи. При этом, как пишет Дюкан, его методика – не диета, а образ жизни. Он предлагает начать с «атаки», на которым худеющий может есть только нежирную белковую пищу.

Затем самый длинный этап – чередование: один день ешь «белки», другой – «белки» и овощи. После этого закрепление, где ты потихоньку возвращаешься к питанию обычного человека, начиная включать «небелковые» продукты в свой рацион. Наконец, стабилизация – этап, помогающий человеку удерживать вес в течение всей его жизни.

Можно есть все, что хочешь, но раз в неделю, обязательно в четверг, устраивать себе белковый день.

Результаты, которые показывают последователи Дюкана, действительно поражают. Однако вместе с лишними килограммами может уйти что-то более весомое – ваше здоровье.

Однообразно питание и белок в больших количествах нефизиологичны, а поэтому могут быть вредны как для здорового человека, так и пациента, имеющего патологические заболевания. Проблемы могут возникнуть со стороны сердца, печени, почек и желудочно-кишечного тракта.

Ассоциация диетологов США отнесла белковую диету Дюкана к числу опасных для жизни.

Внимание!

Система питания, к которой призывает диетолог, бедна жирами и углеводами — основными элементами, улучшающими работу кишечника. В условиях замедленного пищеварения происходит развитие застойных явлений и бурное размножение микроорганизмов.

Белковая пища при патологии кишечника, связанной с нарушением моторики, начинает гнить, что приводит к интоксикации и неусвоению белка. Иногда это бывает и у здоровых людей – белковая пища это усугубляет и провоцирует.

В результате человека сопровождает плохое самочувствие, запах изо рта, тошнота, головокружение, метеоризм, поносы и запоры, которые только усугубляют интоксикацию организма.

Белковая диета предполагает ограниченное употребление жиров, которые необходимы для женского организма.

Из-за этого у многих женщин, сидящих на белках, пропадают нарушается и цикл в следствии гормональных нарушений.

Это сопровождается ухудшением состояния волос, ногтей, сухостью слизистых и кожных покровов. В перспективе наблюдается снижение либидо, нарушение фертильности, развивается поликистоз.

Почки

Известно, что диеты с высоким содержанием белка противопоказаны пациентам с хроническими заболеваниями почек. Однако стоит отметить, что после 50 лет начинается возрастное снижение функции печени и почек, что является не патологией, а возрастной нормой. Соответственно, людям старшего возраста стоит с большей осторожностью выбирать такого рода диеты.

При этом короткие курсы приема исключительно белковой пищи считаются безвредными. Поэтому популярную диету Дюкана можно заменить на более комфортную для организма – белково-углеводное чередование.

Источник: https://umnaja.ru/pochemu-dieta-dyukana-opasna-dlya-zdorovya/

Чем опасна диета Дюкана

Опытные диетологи утверждают, что диета Дюкана является самой опасной диетой. Восемьдесят процентов людей, которым удалось сбросить лишний вес, спустя некоторое время, обратно его набирают. Давайте разберемся, чем опасна диета Дюкана.

Разработчик данной диеты – доктор Дюкан из Франции. Французские доктора на своем собрании установили, что Дюкан совсем не думает о здоровье худеющих людей, а зарабатывает на медицине деньги. В Британии вовсе диета Дюкана считалась самой опасной диетой, и специалисты рекомендовали обходить ее стороной.

Популярность диеты Дюкана заключается в том, что соблюдая данный режим питания не нужно подсчитывать калории и отказываться от еды. Чтобы помочь лишнему весу исчезнуть, достаточно соблюдать все правила диеты, готовя блюда только из разрешенных на диете продуктов.

Самым главным принципом диеты является акцентирование внимания на употреблении белковых продуктов, как можно больше ограничивать себя в употреблении жиров и углеводов. Важно употреблять много клетчатки. Поэтому диета Дюкана считается высокобелковой обезжиренной диетой.

Чем опасна диета Дюкана:

  • В книгах о диете Дюкана говорится, что вода с чистым протеином разрушают целлюлит, и что диета жировые запасы превращает в глюкозу. Данные утверждения научно не обоснованы;
  • Доктор Дюкан запрещает употреблять шпинат, так как в нем содержится сахар. В ста граммах салата со шпинатом содержится всего 3,6 грамма сахара. К тому же в любом количестве разрешается употреблять молоко. Хотя в одном стакане этого напитка содержится тринадцать грамм сахара. Ну и где логика?;
  • Еще одно ограничение диеты – это запрет жиров. Но следует помнить, что для того, чтобы организм нормально функционировал ему ежедневно нужно получать не меньше пятидесяти грамм жира. Если организм не будет получать жиры в нужном количестве, он не сможет усваивать жирорастворимые витамины. Например, витамин D, из-за недостатка которого, начнет плохо усваиваться кальций и другие важные минералы;
  • Согласно теории Дюкана, углеводы из овощей и круп считаются медленными углеводами, то есть теми, что медленно усваиваются. Быстрые углеводы содержаться в муке и сахаре. На самом деле с помощью овощей повышается уровень глюкозы в крови. Этот процесс происходит быстрее, чем при употреблении чистого сахара. Организму все равно, из какой муки были испечены булочки. Уровень инсулина практически одинаковый, что у цельнозерновой муки, что у обычной;
  • Дюкан утверждает, что самым гармоничным соотношением для питания взрослых является пять пропорций углеводов, три жиров и две белков. Но данный факт никак не исследовался и не был подтвержден научно.

Почему, имея, сколько опасностей диета Дюкана все-таки работает?

И так понятно, что контроль над употреблением пищи полезнее, чем ее не контролированное употребление. Меню описываемой диеты основывается на здоровой пище, поэтому она действительно начинает работать. Но на короткий период времени. Так как организм и тело претерпевают шоковое похудение. Из-за такого похудения может пострадать работа всех органов.

Выяснив, чем опасна диета Дюкана, вы теперь задумаетесь, а стоит ли начинать ее соблюдать.

ЧИТАЙТЕ СВЕЖЕЕ: КАК НЕ ПОТОЛСТЕТЬ. 2 САМЫХ ВАЖНЫХ ЗАПРЕТА

Источник: http://kurszdorovia.ru/figura/dieti/chem-opasna-dieta-dyukana

Опасности диеты Дюкана

Все о вреде, минусах и противопоказаниях диеты Дюкана

Getty Images

Для тех, кто еще не знаком с этой диетой, коротко расскажем о правилах способа похудения. Надо пройти четыре этапа, во время каждого из них приходится соблюдать определенный рацион. Ограничивать себя в количестве пищи, кстати, не надо.

«Атака» – первая ступень, она длится от 2 до 7 дней. За это время удается похудеть на 1,5–4 кг. Разрешена только белковая пища. Это мясо – говядина, телятина, субпродукты, птица, нежирный бекон. Можно включить в меню рыбу, яйца, обезжиренные молочные продукты. В разрешенном списке 72 продукта, никакую другую пищу принимать нельзя.

«Круиз» – вторая фаза. Надо чередовать белковые и овощные блюда. Один день едим мясо и рыбу, на следующий день мясо, рыбу и овощи (сырые и вареные). Запрещены картофель, бобы. Это этап длится до тех пор, пока вес не станет идеальным.

«Консолидация» – этап, направленный на закрепление результатов. Длительность периода зависит от количества потерянных килограммов. Сбросили 5 кг – закрепляем результат 50 дней, потеряли 10 кг – 100 дней. Во время «Консолидации» в меню постепенно и понемногу возвращаются привычные продукты.

По теме:  Диеты моделей victoria s secret

«Стабилизация» – ступень диеты, в которой почти нет ограничений. Она нужна для того, чтобы килограммы не вернулись обратно. Во время этого этапа один день в неделю надо придерживаться рациона «Атаки», есть по 3 ст.л. овсяных отрубей в сутки, пить не менее 2 литров жидкости в день, не забывать об умеренной физической нагрузке.

Читать о десертах по диете Дюкана.

Если во время диеты случился срыв, не стоит отказываться от похудения. Надо вернуться к рекомендованному рациону и просто продлить этап «Атаки» или «Круиза» на один день

Источник: http://www.wday.ru/krasota-zdorovie/encyclopedia-zdorovia/stupeni-k-sovershenstvu/

Диета Дюкана: результаты, побочные эффекты, противопоказания

  • Диеты
  • Здоровье
  • Лицо и тело
  • Фитнес
  • Интересное
  • Поиск

Вопреки расхожим представлениям полные и худые люди в целом питаются примерно одинаково.

Французский диетолог Пьер Дюкан создал систему питания, при помощи которой тысячи людей во всем мире похудели. При этом отзывы врачей о диете Дюкана резко отрицательны. Побочные эффекты диеты широко обсуждаются на форумах и в соцсетях, но также много и счастливых историй похудения.

Так чем же на самом является это детище французского доктора, лучшим средством для похудения или опасным для здоровья экспериментом? Давайте разбираться.

Диета Дюкана: противопоказания 

Категорическим противопоказанием к диете Дюкана являются:

  • гипертония,
  • заболевания почек (почечная недостаточность, пиелонефрит, нефроптоз, гидронефроз), 
  • холецистит, 
  • желчно-каменная болезнь,
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки, 
  • дискинезия кишечника, 
  • подагра, 
  • атеросклероз, 
  • детский и подростковый возраст, 
  • планирование беременности, беременность и кормление грудью.

Нежелательно применять диету Дюкана при таких заболеваниях как:

  • диабет,
  • аллергия,
  • гастрит, 
  • хронический запор, 
  • атония кишечника.

С осторожностью ее можно применять людям, занимающимся умственным трудом, тем, чья работа связана с повышенной концентрацией внимания (водители, врачи и др.) страдающим нарушениями обмена веществ и людям склонным к депрессиям.

Диета Дюкана: результаты

Тут не все однозначно. Результаты похудения на диете Пьера Дюкана сильно отличаются. В целом потеря веса колеблется от 0,5 кг до веса, рассчитанного на сайте доктора. А это может быть и минус 10 кг, и минус 20 кг.

Но результаты диеты не всегда стабильны. Набирают вес по ее окончании 50% первый год, 64% во второй, и около 80% в срок до четырех лет.

Конечно, самое интересное, это причина по которой специалисты медики против диеты Дюкана.

Диета Дюкана мнения врачей. Специалисты против

Специалисты ANSES (Французское национальное агентство санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда — прим. ред.) считают, что диета Дюкана может нарушить процесс метаболизма из-за избытка белков и недостатка углеводов, жиров и витаминов. При соблюдении диеты может повыситься уровень холестерина, возникнуть сердечно-сосудистые осложнения, проблемы с почками и прямой кишкой.

British Dietetic Association (Британская диетологическая ассоциация ) поставила диету Дюкана первой в списке худших «звездных» диет. «Эта диета вредная и к тому же очень строгая. Рекомендации выполнять непросто. Сам Дюкан признает, что его система может привести к проблемам с легкими, усложнению процесса пищеварения и недостатку энергии» — говорят представители British Dietetic Association.

У меня после диеты Дюкана началась гормональная дисфункция в половой сфере: нестабильный цикл -то 35, то 20 дней, миома, эндометриоз, секса вообще не хочется, снижение половых гормонов как при предклимаксе. За полгода до этого проверялась -было все идеально.

Важно!

Да, я похудела, но какой ценой? И, кстати, на 4 месяце последнего этапа вес стал постепенно прибавляться, причём теперь он не убирается белково-углеводными днями. Буду теперь переходить на здоровое сбалансированное питание. И жиры нужны организму, только полезные.

Иначе гормональному фону трындец.

У меня диабет, но все-таки решила попробовать эту диету, так как после родов сильно поправилась. Тошнило, есть совсем не хотелось, так что совсем не сложно выдержать атаку. Но сахар был запредельный. В итоге на 4 день добавила себе углеводов- все вернулось в норму.

Сбросила 3 килограмма за 4 дня. Но больше играть со здоровьем не решилась. По-моему, диета Дюкана только для абсолютно здоровых людей. И витаминчики пить обязательно, если вы следуете этой диете.

Решила просто правильно и сбалансированно питаться!Нам, диабетикам, без углеводов никуда!

Эффект этой диеты,конечно, потрясающий, выдерживать легко,ведь можно даже выпечку и сладости готовить из разрешенных продуктов,а какая вкусная «овсяная» каша из овсяных отрубей на обезжиренном молоке с сахзамом из эритрита, полноценная овсянка. Но.

Когда-то в студенчестве я убила почки безуглеводными диетами(похудела обалденно,с 48 до 44размера),и через несколько лет, отважившись на Дюкана(после вторых родов),в течение диеты замучали судороги в ногах,сводило нереально сильно, в любом положении(при ходьбе и в покое), несмотря на поливитаминные комплексы, а так же боли в почках,колики в почке(есть проблемы с почками),пришлось бросить, было минус 15 кг,очень жаль.Ни на каком пп и лечебных диетах я не худею, есть стараюсь овощи, минимум сладкого и мучного,а толку.Помогала только безуглеводка.Полнота всю жизнь,с детства. Есть и эндокринные проблемы(инсулинрезистентность),принимала лекарства — портят желудок и кишечник, вечно боли и побеги в туалет, не до нормальной жизни. Печально..

Вы перед тем когда начнете худеть,обратите внимание на противопоказания.

На диете ровно месяц! Никаких побочек не ощущаю, т.к в нашем жарком израильском климате 2 литра воды и так и так надо пить, все врачи советуют. Похудела на 4 кг, цель — еще 6.

Пешком ходить мне и раньше советовали врачи, да все лень было, а теперь не могу предствить вечер без получасовой прогулки по поселку. А ведь мне еще и труднее, чем другим, т.к по религиозным причинам не могу совмещать в одном приеме пищи молочное и мясное.

В общем, из всего, что мне советовала диетолог в поликлинике, почти 100% я нашла именно в данной диете.

© 2018 Отказ от ответственности. Все материалы сайта, независимо от формы и даты публикации, являются объектами авторского права и могут быть использованы только с письменного согласия редактора сайта. Адрес электронной почты редакции:

Источник: https://pohudeu.com/diets/diet-ducane-side-effects-contraindications-results/comment-page-3/

Диета Дюкана — часто задаваемые вопросы

Категория: Диеты и похудение

1) С чего следует начинать худеть по диете Дюкана?Первый шаг – поговорить с вашим личным врачом. Организм в ходе диеты Дюкана подвергается определенному стрессу, и если он к этому не будет готов, то имеет смысл подумать о других вариантах диета.

Впрочем, нужно понимать, что если диета Дюкана вам не подойдет, то и многие другие варианты диет тоже, поскольку они оказывают организму еще более существенный вред.
2) В ходе диеты Дюкана у меня болят сердце и почки. Что делать?Нужно моментально бросать диету.

Серьезное недомогание организма однозначно указывает на то, что данный вариант вам не подойдет, и в попытке сбросить лишний вес вы сделаете собственному организму только хуже.

3) Я начала диету Дюкана, и через некоторое время изо рта у меня появился неприятный запах. Это нормально?

Да, это естественная реакция организма человека на рост объемов потребляемых белков. Запах исчезнет через несколько дней после привыкания организма.

Совет!

А вот если от дыхания или от кожи появляется особый ацетоновый запах, то в этом случае диета обязательно должна быть прекращена, нужно будет вернуть потребление углеводов к исходному состоянию, а также проверить свою поджелудочную железу, почки и печень.

4) Каким спортом лучше всего заниматься, пока ты придерживаешься системы Дюкана?

Если проблем с диетой не возникает, то подойдет любой активный вид спорта, лучше всего – на свежем воздухе. Идеальный вариант – сочетание спортивных упражнений и прогулок (спортивная ходьба, бег);

По теме:  Диета для сброса жира на животе

5) Можно ли с помощью диеты Дюкана устранить целлюлит?

Одной только диеты для этого недостаточно – здесь нужен комплекс упражнений, что позволило бы добиться нужного результата.

С помощью диеты Дюкана можно эффективно нормализовать собственный обмен веществ и довести организм до оптимального состояния.

А вот если вы хотите какого-то экстремального похудания, то здесь система Дюкана не подойдет.

6) Могут ли вегетарианцы придерживаться диеты Дюкана?

Да, это возможно, если вы не радикальный веган. Вообще говоря, белки являются тем питательным веществом, которое крайне необходимо для организма человека, так как тот не может самостоятельно его синтезировать, и для полноценного функционирования белок крайне необходим.

Если вегетарианство для вас – это лишь неупотребление мяса, то в этом случае белок можно без проблем поменять на молочные продукты, яйца, рыбу. А вот если вы совсем не используете в пищу белковые продукты, то диета Дюкана будет для вас опасна – вместо ожидаемого эффекта вы можете пострадать от выпадения волос и даже ухудшения памяти.

7) Можно ли придерживаться диеты Дюкана в период беременности и во время кормления?

Нет, у ребенка обязательно должны быть все необходимые вещества – и если вы накладываете ограничения на себя, то тем самым существенно ограничиваете и собственного ребенка.

Внимание!

И даже если вы восстановите собственную фигуру и вес, то это может существенно навредить малышу.

Впрочем, можно попробовать поговорить с лечащим врачом, чтобы составить сбалансированное меню, с полезными веществами и не вредящее ребенку, но это все же не будет в полной мере диета Дюкана.

8) Можно ли есть соль в ходе диеты Дюкана?

Соль употреблять в пищу можно, но в небольшом количестве (не более пары граммов ежедневно). Чем больше соли вы употребляете, тем больше необходимо пить воды. Нельзя при этом отказываться от соли полностью – это способствует нарушению баланса в организме и негативно сказывается на сосудах и сердце.

9) Как поступить, если имел место быть срыв диеты?

Здесь очень многое зависит от того, почему срыв случился. Если вы съели какой-то из тех продуктов, который не был рекомендован, то диета может быть продолжена, и результат все равно будет.

Если же срывы происходят регулярно, и вы понимаете, что питательных веществ вашему организму не хватает, то имеет смысл поменять диету.

10) Вес в ходе диеты остановился.

Нормально ли это?

Лишь стадия Атаки подразумевает кардинальный сброс веса. Впоследствии диета Дюкана направлена скорее не на сброс, а на стабилизацию веса.

Поэтому вполне нормально, если вес сохраняется в течение недели или даже месяца – в этом случае можно считать, что оптимальная отметка уже достигнута (разумеется, если вы в полной мере соблюдаете все правила диеты).

11) Как поступить, если вы страдаете от запоров на первой фазе?

Как правило, это естественная реакция в ходе перехода на диету. В этом нет ничего страшного – просто пейте побольше жидкости; при долгосрочных запорах можно использовать легкое слабительное, хуже явно не будет.

12) Подходит ли диета Дюкана для мужчин?

Да, поскольку в рамках данной диеты нет каких-либо гендерных ограничений – все зависит лишь от сбалансированного питания, терпения и занятий спортом.

Важно!

Диета Дюкана — рекомендации, плюсы, минусы

Диета Дюкана включает в себя ряд несложных правил. Рассмотрим их более подробно:1) Пейте как можно больше обычной воды;2) Употребляйте отруби. Смесь отрубей с водой позволяет избежать запора, часто сопровождающего белковую диету;3) Больше гуляйте на улице и занимайтесь спортом;4) Принимайте витамины.

Повышенный эффект от диеты Дюкана доказан как множеством позитивных отзывов в сети Интернет, так и врачебной практикой.

В свое время медики в США выполняли мониторинг данных среди тех, кто пытается таким образом похудеть, и 9 из 10 не набирают сброшенный вес в течение года, а 7 из 10 – в течение нескольких лет после того, как диета закончена.

Диета Дюкана, равно как и другие пищевые ограничения, обладает своими плюсами и минусами. К числу преимуществ относится:

1) Стабильный эффект. Килограммы, будучи потерянными, уже не вернутся;2) Высокая эффективность. За неделю активной диеты вы потеряете порядка пяти килограмм;3) Доступность – диета Дюкана позволяет вам питаться не только на дому, но и в гостях и даже в кафе;4) Безопасность для здоровья. В основе диеты Дюкана лежат натуральные продукты, и для нее не требуются химикаты и таблетки для похудения;5) Простота диеты – те продукты, которые входят в список разрешенных, можно есть в любом количестве, не испытывая при этом голода;6) Комфорт – никаких специальных пищевых режимов. Ешьте когда захотите.7) Высокая практичность – никакого измерения порций в граммах и уж тем более расчета калорий.

К числу минусов диеты относятся следующие:

1) Никаких жиров – диета Дюкана не подразумевает их в принципе. Впрочем, данную рекомендацию можно игнорировать, если вы страдаете от проблем с сердцем, печенью, почками, желудком. Да, худеть вы будете медленнее, но зато проблем со здоровьем не возникнет.2) Мало микроэлементов и витаминов. Поэтому лучше отдельно употреблять их в таблетках;3) Первая фаза диеты не каждому по силам – очень часто в результате голодающий начинает страдать от высокой утомляемости, слабости и излишней раздражительности;

4) В ходе диеты обязательным компонентом становятся овсяные отруби, а данный продукт высокого качества очень редко можно встретить в продаже.

Источник: https://medn.ru/statyi/DietaDyukanachastozadavae.html

Диета Дюкана. Разоблачение

О том, что белковые диеты опасны для здоровья, слышали многие. Слышали и о «модной» диете Пьера Дюкана, которую он продвигает с 2000 года, после опубликования своей книги «Я не умею худеть». В 2013 году научный мир резко высказался против этой диеты, обосновав тем, что она может осложнить работу почек, вплоть до почечной недостаточности  и диализа.

Мясо, мясо, мясо… В научном обществе многие диеты имеют неоднозначную репутацию, но белковые диеты — особенно. Диета Дюкана, освобожденная от жиров и бомбовая по количеству белков, лишенная всех углеводов, и ударная по клетчатке, преподносится, как идеальное средство для похудения, без потери мышечной массы.

Больше всего у ученых вызывает опасение отсутствие жиров в диете. Дефицит витаминов Дюкан советует компенсировать отрубями и мясными продуктами, но в мясе нет того, что есть в орехах и семечках, оливках и семенах.

Совет!

Знаменитый «диетолог» говорит о том, что избыточное потребление белковых продуктов может нагрузить почки, но тут же успокаивает худеющих тем, что советует пить больше воды — якобы она способна вымыть из почек все вредное.

Дюкан не выступает против, а, напротив, советует употреблять продукты и напитки с аспартамом, который во всем мире признан вредным веществом. И еще. Дюкан, призывая нагрузить организм фосфором и кальцием, ничего не говорит об полезном витамине Д. Кстати, худеть начинают именно те возрастные категории, у кого витамин Д находится в большом дефиците.

Полезный ультрафиолет не может, не в состояниии, дать телу столько витамина Д, чтобы переварить весь поступивший белок. И об этом Дюкан умалчивает. У нас ведь не Америка, не океан с круглогодичным солнцем, чтобы так оголтело следовать питанию тех, кто проживает в жарких странах.

Доктор Алексей Ковальков, который является одним из ведущих специалистов по питанию в России, говорит о том, что организм человека не может в одночасье усвоить большое количество белка.

Если его (белка) поступит слишком много, он так и будет догнивать в теле, нарушая естественную флору, способствуя развитию не только рака кишечника, но и камней в почках. Худеть нужно с умом.

Если и воздерживаться от вредного, то лучше это будут сахарозаменители и ароматизаторы, которые, кстати, Дюкан разрешает, сообщает newsli.ru.

По теме:  Чем сушка отличается от диеты

После того, как многие специалисты объявили Дюкана в раздаче советов, угрожающих людям, он по собственному желанию вычеркнул себя из Французского медицинского реестра. В Британии  ассоциация диетологов признала диету Дюкана самой плохой диетой знаменитостей – 2011. Китайские же исследователи пошли еще дальше.

Внимание!

Они сделали выводы о положительной связи между пищей животного происхождения и развитием рака.

А наши ученые заявили, что канцерогены мы можем получить не только от нитратов, нитритов и индексов «Е», но из самых полезных, экологически чистых белковых био-продуктов, пусть даже они выращены в тихой германской деревушке.

Так что, у любителей натурального мяса без добавок есть бОльше шансов получить рак, чем у тех, кто питается синтетической колбасой, напичканной соей, крахмалом и глутаматом.

Источник: https://www.newsli.ru/news/world/zdorove/6363

Чем опасна диета Дюкана

Супермодная диета 2015 года – диета Дюкана. Диетолог Светлана Фус и дерматовенеролог Екатерина Безвершенко рассказали, как может пострадать ваше здоровье.

Суть диеты Дюкана в том, что человек не только худеет, но и закрепляет желаемый вес. Диета состоит из 4 этапов и может длиться около 4 лет.

Французский врач Пьер Дюкан, который разработал эту диету, утверждает, что такая долгосрочная диета не даст человеку набрать снова все, что он сбросил.

Стоит отметить, что у диеты есть несколько огромных плюсов, которые действительно помогают человеку похудеть, но больше минусов.

Читайте: Диета Любимая: как быстро сбросить лишние килограммы

Как диета Дюкана влияет на здоровье?

Влияние на красоту

Если у вас сухой тип кожи, исключение из рациона жиров и множества витаминов, содержащихся в овощах и фруктах, может привести к проблемам с кожей и угревому высыпанию. А вот те, у кого тип кожи – жирный, подсушить кожу будет только полезно.

Человек в день должен потреблять до 25 граммов жира. Дюкан  же предлагает полностью ограничивать потребление жиров – даже снимать кожицу и весь жир с мяса и рыбы. Именно это может стать причиной выпадения волос!

Влияние на здоровье

Диета Дюкана может нанести вред здоровью. Так, например, из-за недостатка клетчатки в организме человека нарушается метаболизм, что приводит к запорам.

Важно!

Безусловно, автор диеты рекомендует употреблять отруби, чтобы избежать этой проблемы, но их бывает недостаточно  для того, чтобы пищеварительная система работала без сбоев. Также диета Дюкана на первых 2 этапах абсолютно исключает глюкозу.

Но глюкоза важна не только для восполнения энергетических запасов, она отвечает за полноценную работу клеток мозга и очистительные процессы в печени.

Как известно, диета Дюкана – это  белковая диета. Стоит знать, что отсутствие жиров может катастрофически сказаться на их детородной функции.

Гинекологи говорят, что такое питание даже может привести к прекращению менструального цикла.

Ради справедливости стоит отметить, что в 94% случаях, когда женщины возвращаются к нормальному питанию, месячные восстанавливаются, но остаются 6%, которым не удается помочь!

Противопоказания диеты Дюкана

Нельзя садиться на диету Дюкана тем, кто имеет проблемы с почечной недостаточностью. Автор диеты уверен, что она подойдет людям с проблемами ЖКТ, но это неправильно. Например, у людей с язвой должно быть сбалансированное питание, а не мясо с отрубями, которые могут навредить желудку.

Вердикт: если вы решили все-таки сесть на эту диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом и проверьте свое состояние здоровья! 

Источник: https://sunny7.ua/zdorove/diety/chem-opasna-dieta-dyukana

Диета Дюкана: опасные минусы

Автор диеты Дукана — француз мараканского происхождения Пьер Дукан (Pierre Dukan), родившийся в июле 1941 года. Миллионы людей придерживаются его диеты, а размер бизнеса по продаже книг и брендированных продуктов оценивается в €100 млн. ежегодно(1).

Французская организация докторов открыто обвинила Дукана в том, что он «делает из медицины бизнес»(2), не заботясь о здоровье худеющих, а Британская ассоциация диетологов три года подряд называет его диету самой опасной диетой, рекомендуя ее избегать(3).

Причина популярности программы питания Дукана проста — диета не требует подсчета калорий и отказа от еды. Для того, чтобы избавиться от лишнего веса, достаточно соблюдать основные положения диеты и питаться по списку предложенных продуктов.

Основные принципы питания по Дукану: акцент на употребление белковых продуктов, максимальное ограничение жиров и сахаров, потребление большого количества источников клетчатки. По сути, это высокобелковая безжировая диета.

Фактические ошибки

Начнем с того, что в книге Дукана содержится множество абсурдных заявлений. Утверждается, что «вода и чистый протеин разрушают целлюлит», и что диета «превращает запасы жира в глюкозу» — очевидно, что оба утверждения не имеют научного смысла.

Кроме этого Дукан запрещает шпинат, как содержащий сахар, хотя в реальности это 3.6 г. сахара на огромную порцию салата в 100 г., относя при этом обезжиренное молоко к продуктам нелимитированного потребления (13 г. сахара на стакан молока).

Отказ от жиров — правильно ли это?

Одно из основных положений диеты — жесткое ограничение потребления жиров. Дукан абсолютно забывает упомянуть о том, что для нормального функционирования организму человека необходимо не менее 40-50 граммов жира ежедневно.

Помимо прочего, употребление исключительно обезжиренных продуктов чревато тем, что в отсутствии жиров организм перестанет усваивать жирорастворимые витамины (например, витамин D), что ограничит усвоение кальция и других минералов.

Медленные и быстрые углеводы

Дукан относит углеводы, содержащиеся в овощах и цельнозерновых крупах к категории «медленные сахара», подразумевая, что такие углеводы усваиваются медленно, в отличии от «быстрых сахаров», содержащихся в муке или сахаре.

На самом деле многие овощи повышают уровень глюкозы в крови быстрее, чем чистый сахар, а для организма нет разницы, какого помола была крупа или мука — цельнозерновая или обычная — воздействие обоих на уровень инсулина практически идентично(4).

Соотношение 5:3:2

Основываясь на том, что состав человеческого молока находится в пропорции 5:3:2 (углеводы, жиры, белки), Дукан делает вывод, что данное соотношение является «золотой пропорцией», и оно наиболее гармонично и правильно для питания взрослого человека.

Важно отметить, что исследований, подтверждающих это мнение, не существует, и заявление является лишь частным мнением. Кроме этого, даже если соотношение 5:3:2 оптимально для грудных детей, это абсолютно не говорит о том, что оно идеально для взрослых(4).

Почему же диета Дукана работает?

Очевидно, что любой контроль над потребляемой пищей однозначно лучше отсутствия этого контроля. Поскольку меню диеты основано на здоровой пище, она действительно работает в краткосрочном периоде, хотя результат уместнее назвать «шоковым похудением».

К сожалению, диета абсолютно не меняет привычек питания — как показали широкомасштабные исследования, более 80% из 5000 человек, похудевших при помощи диеты Дукана, вернулись к своему первоначальному весу в течение нескольких лет(1).

***

Диета Дукана легко может считаться самая нелюбимой среди профессиональных диетологов диетой. Шоковое похудение, вызываемое резким отказом от жиров и углеводов, не долгосрочно — в 80% случаев потерянный в процессе диеты вес возвращается.

Источники:

  1. Dukan diet inventor faces censure, source
  2. French diet guru Pierre Dukan faces ethics hearing, source
  3. British Dietetic Association (BDA): Worst Diets to Avoid, source
  4. Dukan Diet Review, source

Эта статья на других языках:

Источник: https://fitseven.ru/pohudenie/diety/dieta-dukana-opasnie-minusy





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *