Печенье из отрубей диетические рецепты

Содержание

Диетическое овсяное печенье с отрубями



печенье из отрубей диетические рецепты

Популярно сейчас:

Крабовый салат, Простые, легкие, быстрые салаты, Салат из курицы, Салат из кальмаров, Салат с сыром, Сырые салаты, Салаты из крабовых палочек, Салат Цезарь с курицей, Винегрет, Салаты с грибами, Салат из кукурузы, Салат Цезарь, Салат с яйцами, Салат с ананасами и курицей, Салат Мимоза, Салат с фасолью, Корейские салаты, Классические салаты, Салаты с шампиньонами, Селедка под шубой, Салат с ананасами, Салат с капустой, Салаты с курицей и грибами, Салаты с черносливом, Салаты с печенью, Салаты с орехамиТорт из мастики, Медовый торт, Торт НаполеонПироги, Блины и блинчики, Печенье домашнее, Пирожки, Оладьи, Блины на молоке, Булочки, Сырники, Пирожное, Манник — манный пирог, Кексы, маффины, капкейки, Оладьи на кефире, Шарлотка, Пончики, Драники картофельные оладьи, Шарлотка с яблоками, Начинки для блинов, Блины на кефире, Ватрушки, Тонкие блины, Беляши, Лепешки, Штрудель, Капкейки, Песочное печенье, Маффины, ХачапуриБорщ, Солянка, Гороховый суп, Рассольник, Бульоны, Щи, Суп-пюреВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, В мультиварке, Картошка в духовке, Мясо в духовке, Утка в духовке, Свинина в духовке, Курица в духовке, В хлебопечке, Каша в мультиварке, Тушеная картошка, Хлеб в хлебопечке, Индейка в духовкеКаша, Запеканки, Котлеты, Плов, Вареники, Запеканка творожная, Голубцы, Стейки, Чебуреки с мясом и без, Омлет, яичница, Лазанья, Тефтели, Мясо по-французски в духовке, В кляре, Пицца, Гуляш, Отбивные, Капуста тушеная, Буженина домашняя , Пельмени, Творожная запеканка в духовке, Манная каша, Рагу, Кальмары фаршированные , Курица в соусе, Лагман, Пшённая кашаГлазурь для торта и выпечки, Крема для торта и выпечкиСамогон домашний, Глинтвейн, Квас домашнийГреческая кухня, Французская кухняКартошка с мясом, Курица с картошкойПодливки, Сливочный соус, Майонез домашний, Соус для курицы

Рецепт аппетитного и низкокалорийного овсяного печенья!
Когда хочется порадовать своих родных, чем то вкусненьким на завтрак, то я готовлю такое печенье. Оно может иметь разные вкусы и ароматы, добавляя разные ингредиенты, можно разнообразить основной рецепт — это могут быть орехи, изюм, курага. Приготовь печенье по этому рецепту и дай заряд энергии своим близким на весь день!

  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

1. В блюде перемешиваем овсяные хлопья и отруби. Добавляем изюм и мед. Размягчаем масло, это можно сделать в микроволновке или на водяной бане, и добавляем его к хлопьям. Вводим яйца и все перемешиваем, добавляем овсяную муку, сыпим пока тесто не перестанет быть очень липким.

2. Противень смазываем маслом, и выкладываем на него сформированные печенья. Выпекаем при 180 градусах примерно полчаса.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким…

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Чем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

  • Мед — 400 ккал/100г
  • Изюм — 280 ккал/100г
  • Кишмиш — 279 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Геркулес сырой — 390 ккал/100г
  • Овсяные хлопья — 305 ккал/100г
  • Куриное яйцо — 80 ккал/100г
  • Овсяная мука — 369 ккал/100г
  • Отруби — 165 ккал/100г

Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Изюм, Мёд, Отруби, Куриные яйца, Растительное масло, Овсяная мука

Источник: https://1000.menu/cooking/23033-dieticheskoe-ovsyanoe-pechene-s-otrubyami

Овсяное печенье из отрубей (диетическое). Ингредиенты: овсяные отруби, пшеничные отруби, клейковина

  

ОПИСАНИЕ

Продолжаем кормить наших отличников полезнейшими вкусняшками и ссобойками без ущерба для их драгоценного здоровья! И самих-любимых не забываем угостить Спасибо Танечке за рецепт!

Можно добавить семена льна, будет еще полезнее!

Участник конкурса

https://www.youtube.com/watch?v=l2coWCV7FIg

Меню отличника

Основные

фотоотчеты к рецепту0

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пересыпаем сухое молоко в сковороду с антипригарным покрытием и обжариваем до золотистого цвета при постоянном перемешивании. Обжаривание дает карамельный вкус.

Измельчаем обжаренные кусочки молока до порошкообразного состояния.

К нему добавляем остальные сухие ингредиенты и перемешиваем.

В отдельной посуде взбиваем яйца с сахзамом до пышной пены.

К яйцам добавляем сухую смесь и продолжаем взбивать до однородности.

Добавляем кефир и перемешиваем. Я еще добавила корицу.

Смоченными в воде руками или ложкой выкладываем тесто в форме кружочков (форма по желанию) на противень.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до сухой палочки. Остужаем на решетке.

Внимание!

Печеньки получаются мягкими. Их можно есть так или разрезать посередине и смазать по желанию (шоколадная паста, сгущенка, варенье и т.п).

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/76637-ovsyanoe-pechenie-iz-otrubey-dieticheskoe

Диетические рецепты с отрубями

Отруби сегодня не пользуются особой популярностью даже у тех людей, которые придерживаются правильного питания.

Не все знают, что данный продукт помогает сбросить лишний вес, очищает кишечник от токсинов и шлаков, значительно улучшает обмен веществ. В отрубях содержатся ценные витамины и микроэлементы, клетчатка.

Именно поэтому диетические рецепты с отрубями должны входить в состав меню рационального питания, чтобы обеспечить организм необходимыми компонентами.

— Вода – 700 мл, — Яйцо – 1 шт., — Сливочное масло – 1 ч. л., — Отруби пшеничные – 200 г., — Молоко – 170 мл,

— Специи и свежая зелень по вкусу.

В кастрюлю с кипящей водой отправляем отруби и в течение часа провариваем на среднем огне. Сцеживаем массу и снова ставим на огонь, вливаем молоко и яйцо. Непрерывно помешивая, снова доводим до закипания. Готовый бульон посыпаем свежей зеленью.

Диетологи, отвечая на вопрос, чем полезны отруби обращают внимание на способность продукта выводить лишнюю жидкость из организма, а ведь именно этот процесс способствует скорейшему похудению.

  • Овсяная каша с отрубями:

— Овсяная крупа – 100 г., — Масло сливочное – 15 г., — Пшеничные отруби – 100 г.,

— Нежирное молоко – 1 л.

Молоко на маленьком огне доводим до кипения, всыпаем отруби и провариваем 15 минут, добавляем овсяную крупу, постоянно помешиваем. Варим еще один час и добавляем кусочек сливочного масла в готовую кашу.
Если знать, как употреблять отруби можно уже через месяц почувствовать легкость в желудке и сбросить несколько лишних килограмм.

— Яичный белок – 1 шт., — Мука грубого помола – 3 ст. л., — Вода – 1 ст. л., — Пшеничные отруби – 1 ст. л., — Масло подсолнечное – 1 ст. л.,

— Пищевая сода – 1 ч. л.

Белок взбиваем с содой, водой и маслом. Добавляем отруби, муку и приступаем к вымешиванию теста. Раскатываем скалкой тонкий пласт и вырезаем кружочки теста с помощью форм для печенья или стакана. Печенье выпекаем при температуре 200 С на протяжении 15 минут.

Помимо основных блюд, отруби добавляют в злаковые каши, овощные салаты, выпечку, оладьи и прочие блюда. Все эти лучшие диетические рецепты с отрубями можно использовать и для разгрузочных дней.

  • Диетический напиток из отрубей

Для очищения организма из отрубей готовят диетический напиток. Столовую ложку отрубей разводят в небольшом количестве подогретой воды или подогретом молоке.

Принимают смесь за пятнадцать минут до приема пищи, запивая большим количеством воды. Напиток не очень вкусный, зато полезный.

Для вкуса отруби замачивают в молоке, йогурте или кефире, смешивают с нежирным творогом, корицей или сухофруктами.

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Источник: http://domashniy-doc.ru/zdorovoe-pitanie/diety/dieticheskie-recepty-s-otrubyami.html

Как приготовить низкокалорийное печенье из отрубей

 Приготовить низкокалорийное печенье из отрубей собственными руками сможет даже неискушенная хозяйка – настолько прост рецепт приготовления.

Нам понадобится:

— 100гр экструдированных отрубей (любого вида, для рецепта взяты пшеничные);

— 3 яичных белка (желтки не добавляем по причине снижения калорийности печенья, но если их добавить – получится не менее вкусно, только в рецепт добавится около двухсот лишних калорий);

— 1 столовая ложка оливкового масла (можно заменить растительным);

— 1/3 чайной ложки соли;

— сахар по вкусу (при этом следует учитывать, что каждая чайная ложка сахара добавляет лишние 30 калорий к рецепту).

Отруби измельчить в кофемолке или блендере до состояния муки.

Белки взбить до образования густой пены.

Добавить оливковое масло, соль и сахар.

Добавить муку из отрубей.

Получившееся тесто оставить на полчаса для набухания.

Затем вылепить печенья любой удобной для вас формы (в рецепте удобно печь печенье в форме колбасок).

Выпекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут до готовности.

 В итоге получается вкусное низкокалорийное печенье из отрубей безо всякой химии и пальмового масла.

Важно!

 В нашем рецепте без учета сахара (и, конечно, желтков) на все печенье получается около 560 калорий, а сколько штук печенья вы вылепите из этого количества теста – зависит только от вашей фантазии. В любом случае, на выходе получается низкокалорийный продукт, содержащий только полезные витамины и элементы.

Источник: https://www.kakprosto.ru/kak-938356-kak-prigotovit-nizkokaloriynoe-pechene-iz-otrubey

Печенье на диете Дюкана: готовим сами

Июл14

Диета, автором которой является доктор Дюкан — популярная, эффективная и лояльная система питания. Сбалансированный рацион позволяет быстро достичь результата.

В нём присутствуют продукты, которые легко сочетать между собой. Среди многочисленных рецептов вам обязательно удастся найти альтернативу любимым десертам.

Сегодня мы узнаем, как приготовить домашнее печенье, чтобы не навредить фигуре.

Печенье на диете Дюкана: покупное или домашнее?

Диета по Дюкану — одна из немногих систем питания, которая приветствует употребление печенья. Единственное условие — все лакомства должны быть приготовлены по специальному рецепту. Покупные сладости не рекомендуется включать в рацион, так как в них содержатся все запрещённые продукты:

  • пшеничная мука;
  • жиры;
  • сливочное масло;
  • сахар.

В составе магазинных кондитерских изделий также могут присутствовать консерванты, красители, загустители и усилители вкуса. Залог успешного похудения по Дюкану — низкокалорийная, легко усваиваемая и натуральная пища.

Домашнее печенье из полезных продуктов ничем не уступает магазинному

На каком этапе диеты можно есть выпечку?

Устраивать себе перекусы из «дю-печенья» можно уже с первого дня диеты. Правильно подобранные компоненты значительно ускорят процесс похудения.

На этом этапе необходимо отдать предпочтение цельнозерновым культурам. Используйте в выпечке овсяные или пшеничные отруби, кукурузную муку или крахмал. Дополнять их следует богатыми белком продуктами: яйцами, молоком, обезжиренным творогом или йогуртом. Сахар можно заменить стевией или любым другим заменителем.

«Чередование»

Фаза направлена на закрепление результата и усиление эффекта. При этом программа питания становится более щадящей. Для приготовления блюд можно использовать картофельный крахмал, 3–4% сливки и соевые сливки, какао. Количество потребляемых отрубей необходимо увеличить.

«Закрепление»

На третьем этапе можно забыть обо всех ограничениях. Употреблять ранее запрещённые продукты можно в небольших количествах. Порции при этом оставить прежними и ни в коем случае не брать добавку. В период закрепления результата допускается подслащивать десерты сахаром.

На диете по Дюкану можно достичь стройности, ни в чем себе не отказывая

«Стабилизация»

Этот этап должен стать переходным между старым и новым способом питания. Лёгкая и вкусная выпечка станет частью вашего повседневного рациона, не оставляя лишних сантиметров на талии.

Рецепты диетической выпечки по Дюкану

Овсяное печенье на кефире «Классическое»

Овсяное печенье идеально сочетается с кофе и чаем

Приготовление:

  1. Измельчите дневную норму овсяных отрубей (на I этапе — 1 ст. л., на II этапе — 2 ст. л., на III этапе — 3 ст. л.) при помощи блендера.
  2. Добавьте немного соли и сахарозаменителя. Перемешайте.
  3. Вбейте 1 куриное яйцо. Вымешайте тесто.
  4. Постепенно влейте обезжиренный белый йогурт или кефир в равных частях с отрубями.
  5. Из теста сформируйте небольшие приплюснутые лепёшки.
  6. Противень застелите пергаментом и выложите на него печенье.
  7. Выпекайте при 180 градусах около 15 минут до готовности.
По теме:  Экспресс диета на 10 дней

Диетические овсяно-творожные галеты

Рассыпчатое печенье обладает неповторимым вкусом и ароматом

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. овсяных отрубей;
  • 1 ст. л. пшеничных отрубей;
  • 3 ст. л. порошкового молока;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст. л. обезжиренного творога;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • сахарозаменитель.

Приготовление:

  1. Смешайте все компоненты до получения однородной массы. Порошковое молоко можно заменить соевым или коровьим обезжиренным.
  2. Сформируйте из теста печенье и выложите на противень. Если тесто жидковатое, используйте смазанные формочки для кексов.
  3. По желанию можно украсить изделия посыпкой из корицы или кунжута.
  4. Выпекайте овсяно-творожные галеты около 15–20 минут при температуре 180 градусов.

Имбирное печенье из отрубей

Чтобы выпечка выглядела еще более аппетитно, воспользуйтесь специальными формами

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. овсяных отрубей;
  • 2 яичных белка;
  • 1 ст. л. сушёного имбиря;
  • 1 ч. л. обезжиренного натурального йогурта;
  • сахарозаменитель;
  • ванильный сахар;
  • разрыхлитель.

Приготовление:

  1. Приготовьте из отрубей муку при помощи блендера.
  2. Смешайте отдельно сухие и жидкие компоненты. Соедините их.
  3. Вымешайте тесто. Если масса будет слишком жидкой, добавьте ещё немного муки из отрубей.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Дю-печенье выложите на противень и выпекайте 15 минут.

«Хрустики»

Хрустящее печенье напоминает любимый всеми крекер, но содержит гораздо меньше калорий

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 3 ст. л. кукурузного крахмала;
  • 2 ст. л. сухого обезжиренного молока;
  • 6 таблеток заменителя сахара.

Приготовление:

  1. Отделите белки от желтков, посолите. Взбивайте при помощи миксера до устойчивых пиков.
  2. Желтки необходимо растереть с сахарозаменителем ложкой или миксером на низкой скорости.
  3. Сухое молоко смешайте с кукурузным крахмалом. Добавьте в желтки.
  4. Белки введите при помощи миксера на минимальной скорости.
  5. Из готового теста выкладывайте на пергамент печенье.
  6. Выпекайте «хрустики» четверть часа при 180 градусах.

Яблочно-банановое дю-печенье на твороге

Ценители необычных сочетаний могут добавить изюм, курагу или молотые орехи

Ингредиенты:

  • 200 гр. геркулеса;
  • 200 гр. творога;
  • 2 яйца;
  • 200 гр. яблок;
  • 1 банан;
  • 2 г корицы.

Приготовление:

  1. Обжарьте овсяные хлопья на сковороде без масла.
  2. Яблоко вымойте и натрите на мелкой тёрке.
  3. Банан разомните в кашицу.
  4. Смешайте в одной ёмкости творог, фрукты, яйца и корицу.
  5. Соедините овсянку с творожно-фруктовой смесью, перемешайте.
  6. Выложите тесто на бумагу для запекания в виде коржиков.
  7. Выпекайте печенье при температуре 150 градусов до готовности.

Печенье «а-ля Юбилейное» по Дюкану

Печенье отлично дополнит чаепитие и послужит низкокалорийным перекусом

Ингредиенты:

  • 2 яичных желтка;
  • 1 ч. л. растительного масла;
  • 2 ст. л. воды;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя;
  • 30 г сухого обезжиренного молока;
  • 2 ст. л. овсяной муки;
  • 10 г клейковины;
  • 30 г изолята сывороточного протеина.

Приготовление:

  1. Желтки и масло взбейте миксером.
  2. Добавьте к смеси сахарозаменитель, холодную кипячёную воду и разрыхлитель. Ещё раз взбейте состав.
  3. Добавьте сухое молоко, овсяную муку. Перемешайте и дайте тесту постоять.
  4. Добавьте изолят и клейковину. Вымешайте состав.
  5. Разделите тесто на тонкие колбаски и нарежьте их небольшими кусочками. Из каждого кусочка раскатайте тонкую лепёшку.
  6. Выложите печенье на пергамент и проколите каждое вилкой несколько раз.
  7. Выпекайте при 160 градусах в течение 10 минут.

Таблица: сравнение КБЖУ разных видов печенья

Видео: рецепт протеинового печенья с ягодами

Для приготовления диетических кулинарных изысков по Дюкану можно использовать какао, мёд, свежие и сушёные фрукты, а также различные специи (гвоздику, корицу, кардамон и др.). Достаточно немного пофантазировать, чтобы разнообразить своё меню новым печеньем. Такие сладости принесут вам пользу и хорошее настроение.

Хотите обладать белозубой улыбкой? Простое, эффективное и безопасное средство, которое можно с успехом применить самостоятельно, без похода к стоматологу, – отбеливающие полоски для зубов

— это тонкие эластичные полоски, покрытые отбеливающим гелем. Они точно повторяют уникальную форму ваших зубов. Активные компоненты обеспечивают отбеливающий эффект и не травмируют эмаль.

Эффективность полосок доказана клинически: после первого применения полосок Celebrity Smile Ваши зубы станут значительно светлее, а уже через 7 дней — посветлеют на 4-5 тонов.

Источник: http://www.izuminki.com/2017/07/14/ovsyanoe-pechene-po-dyukanu/

Низкокалорийное печенье

Низкокалорийное печенье  — идеальный рецепт для всех, кто следит за фигурой и любит  полезные рецепты из натуральных продуктов. Такое печенье нигде не купить, однако мы сможем это исправить. Приступим.

Ингредиенты:

  • 1 яичный белок,
  • 1 ст.л. воды,
  • 1 ст.л. подсолнечного масла,
  • ¼ ч.л. соды,
  • 1 ст.л. с горкой отрубей,
  • 2,5 ст.л. муки (лучше грубого помола )

Это данные исходного рецепта, по нему получается 14 печений. Если хотите, увеличьте пропорции сразу, поскольку печенье получается очень вкусным и хрустящим, напоминающим крекер.

Также я добавила 1 ч.л. меда, иногда добавляю соль и перец, но не добавлять ничего не стоит – будет пресновато.

Рецепт диетического печенья

Приготовление:

  • Яичный белок взбить с содой, водой и маслом, добавить соль или мед (на ваш выбор), затем  отруби и муку, и замесить тесто – оно должно получиться как пластилин.
  • Раскатать тонкий пласт (2-3 мм), формочкой выдавить фигурки  и выпекать при 180С до золотистого цвета около 10-15 мин.

Такое диетическое печенье получается легким и чуть грубоватым, ненавязчиво чувствуются очень полезные отруби (см. «Польза отрубей»), печенье можно делать впрок, поскольку долгий срок хранения ограничен только вашим аппетитом.

Также можно делать сладким, соленым, перченым, добавлять семечки, кунжут, дробленый орех – все будет кстати.

Словом, минимум калорий на одно печенье и только польза для здоровья!

Редко делаю печенье из раскатанного пласта теста, предпочитая более простые и быстрые способы приготовления, однако это тот редкий рецепт, где времени не жалко.

Другие диетические рецепты:

«Вкусный диетический торт с клубникой, творогом и овсянкой»,

«Диетическое печенье»,

«Диетическое овсяное печенье 2»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

Источник: http://poleznogotovim.ru/nizkokalorijnoe-pechen-e/

Рассыпчатое печенье по Дюкану

Добрый день, друзья! На нашей замечательной диете хочется иногда печенек. Что делать? Конечно же, испечь! Рецепт этого печенья был найден в интернете, немного изменен – и получилось воздушное рассыпчатое печенье по Дюкану.

 Вкусное!

Рецепт печенья для Круиза, без ДОПов, на 1 день. Но если убрать растительное масло, вместо 2 ст. ложек отрубей взять 3 (из них 2 перемолоть в муку), то получится рецепт для Атаки на 2 дня.

Понятно, что в эту основу можно добавить цедру лимона, или какао, или корицу, или кунжут,  или что душа пожелает )))

Содержание

  • 1 Ингредиенты
  • 2 Приготовление

Ингредиенты

  • овсяные отруби – 1,5 ст. ложки (1 ст. ложку отрубей перемолоть в муку), на Круизе — берем 2 ст. ложки отрубей
  • яйца – 1 шт.
  • сахарозаменитель «Фитпарад» — 3 мерных ложечки
  • разрыхлитель теста – 1/3 ч. ложки
  • вода – 1 ст. ложка
  • ванилин

на Круизе добавляем  растительное масло – 1 ч. ложка —  (норма масла на 1 день)

Приготовление

Овсяные отруби залить водой и тщательно перемешать. Удобно это делать чайной ложечкой ))

Добавить растительное масло и снова хорошо перемешать.

Добавить желток, сахарозаменитель и ванилин, массу слегка взбить.

Взбить белок до устойчивых  пиков.

Добавить к белку отруби с желтком, просеять муку из отрубей и разрыхлитель. Аккуратно, снизу вверх, перемешать, чтобы белки не осели.

Лист застелить бумагой, выложить будущее печенье ложкой (получается 6-8 печенек)

Выпекать в духовке до насыщенного золотистого цвета. Высокую температуру не ставьте, печенье должно печься и подсушиваться.

Печенье по Дюкану готово, угощайтесь!  На ощупь оно немного мягкое, пусть вас это не смущает ))  Из этого приятного теста предлагаю попробовать чизкейк или грибной пирог, оба вкусные! А еще лимонник!

Новые рецепты, интересные статьи и все-все события из жизни блога

Источник: https://zhiru-net.ru/recepti/rassypchatoe-pechene-po-dyukanu

Печенье из отрубей рецепт

Полезные свойства отрубей открыли задолго до нашего рождения.

Ими активно пользовались для похудения, понижения уровня холестерина, выведение шлаков из организма, хотя, по сути, отруби всегда считались неким отходом основного производства.

Совет!

Они состоят из оболочек зерен и не отсортированной муки, поэтому совершенно ясно, что просто так их есть то еще удовольствие.

А вот ароматное печенье из […]

Полезные свойства отрубей открыли задолго до нашего рождения. Ими активно пользовались для похудения, понижения уровня холестерина, выведение шлаков из организма, хотя, по сути, отруби всегда считались неким отходом основного производства.

Совет!

Они состоят из оболочек зерен и не отсортированной муки, поэтому совершенно ясно, что просто так их есть то еще удовольствие.

А вот ароматное печенье из отрубей способно увеличить количество любителей здорового лакомства в несколько раз, особенно если подобрать удачный рецепт.

Рецепт здорового образа жизни: польза и вред

Выбирая рецепт печенья с отрубями, нужно помнить, что отруби — источник клетчатки, которая является главной движущей силой нашего организма. Благодаря их свойствам нормализуется количество сахара в крови, хорошо очищается кишечник. Если вы страдаете колитами, дивертикулезом или геморроем, то печенье из отрубей должно входить в ваш ежедневный рацион. Польза или вред? — Польза.

Калорийность печенья из отрубей минимальна, поэтому получая удовольствие от употребления, вы обеспечиваете организм полезными веществами, одновременно сбрасывая вес! Многие диеты, рассчитанные на похудение или очистку организма обязательно включают их в рацион. Рецепт похудения прост: ешь и худей! Польза или вред? — Польза.

Печенье из овсяных отрубей при их чрезмерном употреблении могут вызвать вздутие живота или повышенное газообразовании. Здесь рецепт приготовления никак не повлияет на свойства. Польза или вред? — Вред. Но ведь когда чего-то слишком много, это не может быть хорошо по определению. Поэтому, если не злоупотреблять печеньем — польза.

Желательно не налегать на вкусное печенье из отрубей во время болезней, которые требуют приема лекарств, так как отруби могут впитать часть лекарств и вывести из организма, а вы потом долго будете гадать, почему же таблетки на вас не действует. Польза или вред? — Вред.

Печенье способно обеспечить организм витаминами В1, Е, В2, В6, а также микроэлементами магния, калия, хрома, меди, цинка и селена. Польза или вред? — Польза.

Рецепт

Печенье из овсяных отрубей наиболее популярно среди худеющего населения. Его отличает низкая калорийность, приятный вкус, легкость в приготовлении.

Ингредиенты

Самый элементарный рецепт приготовления печенья:

  • овсяные хлопья 100 г;
  • сахар 50 г;
  • мука с отрубями 90 г;
  • маргарин 100 г;
  • молоко 2–3 ст. л.;
  • разрыхлитель 1 ч. л.;
  • соль 1/3 ч. л.

Способ приготовления

  1. Перемешать всех сухие ингредиенты.
  2. Добавить размягченный маргарин и молоко.
  3. Все перемешать до однородной массы, поместить в холодильник на полчаса.

  4. Тесто раскатать толщиной 5 мм, нарезать кругляшками.
  5. Выпекать при 180 градусах до подрумянивания.

Рецепт прост, а главное, печенье – продукт не скоропортящийся, поэтому вам не придется печь его каждую неделю.

Виды печенья из отрубей

Если мы ищем рецепт такого печенья, то чаще всего на глаза попадается овсяное. На самом деле отруби бывают разными: кукурузными, рисовыми, ячменными, пшеничными, но от их вида свойства не меняются.

Один и тот же рецепт можно использовать для приготовления печений из любого их вида. У вас получатся аппетитные печенья, вкус которых не надоест однообразием, а калорийность при этом только порадует.

Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!

Источник: http://xcoffee.ru/desserts/cookies/pechene-iz-otrubej.html

Диетическое овсяное печенье: низкокалорийные рецепты из овсянки, полезные для здоровья и фигуры

Всем известно, если сидишь на диете нельзя позволять ни сладкого, ни мучного. Пересилить себя очень трудно, особенно если привычка к потреблению таких продуктов устоялась.

Поэтому необходимо сказать «нет» маленьким удовольствиям, которые позволялись ранее.

Внимание!

Отказ от любимых блюд может привести к унынию и плохому настроению, чего необходимо избегать, когда поставлена на кон стройная и подтянутая фигура.

Однако, смеем вас заверить, что существуют низкокалорийные сладкие блюда, которые не смогут ей навредить. Диетическое овсяное печенье, приготовленное по нашим рецептам, является одним из них.

Вкусное низкокалорийное печенье

Овсянка принадлежит к калорийным продуктам, но у нее есть замечательное свойство — она не превращается в жиры. В ней много клетчатки, которая благоприятно сказывается на кишечнике, а полезные витамины и минералы очистят кровь от холестерина.

Но стоит иметь в виду, что ингредиенты печенья из овсянки не все безобидны для фигуры. Поэтому при приготовлении заменяйте вредные высококалорийные на полезные легкие. Например, вместо пшеничной муки возьмите овсяную, сливочное масло поменяйте на растительное, а сахаром могут стать фрукты, сухофрукты.

Овсяную муку можно получить самостоятельно. Для этого вам потребуется кофемолка, в которую загружаются овсяные хлопья и перемалываются на высоких оборотах. Яйца, если они нужны по рецепту, можно разделить на две части, при этом для выпечки используйте только белок, поскольку в желтке присутствует жир.

Низкокалорийное печенье можно разнообразить добавлением орехов. Среди наиболее полезных — грецкие, они также легко доступны. В качестве начинки можно выбрать сухофрукты. Но стоит понимать, что калорийность овсяного печенья на выходе возрастет. Особенно если переборщить с количеством этих ингредиентов.

Рецепты низкокалорийного овсяного печенья

Далее следуют рецепты из этого чудесного диетического продукта, в каждый по желанию можно добавить орехи или сухофрукты.

С кефиром и яблоком

Данный рецепт из овсянки очень простой, вы его быстро запомните. Набор продуктов небольшой, поэтому печенье действительно получается диетическим.

Потребуется:

  • Овсяные хлопья — 1 стакан,
  • Кефир 1% — 1 стакан,
  • 2 яблока,
  • половина большой ложки меда,
  • Немного корицы и ванили.

Как приготовить?

  1. Овсяные хлопья заливаются кефиром и настаиваются час.
  2. На терке натрите яблоки, слейте сок, поскольку лишняя жидкость в этом рецепте не нужна.
  3. Соедините с разбухшими овсяными хлопьями и перемешайте.
  4. На противне разложите бумагу для выпекания, смажьте ее растительным маслом.
  5. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте противень, на котором красуются сформированные печенюшки. Оставьте их на полчаса.

С отрубями

Этот рецепт делает овсяное печенье быстро твердым, поэтому приготовьте в небольших количествах, чтобы сразу съесть. Но если все же осталось, за завтраком можно употребить, размачивая в чае или йогурте.

Овсяное печенье

Потребуется:

  • По стакану овсяных хлопьев и отрубей,
  • Овсяная мука,
  • Белок одного яйца,
  • 1 большая ложка меда,
  • изюм — горсть,
  • Растительное масло — 1 большая ложка.

Как готовить?

  1. Смешайте хлопья с отрубями и изюмом.
  2. Добавьте мед и масло.
  3. Засыпьте муку, прибавьте белок яйца.
  4. Месим тесто, на выходе должно получиться однородным и пластичным, от которого можно легко отделить кусочек для формирования печенья. Если оно липнет к рукам, добавьте муки.
  5. На противень, обложенный бумагой для выпекания, выкладываем сформированные фигуры.
  6. Температура в духовом шкафу 180 градусов, оставляем там на 20 минут. Пока горячие выкладываем в тарелку, поскольку, когда остынут, могут пристать к бумаге.
По теме:  Энерджи диет худеем за 25 дней

Рецепт с бананом

Этот фрукт очень сладкий, поэтому печенье из овсянки с ним понравится сладкоежкам.

Нужно взять:

  • Стакан овсяных хлопьев,
  • 1 банан,
  • Немного корицы и ванилина,
  • Подсолнечное масло.

Как готовить?

  1. Банан превращаем в кашицу с помощью блендера или вилки.
  2. Добавить овсяные хлопья, ванилин, корицу и хорошо перемешать.
  3. На противень уложить бумагу для выпекания, предварительно смазав маслом.
  4. Ложкой выкладываем тесто, формируя заданную фигуру.
  5. В духовке держать при 180 градусах 20 минут.

С творогом

Сочетание белка творога и углеводов овсянки делают это печенье незаменимым для тех, кто занимается спортом или сидит на диете. Данный рецепт хорош для приготовления детям, печенье из овсянки поможет утолить чувство голода и насытить на продолжительное время.

Понадобится:

  1. 200 граммов обезжиренного творога,
  2. 200 гр овсяных хлопьев,
  3. Яйца (2 белка),
  4. Горсть изюма,
  5. Половина чайной ложки корицы,
  6. 1 большая ложка меда,

Как готовить?

  1. Белки до густой пены взбейте размешайте с протертым творогом.
  2. Соедините с запаренным изюмом, овсянкой, медом и корицей. Перемешайте.
  3. Готовое тесто выложите на бумагу для выпечки, сформировав фигуры.
  4. Выпекайте до румяного цвета при 180 градусах примерно 20 минут.

Рецепт без муки и масла

Чтобы приготовить 15 печенюшек из овсянки, вам потребуется:

  • 2 стакана овсяных хлопьев,
  • 2 яйца,
  • Горсть сухофруктов,
  • Сахарозаменитель 2 таблетки,
  • Ванилин и корица по вкусу.

Как готовить?

  1. Поставьте вентиль в положение 180 градусов для разогрева духовки.
  2. Взбейте яйца с ванилином в маленькой емкости.
  3. В большой емкости смешайте овсянку, изюм, сахарозаменитель и корицу, соедините с яичной смесью.
  4. На противень разложите пергаментную бумагу, выкладываем, формируя печенинки, тесто. Если тесто вышло жидковатым, воспользуйтесь силиконовыми формочками.
  5. Выпекайте 20 минут.

Рецепт Дюкана

Печенье пополнит суточную потребность в отрубях, а также быстро погасит чувство голода, как утверждает диетолог Дюкан. Чтобы приготовить 2 порции диетического печенья, нужно взять:

  • 3 большие ложки овсяных отрубей,
  • 1 яйцо,
  • 1 таблетку сахарозаменителя,
  • 3 большие ложки йогурта,
  • Половину маленькой ложки разрыхлителя.

Как готовить?

  1. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
  2. В емкость положите и перемешайте все ингредиенты.
  3. Разлейте смесь по формочкам или разложите на пергаментную бумагу. Выпекайте 20 минут.

Батончики мюсли с орехами

Рецепт из овсяных хлопьев для быстрого утоления голода и восстановления энергии.

Потребуется:

  • 2 банана,
  • 1/3 стакана овсяных хлопьев,
  • 2 большие ложки изюма,
  • по горсти орехов (миндаль, грецкие),
  • Горсть семечек без скорлупы,
  • 4 чернослива,
  • 1 большая ложка кокосовой стружки.

Как готовить?

  1. Банан измельчаем в блендере или вилкой.
  2. Изюм заливаем кипятком, сливаем воду, затем вновь заливаем, чтобы он набух.
  3. Измельчаем орехи в кофемолке (не очень мелко).
  4. Чернослив режем, удаляя косточку.
  5. Смешиваем все ингредиенты, тесто должно получиться густым.
  6. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и выложите тесто, его высота должна составлять 2–3 см.
  7. Выпекаем при температуре 170 градусов 20 минут.
  8. Получившийся слиток вынимаем вместе с бумагой, даем остыть, нарезаем батончиками, убираем бумагу.

Помимо представленных рецептов, есть еще масса разнообразных способов приготовления диетического овсяного печенья своими руками дома. Среди ингредиентов может быть натуральный йогурт

Источник: http://dietolog.guru/produkty-i-pohudenie/dieticheskie-blyuda/dieticheskie-recepty-pechenya-iz-ovsyanyh-hlopev.html

Диетическое печенье на основе овсяных хлопьев/отрубей

TortyDoma.ru −> Печенье

Содержание

  • 1 Классическое низкокалорийное
  • 2 Яблочное
  • 3 Творожное диетическое

Практически все, кто хоть раз придерживался диеты, считают низкокалорийное питание невкусным. Однако это не совсем верно. Овсяное печенье диетическое, в составе которого снижено содержание сахара или он вовсе отсутствует, нет животных жиров, сметаны, сгущёнки и других высокого калорийных продуктов, является вполне приемлемым для сбалансированного питания продуктом.

Если вы придерживаетесь диеты, важно понимать, сколько калорий в печенье, как приготовить его, чтобы снизить калорийность. Количество калорий зависит от входящих в состав продуктов. Например, классическое низкокалорийное печенье в среднем имеет 430 калорий на 100 граммов.

Овсяное печенье с бананом более калорийное, овсяное печенье с творогом может иметь разную калорийность – она зависит от того, какую жирность имеет творог. От того, сколько калорий будет содержать диетическое овсяное печенье, зависит, сколько вы можете позволить себе съесть в течение дня.

Сегодня узнаем, можно ли есть овсяное печенье на диете, как сделать полезное диетическое печенье и самые простые рецепты диетических овсяных печений на основе различных продуктов.

Классическое низкокалорийное

Самый простой рецепт диетического овсяного печенья состоит всего из нескольких компонентов, но от этого получается не менее вкусным и чрезвычайно полезным. Его можно употреблять в рамках любой диеты, в том числе и на диете Дюкана, людям с сахарным диабетом, подойдет для детского питания с 3-х лет.

Ингредиенты

Чтобы приготовить диетическое овсяное печенье низкокалорийное, возьмите простые продукты:

  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки классического йогурта с нулевой жирностью;
  • 50 граммов овсяных отрубей;
  • 1 ч. л. сахарозаменителя (или 1 большая ложка обычного сахара);
  • 1 пакет разрыхлителя.

Такое печенье овсяное замешивается без муки или хлопьев, готовится на побочном овсяном продукте – отрубях. Отруби необходимо употреблять с осторожностью, поскольку они могут вызвать расстройство пищеварения и нарушение стула. Для детей рекомендуется заменить отруби перемолотыми хлопьями, а также не добавлять сахарозаменитель, заменив его обычным сахаром, или сделать печенье с медом.

Процесс приготовления

Способ приготовления такого печенья из овсяных хлопьев очень простой:

  1. Обезжиренный йогурт и яйцо заранее достаньте из холодильника и дождитесь, пока они станут комнатной температуры. В глубокой миске взбить яйцо до пышной пены, постепенно добавьте к нему 3 столовые ложки йогурта.
  2. В такую жидкую массу добавьте овсяные отруби или перемолотые хлопья, размешайте.
  3. Всыпьте разрыхлитель, по желанию можно добавить ваниль или другой ароматизатор. В самом конце добавьте сахарозаменитель или обычный сахар, жидкий мёд.
  4. Все взбить блендером до однородной консистенции. Силиконовые формы смажьте внутри небольшим количеством растительного масла, в каждую выложите тонкий слой овсяного теста, выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.

Если вы не придерживаетесь очень строгой диеты, в овсяное печенье можно прибавить горсть изюма, мелко порубленные финики или курагу, мак, кунжут.

Яблочное

Обычное яблоко является одним из наиболее низкокалорийных фруктов, поэтому вы можете смело добавлять его в низкокалорийное овсяное печенье без вреда для фигуры. Кроме того, овсяное печенье с яблоком получается более сочным за счёт того сока, который содержится в спелых плодах.

Ингредиенты

Такие легкие диетические печенья мы будем делать на основе кефира с минимальным содержанием жира – именно от жирности кефира будет зависеть, сколько калорий получится в конечном продукте. Вам потребуются следующие продукты:

  • 200 миллилитров обезжиренного кефира;
  • одно большое яблоко;
  • 200 грамм овсяных хлопьев быстрого приготовления;
  • неполная столовая ложка жидкого меда;
  • по 1 щепотке сухой молотой корицы и ванили.

Многие считают приготовленный продукт достаточно пресным. Именно поэтому возможно добавить больше яблочного пюре, чтобы выпечка получилась мягкой и рассыпчатой.

Процесс приготовления

Будем делать овсяное диетическое печенье следующим образом:

  1. Овсяные хлопья очень мелкого помола залейте кефиром комнатной температуры и дайте настояться около 1 часа. Готовая смесь должна по консистенции напоминать овсяную кашу.
  2. Тем временем яблоко очистите от кожуры, удалите семена и плодоножки, мякоть натрите на мелкой терке и откиньте на сито. Лишний сок необходимо сцедить, поскольку он может сделать вашу выпечку влажной и непропеченной.
  3. Теперь перемешиваем яблочное пюре и набухшие овсяные хлопья, добавляем немного жидкого меда, ваниль, молотую корицу и хорошо перемешиваем венчиком или миксером.
  4. Пергаментом застелите большой противень, чтобы печенье не приставало, можно очень легко смазать лист растительным маслом. Влажными руками сформируйте небольшие шарики, разложите свободно по поверхности противня, слегка прижмите руками, чтобы получились небольшие круглые лепешки.
  5. Выпекать низкокалорийное печенье из овсяных хлопьев нужно при температуре 180 градусов около 20 минут.

Не забывайте, что калорийность овсяное печенье имеет невысокую, но чем жирнее кефир вы будете использовать, тем она будет выше. По такому же принципу можно приготовить овсяное печенье с бананом, на такие овсяные печенья лучше использовать спелые мягкие плоды.

Творожное диетическое

Обезжиренный творог также вполне можно использовать для приготовления такой выпечки. Овсяное печенье с творогом будет иметь невысокую калорийность, если сам творог вы возьмете обезжиренный (от этого будет зависеть, сколько калорий будет содержать конечный продукт).

Ингредиенты

Чтобы сделать такую легкую творожно-овсяную выпечку, вам потребуются такие продукты:

  • полный стакан хлопьев геркулес;
  • 100 граммов творога 0% жирности;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки мягкого сливочного масла;
  • 0,5 чайной ложечки корицы;
  • 1 пакет (7 граммов) разрыхлителя;
  • 0,5 стакана сахара.

Этот рецепт наиболее калорийный из всех. Хоть здесь не используется мука, но такие диетические печенья имеют достаточно высокую калорийность за счет содержания сахара и сливочного масла. Поэтому во время строгой диеты или поста такую выпечку употреблять в пищу нежелательно.

Способ приготовления

Легкий творожный десерт будем делать следующим образом:

  1. Овсяные хлопья можно оставить в первозданном виде или перемолоть их все в кофемолке до состояния муки или мелкой крошки. Если вы найдете хлопья очень мелкого помола, их можно вполне использовать цельными без дополнительной обработки.
  2. Обработав хлопьям, добавьте сахар, разрыхлитель теста и молотую корицу. Перемешайте эту смесь обычной ложкой. Сахар можно использовать не только белый, но и коричневый, а также заменитель сахара, другие подсластители.
  3. Сюда же добавьте одно куриное яйцо и перемешайте вместе в миске. Добавьте сливочное масло, его можно просто размягчить до комнатной температуры и порубить кубиками, или растопить, остудить и вылить в тесто.
  4. Оставьте всё это примерно на 30 минут, чтобы хлопья впитали жидкость, в конце добавьте протертый через сито творог и миксером сделайте достаточно густую однородную массу.
  5. Теперь влажными руками сформируйте небольшие шарики размером с мелкое куриное яйцо, выложите их на застеленный бумагой противень, выпекайте в духовке 25 минут при стандартной температуре 180 градусов.

Легкая низкокалорийная выпечка на основе овсяных хлопьев очень полезна даже здоровым людям и тем, кто не борется с лишним весом, но придерживается здорового питания.

Сколько калорий будет иметь готовый продукт, полностью зависит от того, какие компоненты вы положите в тесто.

Придерживаясь сбалансированного питания, старайтесь использовать обезжиренный творог, молоко, кефир, йогурт, уменьшите количество сахара или замените его медом и другими посетителями, не используйте белую муку или заменяете ее ржаной и цельнозерновой.

Источник: http://TortyDoma.ru/pechenja/ovsyanoe-dieticheskoe.html

Рецепты печенья по Дюкану

Женщины, соблюдающие разнообразные диеты, очень часто страдают от невозможности употреблять булочки, тортики или печенья.

Именно выпечку больше всего любят полненькие представительницы слабого пола, и любая диета становится для них настоящим испытанием.

Диета Дюкана в этом отношении совершенно замечательная — она не только разрешает, но даже приветствует выпечку. Единственное условие — печенья должны быть правильными.

Особенности выпечки для диеты Дюкана

Чтобы печенья полностью соответствовали принципам знаменитого диетолога, в тесто нельзя класть пшеничную муку, любой жир, масло и сахар.

Вместо муки используются отруби (овсяные и пшеничные), вместо жира — натуральный йогурт или творог, вместо сахара — его заменители. Это может быть ФитПарад, Сукразит или порошок сухого растения «стевия», которое еще называют «медовой травой».

Без сладкого заменителя можно вполне обойтись, тогда печенья получатся нейтрального вкуса, как обычные хлебцы.

Сочетая вышеназванные продукты и добавляя к ним яйца, специи и ароматизаторы, можно постоянно готовить новое печенье. Ниже вы найдете рецепты легких и полезных десертов из духовки.

Мягкое имбирное печенье по Дюкану

Для этой выпечки вам потребуются: овсяные отруби — 3 ст.л., творог обезжиренный сухой — 1,5 ст.л., взбитые яичные белки — 4 шт., порошок имбиря — 1,5 ст. л. и порошок стевии — 1 щепотка.

Готовить это печенье лучше в виде оладий и на тефлоновой сковородке. Смешайте все ингредиенты — у вас должно получится тесто гуще, чем на блинчики. Смажьте сковороду растительным маслом и выпекайте печенье до готовности, перевернув его один раз.

Хрустящее печенье по Дюкану

Это печенье тоже содержит порошок имбиря, но выпекается оно в духовке при 180 градусах.

Для теста смешайте:

  • отруби овсяные — 3 ст.л.;
  • разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.;
  • порошок сухого имбиря — 1 ч.л. без горки;
  • любой подсластитель — по вкусу;
  • натуральный не сладкий йогурт- 1 ч.л.;
  • взбитый до пиков яичный белок — 1/2 часть.

Получившееся тесто, роль муки здесь выполняют отруби и имбирь, выложите на пергамент, уложенный на лист для выпекания. Пеките печенье до золотистого цвета и сухой консистенции. Если любите ваниль, то в тесто капните 2-3 капли ее эссенции.

Хрустящее печенье можете вместо ванили ароматизировать порошком корицы — берите его 1 столовую ложку. В результате у вас получится настоящее печенье с корицей по Дюкану. Чтобы эта ароматная приправа доминировала, уменьшите в тесте количество порошка имбиря или вообще его не кладите.

Творожное печенье по Дюкану

Нежное и очень вкусное творожное печенье выпекается довольно быстро (20 минут), но перед этим тесто должно постоять два часа, чтобы ингредиенты хорошо разбухли. Готовить печенье необходимо так…

  1. Смешайте 200 г творога и одно яйцо.
  2. Введите в массу овсяные отруби (4 ст.л.) и разрыхлитель (1 ч.л.).
  3. При перемешивании теста добавьте чайную ложку лимонной цедры и столовую ложку семян льна.

Из теста формируйте шарики размером с лесной орех и выпекайте их при температуре 180 градусов.

Овсяное печенье по Дюкану

Это печенье, кроме овсяных отрубей, в своем составе имеет и пшеничные отруби. Именно это их сочетание, и довольно большое количество полезного продукта, делает это печенье по вкусу напоминающим обычное овсяное печенье.

Итак, готовим…

  1. 2 сырых яйца взбейте с 6 граммами сахарозаменителя ФитПарад.
  2. Во взбитые яйца добавьте сухие дрожжи СафМомент (1 ч. л.), овсяные отруби (18 г), пшеничные отруби (6 г), кукурузный крахмал (1 ст. л. с горкой) и разрыхлитель для теста (1 ч. л.).
  3. Тесто перемешайте и дайте ему подойти в теплом месте.
  4. Лист застелите пергаментной бумагой, ее совершенно немного посыпьте отрубями и уже на эту подложку выкладывайте тесто кофейной ложечкой. Между выложенными порциями теста оставляйте зазор размером в 2 см.
  5. Выпекайте печенье 6-8 минут при температуре 180 градусов.
  6. Готовому печенью дайте остыть на листе и только после этого снимайте выпечку.
По теме:  Можно ли кушать кукурузу на диете

Печенье «Савоярди» по Дюкану

Всеми любимые дамские пальчики, а именно так переводится название «Савоярди», по Дюкану готовятся так…

  1. 3 яйца разделите на белки и желтки.
  2. В желтки добавьте пару капель ванильной эссенции — взбейте.
  3. Ароматные желтки смешайте с ложкой кукурузного крахмала.
  4. Белки взбейте до пиков с тремя ложками заменителя сахара.
  5. Взбитые белки введите в желтковую массу.
  6. Добавьте 2 ложки овсяной муки, полученной путем перемалывания в кофемолке овсяных отрубей — перемешайте до однородности.
  7. Густую массу выложите в кондитерский мешок и уже из него отсаживайте печенья в виде длинных палочек.
  8. Выпекайте «Савоярди» сначала при температуре 180 градусов (10 минут), а потом при 160 градусах — тоже 10 минут.

Шоколадное печенье по Дюкану

Печенье это готовится в виде одного коржа, который потом разрезается на отдельные кусочки.

  1. Разогрейте духовку до 170 градусов.
  2. Лист для выпечки застелите промасленной пергаментной бумагой.
  3. С помощью миксера перемешайте 200 г йогурта, 90 г овсяной муки, 1 ст. л. какао порошка, 1 яйцо и 2 ст. л. сахарозаменителя.
  4. Тесто вылейте на лист, разровняйте его лопаткой до толщины 0,5 см и поставьте в духовку.
  5. Выпекайте заготовку от 20 до 30 минут.
  6. После полного остывания плоского коржа нарежьте его на квадратики и снимите их с бумаги.

Если хотите получить печенье улитка по Дюкану, то сразу после выпечки коржа сверните его рулетом. Делайте это быстро, пока корж еще мягкий. После остывания рулета нарежьте его на кусочки, напоминающие улитку.

Научитесь печь печенья по Дюкану и наслаждайтесь вкусными и полезными десертами во время одноименной диеты.

Источник: http://VesDoloi.ru/recepty-pechenya-po-dyukanu

Печенье из овсяных отрубей

Этапы диеты: АтакаЧередование (ЧБ/БО) — Закрепление (БЧ)

Всем привет!

Сегодня хочу продолжить тему рецептов из овсяных отрубей и предлагаю на ваш «строгий» суд очень вкусное печенье из овсяных отрубей.

Этот рецепт я «сотворила» в результате небольших кулинарных экспериментов еще прошлым летом, но по каким-то причинам так и не опубликовала. Наверное стеснялась:))

Но теперь, после многочисленных «испытаний», могу с уверенностью сказать, что печенье из овсяных отрубей, испеченное по этому рецепту, получается очень похожим на обычное овсяное печенье.

Не верите? Попробуйте сами!

Забегая вперед, хочу сказать, что в конце поста содержится важная информация относительно предновогодних сюрпризов;)

Рецепты диеты Дюкана: овсяное печенье по Дюкану

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 2 ст.л. (18 гр.) овсяных отрубей;
  • 1 ст.л. (6 гр.) пшеничных отрубей;
  • 1 ст.л. с горкой (20 гр.) ванильного пудинга Dr.Oetker или кукурузного крахмала;
  • 3 ст.л. с горкой (60 гр.) сухого обезжиренного молока;
  • 1 ч.л. (5 гр.) разрыхлителя;
  • 1 ч.л. сухих дрожжей (я использую Саф-момент);
  • 5-6 гр. сахарозаменителя Фитпарад.

Нормы: 2 ДОПа — дневная норма, ОТРУБИ на 1 день

Приготовление печенья с овсяными отрубями по Дюкану:

Взбиваем яйцо с сахарозаменителем.
Добавляем к взбитому яйцу все сухие ингредиенты (я взвешиваю всё отдельно).
Тщательно перемешиваем тесто ложкой.
Ставим тесто для расстойки: накрываем тарелкой и отправляем в нагретую до 50 градусов духовку (или в теплое место) на 45 минут.

Внимание! Духовку нужно нагреть до указанной температуры, поставить в нее посуду с тестом и отключить.

Спустя время тесто для печенья заметно увеличилось в размерах и готово к выкладке на противень.
Застилаем решетку (или противень) бумагой для выпечки.

Я использую решетку потому, что низ и верх печенья пропекается равномерно и никогда не пригорает, а на противне низ получается более румяным и поджаристым, чем верх.

На бумаге для выпечки делаем «дорожки» из овсяных отрубей. Я это делаю для красоты и для дополнительной защиты от пригорания нижней части печенья.
Выкладываем тесто на «дорожки» из отрубей.

Я формирую печенья в три этапа:

  • чайной ложкой «намечаю» печенья — совсем маленькими порциями раскладываю тесто на решетку;
  • слегка «размазываю» разложенное тесто;
  • докладываю оставшуюся часть теста сверху.

При выпечке печенья приподнимутся и не осядут — останутся пышными и рассыпчатыми.

Слегка присыпаем печенье овсяными отрубями.

Выпекаем печенье из овсяных отрубей в заранее разогретой до 180 градусов духовке 5-8 минут. Готовность определяем по румяной корочке.

Печенье из овсяных отрубей готово.

Дать ему остыть 5-7 минут и уже потом печенье будет легко отделить от бумаги для выпечки.

Вас очень удивит не только внешнее сходство с обычным овсяным печеньем, но и его воздушно-хрустящая структура.
Надеюсь, что вы обязательно попробуете приготовить печенье по этому рецепту и оцените его нежный вкус.

Приятного аппетита!

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

Дорогие читательницы, а особенно мамочки! Хотелось бы услышать ваше мнение.

Моему старшему сыну Максу 12 лет. Он обожает это печенье. Из 15 штук, которые получаются в результате, мне достается штук 5-6. Я конечно же объясняю, что в печенье содержится сахарозаменитель, но запах стоит такой, что уже ни о чем думать не можешь, кроме как съесть это печенье.

Кроме того, Макса не было целую неделю — он с друзьями уезжал отдыхать на море, конечно же под присмотром взрослых, не один. И я так без него соскучилась, что не смогла ему отказать в этом вкусном лакомстве.

А вы даете своим детям выпечку по Дюкану и что вы об этом думаете?

А сейчас с огромным удовольствием представляю вам результаты 4-й недели марафона “Контрольное взвешивание”. У нас появилась новая участница. Прошу любить и жаловать;)

Важно!

Вы еще не с нами? Присоединяйтесь к марафону! Худеть с нами приятно и весело, а главное — результативно!

До скорых встреч! Пока.

Источник: http://xn----8sbaoda1bzanhz9b3d1b.xn--p1ai/pechene-iz-ovsyanyx-otrubej/

Выпечка с отрубями для похудения

Считается, что выпечка вредна при похудении. На самом деле, можно есть блины, пироги и другую выпечку, которая правильно приготовлена. А помогут в этом отруби. Именно этот продукт разрешен и рекомендован при похудении, а значит, отруби можно использовать и для приготовления различных блюд, в том числе, и выпечки.

Возможно ли похудение с выпечкой?

Конечно, возможно! Но подбирать рецепты надо правильно. Сахара в выпечке должно быть немного, молочные продукты надо выбирать с низким процентом жирности. А что касается муки, ее желательно заменить отрубями.

Почему именно отруби следует выбрать? Дело в том, что этот продукт стимулирует работу кишечника и очищает его. Кроме того, отруби содержат массу ценных веществ, в отличие от обычной пшеничной муки.

В состав отрубей входит нерастворимая клетчатка, витамины группы В, а также С и Е, магний, калий, цинк, хром, медь, селен, железо, фосфор. Этот продукт помогает восстанавливать микрофлору толстой кишки, нормализует уровень сахара в крови, выводит из организма вредный холестерин.

Клетчатка, содержащаяся в отрубях, связывает жирные кислоты и выводит их, а значит, помогает в похудении, в отличие от муки.

Отруби помогают лучше функционировать печени, а также помогают при гастрите и язвенной болезни, застое желчи, дискинезии желчного пузыря. Пищевые волокна препятствуют развитию дисбактериоза, помогают справиться с запорами.

Все отруби содержат почти одинаковое количество клетчатки, но каждый вид этого продукта имеет некоторые отличия. Так, ячменные отруби снижают уровень вредного холестерина, кукурузные ― содержат больше всего нерастворимой клетчатки.

Рисовые отруби хорошо подходят тем, у кого имеются проблемы с желчным пузырем, а овсяные отруби прекрасно снижают уровень сахара в крови.

Совет!

Что касается пшеничных отрубей, они содержат меньше всего калорий и помогают избежать развития рака толстой кишки.

Если в тесто для выпечки добавить отруби, то организм получит намного больше пользы, чем при добавлении муки. И лишние килограммы не появятся. Конечно, и полезную выпечку с отрубями надо есть умеренно ― одного среднего кусочка в день будет достаточно. Можно есть отруби и просто так, но выпечка с этим продуктом разнообразит питание.

Питание, которое включает полезную сдобу

Как правильно питаться, чтобы можно было употреблять, в том числе, и сдобу? Все очень просто! Можно есть любые полезные продукты. Это ― мясо, рыба, яйца, молочные и кисломолочные продукты, крупы, хлеб, овощи, зелень, ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи, растительные масла. То есть питание должно быть разнообразным и сбалансированным.

Но выбирать и употреблять продукты надо правильно. Рыба и мясо должны быть нежирными. Кроме того, готовить их лучше с помощью запекания или тушения, можно варить, в том числе, на пару. Молочные и кисломолочные продукты надо выбирать с низким процентом жирности (но не обезжиренные!).

Лучше всего подойдут йогурты без добавок, творог, кефир, 1,5% молоко, нежирный и неострый сыр. Хлеб надо выбирать ржаной, отрубной или цельнозерновой. Употреблять его надо умеренно. А вот растительные продукты (овощи, ягоды, фрукты и зелень) можно есть в большом количестве.

Что касается орехов и сухофруктов, употреблять их надо в малом количестве и лучше в первой половине дня.

Что касается полезной выпечки с отрубями, ее тоже можно включить в меню в первой половине дня. Тогда к вечеру полученные калории уйдут, а значит, лишние килограммы не появятся.

Составить меню очень легко. Утром надо приготовить себе плотный завтрак, обед тоже должен быть сытным, а ужин должен быть белковым и легким. И не надо забывать о перекусах.

Вот примерное меню:

  • завтрак: каша или омлет с овощами, фрукты, зеленый чай;
  • перекус: выпечка с отрубями и сок;
  • обед: суп, отбивная и салат, компот;
  • полдник: творог с ягодами или зеленью;
  • ужин: тушеная рыба и овощи, кефир.

По сути, это правильное питание. А оно разрешает употреблять и выпечку (если она полезная), и сладости. Так что в меню можно добавить также пару долек шоколада, одну зефирку или пастилу. То есть, ограничения несущественные, ведь это не диета.

Рецепты для красоты и здоровья

Рецепты выпечки с отрубями можно выбирать любые. Это могут быть пирожки, блины, торты, пироги, булочки. Готовьте разную выпечку, экспериментируйте или найдите 2-3 рецепта, которые вам больше нравятся. В любом случае, похудение с такой выпечкой будет проходить легко. Вот простые и полезные рецепты блюд.

Торт

Два белка взбить с двумя столовыми ложками сахарной пудры. Один с половиной стакан овсяных хлопьев измельчить в кофемолке. Смешать полученную овсяную муку, половину стакана отрубей, добавить столовую ложку корицы и половину чайной ложки разрыхлителя.

С двумя желтками взбить два стакана натурального йогурта и соединить массу с сухой смесью. Затем ввести взбитые белки. Выпекать примерно двадцать пять минут. Готовый корж можно разрезать и промазать любой начинкой.

Конечно, сгущенку выбирать не стоит, а вот, например, фруктовое пюре прекрасно подойдет.

Шоколадный пирог

Смешать 100 мл сыворотки, столовую ложку какао, одно яйцо, одну столовую ложку конфитюра, пять столовых ложек отрубей и половину чайной ложки разрыхлителя. Тесто выпекать в духовке при 180°С примерно двадцать минут. Готовый пирог полить глазурью. Для глазури надо нагреть в микроволновке смесь из двух столовых ложек конфитюра и столовой ложки какао.

Блинчики

Готовить их очень просто, подавать можно на завтрак. Это поможет существенно разнообразить питание, ведь обычно утром едят каши или бутерброды. А про полезные и вкусные блины забывают. Необходимо смешать две столовых ложки отрубей, одно яйцо, чуть-чуть сахара (если есть желание) и 1,5 столовых ложки мягкого творога. Приготовить из теста блинчики.

Похудение с выпечкой из отрубей не просто более вкусное, но и более полезное для здоровья. Во время процесса не придется отказываться от возможности побаловать себя любимой булочкой. А значит, худеть будет просто.

Источник: https://MedAboutMe.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pohudenie/vypechka_s_otrubyami_dlya_pokhudeniya/

Овсяное печенье по Дюкану на кефире

В настоящее время тяжело найти женщину, которая бы ни разу в своей жизни ни сидела на диете, изнуряя себя голодом, исключала из своего рациона всевозможные сладости и вкусности ради своей идеальной фигуры.

Но наука – диетология – не стоит на месте, и в двадцать первом веке можно спокойно соблюдать диету, практически не отказывая себе ни в чем. Одна из таких диет – диета по Дюкану, в которой не то что разрешена сладкая выпечка, а она даже приветствуется.

Но должна быть по-особому приготовлена.

Особенности выпечки для диеты Дюкана

Одним из главных ингредиентов печенья являются отруби – овсяные или пшеничные. Но есть некоторые НО: нужно исключить пшеничную муку, сахар, масло или воспользоваться их заменителями.

В приготовлении можно сочетать различные ингредиенты, в зависимости от вашего вкуса и предпочтений, получая каждый день новое лакомство не только для себя, но и для всей семьи.

Далее мы представим вашему взору несколько интересных рецепторов овсяного печенья, которые под силу испечь даже самому неопытному повару.

Диетическое овсяное печенье на кефире

Ингредиенты:

  • овсяные отруби;
  • кефир;
  • заменитель сахара (Сукразит, ФитПарад);
  • 1 яйцо;
  • разрыхлитель теста.

Приготовление: смешать в глубокой емкости отруби 3 столовые ложки, сахарозаменитель, яйцо, пакетик разрыхлителя и 4 столовые ложки кефира. Для чудесного аромата можно добавить ванилин. Хорошо перемешать получившуюся массу.

Застелить противень пекарской бумагой, сформировать из теста небольшие лепешки, выложить на лист. Поставить в духовку, предварительно прогрев ее до 180º. Время приготовления 15-20 минут. И ваше вкусное и полезное печенье готово.

Печенье по Дюкану с добавлением творога

Ингредиенты:

  • овсяные отруби;
  • творог 0%-ной жирности;
  • сахарозаменитель;
  • обезжиренное молоко;
  • разрыхлитель теста.

Способ приготовления: берем 4 ложки овсяных отрубей, заливаем 3 ложками молока. Добавляем пол чайной ложки разрыхлителя, заменитель сахара – по вкусу. И три ложки творога. Замешиваем тесто.

Раскладываем в формочки и выпекаем 15 минут при температуре 180º. Подавать к столу в теплом виде. Очень вкусно с молоком. Детям они покажутся не особенно сладкими, поэтому их можно макать в мед.

Приятного аппетита!

Овсяное печенье с бананом

Нам понадобится:

  • овсяные хлопья – полстакана;
  • переспевший банан – один;
  • сахарозаменитель;
  • яйцо – одно;
  • ванилин – по вкусу.

Приготовление: разминаем банан вилкой до однородной консистенции, добавляем яйцо и овсяные хлопья, все хорошо перемешиваем.

В последнюю очередь кладем ванилин и заменитель сахара. Готовим формочки для запекания – лучше воспользоваться силиконовыми. Ставим в духовку, предварительно разогрев ее до температуры 180º, на 15 минут. Печенье получается хрустящим и ароматным. Будет по вкусу всем вашим домашним.

Приятного аппетита!

Источник: http://DiabetSovet.ru/diety/ovsyanoe-pechene-po-dyukanu-na-kefire.html





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *