Продукты для низкоуглеводной диеты

Содержание

Низкоуглеводные продукты питания в таблице — безуглеводные диеты с меню для похудения и диабетиков



продукты для низкоуглеводной диеты

Во всем мире стремительно растет количество людей, которым по разным причинам приходится переходить на безуглеводное питание. Большинство садится на диету, основу которой составляют продукты с минимальным содержанием углеводов. Насколько это действенно и полезно, попробуем выяснить в данной статье.

Низкоуглеводная диета

Диета низкоуглеводная построена на принципе минимизации получения организмом углеводов в результате увеличения количества потребляемых белков и жиров. Поэтому о продуктах, содержащих углеводы в огромном количестве, придется попросту забыть.

Это хлеб и другая выпечка, сладости, макароны, каши из круп, алкоголь (даже безалкогольное пиво), сладкие фрукты. Кушать можно только малоуглеводные продукты.

Причем для получения быстрого результата от низкоуглеводного питания следует выпивать до 2 литров чистой воды в день.

Внимание!

Врачи всего мира советуют людям с сахарным диабетом включить в рацион низкоуглеводные продукты. Больным на ранней стадии диабета I типа с помощью строгой безуглеводной диеты вполне реально на время избежать зависимости от инъекций инсулина.

Низкоуглеводная диета для диабетиков II типа должна стать образом жизни – она способна улучшить состояние организма благодаря нормализации уровня сахара в крови.

Для видимого результата изменения состояния здоровья и улучшения самочувствия потребуется несколько месяцев.

Низкоуглеводная диета для похудения

Питание по схеме исключения из рациона углеводов действительно стимулирует быстрое снижение веса (многие отзывы в сети подтверждают этот факт).

Сколько килограммов удастся сбросить на безуглеводном питании зависит от индивидуальных особенностей организма и от того, какие низкоуглеводные продукты составляют основную часть вашего повседневного рациона.

Низкоуглеводная диета для похудения работает и приносит ожидаемый результат независимо от пола – как женщинам, так и мужчинам удастся похудеть с ее помощью.

Стоит помнить, что безуглеводное питание имеет ряд противопоказаний. Рискованно садится на такую диету при наличии хронических заболеваний.

Слишком жесткое и длительное ограничение поступления углеводов в организм может сказаться на работе всех его систем. Часто несбалансированное питание сказывается на работе сердца, печени, почек.

Так что, если вы решили попробовать сбросить вес на гипоуглеводном питании, сначала обязательно проконсультируйтесь со своим врачом.

Хотя низкоуглеводная диета исключает множество продуктов, список других, содержание углеводов в которых не превышает допустимые нормы при соблюдении гипоуглеводного рациона питания, тоже обширный.

Важно!

Все позволенные продукты, отвечающие принципам безуглеводной системы питания, которые можно включать в гипоуглеводные блюда и употреблять в свежем виде, покажет вам таблица низкоуглеводных продуктов ниже.

Мясо, мясные продукты Рыба,морепродукты Молоко,молочные продукты Овощи Яйца, грибы, орехи Фрукты
ГовядинаТелятинаБаранинаКроликПтицаСвининаСубпродуктыВареные колбасы, сосиски, сарделькиСало свиное в небольших количествах Все виды рыб и морепродуктов(кальмары, крабы, креветки, морская капуста, икра) МолокоКефирРяженкаНатуральный йогуртСыр твердых сортовТворог СливкиСливочное и растительное масла в небольших количествах Все виды овощей, кроме картофеля. Зеленый горошек, кукуруза, бобовые в небольших количествах Яйца куриные,перепелиныеВсе виды грибов.Все виды орехов, семечки подсолнечника Цитрусовые, яблоки, гранат, ананас, абрикосы, слива в умеренных количествах.Любые свежие ягоды в умеренных количествах

Рецепты низкоуглеводной диеты

Низкоуглеводная пища также может быть вкусной. Из множества продуктов, предусмотренных системой безуглеводного питания, можно готовить восхитительные низкоуглеводные блюда.

Это запеченное мясо с овощами, разнообразные салаты, рагу, овощные супы, дополненные рыбой или морепродуктами, сырники, запеканки и др.

Вы с легкостью можете интерпретировать любимые блюда в низкоуглеводные рецепты, заменив запрещенные ингредиенты позволенными.

Меню низкоуглеводной диеты на неделю

Каждый, кто следует такой системе питания, может полностью самостоятельно составлять собственное меню низкоуглеводной диеты и разрабатывать рецепты блюд в соответствии со своими желаниями и гастрономическими предпочтениями. Лучше разделить весь объем пищи на день на 4-5 приемов. Данная система не лимитирует количество съеденных за раз продуктов, главное, чтобы содержание углеводов в них было минимальным.

Чтобы грамотно и максимально полезно для себя разработать примерное недельное меню, стоит соблюдать следующие рекомендации:

  • Завтрак должен быть легким, но насыщать энергией до обеда. Лучше, если это будут белковые продукты, которые не заставят вас долго стоять у плиты: творог, яйца, овощи. Можно выпить чашечку кофе с твердым сыром.
  • На обед лучше приготовить мясо или рыбу с гарниром из овощей (отличный вариант – пюре из брокколи и моркови), овощной суп, рагу.
  • На ужин лучше кушать мясо или рыбу плюс овощной салат.
  • На второй завтрак и полдник можно кушать творог, кисломолочку, несладкие фрукты, орехи.
  • В течение дня можно пить чай без сахара.

Видео: низкоуглеводное питание для похудения

Источник: http://sovets.net/10087-nizkouglevodnye-produkty.html

Низкоуглеводные продукты для похудения. Список низкоуглеводных продуктов :

О диетических программах Дюкана, Певзнера, Аткинса в наши дни слышал каждый человек, мечтающий распрощаться с лишними килограммами.

Любая из этих диет обладает определенными особенностями, однако база остается неизменной – низкоуглеводные продукты.

Именно переход на блюда, характеризующиеся низкой концентрацией углеводов, считается одним из самых эффективных способов избавления от лишнего веса.

Суть низкоуглеводной диеты

Основная цель, которой подчиняется выбор низкоуглеводной диеты, — вынудить организм компенсировать энергетический голод за счет собственных жировых накоплений, избавляясь от них. К «голоду» приводит нехватка углеводов, которые являются источником энергии. Сокращение калорийности пищи в данном случае не играет особой роли.

Углеводы принято разбивать на две группы: медленные и быстрые. Быстрые низкоуглеводные продукты моментально усваиваются организмом, причиняют максимальный вред фигуре. Их потребление сводится к минимуму, тогда как медленные углеводы, нуждающиеся в длительном расщеплении, имеют право оставаться в меню худеющего.

Низкоуглеводная диета: «за» и «против»

Диетические системы, строящиеся на сокращении количества углеводов в меню, имеют своих противников и сторонников. Первые настаивают на огромном вреде такого питания для здоровья. Вторые выстраивают линию защиты, концентрируясь на быстрой потере веса, которую обеспечивает подобная программа.

Плюсы

Аргументы «за» выглядят следующим образом:

  • Моментальная потеря веса – одно из главных преимуществ питания, основу которого составляют самые низкоуглеводные продукты. Еда, насыщенная белками и жиром, практически лишенная углеводов, приводит к скорому обезвоживанию. В результате быстро снижается вес, ускоряется сжигание жиров. В среднем неделя белковой диеты приносит избавление от 5-6 кг. О минусах такого питания поговорим чуть ниже.
  • Многие диеты утомляют необходимостью постоянно контролировать количество съеденных калорий. Но в случае с системой питания Аткинса или Дюкана калории роли не играют.
  • Рацион, бедный углеводами, привлекает своим разнообразием. В особенности такие программы нравятся заядлым мясоедам, получающим возможность съедать большое количество любимых блюд.
  • Пищевые ограничения не означают, что нужно голодать. Разрешенные продукты усваиваются медленно, в результате вас длительное время не покидает чувство сытости.

Аргументы «против»

Далеко не все современные врачи считают низкоуглеводные продукты питания находкой для людей, мечтающих похудеть. Доводы «против» заключаются в следующих претензиях, среди которых основной аргумент – разрушение здоровья:

  • Подобные ограничения в питании приводят к нехватке глюкозы, которая обязательна для полноценной работы человеческого мозга. В итоге у худеющего снижается память, сокращается скорость реакции, пропадает острота мысли. Соблюдая подобную диету, трудно заниматься творческой деятельностью.
  • Большой объем белков достаточно сильно нагружает почки, сердечно-сосудистую систему, печень, возникают проблемы с функционированием желудочно-кишечного тракта, растет уровень холестерина.
  • Низкоуглеводные продукты, доминирующие в ежедневном меню, могут отрицательно сказаться и на внешнем виде. Если пища будет чересчур жирной, могут появиться проблемы с кожей, ломкость и сухость волос.

Разрешенные продукты

Выбор продуктов, которые могут присутствовать в рационе худеющего, зависит от названия диетической системы. Основная часть калорий должна поставляться белковой пищей. Все блюда должны характеризоваться низким гликемическим индексом, в противном случае источником энергии для организма станет глюкоза, а не жировые отложения.

Если человеком выбирается низкоуглеводная диета, список продуктов не должен включать в себя спиртные напитки и сладости. Также стоит забыть о газировке, отказавшись от нее хотя бы временно.

Рыба, морепродукты, мясо

Эта диетическая система придется по душе тем, кто не представляет жизни без морепродуктов и рыбы.

Рыбу следует употреблять именно морскую, включая в меню лососевых, камбалу, форель, тунец, скумбрию и так далее.

Благодаря таким блюдам организм будет получать достаточное число полиненасыщенных жирных кислот, легких протеинов. В речной рыбке значительно больше углеводов и меньше ценных жиров.

Список низкоуглеводных продуктов, служащих основой для диеты, только выиграет, если включить в него кальмаров, креветок, устриц, мидии.

Они также станут поставщиками ценных микро- и макроэлементов для организма.

Однако здесь следует соблюдать осторожность, так как потребление большого количества подобной пищи может вызвать аллергические реакции. Не рекомендуются крабовые палочки и рыбные консервы.

Не почувствуют себя обманутыми и любители мяса. Им рекомендуется сосредоточиться на говядине, говяжьей печени. Разрешается сделать частью меню мясо уток, гусей, кур, можно брать и индейку.

Осторожность требуется соблюдать при покупке готовых мясных изделий. Выбирая ветчину, колбасы, сосиски, обязательно внимательно изучайте информацию на этикетке.

Эти продукты уже могут включать в себя углеводы.

Овощи

Некоторые люди ошибочно полагают, что таблица низкоуглеводных продуктов не может включать в себя фрукты и овощи. Это всего лишь заблуждение, многие овощные и фруктовые блюда имеют право стать частью меню. Нужно лишь сконцентрироваться на пище, в которой содержится минимум углеводов и максимум клетчатки. Рассмотрим этот вопрос более подробно.

  • Картофель – овощ, которому нет места в подобной диете, так как он перенасыщен углеводами. Также следует ограничить потребление томатов, не отказываясь от них полностью, чтобы не лишать организм огромного количества ценных элементов. Это же относится к луку и моркови.
  • Идеальная база для диетического питания – огурцы. Этот овощ богат клетчаткой, полезными микроэлементами и витаминами, практически лишен углеводов. Не менее полезны бахчевые культуры, капуста.
  • Редис, репа, свекла – эффективные низкоуглеводные продукты для похудения. Список разрешенной пищи непременно должен включать эти овощи. Рекомендуется употреблять их в отварном или тушеном виде.

Фрукты и ягоды

Враг рассматриваемой диетической системы, от которого в первую очередь следует отказаться, — это бананы. Они перечеркнут все усилия. Что же до остальных плодов, здесь все не так печально.

  • Груши, яблоки. Углеводы присутствуют в этих продуктах в небольшом количестве. Они также служат эффективным источником клетчатки, содержат важные витамины, а значит, обязательно должны присутствовать в рационе.
  • Лимоны, апельсины и грейпфруты в небольшом количестве не навредят диете, поскольку содержат минимум углеводов (для сравнения, их меньше, чем в томатах). Эти заморские плоды снабжают организм клетчаткой и витаминами. Это же утверждение справедливо и для винограда.
  • Выбирая низкоуглеводные продукты для похудения, список целесообразно пополнить папайей, ананасами, абрикосами и сливой. Они не только не затрудняют потерю веса, но даже ускоряют ее. Полезной окажется и клубника, если эти ягоды будут употребляться без сахара.
По теме:  Эффективная диета для снижения веса

Что нельзя есть

Если вы хотите похудеть, временно или навсегда исключите из меню определенные продукты:

  • Хлеб не соответствует постулатам низкоуглеводного питания. Если воздерживаться от его употребления сложно, можно попробовать в качестве альтернативы специальные хлебцы или мюсли, созданные для худеющих.
  • Макароны кушать категорически нельзя, равно как и рисовые, пшеничные, манные крупы. Из каш можно в небольших количествах использовать овсяную и гречневую.
  • Если выбирается низкоуглеводная диета, список продуктов не должен содержать сахар. Медики рекомендуют быть осторожными и с модными в последнее время заменителями, способными причинить вред организму.
  • Сметану и сливки употреблять не стоит, тогда как к молоку, кефиру, сырам и творогу никаких претензий не предъявляется.

Пример меню для худеющих

Чтобы понять, что представляет собой диета, основой которой служат низкоуглеводные продукты, рекомендуется ознакомиться с примером дневного меню.

  • Вариант 1. На завтрак можно съесть 200 г творога, добавив небольшое количество разрешенных фруктов, выпить несладкий кофе или чай. Обеденное меню включает в себя 200 грамм рыбы, тушенной с овощами, можно добавить диетические хлебцы. Во время полдника употребляется любой фрукт. Вечерняя трапеза состоит из гречневой каши с овощами.
  • Вариант 2. Завтрак ограничивается овсяной кашей, чашкой кофе или чая. На обед можно приготовить тушеные овощи и куриное мясо (200 грамм). Фрукт съедается во время полдника. Поужинать стоит отварной рыбой.

Низкоуглеводная диета вовсе не должна быть невкусной. Ведь существуют разнообразные заправки, улучшающие вкусовые качества блюд – лимонный сок, бальзамический уксус, пряности, васаби.

Источник: https://www.syl.ru/article/155659/new_nizkouglevodnyie-produktyi-dlya-pohudeniya-spisok-nizkouglevodnyih-produktov

Низкоуглеводные продукты

Процент содержания углеводов в тех или иных продуктах, является очень важным показателем при многих диетах, направленных на уменьшение лишнего веса.

К низкоуглеводным продуктам можно отнести основную массу овощей, фрукты (за некоторым исключением), рыбу и мясо, но при этом, классификация продуктовых групп довольно не однозначна, в каждой из них встречаются продукты, имеющее высокое и низкое содержание углеводов. Например, среднее количество углеводов в овощах составляет 5 %, картофель же при этом имеет целых 16 % углеводов. Составляя диету, следует внимательно проверять каждый включаемый продукт на процентное содержание углеводов.

Мясо — содержит от 0 до 2 % углеводов, но при составлении диеты следует учитывать, что многие сорта мяса обладают высокой жирностью, поэтому в рацион питания следует включать мясные изделия, приготовленные из нежирных сортов мяса.

К ним относится — птица, кролик, телятина и нежирная говядина, субпродукты (сердце, легкие, печень).

Особенно следует быть внимательным при приеме в пишу колбасных изделий, зачастую в них, как заменитель мяса, используется соя или крахмал, поэтому вареные колбасы и сосиски ни в коем случае нельзя относить к низкоуглеводным продуктам.

Овощи — практически все продукты, входящие в эту группу имеют невысокое содержание углеводов, за исключением — картофеля и зеленого горошка, их можно использовать только в небольших количествах в составе первых блюд.

Фрукты — в своей общей массе фрукты можно смело отнести в категорию низкоуглеводные продукты, правда, за некоторым исключением. Высоким содержанием углеводов в этой группе обладают — виноград, хурма, красная смородина, дыня.

Рыба и морепродукты — прекрасный диетический продукт для низкоуглеводной диеты, легко усваивается организмом и является довольно низкокалорийным.

Птица — один из самых подходящих продуктов для питания во время сгонки веса, содержит в себе высококачественный животный белок и обладает при этом низким содержанием углеводом.

Молочные продукты — также могут быть использованы в низкокалорийном питании, но при этом следует брать только обезжиренные продукты, такие как творог, молоко, кефиры и йогурты.

Низкоуглеводные продукты: мясо, птица, яйца

Мясо, птица, яйцаУглеводы (усл. ед.) на 100 г продукта
Говядина, телятина, баранина, свинина
Гусятина, утятина, крольчатина, курица
Мясо в сухарях 5
Мясо под мучным соусом 6
Сердце
Печень говяжья
Печень куриная 1,5
Бифштекс
Сардельки говяжьи 1,5
Сардельки свиные 2
Сосиски молочные 1,5
Колбаса от 0,5
Колбаса «Докторская» 1,5
Корейка
Сало
Язык свиной, говяжий
Ножки свиные
Вымя
Яйца в любом виде (штука) 0,5

Низкоуглеводные продукты: рыба, морепродукты

Рыба, морепродуктыУглеводы (усл. ед.) на 100 г продукта
Рыба свежая, мороженая (речная, морская)
Рыба отварная
Рыба в сухарях 12
Рыба копченая
Крабы 2
Рыба в томате 6
Мидии 5
Устрицы 7
Кальмары 4
Омары 1
Креветки
Икра черная
Икра красная
Морская капуста 1

Низкоуглеводные продукты. Фрукты и овощи

В большинстве овощей углеводов мало. Самые полезные из них: листья салата, стручковая фасоль, спаржа, все виды капусты, особенно брокколи и белокочанная. Но некоторые овощи не относятся к низкоуглеводным. При подобных диетах следует держаться подальше от картофеля, гороха, пастернака и моркови.

Большинство фруктов полезны для организма, но содержат много углеводов. Высокий уровень фруктозы во фруктах заставляет вычеркнуть их из списка продуктов, разрешенных при низкоуглеводных диетах. В малине, ревене и чернике самый низкий уровень фруктозы, так что в некоторых случаях они разрешены.

Источник: http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/produkty/vse-nizkouglevodnye-produkty.shtml

В чем суть низкоуглеводной диеты?

Что нам необходимо для полноценного рациона? Белки, жиры и углеводы. А что вызывает наибольшее подозрение при похудении? Конечно, жиры. А вместе с тем, не жиры способствуют появлению лишних складок. Жировые клетки откладываются при избытке углеводов в организме, которые поступают с пищей. Получается, что похудеть можно в том случае, если полностью отказаться от углеводов.

Но это не так, ведь углеводы делятся на медленные и быстрые. Простые (быстрые) углеводы легко усваиваются, а медленные (сложные) расщепляются гораздо дольше. В меню низкоуглеводной диеты ограничивается количество быстрых углеводов, которые вредят нашей фигуре.

Совет!

Существует очень много различных способов похудения на низкоуглеводных продуктах. Наиболее популярные модификации ‒ диета «Аткинса», диета Певзнера и «Кремлевская диета».

Сегодня мы предлагаем разобраться, что представляет собой классический вариант низкоуглеводной диеты.

Суть классической низкоуглеводной диеты

Диетологи в отзывах о низкоуглеводной диете говорят, что такой способ похудения подойдет людям, которые даже при жестком голодании и усиленных спортивных тренировках не могут избавиться от жировых складок.

На этой диете организм будет получать только полезные для него вещества, не вредящие фигуре. Список продуктов при низкоуглеводной диете разнообразен и обширен. Все низкоуглеводные продукты стимулируют синтез инсулина, но этот процесс протекает постепенно и медленно. Они не вызывают кратковременную и стремительную гиперактивность, которая обычно сменяется ощущением голода и апатией.

Так как распад белков и жиров происходит намного медленнее, чем расщепление углеводов, то после еды человек еще долго остается сытым. Теперь поговорим о том, какие продукты можно включать в меню при такой диете, а от чего придется отказаться.

Запрещенные и разрешенные продукты диеты

В списке разрешенных продуктов при низкоуглеводной диете первое место занимает мясо. Разрешается употреблять гусиное, куриное, утиное мясо, индейку, нежирную свинину и говядину.

В меню низкоуглеводной диеты обязательно должны быть рыбные блюда. Лучше выбирать морскую рыбу, так как в ней много полезных для организма кислот омега-3.

Из морепродуктов можно смело включать крабы, креветки, устрицы, омары и кальмары.

Нельзя забывать и о молочных продуктах ‒ нежирном сыре, кефире и твороге. По этой схеме питания разрешается кушать яйца в любом виде, так как в них много белка и очень мало углеводов.

Из овощей предпочтение нужно отдать помидорам, огурцам, луку-порею, чесноку, редису и сельдерею. Полезно разнообразить рацион блюдами с тыквой, листьями салата, любыми видами капусты или стручковым горохом. Сладкие десерты должны заменить яблоки и грейпфрут, а остальные фрукты находятся в списке запрещенных продуктов низкоуглеводной диеты.

Нельзя употреблять алкоголь, магазинные соки, сладкие газированные напитки, сахар, мед, хлеб и кукурузный сироп.

Для расщепления жировых клеток нужна вода. Она промывает почки и удаляет из организма кетоны ‒ вещества, которые выделяются при расщеплении жира. Кроме того, при расщеплении жировых запасов высвобождаются шлаки и токсины, которые тоже нужно своевременно выводить из организма вместе с мочой.

Процесс сжигания жира можно ускорить, если употреблять пищевые добавки. В отзывах о низкоуглеводной диете есть мнение, что хороший эффект оказывают селен, карнитин, льняное масло и пиколинат хрома. Данные соединения стимулируют механизм сжигания жира при условии, что процесс расщепления уже запущен.

Помимо этого, нужен калий, так как этот минерал вымывается из организма жидкостью. При недостатке калия могут появиться судороги. Чтобы этого не допустить, нужно обязательно дополнительно принимать витаминные комплексы, содержащие много этого ценного для организма элемента.

Меню низкоуглеводной диеты на неделю

Ниже приведем примерное меню диеты на низкоуглеводных продуктах, чтобы было понятно, как подбирать блюда и продукты на весь период похудения.

День 1

  • завтрак: нежирный творог с фруктами, чашка несладкого кофе или чая;
  • обед: отварная постная говядина (200 г), салат из овощей без заправки;
  • полдник: любой фрукт;
  • ужин: тушеные овощи с рисом.

День 2

  • завтрак: омлет с ветчиной или отварной грудкой, несладкий чай;
  • обед: отварная говядина, порция салата;
  • полдник: стакан молока или кефира;
  • ужин: грибной суп.

День 3

  • завтрак: свежие фрукты и овощи, нежирный сыр (100 г), несладкий кофе или чай;
  • обед: тушеная капуста, отварная куриная грудка без кожи;
  • полдник: яблоко, нежирный йогурт без добавок;
  • ужин: овощной суп на курином бульоне.

День 4

  • завтрак: каша с сухофруктами, несладкий чай или кофе;
  • обед: тушеная курица с овощами;
  • полдник: фрукты;
  • ужин: гречневая каша.

День 5

  • завтрак: вареные яйца, нежирный сыр (50 г), несладкий чай;
  • обед: запеченная индейка, овощной салат;
  • полдник: стакан кефира;
  • ужин: тушеные овощи.

День 6

  • завтрак: два вареных яйца, стакан чая или йогурта;
  • обед: суп на нежирном курином бульоне, овощной салат;
  • полдник: любой фрукт;
  • ужин: рыба и отварной рис.

День 7

  • завтрак: гречневая каша, чай;
  • обед: рыбная запеканка с овощами;
  • полдник: стакан кефира;
  • ужин: тушеные овощи.

Если придерживаться меню низкоуглеводной диеты на неделю, можно похудеть на три-семь килограммов.

Побочные эффекты диеты

Некоторые диетологи в отзывах о низкоуглеводной диете на неделю утверждают, что такой режим питания может вызвать побочные эффекты, ведь при снижении количества углеводов в рационе значительно снижается поступление в организм клетчатки.

А недостаток клетчатки, как известно, часто приводит к запорам.

При повышенном употреблении продуктов животного происхождения концентрация насыщенных жиров и холестерина в организме резко увеличивается, что может привести к обострению некоторых хронических болезней.

В чем суть низкоуглеводной диеты?

Источник: http://pohudeyka.net/diety/v-chem-sut-nizkouglevodnoj-diety.php

Почему низкоуглеводные диеты эффективны для похудения?

Почему эффективная диета для похудения должна включать в себя минимум углеводов и изобиловать жирами? Ведь это может показаться абсурдным. Ничего подобного!

Польза отказа от углеводов

Последнее не означает, что те, кто лишним весом не страдает, похудеет до стадии истощения.

Вовсе нет.

У таких людей произойдёт общее оздоровление организма без изменения массы тела.

Фактически, переедание и набор лишнего веса есть ничто иное, как маркер неправильной диеты.

Запрещенные продуктыУсловно разрешенные продуктыРазрешенные продукты
Сахар – в любом его варианте (в том числе в виде фруктовых соков и натуральных сладостей — сухофруктов или агавы).Зерновые культуры, особенно те, что содержат глютен: пшеница (и хлеб, и макароны, и все прочие печености), рожь, ячмень.Транс жиры: все гидрогенизированные и частично гидрогенизированные масла.Растительные масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот: подсолнечное, соевое, кукурузное, хлопковое, сафлоровое и рапсовое масло.Искусственные подсластители: аспартам, сахарин, сукралоза и др.Так называемые «диетические» и обезжиренные продукты продукты.Любые готовые продукты питания: чипсы, сосиски, пельмени, консервированные помидоры и т.д. Разрешено только тем, кто не нуждается в значительном похудении, а хочет просто нормализовать свой тип питания.КартофельКрупы с невысоким содержанием глютена или без него: гречка, рис, овес.Бобовые: горох, фасоль, чечевица.Темный горький шоколад с высоким содержанием масла кокаоСухие вина Мясо: говядина, баранина, свинина, курица, индейка и др.Рыба любого сорта, но лучше жирная.ЯйцаОвощи: шпинат, любая капуста (хоть белокочанная, хоть брокколи), морковь, огурцы, помидоры и т.д. и т.п.Орехи и семечки: миндаль, грецкие орехи, семена подсолнуха и т.д.Молочные продукты высокой жирности: сливочное масло, сыр, сливки, жирный йогурт, жирный кефир.Полезные жиры: кроме сливочного масла, это — свиной жир и сало, кокосовое масло, оливковое масло, рыбий жир.Напитки: чай, кофе, минеральная вода (без каких-либо подставтителей — меда, сахара, аспартама и т.д.)
По теме:  Краткосрочные диеты для похудения

Это меню подходит тем, кто хочет худеть. Те, кто в похудении не нуждаются, могут позволить себе побольше углеводов.

Меню на неделю

Увы и ах, но никакого меню на неделю для низкоуглеводной диеты просто не существует в принципе. Те, кто утверждает обратное и предлагает следовать четкой схеме питания, просто лукавят, хотят продать ту информацию, которой на самом деле и не существует.

Более того, не существует какой-то строго определённой низкоуглеводной диеты, как таковой. Ибо это не диета в привычном смысле слова, а просто определённый тип питания, который каждый может адаптировать под себя.

Чтобы придерживаться низкоуглеводного питания, надо понять и запомнить его основные принципы. Что же конкретно вы будете есть на обед в понедельник или в среду, зависит только от ваших вкусов, кулинарной фантазии и наличия продуктов.

Это могут быть бараньи котлетки, или свиной холодец, или отварная курица. Все, что вам по душе и кошельку. Нет никакой разницы.

Главное запомнить основные принципы низкоуглеводной диеты

  • Минимизация поступления в организм углеводов.
  • Обильное жировое питание (вот в чем-чем, а в правильных жирах себе отказывать не стоит).
  • Никакого подсчета калорий и включения в меню каких-то определённых блюд из разрешенных продуктов.

А поскольку никакой жесткой диеты с минимумом углеводов не существует, можно указать только основные правила формирования меню на завтрак, обед и ужин. Но никак не дать точную пропись.

Завтрак должен исключать любые каши, а также сладкие творожки, йогурты и прочие «оздоравливающие» продукты. Никаких мюсли и бутербродов.

На утро показаны яйца в любом виде и желательно с зеленью, отварная рыба. Чай, кофе.

Обед опять-таки должен избегать наличия хлеба и гарниров из круп. Так плов на низкоуглеводный обед будет не лучшим решением, а вот тушеная капуста с мясом подойдет замечательно.

Те, кто не худеет, могут позволить себе на обед блюда с картофелем.

Ужин также должен остаться без сладостей, «бабушкиных» блинчиков и всего такого прочего. Если на ночь вы привыкли пить кефир, то это должен быть именно кефир, а не сладкий йогурт или напиток «Снежок».

Все блюда в течение дня не должны быть обезжиренными. Ни в коем случае не стоит боятся полезных правильных жиров, например, целительного топленого масла.

Отдельно следует сказать о перекусах

Куда же без них? Перекусы тоже должны быть низкоуглеводными.

Можно есть орехи или семечки, но не сухофрукты. Со свежими фруктами также надо быть очень острожным. Худеющим лучше их исключить.

В качестве продуктов для перекусов можно использовать авокадо, крошки-моркошки, несладкие молочные продукты и даже вареные яйца.

Как долго надо придерживаться?

Как уже было не однократно сказано, нет никакой эффективной диеты для похудения с правилом минимизации углеводов. Это не диета. Это – правильное питание.

Как долго придерживаться правильного питания? Желательно, пожизненно.

Насколько это сложно? Совсем не сложно. Ибо нет необходимости в подсчете калорий и, следовательно, в ограничении порций. При этом вам доступно огромное разнообразие продуктов от деликатесов до самой обычной ежедневной пищи.

Единственная группа людей, которой может быть тяжело придерживаться данной схемы питания – это те, кто зависим от сладкого.

Внимание!

Если проблема зависимости от сладкого – это ваша проблема, срочно читайте о том, как перестать есть сладкое. Ведь это жизненно необходимо. Так как низкоуглеводное питание не только дает возможность худеть, но и позволяет существенно улучшить состояние здоровья по всем статьям.

Поскольку мало что наносит организму такой вред, как ежедневное обильное питание углеводами.

При этом низкоуглеводное питание вовсе не означает, что вы должны раз и навсегда отказаться от всех углеводов. Вовсе нет. Время от времени вы можете позволять себе и конфетку съесть, и тортиком закусить. Важно не делать это ежедневно в больших количествах.

Источник: http://natureweight.ru/effektivnye-diety-dlya-poxudeniya/

Классическая низкоуглеводная диета. Низкоуглеводные продукты, правила, меню, побочные эффекты диеты

Лишние килограммы на собственном теле еще никому не приносили радости и удовольствия. А многие зачастую даже не замечают как они медленно, но верно и беспощадно, атакуют организм.

Стремясь избавиться от лишнего веса, как правило, большинство старается уменьшить количество потребления пищи, не отдавая себе отчета, что совсем не количество, а именно качество съеденного способно что-то изменить.

Низкоуглеводная диета для похудения — это отличное пособие для людей, которым не удается избавиться от складок жира даже при усиленных фитнес-тренировках и жестком голодании.

Вообще разновидностей методов похудения на основе низкоуглеводного питания существует много. Самые распространенные модификации низкоуглеводных диет – это «Кремлевская диета», диета Аткинса, низкоуглеводная диета Певзнера. Но мы предлагаем сосредоточиться на основах, и разобраться, что такое классическая низкоуглеводная диета.

Содержание:

1. Суть классической низкоуглеводной диеты
2. Вред и польза углеводов
3. Продукты с низким содержанием углеводов
4. Низкоуглеводные продукты, таблица
5. Список продуктов запрещенных при похудении на низкоуглеводной диете
6.

Соблюдение водного режима
7. Пищевые добавки и минералы
8. Низкоуглеводные блюда и примерное меню
9. Низкоуглеводная диета: меню на три дня
10. Как низкоуглеводная диета воздействует на организм?
11. Побочные эффекты низкоуглеводной диеты
12.

И на последок…

Видео
Рекомендуем прочитать

Наверх

• Суть классической низкоуглеводной диеты

Даже само название «низкоуглеводная диета» говорит о том, что главное условие ежедневного питания — это снижение уровня потребления продуктов с содержанием углеводов, то есть кушать нужно преимущественно продукты с низким содержанием углеводов.

Как правило, стремясь похудеть, мы совершаем большую ошибку, начиная в первую очередь, избавляться от жирной пищи, полагая, что именно она является главным виновником образования отложений жира в нашем организме, и напрочь забывая об углеводосодержащих продуктах.

Но в действительности, именно избыток углеводов в рационе — одна из главных причин ожирения. И об этом уже давно говорят ученые, и свидетельствуют результаты различных научных исследований, сравнительных анализов низкожировых и низкоуглеводных диет.

Основная цель низкоуглеводной диеты — помочь нашему организму использовать свои собственные жировые запасы в качестве источника энергии. Поскольку, пока организм полностью не израсходует углеводные источники, он не станет перерабатывать жир.

Выбирая низкоуглеводную диету, чтобы избавиться от лишнего веса, нужно понимать, чем именно вредны для организма углеводы, и какие они, низкоуглеводные продукты питания.

Наверх

• Вред и польза углеводов

Проведя массу различных клинических исследований и экспериментов, ученые пришли к заключению, что полезны далеко не все углеводы для человека. На основе этих научных данных и была установлена прямая связь между чрезмерным потреблением углеводов и ожирением, все чаще приобретающим более молодой лик в последнее время.

К сожалению, почти вся для нас привычная пища — просто кладезь углеводов. Высокоуглеводные продукты питания это: хлебобулочные изделия, рис, бобовые, овощи, молочные продукты, и даже пища животного происхождения.

Углеводы существует в трех основных видах: сахара, клетчатка и крахмалы. Все они, так или иначе, попадают в рацион человека – это неизбежно и это правильно, важно только – в каком именно соотношении это происходит.

Наверх

• Низкоуглеводная диета: продукты с низким содержанием углеводов

Низкоуглеводная диета способна сбалансировать питание так, чтобы организм получал те вещества, которые приносят пользу, а не вредят здоровью и нашей фигуре.

Поэтому в рационе должны преобладать продукты с низким содержанием углеводов.

Низкоуглеводные продукты питания, которые должны присутствовать в рационе любого человека, а особенно худеющего, должны содержать больше белка и минимум углеводов.

Низкоуглеводный список продуктов похудения весьма обширен и разнообразен, а потому и польза от них очевидная.

В конечном итоге, абсолютно все продукты стимулируют в организме выработку инсулина, однако важно, чтобы этот процесс протекал медленно и постепенно, чтобы он не вызывал стремительной кратковременной гиперактивности, которая также быстро сменяется апатией и чувством голода.

В связи с этим рекомендуется употреблять всегда именно медленноусвояемые углеводы. Если вы действительно хотите похудеть, то вам нужны низкоуглеводные продукты питания, низкоуглеводные блюда, низкоуглеводные фрукты в рационе.

Данная диета не является голодной, даже если кушать, действительно мало. Поскольку после приема пищи ощущается большее и длительное чувство насыщения, так как распад жиров и белков происходит гораздо медленнее, нежели распад углеводов. Углеводы же очень быстро усваиваются и человека начинает преследовать чувство голода, утомление, бессилие и жгучие желание съесть побольше.

Рассмотрим, низкоуглеводные продукты питания, которые входят в ежедневное меню при соблюдении диеты.

Наверх

  • Низкоуглеводные продукты, таблица:

Наверх

• Список продуктов запрещенных при похудении на низкоуглеводной диете

Безусловно, соблюдая низкоуглеводную диету, забывать продуктах, содержащих большое количество углеводов никак нельзя. Употребление некоторых блюд может разладить работу организма, привести к сбою отлаженного питания, и негативно повлиять на работу всех органов и систем.

Рассмотрим, продукты питания, которых следует избегать, худея на низкоуглеводной диете.

Прежде всего, необходимо исключить продукты, у которых высокое содержание сахара, и продукты, которые подверглись технологической переработке. В список продуктов «антипохудения» попадает белый хлеб и любые мучные блюда, из белой муки высшего сорта, и, конечно, сахар: столовый (сахароза), натуральный, образующийся во фруктах (фруктоза), разновидности глюкозы (декстроза) и прочий.

Что касается «сахарных» продуктов, то соблюдая низкоуглеводную диету ни в коем случае нельзя употреблять: коричневый сахар, мед, кукурузный сироп, концентраты фруктового сока, патоку, лактозу, сахарозу, сахар-сырец, солодовый сироп, мальтозу (солодовый сахар).

Несмотря на все отрицание сахара в этой диете, все же следует быть очень осторожными, выбирая продукты, которые сахар не содержат. В их составе все-таки может находиться крахмал, белая переработанная мука, крахмал и сахарные спирты – все то, что под запретом. Поэтому внимательно читайте информацию на упаковках и этикетках выбираемых продуктов.

Наверх

• Соблюдение водного режима

Очень важно при употреблении продуктов с низким содержанием углеводов, чтобы вода обязательно присутствовала в рационе в достаточном количестве. Она нужна для липолиза — метаболизма жировых клеток или, проще говоря, расщепления и сжигания жировых запасов.

Источник: http://ladyvenus.ru/articles/zdorove-i-dolgoletie/zdorovoe-pitanie/klassicheskaya-nizkouglevodnaya-dieta-nizkouglevodnye

Низкоуглеводная диета

02.12.2013

Низкоуглеводная диета 5 4.6

 

Вам надоела бесконечная борьба с лишними килограммами, а вес даже и не думает уходить? Низкоуглеводная диета поможет вам приобрести долгожданную фигуру! Вряд ли излишняя полнота кому-то приносит удовольствие и радость, поэтому каждый как может, старается от нее избавиться. К сожалению, не у всех нас есть время для занятий фитнесом или средства на дорогостоящие препараты. В бесконечных попытках сбросить несколько лишних килограмм, многие начинают меньше есть, безжалостно сокращая порции, а некоторые барышни и вовсе отказываются от еды.

Такой способ борьбы с лишним весом является, пожалуй, самым неудачным, вы не только вряд ли похудеете, но еще и приобретете кучу проблем со здоровьем, включая расстройство кишечника и язву желудка.

Важно!

Запомните главное правило – важно не количество порций, а их качество, которое оказывает наибольшее влияние на ваш вес. Меню низкоуглеводной диеты настолько грамотно составлено, что у жировых складок не остается выбора, они просто исчезают с вашего тела.

При этом вы никогда не ощутите острого чувства голода, а изнурительные тренировки в фитнес клубах перестанут быть обязательными и отойдут на второй план.

В чем секрет низкоуглеводной диеты?

Чтобы понять всю суть низкоуглеводной диеты, необходимо разобраться в ее стратегии изнутри. Уже само название многое объясняет, уровень потребляемых углеводов в день придется значительно уменьшить, ведь, как известно, они оказывают весьма неблагоприятное влияние на организм.

Большинство худеющих, начиная диету, стараются в первую очередь исключить жирную пищу из своего рациона, но забывают что от недостатка необходимых веществ в организме он начинает заменять их другими. Тут-то «на выручку» и приходят углеводы, которые несут не меньшую опасность для вашей фигуры.

Продукты низкоуглеводной диеты работают как маленькие механизмы, их цель – направить источник энергии на сжигание жировых запасов, скопившихся в нашем организме.

Польза или вред?

Большинство диетологов, исследуя эффективность многих диет, пришли к выводу, что углеводы могут быть как полезны, так и вредны нашему организму. Причем между полезными и вредоносными свойствами проведена тонкая, едва различимая грань.

По теме:  Как происходит похудение в организме при диете

Даже если бы мы захотели исключить углеводы навсегда из своего рациона, это закончилось бы провалом. Ведь углеводы содержатся почти во всех продуктах, употребляемых в пищу. Сюда входят и мучные изделия, и овощи, и молочные продукты, и даже большинство круп.

Мало кто знает, что углеводы бывают трех видов: содержащие клетчатку, сахар или крахмал. Все они, так или иначе, попадают в наш организм, поэтому грамотно составленное меню низкоуглеводной диеты помогает поглощать их в правильном количестве, не нанося вред фигуре.

Однако резкое снижение углеводов в организме должно чем-то компенсироваться. На помощь приходит не кто иной, как белок. Именно белок, по мнению ведущих диетологов, заслуживает самые одобрительные отзывы по низкоуглеводной диете.

Перед вами основной список продуктов, которые содержат низкий процент содержания углеводов.

  • Мясо (говядина постная, курица, утиное либо гусиное мясо, индейка, говяжья печень, телятина, крольчатина, оленина, а также мясо страуса или буйвола);
  • Рыба (скумбрия, треска, форель, тунец, сардина, камбала, лосось, палтус);
  • Молочные продукты (нежирный творог, сыр, подойдет как обезжиренный, так и содержащий низкий процент жира);
  • Морепродукты (креветки, мидии, кальмары, устрицы, морской гребешок);
  • Овощи и зелень (сельдерей, зеленый лук, латук, лук-порей, руколла, огурцы и помидоры, мята, болгарский перец, петрушка, укроп, грибы, чеснок, редиска, фасоль стручковая, щавель, капуста, брокколи, цветная и квашеная капуста, свекла, тыква, репа, баклажаны).

Результаты низкоуглеводной диеты

Находясь всего неделю на низкоуглеводной диете, вы непременно почувствуете результат. Но только при одном условии. Никакого употребления продуктов, находящихся под строгим запретом.

Таких продуктов, к сожалению, немало, а ущерб, который они могут нанести налаженной системе питания, невероятно велик. Кроме того, они не только испортят вашу фигуру и заставят начинать все сначала, они еще и принесут большой урон здоровью организма в целом.

Так какие же продукты стоит строго настрого исключить из ежедневного рациона?

На первом месте находятся продукты, прошедшие тщательную термическую обработку (минимальная термообработка предпочтительнее), а также продукты, содержащие большой процент сахара.

Совет!

Столовый сахар, без которого не обходится ни одно чаепитие, категорически запрещен, также запрещен натуральный сахар, содержащийся в большинстве фруктов, да и вообще любая разновидность глюкозы не приемлема для продуктов низкоуглеводной диеты.

Тщательно подбирая свой рацион, необходимо быть предельно внимательными, ведь продукты, не содержащие сахар, могут содержать, к примеру, крахмал или переработанную муку. Внимательно изучите состав продукта перед употреблением.

Вода – источник красоты и молодости

Ни одна диета не обходится без упоминания о водном режиме. Низкоуглеводная диета тоже не исключение. Вода играет здесь одну из ключевых ролей. Она способствует промыванию почек и выведению из организма вредных токсичных веществ. Поэтому, где бы вы не находились, рядом всегда должна быть бутылка с водой.

Чтобы вам было легче начать, предлагаем вашему вниманию меню низкоуглеводной диеты на неделю.

День первый.

Завтрак: омлет с грибами (2-3 яйца на человека), 1 яблоко (лучше зеленое), чай или кофе без сахара;

Второй завтрак: листья салата (можно в неограниченном количестве), смазанные растительным маслом или 150-200 г обезжиренного творога;

Обед: отварная телятина или говядина (одна порция 300 г), салат из свежих овощей (огурцы, помидоры, редис, зеленый лук);

Ужин: рыба на пару (250 г).

Ингредиенты, предложенные в данном меню, можно менять местами или заменять другими разрешенными продуктами во время низкоуглеводной диеты.

Данный способ похудеть давно знают и ценят многие известные личности. Отзывы о низкоуглеводной диете облетели весь интернет и заняли свое почетное место среди различных способов борьбы с лишним весом. Конечно, какой бы эффективной не была ваша диета, слушайте свой организм и он подскажет, на правильном ли вы пути!

Оставьте свой комментарий:

Источник: http://selderey.net/diety/nizkouglevodnaja-dieta.html

Особенности низкоуглеводной диеты: таблица продуктов, меню на неделю

Белки, жиры и углеводы. Эти три небольших звонких слова вертят на языке, как мантру, диетологи по всему миру.

С экранов телевизоров и мониторов ноутбуков, с дисплеев смартфонов и планшетов на нас изливаются тонны сведений о том, какие из этих соединений нужно есть, а какие — совсем не обязательно потреблять.

Суть в том, что выбрасывать из своего рациона один компонент неразумно, но вот сократить количественную долю одного из них вполне реально.

Одна из модных диет в 21-ом веке — низкоуглеводная. Почему ее название звучит именно так, загадкой века не является. Конечно же, из-за низкого количества углеводосодержащей пищи.

Эксперты, которые не одну сотню килограмм салата съели на диетах, подчеркивают, что это и не диета вовсе, а самое настоящее правильное питание.

И если прием пищи по рецептам низкоуглеводной диеты станет привычкой для каждого желающего похудеть индивида, то вес чудным образом стабилизируется, а дискомфорт в ЖКТ и в психологическом плане исчезнет.

Как работает низкоуглеводная диета

Углеводы по химическому составу не блистают интригующими свойствами. Потому что это достаточно безобидное соединение из сахаридов.

Их еще некоторые «недодиетологи» любят называть сахарами, чтобы, вероятно, запугать несчастных дам, которые в стремлении стать стройной бегут от сахара, как от огня. Так вот, сахарид — это не сахар.

Это органическое вещество из карбонильной группы и нескольких гидроксильных. В натуральном сахаре, тот, который мы привыкли класть в кофе и в чай в неумеренных дозах, содержится олигосахарид сахароза.

Внимание!

Сейчас оставим занимательную химию для домохозяек и перейдем к вопросам физиологии. Углеводы, попадая в наш удивительный организм, расщепляются на сахариды.

Какие-то из них, например, глюкоза и фруктоза, сразу же идут для поддержания энергетического баланса, а какие-то подлым образом начинают портить нам жизнь, откладываясь в жировых клетках и наращивая объемы и количество оных.

А уж клетки расстараются и приведут к созданию новых идеальных складочек на ваших боках и прочих неинтересных местах.

И организм будет прав: куда ему еще девать вещества, которые при желании дают массу энергии? Конечно же, запасать на черный день в виде «жирового» хранилища. Если уж вы так настойчиво пичкаете организм природными энергетиками. Поэтому так важно брать поменьше таких углеводов, и блюда низкоуглеводной диеты, рецепты которых мы приведем ниже, вам помогут.

Система питания и выбор продуктов

Но выкидывать в мусор всё то, в чем есть хоть один грамм углеводов, все же не стоит. Интеллектуальная деятельность без углеводов, на одних лишь белках представляется делом невозможным.

На второй день, когда вы бросите сладости и фрукты с овощами, вы почувствуете утомление, раздражение и всепоглощающую апатию.

Поэтому в меню 150 грамм углеводов для вашего драгоценного мозга остаться должны непременно.

Снижать количество карбогидратов (это мудреное, научное название углеводов) нужно постепенно. Ваше тело должно начать перестраивать обмен веществ не революционным путем, а эволюционным.

Первые пару недель ваш вес может даже слегка удивить в неприятном плане: он увеличится. Но это будет происходить из-за непременных задержек жидкости. А через месяц в клетках будет запущен долгожданный процесс сжигания жира.

Так что моментального эффекта «вау, я сбросила 13 килограмм за три дня» не ждите.

Только целенаправленное постоянно питание, которое обеспечивает низкоуглеводная диета (таблица продуктов вам в помощь), приведет к завидным результатам.

Список продуктов, которые вы вольны употреблять при качественной низкоуглеводной диете, достаточно широкий.

Учтите

Важно!

Если вы решили, что можете жарить в огромном количестве кляра на шкворчащем сале все вышеперечисленные продукты, то вы фатально ошиблись. Не нужно так делать, кляр — это тоже углеводы, а сало в неумеренных количествах еще никого краше не делало.

Если вам необходимо понять, что запрещает низкоуглеводная диета, таблица расскажет об этом. Понятно, что «богатых» продуктов лучше избегать.

В списке абсолютного запрета для питания — разнокалиберные хлебобулочные изделия, крахмалистые овощи (топинамбур, коренья, картофель, патиссоны, кукуруза и др.), макароны и также лакомые фрукты и разные прочие газировки-сухари-чипсы. В минусе и легкий алкоголь — пиво.

К слову, каждый день в добровольно-принудительном порядке выпивайте 1,5 литров вкусной чистой воды. Плюс витаминки, можно даже мармеладные.

Низкоуглеводная диета — меню на неделю

Вариативность здесь потрясающая. Берите те продукты из таблицы, в которых содержание углеводов на минимуме.

А вот для примера базовый рацион приверженцев правильного питания. Указан без жидкостей, дополните трапезу несладким чаем или водой самостоятельно.

Понедельник

Завтрак: сырная запеканка с брокколи Перекус: половинка авокадо Обед: ризотто из говядины и цветной капусты Перекус: горсть грецких орехов Ужин: котлетки из минтая

Перекус: кефир

Вторник

Завтрак: творожная запеканка Перекус: яблоко Обед: тушеная рыба с фасолью Перекус: горсть миндальных орехов Ужин: Фрикадельки с брокколи

Перекус: кефир

Среда

Завтрак: омлет из двух яиц Перекус: половинка грейпфрута Обед: рагу из филе грудки с овощами Перекус: половинка авокадо Ужин: сырная запеканка

Перекус: кефир

Четверг

Завтрак: сырники Перекус: груша Обед: индейка запеченная с чесноком и салат Перекус: горсть грецких орехов Ужин: тушеная капуста с перцем

Перекус: кефир

Пятница

Завтрак: 2 вареных яйца Перекус: 2 ломтика сыра Обед: салат, грибной суп с курицей Перекус: яблоко Ужин: овощной омлет

Перекус: кефир

Суббота

Завтрак: творожная запеканка с изюмом Перекус: 20 грамм шоколада 85-90% какао Обед: морепродукты с коричневым рисом Перекус: грейпфрут Ужин: гречневая каша

Перекус: кефир

Воскресенье

Совет!

Завтрак: овсяная каша с сухофруктами Перекус: 20 грамм шоколада 85-90% какао Обед: запеченная рыба с цветной капустой Перекус: гранат Ужин: суп с курицей и овощами

Перекус: кефир

Рецепты низкоуглеводной диеты

Старинные кулинарные экзерсисы наших прабабушек, изложенные в книге Молоховец, теперь не для вас. Для вас — кое-что получше. Тайные рецепты из низокуглеводного мира!

Такой непростой омлет

Омлет — это не только два-три аппетитно взбитых и пожаренных куриных яйца. Это еще и полет вашей фантазии. В самом деле, включите ее на полную мощность: сверните рулетики из готового омлетного блина из омлета, положите начинкой рыбку, паштет из куриного филе, индейку с овощами, жареные грибы, плавленые сырки, редиску с голландским сыром….

Еще омлет может быть «а-ля италиано», то есть — сначала на сковородку выкладываете красивыми рядками овощи, а затем заливаете яично-молочной смесью. Сверху посыпать кулинарный шедевр сыром тертым и зеленью накрошенной. По-царски!

Суп-пюре грибной

Сварите классический куриный бульон в кастрюле от трех литрах. Мяско вынимите, разделите на кусочки. Заложите обратно вместе с четырьмястами граммами шампиньонов и тремя плавленными сырками.

Проварите, чтобы грибы не оставляли сомнений в своей мягкости. И завершающий штрих — всю гущу загрузите в блендер и нажатием кнопки превратите в пюре.

Пюрированную массу разбавьте бульоном, подайте к столу.

К слову, суп-пюре может по аналогии быть приготовлен и тыквенный, и овощной, и из цветной капустки.

Сырники с черникой

Одно яйцо, черники 50 грамм, 100 грамм творога, посыпать корицей. Все отблендерить и пожарить на масле. Подается сие блюдо со свежими ягодами или из ягод замороженных соусом. Меню на неделю для низкоуглеводной диеты, вполне допускает пару раз употребление сырничков.

Сырная запеканка

Внимание!

Просто и изящно берем брокколи грамм двести и сыра грамм 60-70. И в микроволновку на 4 минуты. Вуаля! Сытное и вкусное кушанье для всех домашних.

Перечисление блюд с простейшими рецептами

  • фрикадельки,
  • рыбное суфле,
  • салат овощной,
  • глазунья,
  • куриная грудка с розмарином,
  • суши из коричневого риса,
  • рагу с говядиной/индейкой,
  • паровые печеночные оладьи,
  • рыбные запеканки,
  • птица в горшочках,
  • гречневая лапша и др.

Результатом употребления блюд низкоуглеводной диеты, рецепты которых выше, может стать потеря веса по 3-5 кг за 10 дней. Но результат результату рознь… Так, некоторые даже можно назвать «последствиями». Если есть много мясного и жирного — будут проблемы с холестерином и сосудами, а если есть мало фруктов — то будет авитаминоз.

Совет

Даже придерживаясь спецменю без карбогидратов, делайте 1 день каждые 10 для углеводной загрузки. Ешьте все любимые и сладкие фрукты, бананы, картошку.

Итогом же изменения вашего рациона в лучшую сторону обязательно станет замечательное самочувствие, нормализация обменных процессов и веса, уход жира и прекрасное настроение!

data-block2= data-block3= data-block4=>

Источник: https://stany-krasivoy.ru/articles/pitanie/dieti/osobennosti-nizkouglevodnoj-diety.html





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *