Рецепты для кето диеты

Содержание

Рецепты для кето диеты



рецепты для кето диеты

Мы подробно изложили принципы кето диеты и рассказали какие продукты есть на низкоуглеводно-высокожировой диете. В этой статье мы дадим примеры рецептов низкоуглеводных блюд.

Рецепты блюд с низким содержанием углеводов

Все представленные рецепты очень просты в приготовлении и не должны вызвать трудности даже у тех, кто редко стоит у плиты.

Простые способы приготовления яиц

  1. Положите яйца в холодную воду и варите в течение 4 минут до состояния всмятку или 8 минут до состояния вкрутую. Ешьте их с майонезом.
  2. Обжарьте на сливочном масле яйца с одной или обеих сторон. Добавьте соль и перец.

  3. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте 2 яйца и 2-3 столовые ложки жирных сливок на порцию. Посолите, поперчите. Перемешивайте до готовности. Добавьте лук и немного тертого сыра сверху. Подавайте с жареным беконом.
  4. Смешайте 3 яйца и 3 столовые ложки сливок.

    Добавьте соль и специи. Растопите сливочное масло в сковороде и влейте в омлет. Когда верхушка станет плотной, сверху можно добавить что-нибудь вкусненькое. Например, один или несколько видов сыра, жареный бекон, обжаренные грибы, колбаски или остатки вчерашнего ужина.

    Сложите омлет пополам и подавайте с хрустящим салатом.

Вместо хлеба

Вам трудно жить без хлеба? Вот вариант хлебцов без углеводов, которые можно есть в любых вариациях.

На 6-8 порций (в зависимости от размера): 

  • 3 яйца 
  • 100 г  сливочного сыра 
  • щепотка соли 
  • ½ столовой ложки шелухи семян подорожника/псилиума (по желанию)
  • ½ чайной ложки порошка для выпечки/разрыхлителя (по желанию)
  1. Отделите яйца: белки в одну миску, желтки в другую.
  2. Взбейте белки вместе с солью до очень плотной пены: из перевернутой миски они не должны выпадать.
  3. Хорошо смешайте желтки и сливочный сыр. Если хотите, добавьте псилиум и разрыхлитель (это делает хлебцы более пышными).
  4. Аккуратно переложите белки в смесь из желтков: постарайтесь удержать воздух в белках.
  5. Выложите 6 больших или 8 маленьких хлебцев на противень.
  6. Выпекайте в середине духовки при 150° C в течение примерно 25 минут, пока они не станут золотистого цвета.
  7. Вы можете использовать хлебец для бутерброда или в качестве булочки для хот-дога/гамбургера. Перед тем как отправить хлебцы в духовку, вы можете добавить в тесто мак, кунжут или семена подсолнечника. Один большой хлебец можно использовать как основу для рулета: положите хороший слой взбитых сливок и немного ягод. Наслаждайтесь.

Вместо картофеля, риса и макаронных изделий

  1. Пюре из цветной капусты: разделите цветную капусту на мелкие кусочки и варите их со щепоткой соли до мягкости. Слейте воду. Добавьте сливки и сливочное масло, сделайте пюре.
  2. Салаты из надземных овощей, возможно, с каким-то сыром.

    Попробуйте разные вариации.

  3. Вареная брокколи, цветная или брюссельская капуста.
  4. Овощи «о-гратен»: обжарьте патиссон, баклажан и укроп (или другие овощи, которые вам нравятся) в масле. Добавьте соль и перец.

    Положите в форму для выпечки и добавьте тертый сыр. Выпекайте при 225° С до тех пор, как сыр расплавится и станет золотистым.

  5. Овощи, тушеные в сметане, например капуста или шпинат.
  6. Рис из цветной капусты: прокипятите капусту в течение минуты или двух.

    Это отличная замена риса.

  7. Авокадо.

Закуски и десерт

  • Смесь орехов.
  • Колбаски порежьте на кусочки, добавьте к каждому по ломтику сыра и скрепите зубочисткой.
  • Овощи с соусом: попробуйте палочки огурца, красного, желтого или зеленого перца, цветной капусты и т.д.
  • Сливочный сыр: скрутите немного сливочного сыра в ломтике колбасы/ветчины или в длинном куске огурца.
  • Оливки.
  • Чипсы: на противень небольшими горками выложите тертый сыр. Отправьте в духовку при 225° C. Пусть сыр расплавится (будьте осторожны: он легко горит). Подавать как чипсы, можно с каким-то соусом.

Мы подробно изложили принципы кето диеты и рассказали какие продукты есть на низкоуглеводно-высокожировой диете. В этой статье мы дадим примеры рецептов низкоуглеводных блюд.

Рецепты блюд с низким содержанием углеводов Все представленные рецепты очень просты в приготовлении и не должны вызвать трудности даже у тех, кто редко стоит у плиты. Простые…

Рецепты для кето диеты

Рецепты для кето диеты

2015-08-08

Ирина Мишина

Источник: http://MinusKilo.com/retsepty/retsepty-dlya-keto-diety.html

Особенности знаменитой кето-диеты

Кето-диета основана на снижении углеводов, поэтому идеальна для тех, кто спокойно относится к сладкой пище. Благодаря этой системе похудения удастся снизить вес за счет сжигания именно жировых отложений, а не мышц.

Суть методики

Как известно, организм человека не может нормально функционировать без жиров, белков и углеводов. Однако при недостатке тех или иных питательных веществ, он способен подстроиться под новый режим питания.

Когда организму не хватает основного источника энергии — углеводов, он начинает расщеплять имеющиеся жировые отложения.

В результате этого процесса в печени вырабатываются кетоны, которые и обеспечивают организм необходимой энергией.

Несмотря на то что кето-диета сильно ограничивает употребление углеводов, о ней нельзя говорить как о чрезмерно жесткой системе питания. В рационе остаются жиры и большое количество белков, поэтому чувства голода не возникает. Правильно составленное меню способствует улучшению работы органов ЖКТ, росту мышечной массы и даже укреплению иммунной системы.

Положительные и отрицательные стороны

Специалисты считают, что кето-диета является сбалансированной, а потому безопасной для организма. Придерживаться ее можно в течение нескольких месяцев: вреда не будет. Если изучить мнения диетологов, а также отзывы как женщин, так и мужчин, можно выделить следующие плюсы кето-диеты:

  • быстрая потеря именно жировых отложений;
  • сохранение достигнутых результатов надолго после окончания диеты;
  • отсутствие ощущения недоедания, так как рацион очень сытный;
  • сохранение и даже рост мышечной ткани при общем похудении, что идеально для бодибилдеров.

В некоторых отзывах можно найти и несколько отрицательных моментов кето-диеты:

  • из-за нехватки пищевых волокон, которыми небогаты белковые продукты, могут возникнуть запоры, метеоризм, урчание в животе, тяжесть в желудке;
  • индивидуальная реакция организма на недостаток глюкозы может быть непредсказуемой: в первые дни кето-диеты нередко ощущается слабость, снижение умственной и физической работоспособности, ухудшение настроения;
  • кето-диета не подойдет при болезнях почек, органов ЖКТ, а также при напряженном умственном и физическом труде;
  • диета может быть смертельно опасна при сахарном диабете.

Разрешенные и запрещенные продукты

Кето-диета основана на употреблении определенных продуктов. Кроме того, важно следить не только за качеством съедаемой пищи, но и за ее количеством. Рецепты блюд следует подбирать таким образом, чтобы общий объем углеводов, потребляемых за сутки, был равен 100 г.

На кето-диете допустимо есть:

  • мясо любых птиц и зверей;
  • любую, в том числе жирную, рыбу;
  • некоторые овощи (небогатые углеводами) в ограниченном количестве;
  • орехи;
  • сычужные продукты;
  • творог;
  • яйца;
  • молочные и кисломолочные напитки.

Под запретом находятся следующие продукты:

  • сладкие плоды фруктовых деревьев и ягоды;
  • сухофрукты;
  • сладкие корнеплоды;
  • сахар, в том числе заменитель;
  • макаронные изделия;
  • кондитерские изделия.

Варианты диеты

Кето-диета предлагает несколько вариантов похудения, которые подойдут и для мужчин, и для женщин, и для совсем молоденьких девушек. Однако каждый из способов подразумевает обязательное соблюдение следующих правил:

  • в день важно выпивать не менее 2 л воды;
  • сначала (5 суток) необходимо потреблять одинаковое количество белков и жиров, затем рацион следует составлять так: 5% — углеводы, 30% — белки, 65% — жиры.

Самыми популярными являются следующие варианты этой методики похудения.

Циклическая кето-диета

Рацион следует составлять так: дважды в неделю допускается потребление около 100 г углеводов, в остальные дни нужно питаться следующим образом:

  • завтрак: яйца «в мешочек», ломтики бекона и сыра;
  • второй завтрак: салат из мидий и креветок;
  • обед: гречка с телятиной, кусочек запеченного лосося;
  • полдник: творожный продукт;
  • ужин: кусочек лосося, горсть кешью;
  • поздний ужин: чашка бифидока.

Женская кето-диета

Этот вариант диеты позволяет убрать лишние отложения в проблемных местах у женщин: в области ягодиц, талии, бедер. Для примера подойдет следующее меню:

  • завтрак: пачка творожного продукта, хлеб с колбасой, чай;
  • второй завтрак: ломтик говядины или пиала креветок;
  • обед: борщ на мясном бульоне, бифидок;
  • полдник: горсть грецких орехов;
  • ужин: куриные котлеты на пару, листья салата.

Диета для набора массы

Этот вариант диеты подойдет для тех, кто занимается бодибилдингом. Он отличается от других видов кето-диеты тем, что здесь допустимо употреблять сложные углеводы перед каждой тренировкой. Примерное меню выглядит так:

  • завтрак: яйца «в мешочек» или омлет, приготовленный без масла, зелень;
  • второй завтрак: бурый рис, овощное рагу, рыба (до тренировки);
  • после физической нагрузки: протеиновый коктейль;
  • обед: кусок запеченной говядины с овощами;
  • полдник: любое мясо, салат из корнеплодов;
  • ужин: салат из красной рыбы, вареная говядина, кисломолочный напиток.

Кето-диета для эндоморфов

Этот вариант диеты помогает добиться красивого рельефа на теле тем, кто обладает крупным телосложением. В рационе не должно быть сырых овощей и фруктов. Эта кета-диета меню на неделю предлагает такое:

  • завтрак: кусок запеченного лосося, бифидок;
  • второй завтрак: творожный продукт;
  • обед: запеканка из творога, бульон с мясом;
  • полдник: запеченная куриная грудка;
  • ужин: плов, бифидок.

Лучшие рецепты

Из ограниченного набора продуктов очень сложно приготовить полезные и вкусные блюда. Приведенные ниже рецепты помогают разнообразить рацион кето-диеты.

Роллы из индюшатины:

  • взбейте миксером пачку сливочного масла;
  • разомните мякоть авокадо, посолите его и соедините с соком четверти лимона;
  • отрежьте от перца и огурца тоненькие полоски;
  • соедините авокадо с соусом, фетой, приправами по вкусу и измельчите в блендере;
  • нарежьте полосками отварную индюшатину;
  • заверните мясо, огурцы и перец в рулетики, поместив внутрь начинку.

Суп из брокколи:

  • растопите в кастрюле немного сливочного масла и обжарьте на нем полукольца лука;
  • залейте в эту же емкость куриный бульон и вскипятите его;
  • отварите в бульоне соцветия брокколи с приправами до размягчения;
  • взбейте суп блендером, добавьте в него мягкий сыр и сливки и взбейте вновь.

Чизкейк:

  • смешайте в блендере сливочный сыр (180 г) и сливки (40 г);
  • соедините все с небольшим количеством лимонной корочки, лимонным соком и пакетиком ванилина;
  • взбейте и разложите по формочкам;
  • охладите десерт в холодильнике в течение 2 часов.

Отзывы похудевших свидетельствуют о том, что результаты кето-диеты чаще всего сохраняются на долгие годы. Однако для закрепления эффекта требуется грамотный выход из строгого питания. Здесь важно следовать двум правилам:

  • не есть кондитерские изделия в большом количестве;
  • сырые овощи и фрукты вводить в рацион медленно (на это может уйти 2 недели).

Элиза:
Честно говоря, на кето-диету я села ради интереса. Мне было удивительно, как можно употреблять продукты, которые запрещают многие диетические программы, и при этом терять килограммы. Однако отзывы похудевших меня вдохновили, и я решилась. Результаты меня поразили: за месяц я похудела на 9 кг без особого труда и чувства голода.Дарья:
Услышав о кето-диете в первый раз, я подумала, что ее рацион строится на потреблении только белков и жиров. Однако все оказалось не совсем так. Углеводы, хоть и в малом количестве, тоже нужны, а жиры следует выбирать исключительно насыщенные. Я разобралась в правилах методики, составила для себя список продуктов и выбрала подходящее меню. Мне понравилась циклическая кето-диета. За месяц мне удалось похудеть на 6 кг, причем большую часть потерянного веса составил именно жир.Мария:
Считаю, что эта диета является лучшей для девушек, занимающихся спортом. После месяца белкового питания у меня заметно проступили мышцы, пропал животик, бедра и талия уменьшились в объеме. Общая потеря веса составила целых 7,5 кг. Теперь с удовольствием смотрю на свои фото! Советую принимать поливитамины, чтобы компенсировать недостаток витаминов и минералов в организме.Элина:
Сижу на кето-диете уже четвертый месяц. Вес уходит медленно, не так, как пишут во многих отзывах. За этот период я потеряла только 5 кг. Хотя жаловаться не могу: диета сбалансированная и сытная.

Источник: http://horoshulya.ru/diety/belkovye/keto-dieta.html

Кето-диета меню на неделю для женщин

Каждый человек мечтает об изумительной стройной фигуре. Не стоит отправлять свой организм в депрессию, если вас природа не наградила идеальными пропорциями.

Знаменитая Кето-диета, меню на неделю для женщин поможет скинуть не желаемые килограммы без вреда для здоровья. В ниже представленном обзоре можно составить себе меню на каждый день.

Благодаря нашей статье данное питание позволит вам всегда оставаться сытым. А жировые отложение будут уходить.

Как работает безуглеводная диета

Бывает так, что тщательный расчет калорий не работает и это вполне нормально, ведь организмы разные. В этом случае на систему похудения нужно посмотреть с другой стороны. Кето-диета поможет вам разнообразить и дополнить меню, не уменьшая ваши традиционные порции.

Главный и важный принципмаксимальный прием углеводов до 40 грамм в день. Рацион употребления должен быть дробный по 5, а то и 6 раз в день. Для лучшей эффективности требуется добавить комплексные упражнения.

Большой козырь кето-диеты заключается в том, что человек может кушать столько сколько ему хочется.

Зачастую безуглеводка популярна спортсменами во время сушки. Первая фаза кето-диеты строиться на тренировках и снижении углеводов. Такие правильные манипуляции помогут организму настроиться на работу. Вторая неделя допускает прием уже до 40 грамм углеводов в день.

Примерное меню кетоновой диеты на 7 дней

Разнообразить меню для похудения не сложное дело, когда вы знаете что лучше всего допускать к рациону. Поэтому надеемся, что таблица вам подошла по душе. Итак, список продуктов для меню кето-диеты:

  • птица;
  • рыба;
  • яйца;
  • несладкие фрукты;
  • зелень;
  • морепродукты;
  • молочные продукты нежирных сортов;
  • овощи без крахмала.

Классическая схема предлагает следующий состав меню безуглеваодной диеты:

  • завтрак: омлет и зелень;
  • перекус: йогурт или кефир;
  • обед: суп из курицы, без картофеля;
  • перекус: рыба на ваш выбор на пару с овощами;
  • ужин: мясные котлеты или птица, салат.

Рецепты Кетоновой диеты: лучшие блюда

Утро это питательный и сытный завтрак. Для этого подойдет омлет с беконом. Что может быть лучше для заряда энергии? Продукты:

  • бекон — 100 грамм;
  • яйца — 3-4 штуки;
  • масло сливочное;
  • красный перец;
  • соль.

Как приготовить:

  1. ломтиками нарежьте бекон и обжарьте 3 минуты на большом огне;
  2. рядом в посудине, взбейте яйца, посолите, поперчите;
  3. массу выливаем на сковороду, и накрываем крышкой, огонь средний. 10 минут завтрак готов.

Некоторые могли сразу подумать, что меню ограничивается только мясом и яйцами. Простые и вкусные рецепты для меню можно посмотреть немного ниже. Они точно помогут в разнообразии. Вашему вниманию, предлагаем салат куриный со шпинатом для ужина или перекуса. Продукты:

  • грудка курицы — 100 грамм;
  • шпинат — 2 ложки;
  • салат зелёный — 50 грамм;
  • перец болгарский — 1 штука;
  • масло оливковое — 2 ложки;
  • лимонный сок — по желанию.

Как приготовить салат:

  1. отварите грудку только без соли и затем нарежьте небольшой соломкой;
  2. шпинат необходимо поставить в кипящую воду на минутки 2-3 и измельчить;
  3. перец с зеленью также нужно нарезать соломкой;
  4. все вместе перемешайте, сверху заправьте маслом и по вкусу соком лимона.

Отзывы о Кетоновой диете

Оксана, 28 лет. Мне понравилась низкоуглеводная диета — впечатлила. Без проблем на ней смогла скинуть 7 кг за месяц. Изюминка диеты в том, что мне не пришлось голодать, иногда даже употребляла немного алкоголя. В полной мере пробую меню, когда вижу что тело не в лучшей форме. Две недели и тело подтянутое.

Мария, 48 лет. Для меня лично такой запрет углеводов прошел сложно. Ведь сладкое хочется или каши. В результате промучилась 14 дней. Похудела только на 4 кг. Буду честна данная диета не для моего организма, да и дорого очень.

Кето-диеты: видео рекомендации

У вас осталась проблема с ненужной массой? Тогда рекомендуем посмотреть видео от авторитетных авторов как Денис Борисов. Грамотно обдумайте над составлением рациона из безуглеводных продуктов и радостно худейте. Другие диеты практически все основываются на уменьшении порций, то в этой вам не нужно морить себя голодом. Результаты будут положительны уже через семь дней.

Источник: http://x-power-club.com/keto-dieta-menyu-na-nedelyu-dlya-zhenshhin/

Рецепт для кето диеты

  • Идеальные Сырники без муки. Просто пальчики оближешь

    Сырники без муки. Нежные, воздушные с творожным вкусом, напоминающим творожную запеканку. ИНГРЕДИЕНТЫ творог, 500 граммяйцо, 2 штукманная крупа, 2 ст. л.сахар, 3 ст. л.крахмал, 2 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Смешаем яйца и манку оставим…

  • Драники с ветчиной, сыром и зеленью

    Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Лук — 1 шт.Ветчина/любые колбасные изделия — 200 гСыр твёрдый — 200 гЯйца — 2 шт.Укроп — по вкусуМука — 4 ст. л.Соль — по вкусуПерец — по вкусуМасло…

  • Банановый хлеб

    Для приготовления этого блюда лучше взять полностью созревшие бананы с коричневыми точками на кожуре. В качестве начинки в тесто можно добавить кусочки шоколада, орехи, изюм, цукаты. Ингредиенты: Банан — 3 шт. Яйца — 2…

  • Курица в медовом соусе

    Ингредиенты: Куриное бедро — 6 шт. Паприка — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Черный перец (молотый) — 0,5 ч. л. Мёд — 0,25 стак. Соевый соус — 2 ст. л. Чеснок…

  • Мясной пирог «Чайная роза»

    Ингредиенты: Куриная грудка — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Грибы маринованные — 1 банка Морковь отварная — 3 шт. Сливки 22% — 3–4 ст. л. Масло оливковое — 3–4 ст. л. Специи…

  • Источник: http://quickcook.ru/retsept-dlya-keto-dieti.html

    Кето-диета: меню, отзывы

    Кето диета

    Основной принцип кето-диеты состоит в том, чтобы вынудить организм человека процесс получения энергии с одного источника переключить на другой, а именно с гликолиза (то есть расщепления углеводов) на липолиз (расщепление жиров).

    По причине резкого дефицита углеводов организм для обеспечения нормальной жизнедеятельности начинает переключаться на жировые запасы, что наблюдается примерно в течении пары-тройки суток.

    Это наблюдается после того, как полностью истощаются запасы гликогена в печени и мышечной ткани.

    Активно запущенный процесс липолиза в ходе кето-диеты стимулирует расщепление жиров на глицерин и свободные кислоты жирные, причем последние в свою очередь трансформируются в кетоновые тела – собственно отсюда и название самой диеты — кетоновая.

    Внимание!

    Несомненно, как и любая иная система питания для похудения кето-диета имеет свои достоинства, но не обходится и без недостатков.

    Среди плюсов этой методики акцент ставиться на то, что кето-диета замечательно подходит для людей, стремящихся согнать подкожный жир, при этом по максимуму сохранив качественную мышечную массу.

    Помимо этого, кето-диета может стать эффективным инструментом набора мышц с минимальным увеличением жировой прослойки для склонных к повышенной аккумуляции жировой ткани (так называемых эндоморфов).

    Еще одним достоинствами кето-диеты (если сравнивать с классической безуглеводной диетой) являются повышенная работоспособность и общее самочувствиее, сохранение правильной и здоровой работы суставов и связок, что достигается содержанием значительного количества омега-3 жиров в рационе питания.

    Основа кето диеты — богатая белками и жирами пища

    Правда, нужно отметить, что к отсутствию глюкозы приспособление организма происходит не сразу, в связи с чем первым и самым большим недостатком кето-диеты на первых порах выступает снижение умственной деятельности и работоспособности.

    Вдобавок возможны нарушения со стороны системы пищеварения ввиду отсутствия клетчатки, однако это можно смягчить за счет употребления, к примеру, МКЦ(микрокристаллической целлюлозы) или салата, в котором содержится много грубых пищевых волокон.

    На практике уже на пятый день подобной диеты организм приспосабливается к новым условиям работы и происходит восстановление работоспособности.

    Важно!

    Существенным минусом кето-диеты считается и недостаточное для организма человека количество потребляемых микроэлементов, которые способны дать ему лишь углеводные продукты. А самое важное то, что в крови повышение кетонов прямо пропорционально понижению рН в организме – в этом случае для диабетиков может идти речь даже о летальном исходе.

    Исходя из основных принципов данной системы питания, остановимся на меню кето-диеты. Прежде всего, в подобный рацион питания входят продукты, богатые белком и жирами:

    • мясо, птица, рыба (включая жирные сорта),
    • разнообразные виды масел и всевозможные орехи,
    • сыр, цельные яйца, а также небольшое количество овощей.

    Относительно последних (овощей) нужно заметить, что в них тоже содержится некоторое количество углеводов, следовательно, при их употреблении важно отслеживать, чтобы их общее количество не превышало 20-40 граммов.

    В запрещенный список меню кето-диеты входят продукты, с высоким содержанием углеводов:

    • любые виды круп;
    • хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия, выпечка;
    • фрукты: виноград и бананы;
    • овощи: свекла и морковь, картофель;
    • сахар.

    Любые крупы, макаронные и хлебобулочные изделия в меню кето диеты запрещены

    Циклическая кето-диета

    Как известно, любые ограничения в углеводах довольно жестко сказываются на психологическом состоянии человека, что не удивительно, так как для нашего организма они как наркотик — их отсутствие может стать причиной самой настоящей «углеводной ломки». Поэтому для снижения этого психологического дискомфорта, а также для обеспечения мышцам некоторого поступления гликогена есть вариант — циклическая кето-диета.

    Суть подобной методики заключается в том, что один день в неделю, к примеру воскресенье, разрешается употребление углеводов. Другими словами, производится углеводная загрузка, причем употреблять углеводы можно как простые, так и сложные.

    При этом в углеводный день циклической кето-диеты нужно сократить потребление жиров — в тех количествах, которые присутствуют в обычные дни диеты.

    В свою очередь количество белка можно оставить неизменным (2-3 грамма на 1 килограмм веса человека).

    Отзывы о кето-диете, которых на разных форумах встречается довольно много, в большинстве своих случаях позитивные. Кстати, также известно, что данная диета успешно применяется и в официальной медицине – с ее помощью лечат эпилепсию у детей, а также используют для профилактики ряда других недугов.

    Источник: http://FindFood.ru/post/keto-dieta-menyu-otzyivyi

    Кетогенная диета

     Сейчас для похудения разработано множество диет, в том числе и кетогенная. Стоит отметить, что изначально она считалась лечебной и назначалась при эпилепсии у детей, лечении болезни Паркинсона и даже некоторых видов рака.

    Сейчас же эта диета пользуется широкой популярностью среди бодибилдеров и тех, кто хочет похудеть.

    Кетогенный метод подразумевает употребление большого количества продуктов с животными жирами, белками и минимумом углеводов.

    Совет!

    Энергию при такой диете организм получает не от глюкозы, а в результате расщепления жиров. Кетогенная программа питания вызывает в организме кетоз – состояние, при котором количество кетоновых тел в организме существенно повышается. Это сжигает жир, но не повреждает мышцы.

    Этим объясняется популярность кетогенной диеты в бодибилдинге для сушки тела. Она имеет свои правила.

    Суть и общие принципы соблюдения диеты для похудения

    Чтобы сбросить вес, вы должны следовать таким правилам:

    1. Посчитайте, сколько составляет энергетическая ценность стандартного дневного рациона. За основу берите средний результат трех-четырех дней. От получившейся цифры нужно отнять 500-700 калорий. Это и будет максимальная дневная калорийность рациона при диете.
    2. Любое спиртное при кетогенном похудении запрещено. Оно дает дополнительную нагрузку на органы.
    3. Если есть возможность, лучше садитесь на диету в период наименьшей загруженности, к примеру, в отпуске.
    4. Больному криптогенной эпилепсией, подагрой, рак или любым другим недугом, а также ребенку прежде чем начинать кетогенное похудение обязательно проконсультироваться с врачом. Он проверит, нет ли медицинских противопоказаний для голодания. То же касается любого заболевания в стадии ремиссии.
    5. Кетогенная диета для взрослых предполагает полный отказ от углеводов: мучного, сладкого, круп. Овощи не попадают в перечень запрещенных категорически продуктов, но их надо жестко ограничить. В сутки при диете разрешается съедать 200 г зелени. В день в организм должно поступать не более 10% углеводов.
    6. При диете на четыре части натуральных здоровых жиров организм должен получать одну белков.
    7. Диета предусматривает дробное питание маленькими порциями.
    8. При кетогенном похудении вы должны пить очень много воды, не меньше 2,5 литров в день.
    9. Диета строгая, поэтому малейшее нарушение режима может свести эффект к минимуму.

    Виды кето-диет

    Выделяют такие типы кетогенных систем питания:

    1. Стандартная диета. Самый простой кетогенный режим, который предполагает отказ от любых углеводов, кроме клетчатки в минимальном количестве. Отличный вариант для людей, ведущих малоподвижный образ жизни.
    2. Циклическая диета. Соблюдая ее, необходимо чередовать безуглеводные этапы с углеводными. Эта диета самая эффективная. Она подойдет тем мужчинам и женщинам, которые усиленно занимаются спортом, но чувствуют, что ни стандартная, ни таргетная кетогенная схема не обеспечивают максимальной производительности.
    3. Таргетная диета. Подразумевает употребление углеводов в короткий период, как правило, до тренировки кардио и сразу после нее. Они дают энергию, но не нарушают состояние кетоза. Подходит людям, у которых низкоуглеводная диета приводит к падению производительности.

    Список продуктов, которые разрешены

    Свое меню для диеты вам проще будет составлять, руководствуясь данными таблицы. Есть множество отличных рецептов из разрешенных продуктов.

    Разрешено Ограничено Запрещено
    • любые сорта сыра;
    • все жирные молочные и кисломолочные продукты (сметана, сливки, творог, молоко);
    • жирные сорта мяса и птицы;
    • сало, бекон, грудинка, шпик;
    • жирные сорта рыбы, морепродукты;
    • яйца;
    • зеленые овощи;
    • грибы;
    • рыбий жир;
    • сливочное и нерафинированные растительные масла.
    • ягоды;
    • орешки;
    • шоколад;
    • несладкие фрукты.
    • крупы;
    • выпечка;
    • картошка;
    • бананы;
    • сахар;
    • свекла;
    • сладкие фрукты;
    • макаронные изделия;
    • морковка;
    • мед;
    • соусы с сахаром в составе;
    • хлеб;
    • сухофрукты;
    • маргарин.

    Примерное меню на неделю

    В таблице представлен один из вариантов рациона, который предлагает на 7 дней американская диета для похудения:

    Завтрак Обед Полдник Ужин
    Понедельник
    Глазунья из двух яиц с салом либо беконом, кофе. Суп-пюре с сельдереем, бифштекс говяжий, салат с жареными грибами, огурцами, капустой. 50 г орехов. Вареное куриное филе с помидором.
    Вторник
    Творог, яйцо всмятку, хамон, чай. Борщ со сметаной, свинина, запеченная в духовке, жареные кабачки. Ломтик сыра, помидор. Жареная курятина, брокколи, приготовленная на пару, чай.
    Среда
    2 вареные сосиски, жареные баклажаны, кофе. Овощной суп, плавленый сыр, свиная отбивная, салат с пекинской капустой, травяной отвар. Сыр и несколько оливок. Вареная жирная рыба, салат с помидорами и брынзой.
    Четверг
    Яичница с колбасой, салат с цветной капустой и огурцом, чай. Куриный суп, жареная говядина, мясной салат. Сыр, помидор или огурец. Жареная треска, листья салата, чай.
    Пятница
    Омлет с помидорами, чай. Борщ с говядиной, жареные кабачки, капуста. Творог. Телятина, запеченная с грибами, огурец, помидор, чай.
    Суббота
    Яичница с ветчиной, сыр, чай. Уха, кусок запеченной свинины, салат из рукколы, огурца, пармезана. Айран, кислый фрукт. Вареная курятина с тушеными овощами.
    Воскресенье
    3 сосиски, кабачковая икра Мясная солянка, запеченная курятина, огурцы, помидоры. Стакан ряженки, 50 г грецких орехов. Запеченный лосось, салат с тунцом, яйцами, помидорами, сельдереем.

    Противопоказания для кетоновой диеты

    Кетогенную систему питания не следует соблюдать людям при болезнях:

    • печени и почек;
    • эндокринных (сахарном диабете и других нарушениях обмена веществ);
    • сердца, сосудов;
    • цереброваскулярных и липидных.

    При соблюдении кетогенной диеты у взрослых могут возникнуть побочные ощущения:

    • чрезмерная усталость;
    • нарушения стула;
    • понижение кислотности крови.

    Видео: спортивная диета для сжигания жира

    Отзывы и результаты

    Карта сайта

    Источник: http://tvoi-detki.ru/ketogennaya-dieta/





    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *