Семидневный рацион низкоуглеводная диета

Содержание

Меню низкоуглеводной диеты на неделю: отзывы и результаты



семидневный рацион низкоуглеводная диета

Лишний вес — весьма актуальная проблема среди многих людей. Он доставляет массу неудобств и проблем.

Однако мало кто знает, что главной причиной является излишек углеводов, которые содержатся в употребляемой пище.

Диета с низким содержанием углеводов основана на сжигании жировых отложений за счет потребления продуктов со сниженным содержанием углеводов.

Эту диету предложил еще в конце 70-х годов американский диетолог Роберт Аткинс.

Она и сейчас пользуется большим спросом во всем мире.

Так что же это за диета?

В чем ее особенности и как она действует на вес?

Суть низкоуглеводной диеты

Низкоуглеводная диета – это система питания, основанная на продуктах с низким уровнем углеводов и потреблении белковых продуктов. Благодаря тому, что почти не поступают углеводы, организм использует для энергии свои жировые запасы.

Поэтому вес начинает быстро снижаться, а лишний жир сжигается.

Во время питания следует соблюдать следующие принципы:

  1. Название диеты говорит за себя. При составлении меню следует снизить уровень продуктов с высоким уровнем углеводов.
    Лучше всего, чтобы норма углеводов была от 40 до 100 грамм;
  2. Основной источник получения калорий это белковая пища. Около 50%;
  3. Выбирая продукты, стоит обратить внимание на содержание в них глюкозы, желательно покупать еду с низким уровнем глюкозы.
    Потому что при наличии высокого уровня глюкозы организм будет вырабатывать энергию из нее, а жировые запасы останутся не тронутыми;
  4. Лучше всего покупать обезжиренные продукты;
  5. В меню не должно быть сладких продуктов и спиртных напитков.

Польза и минусы

Это питание благотворно влияет на состояние всего организма. Оно нормализует работу всех органов и улучшает обмен веществ.

Помимо этого, оно обладает и другими полезными свойствами:

  1. Быстрое снижение веса. В первые две недели в организме начинается интенсивная потеря воды, и поэтому первые результаты уже будут наблюдаться именно в этот период.

    В последующий период в организме будет интенсивное сжигание жиров;

  2. Нормализация уровня инсулина. Во время употребления углеводной пищи, в организме вырабатывается большое количество инсулина, а он в свою очередь замедляет процессы расщепления жиров.

    Если каждый день кушать продукты без углеводов, инсулин нормализуется, и расщепление жиров станет быстрее;

  3. Контроль аппетита. Во время этого питания происходит регулирование гормонов лептина и грелина, которые отвечают за чувство голода.

    Поэтому не возникает особой тяги к углеводной пище и организм потребляет меньше калорий.

Хотя это питание полезно для общего состояния, но все же есть негативные факторы, которые могут вызвать определенные проблемы со здоровьем:

Источник: http://hudelkin.ru/diety/nizkouglevodnaya-dieta.html

Углеводная диета для похудения: отзывы, меню на неделю (таблица), основные правила, список разрешённых продуктов, рецепты и противопоказания

Среди многочисленного разнообразия диет, углеводная стоит на одном из первых мест по популярности у представительниц прекрасного пола, стремящихся к идеальной фигуре. Однако речь пойдёт не о распространённой низкоуглеводной диете, а о вызывающем всё больший интерес новшестве диетического мира — высокоуглеводной диете для похудения.

Диета была разработана американскими диетологами, но становится актуальной по всему миру, в том числе и среди русских женщин. В чём же смысл высокоуглеводной диеты? В грамотно составленном меню из продуктов, содержащих большое количество углеводов.

Несмотря на многочисленные споры, высокоуглеводные продукты при правильном рационе способствуют общему снижению веса. Обратите внимание, что высокоуглеводная диета не направлена на локальное похудение (в бёдрах, животе).

Внимание!


Существует два варианта высокоуглеводной диеты: замена привычных продуктов на углеводные и строгая недельная диета. Меню строгой диеты ограничено, и имеет в своём рационе продукты животного происхождения, поэтому в качестве средства снижения веса для вегетарианцев не подойдёт.

Но с помощью диетолога можно подобрать такой рацион, который придётся вегетарианцам по душе. В среднем, при соблюдении строгого недельного меню можно сбросить порядка 6–8 килограмм лишнего веса.

Мнение врачей-диетологов

Необычная и весьма нестандартная диета вызвала большой резонанс среди диетологов и врачей. Общее мнение можно охарактеризовать следующим выводом: строгая высокоуглеводная диета является очень тяжёлой для организма. Необходима консультация с врачом относительно индивидуальных особенностей организма и возможных противопоказаний.

Диета весьма эффективна при соблюдении меню. Более положительное отношение к общей, повседневной высокоуглеводной диете — замена привычных продуктов на диетические с высоким содержанием углеводов может благотворно повлиять не только на снижение массы тела, но и на улучшение мышечной массы и общего самочувствия.

Если вы планируете систематически приходить к углеводной диете в сочетании с физическими тренировками, врачи-диетологи рекомендуют не находиться на высокоуглеводном питании более двух недель в подряд, необходимы промежутки. Углеводная диета поможет сбросить лишние килограммы, однако, для того, чтоб поддерживать себя в хорошей физической форме нужно придерживаться правильного питания ежедневно.

Противопоказания диеты, подводные камни, побочные действия

  • углеводная диета имеет низкую калорийность, поэтому диетологи не рекомендуют придерживаться этого питания более двух недель. Не стоит пренебрегать рекомендациями по правильному выходу из диеты, поскольку лишний вес, может, в скором времени вернуться;
  • при ограничении организма в калориях, потребляемых им ежедневно, он ограничивает нас в иммунитете. При недостаточном количестве калорий, понижается гемоглобин, вследствие чего клетки недополучают кислород;
  • вследствие резкого похудения, большой покров кожный не успевает худеть, за счёт чего на теле возникают растяжки. Для того, чтоб не навредить коже, желательно не приходить к диете от сезонна к сезонну, а стараться придерживаться правильного питания ежевременно.
  • когда организм чувствует голод, страдает также и психика. Нарушение нервной системы влечёт за собой ухудшение памяти, рассеянное внимание, ухудшается работа мыслительных процессов;

Прежде чем прийти к решению диеты, необходимо учесть все плюсы и минусы. Помните, чем строже диета, тем больший вред она нанесёт здоровью!

Фотогалерея: продукты, которые составляют основное меню высокоуглеводной диеты

Овощи содержат массу полезных витамин группы С, Р, РР, В1 В2, В3, В6, В9, Н, N, а также жирорастворимые витамины —A, К, Е и каротинБобовые содержат витамины группы В1, В2, КФрукты и ягоды богаты на витамины группы С и АОрехи богаты на витамины группы В и ЕГрибы включают в свой состав целый ряд витаминов группыB1, В2, Д, РР, А, СКрупы позволят насытить организм витаминами группы В и Е

Примерное недельное меню строгой углеводной диеты: таблица

Подробное недельное меню строгой высокоуглеводной диеты представлено в таблице:

Суточное меню необходимо разделить на 5–6 приёмов.

Продукты, которые можно употреблять во время углеводной диеты:

Продукты и БЖУ, разрешенные для употребления в ходе углеводной диеты

Продукты, которые запрещены при углеводной диете:

  • употребление сахара;
  • частый приём жиров животного происхождения, особенно необходимо исключить жирное мясо и молочные продукты с высокой жирностью;
  • перекусы между основным приёмом пищи;
  • алкоголь в большом количестве;
  • пицца, полуфабрикаты и другие продукты «фаст-фуда».

Принципы и правила углеводного похудения: видео

Главным правилом углеводной диеты является употребление углеводов в разумном количестве. Не стоит также забывать о том, что необходим контроль объёма потребляемых калорий, потому как их излишек откладывается организмом в жировые запасы.

Калории и оптимальное соотношение БЖУ в совмещении с тренировками на неделю

Помните о том, что интенсивные физические нагрузки и ограниченное питание, требуют обильного употребления жидкости. Человеку, который занимается спортом в день необходимо употреблять минимум 2 литра воды.

При недостатке жидкости организму грозит обезвоживание, которое сопровождается тошнотой, повышенным сердцебиением, головокружением, обмороком.

Вода насыщает организм жидкостью и придаёт силы и энергию для дальнейших физических нагрузок.

Для поддержания правильного питания во время углеводной диеты, можно воспользоваться несложными рецептами, для приготовления вкусных и полезных блюд. Далее, представлены несколько рецептов блюд, которые разрешены при углеводной диете и смогут доставить удовольствие наличием своих замечательных вкусовых качеств.

Овощной салат

Ингредиенты:

  • помидоры — 2 шт.;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • огурец — 1 шт.;
  • укроп;
  • масло оливковое — 2–3 ст. ложки.

Как сделать:

  1. Приготовить вымытые овощи.
  2. Перец нарезать соломкой, остальные овощи — небольшими кубиками.
  3. Салат заправить растительным маслом, добавить укроп, посолить, перемешать.

Энергетическая ценность овощного салата на 100 гр. составляет 68 ккал.

  • Белки — 0.8 г.
  • Жиры — 5.4 г.
  • Углеводы — 4 г.

Овощной салат отлично подойдет для рациона углеводной диеты

Салат из свёклы, с черносливом, орехами и чесноком

Ингредиенты:

  • свёкла — 1 небольшая;
  • чернослив — 25 г;
  • орехи — 10 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • оливковое масло — 1–2 ст. ложки.

Как сделать:

  1. Свёклу можно отварить или же сырую натереть на тёрке.
  2. Чернослив нарезать небольшими кубиками.
  3. Чернослив со свёклой перемешать, добавить чеснок и орехи. Заправить салат оливковым маслом, добавить соль по вкусу.

Энергетическая ценность салата на 100 гр. составляет 280, 9 ккал.

  • Белки — 7,6 г.
  • Жиры — 15,2 г.
  • Углеводы — 30,9 г.

Салат со свеклой, черносливом и орехами замечательно подойдет в качестве ужина!

Салат из свежей капусты с яблоками

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 200 г;
  • яблоки — 1 шт.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • зелень — 15 г;
  • уксус — 1 ч. л.;
  • сахар и соль по вкусу.

Как сделать:

  1. Капусту вымыть и очистить от верхних листьев, мелко нашинковать, посыпать солью и помять руками до выделения сока.
  2. Яблоко натереть на крупной тёрке и добавить к капусте.
  3. Добавить в салат уксус, сахар и перемешать. Приготовленный салат выложить горкой на тарелку. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность салата на 100 гр. составляет 33,2 ккал.

  • Белки — 1,4 г.
  • Жиры — 0,1 г.
  • Углеводы — 6,2 г.

Салат из свежей капусты с яблоками вкусно и полезно!

Правильный выход из диеты

Залог эффективного снижения веса и сохранения результата — соблюдение сроков диеты и правильный выход из неё. Высокоуглеводная диета имеет несколько основных правил:

  • меню весьма низкокалорийное, чтобы не нанести вред здоровью, диета должна длиться не более 14 дней;
  • правильный выход из диеты заключается в постепенном включении в рацион продуктов с содержанием жиров и белков. С каждым днём необходимо немного увеличивать порции, чтобы не перегружать желудок, не вызвать стресс у организма;
  • при выходе из диеты, не нагружайте организм сильными физическими тренировками, увеличивайте интенсивность занятий постепенно;
  • не забывайте пить воду как минимум два литра воды необходимо выпивать ежедневно;
  • употребляйте пищу небольшими порциями 5–6 раз в день;
  • старайтесь, чтоб приём пищи не был позднее, чем за 3–4 часа до сна.

Отзывы с фото до и после

Многие девушки, испробовав высокоуглеводную диету, отмечают её эффективное действие. Далее, представлены отзывы и фото девушек, испробовавших на себе эффективность действия углеводной диеты.

Избавилась от лишнего веса, результатом довольна!

Результат действия диеты порадовал!

Так я выглядела до углеводной диеты

Моя новая фигура меня впечатлила!

Высокоуглеводная диета — быстрый и эффективный способ избавиться от лишнего веса. Важно соблюдать основные правила, и тогда диета принесёт пользу, причём не только фигуре, но и общему самочувствию человека.

Статья прочитана 1035 раз(a).

Источник: http://sorokulya.ru/uglevodnaya-dieta-metodika-pravilnogo-pohudeniya/

Что входит в низкоуглеводную диету (меню на неделю)

Существует достаточно много диет, которые действительно могут помочь вам похудеть. Однако мы решили остановиться только на тех, чья эффективность доказана научно.

Кроме того, нашей целью было подобрать именно такие диеты, которых можно придерживаться в течение длительного времени, не слишком ограничивая себя в еде. Итак, перед вами 4 диеты: низкоуглеводная, безглютеновая, палео и средиземноморская диеты.

Что такое низкоуглеводная диета?

Диета включает в себя натуральные продукты с низким содержанием углеводов. Существует немало научных доказательств тому, что этот тип диеты не только способствует снижению веса, но и помогает снизить риск различных заболеваний.

Придерживаться такой диеты несложно, ведь она подразумевает употребление мяса, рыбы, яиц, фруктов, орехов и молочных продуктов.

Какие продукты и в каком количество вам нужно есть, если вы придерживаетесь этой диеты, зависит от того, как много энергии вы тратите в течение дня и как много килограммов вы хотите сбросить.

Давайте посмотрим, как это выглядит на деле.

Источник: http://medic.ua/nauchnyiy-podhod-nizkouglevodnaya-dieta-menyu-na-nedelyu/

Низкоуглеводная диета

Любой диетолог ответит, что главной причиной лишнего веса является избыток в рационе углеводов, особенно быстрых – это любая выпечка, конфеты, шоколад и даже многие фрукты.

Быстрые углеводы в отличие от медленных очень быстро превращаются в глюкозу (отсюда и название) и вовремя не израсходованная организмом энергия сразу же откладывается в жировые запасы – в результате появляется лишний вес.

Важно!

Но полностью исключать из рациона углеводы нельзя, без них организм не сможет нормально функционировать (углеводы отвечают за многие важные процессы). В рационе должны преобладать сложные (медленные) углеводы, они медленнее усваиваются и организм успевает их переработать и израсходовать полученную энергию.

Для полноценного функционирования организма без физической активности человеку достаточно 150 г углеводов в сутки. При этом суточная калорийность не должна быть ниже 1200 калорий, иначе в стрессовой ситуации любые полученные калории, организм будет откладывать в жировые запасы.

Суть низкоуглеводной диеты

Низкоуглеводная диета – это больше не диета, а система питания, которая основывается на продуктах с повышенным содержанием белков, а углеводов в этой методике похудения практически нет. За счет того, что в рационе резко ограничивается поступление углеводов, организм для получения необходимой ему энергии приступает к собственным жировым запасам.

Организм может брать энергию из пищи или из собственных жировых запасов, которые специально и откладываются на случай, если ты вдруг вздумаешь голодать.

Источник: https://differed.ru/health/diets/nizkouglevodnaya

Фитнес ленд

Большинство специалистов диетологов считают низкоуглеводную диету одной из самых эффективных.

Самые большие сложности в любой диете — это количество часов, которые женщина затрачивает на покупку и приготовление определенных продуктов, а самое главное на время, когда необходимо их употребить в пищу для максимальной эффективности той или иной диеты.

Часто современной женщине, отвечающей за хозяйство, дом, детей и занятых на работе просто не под силу совместить все ее обязанности и соблюдение по часам диеты.

Основная цель низкоуглеводной диеты — это похудеть без сложного приготовления еды и графиков приема пищу. Низкоуглеводная диета прекрасно подходит для занятых людей.

Пример меню низкоуглеводной диеты

Утренний завтрак

Кофе или чай, но без сахара. Если вы не можете отказаться от сахара, замените его медом или половинкой чайной ложки сахара.

Поздний завтрак или полдник

100-150 гр обезжиренного йогурта, его необходимо выпить вместо привычного перекуса до обеда.

Вместо йогурта можно съесть бутерброд из зернового хлеба с творогом вместо масла и яйцом вместо сыра.

Обед

Совет!

Для вас это будет самый большой прием пищи в течение всего дня. Выберете большую отбивную или стейк  из нежирного мяса курицы, индейки или телятины.

Можно остановить свой выбор на рыбе (хек, лосось, форель).

И конечно же можно съесть много салата из свежих овощей и зелени. Желательно не использовать вареные овощи, в крайнем случае приготовленные на пару. Хлеб есть не разрешено, только мясо, рыбу и салат. Соусы и начинки, не допускаются ни в коем случае.

К салату можно добавить оливковое масло, уксус и соль.

Ужин

Ужин очень сильно похож на обед, но порция мясной отбивной или рыбы не столь велики.

Можно приготовить рагу из говядины или кролика.

Снова вы можете поставить на стол большую порцию овощного салата. Если увы не можете отказаться от вечернего перекуса, то можно поесть еще раз в 9-10 часов вечера. Для позднего ужина выберете салат из помидоров с 100 граммами творога, добавьте соль, но больше ничего.

Еженедельный учет продуктов для низкоуглеводной диеты

Существует правило, что в день необходимо съедать не более 300 грамм мяса или рыбы, т.е. по 150 грамм на каждый обед или ужин. Это необходимо знать, что бы правильно составить список покупок для низкоуглеводной диеты на неделю вперед. Это очень удобно для занятого делового человека.

Продукты для низкоуглеводной диеты на неделю

  • Кофе и чай
  • 7 упаковок обычного несладкого йогурта
  • 1.8-2.7 кг нежирного мяса или рыбы. Очень хорошая идея купить в магазине различные виды мяса или рыбы и готовить разные блюда в течение всей недели. Не обязательно покупать курицу целиком, можно выбрать несколько филе курицы, кусочек лосося, две рыбки хека, несколько отбивных из телятины. Тогда ваше низкоуглеводное меню будет достаточно разнообразным.
  • Овощи, если вы планируете готовить салаты — помидоры, огурцы, капуста, салат, лук, чеснок, петрушку и т.д.

Можно покупать и готовые овощные салаты, только не заправленные майонезом и другими жирными соусами.

Дополнительные продукты, которые допускаются для низкоуглеводной диеты

  • Вареные яйца;
  • Сыр адыгейский или фета, творог;
  • Цельнозерновой хлеб — ломтик или два в день. Но будьте осторожны, выбирая хлеб, так как на самом деле он может содержать множество добавок;
  • Оливки — 5-10 в день.
  • Овсяные хлопья или мюсли — 2 столовые ложки в день;
  • Любые свежие овощи;
  • Сырые орехи — не более 25 грамм в сутки.

Не разрешаются продукты с высоким содержанием углеводов:

  • Хлеб не из цельного зерна;
  • Газированные напитки любого качества, фирм и калорийности — они содержат много сахара и самое опасное в том, что незаметно можно выпить очень много и результатом этого бесконтрольно употребления является то, что вы все еще будете испытывать голод, но в то же время уже употребили огромное количество сахара. Старайтесь избегать их, и только благодаря этому вы почувствуете результаты в борьбе с лишним весом;
  • Алкоголь, особенно пиво. Допускается только бокал красного вина два раза в неделю;
  • Сладости и кондитерские изделия всех видов;
  • Жареная пища;
  • Рис, только 2-3 столовые ложки риса, как гарнир к мясу или рыбе, но не более;
  • Картофель, можно 100 грамм отварного или запеченного в духовке картофеля в день. Но только 100 грамм, не более, и не жареного картофеля или картофеля фри;
  • Фрукты, которые содержат много углеводов. Не запрещено съесть 1-2 фрукта в день, но имейте в виду, что они, как не подходят единственный продукт или перекус для низкоуглеводной диеты;
  • Покупные фруктовые соки, как правило, в них еще на заводе добавили сахар и углеводов в них больше, чем во фруктах, которые все таки можно съесть сырыми;
  • Соусы, кетчуп, майонез, как правило, они тоже содержат сахара и множество жиров. Избегайте добавлять эти соусы в салат;
  • Пицца, макароны, пудинги. Если какой-то продукт содержит тесто или сахар, его нужно избегать.
По теме:  Диета для девушек фитнес

Низкоуглеводная диета особенно трудна для женщин, которые любят сладкое. Для таких моментов, когда очень хочется что-нибудь сладкое подойдут наши советы о лучших продуктах для снижения веса, где подробно рассказано о перекусах.

Другим способом избавиться от гипогликемии — съесть ложку меда, который является источником фруктозы, и вы почувствуете себя гораздо лучше.

Следуя этим несложным правилам низкоуглеводной диеты, вы сможете избавиться от избыточного веса гораздо быстрее, чем следуя сложным условиям других популярных диет.

Чтобы поделиться этой статьей со своими знакомыми, просто кликните на иконку нужного сервиса:

Источник: http://fitnesland.ru/nizkouglevodnaya-dieta.htm

Низкоуглеводная диета, меню на неделю, рецепты блюд

Приветствую вас, читатели. Лишний вес уже давно является проблемой для многих людей, доставляющей им не только разочарование и недовольство от своей фигуры, но приводящей впоследствии к развитию тяжелых заболеваний.

В стремлении избавиться от избытка килограммов большинство людей просто уменьшают количество съеденной пищи, ошибочно считая это единственным выходом из положения.

Другая часть желающих похудеть усиленно занимается в спортзалах, прибегают к различным диетам вплоть до голодания, используют рецепты приготовления низкокалорийных блюд, часами изучают просторы интернета в поисках готовых решений меню на неделю, но так и не могут добиться поставленной цели.

Секрет успеха заключается в учете качества потребляемых в пищу продуктов, а не в снижении их количества. Лучшим помощником в борьбе с лишним весом, доказавшим свою эффективность на практике, признана низкоуглеводная диета.

Описание низкоуглеводной диеты

Желание людей употреблять мучные изделия, различные сладости и другие углеводы объясняется потребностью зарядить энергией свой организм, которая не расходуется вся впоследствии. Часть ее превращается в жировой запас.

Углеводы увеличивают уровень сахара в крови, что опасно для людей с заболеванием сахарный диабет первого и второго типа, когда выброс инсулина не происходит в нужном количестве.

Суть низкоуглеводного питания как раз и заключается в снижении уровня потребляемых углеводов в ежедневном рационе и замене их части преимущественно на белковую пищу. При недостатке углеводов организмом расходуется накопленный жир.

При переходе на такую диету организму требуется около двух недель на адаптацию и способность по-новому аккумулировать поступающую энергию. Усвоение белков и жиров в организме происходит гораздо медленнее по сравнению с углеводами.

В итоге аппетит снижается, а поступившей ранее пищи хватает на более долгий период.Умеренное поступление углеводов с пищей согласно низкоуглеводной диете способствует уменьшению выброса инсулина и активному сжиганию жиров. Такой подход к питанию активно используется не только в целях похудения, но и является успехом в лечении сахарного диабета любого типа.

Основы питания

Низкоуглеводная диета для диабетиков каждого типа и людей, желающих сбросить лишние килограммы, не исключает полностью углеводы, а позволяет составить меню таким образом, чтобы ежедневно человек потреблял оптимальное их количество для поддержания интеллектуальной деятельности. В противном случае будет появляться сонливость, усталость и апатия.

Диета с минимальным количеством углеводов основывается на белковой пище, но, несмотря на это, позволяет организму получать полезные вещества в необходимом количестве. Для правильного составления меню на неделю нужно знать, какие блюда должны быть на столе.

Разрешенные продукты питания

Список продуктов, которые можно употреблять при низкоуглеводной диете, достаточно богат своим разнообразием, поскольку в него входит большинство мясных и рыбных блюд, овощей и молочных изделий.

Таблица продуктов, используемых при диете

Вид белка Название продукта
Мясо Мясо утки или гусиное, говядина, печень говяжья, индейка, мясо кролика и иная дичь
Морепродукты Омары, крабы, устрицы, мидии, креветки, кальмары, морской гребешок
Рыба Треска, палтус, зубатка, камбала, скумбрия, лосось, форель, тунец, сардина
Молочные изделия Нежирный творог, сыр
Зелень и овощи Перец, сельдерей, петрушка, мангольд, грибы, мята, чеснок, зеленый лук, укроп, фасоль, оливки, огурцы, брокколи, капуста белокочанная и цветная, горох, баклажаны, тыква, вареная свекла, ревень, помидоры, оливки, щавель, редис
Яйца Любые

К продуктам, допустимым к употреблению в небольших количествах, относятся:

  1. Масло: масло из грецких орехов, семян тыквы, косточек винограда, оливок, кукурузы, подсолнечника и тому подобное.
  2. Жиры: маргарин, смалец, сало, сливочное масло, сливки, сметана, йогурт из цельного молока.
  3. Орехи: грецкие, кокосовые, лесные и бразильские орехи, фисташки, миндаль, кешью.
  4. Семена: тыква, кунжут и подсолнечник.

Продукты – исключения в низкоуглеводной диете

Употребление большого числа углеводов в пищу пагубно влияет на работу всего организма в целом. Важно знать, в чем именно следует себя ограничивать. Представителями такой пищи являются продукты, содержащие много сахара или имеющие в составе крахмал и сахарные сиропы.

Таблица углеводов

Группа углеводов Название продукта
Зерно Ячмень, пшеница, овес, гречка, рожь, рис, просо, спельта-полба, натуральный рис
Овощи, фрукты и сухофрукты Яблоко, груша, мандарин, слива, вишня, виноград, земляника, малина, морковь, свекла, арбуз, дыня, бананы, персик, картофель, земляная груша, финики, инжир
Сладости Мед, фруктовые сиропы и свежие соки
Спиртные напитки Пиво, сладкое вино, шампанское
Все изделия из муки Хлеб, изделия из макарон, сдоба, пирожки

Пример низкоуглеводной диеты

Внушительный список белковых продуктов позволяет насыщать свой рацион в питании разнообразными вкусными блюдами. В качестве примера меню на неделю, разрешенного при диабете первого и второго типа, можно использовать предложенный ниже вариант.

1 день:

  • завтрак: творожная запеканка, помидор или огурец, несладкий чай;
  • 2 завтрак для диабетиков 1 и 2 типа: 0,5 стакана кефира;
  • обед: хлебец, 150 грамм тушеной рыбы, на гарнир можно использовать салат из свежей капусты;
  • полдник: грейпфрут;
  • ужин: рисовая каша с овощами.

2 день:

  • блюдо на завтрак: омлет из двух яиц, 150 грамм вареной курицы;
  • 2 завтрак для диабетиков: 100 грамм нежирного творога;
  • обед: суп грибной без картофеля с добавлением сметаны, несладкий чай, хлебец;
  • полдник: 1 стакан молока;
  • ужин: 150 грамм отварной говядины, салат из свежих огурцов и помидор.

Меню на 3 день:

  • завтрак: тушеные овощи, бутерброд с сыром и 1 куском отрубного хлеба;
  • 2 завтрак при диабете 1 и 2 типа: 0,5 стакана молока;
  • обед: суп из овощей на курином бульоне;
  • полдник: среднего размера яблоко;
  • ужин: 200 грамм отварной грудки курицы, тушеная капуста.

4 день:

  • блюдо на завтрак: несладкая овсяная каша с добавлением сухофруктов;
  • 2 завтрак для диабетиков 1 и 2 типа: половина небольшого банана;
  • обед: рагу из телятины или курицы с овощами;
  • полдник: творог обезжиренный 150 грамм;
  • ужин: каша гречневая со свекольным салатом.

Меню 5 дня:

  • завтрак:50 грамм сыра, 1 кусок хлеба ржаного, 2 вареных яйца;
  • 2 завтрак для диабетиков 1 и 2 типа: яблоко;
  • обед: куриный суп с горохом, овощной салат, котлета из говядины;
  • полдник: 0,5 стакана кефира;
  • ужин: мидии или любой морепродукт с отварным рисом.

6 день:

  • блюдо на завтрак: сыр 50 грамм, 3 столовые ложки кабачковой икры, 1 кусок хлеба, 1 вареное яйцо;
  • 2 завтрак для диабетиков 1 и 2 типа: 100 грамм натурального йогурта;
  • обед: салат из свежих овощей, запеченное в духовке мясо с сыром;
  • полдник: киви;
  • ужин: блюдо из тушеных овощей.

Меню 7 дня:

  • завтрак: молочная гречневая каша;
  • 2 завтрак для диабетиков 1 и 2 типа: 100 грамм нежирного творога;
  • обед: рыба, запеченная с любыми разрешенными овощами;
  • полдник: 0,5 стакана кефира;
  • ужин: 1 небольшой картофель, 100 грамм запеченного куриного филе.

Рецепты блюд

Большой выбор белковой пищи при низкоуглеводной диете дает возможность готовить множество вкусных блюд и составлять различные рецепты.

Салат из мяса кальмаров

Для приготовления этого блюда необходимо измельчить 1 вареное яйцо и смешать со 100 гр колец кальмаров. В салат добавить нужно 2 столовые ложки кукурузы, пару капель лимона и полить маслом оливковым.

Тушеное куриное мясо

Предварительно необходимо снять с тушки курицы кожу и убрать весь жир, тщательно промыть, посолить и посыпать немного черным перцем. Сложить в чашу мультиварки, перемешать и добавить несколько лавровых листьев и 150 грамм воды. Установить программу «тушение» длительностью 1,5 часа.

Дополнительно можно добавить картофель, порезанный кубиками. Длительность тушения при этом не менять.

Рецепт запеченной в духовке рыбы

Рыбу, порезанную на небольшие кусочки, посолить, добавить перец или специальную приправу. Время запекания около 1 часа. Готовое блюдо можно подавать к столу с салатом, перцем или вареным яйцом. По желанию можно использовать соевый соус, кедровые орешки.

Промыть и порезать мелко 400 гр шпината и столько же капусты брокколи. Нарезать 1 луковицу кольцами и сделать маринад из 2 чайных ложек яблочного сока, половины стакана вина и 200 мл бульона из овощей. Солить и перчить нужно по вкусу.

Овощи и порезанную на тоненькие полосы курицу смешать. Разложить приготовленную смесь по горшочкам и заправить маринадом, предварительно накрыв фольгой с отверстиями для выхода пара. Время запекания в духовке составляет около часа.

Низкоуглеводная диета позволяет добиться хороших результатов людям, страдающим сахарным диабетом и имеющим проблему лишнего веса, но при этом имеет и некоторые ограничения. Например, она не рекомендуется к применению спортсменам, подросткам, в период беременности, лактации, людям с различными заболеваниями.

Три супер продукта против диабета — видео

(4

Источник: http://PitanieLife.ru/endokrinnay-sistema/nizkouglevodnaya-dieta.html

Низкоуглеводная диета — меню, отзывы, продукты

Низкоуглеводная диета – режим питания, при котором предпочтение отдается продуктам с низким содержанием углеводов.При низкоуглеводной диете организм использует собственные запасы неизрасходованной энергии (жиры).

При этом сокращается выработка инсулина, в результате чего жировые прослойки в организме человека самоуничтожаются.

При низкоуглеводной диете питание сбалансировано таким образом, чтобы в организм поступали только полезные компоненты.

Внимание!

Доктор Джеф Волек изучил воздействие двухмесячной низкоуглеводной диеты на гормоны голода, а также на региональную и общую композицию тела. При исследовании двенадцать мужчин придерживались низкоуглеводного режима питания (8% углеводов). Контрольная группа из восьми человек питалась по классической диете.

В результате исследования в первой группе произошло значительное снижение жировой массы (минус 3,4 кг) при увеличении сухой массы тела (плюс 1,1 кг). В контрольной группе не зафиксировали никаких изменений.

По результатам исследования ученые пришли к выводу, что у человека с весом в пределах нормы при низкоуглеводной диете происходит снижение процента содержания жировых клеток в организме при одновременном увеличении сухой массы тела.

Разрешенные и запрещенные продукты низкоуглеводной диеты

Во многих отзывах о низкоуглеводной диете указывается, что список продуктов при данном режиме питания весьма внушителен. В списке разрешенных продуктов низкоуглеводной диеты на первом месте находится мясо. Во время данной диеты можно есть куриное, гусиное, утиное мясо, говядину, индейку, нежирную свинину.

В рецепты похудения низкоуглеводной диеты обязательно надо включить рыбу. Предпочтение следует отдавать морской, так как она богата полезными для организма кислотами омега-3. Не стоит забывать и о морепродуктах.

Кальмары, креветки, крабы, мидии, омары и устрицы также находятся в списке продуктов низкоуглеводной диеты.

Из молочных продуктов в рацион можно смело включать обезжиренный сыр или сыр с низким содержанием жира, творог. При данном виде диеты допускается употребление яиц. Они содержат максимум белка и минимум углеводов.

Из овощей можно есть помидоры, огурцы, лук-порей, чеснок, редис, сельдерей. Можно также включать в рацион любые сорта капусты, цуккини, стручковый горох, тыкву, листья салата. Из фруктов можно смело добавлять в свой рацион грейпфрут и яблоки.

Остальные фрукты содержат углеводы в виде фруктозы, поэтому они попадают в список запрещенных продуктов низкоуглеводной диеты. Также следует отказаться от магазинных соков, сладких газированных напитков, алкоголя.

Во время диеты нельзя употреблять хлеб, сахар, мед, кукурузный сироп.

Для липолиза (метаболизма жировых клеток) необходима вода. Вода способствует удалению кетонов. Кетоны выделяют жировые клетки. Они используются в качестве источника энергии.

При низкоуглеводной диете в рационе могут присутствовать пищевые добавки. Наиболее эффективными будут селен, клетчатка, карнитин, витамины В-комплекса, льняное масло, пиколинат натрия. Нерастворимая клетчатка облегчает прохождение пищи через пищеварительный тракт, улучшая стул и предотвращая запоры.

Меню низкоуглеводной диеты на неделю

Меню низкоуглеводной диеты достаточно сытное и разнообразное из-за достаточного количества белковых продуктов. Примерное недельное меню диеты поможет сориентироваться в подборе блюд и продуктов на весь период похудения.

В понедельник на завтрак можно съесть 200 граммов творога с фруктами, выпить чашку кофе или чая. На обед отварить 200 граммов постной говядины и сделать овощной салат без масла. На полдник съесть любой фрукт. На ужин потушить овощи с рисом.

Во второй день диеты на завтрак можно приготовить омлет с нежирной ветчиной или отварной куриной грудкой, выпить чай. На обед съесть 200 граммов говядины с порцией салата. На полдник выпить стакан кефира или молока. На ужин приготовить грибной суп.

Важно!

В среду на завтрак можно съесть не более ста граммов сыра со свежими фруктами или овощами, выпить чай или кофе. На обед потушить капусту и отварить куриную грудку без кожи. На полдник съесть яблоко и выпить йогурт без добавок. На ужин приготовить овощной суп на курином бульоне.

В четверг сварить овсяную кашу с сухофруктами, выпить кофе или чай. В обед потушить курицу с овощами. На полдник съесть фрукты, а на ужин – гречневую кашу.

На пятый день низкоуглеводной диеты на завтрак можно съесть два вареных яйца с 50 граммами сыра, выпить чай. На обед запечь индейку и сделать салат из овощей. На полдник выпить стакан кефира. На ужин потушить овощи.

В субботу на завтрак съесть два вареных яйца, выпить стакан йогурта или чая. На обед сварить суп на овощном или курином бульоне, сделать овощной салат. На полдник съесть любой фрукт. На ужин отварить рис и кусок рыбы.

В воскресенье на завтрак можно сварить гречневую кашу, чай. На обед сделать запеканку из рыбы с овощами. На полдник выпить стакан кефира. На ужин потушить овощи.

Если строго придерживаться меню низкоуглеводной диеты на неделю, то можно избавиться от трех до семи килограммов лишнего веса.

Побочные эффекты низкоуглеводной диеты

Некоторые диетологи утверждают, что питание, которое прописывает данная диета, может вызывать побочные эффекты. В результате снижения количества углеводов в пищевом рационе значительно снижается потребление клетчатки. Недостаток клетчатки может привести к возникновению запоров.

Повышение потребления продуктов животного происхождения при низкоуглеводной диете может привести к увеличению в организме количества холестерина и насыщенных жиров. В некоторых отзывах о низкоуглеводной диете сказано, что данный вид диеты вызывает слабость и истощение.

Именно поэтому ее не следует сочетать с повышенными физическими нагрузками.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Источник: http://www.neboleem.net/nizkouglevodnaja-dieta.php

Низкоуглеводная диета — меню на неделю, суть и список продуктов, отзывы, рецепты и результаты

При выборе диеты в первую очередь обращают внимание на исключение из рациона жиров. Но главным врагом лишнего веса является избыток углеводов. Разработанная низкоуглеводная диета сразу завоевала популярность благодаря быстрому результату и щадящему режиму.

Углеводы делятся на 2 вида: сложные и простые. Сложные медленно усваиваются организмом. Именно они становятся врагами фигуры. Употребление простых углеводов разрешается в небольших количествах даже в период соблюдения диетического ограничения. Разработанный рацион рекомендуется в частности тем, кто не смог избавиться от жировых отложений в тренажёрных залах.

Суть и принцип работы диеты

Суть и правила низкоуглеводного стола просты. Предусматривается составление меню из белков и жиров. Углеводы вводятся только в малом количестве или сводятся к минимуму (60 г при норме 500 г), если длительность ограничений не превышает 5 дней.

При попадании в желудок, жиры и белки расщепляются медленно, сохраняя тем самым долгое время чувство сытости.

Диета не вынуждает изнурять себя голодом или употреблением моно компонента. Список разрешённых продуктов достаточно разнообразен, что даёт возможность составлять интересное меню.

Основные правила

Достичь эффективного результата в борьбе с лишними килограммами возможно лишь при соблюдении правил:

  1. Включать в рацион следует только полезные жиры. Белки должны соответствовать суточной норме.
  2. На время ограничений полностью исключить потребление сахара и продуктов, содержащих его.
  3. Не вводить в меню злаковые. Отказ от мучного поможет привести в норму систему пищеварения и перенаправит метаболизм на расщепление жировых отложений.
  4. Разрешённые продукты должны быть натуральными и свежими. Качественная пища быстрее наладит обменные процессы и обогатит организм полезными витаминами и минералами.
  5. В рацион необходимо вводить больше блюд, не прошедших термическую обработку.
  6. Наиболее калорийным должен быть завтрак. Предпочтение отдавать белковой еде.
  7. Стоит регулярно пополнять водный баланс (1,5-2 л в сутки).
  8. Пищу лучше принимать по режиму 3-4 раза в день. Это отладит систему пищеварения и нормализует выработку поджелудочного сока.
  9. Для предотвращения дефицита полезных веществ в организме следует принимать витаминный комплекс.

Список разрешённых продуктов:

  • мясо птицы (курятина, индейка);
  • мясо нежирных сортов (телятина, говядина);
  • яйца;
  • морепродукты;
  • говяжья печень;
  • овощи зелёного цвета (зелень, сельдерей, спаржа, баклажаны, капуста и др.);
  • твёрдые сыры;
  • нежирный творог;

Список запрещённых продуктов:

  • мучные изделия;
  • сахар в чистом виде и как компонент продуктов;
  • соки ягодные и фруктовые;
  • мёд;
  • кондитерские изделия;

Также, не рекомендуется во время ограничений питания употреблять:

  • алкоголь;
  • полуфабрикаты;
  • напитки с газом;
  • жирные сорта мяса/рыбы и копчёности;

Примерное меню на неделю

Понедельник:

  • куриная грудка (150 г), твёрдый сыр (30 г), овощной микс;
  • уха без картофеля (150 г), салат с овощами и морепродуктами, заправленный лимоном и растительным маслом(200 г);
  • творог нежирный и сметана (200 г);

Вторник:

  • омлет из 2-х яиц, салат из капусты и огурца (200 г);
  • суп-пюре из цветной капусты, кабачков, сельдерея (150 г), грибы с сыром, запечённые в духовке (150 г);
  • скумбрия, запеченная с разрешёнными овощами (250 г);

Среда:

  • овсянка (150 г), сухофрукты;
  • овощное рагу с курицей (200 г), сыр;
  • салат из креветок, вареного яйца и огурца с заправкой из лимонного сока (250 г);

Четверг:

  • творожная запеканка (150 г), овощной свежеотжатый сок (200 мл);
  • овощной суп (150 г), запечённые кабачки с сыром и зеленью (200 г);
  • тунец с овощами, приготовленный на пару;

Пятница:

  • овсянка (150 г), овощной микс (200 г);
  • суп из морепродуктов (150 г), овощное рагу;
  • курица отварная (150 г), творог с зеленью и сметаной (200 г);

Суббота:

  • котлеты рыбные на пару (150 г), овощной микс (200 г);
  • овощной суп (150 г), тефтельки из индейки, запечённые в духовке с сыром (150 г), салат из капусты и зелени;
  • творог и сметана (200 г);

Воскресенье:

  • тушёная капуста (200 г), отварная куриная грудка (150 г);
  • суп из морепродуктов (150 г), овощная запеканка (200 г), кусочек телятины отварной (100 г);
  • тунец с сыром, запечённый в духовке (250 г);

Для полдников можно использовать следующие продукты:

  • грейпфрут;
  • йогурт;
  • яблоко;
  • кефир;
  • молоко;
  • сухофрукты;
  • орехи;

Рецепты

Грибной суп

Нарезать кубиками лук и пропассеровать его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла (до прозрачности). Добавить нарезанные грибы (шампиньоны) и немного подержать на огне с луком. Выложить в кастрюльку грибы и залить водой. После закипания добавить измельчённый сельдерей и натёртый твёрдый сыр. Варить 5-7 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Овощная запеканка

Нарезать небольшими кубиками кабачок, сельдерей, лук порей, баклажан. Пропассеровать их на сковороде с растительным маслом. Заполнить овощами формочку. Залить взбитыми яйцами с молоком. Запекать в духовке 10 минут при температуре 180°.

Индейка с сыром

Кусочки индейки отбить, немного посолить и выложить на противень. Сверху посыпать измельчённым луком и твёрдым сыром. Запекать в духовке 25 минут при температуре 180°. Перед подачей посыпать зеленью.

По теме:  Рецепты диетических смузи в блендере

Салат «Свежесть»

Мелко нарезать капусту и слегка посолив, примять руками. Добавить нарезанные огурцы и зелень. Заправить лимоном с оливковым маслом. Сверху посыпать зеленью.

Продолжительность

Низкоуглеводная диета имеет несколько вариаций, которые отличаются продолжительностью и рационом.

Наиболее популярные:

  • строгие трёхдневные;
  • пятидневные в сочетании с двухдневным употреблением углеводной пищи;
  • семидневные;
  • продолжительные (от 1 до нескольких месяцев);

Диетологи отдают предпочтение комбинированному способу. На протяжении 5 дней предусматривается употребление низкоуглеводной пищи. 2 остальных дня недели рекомендуется включать в меню углеводы.

Мнение диетологов подтверждается специалистами, которые проследили большую вероятность замедления обменных процессов при приёме только низкоуглеводного рациона. А чередование стола будет препятствовать этому.

На сколько кг можно похудеть?

При соблюдении правил, при трёхдневной диете удаётся избавиться от 1 до 3 кг. За неделю такой рацион поможет похудеть на 2-5 кг.

Отмечены также результаты долгосрочного варианта. Средние показатели зафиксированы на уровне минус 15-18 кг. Результата можно не только достичь, но и улучшить, если включать в программу похудения физическую нагрузку и активный образ жизни. Это поможет улучшить фигуру и качество жизни.

Резко переключаться на другой режим питания вводит организм в стресс, поэтому перед началом диеты за несколько дней рекомендуется существенно снизить потребление углеводных продуктов. После окончания периода ограничений также стоит вводить углеводы постепенно, адаптируя организм к переработке вводимых блюд. Период выхода следует осуществлять на протяжении 1-2 недель.

Плюсы и минусы

Преимущества:

  1. Быстрый результат.
  2. Снижение инсулина в плазме приводит к нормализации процесса управления питательными веществами в клетках.
  3. Ускорение метаболизма.
  4. Активизация выработки кетоновых тел подавляет аппетит, что предотвращает переедания.

Недостатки:

  1. Низкий уровень клетчатки в рационе может спровоцировать запор.
  2. Большое потребление продуктов животного происхождения может повысить уровень холестерина.
  3. Возникает дефицит некоторых витаминов.

Восполнить недостаток полезных веществ рекомендуется с помощью приёма витаминного комплекса в период проведения диеты. Регуляция холестерина осуществляется путём дозирования порций. Регулярное пополнение водного баланса предупредит образование плохой проводимости кишечника.

Противопоказания:

  1. Принимать пищу с пониженным содержанием углеводов не рекомендуется детям и подросткам, их организм находится на стадии развития и должен получать сбалансированное питание.
  2. Также, не стоит использовать данный рацион беременным женщинам и кормящим мамам. Углеводы необходимы наряду с белками и жирами.
  3. В период прохождения реабилитации после перенесённой операции или тяжёлой травмы организму требуется питательный и сбалансированный стол. Низкоуглеводная диета не сможет восполнить утраченные микроэлементы и минералы.
  4. При наличии любых хронических заболеваний рекомендуется проконсультироваться с врачом перед применением диеты.

Отзывы

Источник: http://krasota.guru/figura/diet/nizkouglevodnaya.html

Низкоуглеводная диета: меню на неделю

Углеводы – это вещества органического происхождения, которые содержатся в продуктах питания и за счет которых организм насыщается энергией.

Особенность этих соединений такова, что они быстро усваиваются, способствуя активному делению клеток, то есть их обновлению.

Совет!

Это позволяет питать скелет, мышцы, нервную систему (за счет производства гликогена – своеобразного энергетического резерва)

Но немаловажен тот факт, что не все углеводы одинаково полезны. Те, что называются быстрыми (содержатся, например, в сладостях), успешно насыщают организм, но усваиваются мгновенно, тем самым провоцируя съедать значительно больше требуемого количества. А вот сложные углеводы позволяют чувствовать насыщение без переедания.

«Правильные» продукты

Самая распространенная ошибка многих худеющих – отказ от углеводов в пользу быстрого результата. Однако если клетки не получают энергии, то человек испытывает сильнейший стресс. Так что для сбалансированного диетического рациона нужно внимательно изучить таблицу продуктов низкоуглеводной диеты. В нее включены:

  • яйца куриные;
  • нежирный творог;
  • капуста морская;
  • морепродукты;
  • рыба нежирных видов;
  • постное мясо;
  • лесные и «культурные» грибы;
  • субпродукты;
  • магазинная сметана;
  • нежирный кефир;
  • каши (овсяная, гречневая, рисовая) и др.

Не стоит забывать и о фруктах с овощами:

  • огурцах;
  • цветной капусте;
  • кабачках;
  • перце сладком;
  • киви;
  • лимонах;
  • мандаринах и др.

Источник: http://LadySpecial.ru/pohudenie/diety/monodiety/nizkouglevodnaya-dieta-menyu-na-nedelyu

Меню низкоуглеводной диеты на неделю

Мало кого могут порадовать лишние килограммы на собственном теле.

В стремлении избавиться от ненужного груза, многие отказываются от жирной и калорийной пищи, испытывают на себе всевозможные диеты и усиленно тренируются в спортзалах.

Зачастую в стремлении похудеть, мы не отдаем себе отчет, что не количество съедаемого, а качество продуктов способно что-то изменить. А ведь иногда достаточно понизить количество съедаемых углеводов.

Низкоуглеводная диета — меню на неделю

Также читайте: реально ли похудеть за 2 месяца на 20 кг.

Что такое низкоуглеводная диета

На самом деле секрет стройной фигуры давно известен. К полноте ведет избыток углеводов — это научный факт. Похудению и профилактике сопутствующих заболеваний поможет снижение употребления углеводов.

Кстати сказать, эти органические соединения делятся на «быстрые» и «медленные». Если углеводы первой группы быстро усваиваются и преобразуются в жировые запасы, то составляющие второй — напротив, медленно усваиваясь, насыщают организм необходимой энергией.

Кому подходит и кому противопоказана низкоуглеводная диета

Не стоит забывать, что любая диета – шок для организма. Прежде, чем начинать, проконсультируйтесь у врача-диетолога. Только квалифицированный специалист выяснит, какие продукты можно исключить из повседневного рациона, а какие нельзя. Доктор даст необходимые рекомендации и рецепты низкоуглеводной диеты с учетом положительных или отрицательных факторов для организма.

В любом случае низкоуглеводная диета противопоказана:

  1. Беременным и кормящим грудью женщинам;
  2. Детям младшего и подросткового возраста;
  3. Людям, страдающим диабетом;
  4. При нарушениях работы сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, почек и печени.

Если противопоказаний нет, то можно менять привычный рацион.

Меню низкоуглеводной диеты на неделю для женщин

Диетологи считают, что главные виновники ожирения – сахар, мука и крахмал. Все они, так или иначе, всегда присутствуют в рационе человека. Этого не избежать. И это правильно, важным остается правильное их соотношение.

Любая диета для похудения основана на правильно сбалансированном питании. В данной диете особое значение имеет подсчет употребляемых калорий и БЖУ.

Подсчитать калорийность съедаемых продуктов за день можно тут.

Первым делом убираем продукты, в которых содержатся «быстрые» углеводы:

  • хлебобулочные изделия из муки высшего сорта;
  • чипсы, фастфуды;
  • кондитерские изделия (шоколад, конфеты, торты, мороженое и т.д.);
  • мед, варенья, различные виды повидла и джемов;
  • сладкие фрукты и ягоды (бананы, ананас, виноград, дыня, арбуз);
  • газированные напитки с сахаром и красителями;
  • алкогольные напитки;
  • майонез.

«Медленные» углеводы мы получаем из:

  • Цельнозерновых круп (гречка, бурый рис);
  • Бобовых (горох, чечевица, нут);
  • Цельнозернового хлеба и макарон из твердых сортов пшеницы;
  • Умеренно-сладких косточковых и семечковых фруктов и ягод (курага, яблоки, груши, сливы, виноград и т.п.);
  • Овощей (капуста цветная и белокочанная, брокколи, картофель и др.);
  • Горького шоколада.

Белки должны поступать из постного мяса, курицы, индейки, рыбы, творога, яиц.

Таблица продуктов для низкоуглеводной диеты

Питьевой режим при соблюдении диеты обязателен: в сутки организм человека должен получать не меньше полутора литров чистой питьевой воды.

Рекомендуемое меню

Итак, вы решились сократить употребление углеводосодержащих продуктов.  Меню низкоуглеводной диеты на неделю для женщин выглядит так:

День первый

  1. Начнем день с нежирного творога, чашки зеленого чая или кофе.
  2. На обед в первого дня диеты отлично подойдет суп из овощей, вареная говядина с гречкой, легкий салатик из свежих овощей, компот из сухофруктов.
  3. На ужин – зеленый коктейль и стейк из семги.
  4. Перед сном — кефир.

День второй

  1. Завтрак: омлет с  и сыром, отвар шиповника.
  2. Пообедать – салатиком из морских продуктов, тушеная цветная капуста с куриной грудкой.
  3. Ужин будет состоять из овощного салата, травяного чая.
  4. На перекусы идеально подойдут орехи.

День третий

  1. На завтрак можно сварить пару куриных яиц, съесть натуральный йогурт и кусочек сыра, кофе.
  2. Обед сегодня состоит из салата из свежих овощей, грибного супа, рыбы отварной или запеченной, отварного риса.
  3. На ужин — тушенные овощи, стейк из семги.
  4. Во время перекусов: бутерброды с хлебцами и Адыгейским сыром.

День четвертый

  1. Следующий день начнем с ПП запеканки из творога и зеленого чая.
  2. В обед едим салат из морской капусты, тушеные овощи с отварной говядиной.
  3. На ужин порадуемся вкусному «Греческому» салату и снова отварной говядине.
  4. На перекусы — зеленые яблоки или орехи.

Меню низкоуглеводной диеты на неделю

День пятый

  1. Завтрак: омлет, нежирный творог, кружка зеленого чая или кофе без сахара.
  2. На обед приготовим легкий салат из свежих овощей, уху из морской рыбы (пару кусочков рыбы тоже съесть).
  3. На ужин готовим ПП-сосиски из курицы и тушим брокколи.
  4. На перекусы: орехи.

День шестой

  1. Утро начинаем с овсяной каши с сухофруктами, зеленого или несладкого кофе.
  2. Обед состоит из салата с пекинской капустой, огурцами и помидорами,
    паровых котлет из индейки.
  3. Ужин: тот же, что и в обед.
  4. Перекусы: бутерброды с хлебцами и диетической ветчиной (из курицы или индейки).

День седьмой

  1. Завтрак: диетические сырники, чай или кофе без сахара.
  2. В обед: каша гороховая, отварная курица, овощной салат.
  3. Ужин: салат из морепродуктов с яйцом и сметаной.
  4. Перекусы: яблоки.

3 вкусных рецепта низкоуглеводной диеты

Рецепт №1 — Омлет на завтрак

Нужен быстрый и простой способ начать свой день? Этот вкуснейший омлет очень полезен для здоровья, а его приготовление займет всего несколько минут!

Потребуется: 4 яйца, 50 гр тертого сыра, 100 гр брокколи, щепотка соли.

Приготовление:

  1. Брокколи отварить и мелко порезать.
  2. Яйца и соль взбить (2 желтка отделить и убрать).
  3. Смешать яйца и брокколи.
  4. Нагреть антипригарную сковороду и влить в нее яичную смесь.
  5. Когда яйца станут немного плотнее, посыпаем их тертым сыром.
  6. Жарим 3-5 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!

Рецепты для низкоуглеводной диеты

Рецепт №2 — Вкуснейшие фрикадельки

Мясо или рыба, дополненные овощами, по праву являются основой низкоуглеводных рецептов. Рассмотрим очень вкусное, но малокалорийное блюдо.

Потребуется: куриный фарш – 100 гр, сыр твердых сортов – 50 гр, лук, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. В миске смешайте приготовленный фарш, сыр, соль и перец.
  2. Сформируйте из полученной мясной массы фрикадельки.
  3. Обжарьте их на сухой антипригарной  сковороде до готовности (до золотистой корочки).

Лучше всего подавать с сырыми овощами.

Рецепт №3 — Салат из цуккини и грецких орехов.

Потребуется: 2 средних цуккини, 1 столовая ложка растительного масла, свежий листовой салат и зеленый лук, 0,5 стакана измельченных грецких орехов, 1 зубчик чеснока, соль по вкусу.

  1. Для начинки: салат и лук – мелко нарезать, чеснок – измельчить, добавить соль и масло.  Тщательно перемешать с маслом.
  2. Кабачки помыть и порезать пополам по длине. Удалить семена поперчить и запечь в духовке.
  3. Грецкий орех тоже нужно немного обжарить в сухой сковороде.
  4. Посыпьте цуккини грецким орехом, сверху уложите приготовленную начинку.

Можно подавать как отдельным блюдом, так и с мясным или рыбным гарниром.

Каких результатов можно достичь на низкоуглеводной диете

Низкоуглеводная рацион – превосходный способ избавиться от нежелательных килограммов, при этом получить рельеф. Важно ее совмещать с  тренировками! Только в этом случае жир будет хорошо гореть. При верном подходе и умеренных ограничениях, такая диета однозначно принесет хороший результат.

Горячие новости:

Источник: https://www.vkusnoe-pohudenie.ru/menyu-nizkouglevodnoj-diety-na-nedelyu/

Низкоуглеводная диета: основы и меню на каждый день

В этой статье подробно расписаны принципы низкоуглеводной диеты, основанной на употреблении только натуральной пищи: какие продукты есть можно, какие нельзя, а также примерное меню на одну неделю.

Эта диета включает в себя натуральные, необработанные продукты с низким содержанием углеводов. Существует много научных доказательств того, что этот тип диеты – лучший вариант для людей, которые хотят похудеть, улучшить свое здоровье и снизить риск развития различных заболеваний.

Общие принципы питания на низкоуглеводной диеты

Список продуктов, которые вы должны употреблять, зависят от нескольких условий, в том числе, от того, насколько вы здоровы, какие физические нагрузки выполняете и сколько веса вы хотите потерять. Рассмотрим все это в виде общего руководства.

Основы

Можно: мясо, рыба, яйца, овощи, фрукты, орехи, семена, молочные продукты с высоким содержанием жира, «здоровые» масла, жиры, некоторые клубнеплоды, зерновые, не содержащие глютен.

Нельзя: сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, пшеница, масла из семян, транс-жиры, «диеты» и продукты с низким содержанием жира, продукты питания с высокой степенью обработки.

Продукты, которых следует избегать

Вам не следует употреблять эти 7 видов продуктов (расположены в порядке значимости):

  • Сахар: безалкогольные напитки, фруктовые соки, агава, конфеты, мороженое и другие.
  • Зерновые, содержащие глютен: пшеница, полба, ячмень, рожь. Также сюда относятся хлеб и макаронные изделия.
  • Транс-жиры: «гидрогенизированные» или «частично гидрогенизированные» масла.
  • Масла, содержащие большое количество омега-6 жирных кислот: льняное, соевое, подсолнечное, кукурузное, сафлоровое, рапсовое и масло из виноградных косточек.
  • Искусственные подсластители: аспартам, сахарин, сукралоза, цикламаты и ацесульфам калия. Вместо них используйте стевию.
  • Диеты и продукты с низким содержанием жира: большинство молочных продуктов, крупы, крекеры и т.д.
  • Продукты с высокой степенью обработки: если он выглядят так, как будто они были изготовлены на заводе, не ешьте их.

Вы всегда должны читать список ингредиентов, даже если продукты помечены как «здоровая пища».

Список продуктов питания с низким содержанием углеводов – продукты, которые нужно есть

Основой вашего рациона должны быть эти естественные необработанные продукты с низким содержанием углеводов.

  • Мясо: говядина, баранина, свинина, курятина и другие. Лучше от животных и птицы, вскормленных травой.
  • Рыба: лосось, форель, пикша и другие. Лучше дикая рыба.
  • Яйца: обогащенные омега-3 или от кур, вскормленных травой.
  • Овощи: шпинат, брокколи, цветная капуста, морковь и другие.
  • Фрукты: яблоки, апельсины, груши, черника, клубника.
  • Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и другие.
  • Молочные продукты с высоким содержанием жира: сыр, сливочное масло, сливки, йогурт.
  • Жиры и масла: кокосовое масло, сливочное масло, сало, оливковое масло и рыбий жир.

Если вам нужно похудеть, будьте осторожны с сыром и орехами, потому что с ними очень легко переборщить. Не ешьте больше одного фрукта в день.

Можно есть в ограниченном количестве

Если вы здоровы, активны, и у вас нет лишнего веса, вы можете позволить себе съесть немного больше углеводов.

  • Клубни: картофель, батат и другие.
  • Зерновые, содержащие глютен: рис, овес, квиноа и другие.
  • Бобовые: чечевица, черные бобы, фасоль и другие (если вы их любите).

Вы можете есть в умеренных количествах, если хотите:

  • Темный шоколад: выбирайте органические бренды с содержанием какао 70% и выше.
  • Вино: выбирайте сухие вина без добавления сахара или углеводов.

Темный шоколад содержит большое количество антиоксидантов и может быть полезен для здоровья, если вы едите его в умеренных количествах. Однако следует помнить, что и темный шоколад, и алкоголь будут препятствовать достижению ваших целей, если вы будете есть/пить их слишком много.

  • кофе;
  • чай;
  • вода;
  • газированные напитки без искусственных подсластителей.

Пример низкоуглеводного меню на одну неделю

Это примерное меню диеты с низким содержанием углеводов, рассчитанное на одну неделю. Продукты из этого списка обеспечивают поступление в организм менее 50 граммов углеводов в день, но, как уже упоминалось выше, если вы здоровы и активны, то можете увеличить их количество.

Понедельник

  • Завтрак: омлет с различными овощами, обжаренными в сливочном масле или кокосовом масле.
  • Обед: йогурт из молока (от коровы, вскормленной травой) с черникой и горстка миндаля.
  • Ужин: бутерброды (не сдобный хлеб), подается с овощами и соусом сальса.

Вторник

  • Завтрак: бекон и яйца.
  • Обед: оставшиеся бутерброды и овощи с ужина.
  • Ужин: лосось со сливочным маслом и овощами.

Среда

  • Завтрак: яйца и овощи, жареные в масле или кокосовом масле.
  • Обед: салат из креветок с небольшим количеством оливкового масла.
  • Ужин: жареная курица с овощами.

Четверг

  • Завтрак: омлет с различными овощами, обжаренными в сливочном масле или кокосовом масле.
  • Обед: смузи из кокосового молока, ягод, миндаля и протеинового порошка.
  • Ужин: жареное мясо и овощи.

Пятница

  • Завтрак: яичница с беконом.
  • Обед: салат из курицы с небольшим количеством оливкового масла.
  • Ужин: свиные отбивные с овощами.

Суббота

  • Завтрак: омлет с различными овощами.
  • Обед: йогурт из молока (желательно от коровы, вскормленной травой) с ягодами, кокосовой стружкой и горстью грецких орехов.
  • Ужин: фрикадельки с овощами.

Воскресенье

  • Завтрак: яичница с беконом.
  • Обед: смузи из кокосового молока, небольшого количества жирных сливок, ягод и протеинового порошка со вкусом шоколада.
  • Ужин: куриные крылышки-гриль с небольшим количеством сырого шпината.

Включайте в свой рацион различные овощи. Если ваша цель – оставаться на 50 граммах углеводов в день, то вы можете есть неограниченное количество овощей и 1 фрукт на выбор в день. Опять же, если вы здоровы, если у вас нет лишнего веса, и вы ведете активный образ жизни, вы можете добавить несколько клубней картофеля, в том числе батат, а также некоторые зерновые, например, рис и овес.

Варианты низкоуглеводных «перекусов»

Нет объективных причин, чтобы есть больше, чем 3 раза в день. Но если вы голодны между приемами пищи, то можете использовать эти низкоуглеводные закуски, которые очень легко приготовить:

  • кусочек фрукта;
  • не обезжиренный йогурт;
  • сваренное вкрутую яйцо или два яйца;
  • морковь;
  • остатки вчерашнего ужина;
  • горсть орехов;
  • немного сыра и мяса.

Питание в ресторанах

В большинстве ресторанов довольно легко можно поменять ингредиенты в блюдах и сделать их более похожими на низкоуглеводные.

  • Заказывайте мясное или рыбное блюдо как основное.
  • Попросите жарить пищу на обычном масле.
  • Попросите положить дополнительные овощи вместо хлеба, картофеля или риса.

Низкоуглеводные продукты: список покупок

Отличной идеей будет делать покупки в больших магазинах, где выше вероятность найти все необходимые продукты.

Лучше всего покупать органические продукты и продукты животноводства от животных/птиц, вскормленных травой, но только если вы можете позволить себе их.

Даже если вы не покупаете органические продукты, ваша диета будет все равно в тысячу раз лучше, чем стандартный рацион: выбирайте наименее обработанные продукты, которые будут соответствовать вашим финансовым возможностям.

  • мясо (говядина, баранина, свинина, курятина, бекон);
  • рыба (жирная рыба, лучше лосось);
  • яйца (выбирайте обогащенные омега-3 жирными кислотами или яйца от куриц, выкормленных травой, если можете себе позволить);
  • сливочное масло;
  • кокосовое масло (выбирайте Extra Virgin);
  • сало;
  • оливковое масло;
  • сыр;
  • жирные сливки;
  • сметана;
  • йогурт (цельный, несладкий);
  • черника (можно купить замороженную);
  • орешки;
  • оливки;
  • свежие овощи: зелень, перец, лук и другие;
  • замороженные овощи: брокколи, морковь, различные смеси;
  • соус сальса;
  • приправы: морская соль, перец, чеснок, горчица и другие.

При первой возможности рекомендуется убрать из кладовки все нездоровые «соблазны»: чипсы, конфеты, мороженое, газированные напитки, соки, хлеб, крупы, ингредиенты для выпечки (пшеничная мука и сахар).

Источник: http://MinusKilo.com/diety/nizkouglevodnaya-dieta.html

Низкоуглеводная диета: меню на неделю, суть, особенности

Особенности низкоуглеводной диеты. Меню для недельного похудения. В чем польза и вред этого способа. Как не навредить здоровью?

Обычно такая диета рекомендуется как лучший способ сбросить вес быстро. Так или иначе, меньшее потребление углеводов способствует сжиганию жира при дефиците калорий. И не способствует ничему, кроме краха нервной системы при его отсутствии.

Манипуляции с углеводами имеют смысл только для тех женщин, у кого процент жира ниже 24%, и вес стоит на обычной диете с небольшой редукцией калорий. Протоколов такого похудения существует множество.

Все они требуют минимум 3 силовых тренировок в неделю, иначе создают катаболический фон, и способствуют замедлению обмена веществ.

В чем суть низкоуглеводных диет?

Суть в том, что редукция калорий достигается за счет максимального «урезания» источников углеводов. Это каши, фрукты, хлеб, сладости и абсолютно вся выпечка.
Уменьшение углеводов — чисто техническая мера, позволяющая сохранить в рационе белки и жиры, необходимые для поддержания мышечной массы в норме, и функционирования гормональной системы.

В источниках по натуральному бодибилдингу для женщин (не надо глаза закатывать, это все пошло именно из культуры бодибилдинга) называются научно обоснованные «минимумы», то есть цифры, при достижении которых вы не будете вместе с жиром терять еще и здоровье:

  • для тренирующихся в любительском режиме 3-6 раз в неделю — это минимум 3 г углеводов на 1 кг веса тела, при условии, что кардиотренировки этой любительницы не превышают по объему час в день;
  • для профессионалов — не менее 2 г
По теме:  Диета hsgd 90 дней

Надо понимать, что цифры отражают не столько особенности метаболизма профессионалов, сколько особенности отношения к своему здоровью человека, ставшего «про». Тут уже приоритетом является достижение «сухости», а не такие важные для простых людей вещи, как отсутствие потом «отката» в виде быстрого набора 5-6 кг веса сразу после окончании диеты.

При таком количестве углеводов рекомендуется минимум 1, 5 г белка и 1 к жира на кило веса. Жиры для женщин могут быть урезаны до 0, 8 г при условии хорошего самочувствия и нормального уровня половых гормонов. В западной практике низкоуглеводная диета на неделю проводится со следующими тестами:

  • гормоны щитовидной железы — сдаем кровь каждую неделю;
  • гормон роста и кортизол — аналогично
  • половые гормоны — в последней трети менструального цикла, ежемесячно

Если достигаются критические показатели хотя бы по одному из гормонов, то есть его уровень падает для Т3, Т4, ГР, эстрадиола и прогестерона, или повышается для кортизола, пролактина и ТТГ, рекомендуется диету прервать, и начать повышать количество углеводов в рационе хотя бы по 10-20 г в неделю.

Как скорректировать низкоуглеводную диету? Меню на неделю

Правда в том, что готовые менюшки из интернета не имеют смысла как для похудения, так и для ускорения так называемого метаболизма, и применять их вообще-то опасно. При низкоуглеводной диете питание должно быть следующее:

  1. исходя из текущего веса по показателям выше посчитать «макрос», то есть количество белков, жиров и углеводов;
  2. рассчитать, сколько углеводов вы сможете получить с такими продуктами, как цельные зерна, хлебцы без добавления соли, сахара и дрожжей, и фрукты с овощами;
  3. подсчитать свое количество белка, и жиров;
  4. при необходимости (например, нет возможности есть лосось 3 раза в неделю), подсчитать, сколько добавок с омега-три вам надо есть;
  5. расписать все это на неделю в виде меню;
  6. закупить продукты;
  7. готовить как это все делают в мире фитнеса — два раза в неделю. И есть строго по расписанию

Наверное, вы ожидали почитать что-то другое, так вот, извольте — рацион низкоуглеводной диеты должен быть именно таким, и не более. В народе у нас имеют хождение совсем другие диеты, и подобрать правильную для вашего организма — можно.

Мифы о низкоуглеводной диете

Неизвестно кто и когда решил, но для похудения надо есть всего 40 г углеводов в сутки. Из любых источников. Количество белка и жиров при этом народными диетологами не лимитируется. Пишут что-то в духе «ешьте как можно больше».

Тут стоит напомнить, что для нормального функционирования ЦНС человека требуется 150 г углеводов в сутки.

А спортсменки, которые пытаются вам продать очередную низкоуглеводную диету на 2 недели или более, почти постоянно «сидят» на стимуляторах ЦНС, самым «нежным» из которых является безводный кофеин. Про другие и упоминать-то неловко, так как их оборот запрещен законом.

Второй момент — экстремальное урезание углеводов идет только 2-3 недели, в «пике», то есть перед соревнованием или фотосетом. В остальное время углеводов в рационе достаточно много.

Внимание!

Есть и мифическое утверждение, что можно есть что угодно, хоть сосиски, хоть деликатесное копченое мясо. Некоторые умудряются даже водку пить, и называть это «диетой». Понятно, что белковая составляющая и так перегружает почки и печень, да тут еще и диета с алкоголем и колбасой…

Обычно меню низкоуглеводной диеты выглядит так

  • Завтрак: сосиски/яйца/ложка кабачковой икры
  • Обед: кусок мяса/зеленые овощи
  • Ужин: снова мясо или птица, или рыба, зеленые овощи

Есть и разные варианты на неделю, где, например, в понедельник предлагается есть на завтрак плавленные сырки, на обед — уже стейк, а на ужин — тиляпию. Во вторник — на завтрак простой творог, на обед — снова мясо, но уже гуляш без муки, на ужин — креветки и кальмары.

В среду завтракать омлетом, обедать говядиной с овощами, а ужинать — свининой с овощами. В четверг — завтракать сосисками, обедать яичницей с овощами, зато ужинать шашлыком.

В пятницу — снова сыр на завтрак, можно с 1 помидором, обед — рыба с овощами кроме картошки, ужин — куриная грудка с овощами, а то вы, наверное, скучаете по ней с прошлой диеты. В пятницу же вечером предлагается еще и выпить бокал вина.

Далее в субботу на завтрак творог, на обед говядина с овощами, а на ужин стейк. В воскресенье — любой завтрак, который нравится, шашлык на обед и рыба с овощами на ужин.

Или вы можете встретить другие комбинации продуктов. Смысл прост — в день 3 порции белковых блюд, и 2-3 зеленых салата. Можно иногда заменять их на какие-нибудь тушеные овощи.

Вкусно ли это? Очень относительно и зависит от ваших предпочтений. А полезно ли? Однозначно, нет. Все организации здравоохранения мира против диет с высоким содержанием жира, соли, и небольшим — клетчатки и источников витаминов.

Источник: http://slimidea.ru/nizkouglevodnaya-dieta-menyu/

Низкоуглеводная диета

Описываемая диета по сути своей белковая. Многие диетологи уверены, что в последнее время традиционное питание людей во всем мире состоит в основном из углеводной пищи.

Каша, хлеб и мучные изделия давно занимают место главного компонента в рационе. При этом мы, как полагают специалисты, недополучим белков.

Происходит нарушение баланса между содержанием в организме жиров, углеводов и белков, а если «чаша весов» больше склоняется в сторону углеводов, то человек быстро набирает лишнюю массу.

Важно!

Когда вы лишаете организм более легкого в переработке топлива, каким являются углеводы, ему ничего не остается делать, как начать перерабатывать жиры.

У этой диеты также имеются свои плюсы и минусы. Несомненно, что низкоуглеводная диета более предпочтительна для женщин, так как у них процесс избавления от жира происходит куда тяжелее, чем у мужчин, но такова женская физиология. Так что эта диета — реальный шанс похудеть. К тому же она помогает контролировать чувство голода.

Еще один плюс этой диеты состоит в том, что она способствует появлению в организме кетоновых тел, которые являются естественным побочным продуктом метаболизма жиров и подавляют аппетит. Организм использует их в качестве источника энергии и не сжигает мышечную массу.

Такую диету особенно эффективно сочетать с фитнесом или кардиофитнесом.

Но не советуем сразу же резко переходить с углеводной пищи на белковую: следует делать это постепенно, урезая количество углеводов в рационе и, соответственно, повышая количество белков.

Чтобы уменьшение углеводов в рационе организм не воспринял, как большую угрозу, и не начал запасать жиры, потребление углеводов предписывается исходя из расчета 1—1,5г на 1 килограмм массы тела, белка — 4—5г на 1 килограмм массы тела.

Если вы хотите использовать эту методику похудения, возьмите на вооружение рекомендации медиков: попробуйте изменять калорийность дневного рациона за счет понижения или повышения количества потребляемых углеводов.

В предложенном ниже меню ежедневный прием углеводов составляет 55г, умножьте эту цифру на 3 — получится 165г, которые вы должны употребить за три дня.

Теперь распределите полученное количество следующим образом: 1-й день — 15г, 2-й день — 50г, 3-й день — 100г.

Такое распределение не даст вашему организму замедлить обмен веществ и уменьшить жиросжигание, а также сохранит мышечную массу, тонус и эластичность кожи. Выпивайте в день не менее 2, но не более 3 л жидкости, чтобы из организма своевременно выводились продукты распада белка.

Совет!

Минус диеты в том, что она предусматривает отказ не только от мучного и сладкого, но и от злаков, фруктов (бананов и других крахмалосодержащих фруктов с высоким содержанием углеводов), овощей и картофеля.

При переключении организма с углеводного на жировой обмен, вы можете ощутить упадок сил, поэтому придется снизить нагрузку как физическую, так и умственную.

Запланируйте процесс перехода на низкокалорийную диету на период перед отпуском.

Рацион диеты:

Первый завтрак

150г нежирного творога, 0,5 яблока, 3 яйца (углеводов — 15г, жиров — 15г, белков — 40г — всего 345 ккал).

Второй завтрак

Салат из огурцов и помидоров с 1 ст. ложкой растительного масла, 300г постной говядины (углеводов — 15г, жиров — 20г, белков — 50г — всего 415 ккал).

Обед

300г постной говядины, салат из огурцов и помидоров с 1 столовой ложкой растительного масла (углеводов — 15г, жиров — 25г, белков — 50г — всего 415 ккал).

Ужин

250г творога (жирность 9%), 5 яиц (можно заменить рыбой) (углеводов — 10г, жиров — 30г, белков — 75г — всего 325 ккал).

Источник: http://diets.wild-mistress.ru/diets/2009-08-23-288538.html

Низкоуглеводная диета

Прежде чем приступить к обзору низкоуглеводной диеты, отметим, что этот термин может использоваться для многих программ, основанных на сокращении содержания углеводов в рационе питания. Возможно, самыми известными из них являются диета Аткинса и Кремлевская диета.

В этой статье речь пойдет о данном подходе к похудению в целом. Вы узнаете, как уменьшить потребление углеводов, чтобы сбросить несколько лишних килограммов.

Общее описание

Не вдаваясь в подробное описание всех химических процессов с участием углеводов, глюкозы и инсулина, объясним принцип действия диеты простыми словами.

Углеводы содержатся во многих продуктах и являются основным источником энергии для организма. Если их поступает меньше, чем требуется, он начинает использовать резервы, а это жировые отложения. Соответственно, человек начинает худеть.

Низкоуглеводные диеты используются не только для борьбы с лишним весом, но также для предотвращения различных проблем со здоровьем и даже лечения болезней.

Меню диеты

Давайте сначала разберемся, какие продукты питания разрешены:

  • Мясо: курица, гусь, утка, индейка, говядина, телятина, баранина, печень.
  • Рыба и морепродукты: тунец, форель, треска, камбала, скумбрия, лосось и прочие виды морской рыбы, а также креветки, кальмары, устрицы, мидии и так далее.
  • Яйца: в любом виде.
  • Молочные продукты: молоко, нежирный творог, сыр, йогурт, сметана, кефир.
  • Фрукты и ягоды: яблоки, груши, клубника, апельсины, черника и другие.
  • Овощи: помидоры, перец, редис, огурцы, капуста, тыква, баклажаны, стручковый горох и фасоль, любая зелень.
  • Масла и жиры: оливковое масло, кокосовое масло, сливочное масло, свиной жир.
  • Орехи и семена: миндаль, семена подсолнечника, грецкие орехи и прочие.
  • Напитки: вода, чай, кофе, газировка без сахара и заменителей.

Если вы следуете низкоуглеводной диете не ради похудения, также можно есть картофель, рис, шоколад, овсянку и многие другие продукты.

Теперь о том, что не следует есть:

  • Сахар и его заменители.
  • Фруктовые соки, сладкие напитки, мороженое, конфеты и тому подобное.
  • Злаки и крупы, содержащие глютен: паста, хлеб, пшеничная мука и так далее.
  • Растительные масла: подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое и некоторые другие.
  • Гидрогенизированное масло.
  • Продукты быстрого приготовления, крекеры, полуфабрикаты и так далее.

Не забывайте проверять уровень содержания углеводов в продуктах, которые вы покупаете в магазине.

План диеты

Четкого плана нет, так как мы говорим о низкоуглеводных диетах в целом. Приблизительный недельный рацион питания для тех, кто хочет существенно сбросить вес, выглядит так:

Понедельник

  • Завтрак: омлет с овощами
  • Обед: йогурт с орехами и ягодами
  • Ужин: отбивная с овощами

Вторник

  • Завтрак: яичница с беконом
  • Обед: котлеты с овощами
  • Ужин: красная рыба с овощами

Среда

  • Завтрак: яйца и овощи
  • Обед: салат из креветок
  • Ужин: курица на гриле и овощи

Четверг

  • Завтрак: омлет с овощами
  • Обед: протеиновый смузи с орехами и кокосовым молоком
  • Ужин: стейк с овощами

Пятница

  • Завтрак: яичница с беконом
  • Обед: салат с курицей
  • Ужин: отбивная с овощами

Суббота

  • Завтрак: омлет с овощами
  • Обед: йогурт с ягодами и орехами
  • Ужин: тефтели с овощами

Воскресенье

  • Завтрак: яичница с беконом
  • Обед: салат с мясом или красной рыбой
  • Ужин: курица-гриль со шпинатом

Помните, что это лишь примерное меню, и не забывайте считать калории, если есть необходимость избавиться от лишнего веса.

Помогает ли сбросить вес?

Все зависит от того, насколько правильно вы спланируете рацион, сколько калорий он будет включать, и насколько активный образ жизни вы будете вести. Как правило, подобные диеты помогают существенно худеть, хотя без изменения общего подхода к питанию и физическим нагрузкам не стоит ждать долгосрочного эффекта.

Польза для здоровья

Снижение доли углеводов в диете дает возможность не только похудеть, но также снизить вероятность развития диабета и болезней сердца, нормализовать уровень сахара и холестерина.

Возможные риски

Если вы резко откажетесь от употребления углеводов, не исключены побочные эффекты: слабость, вялость, головокружения, нарушения стула, некоторые проблемы с кожей и так далее. Избежать этого помогает разнообразное меню и введение в него витаминных комплексов.

Заключение

Диета с низким содержанием углеводов имеет больше преимуществ, чем недостатков.

Плюсы:

  • Помогает худеть.
  • Нет чувства голода.
  • Общее положительное воздействие на организм человека.
  • Недорогая.
  • Разнообразное питание.

Минусы:

  • Возможны незначительные побочные эффекты.

В любом случае, не забудьте проконсультироваться у доктора, прежде чем выводить углеводы из рациона.

Мнения пользователей

Мы будем рады узнать ваше мнение о низкоуглеводных диетах. Делитесь своими историями успеха в комментариях.

Источник: http://diets-faq.ru/low-carb-diets-review/

Низкоуглеводная диета: меню на неделю с таблицей продуктов

Содержание:

  • Что можно есть?
  • Примерное меню
  • Заключение

Низкоуглеводная диета нужна для тех, кто страдает лишними килограммами. Любой специалист в области похудения отметит, что именно чрезмерное употребление углеводов приводит к набору избыточного веса.

Это касается любителей выпечки, конфет, шоколада и прочих сладостей. Углеводы разделяются на медленные и быстрые по типу расщепления. Они поставляют в организм глюкозу, которая необходима для выработки энергии.

Если полученная энергия не была израсходована, то она откладывается в организме. Ее накопление приводит к отложению жира.

Однако если исключить из рациона все продукты с углеводами, это отразится на состоянии здоровья. Углеводы необходимы организму, но в умеренных количествах.

Более того, лишь сбалансированная малоуглеводная диета поможет не только избежать набора нежелательного жира, но и восстановить нормальный вес.

Для правильной работы организма необходимо употреблять сложные углеводы, которые усваиваются медленно, соответственно, не откладываются в излишки. При таком раскладе организм успевает использовать все полученные запасы до того, как поступят новые.

Внимание!

Все диеты для похудения основаны на сбалансированном правильном питании с расчетом потребления углеводов в норме. Норма для человека, который не подвергает свой организм физической нагрузке, составляет 150 г углеводов в день. При этом норма общих калорий составляет 1200 ккал, в противном случае при малейшем выходе из равновесия организм будет накапливать жиры.

Суть диеты с низким содержанием углеводов состоит в том, что при резком снижении их поступления организм начинает использовать отложенный жир на выработку энергии. Такая система питания основана на продуктах, богатыми белком.

Цель такого питания — не голодовка, а умеренный рацион с высоким содержанием белка и низким — углеводов. Белковые продукты наиболее питательны и полезны для организма.

Более того, белок участвует в строительстве мышечной массы, которая так необходима для правильной работы организма.

Низкоуглеводные диеты помогают обеспечить организм всеми необходимыми полезными веществами и микроэлементами. Такое питание одобряют и медики, так как рацион сбалансирован и о голодовке нет и речи. Диета считается безвредной и эффективной. Кроме того, есть многочисленные рецепты, которые помогут разнообразить рацион.

Что можно есть?

Такой способ похудения помогает даже тем людям, которые страдают сахарным диабетом. Диета способствует нормализации уровня сахара в крови. В рацион необходимо включать такие продукты:

  • мясо в любых количествах, стараться избегать жирного;
  • субпродукты;
  • грибы;
  • молочные и кисломолочные продукты;
  • яйца;
  • все овощи и фрукты, кроме фасоли, бананов, красного винограда;
  • орехи и семечки;
  • отруби.

А вот исключить из рациона придется рис, макароны, картошку, выпечку, белый хлеб, копчености и острые блюда, различные соусы, сахар, консервированные продукты и спиртное. Необходимо все жирное ограничить. При изменении рациона и уменьшении углеводов организм начнет сжигать накопленные жиры, чтобы восстановить энергетический баланс.

Специалисты рекомендуют использовать специальную схему продуктов, которая поможет придерживаться диеты. Таблица продуктов содержит все, что можно есть. Каждый продукт имеет свой балл. 1 балл равен 1 г углеводов.

Вести счет по такой таблице просто. Для правильного сбалансированного питания достаточно употреблять 40 баллов по таблице.

Несмотря на то что некоторые продукты, которые имеются в таблице, составляют мало баллов или вообще ничего, есть их все равно нельзя.

Такие продукты можно начинать употреблять только после того, как вес упадет до определенной отметки. Однако стоит быть аккуратными и не употреблять запрещенные продукты в больших количествах, так как это может испортить всю статистику сброса веса.

Низкоуглеводная диета, меню которой разработано специально с учетом всех особенностей, помогает быстро добиться желаемого результата. Придерживаться такого рациона можно месяц или больше, так как он составлен правильно и способствует не только сбросу лишнего веса, но и оздоровлению организма.

Различные рецепты можно найти на кулинарных сайтах. Диета не означает, что питание должно быть однообразным.

Важно!

Углеводная диета прекрасно подойдет для мужчин, которые занимаются физическими нагрузками. На такой диете похудело гораздо больше людей, чем на любой другой. Она никак не мешает заниматься спортом и не отражается на здоровье мужчин. Эффект можно заметить уже через месяц.

Углеводная диета с низким содержанием рассматриваемого элемента помогает восстанавливать силы за счет сжигания накопившегося лишнего жира. В результате через месяц уходит приличное количество килограммов.

Примерное меню

Сбалансированная диета меню на неделю предполагает такое (по дням):

  1. На завтрак нужно съесть 200 г творога, яблоко, горячий напиток без добавления сахара. Пообедать можно рыбой с овощами, а на полдник съесть фрукт. На ужин следует употребить гречку и мясо.
  2. Для завтрака подойдет омлет, яблоко и горячий несладкий напиток. В обед следует съесть тушеную нежирную телятину, салат из овощей или зелени. На полдник можно употребить йогурт и фрукт, а поужинать следует супом.
  3. Утром можно съесть нежирный сыр, цитрус и выпить горячий напиток. На обед подойдет куриный суп, а полдник будет состоять из яблока и йогурта. На ужин можно приготовить капусту с мясом.
  4. Утром можно съесть гречневую кашу, а на обед мясо с овощами. Полдник должен состоять из фруктов, а ужин — из рыбы и риса.
  5. Позавтракать нужно нежирным сыром и вареным яйцом. Пообедать — нежирным мясом и овощным салатом. Полдник должен состоять из кефира и фрукта, а на ужин можно съесть тушеные овощи с курицей.
  6. В этот день начать утро нужно с творога, пообедать мясным супом, затем перекусить фруктом, а завершить день рыбой с рисом.
  7. Гречневая каша станет отличным началом воскресного дня. В обед хорошо поесть грибной суп, а на полдник — йогурт и цитрус. Хорошим ужином будет мясо с овощным салатом.

Такие рецепты подойдут и для женщин, и для мужчин. По-другому такое меню известно как низкоуглеводная диета Аткинса.

Питаться по такому принципу можно не один месяц. Готовить пищу лучше в мультиварке. Можно использовать рецепты из приложенной поваренной книги к технике. Рецепты можно корректировать, выбирать те, которые больше всего нравятся, дополнять и менять их, создавать собственные кулинарные шедевры. Что может быть лучше для женщин?

Заключение

Низкую углеводную диету можно использовать всем без исключения, однако лучше всего проконсультироваться со специалистом, так как имеются противопоказания.

Отмечается, что все, кто придерживался такой схемы питания, ощутили прилив сил, бодрости и энергии. Более того, здоровье пациентов стало значительно лучше, а также улучшился обмен веществ.

В такие периоды жизни организм и так испытывает сильный стресс, поэтому большие перемены в рационе могут привести к проблемам со здоровьем. Если нет никаких противопоказаний, то можно смело начинать питаться по-новому.

Лучше всего ознакомиться с диетой у специалиста. Попросите его научить вас пользоваться таблицей, которая станет верным спутником на протяжении всего процесса избавления от лишних килограммов.

Если на диете будет наблюдаться плохое самочувствие, то ее следует прекратить. Возможно, что по тем или иным причинам она не подошла организму.

Все индивидуально, и относиться к здоровью следует с особым вниманием.

Источник: http://berry-lady.ru/diety/1442-nizkouglevodnaya-menyu-na-nedelyu.html





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *