Список продуктов кето диета

Содержание

Кето диета: ломаем стереотипы



список продуктов кето диета

Многие люди, контролирующие свой вес, не раз замечали, что, отказавшись ненадолго от мучного, сладкого, картофеля и круп вес быстро снижается на пару килограмм. Это происходит из-за стремительного ограничения углеводов.

Не получив привычную ежедневную порцию глюкозы, организм начинает искать другие источники энергии и переключается на жиры и белки. Ограничение углеводной пищи  —  главный принцип знаменитой низкоуглеводной диеты.

Но помимо нашумевшей Кремлевской диеты и диеты Аткинса существует еще одна более строгая, но в тоже время более действенная система питания – кето диета.

Кето диета, что это?

Кето диета – белково-жировая диета с практически полным отсутствием углеводов. Это одна из немногих известных в наше время диет, которая позволяет избавиться от подкожного жира и при этом сохранить мышечную массу. Основная цель кето диеты заставить организм быстро перестроится с  гликолиза на липолиз.

Гликолизом называют процесс расщепления углеводов, а липолизом – жиров. Последний запускается  только в случае полного истощения запасов гликогена в печени и мышечной ткани, обычно это происходит в течение нескольких дней. В процессе липолиза жиры расщепляются на свободные жирные кислоты и глицерин, которые впоследствии трансформируются в кетоновые тела.

Процесс образования кетоновых тел называется кетозом, отсюда и возникло название самой диеты.

Интересные видео о кето диете:

Видео от Дениса Борисова —  подробно разбирает все вопросы

Валерий Локтионов рассказывает основную суть кето диеты и отвечает на, часто задаваемые вопросы

Адаптация тела к кетозу и длительность диеты

В отличие от обычной низкоуглеводной диеты, кето диета более продолжительная и системная. Первую неделю тело адаптируется к изменениям, питаясь запасами, и только ближе ко второй неделе начинается сжигание подкожного жира. Подготовка организма к кетозу проходит в 4 этапа:

  • Полный расход глюкозы. Первые 12 часов после последнего приема пищи тело тратит глюкозу, полученную из углеводов;
  • Полный расход гликогена. За 12 часов тело успевает переработать всю глюкозу и начинает черпать запасы гликогена из печени и мышц. Данная фаза длится примерно 1-2 суток;
  • Расходов жиров и белка. Это самый сложный период, поскольку исчерпав все запасы углеводов, организм начинает перерабатывать не только жирные кислоты, но и старается выработать необходимое количество глюкозы из белка. В данной фазе тело пытается использовать белок, а том числе белок мышц, как основной источник энергии;
  • Кетоз, расход жира. Данный этап наступает, примерно, на 7-й день диеты. Организм адаптируется к недостатку углеводов и начинается кетоз. Распад собственного и пищевого белка замедляется и основным источником энергии наконец-то становится жир.

Кето диета может длиться от 2-х до 3-х недель в зависимости от поставленных целей.

В первую неделю организм перерабатывает запасы и перестраивается на новый режим питания, и только со второй  недели начинается кетоз, поэтому если вы планируете немного уменьшить объёмы и потратить на это всего несколько дней, кето диета —  не для вас.

В таком случае лучше рассмотреть более простую и распространённую низкоуглеводную диету.  Очень важно правильно выходить из кето диеты и возвращаться к нормальному питанию, постепенно прибавляя не более 30гр углеводов в день.

Кому показана и противопоказана кето диета?

Для правильно функционирования человеческому организму жизненно необходимы три основных нутриента: белки, жиры и углеводы. Они содержаться в обычной пище и выполняют каждый свою функцию:

  • Жиры – своеобразный зашитый барьер внутренних органов, который к тому же накапливает жиры для форс-мажорных обстоятельств;
  • Белки – основной строительный материал для мышц, суставов и всего тела. Без него никогда не удастся накачать мышцы и построить красивое, рельефное тело. Данные органические  вещества жизненно необходимы профессиональным спортсменам и всем людям, ведущим активный образ жизни;
  • Углеводы – главный источник энергии. Именно они дают нам бодрость и жизненные силы.

Попадая в организм в умеренных, пропорциональных количествах белки, жиры и углеводы одинаково полезны и необходимы. Вот почему у людей, активно занимающихся спортом и контролирующих питание, никогда не возникает проблем с избыточным весом.

Но если человек ведет сидячий образ жизни, регулярно переедает или питается хаотично, часто позволяет себе еду из фаст-фудов, кондитерские изделия и прочие сладости он провоцирует переизбыток жиров и углеводов в организме, которые постепенно трансформируются в подкожный жир. Сбросить лишний вес и «очистить» организм от излишков жира поможет кето диета.

Она понравится людям, которым сложно ограничивать себя в еде и подсчитывать калории. Также она незаменима для спортсменов в период сушки. Перед тем, как сесть на данную диету важно проконсультироваться с диетологом и пройти комплексное обследование организма. Кето диета может дать ощутимый положительный результат, но только в том случае если человек здоров.

Кето диета строго запрещена диабетикам, беременным женщинам, людям с больной щитовидной железой, а также тем, у кого наблюдаются нарушения в работе почек, печени и желудочно-кишечного тракта.

Преимущества и недостатки кето диеты

К преимуществам кето диеты следует отнести быструю и эффективную потерю лишнего веса. Цифра на весах уменьшается не за счет жидкости или мышц, а за счет расщепления жиров.

Во время кето диеты вам не придется голодать или постоянно подсчитывать калории. Безусловно, регулировать количество потребляемой пищи необходимо, но кето диета основывается не на сокращении калорий, а на максимальной минимизации углеводной пищи.

В результате кето диеты можно избавиться от жировой прослойки при этом сохранив мышцы.

Главный недостаток кето диеты — несбалансированность. Исключение углеводов означает сокращение витаминов, полезных микроэлементов, а также клетчатки —  незаменимого компонента для очищения организма и привальной работы желудка.

  Недостаток витаминов можно восполнить, пропив витаминный комплекс по окончанию диеты, а вот с клетчаткой дело обстоит сложнее.

Внимание!

Ее дефицит может вызвать нарушение работы кишечника и почек, поэтому во время диеты рекомендуется в небольших количествах употреблять фрукты, овощи и отруби, чтобы минимизировать риски развития серьезных заболеваний. Главное, не переусердствовать и следить, чтобы количество углеводов, потребляемых в день, не превышало 50г.

Ограничение углеводов плохо сказывается на умственных и физических способностях, снижается активность и концентрация внимания. Особенно остро это ощущают люди, занимающиеся творческой или умственной деятельностью. Этот период нередко сопровождается повышенной утомляемостью, сонливостью и легкой апатией.

Что можно и чего нельзя есть во время кето диеты?

Большую часть рациона во время кето диеты должна составлять белковая пища:

  • Мясо (говядина, телятина, крольчатина, мясо домашней птицы и даже свинина);
  • Рыба (особенно сельдь, лосось, сёмга, тунец);
  • Морепродукты (мидии, креветки, крабы, кальмары и пр.);
  • Яйца (куриные и перепелиные);
  • Орехи (фундук, миндаль, фисташки);
  • Обезжиренное молоко 0,5 -1,5% жирности;
  • Нежирная кисломолочная продукция (творог, йогурт, кефир) без красителей, ароматизаторов, фруктовых добавок и сахара;
  • Ограниченное количество овощей с низким содержанием крахмала, листовой салат и несладкие фрукты (кислые сорта яблок, апельсины, грейпфруты).

Для того чтобы составить правильное  меню кето диеты важно знать не только разрешенные, но и строго запрещенные продукты:

  • Хлеб;
  • Картофель;
  • Крупы;
  • Бананы;
  • Виноград;
  • Сахар;
  • Шоколад;
  • Кондитерские изделия (пирожные, торты);
  • Любая сдоба или домашняя выпечка.

Основываясь не этих двух списках и сверяясь с таблицей энергетической ценности продуктов, можно без труда составить меню на неделю, две недели или больше и придерживаться его. Данные таблицы энергетической ценности понадобятся для контроля углеводов. Расписывая меню, нужно следить, чтобы их количество не выходило за отметку 50гр. в день.

Пример меню

Завтрак. Омлет из двух яиц со шпинатом, половинка грейпфрута, чай без сахара.

Обед. Облегчённый вариант салата «Цезарь» собственного приготовления. Он должен состоять из зеленых листьев салата и отварной куриной грудки. Заправить салат можно оливковым маслом или соком лимона. Добавлять привычные в рецепте сухарики, соус нельзя.

Ужин. Стейк из форели, запечённой в фольге.

Кето диету решаются испробовать немногие, прежде всего, потому, что она ломает устоявшиеся стереотипы.

Многие под словом диета подразумевают строгий подсчет калорий, ограничения в жирной пище, мясе и переход на так называемый «подножный корм». В то время как в кето диете все совсем наоборот.

Из рациона исключаются большинство фруктов, овощей и круп, а вводятся яйца, морепродукты, рыба и мясо в том числе и жирных сортов.

Источник: http://zazozh.com/pitanie/diety/keto-dieta.html

Кето диета – сжигаем жир навсегда. Правила и секреты

Кето диета (кетоновая, безуглеводная диета) – методика похудения, которая подразумевает изменение метаболизма за счет исключения из рациона углеводов. При таком питании источником энергии становятся жиры и белки.

В чем суть диеты?

В идеале источником энергии являются углеводы. Но если их запасы не пополнять, организм воспринимает сложившуюся ситуацию как экстремальную и начинает тратить резервы – жировые клетки. Именно поэтому низкоуглеводные диеты дают ошеломляющие результаты – жиры становятся основным источником питания организма, а, значит, сжигаются очень быстро.

Чтобы запустить процесс кетоза – образования кетонов – нужно придерживаться следующих правил:

  • ограничить потребление углеводов (до 100 г в сутки);
  • сначала (3 – 5 дней) белков и жиров в рационе должно быть поровну, но постепенно их соотношение нужно довести до формулы: дневная калорийность рациона = 30% белков + 65% жиров + 5% клетчатки;
  • вес белков и жиров должен быть одинаковым, так как жиры практически вдвое калорийнее белков;
  • выпивать не менее трех литров воды в день.

Признаки начала кетоза

Сигналами того, что организм перестроился на получение энергии из кетонов, является:

  • отсутствие голода;
  • появление довольно сильного запаха ацетона от тела и мочи (запах появляется из-за избытка производных жира, которые выводятся из организма, минимизировать его помогает питье воды);
  • улучшение самочувствия.

Кето диета: список продуктов, которые разрешены

Разрешенными при кето диете являются практически все продукты животного происхождения (кроме молока – оно замедляет сжигание жиров):

  • мясо (лучше отдавать предпочтение курице и индейке);
  • яйца;
  • рыба;
  • сыр;
  • творог.

Кроме этого на протяжении всего дня разрешены орехи.

Кето диета: меню

По запросу «кето диета меню на неделю» в сети можно найти множество вариантов рациона, но на 100% придерживаться любого из них не обязательно, так как комбинировать разрешенные продукты можно как угодно.

Но чтобы сделать понятней кета диету, меню с калориями на день представлено ниже.

Как видим, основными источниками углеводов являются не сладости или хлебобулочные изделия, а зеленые овощи. Это объясняется тем, что на 100 г овощей приходится всего 3 — 14 г углеводов, а значит, организм может получить необходимое количество клетчатки без превышения суточной нормы углеводов.

Виды кето диет

Всего существует три основные разновидности кето диет:

  • постоянная (долгое время из рациона практически исключаются углеводы, организм постоянно находится в состоянии кетоза);
  • силовая (углеводы потребляются перед тренировкой ровно в таком количестве, которого требует тренировка);
  • циклическая кето диета (5 — 6 дней в неделю углеводы исключены, 1 – 2 дня – разрешены для сохранения мышечной массы и стимуляции обмена веществ).

Последний вариант является самым эффективным.

Положительные и негативные стороны кето диеты

Главный плюс такой системы питания – быстрая потеря жировой ткани. Особенно важно это для спортсменов, так как другие диеты часто «уносят» вместе с жиром и мышечную массу.

Второй плюс – отсутствие постоянного чувства голода и зверского аппетита.

Третий – вес не возвращается даже после окончания диеты.

Но какие неприятные сюрпризы может преподнести кето диета? Отзывы чаще всего делают упор на проблемы с пищеварением: жирная и белковая пища при нехватке клетчатки плохо усваивается. Чтобы этого избежать, углеводы стоит получать из зеленых овощей, кислого винограда, яблок.

Также возможны негативные реакции организма на нехватку глюкозы: обмороки, вялость, головные боли.

Источник: http://VesDoloi.ru/keto-dieta-szhigaem-zhir-navsegda-pravila-i-sekrety

Кето диета: меню для женщин на неделю

Скинуть лишние килограммы и приобрести привлекательную фигуру сегодня мечтает каждая девушка. Отличных результатов можно добиться с помощью Кето диеты. Женский организм отличается от мужского, поэтому есть некоторые нюансы, которые важно учитывать, решаясь худеть таким образом.

Кратко об основах Кето диеты

Кетогенная диета – это низкоуглеводная схема питания, которая изменяет привычное функционирование организма и способствует расщеплению жирных отложений.

В организме женщины подкожный жир формируется из-за большого наличия глюкозы и сахара.

Женское меню, составленное по принципу кето диеты, запускает естественные механизмы в организме, которые активно расщепляют подкожный жир.

Этот процесс начинает запускаться уже на 2 – 3 день после правильно составленного питания. Кетогенная диета является идеальной для женщин, которые хотят иметь привлекательные формы.

Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов при кето диете

В желудочно-кишечном тракте углеводы превращаются в глюкозу, которая и есть главным поставщиком энергии. Женский организм уникальный, так как он может подстраиваться под любую предложенную схему питания.

Как раз кето диета, расщепляет жиры на глицерин и жирные кислоты, которые превращаются в кетоновые тельца. Кетогенная схема питания не настроена на постоянное голодание, важно снизить количество потребляемых углеводов.

Хотя нормальному функционированию нужны белки, жиры и углеводы, при правильном их сочетании, человек стимулирует сжигание жиров.

Разновидности кетоновой диеты

Кето диета является самым эффективным методом, сжигания жира у женщин. Схема питания не подвергает организм стрессу, стараясь запастись жировыми клетками.

Кетогенная диета просто перестраивает работу метаболических процессов. Существует три вида такой диеты, все они эффективны, но немного отличаются между собой.

Благодаря разнообразию, каждая женщина сможет подобрать для себя подходящий вариант.

  • Стандартная Кето диета – это наиболее доступный и действенный вариант. На протяжении всего периода питания, необходимо углеводы сводить к минимуму. Такая диета идеально подходит женщинам, занимающимся в зале.
  • Целевая Кето диета – это схема питания, которая всегда нуждается в увеличении углеводов, после спортивного зала. Цель повышения нормы углеводов заключается в том, чтобы восполнить организм затраченной глюкозой, для большей эффективности тренировок.
  • Циклическая Кето диета. Ее суть заключается в том, чтобы пополнять организм углеводами, когда он наиболее истощен. Когда вводить углеводные продукты, решает каждая женщина отдельно, так как у всех организм разный.

Женщинам, которые просто хотят похудеть стоит начать свой путь со стандартной Кето диеты. Уже через неделю можно оценить общее состояние и эффективность тренировок. Если самочувствие ухудшилось, и на тренировки просто нет сил, то организм нуждается в углеводах. В таком случае женщине важно изменить подход к диете.

Меню, составленное по Кето диете

В сутки здоровая женщина должна съедать около 2200 килокалорий. Из них большую часть занимают белки, жиры и совсем немного углеводов. Ниже предлагается меню классической Кето диеты, как ориентир для составления индивидуальной схемы питания.

Завтрак:

  • вареные или жареные яйца 3 штуки (200 г, 265 ккал);
  • порция белкового коктейля, приготовленного на воде (30 г, 120 ккал);
  • бутерброд с сыром (45 г, 196 ккал).

Обед:

  • авокадо (40 г, 90 ккал);
  • филе куриное, можно поджарить или сварить (200 г, 275 ккал);
  • брусочек твердого сыра (25 г, 110 ккал).

Второй обед:

  • протеиновый коктейль, на основе воды (30 г, 120 ккал);
  • орехи (25 г, 197 ккал).

Ужин:

  • стейк морской рыбы, приготовленной на пару (150 г, 255 ккал);
  • печень трески (30 г, 76 ккал);
  • листья салата (50 г, 7 ккал).

Второй ужин:

  • натуральный творог (100 г, 120 ккал).

Кето диета, список разрешенных продуктов

При кето диете важно учитывать не только количество съеденных продуктов, но что более важно их состав. Для правильной схемы питания необходимо снизить употребление углеводной пищи. Этого количества будет достаточно для нормальной работы мозга и развития мышц.

Пирамида продуктов при кето диете

Меню классической кето диеты можно и нужно корректировать, под индивидуальные особенности женщины.

Ниже предоставленный допустимый список продуктов:

  • мясо (лучше употреблять курятину или индейку, так как это диетический продукт, но допускается свинина и говядина);
  • рыба морская, так как в ней много йода (селедка, лосось, тунец и семга);
  • орехи;
  • морепродукты (кальмары, мидии, креветки, крабы);
  • яйца, можно перепелиные или куриные;
  • нежирное молоко до 1,5 %;
  • обезжиренные кисломолочные продукты, без добавления сахара, а также химически веществ;
  • овощи, их допустимая норма не должна превышать 40–50 г, за один прием. Разрешается съедать листья салата, в большем количестве;
  • фрукты, для Кето диеты подходят грейпфруты или апельсины.

На основе предложенных продуктов человек может составлять правильную схему питания. При этом важно считать калории и не превышать допустимую норму. Соблюдение несложных правил, подарит прекрасную фигуру и отличное самочувствие.

Недопустимые продукты при Кето диете

Существует ряд продуктов, которые сводят схему питания по Кето диете к минимуму, их необходимо избегать.

В черный список опытные тренеры внесли, такие продукты:

  • все виды круп;
  • сахар;
  • бананы;
  • виноград;
  • хлеб;
  • пирожные, торты;
  • картофель;
  • сдобная выпечка.

Все эти продукты богаты на углеводы. Проникая в организм, провоцируют печень на выработку гликогена, который недопустим для кетоновых тел.

Даже небольшое превышение установленной нормы углеводов, может свести все старания к минимуму, а также наполнить организм дополнительными жировыми клетками.

Важно внимательно читать состав всех, покупаемых продуктов, даже в обычные приправы могут входить нежелательный крахмал или сахар.

Полезное воздействие Кето диеты на организм

Однозначно к наибольшим плюсам Кето диеты относится быстрое сжигание подкожного жира. За короткое время женский организм хорошо сбрасывает лишние килограммы. В процессе похудения, он не голодает, необходимо просто заменять углеводы, белками и жирами.

Дополнительным плюсом этой схемы питания является то, что во время еды человек не переедает и на протяжении дня его не мучает сильное чувство голода. Это происходит из-за того, что диета не позволяет уровню инсулина сильно подниматься. Как известно, именно инсулин отвечает за чувство голода. Кетогенная диета позволяет худеть быстро, и при этом не ощущать зверского желания покушать.

Кето диета уникальна тем, что после того как человек перестает придерживаться установленной схемы питания, лишние килограммы не возвращаются. Это происходит из-за того, что на протяжении диеты человек не голодает, а организм просто привыкает к допустимой норме потребляемой пищи.

Вредное воздействие кетогенной диеты на организм и противопоказания

Как и любая диета, кетогенная схема питания вносит изменения в организм. Каждый человек индивидуальный, поэтому на новое питание может отреагировать по-разному. Важно не опускать руки, так как первые заметные результаты будут виды только через 20 дней.

Среди основных вредных воздействий на организм специалисты отмечают:

  1. Нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Это происходит из-за того, что в организм практически не попадает клетчатка, которая в изобилии есть в хлебе, фруктах, крупах и картошке. Чтобы избежать неприятных болевых ощущений, необходимо вводить в рацион эти продукты, но не более 50 г в день;
  2. Сокращение необходимых витаминов и полезных микроэлементов, может вызывать общее недомогание и быструю утомляемость. После диеты необходимо пропить витаминный комплекс, чтобы пополнить утраченные запасы;
  3. Отсутствие глюкозы, на ранних этапах диеты вызывает сонливость, раздражительность, снижается концентрация внимания и умственная активность.

Все эти неприятные ощущения проходят уже через неделю, после начала диеты. За это время организм начинает привыкать и адаптироваться к новому рациону. Важно не останавливаться на достигнутых результатах, и продолжать употреблять в пищу допустимые продукты.

Кето диета вообще противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом. От такой схемы питания необходимо отказаться тем, у кого есть проблемы с почками и органами пищеварения.

Звезды и Кетоновая диета

На кетоновой диете сидела знаменитая актриса Майли Сайрус . Она достигла отличных результатов, за короткое время она потеряла 12 кг веса.

Отличным примером похудения является Инга Оболдина. После рождения ребенка, вес актрисы перевалил за 70 кг.

Инга перепробовала много диет, однако хороших результатов она достигла благодаря кето диете. Сейчас вес звезды остановился на 62 кг.

Майли Сайрус раньше и сейчас

Кетоновая диета отлично подходит для быстрого избавления от лишнего жира, но при этом сохраняется мышечная масса. Однако применять данную схему питания можно, только после медицинского обследования и консультации с диетологом.

Во время диеты важно прислушиваться к своему организму, если человек не получает желаемый результат и при этом его общее состояние ухудшается, то необходимо отказаться от такой пищи.

Будьте здоровы и сохраняйте тело в отличной форме!

Источник: http://muskul.pro/pitanie/keto-menu-dlya-zhenshhin

Кетогенная диета: эффективное похудение за неделю или сушка для спортсменов?

Все привыкли, что для похудения из рациона в первую очередь убираются жирные и углеводистые продукты. Но есть методика, которая разрешает свободно употреблять и свинину, и масло, и орехи (а ведь именно они обычно оказываются под запретом). Это так называемая кето-диета, которая используется не только для борьбы с лишними килограммами, но и для сушки тела в среде бодибилдеров.

Пришла пора наконец разобраться, что это такое, стоит ли игра свеч и что требуется?

Суть диеты

У неё много разных названий: кетоновая, кето-, кетогенная диета. Названа она так в честь кетонов (от немецкого аketon —ацетон). Эти вещества представляют собой продукт, который вырабатывает печень, преобразуя жиры.

Данная методика относится к низкоуглеводным. Она предполагает активное употребление в пищу жиров и белков, а вот углеводы приходится сократить до минимума. Чтобы восполнить нехватку глюкозы, организм начинает перерабатывать жиры в кетоновые тела. Те поступают в мозг, который использует их в качестве нового источника энергии.

Как правило, продолжительность кетоновой диеты зависит от исходного веса и желаемых цифр на весах. Если надо сбросить 3-4 кг, достаточно будет недели. Если же результаты измеряются двузначным числом (10 или 15 кг), постарайтесь посидеть на ней подольше. Главное — не перестараться: больше месяца наполнять мозг кетоновыми телами не стоит — опасно для здоровья.

Так как диета относится к разряду низкоуглеводных, своими принципами и механизмом действия на организм она очень похожа на методику Аткинса или знаменитую «кремлёвку», а некоторые моменты напоминают даже Палео. Если у вас избыточный вес сопровождается целлюлитом и висцеральным жирком на животе, — это именно то, что вам нужно.

По теме:  Диетель эластик коллаген отзывы

Достоинства и недостатки

На первый взгляд может показаться, что у кето-диеты масса плюсов при полном отсутствии минусов. Однако эта система питания подвергается жёсткой критике со стороны многих специалистов. Всё дело в том, что кетоновые тела, работая в тесном тандеме с мозгом, могут нанести здоровью непоправимый вред.

Плюсы:

  • высокая эффективность;
  • отсутствие жуткого голода;
  • улучшение обмена веществ;
  • сохранение мышечной массы;
  • разнообразие рациона;
  • отличные вкусовые качества блюд.

Минусы:

  • многочисленные побочные эффекты: тошнота, изжога, обмороки, запоры;
  • слабость, понижение работоспособности (особенно — в первые дни);
  • нарушение пищеварения;
  • интоксикация организма кетоновыми телами;
  • дефицит микронутриентов;
  • понижается кислотность крови;
  • возможность развития кетоацидоза;
  • вас будет преследовать постоянный, очень навязчивый запах ацетона от тела, изо рта и при мочеиспускании.

Так что постарайтесь заранее проанализировать, чего в ней будет больше именно для вас — пользы или вреда. И только на основании этого принимайте окончательное решение о том, стоит ли вам бороться с лишним весом таким способом. И не забывайте о противопоказаниях.

Противопоказания

К сожалению, такая соблазнительная по своей эффективности и вкусному меню диета имеет ряд противопоказаний:

  • болезни суставов;
  • врождённые заболевания;
  • диабет;
  • заболевания почек;
  • запоры;
  • патологии ЖКТ;
  • проблемы с сердцем, сосудами.

При лактации и беременности соблюдать её тоже не рекомендуется, потому что для малыша на любом этапе его развития углеводы просто необходимы.

Правила соблюдения

Кетогенная диета не отличается слишком строгими правилами, её вряд ли можно отнести к жёстким методикам. И всё-таки ради достижения максимального результата без вреда для здоровья необходимо прислушиваться к рекомендациям специалистов.

  1. Следите за калорийностью еды. Вы должны тратить намного больше, чем потребляете.
  2. В рацион питания разрешается ежедневно включать 30-50 гр углеводов.
  3. Занимайтесь спортом. Это не только ускорит процесс похудения, но и придаст фигуре красивые, подтянутые очертания. Ведь не зря кетоновую диету называют сушкой для тела.
  4. Боритесь с голодом грамотно. Заглушайте его орехами или фруктами.
  5. Выпивайте минимум полтора-два литра воды в день.
  6. Соблюдайте дробный режим питания, 5-6 раз на день, минимальными порциями.
  7. Ужинайте не позже, чем за 4 часа до сна.
  8. Не увлекайтесь, как бы вам ни понравились результаты. Рекомендуемая продолжительность — неделя. На месяц могут решиться только самые отчаянные, которым капитально нужно привести фигуру в порядок и сбросить внушительное количество килограмм.
  9. Разрешены варка, тушение, гриль, запекание, пароварка. Запрещена жарка.
  10. Меню для женщин будет отличаться меньшей суточной калорийностью и большим количеством ягод, орехов, фруктов, овощей. Рацион мужчины должен быть более калорийным, а вместо растительной пищи им следует налегать на рыбу и мясо.

Источник: https://hudeyko.ru/keto-dieta-dlya-pohudeniya.html

Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

Skip to content

Ниже приведен список наиболее распространенных низкоуглеводных продуктов, рекомендуемых для кетогенной диеты.

Можно есть

  • Мясо (говядина, ягнятина, мясо козы, оленина), рыба и морепродукты (избегайте выращиваемых рыб), пастбищная свинина и домашняя птица, пастбищные яйца, желатин, топленое масло, масло — это здоровые жирные кислоты омега-3 (избегайте колбас и мяса, покрытых сухарями; хот-догов; мяса, которое поставляется со сладким или крахмалистым соусом)
  • Печень, сердце, почки и другие мясные субпродукты

Здоровые жиры

  • Насыщенные (сало, жир, куриный жир, утиный жир, гусиный жир, осветленное масло/масло гхи, масло, кокосовое масло)
  • Мононенасыщенные (авокадо, макадамия и оливковое масло)
  • Полиненасыщенные жиры омега-3, особенно из животных источников (жирная рыба и морепродукты)

Некрахмалистые овощи

  • Листовая зелень (швейцарский мангольд, бок-чой, шпинат, салат, мангольд, лук, эндивий, радиккио и т. д.)
  • Овощи семейства Капустные (темнолистовые), кольраби, редис
  • Стебель сельдерея, спаржа, огурец, летние кабачки (цуккини), побеги бамбука

Фрукты

Напитки и приправы

  • Вода (стоячая), кофе (черный, со сливками или кокосовым молоком), чай (черный, травяной)
  • Свиные шкурки для «панировки»
  • Майонез, горчица, песто, костный бульон (сделайте свой), соленые огурцы, ферментированные продукты (кимчи, комбуча и квашеная капуста (сделайте сами))
  • Все специи и травы, лимон или сок лайма и изюм
  • Сывороточный белок (остерегайтесь искусственных подсластителей, гормонов и соевого лецитина), яичный желток и желатин (без гормонов)

Можно иногда

Овощи, грибы и фрукты

  • Некоторые овощи семейства Капустные (бело-зеленая капуста, красная капуста, цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, фенхель, репа)
  • Пасленовые (баклажаны, томаты, перец)
  • Некоторые корнеплоды (корень петрушки), зеленый лук, лук-порей, лук печатый, чеснок, грибы, тыква
  • Морские овощи (нори, комбу), бамия, ростки фасоли, горох с сахаром, восковые бобы, французские артишоки, водные каштаны
  • Ягоды (ежевика, черника, клубника, малина, клюква и т. д.)
  • Кокосовый орех, ревень, оливки

Мясо и полножирные молочные продукты

  • Птица, яйца и топленое масло (избегайте фермерской свинины, в ней слишком много жирных кислот омега-6!)
  • Молочные продукты (простой жирный йогурт, творог, сливки, сметана, сыр) — избегайте продуктов с маркировкой «с низким содержанием жира»: большинство из них наполнены сахаром и крахмалом, и имеют небольшой эффект насыщения
  • Бекон — остерегайтесь консервантов и добавленных крахмалов (нитраты приемлемы, если вы едите достаточно антиоксидантов)

Орехи и семена

  • Орехи макадамии (очень мало углеводов)
  • Орехи пекан, миндаль, грецкие орехи, фундук, кедровые орехи, льняное семя, семена тыквы, семена кунжута, семена подсолнечника, семена конопли
  • Бразильские орехи (остерегайтесь очень высокого уровня селена — не ешьте их слишком много!)

Ферментированные соевые продукты

Приправы

  • Здоровые сахарозаменители (стевия, эритрит и т. д.)
  • Загустители: пурпурный порошок, ксантановая камедь
  • Томатные продукты без сахара (пюре, пассаты, кетчуп)
  • Какао, черный шоколад (более 70% какао, но лучше 90% и остерегайтесь соевого лецитина), какао-порошок
  • Остерегайтесь жевательных резинок без сахара — некоторые из них содержат углеводы

Некоторые овощи, фрукты, орехи и семена со средним содержанием углеводов — зависит от вашего ежедневной нормы

  • Корнеплоды (корень сельдерея, морковь, свекла, пастернак и сладкий картофель)
  • Арбуз, Канталупа/Галия/Медовые дыни
  • Фисташки и орехи кешью, каштаны
  • Только в очень малых количествах, но лучше избегать: абрикос, фрукты дракона (Питайя), персик, нектарин, яблоко, грейпфрут, киви, киви, апельсин, сливы, вишня, груши, инжир (свежие)

Алкоголь

  • Сухое красное вино, сухое белое вино, несладкие спиртные напитки

Нельзя есть: Продукты, богатые углеводами; заводское мясо и обработанные продукты

1) Все зерна, даже муку (пшеница, рожь, овес, кукуруза, ячмень, просо, бульгур, сорго, рис, амарант, гречка, проросшие зерна), квиноа и белый картофель. Сюда входят все продукты из зерна (макароны, хлеб, пицца, печенье, крекеры и т. д.) сахар и сладости (столовый сахар, кукурузный сироп, сироп агавы, мороженое, торты, сладкие пудинги и сладкие безалкогольные напитки)

2) Свинина и рыба с высоким содержанием жирных кислот омега-6.

3) Обработанные пищевые продукты, содержащие каррагенан (например, миндальные молочные продукты), глутамат натрия (например, в некоторых сывороточных белковых продуктах), сульфиты (например, в сухофруктах, желатине), бисфенол А и пшеничный глютен

4) Искусственные подсластители (содержащие аспартам, ацесульфам, сукралозу, сахарин и т. д.) — это может вызвать ожирение и другие проблемы

5) Рафинированные жиры/масла (например, подсолнечник, сафлор, хлопковое семя, рапс, соя, виноград, кукурузное масло); транс-жиры, такие как маргарин.

6) «Продукты с низким содержанием жира», «низкоуглеводные» и «продукты без углеводов» (продукты Аткинса, диетическая сода и напитки, жевательные резинки и мяты могут содержать много углеводов или искусственные добавки, глютен и т. д.).

7) Молоко (допускается только небольшое количество сырого, обезжиренного молока). Оно не рекомендуется по нескольким причинам.

Во-первых, из всех молочных продуктов молоко усваивается тяжелее всего, поскольку ему не хватает «хороших» бактерий (они исчезают во время пастеризации) и даже может содержать гормоны.

Во-вторых, в молоке довольно много углеводов (4-5 г углеводов на 100 мл). Для кофе и чая замените молоко на жирные сливки (в разумных количествах).

8) Алкогольные, сладкие напитки (пиво, сладкое вино, коктейли и т. д.).

9) Тропические фрукты (ананас, манго, банан, папайя и т. д.) И некоторые плоды с высоким содержанием углеводов (мандарин, виноград и т. д.) Также избегайте фруктовых соков (да, даже 100% свежих соков!). Также сюда входят сухофрукты (финики, изюм и т. д.), если их едят в больших количествах.

10) Избегайте соевых продуктов, кроме нескольких ферментированных продуктов, не содержащих ГМО, которые известны своими преимуществами для здоровья. Также избегайте пшеничного глютена, который используется в низкоуглеводных продуктах.

Когда вы отказываетесь от хлеба, вы должны избегать его в любой форме.

Другие добавки, которые следует избегать: каррагинан (например, миндальные молочные продукты), глутамат натрия (например, в некоторых сывороточных белковых продуктах) и сульфиты (например, в сухофруктах, желатине).

Источник: http://ketodieto.com/polnyj-spisok-produktov-dlya-keto-diety-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Кето-диета — что можно есть? Список продуктов и меню на неделю, фото результатов до и после, отзывы похудевших

При длительном отказе от кондитерских изделий и прочих сладостей, вес начинает уходить. Поэтому, убрав из рациона эти продукты, можно смело утверждать, что применяется облегченный вариант кето-диеты. На сегодня, данная программа питания обретает все большую популярность.

Принцип действия

Это объясняется тем, что в процессе сжигания жира, калорийность питания не теряется, вследствие чего мышечная масса и хороший уровень метаболизма сохраняются.

Принцип данного диетического питания кроется в следующем: так называемые кетоновые тела появляются в организме в процессе липолиза (попадания лишнего жира в кровь). В дальнейшем, организм задействует эти жиры как энергию.

Появляются кетоновые тела в печени при ограниченном употреблении глюкозы. Данное явление – это причина сниженного потребления углеводов (в сутки допускается не более 100гр).

Если не брать во внимание то, что белки и жиры не имеют большого значения в процессе формирования кетоновых тел, они в целом могут повысить калорийность меню. Важно помнить, что любая диета подразумевает нехватку калорий, потому при кето-диете необходимо соблюдать уровень углеводов и других питательных компонентов.

Создав условия нехватки калорий (главным образом за счет углеводов), происходит процесс сжигания жиров.

Принципы работы кето-диеты несложные:

  1. За несколько дней нужно подсчитать энергетическую ценность привычного меню, используя калькулятор калорий. Благодаря подсчету, удастся узнать среднесуточную калорийность питания. С начала соблюдения данного питания, нужно снизить вычисленное количество калорий на 500-700.
  2. Спиртные напитки важно убрать из рациона, так как от них нет никакой пользы.
  3. Продукты, содержащие углеводы, нужно убрать. Овощи являются источником углеводов, так как клетчатка, присутствующая в данных продуктах – это сложный углевод. Потому овощи запрещены. В сутки допустимо съедать не более 200гр зеленых овощей. Это могут быть зелень или листовой салат.
  4. Белковая пища должна быть основным источником питания.
  5. Допустимо употреблять растительные жиры.
  6. В меню могут присутствовать яйца, масло, орехи, рыба, мясо. Очень важно контролировать потребляемые калории.

Диета и спорт должны сочетаться. Так как кето-диета является одной из диет, при которой не снижается количество мышечной ткани, а только жир, то сразу становится очевидным, что спустя некоторое время тело станет более рельефным. Чтобы сделать его более привлекательным, важно заниматься на спортивных тренажерах, что ускорит процесс переработки жира.

Люди, не занимавшиеся ранее интенсивными физическими упражнениями, могут во время кетогенного питания употребить до 40гр углеводов в чистом виде.

Эффективность

до и после диеты

Учитывая то, что суточное потребление калорий снижается примерно на 15%, переход на данную диету дает возможность быстро и эффективно избавиться от накопленного жира. Спустя неделю соблюдения диетического питания, можно бросить до 3кг, при этом не испытывать себя чувством голода.

Программа питания не замедляет процесс метаболизма, так как не оказывает стрессового влияния на организм. Потому, сброшенный вес не возвращается даже в том случае, если человек переходит на прежнее питание, включая углеводы.

На опыте многих людей можно сказать, что за 3 недели соблюдения кето-диеты можно добиться уменьшения на пару размеров и длительный результат. Если в будущем человек придерживается правильного питания и в нормальном количество потребляет углеводы, то снижение массы тела будет продолжаться в нормальном виде.

Отличием кето-диеты от простых низкоуглеводных диет служит большая длительность и систематичность. В первую неделю происходит привыкание тела к изменениям, питание запасами. Ко второй неделе начинается процесс сжигания подкожного жира.

Организм готовится к кетозу за 4 этапа:

  1. Абсолютный расход глюкозы. Первая половина суток от момента окончания последнего приема пищи тело расходует глюкозу, которая поступила из углеводов.
  2. Полная трата гликогена. За 12 часов происходит переработка телом всего количества глюкозы, а далее тело берет из резервов мышц и печени гликоген. Этот этап длится около 1-2 дня.
  3. Трата белка и жиров. Этот этап наиболее сложный, так как, истратив все запасы углеводов, организм переходит к переработке жирных кислот, а также продуцированию нужного количества белка и глюкозы. На данном этапе тело использует белок как источник энергии.
  4. Расход жира. Примерно на 7 день кето-питания, наблюдается данный процесс. Организм привыкает к дефициту углеводов и начинается кетоз. Процесс распада собственного и пищевого белка тормозит и главным источником становится жир.

Меню на неделю

Далее важно ознакомиться с меню на неделю.

На завтрак можно съедать такие продукты:

  • яичница из 3 яиц (на 180гр — 264ккал);
  • порция белкового коктейля (на 30гр — 121ккал);
  • тост с сыром (на 50гр — 197ккал);

На обед позволяются такие продукты:

  • вареный темный рис (на 30гр выходит 88ккал);
  • вареная или жареная на оливковом масле куриная грудка (на 170гр – 276ккал);
  • сыр твердый (на 30гр – 109ккал);

К полднику можно съесть:

  • миндаль (на 30гр – 121ккал);
  • белковый коктейль (на порцию – 134ккал);

На ужин позволяется:

  • семга (на 130гр – 256ккал);
  • темный рис (30гр – 88ккал);
  • салат листовой (30гр);

На второй ужин можно съесть:

  • творог (100гр);
  • казеин (30гр);

Подобная программа питания позволяет съедать в сутки 1938ккал. С такими продуктами в организм поступает 211гр белка, 90гр жира и 81гр углевода. Данное меню не нужно считать строгим питанием, которое нельзя нарушать и корректировать. Это примерное меню, которое показывает, сколько белков, жиров и калорий должно быть в дневном рационе.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

При кето-диете разрешается следующая пища:

  • рыба (включая жирные сорта);
  • мясо любых сортов;
  • сыр;
  • творог (желательно отдавать предпочтение нежирному);
  • орехи;
  • яйца;
  • овощи (не все);
  • молочные продукты;

Касательно овощей стоит уточнить. Они содержат немного углеводов, потому важно контролировать общее количество калорий (их количество, употребляемое за раз, не должно быть более 40гр).

Относительно мясных и молочных продуктов важно сказать, что данные продукты можно употреблять в любом количестве. Среди мяса оптимально отдавать предпочтение курице или индейке. Среди молочных продуктов наиболее полезными станут нежирное молоко, кефир, йогурт без добавок. Среди рыбы лучше употреблять сельдь и лосось.

Запрещенными продуктами при соблюдении кето-диеты выступают:

  • выпечка и кондитерские изделия;
  • бананы и сладкий виноград;
  • свекла;
  • морковь;
  • картофель;
  • крупы;
  • макаронные изделия;
  • сахар;

Преимущества и недостатки

Плюсы диеты:

  1. Наиболее весомым преимуществом данного диетического питания, является быстрое сжигание жиров. Это важно, в частности, для спортсменов, так как при других диетах вместе с жиром уходит и мышечная масса. Когда уровень мышечной массы падает, то замедляется и процесс метаболизма.
  2. Данное питание могут соблюдать люди, которые не нагружают себя физическими упражнениями. При таком питании, не проявляется чувство голода и не пропадают калории. Можно сказать, что сниженное количество углеводов замещаются жирами. Но стоит помнить, что калорийность не должна выходить за пределы. В связи с этим, потребление жиров и белков должно быть контролируемым.
  3. Еще один плюс диеты – наблюдения за аппетитом. При таком питании, голод исключается, так как белковая и жирная пища не дают голодать и одновременно терять вес. Ключевым моментом является и то, что вес по завершении диеты не возвращается.

Минусы диеты:

  1. Так как в меню употребляют лишь белковую пищу, могут наблюдаться такие отрицательные стороны, как вздутие живота, запор, тяжесть в желудке. Данное явление объясняется тем, что в пище, которая разрешается во время диеты, нет клетчатки (она содержится в хлебе, овощах, картофеле, фруктах). Чтобы пищеварение не страдало, нужно в очень маленьком количестве есть капусту, яблоки, кислый виноград.
  2. Тяжело определить, что повлечет за собой нехватка глюкозы. У всех людей организм по-разному реагирует на дефицит данного элемента. Потому, в первую неделю может возникать слабость и недомогание. Чтобы результат был виден, необходимо продержаться хотя бы 3 недели.

Противопоказания

Соблюдать диетическое питание нельзя в таких случаях:

  1. Заболевания сахарным диабетом, патологии почек, пищеварительной системы и кишечника.
  2. Работа, имеющая отношение к умственной нагрузке (нехватка глюкозы будет влиять на качество работы).
  3. Сильные физические нагрузки.

Отзывы

до и после диеты

Источник: http://ambisport.ru/poxudenie/dieta/nizkouglevodnaya/keto.html

Кето-диета (кетогенная) для мужчин

Кетогенная диета (кетодиета) для мужчин часто рассчитывается на профессиональных спортсменов. Эта методика заключается в строго уменьшенном количестве поступления углеводов и отдаче приоритетов в питании жирам. Садиться на кетодиету можно как спортсменам или бодибилдерам, так и мужчинам, которые хотят похудеть.

Перед тем как подробнее ознакомиться с правилами рациона и продуктами питания, важно знать противопоказания, при которых нельзя садиться на такую диету:

  • сахарный диабет первого и второго типов,
  • заболевания ЖКТ (острые и хронические),
  • недостаточность почечная и печеночная.

Кето диета хорошо известна как низкоуглеводная диета, во время которой организм вырабатывает в печени кетоны и использует их в качестве энергии

Когда целесообразно садиться на кетодиету?

Проводятся исследования низкоуглеводной и кетодиеты, а также влияние этих видов питания на организм. Изначально такой режим применялся по отношению к больным эпилепсией. Было доказано, что количество приступов снижается почти на 75% при переходе детей с эпилепсией на кетодиету.

Кетодиета стала набирать популярность последние 10 лет, участие в ее продвижении принимал доктор Аткинс. Он модифицировал этот рацион специально для людей, страдающих ожирением. Кетогенная диета используется по медицинским показаниям, при паркинсонизме и болезни Альцгеймера, при боковом амиотрофическом склерозе.

Эффективность кетодиеты и результаты снижения веса объясняются тем фактом, что лишние углеводы, поступающие с пищей, преобразовываются в организме в жиры и откладываются про запас.

Важно!

Поэтому их количество должно быть снижено до минимума, а жировые запасы, уже имеющиеся в организме, тем временем станут донорами энергии.

Такой методикой пользуются бодибилдеры в период «сушки» – уменьшения жировой прослойки.

Существует множество преимуществ, которые вы получите вместе с кето диетой: от потери веса и увеличения уровня энергии до терапевтических медицинских применений

Как работает диета?

Суть кетогенной диеты для мужчин заключается в том, что большая часть суточной энергии обеспечивается жирами, а только 5% – углеводами.

Мужчина индивидуально рассчитывает свои суточные потребности в энергии, вычисляет калораж.

Поддержание соотношения нутриентов – самый важный этап, пропорции находятся на уровне 3:1 (жиров в рационе должно быть в три раза больше, чем суммы белков и углеводов).

Эффективность такого рациона при эпилепсии продолжает изучаться. Известно, что метаболизм мозговых клеток меняется, а АТФ является более эффективным веществом для нейронов, чем глюкоза. Часть метаморфоз связана с перестройкой цикла Кребса и усиленным производством ГАМК в головном мозге.

Кето диета снижает уровень сахара в крови, в зависимости от того, какой тип пищи вы едите

После того как человек садится на кетодиету, у него происходят такие перестройки в организме:

  1. Активация синтеза глюкагона из-за небольшого количества глюкозы, поступающей в организм. Глюкоза из печени попадает в кровяное русло.
  2. Активация кетогенеза и выработка кетоновых тел в печени, жиры, поступившие с пищей в организм, не превращаются в свободные жирные кислоты.
  3. Глюкагон активирует выработку липазы, которая расщепляет триглицериды, накопленные в организме.
  4. Активация диуреза глюкагоном.

Неоспоримыми преимуществами диеты считаются такие особенности, как:

  • притупление чувства голода;
  • возможность не участвовать в тренировках и не подсчитывать калории.

Предоставляя вашему телу лучший и надежный источник энергии, вы будете чувствовать себя в течении дня более энергичными

Кетодиета для мужчин

Можно сесть на подвиды кетодиеты для мужчин. Существуют такие модификации, как:

  1. Стандартная разновидность, с процентным соотношением 75:20:1 (жиры, белки, углеводы).
  2. Циклическая кетодиета подразумевает чередование жиров и углеводов.
  3. Таргентный подвид допускает увеличение количества глюкозы в момент тренировки в спортзале.
  4. Высокопротеиновая диета, при которой жиров содержится меньше, до 60%, а белков 35%, остальная часть отведена углеводам.

Мужчинам полагается употреблять строго ограниченное количество углеводов в день, норма при диете составляет 40 грамм. Другие нутриенты можно принимать практически в неограниченном количестве.

В основном, вы должны есть овощи, орехи и молочные продукты

Список рекомендованных продуктов для кетогенной диеты:

  • мясо разных сортов;
  • рыбные блюда, мидии, креветки, кальмары;
  • яйца, приготовленные в любом виде;
  • овощи;
  • молочные и кисломолочные продукты;
  • орехи;
  • вода или чай.

Как и каждая диета, кеторацион имеет список запрещенных продуктов:

  • макаронные изделия, крахмал, картофель, хлеб;
  • маргарин;
  • сладости;
  • алкоголь, в частности, пиво;
  • фрукты;
  • сахаросодержащие блюда.

Из тех продуктов, которые допустимы в кетогенной диете, можно составить разнообразный рацион на месяц. Отсутствуют запреты на способы приготовления продуктов. Кетодиету можно начинать в зимний сезон, тогда не будет соблазна включать в рацион фрукты. Уже через две недели появится первый ощутимый результат. Максимальный срок на диете составляет один месяц, после чего нужно делать перерыв.

Например, меню кетодиеты для мужчин может выглядеть так:

  1. Завтрак: жирный творог со сметаной, яичница с сыром или сваренные вкрутую яйца.
  2. Обед: мясная запеканка, или свиная отбивная, сырные блюда, куриные грудки, запеченные в духовке, яйца в виде омлета.
  3. Ужин: телятина, или жирная рыба из духовки или мультиварки, салат с грибами.

После окончания кетогенной диеты, из нее рекомендуется правильно выйти. В первые два-три дня рекомендуется постепенно вводить в рацион овощи и фрукты, можно употреблять крупы. Важно поддерживать питьевой режим, можно пить томатные соки или разбавлять простую воду каплями лимонного сока.

Источник: https://mensup.ru/pitanie/diety/keto-dieta-dlya-muzhchin

Кето-диета для эффективного похудения

Кето-диета не является популярной диетой. Тем не менее, она сходна с множеством других более разрекламированных систем питания: Аткинса, Кремлевской, Дюкана и других. Все эти диеты относятся к низкоуглеводным.

Они предполагают практически полный отказ от углеводов в ежедневном рационе. Это очень эффективно для похудения и сжигания подкожного жира.

Лишние килограммы тают буквально на глазах! Кроме того, кето-диета любима среди спортсменов, так как позволяет терять вес без ущерба для мышечной массы.

Принцип действия диеты

Сегодня наше питание перенасыщено углеводами, особенно быстрыми.

Булочки, чипсы, снеки, батончики – эти продукты для перекуса «на бегу» являются самой настоящей углеводной бомбой замедленного действия.

Подобный стиль питания обеспечивает не только избыточный вес, но и способствует развитию диабета, атеросклероза. Избыток быстрых углеводов замедляет обмен веществ, вызывает вялость, сонливость.

Однако и полезные медленные углеводы, содержащиеся в зерновых культурах, способствуют набору веса. Все дело в том, что любые углеводы при попадании в организм превращаются в глюкозу, необходимую для получения энергии.

Как же работает кето-диета? При значительном ограничении поступления углеводов режим работы организма перестраивается. Природой задуманы резервные механизмы получения энергии для жизненно важных процессов.

Если количество глюкозы, полученной из углеводов в питании, приближается к нулю, организм начинает вырабатывать ее, расщепляя жировые запасы.

Этот процесс называется кетоз, отсюда и название диеты: кетоновая или кетогенная.

Инструкция по правильному составлению меню

Для того чтобы правильно составить меню для кетоновой диеты, придется немного потрудиться. В первую очередь необходимо рассчитать суточную норму калорий. Сделать это можно онлайн с помощью специальных программ.

После определения суточной нормы калорий важно выбрать цель кето-диеты. Для похудения нужно вычесть 500 ккал из полученной цифры, для набора мышечной массы добавить 500 ккал.

Затем рассчитываем необходимое суточное количество белков, жиров и углеводов. Углеводов должно быть не более 10%, недостающие калории нужно стараться добрать не за счет жиров, а за счет белка. Звучит достаточно сложно, но опять же, с помощью онлайн-дневника питания контролировать соотношение КБЖУ в рационе доступно любому человеку.

Совет!

Приведем пример расчета. Женщина весом 60 кг, процент жира – 20 (определить процент жира можно визуально или с помощью специального анализатора). Суточная норма калорий составила 2000.

Для похудения вычитаем 500, получаем 1500 ккал в сутки. Рассчитываем БЖУ. На 1 кг мышечной массы необходимо 2,2 г белка (4 ккал), 0,4 г углеводов (4 ккал), оставшиеся килокалории оставляем на жиры из расчета 9 ккал на 1 г жира.

Итак, 60 кг – 20% = 48 кг мышечной массы.

Белок 2,2*48 = 106 г (424 Ккал)

Углеводы 0,3*48 = 19 г (76 Ккал)

1500-424-76 = 1000 ккал, то есть примерно 110 г жиров в сутки.

Упрощенная инструкция

Придерживаться формул для расчета меню необходимо людям, чья жизнь связана с тренировками. Для людей, далеких от спорта, есть более простой вариант определения рациона на кетогенной диете. Существует два списка – это рекомендованные и запрещенные продукты.

Рекомендованные продукты:

  • Мясо
  • Птица
  • Рыба
  • Молочные продукты
  • Орехи
  • Сыр
  • Овощи (кроме картофеля, свеклы и бобовых)

Запрещенные:

  • Любые сладости, в т.ч. сахар
  • Выпечка
  • Макаронные изделия
  • Фрукты, в т.ч. сухофрукты
  • Крупы

На кето-диете нужно следить за количеством углеводов в пище. Эту информацию можно получить с упаковки товара (если это готовый пищевой продукт) или посмотреть в таблицах пищевой ценности.

По теме:  Диета на курсе стероидов

Если обобщенно, то следует отдавать предпочтение продуктам, содержащим не более 10 г углеводов на 100 г.

Придерживаясь этого правила, достаточно легко составить список продуктов для покупки и разработать меню на неделю.

Примерное меню кето-диеты

Вариант 1

  • Завтрак: омлет с сыром.
  • Обед: овощной суп на курином бульоне, кусок ржаного хлеба.
  • Полдник: йогурт.
  • Ужин: говядина тушеная, салат из свежих овощей.

Вариант 2

  • Завтрак: творог со сметаной.
  • Обед: куриные грудки отварные с гречкой.
  • Полдник: орехи.
  • Ужин: семга с овощами, запеченная в фольге.

В течение дня необходимо выпивать достаточное количества воды (около 2 л в сутки). Допустимо употребление несладкого чая и кофе. Дополнительно рекомендуется есть клетчатку для нормализации процессов пищеварения.

Противопоказания

Низкоуглеводные диеты опасны своей нагрузкой на печень, почки и сердечно-сосудистую систему. Так что людям, имеющим какие-то проблемы с этими органами, кето-диета противопоказана.

Также не следует соблюдать кетогенную диету людям, страдающим запорами и другими проблемами пищеварения.

Здоровым людям на время кето-диеты необходимо употреблять дополнительные витаминно-минеральные комплексы.

Эффект кетоновой диеты

Отзывы и результаты говорят о том, что на кето-диете сложно только первые 3-4 дня.

В это время происходит перестройка организма на кетогенный режим, поэтому можно испытывать чувство слабости, головокружение.

В дальнейшем эти негативные эффекты проходят, и начинается процесс сжигания жира. Для того чтобы получить хороший результат, диету необходимо соблюдать хотя бы 3 недели.

Те, кто уже сидел на кетогенной диете, отмечают, что чувства голода не существует. Кроме того, по завершению диеты уменьшается тяга к сладкому. Организм привыкает за время диеты обходиться без сахара, что помогает выработать здоровые пищевые привычки.

Если посмотреть фото людей до и после диеты, можно отметить появление у тела рельефности. Особенно это проявляется у тех, кто не забывает о физических упражнениях.

Кетоновая диета прекрасно подойдет спортсменам, а также всем, кто желает иметь стройное тело!

С этим читают

Отзывы и комментарии

Источник: https://abgym.ru/diety/raznoe/keto.html

Кето диета — выбор спортсменов

Наверное, сладкоежки не придут в восторг от такого рациона. Зато любителям сочных стейков или вкусного шашлыка он точно придется по душе.

 Кета диета является популярной у выступающих спортсменов, так как работает на активное сжигание жира, сохранение мышечной массы и, как следствие, появление рельефа мышц.

Внимание!

Но так же она может использоваться и для похудения людей, ведущих обычный образ жизни.

Кето диета – это низкоуглеводная система питания. Ее основу составляют высокое содержание белков и жиров, а количество углеводов сводится к минимуму.

Суть кето диеты

Основная характеристика кетогенной диеты заключена в переключении процесса сжигания жира с одного источника на другой. А точнее с гликолиза (расщепление углеводов) на липолиз (расщепление жиров). Углеводы являются главным источником заряда бодрости и силы. Ведь, попадая в организм, они практически сразу распадаются на глюкозу, которая обеспечивает человека энергией.

Кетоновые тела образуются из жирных кислот в печени при недостатке углеводов. Процесс называется кетозом, собственно, откуда и возникло название диеты. Они поступают в клетки мозга и используются, как аналог глюкозы.

В результате кардинального изменения соотношения нутриентов происходит жиросжигание.<\p>

Добиться образования кетонов можно, снизив углеводы до 50 г в сутки.

Это количество будет критической отметкой, когда организм вынужденно перестроится на расходование подкожного жирового слоя.

Тело начинает переходить в стадию кетоза в 4 этапа:

  1. Абсолютное расходование глюкозы. Последний прием пищи прошел и дальнейшие 12 ч. организм начинает расходовать глюкозу.
  2. Абсолютный расход гликогена. После переработки глюкозы тело переключается на запасы гликогена из мышечных волокон и печени. Этот процесс происходит около 2 сут.
  3. Расход белков и жиров. Организм исчерпал все свои запасы углеводов и пытается синтезировать энергию не только из жировых кислот, но и белка мышц. Это самая сложная стадия на пути к образованию кетоновых тел.
  4. Расход жира — кетоз. Происходит спустя 1 неделю. Тело постепенно приспособилось к минимуму углеводов, а расход белка замедляется. Процесс переключается на жирные кислоты.

Диетологи рекомендует соблюдать кетогенную диету около 2-3 недель. Дело в том, что первые 7 дней происходит только перестройка и расходование запасов. 

Рацион для возникновения и поддержания кетоза

Основной упор в кето диета меню:

  • молочные и кисломолочные продукты без сладких добавок и красителей;
  • шпик, бекон, корейка, грудинка;
  • мясо (свинина, баранина, говядина, телятина);
  • птица (с кожей);
  • морепродукты (креветки, крабы, мидии, кальмары);
  • рыба (тунец, сельдь, лосось, форель, скумбрия);
  • яйца;
  • жирные сыры;
  • авокадо;
  • зеленые овощи;
  • грибы;
  • тофу;
  • Сливочное масло и нерафинированные растительные масла.

Разрешены в минимальных количествах:

  • ягоды и орехи (миндаль, арахис, фундук);
  • шоколад (горький на стевии);
  • несладкие фрукты (грейпфруты, зеленые яблоки, апельсины);
  • не крахмалистые овощи и листовой салат.

Полностью исключаются из меню:

  • сахар, мед, выпечка, напитки промышленного производства;
  • соусы с добавлением сахара и загустителей;
  • хлеб, крупы, выпечка;
  • паста (кроме ширатаки);
  • бананы и виноград;
  • сухофрукты;
  • молочный шоколад и конфеты;
  • обезжиренные продукты;
  • маргарин и растительные спреды.

Важным моментом является употребление чистой негазированной воды, не менее 2, 5 л в день. В нее можно добавить лимон и мяту, это придаст приятный вкус, а так же наполнит витаминами. Разрешены чай, цикорий, кофе без сахара.

Примерное кето диета меню на неделю

Зная списки допустимых продуктов, можно легко составить меню, основываясь уже из личных вкусовых предпочтений. Одну из разрешенных схем приведу ниже. Главное, чтобы углеводная отметка за сутки не превышала 50 г.

Понедельник:

  • Завтрак: Омлет из 3 яиц, тост с сыром;
  • Обед: 30г бурого риса, запеченная курица и овощной салат;
  • Перекус: Орехи;
  • Ужин: Рыба, салат из баклажанов и кабачков, творожок;
  • Перекус: Казеин.

Вторник:

  • Завтрак: Творог и пара ложек меда;
  • Обед: Фасоль с говядиной, черри;
  • Перекус: Орехи;
  • Ужин: Облегченный вариант «Цезаря», творожок;
  • Перекус: Казеин.

Среда:

  • Завтрак: 3 отварных яйца, грейпфрут;
  • Обед: Рататуй, телятина на пару;
  • Перекус: Авокадо;
  • Ужин: Салат из тунца и фасоли, яичный маффин;
  • Перекус: Творожок.

Четверг:

  • Завтрак: Творожная запеканка с ягодами;
  • Перекус: Авокадо;
  • Обед: 30 г гречи, куриная голень на гриле;
  • Ужин: Салат из редиса, черри и огурчиков, скумбрия;
  • Перекус: Казеин

Пятница:

  • Завтрак: Творожный омлет, грейпфрут
  • Обед: Салат из форели, моцареллы, огурцов и черри
  • Перекус: Орехи;
  • Ужин: Рататуй и бефстроганов;
  • Перекус: Протеин.

Суббота:

  • Завтрак: Яичница со стручковой фасолью;
  • Обед: Тушенная фасоль с кальмарами;
  • Перекус: Авокадо;
  • Ужин: Салат из черри, китайской капусты, капперсов и перца, шашлык из свинины;
  • Перекус: Творожок.

Воскресенье:

  • Завтрак: Творожный омлет, зеленое яблоко;
  • Обед: Салат с креветками «Цезарь»;
  • Перекус: сыр Адыгейский, хлебец;
  • Ужин: Бедро индейки в томатной пасте, черри и огурчики;
  • Перекус: Казеин .

Преимущества и минусы кето диеты

  1. Высокая эффективность. При четком соблюдении всех правил кето-диеты и регулярных занятиях спортом удастся сбросить не только лишний вес, но и обрести соблазнительный рельеф.
  2. Нет чувства голода. Так как вся белковая и жирная пища очень питательна, на её переваривание требуется большое количество времени.

    Аппетит просто не успевает разыграться.

  3. Лишний вес не возвращается. Зачастую, после голодных диет сброшенные килограммы возвращаются к их обладательницам в двойном размере. Так как приемы пищи частые и очень питательные, то кето диета отзывы об эффекте похудения свидетельствуют только о долговременном результате.

Отрицательные стороны:

  1. Значительный уклон в сторону белка может вызвать проблемы с пищеварением. Чтобы этого избежать, можно принимать отруби или клетчатку внутрь, запивая большим количеством чистой воды.
  2. Низкое содержание углеводов вызывает эмоциональную неустойчивость и снижение работоспособности. Через некоторое время эти симптомы проходят, так как тело перестраивается на процесс липолиза.
  3. Несбалансированность. Сокращение источника энергии — углеводов влечет дефицит витаминов и минеральных веществ. Необходимо пить витаминный комплекс во время кетозной диеты.

Противопоказания:

  • беременность и кормление грудью;
  • сахарный диабет;
  • сердечно — сосудистые заболевания;
  • болезни пищеварительной системы, печени и почек;
  • заболевания липидного обмена.

Источник: http://dom-eda.com/diets/2016/07/02/keto-dieta---vybor-sportsmenov.html

Кето-диета: что таит в себе методика снижения веса со странным названием?

Все мы хоть раз замечали, что, отказываясь от кондитерских изделий, теряем пару-тройку лишних килограммов без каких-либо дополнительных усилий. По сути, отказываясь от сладостей, мы практикуем мини-версию полноценной кето-диеты.

Новомодная система питания недаром обрела особую популярность среди спортсменов.

<\p>

Ведь ее рацион предполагает сохранение оптимального калоража, а значит, мышцы не «сгорают» вместо жира, а метаболические процессы не замедляются под влиянием «голодного» стрессового фактора.

Кето-диета была разработана Денисом Борисовым – известным белорусским тренером. Сам Денис Борисов утверждает, что тело должен хотя бы иногда «просушивать» каждый, и для этого вовсе необязательно быть профессиональным спортсменом.

Правда, по заверениям автора методики, знакомство со спортом у вас все же должно состояться, по крайней мере, если вы желаете не только похудеть, но и прорисовать на своем теле соблазнительный рельеф.

Итак, представьте себе – вы худеете и обретаете подтянутую фигурку, но при этом не ощущаете мучительного голода и не истязаете себя часами в спортзале. Заманчиво, не правда ли? Именно по этой причине кето-диета приобрела такую популярность среди молодых и взрослых женщин. Но и она, увы, имеет свои недостатки.

Не каждый человек знает, что такое кетоновые тела, формируемые в его организме при определенных условиях. На самом деле, эти частицы образуются в теле (а именно в печени) у того, кто практикует низкоуглеводную диету и резко ограничивает свой рацион белками и жирами, категорически отказываясь от потребления глюкозы.

Кетоновые тела, в честь которых и названа обсуждаемая система питания, являются продуктом липолиза – процесса, когда жировые ресурсы проникают в кровь и используются в качестве топлива вместо углеводов.

Любая диета предполагает снижение потребления калорий с пищей. Кето-диета в этом плане – не исключения. Специалисты утверждают – чтобы добиться липолитического действия в организме, нужно сократить потребление калорий вплоть до 100 в сутки.

Жиры и белки при этом могут компенсировать дефицит основных источников энергии, и при этом они не станут препятствием к выработке кетоновых тел.

Важно!

Создавая недостаток калорий (что происходит в основном за счет урезания потребляемых углеводов), человек запускает в своем теле процесс жиросжигания.

Но учтите, что подобные «биохимические эксперименты» актуальны только для кратковременного применения.

Если  наш рацион будет состоять только из белков, со временем наш организм  начнет ассоциировать их с «топливом», за неимением реального источника энергии.

Белковые соединения начнут буквально «гореть», выделяя тепло. В этом процессе образуются специфические молекулярные цепи, которые попадают в почки и крайне негативно влияют на состояние их тканей. По этой причине те, кто злоупотребляет протеиновыми диетами, рискует оказаться постоянным пациентом нефролога.

Всем худеющим доподлинно известно, что такое белки, жиры и углеводы. Первые являются неотъемлемой частью «строительных» процессов в наших клетках и тканях, вторые – насыщают нас, а третьи являются самым простым источником энергии для тела. Проникая в желудок, углеводы, особенно простые, быстро преобразуются в глюкозу, которая обеспечивает нам бодрость, работоспособность и ясность ума.

Тот, кто решает добровольно урезать их поступление до предельных границ, заставляет свои органы самостоятельно черпать или производить энергетические ресурсы.

Ими и становятся кетоновые тела, синтезируемые при дефиците углеводов. А откуда организм берет силы на их продукцию? Правильно, из гликогена.

Того самого, что присутствует в межклеточной жидкости и является главным виновником скопления липидов в подкожной клетчатке.

Несмотря на то, что обычные низкоуглеводные диеты делают упор преимущественно на белок, меню кето-диеты отличается скорее в «жировую» пользу.

Только потреблять придется не животные жиры, вроде маргарина и сливочного крема, а продукты, обогащенные полиненасыщенными кислотами.

Совет!

Жирные кислоты присутствуют в нашей подкожной клетчатке, а кетоновые тела, замещающие глюкозу, производятся именно при их окислении.

От заумной теории мы плавно подобрались к самому интересному – практической части. Давайте же изучим список продуктов, разрешенных и запрещенных при кето-диете.

Примечательно, что при кето-диете, особенно используемой наряду с тренировками, одинаково важно как количество употребляемой пищи, так и ее состав. Особое внимание стоит обратить на соотношение БЖУ. В этом плане важно придерживаться своего индивидуального баланса, но с некоторыми коррективами в отношении количества углеводов.

Но в целом, более важна пищевая ценность продукта. Например, если вы замените бурый рис, фигурирующий в меню, любым другим продуктом с аналогичным биохимическим составом, ничего не изменится. 20 г риса будут вести себя в организме ровно так же, как и 20 г хлеба. В то же время, нельзя количественно превышать суточный стограммовый порог для углеводосодержащей пищи.

Не стоит полагать, что 100 г углеводов в день – это ничтожно мало для нормальной жизнедеятельности.

Вероятно, вам может быть непривычно такое сокращение привычного калоража, но это никак не отразится на вашем здоровье и работоспособности.

Этого количества углеводов вполне достаточно для нормального умственного и физического функционирования. Ваши интеллектуальные и спортивные способности никак не пострадают.

По своему концепту, данная система похудения напоминает «кремлевку» или диету Аткинса. Упор идет на сокращение, но не полное устранение углеводов. Глядя на фотографии практиковавших кето-диету «до и после», можно сделать вывод, что результат ее столь же впечатляющий, как эффекты самых модных и действенных диет современности.

Индивидуальный рацион кето-диеты составляется самостоятельно. При это можно опираться на конкретный пример меню от автора системы.

Итак, в белый список продуктов входят:

  • Мясо и птица (любые);
  • Рыба (не исключая жирную);
  • Куриные или перепелиные яйца;
  • Сыры (острые и жирные употреблять можно);
  • Творог;
  • Овощи (частично);
  • Орехи;
  • Молоко и кисломолочные продукты.

Что касается овощей – если вы их слишком любите, старайтесь вводить в свое меню наиболее низкокалорийные из них (например, томаты или огурцы). Так вы сможете не ограничивать себя в количестве съеденного.

Впрочем, как мы уже говорили, их можно заменить любимой картошкой. Но в этом случае важно подготовиться к минимальным порциям.

В черный список продуктов автоматически заносятся:

  • Крупы и зерновые культуры;
  • Бананы;
  • Виноград;
  • Крахмалистые овощи (свекла, картофель, морковь);
  • Макаронные изделия;
  • Кондитерские изделия;
  • Сдоба и выпечка;
  • Сахар (глюкоза).

После тренировки допускается прием спортивного питания, особенно протеиновых коктейлей. Это особенно важно, если вы набираете или просушиваете мышечную массу.

Как вы уже поняли, мы не можем дать вам подробного меню кето-диеты на несколько дней или неделю, поскольку банально не знакомы с вашими гастрономическими и вкусовыми предпочтениями.

Но мы предлагаем вам «фундамент» на день, поняв принцип которого, вы сможете составить личную схему питания на неделю-другую:

  • Завтрак: яичница-глазунья или омлет из трех яиц, тост с сыром, порция белкового коктейля;
  • Обед: 30 г бурого или дикого риса (лучше запаривать кипятком, но можно и отварить), куриная грудка, 30 г сыра;
  • Полдник: протеиновый коктейль и горсть миндаля (можно фундук / кешью / арахис);
  • Ужин: семга на гриле с бурым рисом, салат из свежих сезонных овощей;
  • Поздний ужин: 100 г творога + казеин.

Опираясь на данное меню, вы можете составить свое собственное, не отступая от ключевых тенденций диеты.

Пусть ваше тело приобретет безукоризненные контуры как можно скорее!

Источник: https://PohudeemSami.ru/diety/metodika/keto-dieta-chto-tait

Кето-диета: что это такое?

Слышали ли вы что-нибудь о кето-диете?

Пора провести ликбез по одной из самых популярных диет сегодня.

Кето-диета: основы

При кето-диете организм функционирует за счет собственных отложений жировой ткани, а также за счет энергии жиров из употребляемой пищи.

Есть у данной диеты и отрицательные моменты, о которых мы поговорим немного позже.

Так называемые кетоновые тела образуются в организме в процессе липолиза, то есть проникновения излишков жиров в кровь. Организм использует их в качестве энергетической подпитки.

Образуются кетоновые тела в печени у человека, ограничивающего себя в употреблении глюкозы. Добиться этого можно, если снизить потребление углеводов до ста грамм в сутки.

Внимание!

Несмотря на то что непосредственной роли в формировании кетоновых тел белки и жиры не играют, они могут увеличить калорийность рациона в целом.

Не следует забывать, что любая диета – это, прежде всего, дефицит калорий, так что при кето-диете нужно контролировать не только уровень углеводов, но и прочих питательных веществ. Создав дефицит калорий (в основном за счет углеводов), человек дает организму команду на сжигание жиров.

Как именно работает кето-диета

Всем известно, на чем держится работа человеческого организма – на жирах, белках и углеводах. Все составляющие нашего питания крайне важны. При этом организм может подстроиться практически под любую предложенную ему систему питания.

Углеводы – легкий и быстрый источник получения энергии, так как в желудке человека они быстро распадаются на глюкозу. При дефиците углеводов, организм начинает производить аналоги глюкозы самостоятельно. Эти аналоги называют кетонами и они образуются при окислении жирных кислот.

А где находятся жирные кислоты? Все верно, жирные кислоты находятся в подкожном жире. Такой сложный процесс сжигания отложений запускается при кето-диете.

Итак, кое-какие основные принципы кето-диеты мы теперь знаем, настало время ознакомиться с меню кето-диеты.

  • Яичница (три яйца; масса – около 180 граммов; калорийность – 264 ккал);
  • белковый коктейль (одна порция; 30 граммов; 121 ккал);
  • кусочек сыра (масса – 50 граммов; калорийность – 200 ккал).
  • Яичница (три яйца; масса – около 180 граммов; калорийность – 264 ккал);
  • куриная грудка (жареная или вареная; масса – 170 граммов; калорийность – 276 ккал);
  • сыр (тридцать граммов, 109 килокалорий) ккал.
  • Белковый коктейль (одна порция; 30 гр.; 121 ккал);
  • миндаль (30 гр.; 134 ккал).
  • Семга (130 граммов; 256 ккал);
  • грейпфрут (50-80 граммов);
  • салат (30 граммов).
  • Творог (сто граммов);
  • казеин (30 граммов).

В итоге данное меню дает человеку примерно 1938 килокалорий в сутки, он съедает 211 граммов белка, девяносто граммов жира и всего лишь 81 грамм углеводов.

Не стоит расценивать это меню, как непременное правило кето-диеты, которое ни в коем случае нельзя нарушать. Скорее, это рекомендация к расчету. Теперь вы в общих чертах знаете, сколько белков, калорий и жиров необходимо, продукты можно подобрать самостоятельно.

В общем, как говорится, голая математика. Кроме того, нужно учитывать, что во всех справочниках указывается вес продуктов до приготовления.

Кето-диета: список продуктов

При кето-диете важно и количество съедаемых продуктов, а также их состав.

По употребляемым продуктам кето-диета похожа на знаменитую кремлевскую и диету Аткинса, однако, здесь большую роль играют не сами продукты, а их количество.

Нельзя вовсе исключить употребление углеводов, необходимо просто свести к минимуму их употребление.

Наилучший вариант – до 100 граммов углеводов в сутки. Этого хватит для нормальной работы мышц и мозга.

Список продуктов, используемых при кето-диете:

  • Мясо птицы, животных.
  • Рыба (в том числе, жирная).
  • Творог.
  • Яйца.
  • Сыр.
  • Орехи.
  • Овощи (но не все).
  • Молоко.

По поводу овощей следует сказать, что в них присутствует небольшое количество углеводов, поэтому нужно следить за общим количеством калорий (их количество, съедаемое за раз не должно превышать 40 граммов).

Что касается мяса и молока, то эти продукты можно употреблять в достаточном количестве. Из мяса лучше использовать индейку или курицу, молоко лучше пить обезжиренное. Лучшей рыбой при кето-диете признается лосось и сельдь.

Кето-диета: черный список продуктов

Категорически неприемлемы к употреблению во время кето-диеты следующие продукты и группы продуктов:

  • Крупы.
  • Виноград (кроме кислого).
  • Бананы.
  • Выпечка.
  • Свекла.
  • Морковь.
  • Картофель.
  • Макароны.
  • Сахар.

Основной плюс кето-диеты это, безусловно, достаточно быстрая потеря жировой подкожной ткани. Особенно это важно для спортсменов, ведь при многих других диетах, вместе с жиром улетучивается и часть мышечной массы. С потерей мышечной массы в организме замедляется уровень обмена веществ.

Кетогонная диета подходит и для людей, не занимающихся спортом. Она не заставляет людей голодать, не отнимает у них калории. Грубо говоря, уменьшение количества углеводов мы просто компенсируем за счет белков и жиров.

Конечно, это не означает, что, резко сократив употребление углеводов, можно переедать жирной и белковой пищи. Калорийность необходимо сдерживать в пределах нормы.

Еще один несомненный плюс кето-диеты – контроль аппетита.

Многие люди, сидевшие на той или иной диете, знают, что самый сильный аппетит приходит как раз во время диеты. Кето-диета исключает появления чувства голода. Это связано с тем, что при ней уровень в крови инсулина низок, а именно инсулин и ответственен за появление чувства голода.

Жирная и белковая пища, которой насыщена кето-диета, позволяют человеку не испытывать зверского аппетита и при этом, худеть.

Часто после окончания диеты люди жалуются на то, что вес очень быстро возвратился. Дело в том, что большинство диет для организма, как американские горки – постоянный стресс. Когда питательных веществ мало – обменные процессы замедляются; когда много – организм не справляется с переработкой, и утилизирует лишнее в жировые запасы.

Кето-диета исключает появление такого эффекта, так как человек не голодает.

Отрицательные моменты кето-диеты

Учитывая то, что при кето-диете делается акцент на жирной и белковой пище, не исключены нарушения пищеварения – тяжесть в желудке, вздутие, запоры.

Это происходит потому, что в рационе практически нет клетчатки, содержащейся в хлебе, картофеле, фруктах и овощах.

 Чтобы избежать проблем с пищеварением, следует в минимальных количествах употреблять некоторые овощи и фрукты. Например, подойдут капуста, кислый виноград.

Еще один минус кето-диеты – непредсказуемость дефицита глюкозы. Неизвестно, как поведет себя ваш организм, если вы лишите его столь важного энергетического ресурса.

Для перестроения организма на кетоновые тела, организму понадобится время. Как правило, в первую неделю человек чувствует недомогание, головокружение и общую слабость. Важно продержаться хотя бы 21 день, чтобы увидеть результат диеты.

Противопоказания к применению кето-диеты

Кето-диета категорически противопоказана диабетикам, так как чрезмерное количество в крови кетоновых тел может привести к резкому ухудшению самочувствия и даже к смерти.

При кето-диете сложно заниматься силовыми видами спорта и интенсивными тренировками.

С одной стороны, кето-диета проста, с другой – весьма тяжелая. Разумеется, все зависит от избранной формы. Некоторые люди действуют столь фанатично, что диета заканчивается плохо. Нельзя пренебрегать правилами диеты, нужно прислушиваться к своему организму, давать ему передохнуть. В конечном итоге, главное – здоровье. Не нужно об этом забывать.

Источник: http://fit-hunt.ru/stati/keto-dieta-chto-eto-takoe/

Кето диета

Кетоновая диета, это удивительный и интересный метод для понижения веса. При помощи ее происходит потеря жира находящегося под кожей. Диеты практически исключает употребление углеводов, зато прием жиров требуется в высоком объеме. Организм начинает «теряться», идут процессы не привычные для него. Ему приходится добывать себе энергию практически без углеводов.

История кето-диеты необычная

Вначале кето диета была разработана для облегчения течения болезни детей страдающих приступами эпилепсии. В тех случаях, когда лекарства не могли помочь детям во время приступа стали применять разработанную Роллиингом Вудайтом (врачом эндокринологом) новую низкоуглеводную высокожировую диету.

Персоналом больницы было подмечено, что дети стали терять в весе. Таким образом, новая диета получила свое направление. Многих на самом деле удивляет подключение в диету жиров для сжигания лишних килограммов.

Важно!

Если отказаться на определенное время от употребления сладостей, мучных изделий, картошки и круп, вес начнет быстро уменьшаться. Происходит стремительное ограничение употребления углеводов. При применении низкоуглеводной диеты практически исключается углеводная пища.

С наступлением весны все стараются привести себя в порядок к пляжному сезону. Согласитесь, красивое тело с минимальным процентом жира, с накаченными в меру мышцами выглядит по-настоящему красиво.

Положительные стороны кето-диеты

  1. Происходит ускоренная потеря лишних килограммов.
  2. Легкая переносимость, благодаря перекусам разрешенными продуктами из составленного списка.
  3. Мышечная масса остается прежней за счет утраты веса, так как уходит жировая прослойка.

  4. Удобный выбор и комбинация разрешенных продуктов.
  5. Учитывается ваше предпочтение. Важно следовать формуле употребления жиров, белков, углеводов.

Кето-диета меняет метаболический путь в добывании энергии организмом, поэтому в ней имеются противопоказания.

Чтобы не навредить своему здоровью обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Отрицательные моменты диеты

  1. Диета не имеет сбалансированного питания, существует необходимость обследования у специалиста.
  2. Имеется большой список противопоказаний.
  3. Впервые недели происходит метаболическая перестройка. До завершения этого процесса испытывается состояние переутомления, может тошнить, нарушается концентрация внимания.

  4. В диете не употребляются фрукты, многие овощи, злаки, поэтому могут запоры.
  5. Низкоуглеводные продукты не всегда можно найти на полках магазина, придется готовить самостоятельно.

В отличие от мужчин, женщина получает жировое отложение за счет переизбытка глюкозы и избытка сахара в организме.

В процессе кето-диеты в женском организме запускаются механизмы деления жира находящегося под кожей.

Преимущества кето-диеты

  • Этот режим не изматывает голодом, и позволяет питаться полноценно, чувствовать себя сытым.
  • Приготовленная еда делится на шесть приемов, на протяжении всего дня.
  • Употребление жидкости не ограничено, важно не пить воду после принятия еды впервые полчаса.
  • Отказ от приема еды за два или три часа до сна.
  • Применение оливкового масла при жарке блюд (можно другое).

Благодаря употреблению белков и жиров снижается аппетит, такой режим дает ощущение насыщения организма.

В меню присутствует небольшой процент углеводов. Их можно употреблять до тридцати граммов. Этого количества предостаточно чтобы процессы по сжиганию лишних килограммов не останавливались.

Меню, составленное для женщин, в этой диете запускает механизмы деления жира под кожей. Женщины начинают терять лишние килограммы на второй или третий день.

Режим предусматривает низкоуглеводное питание с употреблением жиров, но с умеренностью в белках. При малом рационе углеводов совершается преобразование жира в печени в жирные кислоты и кетоновые тела. Основа энергии находится в кетоновых телах

Кето-диету нельзя применять диабетчикам. Присутствие в крови тел кетона могут вызвать смертельный исход. Опасна она для людей с болезнями почек, желудка, кишечника.

«Стандартная» кето-диета, самый несложной вариант. В проведении диеты исключаются полностью дни с употреблением пищи с повышенными углеводами. Она подойдет при условии, что тренировка будет не очень усиленная.

Употребление пищи за сутки для женщин составляет около 2250 килокалорий, для мужчин около 1750 килокалорий.

Список продуктов разрешаемых при диете для женщин

Утренний завтрак:

  • поджаренные или вареные яйца в количестве трех штук;
  • белковый напиток на воде (один порцион);
  • бутерброд с любым сортом сыра.

Обед первый:

  • любое белое мясо (курица или кролик);
  • авокадо – 1 шт.
  • твердый сыр (небольшой кусочек)

Обед второй:

  • любые орехи;
  • одна порция протеинового напитка на воде.

Ужин 1:

  • тресковая печень;
  • порционный кусок паровой рыбы;
  • салатные листья.

Ужин 2:

После недели тренировок и кето-диеты женщины будут приятно удивлены потерей в весе.

Список продуктов разрешаемых при диете для мужчин

Утренний завтрак

  • вареные яйца в количестве 3-х штук;
  • помидоры в количестве 2-х штук;
  • несладкий кофе или чай

Для перекуса

  • любые орехи около тридцати грамм;

Обед

  • вместо супа можно рыбные или мясные бульоны около 300 мл.
  • мясо (курятина или говядина) отварное или приготовленное на гриле 300 гр.;
  • запеченный картофель около 200 гр. и помидор;
  • чай зеленый

На полдник

  • целое яблоко или половинка грейфрукта;
  • грецкие орехи около тридцати граммов;

Ужин

  • паровая рыба 200 гр.;
  • притушенные овощи (без масла) 170 гр.;
  • выпить на протяжении дня около двух литров воды без газа.

Употребление алкогольных напитков мешает сжиганию жира. Необходимо на этот период убрать весь алкоголь. Иногда можно, разрешается бутылочку пива.

Список продуктов допускаемых при диете:

  • лучше белое мясо ( курица, индейка);
  • любая морская рыба;
  • орехи;
  • любые морепродукты;
  • яйца;
  • молоко с пониженной жирностью;
  • любая кисломолочная продукция, обезжиренная и без сахара
  • салат в любом количестве, овощи не больше сорока грамм;
  • из фруктов можно только апельсин и грейфрукт.

Для одних кетоновая диета может показаться простой, для других сложной. Все зависит от выбранного варианта режима. Фанатичный подход может закончится плачевно. Обязательно слушайте свой организм, вовремя отдыхайте и помните здоровье должно быть на первом месте.

Источник: http://nashsport.net/keto-dieta/

Похудение на кето-диете

Евгений Агапов, врач-диетолог, г. Москва

«Многим своим пациентам с лишним весом, если нет особых противопоказаний, я советую кето-диету. Если правильно подобрать меню, чтоб организм не страдал от нехватки полезных веществ, то результат не заставит себя ждать. Единственно, предупреждаю всех, чтоб не забывали пить витамины и следить за общим самочувствием».

Мария Старикова, врач-терапевт, г. Санкт-Петербург

«Пройдя медицинское обследование и убедившись, что нет никаких заболеваний, людям можно пытаться снизить вес с помощью кето-диеты. Результаты обязательно будут, только ежедневный рацион требуется тщательно продумывать, а при появлении сильной слабости, головокружений и прочих неприятных симптомов отказаться от диеты и обратиться к специалисту».

Юлия Фролова, 42 года, г. Барнаул

«Долго думала и взвешивала все за и против такой диеты, совершенно не верила в её результат. Когда начала, то было крайне сложно, особенно первые три дня.

Ходила нервная, на работе было сложно концентрировать внимание и постоянно хотелось съесть шоколадку, булочку или жареную картошечку. Потом стала привыкать, через неделю приятно удивилась, когда юбка стала свободна.

Ещё через полмесяца весы показали на 3 килограмма меньше. В итоге я смогла убрать лишние килограммы и без каких-либо голодовок».

Александр Антонов, 35 лет, г. Псков

«Последние 4 года мучаюсь от избыточного веса, который составляет 98 килограмм. Я не сторонник строжайших ограничений в еде, поскольку не представляю жизнь без мяса и рыбы.

Узнав про кето-диету решил попробовать, подсчитал калории, жена помогла составить меню. В принципе, особой сложности не было, только первое время наблюдалась вялость на работе.

Совет!

Ежедневно ел рыбу, свинину, говядину, только с зеленью, а не с макаронами как раньше. Похудел за месяц на 6 килограмм, буду и дальше продолжать».

Источник: http://planfit.ru/dieta/nizkouglevodnaya/keto.html

Кето диета список продуктов

Многие из нас подмечали, что стоит ненадолго отказаться от сладостей, как пара лишних килограммов куда-то исчезает. По сути дела, ограничивая себя в потреблении сладкого, мы используем облегченный вариант кето-диеты.

Сейчас кето-диета очень популярна благодаря своей эффективности. Кето-диета сжигает жир, но наряду с этим сохраняет очень хорошую калорийность питания, разрешая сохранить мышечную массу и отменный уровень метаболизма.

Кето-диета: базы

При кето-диете организм функционирует за счет собственных отложений жировой ткани, и за счет энергии жиров из употребляемой пищи.

Имеется у данной диеты и отрицательные моменты, о которых мы поболтаем мало позднее.

Так именуемые кетоновые тела образуются в организме в ходе липолиза, другими словами проникновения излишков жиров в кровь. Организм применяет их в качестве энергетической подпитки.

Образуются кетоновые тела в печени у человека, ограничивающего себя в потреблении глюкозы. Добиться этого возможно, в случае если снизить потребление углеводов до ста грамм в день.

При соблюдении кето-диеты принципиально важно учитывать количество белков и жиров.

Не обращая внимания на то что яркой роли в формировании кетоновых тел белки и жиры не играются, они смогут расширить калорийность рациона в целом.

Не нужно забывать, что каждая диета – это, в первую очередь, недостаток калорий, так что при кето-диете необходимо контролировать не только уровень углеводов, но и других питательных веществ. Создав недостаток калорий (по большей части за счет углеводов), человек дает организму команду на сжигание жиров.

Как как раз работает кето-диета

Всем известно, на чем держится работа человеческого организма – на жирах, белках и углеводах. Все составляющие нашего питания очень важны. Наряду с этим организм может подстроиться фактически под любую предложенную ему систему питания.

Углеводы – легкий и стремительный источник получения энергии, поскольку в желудке человека они быстро распадаются на глюкозу. При недостатке углеводов, организм начинает создавать аналоги глюкозы самостоятельно. Эти аналоги именуют кетонами и они образуются при окислении жирных кислот.

Желаете определить количество съедаемых калорий? Определите — как считать калории в продуктах .

Тут о том, как нарастить мышечную массу дома.

А где находятся жирные кислоты? Все правильно, жирные кислоты находятся в подкожном жире. Таковой сложный процесс сжигания отложений запускается при кето-диете.

Кето-диета: меню

Итак, кое-какие ключевые принципы кето-диеты мы сейчас знаем, настало время ознакомиться с меню кето-диеты.

Завтрак

  • Яичница (три яйца; масса – около 180 граммов; калорийность – 264 ккал);
  • белковый коктейль (одна порция; 30 граммов; 121 ккал);
  • кусочек сыра (масса – 50 граммов; калорийность – 200 ккал).

Обед

  • Яичница (три яйца; масса – около 180 граммов; калорийность – 264 ккал);
  • куриная грудка (жареная либо вареная; масса – 170 граммов; калорийность – 276 ккал);
  • сыр (тридцать граммов, 109 килокалорий) ккал.

Полдник

  • Белковый коктейль (одна порция; 30 гр.; 121 ккал);
  • миндаль (30 гр.; 134 ккал).

Ужин

Второй ужин

В итоге данное меню дает человеку приблизительно 1938 килокалорий в день, он съедает 211 граммов белка, девяносто граммов жира и всего лишь 81 грамм углеводов.

Не следует расценивать это меню, как непременное правило кето-диеты, которое ни за что нельзя нарушать. Скорее, это совет к расчету. Сейчас вы в общем понимаете, сколько белков, калорий и жиров нужно, продукты возможно подобрать самостоятельно.

Не забывайте: определить, сколько калорий содержится в готовых блюдах очень сложно, исходя из этого направляться замерять калорийность ингредиентов, оценивать их количество.

В общем, как говорится, голая математика. Помимо этого, необходимо учитывать, что во всех справочниках указывается вес продуктов до изготовление.

Кето-диета: перечень продуктов

При кето-диете принципиально важно и количество съедаемых продуктов, и их состав.

По употребляемым продуктам кето-диета похожа на известную кремлевскую и диету Аткинса. но, тут громадную роль играются не сами продукты, а их количество. Запрещено вовсе исключить потребление углеводов, нужно к минимуму их потребление.

Наилучший вариант – до 100 граммов углеводов в день. Этого хватит для обычной работы мышц и мозга.

Перечень продуктов, применяемых при кето-диете:

По поводу овощей направляться заявить, что в них присутствует маленькое количество углеводов, исходя из этого необходимо следить за общим числом калорий (их количество, съедаемое за раз не должно быть больше 40 граммов).

Познавательная статья о том, чем нужен и вреден инсулин в бодибилдинге .

Тут о том, как верно приседать для нагрузки ягодиц.

Что касается мяса и молока, то эти продукты возможно использовать в достаточном количестве. Из мяса лучше применять индейку либо курицу, молоко лучше выпивать обезжиренное. Лучшей рыбой при кето-диете согласится лосось и сельдь.

Кето-диета: тёмный перечень продуктов

Категорически неприемлемы к потреблению на протяжении кето-диеты следующие продукты и группы продуктов:

Положительные стороны кето-диеты

Основной плюс кето-диеты это, непременно, достаточно стремительная утрата жировой подкожной ткани. Особенно это принципиально важно для спортсменов, поскольку при многих других диетах, вместе с жиром улетучивается и часть мышечной массы. С утратой мышечной массы в организме замедляется уровень обмена веществ.

Кетогонная диета подходит и для людей, не занимающихся спортом. Она не заставляет людей голодать, не отнимает у них калории. Грубо говоря, уменьшение количества углеводов мы за счет белков и жиров. Само собой разумеется, это не свидетельствует, что, резко сократив потребление углеводов, возможно переедать жирной и белковой пищи. Калорийность нужно сдерживать в пределах нормы.

Еще один несомненный плюс кето-диеты – контроль аппетита. Многие люди, сидевшие на той либо другой диете, знают, что самый сильный аппетит приходит именно на протяжении диеты. Кето-диета исключает появления эмоции голода.

Внимание!

Это связано с тем, что при ней уровень в крови инсулина низок, в частности инсулин и важен за появление эмоции голода.

Жирная и белковая пища, которой насыщена кето-диета, разрешают человеку не испытывать зверского аппетита и наряду с этим, худеть.

Довольно часто по окончании окончания диеты люди жалуются на то, что вес весьма быстро возвратился. Дело в том, что большая часть диет для организма, как американские горки – постоянный стресс. В то время, когда питательных веществ мало – обменные процессы замедляются; в то время, когда большое количество – организм не осилит с переработкой, и утилизирует лишнее в жировые запасы.

Кето-диета исключает появление для того чтобы результата, поскольку человек не голодает.

Отрицательные моменты кето-диеты

Учитывая то, что при кето-диете делается выговор на жирной и белковой пище, нельзя исключать нарушения пищеварения – тяжесть в желудке, вздутие, запоры.

Это происходит вследствие того что в рационе фактически нет клетчатки, содержащейся в хлебе, картофеле, фруктах и овощах.

Дабы избежать неприятностей с пищеварением, следует в минимальных количествах использовать кое-какие овощи и фрукты. К примеру, подойдут капуста, кислый виноград.

Еще один минус кето-диеты – непредсказуемость недостатка глюкозы. Неизвестно, как поведет себя ваш организм, если вы отнять у него столь ответственного энергетического ресурса.

Определите о том, как верно плавать брассом. Техника исполнения.

Для перестроения организма на кетоновые тела, организму пригодится время. В большинстве случаев, в первую неделю человек ощущает недомогание, головокружение и неспециализированную слабость. Принципиально важно продержаться хотя бы 21 сутки, дабы заметить итог диеты.

Противопоказания к применению кето-диеты

Кето-диета категорически противопоказана диабетикам, поскольку чрезмерное количество в крови кетоновых тел может привести к резкому ухудшению самочувствия а также к смерти.

Помимо этого, не нужно применять кето-диету людям с болезнями почек, пищеварительной системы, кишечника. Недостаток глюкозы отражается на мозговой активности, исходя из этого для работников умственного труда кето-диета нежелательна.

При кето-диете сложно заниматься силовыми видами спорта и интенсивными тренировками.

С одной стороны, кето-диета несложна, с другой – очень тяжелая. Очевидно, все зависит от избранной формы. Кое-какие люди действуют столь фанатично, что диета заканчивается не хорошо. Запрещено пренебрегать правилами диеты, необходимо прислушиваться к своему организму, давать ему передохнуть. В конечном счете, основное – здоровье. Не требуется об этом забывать.

Источник: http://asbik.ru/health/keto-dieta-spisok-produktov.html

Кето диета

Кето диета по-своему парадоксальна, так как в отличие от других диет, для похудения в ней используются жиры. Большая часть рациона состоит из мяса всех видов, яиц, орехов, масла.

Эти продукты без углеводны, но содержат много белков и здоровые жиры.

Принцип действия диеты прост: поскольку в организме минимальное количество углеводов (в день можно их употребить лишь до 100 г), то в режиме кетоза для восполнения энергетического потенциала используется не глюкоза, а жировые запасы.

Безуглеводная кето диета уровень свободных жирных кислот в крови сохраняет достаточно высоким. В результате процесса обмена веществ организм, получая сигналы о достаточном количестве жиров, не пытается сохранить его.

Примерный однодневный рацион кето диеты

Завтрак: может состоять из трех вареных яиц или каши гречневой, кусочка отварной грудки, овощного салата и чашки чая.

Обед: отварная рыба нежирных сортов (230 г) или кусочек отварной индейки, три столовых ложки коричневого риса и 30 г нежирного творога

Полдник: стакан кефира или йогурта, 30 г орехов (миндаль)

Ужин: кусочек рыбы (150 г) с рисовым гарниром ( 3 стол. ложки) и листовой салат

При соблюдении кето диеты, меню которой предложено выше, стоит учитывать, что рассчитывать порции белка нужно, исходя из своего индивидуального веса: приблизительно 2-3 г белка на 1 кг массы. Специальные таблицы для кето диеты помогут рассчитать дневную норму потребления углеводов.

Минусы кето-диеты

  • В первые дни диеты возможна слабость и низкая работоспособность. Это вызвано отсутствием глюкозы, к которому организму трудно быстро адаптироваться
  • Из-за отсутствия клетчатки могут возникнуть нарушения процессов пищеварения: организму трудно переваривать большое количество жиров и белков. Чтобы улучшить пищеварительный процесс, избежать запоров, необходимо потреблять воды до 2-х литров в течение дня, а также пить кефир.

Плюсы кето диеты

  • Диета очень эффективна. Расщепление жиров начинается уже в первые часы, и человек быстро теряет вес, расходуя внутренние липидные запасы.
  • Диета позволяет худеть, хотя калорийность рациона практически не снижается, и человек не голодает.
  • Процесс обмена веществ активизируется, что способствует сохранению мышечной массы, поэтому одним из типов кетогенной диеты – циклической кето диетой — часто пользуются спортсмены.

Две фазы циклической кето диеты

Разновидностью кето диеты является циклическая кето диета (Cyclical Ketogenic Diet). Сохраняя положительные качества кетогенной диеты, она способствует наращиванию мышечной массы, а форма мышц становится рельефнее. Диета совмещает низко углеводное питание с тренировками для активизации процесса обмена веществ.

Циклическая кето диета состоит из двух фаз. Первая фаза диеты – безуглеводная. Она приводит к максимальному сжиганию жиров. Это происходит за счет специальной программы питания и физической нагрузки.

Если пища с высоким содержанием углеводов в организме обычных людей замедляет процесс метаболизма и калории уходят в жиры, то в организме спортсменов-атлетов обмен веществ происходит иначе.

Важно!

Их жировые клетки отличаются низкой чувствительностью к инсулину, и калории участвуют не в образовании жировой ткани, а в построении мускулатуры.

Вторая фаза циклической кето диеты – это переход углеводов из режима траты в режим аккумуляции углеводов для запуска анаболического процесса роста мышц. Для этого нужен комплекс специальных тренировок для запуска синтеза протеина, усиленное употребление белков, определенный запас калорийности.

Противопоказания

  • Кето диета противопоказана людям, страдающим диабетом любой степени. Так как кетоны в крови повышаются в прямо пропорциональной зависимости от снижения кислотно-щелочного баланса в организме.
  • Нежелательна диета для людей интенсивного умственного труда, поскольку на мозговую активность может оказать негативное влияние дефицит глюкозы.

Примечание: при кето диете необходимо сбалансировать уровень физических нагрузок, некоторые виды спорта могут оказаться сложными.

Практически здоровым людям перед применением диеты также рекомендуется консультация врача.

Источник: http://porahudet.ru/nizkouglevodnye-diety/keto-dieta.html

Кето диета — меню, список продуктов. Польза и вред кето диеты

Многие люди, контролирующие свой вес, не раз замечали, что, отказавшись ненадолго от мучного, сладкого, картофеля и круп вес быстро снижается на пару килограмм. Это происходит из-за стремительного ограничения углеводов.

Не получив привычную ежедневную порцию глюкозы, организм начинает искать другие источники энергии и переключается на жиры и белки. Ограничение углеводной пищи — главный принцип знаменитой низкоуглеводной диеты.

Но помимо нашумевшей Кремлевской диеты и диеты Аткинса существует еще одна более строгая, но в тоже время более действенная система питания – кето диета.

Кето диета, что это?

Кето диета – белково-жировая диета с практически полным отсутствием углеводов. Это одна из немногих известных в наше время диет, которая позволяет избавиться от подкожного жира и при этом сохранить мышечную массу. Основная цель кето диеты заставить организм быстро перестроится с гликолиза на липолиз. Гликолизом называют процесс расщепления углеводов, а липолизом – жиров.

Последний запускается только в случае полного истощения запасов гликогена в печени и мышечной ткани, обычно это происходит в течение нескольких дней. В процессе липолиза жиры расщепляются на свободные жирные кислоты и глицерин, которые впоследствии трансформируются в кетоновые тела. Процесс образования кетоновых тел называется кетозом, отсюда и возникло название самой диеты.

Интересные видео о кето диете:

Видео от Дениса Борисова — подробно разбирает все вопросы

Валерий Локтионов рассказывает основную суть кето диеты и отвечает на, часто задаваемые вопросы

Адаптация тела к кетозу и длительность диеты

В отличие от обычной низкоуглеводной диеты, кето диета более продолжительная и системная. Первую неделю тело адаптируется к изменениям, питаясь запасами, и только ближе ко второй неделе начинается сжигание подкожного жира. Подготовка организма к кетозу проходит в 4 этапа:

Кето диета может длиться от 2-х до 3-х недель в зависимости от поставленных целей.

В первую неделю организм перерабатывает запасы и перестраивается на новый режим питания, и только со второй недели начинается кетоз, поэтому если вы планируете немного уменьшить объёмы и потратить на это всего несколько дней, кето диета — не для вас.

В таком случае лучше рассмотреть более простую и распространённую низкоуглеводную диету. Очень важно правильно выходить из кето диеты и возвращаться к нормальному питанию, постепенно прибавляя не более 30гр углеводов в день.

Кому показана и противопоказана кето диета?

Для правильно функционирования человеческому организму жизненно необходимы три основных нутриента: белки, жиры и углеводы. Они содержаться в обычной пище и выполняют каждый свою функцию:

Источник: https://stateiki.com/89759-keto-dieta-menyu-spisok-produktov-polza-i-vred-keto-diety

Рацион кето диеты (список продуктов и рецепты)

Похудение с помощью Eco Pills

Популярность низкоуглеводных диет в последнее время постоянно растет. Этот процесс объясняется тем, что они позволяют эффективно снижать вес, при этом не ощущая чувство голода, поскольку в рацион диеты входят жиры и белки.

Одной из разновидностей таких диет является кето диета.

Углеводы из меню либо полностью исключаются, либо ограничиваются до 0,1 кг в день.

Кето диета названа так потому, что процесс сжигания жира происходит с участием кетоновых тел, а сам процесс называется кетозом.

Суть диеты состоит в том, чтобы превратить так называемый гликолиз, т.е. расщепление поступающих с пищей углеводов, в липолиз, что означает расщепление жиров.

После снижения количества углеводных продуктов в пище  энергии затрачивается больше, чем поступает, а белки и жиры, которыми наполняется рацион, дают необходимые нашему телу калории. Одновременно существенно снижается уровень сахара в крови, что влияет на чувство насыщения.

Интересно, что изначально кето диета предназначалась для лечения детей, больных эпилепсией. Врачи отметили, что после поступления в мозг кетоновых тел, заменяющих расщепленную глюкозу,  увеличиваются периоды между эпилептическими припадками.

Улучшение было отмечено практически у 90% детей. А поскольку детский организм требовал необходимых веществ для роста и развития, диета под названием кето максимально насыщалась белками.

В 90-е годы к диете было привлечено общественное внимание за счет голливудского продюсера Джима Абрахамса, сын которого был болен эпилепсией. Сегодня диету кето используют для похудения и наращивания мышечной массы.

К содержанию ↑

Основные правила

Чтобы диета прошла успешно, нужно соблюдать ее основные правила.

Исхудавшая на 49 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: «Весь жир сжег обычный…

  1. Общая калорийность рациона на каждый день снижается в среднем на 15%.
  2. Чтобы предотвратить запоры, поскольку предлагаемая диетой пища в основном твердая и тяжелая, необходимо увеличить потребление клетчатки, содержащейся во фруктах и овощах.

  3. Ограничивается потребление простых углеводов. Вместо них рацион пополняется углеводными продуктами, которые трудно перевариваются. К ним относят злаки (гречка, рис), бобовые культуры.
  4. Жиры в рацион поступают с растительными маслами, содержащимися в орехах. Список продуктов дополняется сортами рыбы с высоким содержанием жирных кислот омега-3.

  5. Из продуктов следует подбирать больше белковой пищи, чтобы восполнить недостающую калорийность.
  6. Диета кето требует особой подготовки. Она состоит в том, что пациент перед началом диеты каждые три дня делает рацион менее калорийным на 15%, чтобы организм привык к такому режиму и избежал стрессовых состояний.

  7. Активизировать липолиз поможет большое поступление жидкости в организм (до 2 литров в день).

К содержанию ↑

Как построить рацион питания?

Рацион диеты следует строить по нарастающей линии. Так, первые три врачи и диетологи советуют полностью поголодать, исключив любые продукты. После трех голодных дней вводим безуглеводный рацион еще на три дня, при этом привычную порцию уменьшаем в три раза. После безуглеводных трех дней возвращаемся к привычному рациону, но содержание углеводных продуктов все равно лучше ограничить.

К содержанию ↑

Какие продукты разрешает диета?

Мясо или рыба с низким содержанием жирности. Из мясных продуктов лучше выбрать курицу или индейку, а из сортов рыбы – тунец, лосось или сельдь.

Позволяются яйца и молочные продукты, а также любые рецепты на их основе.

Промежутки между основными приемами пищи можно заполнить йогуртами или кефиром.

К содержанию ↑

Основное меню

Меню на день может выглядеть приблизительно так.

  1. Позавтракать разрешается гречневой кашей с небольшим количеством мяса, дополнив белковую пищу салатом из свежих овощей. В качестве напитка можно предложить чай.
  2. На обед рекомендуется подать щи на мясном бульоне с маленьким кусочком цельнозернового хлеба, на второе – куриная грудка с салатом из томатов и огурцов, запить компотом из сухофруктов.
  3. Ужин может состоять из крупяных каш и кусочка рыбы.
  4. Диета дает отличные результаты и позволяет подтянуть кожу и существенно уменьшить вес. Не забывайте, что желательно не есть после 6 вечера или хотя бы за 2-3 часа до сна.

Одним из наиболее ярых поклонников безуглеводных диет является Денис Борисов. В своей методике «Как быстро похудеть» Денис Борисов говорит о том, что современная жизнь стала для человека слишком легкой в том смысле, что люди потребляют больше пищи, чем им необходимо для расхода энергии.

Следовательно, Денис Борисов предлагает строить диету для похудения на том, чтобы увеличить расход энергии и ограничить ее поступление. Свою диету Денис Борисов назвал «Тушка на просушке».

Совет!

Однако несмотря на сходство методики, которую предлагает Денис Борисов, и диеты кето, он против данного рациона, называя его слишком жирным и предназначенным для ленивых. Денис Борисов утверждает, что любая диета должна исходить из принципа, что затраченной диеты будет больше, чем поступивших для ее образования продуктов.

Денис Борисов предлагает три основных правила действия: дробное питание и ускорение за счет него обмена веществ, аэробика или любые физические нагрузки, низкоуглеводная диета.

К содержанию ↑

Циклический вариант

Наряду с обычной кето диетой, существует циклическая кето диета, позволяющая сделать углеводную разгрузку организму. Ее смысл состоит в том, что циклическая кето диета позволяет один день в неделю (неважно какой) добавлять в пищу углеводы, снижая потребление жиров. Количество белковых продуктов можно оставить прежним.

К содержанию ↑

Отзывы

Отзывы о диете кето противоречивы. С одной стороны, она позволяет в короткий срок  похудеть, всего лишь выбирая для меню рецепты без содержания углеводов.

С другой стороны, после старта диеты может начаться самая настоящая углеводная ломка, когда организм будет требовать поступления глюкозы.

Также после проведения диеты могут обнаружиться заболевания печени, поскольку повышенное содержание жиров и белков отрицательно действует на работу этого органа. Поэтому прежде чем приступить к диете кето, следует обратиться к врачу и внимательно проанализировать свое состояние.

К содержанию ↑

Фото похудевшей

Исхудавшая на 49 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: «Весь жир сжег обычный…

Источник: http://jslim.ru/diety/keto-dieta-menyu-s-kaloriyami.html





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *