Выход из кето диеты

Кето диета, меню и отзывы о диете — Evehealth



выход из кето диеты

Содержание статьи

Большинство диет предполагает снижение калорийности, приятным исключением является кето-диета. Суть данной диеты заключается в получении энергии организмом не за счет потребляемой глюкозы, а посредством переработки отложенных жиров. Свое название кето-диета получила за счет образования кетоза, который способствует сжиганию жиров при условии нехватки углеводов.

Достоинства и недостатки кето-диеты

Для полноценного функционирования организма необходимо наличие жиров, белков и углеводов. При исключении углеводов организм начинает перерабатывать собственные жировые запасы.

Поэтому основное достоинство кето-диеты кроется в ее высокой эффективности, поскольку расщепление жиров начинается уже в первые часы исключения углеводов, так как организм не может обходиться без энергии.

Немаловажным нюансом является и то, что при похудении не затрагивается мышечная масса, а теряются торлько жировые накопления.

Внимание!

Недостатком кето-диеты можно считать некоторое снижение умственной деятельности и работоспособности. Это связано с постепенным привыканием организма к отсутствию глюкозы. Также может нарушаться пищеварение, поскольку отсутствует клетчатка.

Спустя пять дней диеты организм перестраивается и привыкает к новому режиму питания. Работоспособность и мозговая деятельность восстанавливаются. Однако соблюдение кето-диеты не рекомендуется при активных физических нагрузках.

Еще одним существенным недостатком кето-диеты является отсутствие необходимого количества микроэлементов, которые имеются только в углеводосодержащих продуктах.

Категорически запрещается применение кето-диеты лицам с наличием диабета. Это обусловлено тем, что повышение кетонов в крови происходит прямо пропорционально понижению в организме рН. Слишком высокое содержание кетонов может обернуться для диабетиков даже летальным исходом. Человек здоровый без труда перерабатывает все образующиеся кетоны.

Продукты, разрешенные при кето-диете

В кето-диете важность составляют не столько сами продукты, сколько их количество. Непременным условием является сведение потребления углеводов до минимума, но не полное их исключение. Оптимальным объемом потребляемых углеводов считается 100 г в сутки.

При соблюдении кето-диеты разрешаются все продукты, в которых отсутствуют углеводы. При этом подсчет калорийности не ведется. Однако для большей эффективности нежелательно потреблять больше 2000 калорий в сутки.

Полному исключению подлежат:

  • хлеб;
  • крупы;
  • макароны;
  • сахар;
  • бананы;
  • виноград;
  • свекла;
  • картофель;
  • морковь;
  • выпечка.

Меню кето-диеты

Большинство диетологов рекомендуют начинать кето-диету с голодания, при котором в неограниченном количестве употребляется вода. Нежелательно в этот период практиковать активные физические нагрузки.

На третий день голодания в рацион постепенно вводятся безуглеводные продукты, примерно треть необходимой порции. К шестому дню количество продуктов доводится до необходимой нормы. При составлении повседневного рациона разрешается использовать любые вариации разрешенных продуктов с соблюдением положенного уровня калорийности.

Примерное дневное меню кето-диеты может выглядеть следующим образом:

  • Завтрак — 3 вареных яйца или порция гречневой каши, отварной язык, салат из вареной свеклы с растительным маслом и несладкий чай.
  • Обед — щи, хлеб грубого помола, отварная грудинка, овощной салат, компот из сухофруктов.
  • Ужин — порция отварной телятины или рыбы.

В перерывах между основными приемами пищи можно пить нежирный кефир, обезжиренное молоко или йогурт.

Соблюдать кето-диету дольше недели не рекомендуется категорически, так как в противном случае можно серьезно подорвать здоровье. Выход из кето-диеты должен быть постепенным и заключаться в постепенном увеличении ежедневного потребления углеводов, примерно на 30 г в сутки.

Отзывы о кето-диете утверждают, что она является быстрым решением проблемы веса, но эффект от ее соблюдения не отличается особой долгосрочностью. Потерянный вес вернется довольно быстро, если по завершении диеты вернуться к обычному питанию. При соблюдении правильного питания вес тоже немного увеличится, но произойдет это за счет увеличения в организме жидкости.

В целом рецепты кето-диеты разрешают применение любых блюд с минимальным количеством углеводов. Для выбора продуктов можно воспользоваться таблицей калорийной ценности продуктов. Если содержание углеводов в продукте равняется нулю либо совсем небольшому количеству, смело можно включать его в диетический рацион.

Важно! Если во время кето-диеты продолжаются физические тренировки, то можно и нужно добавить к бузуглеводному питанию немного углеводов: 30-40 г до тренировки и 40-50 г после.

Видео о кето-диете

Видео о правилах кето-диеты

Источник: http://EveHealth.ru/keto-dieta-ili-kalorijjnoe-pokhudenie/

Кето-диета позволит худеть и не испытывать голода

 Многие хотели бы похудеть, не испытывая при этом чувства голода. Действительно, метод ограничения калорийности помогают не всегда, организм быстро привыкает к новым условиям питания, и чтобы продолжать худеть, нужно еще больше урезать калорийность. Так можно дойти до питания одними салатными листьям и полностью подорвать свое здоровье.

Кето-диета – это чрезвычайно популярный способ избавления от жира, причем отказываться от сытных и вкусных блюд не придется. Данный рацион допускает сохранение довольно высокой калорийности, позволяет сохранять мышцы, но безжалостно сжигает жир.

По теме:  Можно ли есть сушки при диете

Основы

 Углеводы – это основной источник энергии для организма. Если ограничить поступление этих веществ, то для выработки энергии организм будет вынуждено использовать собственные жировые запасы.

 При дефиците глюкозы в организме начинает осуществляться процесс липолиза, то есть расщепления жиров и попадание продуктов обмена в кровоток для использования в качестве источника энергии. В печени при этих условиях начинают активно вырабатываться кетоновые тела, именно это этому данная диета получила такое название.

 Благодаря тому, что в рационе диеты присутствует большое количество белков, организм не сжигает собственные мышцы. Особенно в том случае, если диета сочетается с силовыми нагрузками. Кето-диета в бодибилдинге используется для «сушки», то есть, сжигания жировой прослойки.

 Разумеется, полностью исключить углеводы из питания не получится, так как эти вещества в небольшом количестве содержатся и в продуктах животного происхождения. Впрочем, этого делать и не нужно, следует просто существенно ограничить их количество.

 Нужно понимать, что количество белков и жиров, как и калорийность рациона нужно будет контролировать. Просто на данной диете калорийность можно держать довольно высокой. Например, для женщин, у которых физическая активность умеренная (нет интенсивных силовых тренировок), суточная калорийность должна составлять около 2000 ккал.

Разновидности

 Существует три варианта кето-диеты, выбор лучшего осуществляется индивидуально в зависимости от интенсивности тренировок, начального веса и прочих индивидуальных условий.

 Самый простой вариант диеты – стандартный. При его использовании не предусмотрено изменений соотношение питательных веществ, то есть на всем протяжении диеты нужно будет потреблять много белка, ограничивая количество жиров и углеводов. Этот вариант идеален для людей, у которых физические нагрузки умеренные, либо для тех, кто способен проводить тренировки и на таком питании.

 Для спортсменов, которые серьезно тренируются, рекомендуют целевой вариант диеты. При этом углеводные загрузки необходимо проводить строго до и после тренировок.

Важно!

При этом организм получает глюкозу перед и сразу после нагрузки, а в остальное время необходимо придерживаться низкоуглеводного питания.

Этот тип диеты подходит тем спортсменам, которые чувствуют упадок сил и вялость из-за дефицита углеводов.

 Еще один вариант – циклическая кето-диета. При выборе этого рациона нужно будет периодически делать углеводные загрузки.

Частота и продолжительность таких загрузок определяется индивидуально, в зависимости от самочувствия.

Этот тип рациона считается самым прогрессивным, так как он более безопасен для здоровья, чем стандартный тип диеты, особенно в том случае, если рацион будет составлен диетологом или опытным тренером.

Разрешенные и запрещенные продукты

 Какие следует выбирать продукты для кето-диеты? Как и для большинства низкоуглеводных рационов, для этой диеты следует выбирать нежирные продукты, богатые белком. Количество углеводов ограничивается 50-100 граммами в сутки.

Вот список продуктов, которые можно и нужно употреблять на кето-диете:

  • мясо, преимущественно нежирное;
  • масло растительное и сливочное (ограниченно);
  • некрахмалистые, предпочтительно зеленые овощи – все виды капусты, шпинат, щавель, огурцы и пр.;
  • творог и кисломолочная продукция без добавок (без фруктов, подсластителей и пр.).

Составляя меню на неделю, нужно категорически исключить следующие продукты:

  • все виды круп (изредка можно включать в меню бурый рис) и макароны;
  • хлеб (иногда можно позволить себе цельнозерновой тост) и любая выпечка;
  • крахмалистые овощи (кукуруза, картофель, свекла, морковь);

Примерное меню:

  • Завтрак: яичница или омлет, творог.
  • Обед: зеленые щи (без картошки), мясо с тушеными овощами.
  • Полдник: горсть орехов, кефир.
  • Ужин: запеченная рыба или отварные креветки с зеленым салатом.

 Организуя питание при кето-диете, следует подбирать рецепты, исключающие жарку продуктов во фритюре или на сковороде в масле. Лучше готовить блюда в запеченном виде, тушить в собственном соку, жарить на гриле, отваривать и пр.

Тренировки

 Интенсивность тренировок на кето-диете определяется самочувствием спортсмена.

Необдуманное использование низкоуглеводного питания на фоне интенсивных силовых нагрузок может спровоцировать ухудшение самочувствие вплоть до потери сознания. Поэтому на первых порах интенсивность тренировок следует дозировать.

При появлении признаков ухудшения самочувствия следует перейти на другой вариант диеты, предусматривающий периодические углеводные загрузки.

 Важно дозировать и аэробные нагрузки при кето-диете. Как правило, для сжигания жира рекомендуются тренировки низкой интенсивности, но продолжительные по времени. Только при выполнении этих условий будет происходить быстрое сжигание жиров.

Плюсы и минусы

 Основным плюсом данного рациона являются отличные результаты. Жировая прослойка исчезает довольно быстро, а это бывает чрезвычайно важным, особенно, для спортсменов.

Большим достоинством именно этого рациона является то, что в процесс снижения веса не затрагивает мышечную массу. А ведь на большинстве других диет в первую очередь «расходуются» именно мышцы.

По теме:  Диета после холецистэктомии впервые три месяца

А с исчезновением мышц снижается скорость обменных процессов, что в свою очередь замедляет процесс похудения.

Совет!

 Существенное ограничение количества углеводов способствует снижению выработки инсулина, а ведь именно этот гормон вызывает возникновение чувства голода. Поэтому людям, употребляющим преимущественно белковую пищу, намного легче контролировать аппетит.

 Дело в том, что большинство диет, направленных на снижение веса, основаны на ограничении потребления калорий. Организм быстро приспосабливается к предлагаемым условиям, снижая скорость обменных процессов.

После выхода из диеты при переходе на обычный рацион скорость обменных процессов остается низкой, поэтому «лишние» калорий организм успешно откладывает «про запас», создавая жировую прослойку.

На кето-диете нет необходимости существенно снижать калорийность, поэтому даже после выхода из нее эффекта «маятника»  не наблюдается.

 Несмотря на множество положительных моментов, есть у кето-диеты и недостатки. Ограничивая углеводы, человек потребляет мало клетчатки и витаминов. Результатом такого питания нередко являются проблемы с пищеварением – запоры, вздутие живота, ощущения тяжести (будто в желудке лежит камень).

 Для устранения этого недостатка полностью отказываться от углеводов нельзя, в меню должны быть салаты из зеленых овощей. Можно использовать и БАДы – витаминные комплексы, клетчатку.

 Еще один важный момент, который нужно учитывать, это индивидуальные реакции организма. Некоторые люди довольно легко переносят дефицит глюкозы, другие же начинают чувствовать себя плохо. У них возникают головные боли, появляется чувство слабости, возможны даже обмороки.

 Есть у диеты и противопоказания. Ее нельзя использовать при хронических заболеваниях почек, органов ЖКТ. Отрицательно сказывается дефицит глюкозы и на работе мозга, поэтому работникам умственного труда данный рацион не подойдет.

Источник: http://4allwomen.ru/publ/zdorove/diety/keto_dieta_pozvolit_khudet_i_ne_ispytyvat_goloda/13-1-0-744

Кетоновая диета: на чем основана, какие продукты нужно кушать, каковы противопоказания?

Грезящие об идеальности форм женщины прибегают к самым разным методам, чтобы достичь желаемого результата. Во многих случаях это диеты, среди которых режимы питания, предполагающие жесткое ограничение либо полное исключение из рациона углеводов. Один из таких режимов – кетоновая диета, которая изначально была разработана для людей, страдающих эпилепсией.

Сегодня известно воздействие этого режима питания, позволяющее бороться с лишним весом, поэтому он возымел популярность среди многих женщин. Прибегают к нему также спортсмены, которые в своем рационе стараются избежать потребления углеводов.

Данный режим питания входит в состав тех немногочисленных рационов, которые способствуют как избавлению от жиров, так и сохранению мышечной массы. При этом кетоновая диета, несмотря на то что ее часто используют для похудения, обладает не только достоинствами, но и недостатками.

Иначе ее называют кетогенной, а ее суть заключается в замене углеводов жирами в рационе. В результате организм со временем начинает использовать для жизнедеятельности уже имеющиеся жиры, а не те, которые он получает с пищей.

Внимание!

Свое название система похудения получила от кетоновых тел, находящихся в печени и активно вырабатывающихся при отсутствии поступления в организм углеводов либо в условиях, когда они поступают в мизерных количествах.

В ходе этого процесса жиры распадаются на кислоты и кетоны. Последние и являются заменителем углеводов для организма. Сам же процесс, при котором вырабатываются кетоны, называют кетозом.

Немалой популярностью она пользуется не напрасно, ведь действительно способна принести результат.

Достоинства ее таковы:

  • С помощью данного рациона можно добиться похудения – в течение 1 недели диеты сжигается порядка 2 кг жиров;
  • Организм получает достаточное количество энергии для жизнедеятельности, поэтому человек не чувствует измождения;
  • Все, кто придерживался диет, знают, какой дискомфорт может доставлять чувство голода. При этой системе похудения вы его испытывать не будете, поскольку рацион составляют достаточно питательные продукты. От углеводов организм получает быстрое насыщение, а вот от жирной и белковой пищи он насыщается на длительное время.

Кроме того, при кетоновой диете углеводы не накапливаются, потому как ее меню предполагает их отсутствие или потребление минимального их количества.

Недостатки эта система питания тоже имеет, а заключаются они в следующем:

  • Нередко при похудении этим способом отмечается нарушение стула. Как правило, проявляется оно длительными запорами, тяжестью в желудке, вздутием, в связи с чем необходим контроль за количеством потребляемой клетчатки;
  • Несмотря на то что организм не ощущает дефицита энергии, вред диеты может заключаться и в перепадах давления, которые вызывают головокружения, головные боли, упадок сил, потерю работоспособности;
  • Побочным эффектом может стать и выпадение волос, ухудшение состояния кожи вследствие недостаточного потребления витаминов;
  • В крови повышается уровень содержания холестерина;
  • У 15% худеющих благодаря этой системе людей впоследствии выявляются камни в почках.
По теме:  Диета для роста подростка

В связи с этим перед применением кетоновой диеты, взвесьте, какую пользу и какой вред она может вам принести.

Процесс похудения состоит из 4-х фаз, каждая из которых характеризуется увеличением количества выработки кетонов и использования их организмом. Во время 4-й фазы 75% энергии он берет из этих тел. В этот период человек может ощущать слабость, нехватку сил, и если это состояние затягивается на несколько дней, следует обратиться к врачу и сдать анализы.

По мнению специалистов, искусственное введение организма в состояние кетоза не является полезным и может принести огромный вред почкам, печени, органам пищеварительной системы.

Есть у этого режима питания и противопоказания:

  • В первую очередь они касаются людей, больных сахарным диабетом, поскольку диета может нарушить обмен веществ и усугубить течение болезни;
  • Наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • Любые болезни, связанные с нарушением жирового обмена.

Нельзя использовать диету детям и подросткам, потому как это может нанести существенный вред их здоровью.

Согласно правилам этой системы питания вам необходимо максимально снизить потребление углеводов.

В связи с этим в список запрещенных продуктов входят:

  • Сладкие овощи и фрукты;
  • Мучные блюда, в частности, макаронные изделия, выпечка;
  • Любые сладости;
  • Все крупы кроме бурого риса, гречки, овса.

Этот список продуктов запрещен как при похудении, так и при лечении эпилепсии, равно как и список разрешенных продуктов:

  • Молокопродукты;
  • Сыры любых сортов;
  • Рыба, мясо;
  • Орехи;
  • Яйца.

В небольшом количестве можно употреблять и овощи. Преимущество стоит отдать капусте, листьям салата, шпинату, зелени.

Чтобы не испытывать проблем со стулом, нужно употреблять клетчатку. Она содержится в несладких фруктах, овощах. Можно приобрести ее и в аптеке.

С крупами организм будет получать сложные углеводы, которые в небольших количествах не запрещены. Они же содержатся и в бобовых. Их тоже в умеренных количествах можно употреблять при кетоновой диете как для похудения, так и при эпилепсии.

Принимать пищу, содержащую углеводы можно исключительно до 14.00.

Основным блюдом вашего меню должна стать курица – она позволит сохранить мышечную массу. Можно кушать также рыбу и все остальные виды мяса.

Немаловажны способы приготовления еды. Ее нужно варить, готовить на пару, запекать, тушить. Не следует есть жареные блюда.

Специи тоже можно употреблять, но только натуральные. Перед их применением обязательно изучите состав – в нем должны отсутствовать углеводы.

Важно!

Если вам сложно самостоятельно составить повседневный рацион, можете воспользоваться примером, приведенным ниже.

В этом меню вы можете заменять блюда и продукты на другие, подбирая их таким образом, чтобы их калорийность и порции соответствовали обозначенным:

  • Завтрак. Съедаем бутерброд из ломтика пресного хлеба и 50 г сыра, 3 отварных яйца, выпиваем протеиновый коктейль, приготовленный на воде из 30 г сырья.
  • Обед. Кушаем отварное филе в количестве 200 г, нешлифованный отварной рис в количестве 35 г, что составляет примерно 2 столовых ложки, твердый сыр в количестве 30 г.
  • Полдник. Едим 30 г миндаля (не более), 30 г листьев салата, лососевый стейк, приготовленный на пару (примерно 150 г).
  • Ужин. Съедаем ½ яблока (обязательно зеленого), 200 творога жирностью 2%.

Если вы занимаетесь спортом, вам можно употреблять немного больше углеводов. Принимать пищу, содержащую углеводы, можно до тренировки в очень малых количествах.

Нужно обязательно учесть, что их должно быть не более, нежели вы потратите во время физических нагрузок. Рассчитать это количество достаточно просто. Нужно исходить из того, что на 1 кг вашего веса вы можете употребить 0,5 г углеводов.

Делать это вы можете по желанию, потому как такой подход считается менее эффективным.

В целом кетоновая диета не должна мешать тренировкам, ослабляя организм. Если это все же происходит, можете воспользоваться приведенной несложной формулой и ввести в рацион небольшое количество углеводов.

Если же и эти меры не помогают, пересмотрите, правильно ли вы подобрали для себя диету.

Назвать эту систему питания безопасной нельзя, поскольку она может нанести вред организму. Желательно до ее начала обследоваться у врача, а затем в течение всей диеты находиться под его наблюдением.

Источник: https://PohudeemSami.ru/diety/metodika/ketonovaya-dieta-principu





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.